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時(shí)間：2022-08-13 01:32:12
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1 引言
近年來，隨著轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展，分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳組學(xué)對(duì)科研設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行了深層次的升級(jí)，大力投入建設(shè)集科研、教學(xué)、臨床培訓(xùn)為一體的中心實(shí)驗(yàn)室，以滿足目前醫(yī)院對(duì)于日?？蒲?、研究生教學(xué)和科技創(chuàng)新等方面的現(xiàn)實(shí)需要。然而，人員流動(dòng)性大，管理困難是眾多實(shí)驗(yàn)室面臨的共同問題之一。一方面，除少數(shù)具有良好科研傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)院校，醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生課程設(shè)置往往重臨床輕科研，或由于實(shí)驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備不足問題，本科畢業(yè)生缺乏科研經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、結(jié)果分析、總結(jié)等基礎(chǔ)技能。另一方面，生物實(shí)驗(yàn)的商品化發(fā)展迅速，過去很多依賴手工操作的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)能通過新儀器和試劑盒快速完成。本科畢業(yè)生對(duì)這些新的技術(shù)手段缺乏認(rèn)識(shí)和使用能力。醫(yī)院花費(fèi)大量資源建設(shè)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，然而這些資源常常沒有得到充分利用。因此，建立良好的開放平臺(tái)管理體系，并對(duì)研究生科研提供支持，才能充分發(fā)揮醫(yī)院的開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，提高研究生和醫(yī)院的整體科研實(shí)力。
廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院的開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)主要面向醫(yī)院的研究生，同時(shí)也少量向?qū)W校其他單位提供服務(wù)。實(shí)驗(yàn)平臺(tái)根據(jù)實(shí)際需要?jiǎng)澐譃榧?xì)胞培養(yǎng)平臺(tái)、病理分析平臺(tái)兩個(gè)獨(dú)立平臺(tái)和分子克隆室、基因工程室、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室。根據(jù)平臺(tái)的功能，配置大型的公用設(shè)備如流式細(xì)胞儀、組織芯片儀、病理切片機(jī)、全能蛋白分析儀、焦磷酸測序儀、分子分析儀等大型設(shè)備，并搭配相應(yīng)的小型離心機(jī)、冰箱等輔助儀器。從2011年設(shè)立以來，已為超過千名研究生及研究人員提供服務(wù)。本文主要介紹五年來我們?cè)诠矊?shí)驗(yàn)平臺(tái)的管理模式和研究生培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)。
2 人員管理規(guī)范化
公共管理平臺(tái)上遇到的兩個(gè)常見問題是實(shí)驗(yàn)人員的高流動(dòng)性和實(shí)驗(yàn)臺(tái)等公用空間的分配。因此，建立規(guī)范的平臺(tái)管理流程能夠保證對(duì)實(shí)驗(yàn)人員足夠的監(jiān)管，并保證公用資源的合理使用。
本平臺(tái)采取了嚴(yán)格的準(zhǔn)人制度，對(duì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的人員進(jìn)行身份審核、培訓(xùn)、門禁管控。進(jìn)入公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的研究生首先必須填寫申請(qǐng)表格，提供包括個(gè)人信息、導(dǎo)師姓名、科室、手機(jī)號(hào)、所需實(shí)驗(yàn)平臺(tái)等基本信息。申請(qǐng)表格經(jīng)導(dǎo)師簽字后返回給實(shí)驗(yàn)平臺(tái)備案。研究生還需要參加實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)入培訓(xùn)，了解實(shí)驗(yàn)室的基本制度，熟悉平臺(tái)的管理人員，并完成一份相關(guān)的考卷。經(jīng)資料審核及培訓(xùn)考核通過的學(xué)生獲得實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)人權(quán)限。由于各實(shí)驗(yàn)平臺(tái)均有獨(dú)立門禁，根據(jù)個(gè)人申請(qǐng)時(shí)提供的信息，針對(duì)性開放其中某些實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的門禁權(quán)限。平臺(tái)的管理人員可以看到目前在平臺(tái)內(nèi)做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生名單，并負(fù)責(zé)日常實(shí)驗(yàn)的具體監(jiān)管工作。
實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的操作臺(tái)、儲(chǔ)物柜、冰箱等空間屬于常用的公用資源，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)被他人占用等問題。因此，在進(jìn)入公共實(shí)驗(yàn)室后，每個(gè)學(xué)生都可分配到指定的實(shí)驗(yàn)臺(tái)、帶鑰匙的儲(chǔ)物柜和指定的冰箱位置等空間，保證每個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)需要。為避免已畢業(yè)的研究生不退回儲(chǔ)物柜或不做物品交接，占用大量公共空間資源，我們通過與研究生管理辦公室協(xié)議，畢業(yè)前，研究生需要在公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)做好物品交接后，才能辦理離校手續(xù)。這一手段雖然增加了部分工作量，但是在實(shí)驗(yàn)室條件有限的情況下還是能產(chǎn)生良好的效果。
3 多層次全面培訓(xùn)體制
針對(duì)開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)面對(duì)的研究生基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)室管理的實(shí)際需要，公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的培訓(xùn)主要由實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)能力培養(yǎng)、安全培訓(xùn)三個(gè)主要方面構(gòu)成，并且由平臺(tái)統(tǒng)一培訓(xùn)、平臺(tái)專項(xiàng)培訓(xùn)和個(gè)別指導(dǎo)不同層次，全方位保障學(xué)生的實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。
3.1實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)培訓(xùn)
(1)新生培訓(xùn)：新生入學(xué)后，都會(huì)參加新生培訓(xùn)，目的在于讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)作有一個(gè)初步的了解。主要培訓(xùn)內(nèi)容包括對(duì)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)基本構(gòu)成和規(guī)章制度的講解，實(shí)驗(yàn)室各平臺(tái)的介紹和實(shí)驗(yàn)安全。培訓(xùn)形式上采取講課結(jié)合參觀。
(2)平臺(tái)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)：培訓(xùn)對(duì)象是剛剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室工作的研究生，目的是使他們能夠快速熟悉各平臺(tái)管理方式、儀器設(shè)備的使用、具體的安全事項(xiàng)等實(shí)際操作內(nèi)容。采取講解、示范和操作練習(xí)的方式進(jìn)行培訓(xùn)，為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，培訓(xùn)規(guī)模每次限制在10～15人左右，要求每位學(xué)生務(wù)必能正確完成操作。小規(guī)模的培訓(xùn)有利于平臺(tái)管理人員與學(xué)生的了解，增強(qiáng)雙方的溝通和聯(lián)系。在基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)方面，按“照學(xué)一做一教”的流程進(jìn)行培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)室最早培養(yǎng)的學(xué)生成為榜樣。新生進(jìn)入平臺(tái)后，首先通過觀摩高年級(jí)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，配合理論學(xué)習(xí)增加感性認(rèn)識(shí)。隨后，針對(duì)具體的問題，由經(jīng)驗(yàn)豐富的青年教師做解答和指導(dǎo)。這樣也可以節(jié)省公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)內(nèi)青年教師的時(shí)間，緩解實(shí)驗(yàn)室人手不足和工作量大的問題。
(3)開放儀器培訓(xùn)：實(shí)驗(yàn)平臺(tái)中的一些常用儀器如熒光顯微鏡、熒光定量PCR、超純水機(jī)等，則是根據(jù)需要單獨(dú)開展培訓(xùn)，培訓(xùn)合格的學(xué)生可以在任何時(shí)間自己操作，提高了儀器的使用率，增加了實(shí)驗(yàn)的時(shí)間自由度。在早期實(shí)施的過程中，也存在部分學(xué)生操作出現(xiàn)違規(guī)或者不良的習(xí)慣，通過及時(shí)對(duì)這些現(xiàn)象進(jìn)行個(gè)體提醒、平臺(tái)通報(bào)，逐漸提高全體研究生的責(zé)任感。目前常用設(shè)備的使用率都達(dá)到比較高的水平和良好的使用秩序。
3.2學(xué)術(shù)能力培養(yǎng)
近年來，醫(yī)院或?qū)W校都增加了對(duì)研究生的學(xué)術(shù)能力培養(yǎng)，開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)對(duì)研究生的學(xué)術(shù)能力的培養(yǎng)方面則側(cè)重于讓學(xué)生及時(shí)跟進(jìn)新技術(shù)的發(fā)展。為此，我們經(jīng)常邀請(qǐng)一些國內(nèi)知名專家或企業(yè)，不定期開展小型的學(xué)術(shù)交流講座和新技術(shù)專題，讓學(xué)生接觸更多的新技術(shù)和觀念，開闊視野，為將來工作打下基礎(chǔ)。同時(shí)，開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)也配合科研部門開展部分實(shí)際工作，開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)也會(huì)為學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)手段的選擇、數(shù)據(jù)分析方面提供更具體的幫助和支持。
3.3實(shí)驗(yàn)室安全培訓(xùn)
實(shí)驗(yàn)研究中需大量涉及化學(xué)藥品和生物危險(xiǎn)因子。醫(yī)學(xué)生的生物安全防護(hù)意識(shí)淡薄，多項(xiàng)對(duì)醫(yī)學(xué)生的生物安全調(diào)查均發(fā)現(xiàn)醫(yī)學(xué)生的生物安全知識(shí)匱乏，個(gè)人防護(hù)措施不到位。一旦發(fā)生安全事故，對(duì)師生健康、社會(huì)安全乃至環(huán)境安全都產(chǎn)生極大的威脅。因此，針對(duì)學(xué)生的安全培訓(xùn)是培訓(xùn)中的重中之重。因此，在各項(xiàng)培訓(xùn)中，安全培訓(xùn)是我們?nèi)粘５呐嘤?xùn)的工作重點(diǎn)之一。研究生準(zhǔn)入培訓(xùn)時(shí)，就需要接受專門的生物實(shí)驗(yàn)室安全培訓(xùn)，內(nèi)容需要涵蓋個(gè)人安全防護(hù)、常見生物廢物的規(guī)范處理、有毒化學(xué)品的類別和監(jiān)管流程等知識(shí)。同時(shí)，要求在培訓(xùn)時(shí)每個(gè)學(xué)生都能正確使用實(shí)驗(yàn)室配套噴淋、洗眼器等個(gè)人防護(hù)設(shè)施。在進(jìn)入各平臺(tái)工作時(shí)，平臺(tái)管理人員還會(huì)對(duì)平臺(tái)內(nèi)各項(xiàng)生物危險(xiǎn)因子進(jìn)行講解和監(jiān)管，確保學(xué)生在操作過程中做好正確的個(gè)人防護(hù)和化學(xué)品、廢物處理。除了加強(qiáng)個(gè)人培訓(xùn)，對(duì)危險(xiǎn)品監(jiān)管到位也是保證實(shí)驗(yàn)室安全的重要措施。
防火安全培訓(xùn)是實(shí)驗(yàn)室安全的另一重點(diǎn)。除經(jīng)常需要對(duì)安全隱患進(jìn)行排查之外，公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)每年組織兩次專業(yè)的消防訓(xùn)練，邀請(qǐng)消防大隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富的教官做講座和實(shí)訓(xùn)，并要求每個(gè)學(xué)生熟悉滅火器的使用方法，能準(zhǔn)確找到實(shí)驗(yàn)室內(nèi)滅火器的擺放位置及逃生路徑。在實(shí)際工作中，也曾發(fā)生過由酒精燈打翻引起的小火情，經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)生能迅速找到滅火器，撲滅火焰，避免了嚴(yán)重的后果。
4 人性化交流
年輕一代的研究生成長在信息化時(shí)代，思維活躍，社會(huì)意識(shí)強(qiáng)，活動(dòng)參與度高。而隨著信息化社會(huì)的發(fā)展，信息的傳播變得非常迅速。正確及時(shí)地處理學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的技術(shù)問題，保持溝通的快捷，對(duì)維持實(shí)驗(yàn)室的積極氛圍非常重要。實(shí)驗(yàn)平臺(tái)建立的微信和QQ群可以保證平臺(tái)管理人員與研究生保持及時(shí)溝通，在交流過程中，平臺(tái)管理員需要尊重學(xué)生的意見，及時(shí)跟進(jìn)解決實(shí)驗(yàn)中的技術(shù)問題，對(duì)維持實(shí)驗(yàn)室的良好運(yùn)轉(zhuǎn)起到了很好的效果。
5 總結(jié)
中圖分類號(hào):TP393文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1009-3044(2010)17-4619-02
An Integrate Case of Computer Network Practice Based on Red-Giant Computer Network Laboratory
HU Jian-qiang
(Zhejiang Zhengyuanzhihui Technology Co.,Ltd, Hangzhou 310012, China)
Abstract: This paper gives an integrate case of computer network practice in which several networking technology is included. The working process to resolve this computer network system is present in detail.
Key words: Red-Giant computer network laboratory; practice case of computer network technology
在眾多的高校計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室中,銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室無疑占有很大的比重。除了其獨(dú)到的實(shí)驗(yàn)控制臺(tái)理念和讓許多網(wǎng)絡(luò)工作者眼熟的命令行系統(tǒng),銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室還隨帶提供了一整套標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課程。按照銳捷網(wǎng)絡(luò)教程,使用者可以在銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室就各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的操作進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。
這些針對(duì)單一知識(shí)點(diǎn)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)通常很簡單,但是目前各種實(shí)際運(yùn)行的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),比如典型的校園網(wǎng)、大型的企業(yè)網(wǎng)、行業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部的互聯(lián)網(wǎng),都變得越來越復(fù)雜,需要綜合運(yùn)用多種網(wǎng)絡(luò)聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。所以在經(jīng)過各單一聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的實(shí)訓(xùn)后,模擬一個(gè)大型的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)讓學(xué)員實(shí)踐解答,對(duì)于提高學(xué)員們的實(shí)際應(yīng)用水平,縮短他們和現(xiàn)實(shí)崗位操作技能的距離非常有幫助。
1 銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室簡介
這里提到的計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)實(shí)訓(xùn)基于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室。
實(shí)訓(xùn)的學(xué)生每八人一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組,每人一臺(tái)電腦,另外每個(gè)小組分配到一套聯(lián)網(wǎng)實(shí)訓(xùn)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備,這套設(shè)備整齊地安裝在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜里,組成一個(gè)實(shí)驗(yàn)工作臺(tái),而銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室不同于其它網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室的地方就是其中有一臺(tái)實(shí)驗(yàn)控制管理設(shè)備,簡稱RCMS。這里每個(gè)實(shí)驗(yàn)工作臺(tái)包括8臺(tái)常規(guī)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備,清單如表1所示。
實(shí)驗(yàn)小組的8臺(tái)工作電腦和RCMS被配置在實(shí)驗(yàn)室局域網(wǎng)的同一個(gè)Vlan里面,對(duì)每一臺(tái)用于組網(wǎng)實(shí)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的登錄都必須間接地通過RCMS來進(jìn)行,而RCMS就行使著類似于調(diào)度控制的角色,比如能告知學(xué)員某臺(tái)實(shí)驗(yàn)設(shè)備已經(jīng)由另外的學(xué)員在登錄進(jìn)行實(shí)驗(yàn)配置,比如在每次實(shí)驗(yàn)課后,老師可以通過RCMS上的“一鍵清”功能清除實(shí)驗(yàn)臺(tái)中的每臺(tái)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的臨時(shí)配置文件(相當(dāng)于恢復(fù)到初始狀態(tài))。如圖1所示。
每臺(tái)工作電腦安裝了2塊網(wǎng)卡,其一用于實(shí)驗(yàn)室工作組網(wǎng)連接,另外一塊在需要時(shí)將該工作電腦直接連接到某實(shí)驗(yàn)設(shè)備,模擬實(shí)訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中的一臺(tái)終端電腦或者網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用服務(wù)器(如WWW服務(wù)器、FTP服務(wù)器等)。
2 組網(wǎng)實(shí)訓(xùn):配置一個(gè)綜合型網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)系統(tǒng)
基于以上銳捷網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng),可以開設(shè)的實(shí)驗(yàn)包括VLAN、路由協(xié)議、交換機(jī)端口聚合、交換機(jī)堆疊、交換機(jī)端口安全、廣域網(wǎng)互聯(lián)、NAT、訪問控制列表、VRRP、VOIP、無線互聯(lián)、防火墻技術(shù)、IPv6等。作為一次階段性實(shí)驗(yàn)教學(xué)成效的檢驗(yàn),非常有必要構(gòu)建一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的綜合型的網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng),讓學(xué)員在網(wǎng)絡(luò)搭建、配置互聯(lián)的實(shí)踐中加深對(duì)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及其互聯(lián)技術(shù)的了解。
2.1 網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)拓?fù)鋱D
圖2是模擬某學(xué)校校園網(wǎng)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu),在該學(xué)校網(wǎng)絡(luò)接入層采用S2126,接入層交換機(jī)劃分了辦公網(wǎng)VLAN2和學(xué)生網(wǎng)VLAN4,VLAN2和VLAN4通過匯聚層交換機(jī)S3760與路由器A相連,另3760上有一個(gè)VLAN3存放一臺(tái)網(wǎng)管機(jī),不允許從VLAN2和VLAN4發(fā)起的訪問。路由器A與B通過路由協(xié)議獲取路由信息后,辦公網(wǎng)可以訪問B路由器后的FTPserver,為了防止學(xué)生網(wǎng)內(nèi)的主機(jī)隨意訪問重要的FTPserver,A路由器采用了訪問控制列表的技術(shù)作為控制手段。A路由器通過以太網(wǎng)外連Internet,需要通過NAT實(shí)現(xiàn)對(duì)外網(wǎng)的訪問,從互聯(lián)網(wǎng)可以訪問內(nèi)部的WWW服務(wù)器。
2.2 實(shí)訓(xùn)任務(wù)分解
1) 根據(jù)拓樸圖分別在S2126和S3760創(chuàng)建相應(yīng)VLAN,并在S2126上將F0/3,10-16加入VLAN2,將F0/4,17-24加入VLAN4,在S3760上將F0/4,10-12加入VLAN3
2) 在兩臺(tái)交換機(jī)之間配置端口聚合,實(shí)現(xiàn)帶寬聚合和鏈路故障冗余
3) S3760通過SVI方式和RA互連,即與RA相連的端口加入到VLAN1
4) 對(duì)S3760進(jìn)行配置,實(shí)現(xiàn)VLAN間互連
5) RA和RB之間采用PPP鏈路,采用PAP方式進(jìn)行驗(yàn)證提高鏈路的安全性。
6) 在RA和三層交換機(jī)以及RB之間運(yùn)用OSPF實(shí)現(xiàn)互連
7) 通過訪問列表控制所有人可以正常訪問服務(wù)器,而VLAN4只能在周末才可以訪問FTP服務(wù)。
8) 選定一臺(tái)管理工作站,實(shí)現(xiàn)在S3760的F0/4上對(duì)該管理工作站的綁定。
2.3 IP地址規(guī)劃
IP地址規(guī)劃是非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),是組網(wǎng)成功與否的重要因素。本人的經(jīng)驗(yàn)是,在完整的拓?fù)鋱D上,把每個(gè)信息和參數(shù)都標(biāo)注明白,然后將所有需要的網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)配置信息都羅列到一張表格,一方面指導(dǎo)你一步一步把網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)系統(tǒng)配置好,另外就是作為文檔妥善保存,對(duì)于一個(gè)實(shí)際運(yùn)行的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的日常維護(hù)非常有好處。
3 命令行配置
包括以下八方面的配置任務(wù),具體的配置命令行略。
1) 路由器基本配置
2) 交換機(jī)端口聚合配置
3) 交換機(jī)vlan配置
4) 路由器A和B之間的PPP連接及雙向PAP認(rèn)證的配置
5) 路由協(xié)議的配置
6) NAT配置
7) 交換機(jī)端口安全配置
8) 交換機(jī)的ACL配置
配置完畢后,需要對(duì)結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證,首先,在PC1和PC2上分別安裝好WWW和FTP應(yīng)用服務(wù)。直接從某臺(tái)PC發(fā)起驗(yàn)證會(huì)失敗,因?yàn)槊颗_(tái)PC有兩塊網(wǎng)卡,PC默認(rèn)的網(wǎng)關(guān)是實(shí)驗(yàn)室工作組網(wǎng)連接,所以必須為臨時(shí)的網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)組網(wǎng)連接添加一條路由,如下:
禮儀課從理論上講并沒有多少深?yuàn)W的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實(shí)用性強(qiáng)。學(xué)好禮儀課的關(guān)鍵是要落實(shí)到行動(dòng)上，用禮儀規(guī)范來要求自己，使自己的禮儀修養(yǎng)得到提高，并養(yǎng)成習(xí)慣。因此，要發(fā)揮這門課的作用，達(dá)到我們的教學(xué)目的，教師的教學(xué)方法十分重要，而模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法就是一種較好的方法。模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，就是在教學(xué)中通過創(chuàng)造生動(dòng)、形象、具體的模擬情境來認(rèn)識(shí)問題，理解問題，并進(jìn)一步讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練的教學(xué)方法。筆者在禮儀課的教學(xué)中，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，根據(jù)高校學(xué)生的身心特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)問題、理解問題的規(guī)律，深深地感悟到模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用之重要性?，F(xiàn)就模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用問題談?wù)劰P者多年來從事禮儀課程教學(xué)的體會(huì)。
一、語言模擬實(shí)訓(xùn)法
生活離不開語言，人們每天都要用語言與各種人進(jìn)行交流，語言是信息溝通的橋梁，是思想感情交流的工具。語言作為一種表達(dá)方式，能隨著時(shí)間、場合、對(duì)象的不同，隨著音調(diào)抑揚(yáng)頓挫的變化，表達(dá)出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。因此，在人與人的交往過程中，正確運(yùn)用語言、遵守語言的規(guī)范成為社交禮儀的一項(xiàng)重要內(nèi)容。筆者在社交禮儀的教學(xué)過程中采用了語言模擬實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法，首先分別講解了有聲語言禮儀和無聲語言禮儀(亦即交談禮儀和儀態(tài)禮儀)的基本禮儀規(guī)范。其次讓學(xué)生在掌握了基本禮儀規(guī)范的基礎(chǔ)上進(jìn)行語言模擬實(shí)際訓(xùn)練。比如，在講儀態(tài)禮儀時(shí)，筆者設(shè)計(jì)了這樣的導(dǎo)入語：“儀態(tài)屬于人的行為美學(xué)范疇。它既依賴于人們的內(nèi)在氣質(zhì)的支撐，同時(shí)又取決于個(gè)人是否接受過規(guī)范和嚴(yán)格要求的體態(tài)訓(xùn)練。在人際交往過程中，它以一種無聲的體態(tài)語言向人們展示出一個(gè)人的道德品質(zhì)、禮貌修養(yǎng)、人品學(xué)識(shí)、文化品味等方面的素質(zhì)與能力。每位在座的同學(xué)是不是都想使自己具有特殊的魅力?那么如何才能使自己產(chǎn)生這種特殊的魅力呢?這就要求我們?cè)谧耐瑢W(xué)就我們剛講過的無聲語言禮儀的規(guī)范進(jìn)行肢體語言模擬實(shí)際操作訓(xùn)練，使之形成自己的操作行為習(xí)慣，久而久之就能使自己具有特殊的魅力了?！边@一席話講完之后，在座的學(xué)生就開始有點(diǎn)坐不住了，急于想按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。因此，筆者將學(xué)生以寢室為單位分成幾個(gè)小組，按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬訓(xùn)練，并且在課堂之余回到寢室時(shí)也能經(jīng)常性地進(jìn)行模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生互相之間指出各自存在的不夠規(guī)范的動(dòng)作。這樣一來，學(xué)生們通過經(jīng)常性的肢體語言模擬訓(xùn)練之后，便養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。
二、演練模擬實(shí)訓(xùn)法
禮儀課理論上通俗易懂，實(shí)踐上貼近生活，是這門課的一大特色。這個(gè)特色決定了社交禮儀課的教學(xué)不能死搬教條、按部就班，而要生動(dòng)活潑、風(fēng)趣幽默，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。只有把學(xué)生調(diào)動(dòng)起來，課堂氣氛才能活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才會(huì)濃厚。演練模擬實(shí)訓(xùn)法可以分為實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法和音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法兩種。實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是由老師提出演練內(nèi)容，然后由學(xué)生來創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實(shí)際操作的訓(xùn)練方法。例如，學(xué)了日常交往禮儀中的見面禮，同學(xué)們?nèi)?、五個(gè)一組，模擬一個(gè)場景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運(yùn)用于其中進(jìn)行演練，其他同學(xué)進(jìn)行觀看、討論，老師最后做點(diǎn)評(píng)，指出不足，以便今后改進(jìn)。音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是通過音像的形式生動(dòng)、具體地再現(xiàn)相應(yīng)的禮儀，然后學(xué)生對(duì)照著音像上的演示進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練的方法。比如服飾禮儀中的“西服的穿著”、“領(lǐng)帶的打法”等就可以通過音像光碟的形式分步向?qū)W生演示，同學(xué)們邊看邊練，如果有沒學(xué)會(huì)的步驟還可以通過重放光碟，多次進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練，直到學(xué)會(huì)為止，這樣印象非常深刻。
三、情景模擬實(shí)訓(xùn)法
情景，指情形、景象，即事物呈現(xiàn)出來的樣子、狀況。模擬，又稱模仿，指照著某種現(xiàn)成的樣子學(xué)著做。情景模擬式教學(xué)，是指通過對(duì)事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓受教育者理解教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法。
情景模擬教學(xué)，具有以下功效：一是由于教學(xué)環(huán)境與過程比較接近事件或事物發(fā)生與發(fā)展的真實(shí)情景，有利于提高受教育者的形象思維能力；二是能夠讓受教育者在角色演練中體會(huì)到某些角色(崗位)的地位、作用、處境、工作要領(lǐng)；三是有利于讓受教育者通過模擬事件發(fā)生、發(fā)展的每個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)新潛能，找出自己能力上的不足，從而增強(qiáng)對(duì)實(shí)際問題的預(yù)測與處理能力；四是能夠從模擬演練活動(dòng)得出的結(jié)果或結(jié)論中領(lǐng)悟到事件或事物的發(fā)展演變規(guī)律。
轉(zhuǎn)貼于
筆者在講述旅游服務(wù)禮儀課程時(shí)，對(duì)這種教學(xué)方法采用的比較多。旅游服務(wù)禮儀相對(duì)于實(shí)用禮儀更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。在教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同創(chuàng)設(shè)不同的情景，教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同的角色，感受他們不同的心理，站在他們的角度講話。在實(shí)施情景模擬教學(xué)前要認(rèn)真做好準(zhǔn)備。一是教師的準(zhǔn)備。教師應(yīng)熟悉相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，明白教學(xué)的目的，這是作為教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)。同時(shí)，教師在課前應(yīng)調(diào)整好自己的心態(tài)，盡量保證施教時(shí)有一個(gè)良好的心態(tài)。另外，更重要的是作為教師，在施教之前還應(yīng)設(shè)計(jì)好具體的教學(xué)方法、教學(xué)過程。二是學(xué)生的準(zhǔn)備。在實(shí)施情景模擬教學(xué)的過程中，教學(xué)的主體是學(xué)生，既要通過教學(xué)讓學(xué)生掌握相應(yīng)的技能，又要在實(shí)施中讓學(xué)生們積極參與。因此，在教學(xué)前，有必要讓學(xué)生做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，包括相應(yīng)知識(shí)的準(zhǔn)備以及心理的準(zhǔn)備等。例如，在講餐廳服務(wù)禮儀時(shí)，可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)餐廳的情景，在進(jìn)行模擬前由老師分別將迎賓員服務(wù)禮儀、引位員服務(wù)禮儀、值臺(tái)員服務(wù)禮儀以及走菜員服務(wù)禮儀的操作規(guī)范和基本要求向?qū)W生講述清楚，然后讓學(xué)生分別模擬客人和服務(wù)員進(jìn)行迎賓引座、推銷菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個(gè)完整的服務(wù)過程。
在實(shí)施情景模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)后我們還要做的一件事就是對(duì)每一次的實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行回顧總結(jié)，無論是老師還是學(xué)生，都有必要進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)。站在老師的角度，通過回顧總結(jié)，可以從中得到經(jīng)驗(yàn)，受到啟發(fā)，以便在今后的教學(xué)中發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)，使自己的教學(xué)水平和教學(xué)效果不斷得到提高。而學(xué)生的回顧總結(jié)，可通過實(shí)訓(xùn)報(bào)告的形式對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，有利于他們對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步消化理解。
四、角色模擬實(shí)訓(xùn)法
為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，靈活掌握實(shí)用禮儀的知識(shí)，筆者還將禮儀課程中的有關(guān)內(nèi)容，通過角色扮演法，使學(xué)生有身臨其境的感覺，收到了非常好的教學(xué)效果。運(yùn)用這種教學(xué)方法關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要為學(xué)生做好角色設(shè)計(jì)。角色設(shè)計(jì)是教師充分發(fā)揮組織、指導(dǎo)作用的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計(jì)出各個(gè)角色，而且還應(yīng)設(shè)計(jì)出每個(gè)角色的背景和將要面臨的問題，以便達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生找到解決問題的最佳方法的教學(xué)目的。如在講解導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范課程“途中導(dǎo)游服務(wù)”時(shí)，可以設(shè)計(jì)安排導(dǎo)游員、司機(jī)、領(lǐng)隊(duì)及各種性格的旅游者等角色，而在“景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)”中應(yīng)該設(shè)計(jì)出全陪導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游和景區(qū)工作人員以及有特殊要求的旅游者等角色。合理的角色設(shè)計(jì)不僅能使課堂氣氛和諧融洽，還可以促使學(xué)生從多種角度去提出問題和思考問題，找出多種解決問題的途徑。
又比如在學(xué)習(xí)求職面試禮儀時(shí)，可將學(xué)生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應(yīng)聘方。模擬之前，將應(yīng)聘面試的注意事項(xiàng)加以說明：1)第一印象：注意儀表與衣著；2)態(tài)度：誠懇謙虛，積極坦率；3)自信：克服自卑心理；4)應(yīng)答：話語清楚響亮；5)體態(tài)語：做到無聲勝有聲；6)聆聽：作用與應(yīng)答一樣重要。最后要以真誠的語氣感謝對(duì)方公司或企業(yè)給你這樣一次面試機(jī)會(huì)，同時(shí)也要向主考人表達(dá)你的謝意。其次設(shè)計(jì)幾個(gè)公司或企業(yè)，包括每個(gè)公司或企業(yè)的全稱、地址、電話、郵政編碼、經(jīng)營或生產(chǎn)的品種和規(guī)模、在社會(huì)上的影響力、實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)文化等基本情況；現(xiàn)在面向社會(huì)招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何;面試時(shí)主考官提出哪些問題，等等；都要一一設(shè)計(jì)好，形成文字。應(yīng)聘者要將自己的求職申請(qǐng)表和有關(guān)材料準(zhǔn)備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業(yè)的基本情況向招聘方介紹，其他學(xué)生根據(jù)自己的狀況選擇去哪家單位應(yīng)聘。在進(jìn)行模擬招聘和應(yīng)聘過程中，同學(xué)們認(rèn)真傾聽、仔細(xì)觀察，表演結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生們運(yùn)用禮儀知識(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，包括優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，但要注意語言表達(dá)要委婉。最后由老師總結(jié)、評(píng)價(jià)，肯定成績，指出不足。
通過以上幾種模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法的運(yùn)用，使學(xué)生從單純的知識(shí)灌輸法的困擾中擺脫出來，充分展示了社交禮儀及旅游服務(wù)禮儀的可操作性，這樣他們就會(huì)對(duì)禮儀這門課程充滿濃厚的興趣，課后感到收獲不小，知道今后在學(xué)習(xí)和工作中該如何做，對(duì)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)、體會(huì)、理解更加深刻了。多年來的禮儀教學(xué)實(shí)踐證明，在禮儀課程的教學(xué)中，采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，是加深學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的理解，訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識(shí)運(yùn)用的一種非常有效的手段。這對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和全面綜合素質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣都是行之有效的。
參考文獻(xiàn)：
一、充分利用多媒體教學(xué)手段
傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師口頭講授為主，教學(xué)內(nèi)容單調(diào)乏味，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣較低。利用多媒體教學(xué)，可改變傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足，使教學(xué)內(nèi)容變得具體、形象、生動(dòng)。在護(hù)理禮儀這一部分教學(xué)中，教師制作精美的PPT課件，如在講解“儀態(tài)禮儀”時(shí)，可以將站姿、走姿、坐姿、持病歷夾、端治療盤等標(biāo)準(zhǔn)儀態(tài)的圖片展示出來，同時(shí)將不雅的姿態(tài)對(duì)比鮮明地展示出來，以加強(qiáng)學(xué)生的印象。組織學(xué)生觀看學(xué)校自編自錄的《護(hù)理禮儀規(guī)范》教學(xué)視頻，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的直觀理解和記憶。
二、護(hù)理禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)與考核
護(hù)理禮儀最大的特點(diǎn)就是實(shí)踐性，教學(xué)的目標(biāo)不是要求學(xué)生死記硬背書本上的內(nèi)容，而是要求學(xué)生將護(hù)理禮儀知識(shí)正確運(yùn)用到整個(gè)護(hù)理程序的過程中，為患者提供更好、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。因此只是通過理論教學(xué)很難達(dá)到讓學(xué)生熟練掌握護(hù)理禮儀規(guī)范的要求，我們?yōu)榇碎_設(shè)2個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)訓(xùn)課和2個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)訓(xùn)考核，在實(shí)訓(xùn)課上，指導(dǎo)教師邊示教邊講解，學(xué)生分組練習(xí)，指導(dǎo)教師隨時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤。傳統(tǒng)的試卷考試方法不適合護(hù)理禮儀實(shí)訓(xùn)課程的考核。護(hù)理禮儀實(shí)訓(xùn)考核采取一對(duì)一的方式進(jìn)行，即一位教師監(jiān)考一個(gè)學(xué)生，考后及時(shí)點(diǎn)評(píng)。通過點(diǎn)評(píng)，教師指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)與不足，加深學(xué)生對(duì)護(hù)理禮儀規(guī)范的理解與掌握。實(shí)訓(xùn)教學(xué)與考核均在形體訓(xùn)練室進(jìn)行，形體訓(xùn)練室的墻壁設(shè)置鏡子，學(xué)生在四面環(huán)繞的鏡子中可從各個(gè)角度看到自己優(yōu)美、規(guī)范的禮儀舉止，及時(shí)準(zhǔn)確的糾正不良姿態(tài)，練習(xí)姿態(tài)動(dòng)作的美感、韻味，給人以美的享受。
三、在護(hù)理技術(shù)操作實(shí)訓(xùn)與考核中貫穿護(hù)理禮儀
1.在護(hù)理技術(shù)操作實(shí)訓(xùn)中貫穿護(hù)理禮儀
在護(hù)理技術(shù)操作實(shí)訓(xùn)課上，對(duì)學(xué)生的儀表禮儀、語言禮儀、行為禮儀等嚴(yán)格要求。上實(shí)訓(xùn)課之前，老師首先檢查學(xué)生是否按照要求穿戴護(hù)士服、護(hù)士帽、護(hù)士鞋，學(xué)生的頭發(fā)、指甲等是否符合要求，學(xué)生在操作練習(xí)中，持病歷夾、端治療盤，推治療車、下蹲撿拾東西等是否能體現(xiàn)護(hù)理禮儀規(guī)范。學(xué)生能在模擬病房，學(xué)會(huì)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)淖o(hù)患溝通技巧，做到操作前解釋清楚，操作中正確指導(dǎo)，操作后誠懇的致謝和囑咐。
2.在護(hù)理技術(shù)操作考核中貫穿護(hù)理禮儀
在制定護(hù)理技術(shù)操作考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，加入護(hù)士禮儀的項(xiàng)目分值，如在鋪被套法麻醉床考核中，首先檢查學(xué)生的儀表是否符合要求，對(duì)不符合要求的扣掉相應(yīng)的分值，在護(hù)理技術(shù)操作考核中貫穿護(hù)理禮儀教育，提高了護(hù)生的語言表達(dá)能力和溝通能力。
四、情景模擬教學(xué)，突出學(xué)生主體作用
在教學(xué)實(shí)踐中，我們結(jié)合臨床工作實(shí)際，在模擬病房里設(shè)置真實(shí)的情景，學(xué)生分角色扮演護(hù)士與病人。教師提前準(zhǔn)備好情景案例，內(nèi)容涉及有入院宣教、各項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作前后、手術(shù)前后、健康教育、出院指導(dǎo)等。如一位主班護(hù)士，接待一位新入院的病人，要求運(yùn)用護(hù)理禮儀進(jìn)行接待，并運(yùn)用規(guī)范的語言為其做入院宣教和健康教育。學(xué)生可自由組合，每組5～6人，對(duì)情景案例進(jìn)行分析，分配角色，如誰扮演病人，誰扮演家屬、誰扮演護(hù)士等，設(shè)置好“臺(tái)詞”，討論整個(gè)步驟，最后表演。在這個(gè)收集資料、整理資料、情景劇編寫實(shí)施的過程中，發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)造力、臨床思維判斷能力，充分鍛煉學(xué)生的團(tuán)體合作精神。通過角色扮演，學(xué)生的職業(yè)意識(shí)得到強(qiáng)化，也使學(xué)生能用自己的情感去體驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，而且這種有意義的和參與性的學(xué)習(xí)，能激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的好奇，便于激發(fā)其創(chuàng)造性的火花和評(píng)判性思維，增強(qiáng)其今后臨床實(shí)踐解決實(shí)際問題的能力。
五、舉辦護(hù)理禮儀風(fēng)采大賽
我校在重視學(xué)生理論知識(shí)與技能操作教育的同時(shí)，重視學(xué)生的禮儀修養(yǎng)，舉行隆重的護(hù)理禮儀風(fēng)采大賽，學(xué)生都踴躍報(bào)名參加。通過護(hù)士禮儀大賽，使同學(xué)們“學(xué)禮、知禮、講禮、守禮”，能更加關(guān)注護(hù)理禮儀，更好地塑造護(hù)士職業(yè)形像，使內(nèi)在美通過外在美表現(xiàn)出來，在比賽過程中，無形增加了學(xué)生護(hù)理禮儀的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。同時(shí)，通過護(hù)理禮儀風(fēng)采大賽，使同學(xué)們感悟到護(hù)士職業(yè)的神圣與責(zé)任，在社會(huì)生活實(shí)踐乃至今后的職業(yè)生涯中，樹立良好的職業(yè)形象，為今后的工作打下良好基礎(chǔ)。
六、注重護(hù)理男學(xué)生的教學(xué)效果
在講解護(hù)理禮儀內(nèi)容時(shí)，突出一個(gè)問題是護(hù)理男學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)護(hù)理禮儀的積極性。這可能與護(hù)理專業(yè)男生較少和禮儀規(guī)范與男生聯(lián)系不緊密有關(guān)。就這個(gè)問題，我們?cè)诮虒W(xué)中不斷改革，無論理論課還是實(shí)訓(xùn)課都特別注重男生學(xué)習(xí)反應(yīng)，格外強(qiáng)調(diào)男護(hù)士的標(biāo)準(zhǔn)，角色扮演過程中也請(qǐng)男生參加，從而使男生也對(duì)護(hù)理禮儀有了學(xué)習(xí)積極性，甚至踴躍參加護(hù)理禮儀風(fēng)采大賽。
七、結(jié)論
通過護(hù)理禮儀的學(xué)習(xí)，不僅規(guī)范了學(xué)生的禮儀舉止，使之形成了良好的行為規(guī)范，而且還全面提升了學(xué)生的人文素質(zhì)，使每一位學(xué)生在未進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)前就掌握護(hù)理禮儀規(guī)范，適應(yīng)了現(xiàn)代醫(yī)院護(hù)理服務(wù)的需要。
參考文獻(xiàn)：
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中國，歷來有“禮儀之邦”之稱。禮儀對(duì)于現(xiàn)今社會(huì)來說已經(jīng)成為衡量一個(gè)人的修養(yǎng)、文明程度、內(nèi)涵等方面的重要標(biāo)志。但是現(xiàn)在不少中職學(xué)生對(duì)于禮儀的理解卻存在著嚴(yán)重誤區(qū)：他們認(rèn)為禮儀不就是幾個(gè)動(dòng)作和幾句文明用語，比踢足球、算數(shù)學(xué)題容易多了。但是實(shí)際情況卻是：當(dāng)學(xué)生在進(jìn)行對(duì)外接待、迎接賓客時(shí)，面對(duì)來來往往的客人不知所措，種種失禮的言行，給自己帶來了尷尬、遺憾、羞愧。這些情況已經(jīng)讓學(xué)生深刻意識(shí)到自己的禮儀素質(zhì)與社會(huì)的要求相差甚遠(yuǎn)，因而加倍努力學(xué)好禮儀，進(jìn)行刻苦的訓(xùn)練也日趨成為大家的共識(shí)。
那么如何進(jìn)行有效的訓(xùn)練才能讓學(xué)生切切實(shí)實(shí)地“知禮、懂禮”，并能自覺而非被動(dòng)地“守禮”呢？筆者認(rèn)為，在禮儀課堂上實(shí)施模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)將是有效解決這個(gè)問題的重要方法之一。
所謂模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)，就是在教學(xué)中通過創(chuàng)造生動(dòng)、形象、具體的模擬情境來認(rèn)識(shí)問題，理解問題，并進(jìn)一步讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練的教學(xué)方法。這是加深學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的理解，訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識(shí)運(yùn)用的有效手段。具體如何實(shí)施呢？
一、教師示范，學(xué)生模擬訓(xùn)練，教師指導(dǎo)糾偏
在課堂教學(xué)中教師親自示范更直觀，學(xué)生模擬訓(xùn)練有利于增加自信心，如學(xué)習(xí)儀態(tài)禮儀時(shí)，教師示范站姿、坐姿、行姿、表情、動(dòng)作就會(huì)更有說服力。根據(jù)職校學(xué)生的身心特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)問題、理解問題的規(guī)律，模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中是非常重要的。禮儀課的教學(xué)不能死搬教條、按部就班，而要生動(dòng)活潑、風(fēng)趣幽默，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。教師將正確與錯(cuò)誤的動(dòng)作一起示范，讓學(xué)生糾錯(cuò)后，形成正確的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，然后再讓學(xué)生模擬訓(xùn)練，能高效率地完成教學(xué)目標(biāo)。
二、學(xué)生觀看視頻，教師總結(jié)要領(lǐng)，模擬訓(xùn)練
如服飾禮儀中的西服的穿著、領(lǐng)帶的打法等就可以通過音像光碟的形式分步向?qū)W生演示，同學(xué)們邊看邊練，如果有沒學(xué)會(huì)的步驟還可以通過重放光碟、教師總結(jié)要點(diǎn)，指出易錯(cuò)之處、學(xué)生多次進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練、小組合作練習(xí)，互幫互助、組長測試，優(yōu)秀成員展示或小組競賽來鞏固，激發(fā)每位學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止，這樣印象非常深刻。教師還可以結(jié)合小組比賽的形式，給出評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生自查自糾，讓學(xué)生不僅會(huì)打領(lǐng)帶，而且要打得漂亮、打得快，符合禮儀規(guī)范的要求。
三、學(xué)生市場調(diào)研窗口優(yōu)秀服務(wù)人員的禮儀，小組討論總結(jié)，模擬訓(xùn)練
課前布置學(xué)案，讓學(xué)生以小組的形式，結(jié)合本專業(yè)對(duì)相關(guān)的崗位窗口優(yōu)秀服務(wù)人員的禮儀進(jìn)行調(diào)研，學(xué)生將調(diào)研的資料：照片、視頻制作ppt在課堂上進(jìn)行展示、談感悟，并各小組進(jìn)行討論，對(duì)優(yōu)秀的服務(wù)禮儀進(jìn)行模仿訓(xùn)練，這對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣都是行之有效的。
四、適時(shí)設(shè)置情境，學(xué)生角色模擬
在商務(wù)禮儀課的教學(xué)中，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，老師提出演練內(nèi)容，然后由學(xué)生來創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實(shí)際操作是不錯(cuò)的訓(xùn)練方法。例如，學(xué)了日常交往禮儀中的見面禮，同學(xué)們?nèi)⑽鍌€(gè)一組，模擬一個(gè)場景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運(yùn)用于其中進(jìn)行正反演練，其他同學(xué)進(jìn)行觀看、討論、找茬，老師最后做點(diǎn)評(píng)，糾偏，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成率很高。
五、善與其他教學(xué)方法相結(jié)合，進(jìn)行情境教學(xué)
《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是高職院校商務(wù)管理類專業(yè)普遍開設(shè)的課程，該課程主要對(duì)應(yīng)銷售、導(dǎo)游、秘書、公關(guān)人員、禮賓等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，訓(xùn)練商務(wù)人員的形象裝扮、言談舉止、客戶接待、商務(wù)溝通和各類商務(wù)儀式的策劃及組織，讓學(xué)生掌握基本禮儀知識(shí)，熟悉商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范，培養(yǎng)優(yōu)雅的形體、文雅的氣質(zhì)，提高人際交往能力和分析處理問題的能力。
由于該課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性、藝術(shù)性和操作性，僅僅依靠“教師示范+學(xué)生模擬”的模式顯然無法很好地實(shí)現(xiàn)教師傳授知識(shí)，只有摒棄舊有的思路和模式，才能有所突破。我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員在2013―2014年間對(duì)文秘專業(yè)兩屆共四個(gè)班級(jí)進(jìn)行了積極的教學(xué)探索，進(jìn)一步明確了課程目標(biāo)定位、課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容，并進(jìn)行了“能力進(jìn)階式”項(xiàng)目化的結(jié)構(gòu)改革，取得了初步的教學(xué)效果。
一、課程設(shè)計(jì)思路
1.基本思路
根據(jù)畢業(yè)生的崗位特點(diǎn)，通過校企合作共建職場禮儀培訓(xùn)課程體系，充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源，有步驟、有針對(duì)性地分階段實(shí)施訓(xùn)練，將職場禮儀實(shí)訓(xùn)融匯貫通。文秘畢業(yè)生的就業(yè)崗位大多是商務(wù)秘書、經(jīng)理助理、文員、行政秘書、人力資源管理員等，基本屬于窗口形象部門。就業(yè)單位看重的是職員良好的儀容儀態(tài)、形象氣質(zhì)、溝通能力、動(dòng)手能力、合作精神。因此，系統(tǒng)地、進(jìn)階式地開展禮儀訓(xùn)練能有效提升學(xué)生的綜合禮儀技能，提升學(xué)生就業(yè)軟實(shí)力，增強(qiáng)就業(yè)競爭力。
2.實(shí)施步驟
第一步，學(xué)生按規(guī)定人數(shù)成立禮儀學(xué)習(xí)小組，選出負(fù)責(zé)人，在教師的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)管理及組織本小組同學(xué)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練工作。
第二步，循序漸進(jìn)開展單項(xiàng)技能、綜合技能、拓展技能“三階段式”禮儀訓(xùn)練。根據(jù)任務(wù)內(nèi)容，在教師的指導(dǎo)下由易到難、由簡到繁、由點(diǎn)到面開展訓(xùn)練，并進(jìn)行階段性結(jié)果展示。
第三步，總結(jié)與評(píng)價(jià)。通過自評(píng)、他評(píng)、師評(píng)等方式，從知識(shí)、意識(shí)、行為等多維度全面總結(jié)考核學(xué)生的素養(yǎng)形成情況及訓(xùn)練實(shí)效，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)反思總結(jié)成績與不足，從而提高教學(xué)質(zhì)量。
二、“能力進(jìn)階式”項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容體系
高職教育以就業(yè)為目的，因此商務(wù)禮儀訓(xùn)練針對(duì)畢業(yè)生職業(yè)或崗位的需要，通過對(duì)崗位的深入分析，緊緊圍繞工作需要合理組織教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生就業(yè)崗位對(duì)職業(yè)能力要求為核心設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。以文秘專業(yè)就業(yè)崗位為例，我們構(gòu)建了“兩個(gè)層面、三級(jí)項(xiàng)目、十項(xiàng)專題”的內(nèi)容體系。
“兩個(gè)層面”是指教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)禮儀知識(shí)層面和禮儀技能操作層面。“三級(jí)項(xiàng)目”是指實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要包括的三個(gè)模塊，也即通過訓(xùn)練，學(xué)生將要實(shí)現(xiàn)的三次能力進(jìn)階?！笆?xiàng)專題”指的是三級(jí)項(xiàng)目下細(xì)化出來的十項(xiàng)訓(xùn)練專題（見下圖）。
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其中，一級(jí)項(xiàng)目所包含的3個(gè)專題是根據(jù)社會(huì)及行業(yè)禮儀規(guī)范，開展的單項(xiàng)禮儀技能訓(xùn)練，重點(diǎn)訓(xùn)練商務(wù)人員著裝、化妝、體態(tài)等職業(yè)形象禮儀。二級(jí)項(xiàng)目所包含的4個(gè)專題是根據(jù)崗位工作任務(wù)，結(jié)合前三個(gè)專題開展的綜合技能訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)情境中扮演接待人員、拜訪者、管理者、銷售者等不同角色，完成不同的任務(wù)，從而訓(xùn)練商務(wù)人員接待、電話、社交、洽談等綜合禮儀技能，熟練掌握常見商務(wù)活動(dòng)和儀式的組織和實(shí)施，對(duì)學(xué)生的自我更新能力、人際協(xié)作和團(tuán)體交流能力一起進(jìn)行系統(tǒng)的培養(yǎng)。三級(jí)項(xiàng)目所包含的3個(gè)專題是適應(yīng)學(xué)生轉(zhuǎn)崗和升遷需求的拓展技能訓(xùn)練，每個(gè)專題確定不同的學(xué)習(xí)側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的喜好和要求，因材施教，將禮儀教育同職業(yè)技能訓(xùn)練統(tǒng)一起來，關(guān)注學(xué)生可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)崗需求，培養(yǎng)學(xué)生一專多能的職業(yè)拓展能力。
三、課程評(píng)價(jià)方式改革
《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，它的知識(shí)點(diǎn)和內(nèi)容結(jié)構(gòu)都具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、綜合性和直觀形象性，傳統(tǒng)的試卷作答的考核方式偏重于考查學(xué)生的基礎(chǔ)理論而無法檢驗(yàn)實(shí)際應(yīng)用水平，學(xué)生僅僅為了應(yīng)付考試而死記硬背，考完試后又迅速忘記，那么最終可能失去課程教學(xué)的意義。為此，我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊(duì)就課程的考核方式進(jìn)行了新的改革，建立了一套以過程控制為基本特征的形成性教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，其主要特征是：
1.個(gè)人考核和團(tuán)體考核相結(jié)合。個(gè)人考核即平時(shí)表現(xiàn)，由教師評(píng)定，包括考勤情況和實(shí)訓(xùn)報(bào)告，占總成績的20%；團(tuán)體考核即各隊(duì)根據(jù)訓(xùn)練項(xiàng)目內(nèi)容設(shè)計(jì)編演的禮儀情景劇表演考核，由師生共同評(píng)定，占總成績的80%（見下表）。
2.教師評(píng)價(jià)和學(xué)生互評(píng)相結(jié)合。指導(dǎo)教師對(duì)各隊(duì)每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過程和完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，占總成績的60%。各隊(duì)組長組成評(píng)價(jià)小組，對(duì)其他隊(duì)的訓(xùn)練表現(xiàn)情況開展互評(píng)，占總成績的40%。
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這種改革的嘗試對(duì)提高教學(xué)效果大有益處。一方面體現(xiàn)了教師、學(xué)生參與課程教學(xué)評(píng)價(jià)的公平性、合理性，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位；另一方面有利于增強(qiáng)學(xué)生們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提高協(xié)作能力和交際水平，有助于加強(qiáng)集體凝聚力。
參考文獻(xiàn)：
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禮儀作為高職高專教育的一門新興學(xué)科，既符合時(shí)代需要，又能培養(yǎng)學(xué)生的良好道德修養(yǎng)和行為習(xí)慣?！毒频陮?shí)用禮儀》是我院根據(jù)酒店行業(yè)的需要、高職人才培養(yǎng)規(guī)格的要求而開設(shè)的一門專業(yè)必修課。雖然高職院校已充分認(rèn)識(shí)到禮儀教學(xué)的重要性，但是其教學(xué)效果并不是非常理想，其突出問題主要表現(xiàn)在教材、師資、教學(xué)方法等方面。本課程的教學(xué)改革主要從我院酒店管理專業(yè)實(shí)際情況及校外實(shí)訓(xùn)基地對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)反饋意見入手，立足行業(yè)和崗位，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，探討其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。
一、基于酒店崗位群的課程教學(xué)內(nèi)容改革
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以職業(yè)活動(dòng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)閮?nèi)容，運(yùn)用行為引導(dǎo)的教學(xué)方法組織教學(xué)，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學(xué)形式。因此，《酒店實(shí)用禮儀》課程內(nèi)容應(yīng)立足職業(yè)活動(dòng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，同時(shí)兼顧高職學(xué)生“重技能、輕理論”的心態(tài)，緊抓“酒店”、“實(shí)用”兩個(gè)關(guān)鍵詞。本課程的教學(xué)內(nèi)容主要通過對(duì)酒店前廳、客房、餐飲三大主要職業(yè)崗位群進(jìn)行分析，并從這些職業(yè)崗位群的操作程序中列出服務(wù)禮儀操作點(diǎn)，提取符合這些職業(yè)崗位群共同點(diǎn)的主要操作知識(shí)和技能。以前廳崗位為例，其前廳崗位服務(wù)禮儀知識(shí)開發(fā)過程見下圖。因此，《酒店實(shí)用禮儀》課程內(nèi)容主要包括禮儀基礎(chǔ)知識(shí)（包括職業(yè)形象禮儀、談吐禮儀、見面時(shí)常見禮節(jié)、儀式禮儀、電信禮儀、饋贈(zèng)禮儀等）和酒店崗位禮儀知識(shí)（包括前廳服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)禮儀等）兩大板塊。
二、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實(shí)用禮儀》課程教學(xué)的整體設(shè)計(jì)
禮儀知識(shí)具有普遍適用性和行業(yè)特殊性的特點(diǎn)。因此，在酒店禮儀的教學(xué)過程中，既應(yīng)重視對(duì)學(xué)生通用禮儀知識(shí)的傳授，以提高其就業(yè)的適應(yīng)面，又要重視對(duì)學(xué)生酒店崗位禮儀知識(shí)的傳授，以加強(qiáng)其酒店就業(yè)的競爭力。本課程的整體教學(xué)思路分三步走，即奠基礎(chǔ)、重應(yīng)用、抓實(shí)踐。
（一）奠基礎(chǔ)
這一階段的酒店禮儀教學(xué)內(nèi)容主要以禮儀基礎(chǔ)知識(shí)為主，目的是要讓學(xué)生熟悉和掌握日常社交過程中各種禮儀知識(shí)，以提高學(xué)生的社交能力、溝通能力和自我形象設(shè)計(jì)的能力。高職學(xué)生對(duì)于禮儀知識(shí)并不像專業(yè)知識(shí)那樣全然陌生，他們所缺乏的是禮儀使用的意識(shí)和技巧。因此，在基礎(chǔ)禮儀知識(shí)的教學(xué)過程中，教師不能采用一講到底的教學(xué)形式，而應(yīng)注重教學(xué)方法的多樣性，多采取啟發(fā)性、互動(dòng)性、討論式的教學(xué)方法，形成以學(xué)為主，以教為輔的教學(xué)模式。如在學(xué)習(xí)儀容、儀態(tài)時(shí)，教師應(yīng)注重示范性教學(xué)，為了讓學(xué)生能更好地掌握自己的學(xué)習(xí)程度還可以采用視頻錄像的形式，讓學(xué)自己觀察、自己發(fā)現(xiàn)自己的不足。再比如說學(xué)習(xí)電話禮儀時(shí)，可以采用案例分析、情景模擬等教學(xué)方法，不僅可以營造課堂輕松的氛圍，也可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和運(yùn)用。
（二）重應(yīng)用
這一階段的酒店禮儀教學(xué)內(nèi)容主要以酒店餐飲、客房、前廳三大業(yè)務(wù)部門的崗位服務(wù)禮儀為主，目的是要讓學(xué)生把基礎(chǔ)禮儀知識(shí)運(yùn)用到具體的酒店崗位服務(wù)中去，是對(duì)基礎(chǔ)禮儀知識(shí)的鞏固和深化，以提高學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力和專業(yè)服務(wù)能力。因此，在酒店崗位服務(wù)禮儀的教學(xué)中應(yīng)以崗位服務(wù)流程為主線，在各個(gè)操作點(diǎn)上采取教學(xué)做一體的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生掌握酒店禮儀知識(shí)和技能。這個(gè)階段比較適宜的教學(xué)方法有項(xiàng)目式教學(xué)、情景模擬教學(xué)、討論式教學(xué)等。比如說可以讓學(xué)生以小組任務(wù)的形式針對(duì)某個(gè)具體接待對(duì)象或某個(gè)具體活動(dòng)設(shè)計(jì)禮儀服務(wù)規(guī)范和流程，還可以在前廳、客房或餐飲實(shí)訓(xùn)室內(nèi)讓學(xué)生對(duì)照相應(yīng)的職業(yè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)模擬接待。當(dāng)然，項(xiàng)目完成后或者情景模擬結(jié)束后的討論和點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)非常重要，可以采用自我總結(jié)、學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的形式，讓學(xué)生邊實(shí)踐、邊總結(jié)，自行解剖，尋找差距。
（三）抓實(shí)踐
這一階段主要是對(duì)基礎(chǔ)禮儀知識(shí)和崗位服務(wù)禮儀知識(shí)的應(yīng)用，嚴(yán)格來說并不能與以上兩個(gè)階段的教學(xué)構(gòu)成縱向發(fā)展關(guān)系，而是應(yīng)該貫穿于這兩個(gè)階段的始終。因此，酒店實(shí)用禮儀實(shí)踐主要包括三個(gè)方面。第一是課堂實(shí)踐，這主要是把各禮儀知識(shí)的應(yīng)用貫穿到具體的教學(xué)過程之中，通過適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法讓學(xué)生邊學(xué)邊練。第二是為學(xué)生提供各種禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì)，如參加各種學(xué)校會(huì)議中的禮儀服務(wù)、校外一些企事業(yè)單位的開業(yè)或重大活動(dòng)中的禮儀服務(wù)等。這可以讓禮儀知識(shí)學(xué)以致用，讓學(xué)生了解到學(xué)習(xí)禮儀的重要性和實(shí)用性，以提高其學(xué)習(xí)的積極性。第三是頂崗實(shí)習(xí)，這是學(xué)生在真實(shí)的酒店崗位上對(duì)禮儀知識(shí)的應(yīng)用。這時(shí)候不能對(duì)學(xué)生采用“放羊式”的管理形式，禮儀指導(dǎo)老師應(yīng)該全程跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)，定期觀察或讓學(xué)生匯報(bào)自身實(shí)習(xí)狀況，對(duì)學(xué)生在實(shí)際服務(wù)過程中的有關(guān)禮儀知識(shí)使用的困惑進(jìn)行解答。
三、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實(shí)用禮儀》課程考核方式改革
目前高職院校的學(xué)生的存在“平時(shí)悠閑，期末緊張”這樣一種學(xué)習(xí)狀態(tài)，具體來說就是平時(shí)學(xué)習(xí)渾渾噩噩、得過且過，到了期末考試候就開始緊張，臨時(shí)“抱佛腳”現(xiàn)象比比皆是。這與“一卷定命運(yùn)”考核形式是密切相關(guān)的，而這種考核形式的結(jié)果往往就是學(xué)生一考完就把課程知識(shí)全部忘記?！毒频陮?shí)用禮儀》課程的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的意識(shí)和能力，它作為一門實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科，不應(yīng)該僅以一張?jiān)嚲頌橐罁?jù)，而應(yīng)使考核與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，將考核貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中。在授課的開始，教師就該課程的特點(diǎn)、性質(zhì)、課程內(nèi)容、教學(xué)思路、考核形式、對(duì)學(xué)生的要求等方面與學(xué)生進(jìn)行溝通，讓學(xué)生了解自己在這門課程中所將學(xué)到的知識(shí)和所承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。在教學(xué)中，在每一個(gè)模塊教學(xué)完成后設(shè)計(jì)相應(yīng)的“理論+操作”考核項(xiàng)目，對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。如，對(duì)于前廳服務(wù)禮儀模塊，可以采用隨機(jī)抽取服務(wù)場景，讓學(xué)生當(dāng)場投入到模擬接待中去，這既可以考核學(xué)生對(duì)崗位服務(wù)禮儀知識(shí)的掌握程度，還可以鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力。當(dāng)然也可以在技能考核的過程中，穿插禮儀知識(shí)提問等環(huán)節(jié)，以檢查學(xué)生理論知識(shí)的記憶程度。
四、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實(shí)用禮儀》課程改革的保障
《酒店實(shí)用禮儀》課程的教學(xué)改革是必然的，但在改革的過程中總是會(huì)遇到一些困難和阻礙。結(jié)合我院的實(shí)際情況，本課程在教學(xué)改革的過程中需要得到以下方面保障。
（一）提高課程地位
高職院校一般會(huì)把課程分為考查課和考試課?？荚囌n是必考課，且一般為專業(yè)核心課程，期末考試接受學(xué)院教務(wù)處的監(jiān)督和管理，由教務(wù)處統(tǒng)一安排考試時(shí)間。而考查課則由任課老師自行選擇考核方式，最后提交學(xué)生課程成績即可。于是，慢慢形成了學(xué)生對(duì)考查課重視程度不夠的問題。為了提高對(duì)禮儀課程的重視程度，我院于2010級(jí)酒店管理專業(yè)“職業(yè)人”培養(yǎng)方案中把《酒店實(shí)用禮儀》改為考試課，同時(shí)增加課程課時(shí)，并列為專業(yè)核心課程之一。實(shí)踐證明，隨著禮儀課程地位的提升，學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自覺性有了明顯的提高。
（二）建立彈性學(xué)制
禮儀知識(shí)應(yīng)用是非常靈活的，面對(duì)不同的時(shí)間、場合、對(duì)象，其使用的方法和技巧是不同的。因此，若要能正確、靈活地使用禮儀知識(shí)，需要不斷地現(xiàn)實(shí)環(huán)境中實(shí)踐，積累經(jīng)驗(yàn)。因此，最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)就是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程時(shí)能做到學(xué)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)交替進(jìn)行。而要做到這一點(diǎn)，就需要酒店管理專業(yè)建立相應(yīng)的彈性學(xué)制。目前，已經(jīng)建立彈性學(xué)制的酒店管理專業(yè)很少，或者建立的彈性學(xué)制缺乏深度。不管是采用“2+1”和還是“訂單式”的人才培養(yǎng)模式，高職酒店管理專業(yè)在課程教學(xué)方面，仍舊存在學(xué)習(xí)在校、實(shí)踐在崗的理論與實(shí)踐相互獨(dú)立的現(xiàn)象。因此，要提高禮儀的教學(xué)質(zhì)量，酒店管理專業(yè)可以考慮設(shè)立彈性學(xué)制。
（三）提高教師專業(yè)水平
禮儀課教學(xué)要求知識(shí)與技能要融為一體，而且不僅要求教師“言傳”，更要“身教”，故對(duì)教師綜合素質(zhì)要求較高。高職院校一方面要做好禮儀教師的選拔，另一方面應(yīng)重視對(duì)禮儀教師的專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，多為教師提供各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)、國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流、業(yè)務(wù)研討等機(jī)會(huì)，以保證教師能及時(shí)獲得最前沿的科研信息以指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)和科研。
（四）完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室
禮儀課程既然是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，那么就需要有較完備的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場地。即使不具備在酒店實(shí)際崗位上課的條件，校外實(shí)訓(xùn)室也能夠給學(xué)生提供一個(gè)仿真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。因此，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)就顯得非常迫切，這是《酒店實(shí)用禮儀》課程改革非常重要的物質(zhì)保障。但有些高職院校的實(shí)訓(xùn)室條件比較差，只配套基本的實(shí)訓(xùn)操作功能，如餐飲實(shí)訓(xùn)室就只有桌椅及配套餐具，或者客房實(shí)訓(xùn)室內(nèi)只有幾張床，忽視實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的裝潢和設(shè)計(jì)，完全沒有酒店餐廳或者客房的氛圍。這樣的環(huán)境無法讓學(xué)生產(chǎn)生在酒店服務(wù)的聯(lián)想和感覺，因此學(xué)生在實(shí)訓(xùn)時(shí)經(jīng)常會(huì)呈現(xiàn)懶散、無法進(jìn)入服務(wù)員角色狀態(tài)的現(xiàn)象。
（五）提供學(xué)生禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì)
如上文所述，學(xué)生參加各類禮儀服務(wù)能提高其學(xué)習(xí)的積極性，因此，禮儀教學(xué)不僅要關(guān)注學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)，也要關(guān)注學(xué)生的社會(huì)活動(dòng)。一方面，酒店專業(yè)教研室應(yīng)與學(xué)校的學(xué)生管理部門或?qū)W生社團(tuán)多聯(lián)系，及時(shí)獲取學(xué)生社會(huì)活動(dòng)禮儀服務(wù)信息，做好學(xué)生的推薦和培訓(xùn)工作。另一方面，專業(yè)教研室應(yīng)與各社會(huì)企事業(yè)單位建立良好的關(guān)系，為學(xué)生尋找禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì)，同時(shí)也鼓勵(lì)學(xué)生多走出校門，自己尋找禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì)，專業(yè)老師則做好咨詢及顧問的角色。
參考文獻(xiàn)
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一、醫(yī)藥營銷專業(yè)商務(wù)禮儀課程教學(xué)過程中存在的問題
目前商務(wù)禮儀課程在藥品營銷專業(yè)教學(xué)中存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。
第一，商務(wù)禮儀課程缺乏具體與藥品銷售人員禮儀相吻合的課程。商務(wù)禮儀本身就是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，?τ諞┢酚?銷人員而言，與客戶接觸過程中，其自身形象代表了公司的形象，也對(duì)其藥品銷售影響較大，而且藥店或醫(yī)藥公司要求醫(yī)藥銷售人員將商務(wù)禮儀運(yùn)用于工作中、落實(shí)在行動(dòng)上，銷售人員良好的禮儀在一定程度上也代表著公司的形象。因此，對(duì)任課教師提出了較高的要求，其課程必須強(qiáng)調(diào)理論與學(xué)生就業(yè)崗位實(shí)踐有較好的對(duì)應(yīng)。但縱觀我國約75所高等醫(yī)學(xué)類院校中的藥品營銷專業(yè)，許多商務(wù)禮儀教師在課堂上向?qū)W生灌輸更多的是理論知識(shí)，導(dǎo)致很多學(xué)生畢業(yè)后不能很好地將所學(xué)的商務(wù)禮儀知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)踐中。
第二，商務(wù)禮儀的教學(xué)內(nèi)容涵蓋較多，應(yīng)該加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性，并結(jié)合不同職業(yè)崗位的要求進(jìn)行。目前很多高職院校藥品營銷專業(yè)的課程設(shè)置，并沒有把商務(wù)禮儀課程作為職業(yè)技術(shù)技能課程進(jìn)行安排，而只是作為提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的課程來開設(shè)。很多院校由于教學(xué)客觀條件的限制，有關(guān)商務(wù)禮儀的實(shí)訓(xùn)相對(duì)較少，學(xué)生很難真正將所學(xué)的商務(wù)禮儀知識(shí)與將來的職業(yè)崗位結(jié)合起來。由此可見，目前高職教育教學(xué)中的商務(wù)禮儀課程相關(guān)教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)無法滿足藥店或者醫(yī)藥公司對(duì)藥品營銷人員職業(yè)能力的要求。因此，關(guān)于藥品營銷專業(yè)商務(wù)禮儀課程的改革，筆者從2015年開始進(jìn)行研究，根據(jù)目前最新的高職教育理念，并深入了解企業(yè)的用人需求，采用情景模擬教學(xué)法，重新整合了商務(wù)禮儀課程，設(shè)計(jì)出了通過情景模擬法培養(yǎng)銷售人員專業(yè)禮儀的課程，也取得了一定的成效。
二、情景模擬教學(xué)法在藥品營銷專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)中的操作方式
首先，教師講解基礎(chǔ)知識(shí)階段。在內(nèi)容上，情景模擬具有廣泛性和開放性，所以對(duì)參加模擬的人員要求比較高，不僅需要教師和學(xué)生掌握系統(tǒng)學(xué)科知識(shí)，還需要雙方對(duì)其他學(xué)科的知識(shí)也有一定了解。教師和學(xué)生都需要提前準(zhǔn)備好相關(guān)內(nèi)容。教師在藥營專業(yè)商務(wù)禮儀的教學(xué)中使用該教學(xué)法，應(yīng)對(duì)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)進(jìn)行了解，準(zhǔn)備適合藥營專業(yè)學(xué)生的禮儀案例，確定適合的教學(xué)內(nèi)容并進(jìn)行教學(xué)規(guī)劃，對(duì)模擬實(shí)訓(xùn)的場景和整個(gè)實(shí)施過程都需要進(jìn)行準(zhǔn)備。教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容正確進(jìn)行動(dòng)作示范，講解藥品營銷專業(yè)禮儀的動(dòng)作要領(lǐng)，方便學(xué)生進(jìn)行模仿。
其次，學(xué)生在商務(wù)禮儀課的演練階段。在此過程中教師要對(duì)任務(wù)和角色進(jìn)行分配，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)班級(jí)人數(shù)進(jìn)行安排，充分考慮學(xué)生的性格和特長并分組。各組組長通過討論，對(duì)角色職責(zé)進(jìn)行分工。在這個(gè)過程中，教師要避免傳統(tǒng)滿堂灌的教學(xué)方式，盡量不要打斷學(xué)生，不進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，給學(xué)生一個(gè)暢所欲言的環(huán)境。表演結(jié)束后，學(xué)生要對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，從自我評(píng)價(jià)中找到自身的不足。
最后，教師對(duì)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行分析總結(jié)的階段。在學(xué)生商務(wù)模擬結(jié)束后，教師要及時(shí)對(duì)學(xué)生的模擬表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)其創(chuàng)新點(diǎn)與閃光點(diǎn)給予肯定和表揚(yáng)。同時(shí)，對(duì)每一組表現(xiàn)出來的問題進(jìn)行分析，使學(xué)生能夠在反思和總結(jié)中更好地掌握商務(wù)禮儀知識(shí)，并在以后的實(shí)際應(yīng)用中更好地操作。
三、改革課程評(píng)價(jià)體系，采取書面和實(shí)操相結(jié)合的考評(píng)方式
單純依靠教學(xué)，很難全面培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和職業(yè)行為，這需要學(xué)生在日常生活、學(xué)習(xí)和工作中自覺地進(jìn)行實(shí)踐。教師要鼓勵(lì)學(xué)生多參與實(shí)際項(xiàng)目，例如，采用課程評(píng)價(jià)體系，以實(shí)操考核為主，結(jié)合角色扮演、現(xiàn)場演練、模擬藥店實(shí)習(xí)、企業(yè)實(shí)踐等多種方式，制訂綜合性的考核方案，督促學(xué)生與自身專業(yè)結(jié)合起來學(xué)習(xí)。課程成績的評(píng)定總共劃分為三部分：平時(shí)成績占10%，課堂表現(xiàn)占40%，實(shí)訓(xùn)成績占60%（其中企業(yè)實(shí)踐占30%，實(shí)訓(xùn)報(bào)告占30%）。平時(shí)成績主要為學(xué)生出勤情況，課堂考核成績?yōu)閷W(xué)生平時(shí)上課實(shí)訓(xùn)的成績。教師會(huì)根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目內(nèi)容進(jìn)行分組，并統(tǒng)一由各個(gè)小組按計(jì)劃實(shí)施，每個(gè)小組模擬或者實(shí)操結(jié)束后進(jìn)行打分，取平均分；實(shí)訓(xùn)成績是結(jié)合校外一些公司或?qū)嵱?xùn)基地的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，請(qǐng)企業(yè)的指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)給學(xué)生打分，并要求學(xué)生嚴(yán)格按照實(shí)訓(xùn)計(jì)劃完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告，保證學(xué)生掌握商務(wù)禮儀知識(shí)，并及時(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)。
四、應(yīng)用情景模擬方法改革藥品營銷專業(yè)商務(wù)禮儀課程的注意事項(xiàng)
第一，對(duì)藥品營銷專業(yè)情景模擬教學(xué)進(jìn)行情景設(shè)計(jì)要有一定的操作性和針對(duì)性。情景模擬教學(xué)是否有效果與情景設(shè)計(jì)成功與否有直接關(guān)系。所以，教師在選題過程中應(yīng)注意貼近藥品專業(yè)學(xué)生的實(shí)際，例如，選擇藥店、藥房或醫(yī)院等與學(xué)生實(shí)際工作相關(guān)的場景，將社會(huì)熱點(diǎn)及典型經(jīng)典案例進(jìn)行逼真地加工，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使課程更加活躍、更加真實(shí)，并具有可操作性。
第二，在情景模擬的實(shí)施過程中，教學(xué)手段盡量豐富多樣。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)教育的新鮮感會(huì)更好地促進(jìn)其對(duì)課堂的認(rèn)知度和積極性，使其更能投入角色、更認(rèn)真地體會(huì)情景模擬教學(xué)方式的精髓，所以教具一定要盡力與現(xiàn)實(shí)結(jié)合，例如，可采用對(duì)藥店工作人員藥品擺放、迎接客人等問題的辯論，或開展管理游戲、模擬藥店現(xiàn)場會(huì)議等多種方式。只有這樣，課程才能更加活躍、真實(shí)，效果才能更加明顯。
江蘇省對(duì)口單招高考是我省職業(yè)教育人才選拔的重要手段。目前，江蘇省對(duì)口單招市場營銷專業(yè)技能考試分為筆試和機(jī)試兩大部分，分三個(gè)項(xiàng)目，即商品推廣活動(dòng)策劃、商務(wù)禮儀和計(jì)算機(jī)操作技能。本文結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐談?wù)勅绾螒?yīng)對(duì)對(duì)口單招市場營銷專業(yè)的技能考試。
一、優(yōu)化商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容，為實(shí)訓(xùn)實(shí)踐服務(wù)
1.理論聯(lián)系實(shí)際。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)是融知識(shí)性、實(shí)踐性和操作性為一體的實(shí)用性課程，主要通過設(shè)立具體的實(shí)訓(xùn)場景，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生模擬相關(guān)活動(dòng)角色，參與到商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中。該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)以職業(yè)技能為主，融入大量鮮活的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，遵循中職市場營銷專業(yè)的要求，即以該專業(yè)的技能考試大綱和學(xué)生的基本素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)選擇課程內(nèi)容，安排教學(xué)順序。
2.體現(xiàn)對(duì)口單招新理念。該項(xiàng)目的教學(xué)充分體現(xiàn)“就業(yè)導(dǎo)向”“能力本位”的職教理念，契合了“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式。該教學(xué)模式打破傳統(tǒng)的按照知識(shí)體系進(jìn)行的教學(xué)形式，合理整合教學(xué)內(nèi)容，將模塊化教學(xué)體系分為五大模塊，十四個(gè)子模塊。每個(gè)模塊都有為實(shí)現(xiàn)能力目標(biāo)而設(shè)計(jì)的綜合和單項(xiàng)能力訓(xùn)練項(xiàng)目，從而使學(xué)生禮儀認(rèn)知水平和禮儀運(yùn)用能力分別得到提高和增強(qiáng)。在學(xué)中做，做中學(xué)，熟練運(yùn)用，使之能很好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)商務(wù)人員的禮儀要求，有利于提高其就業(yè)競爭力。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，教師鼓勵(lì)學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中有意識(shí)地參加各種商務(wù)禮儀活動(dòng)，并給予必要的指導(dǎo)和幫助。
二、以“講、示、訓(xùn)、導(dǎo)、評(píng)”為環(huán)節(jié)來設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)
1.培養(yǎng)實(shí)踐能力。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)體現(xiàn)一體化的教學(xué)模式，使理論與實(shí)踐相互融合，遵循“從實(shí)踐到理論，再從理論到實(shí)踐”的認(rèn)知規(guī)律，將課堂搬到可以進(jìn)行實(shí)地操作的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。在真實(shí)的環(huán)境里，教師在對(duì)實(shí)訓(xùn)背景、相關(guān)知識(shí)介紹完后，演練操作、講解技巧，學(xué)生分組及時(shí)實(shí)踐，有助于對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，所有的能力訓(xùn)練項(xiàng)目、場景設(shè)置都是在仿真模擬公司中進(jìn)行的。教學(xué)場所也由教室搬到實(shí)訓(xùn)室和形體室。在商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，把班級(jí)分成6~8個(gè)小組，每組5~8人為宜，相應(yīng)成立6~8個(gè)模擬公司，各個(gè)模擬公司都有具體的公司名稱、組織機(jī)構(gòu)等，每位學(xué)生根據(jù)自己的興趣、經(jīng)歷，在各自模擬的公司任不同的職位。
2.在實(shí)踐中提高。教學(xué)過程中，教師邊講授，邊示范，邊訓(xùn)練，邊指導(dǎo)，邊啟發(fā)，邊評(píng)價(jià)，形成“講―示―訓(xùn)―指―啟―評(píng)”環(huán)環(huán)緊扣且逐步深入的教學(xué)環(huán)節(jié)。例如，學(xué)習(xí)商務(wù)人員交往禮儀中的會(huì)面禮儀時(shí)，教學(xué)場所設(shè)在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室（模仿公司辦公室布置），教師邊講授稱呼禮、介紹禮、握手禮、遞接名片禮，邊示范動(dòng)作要領(lǐng)等，學(xué)生邊練習(xí)，教師邊指導(dǎo)。然后，要求將稱呼禮、介紹禮、握手禮、遞接名片禮儀等在兩個(gè)模擬公司之間舉行業(yè)務(wù)洽談會(huì)時(shí)進(jìn)行演練，其他模擬公司的學(xué)生進(jìn)行觀看、討論、指出不足，最后教師進(jìn)行評(píng)價(jià)。這樣就激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與積極性，大大提高了他們的職業(yè)崗位意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、協(xié)作精神以及職業(yè)素養(yǎng)。
三、用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法來貫穿實(shí)訓(xùn)過程
1.啟發(fā)引導(dǎo)法。即教師先提出一個(gè)問題，啟發(fā)學(xué)生思考并主動(dòng)尋找解決該問題的方法，然后由教師介紹解決該問題的方法。例如，采用啟發(fā)式教學(xué)方法講授形體禮儀訓(xùn)練，先從學(xué)生們比較熟悉的體育課堂上的形體訓(xùn)練說起，啟發(fā)學(xué)生思考，然后由淺入深，對(duì)照體育課堂上形體的具體要求，最后讓學(xué)生根據(jù)所講內(nèi)容，總結(jié)出商務(wù)禮儀人員應(yīng)當(dāng)具備的形體禮儀。
2.行為訓(xùn)練法。就是教師先講授知識(shí)要點(diǎn)，讓學(xué)生了解禮儀規(guī)范的具體做法，然后實(shí)踐訓(xùn)練，安排學(xué)生分組練習(xí)、演示，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師還可以讓不同組之間相互點(diǎn)評(píng)，糾正不規(guī)范行為，這樣可促進(jìn)學(xué)生更牢固地掌握商務(wù)禮儀的知識(shí)。
3.情境模擬法。就是行為訓(xùn)練法的延伸和發(fā)展，該教學(xué)方法是在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過程中，設(shè)置一些商務(wù)活動(dòng)的真實(shí)場景，組織學(xué)生參與的一種方法。并且情景模擬法可以將多種單項(xiàng)技能融合在某一個(gè)具體的情境當(dāng)中，學(xué)生分角色進(jìn)行模擬演練。通過模擬，學(xué)生加深了對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解與認(rèn)識(shí)，同時(shí)提高了解決實(shí)際問題的能力。
四、建立考核評(píng)價(jià)機(jī)制來完善實(shí)訓(xùn)的效果
1.目的性原則。考試考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成績的重要手段，也是對(duì)教師教學(xué)效果檢測的方法。商務(wù)禮儀教學(xué)采用“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式，以形成性考核為其主要方式，目的是促使學(xué)生關(guān)注該項(xiàng)目的總體目標(biāo)，積極參與學(xué)習(xí)過程，提高學(xué)生的自覺性，提高綜合分析能力。
2.操作性原則。考試考核的方式要易于操作，必須與我們的教學(xué)相適應(yīng)。建立學(xué)生、組長和教師共同評(píng)價(jià)的多元評(píng)價(jià)主體制度，打破原來教師評(píng)價(jià)學(xué)生的“一言堂”制度，過程與結(jié)果并重，將學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的所有環(huán)節(jié)均納入學(xué)生的考評(píng)體系中，并且要對(duì)每個(gè)學(xué)生都有單獨(dú)考核的內(nèi)容，力求考核項(xiàng)目涵蓋學(xué)生的能力、知識(shí)、態(tài)度等方面。各項(xiàng)考核項(xiàng)目分值合理，比例適當(dāng)，要求達(dá)到的能力目標(biāo)要用項(xiàng)目任務(wù)完成的效果來考核。
總之，在多年的教學(xué)實(shí)踐和探索中，我認(rèn)為商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)從整合教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計(jì)教學(xué)過程、改革教學(xué)方法，并通過進(jìn)一步完善的考試考核方式來加以反饋、調(diào)整等，從而取得顯著的效果。
參考文獻(xiàn)：
［1］方強(qiáng).網(wǎng)絡(luò)營銷中顧客關(guān)系管理策略探析［J］.電子商務(wù)，2010（02）.
職業(yè)導(dǎo)向在西方國家的教學(xué)活動(dòng)中，尤其是在職業(yè)院校中經(jīng)常使用的一種教學(xué)方法，這種教學(xué)活動(dòng)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績的提高、經(jīng)驗(yàn)的豐富和技能的增強(qiáng)起到非常明顯的效果。而在我國的職業(yè)院校中多數(shù)學(xué)校并不重視這種教學(xué)活動(dòng)，把認(rèn)知教育放在首位，而沒有把知識(shí)和技能有機(jī)地結(jié)合在一起。
一、什么是“職業(yè)導(dǎo)向式”教學(xué)模式
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以職業(yè)活動(dòng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)閮?nèi)容，運(yùn)用行為引導(dǎo)的教學(xué)方法組織教學(xué)，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學(xué)形式。
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式建構(gòu)的核心，實(shí)質(zhì)上是對(duì)以教師的“教”為中心的傳統(tǒng)職業(yè)教育教學(xué)模式的徹底改革，建立起以學(xué)生的“學(xué)”為中心的新型的職業(yè)教育教學(xué)模式的過程。在能力培養(yǎng)上建構(gòu)以學(xué)生的“學(xué)”為中心的教學(xué)模式，以尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展為前提，實(shí)施以人為本、因材施教的教學(xué)。堅(jiān)持以學(xué)為本、因?qū)W施教和行為引導(dǎo)；促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)和自主學(xué)習(xí)能力的養(yǎng)成。采用動(dòng)態(tài)生成的理念，重新全面地認(rèn)識(shí)課堂教學(xué)，構(gòu)建學(xué)生主體學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)觀。它所期望的實(shí)踐效應(yīng)就是“讓課堂煥發(fā)出生命的活力”，真正為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)輕松愉快、自主和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境。
二、職業(yè)導(dǎo)向式教學(xué)模式在服務(wù)禮儀教學(xué)中的探索與實(shí)施
職業(yè)導(dǎo)向式教學(xué)就是組織學(xué)生真實(shí)地參加職業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、履行和管理的全過程，在職業(yè)活動(dòng)實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)。在服務(wù)禮儀教學(xué)過程中。如果單獨(dú)的去講解，學(xué)生不能把相關(guān)的服務(wù)技能融會(huì)貫通，對(duì)服務(wù)的工作流程也很難有個(gè)清晰的認(rèn)知。因此將學(xué)習(xí)過程與行業(yè)工作過程統(tǒng)一，將教學(xué)以教師為主的“講”向以學(xué)生為中心的“導(dǎo)”轉(zhuǎn)變，通過教師設(shè)置的“職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向”指導(dǎo)學(xué)生的“學(xué)”，即學(xué)生參照《職業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書》在教師設(shè)置的教學(xué)情境中完成學(xué)習(xí)過程，使其在實(shí)踐中提高職業(yè)技能，在問題的發(fā)現(xiàn)探索中提高解決問題的能力；充分體現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做，邊做邊學(xué)”教學(xué)理念。
在這個(gè)過程中，教師與學(xué)生潛心研讀項(xiàng)目，用心去感受、理解職業(yè)活動(dòng)的價(jià)值意義，體悟職業(yè)崗位的工作規(guī)范，感受職業(yè)崗位的工作要求，并且產(chǎn)生情感的共鳴。通過項(xiàng)目任務(wù)和展示來挖掘服務(wù)禮儀學(xué)習(xí)價(jià)值，通過工作任務(wù)和展示來訓(xùn)練學(xué)生對(duì)禮儀行為的感受能力和表達(dá)能力，重點(diǎn)完成服務(wù)禮儀課應(yīng)該完成的教學(xué)目標(biāo)，具體實(shí)踐如下：
1.確立課程教學(xué)基本過程。充分聽取旅游企業(yè)單位對(duì)課程的要求和建議。適時(shí)地調(diào)整實(shí)踐教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)。在實(shí)踐教學(xué)中根據(jù)各職業(yè)崗位的工作流程設(shè)計(jì)職業(yè)任務(wù)，按照“職業(yè)考察一職業(yè)策劃一素材準(zhǔn)備—項(xiàng)目制作與策劃一職業(yè)項(xiàng)目核查一職業(yè)評(píng)估與應(yīng)用”展開工作，通過工作任務(wù)的實(shí)踐，學(xué)生形成一定的禮儀素養(yǎng)和能力，這種結(jié)果可以應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐中。例如作為活動(dòng)項(xiàng)目的人力資源可以應(yīng)用到旅游企業(yè)、學(xué)?；蛏鐣?huì)中。我們的學(xué)生承擔(dān)政府主辦的大型體育賽事的頒獎(jiǎng)禮儀。社會(huì)各類會(huì)議的服務(wù)禮儀、旅游企業(yè)的接待禮儀等。
2.選擇具有代表性的崗位教學(xué)項(xiàng)目。職業(yè)崗位的選取一定要具有典型性。根據(jù)旅游業(yè)“對(duì)客服務(wù)”的職業(yè)特性和特定的學(xué)習(xí)情境，項(xiàng)目的選取既需注重理論知識(shí)與崗位“典型性”的有機(jī)結(jié)合，還需關(guān)照學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與行為“掌握度”的有效銜接。首先，崗位活動(dòng)要包含全部教學(xué)內(nèi)容并盡可能自然、有機(jī)地結(jié)合多項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)；其次，職業(yè)項(xiàng)目的難易度要針對(duì)學(xué)生的實(shí)際水平來確定；且要讓大多數(shù)學(xué)生感興趣，并可以用某一標(biāo)準(zhǔn)(如民航乘務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等)公平準(zhǔn)確地給予評(píng)價(jià)，此評(píng)價(jià)中應(yīng)包含企業(yè)的評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生來說會(huì)更有意義。當(dāng)然。不是每個(gè)職業(yè)崗位都能面面俱到。教師可以根據(jù)具體的培養(yǎng)方向來確立最佳職業(yè)項(xiàng)目。
本課程與旅行社、民航、酒店、餐飲企業(yè)一線管理人員、兼職教師多次訪談、研討，分析旅游行業(yè)典型崗位實(shí)際工作任務(wù)所需禮儀知識(shí)、處理問題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，有針對(duì)性地選取教學(xué)內(nèi)容。將一般社交禮儀及商務(wù)活動(dòng)要求和不同旅游企業(yè)典型規(guī)范設(shè)計(jì)構(gòu)建成學(xué)習(xí)情境。即禮儀意識(shí)引導(dǎo)、職業(yè)形象塑造、待人接物處理、服務(wù)語言溝通應(yīng)對(duì)技巧、酒店前廳／客房服務(wù)禮儀，餐飲接待服務(wù)禮儀，旅行社導(dǎo)游服務(wù)禮儀，民航客艙，值機(jī)服務(wù)禮儀等基本覆蓋了專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位(群)的任職要求，并注意兼顧學(xué)生可持續(xù)發(fā)展需要。
3.課程教學(xué)實(shí)施過程完整有序。在學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目前，教師需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。引導(dǎo)主要包括對(duì)新知識(shí)的講解和對(duì)職業(yè)崗位具體任務(wù)的分析：新知識(shí)講解時(shí)要抓重點(diǎn)，若能用案例或任務(wù)的實(shí)際操作演示方法進(jìn)行，會(huì)更利于學(xué)生接受；整個(gè)項(xiàng)目按照職業(yè)崗位工作過程來進(jìn)行，對(duì)項(xiàng)目小組和小組成員的任務(wù)目標(biāo)作明確要求，以實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性優(yōu)化與創(chuàng)新能力。師生對(duì)崗位活動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行分析后，學(xué)生按照職業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書進(jìn)行實(shí)施，任務(wù)書要明確指出要完成的工作內(nèi)容，工作過程的先后，且對(duì)重難點(diǎn)以及學(xué)生易發(fā)生問題之處作強(qiáng)調(diào)說明。整個(gè)過程是按照真實(shí)的工作情景來進(jìn)行的，教師要作好組織和啟發(fā)式的引導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，并保證同學(xué)們?cè)谔骄窟^程中完成任務(wù)并達(dá)到職業(yè)的要求。而大量的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分別穿插在酒店前廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、中餐廳實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客艙等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，以及高星級(jí)酒店、民航企業(yè)、旅游景區(qū)等校外基地進(jìn)行，將課堂與實(shí)訓(xùn)點(diǎn)一體化，重在職業(yè)能力培養(yǎng)和旅游行業(yè)典型崗位接待禮儀規(guī)范的掌握和運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生良好的對(duì)客服務(wù)意識(shí)和行為習(xí)慣。
4.靈活分配職業(yè)崗位的活動(dòng)團(tuán)體。單純針對(duì)某一新知識(shí)的職業(yè)項(xiàng)目，以學(xué)生獨(dú)立完成較合適；而對(duì)于涉及知識(shí)面較廣、難度較大的綜合職業(yè)活動(dòng)，則要分組合作完成，通過教師的引導(dǎo)示范，學(xué)生根據(jù)自己的特長和愛好，可扮演職業(yè)中的不同角色，完成不同的任務(wù)。為了保證學(xué)生獲取的知識(shí)、技能更全面，在實(shí)踐時(shí)強(qiáng)調(diào)密切合作、角色互換，這樣知識(shí)的互補(bǔ)性可以幫助他們解決更多的問題。
5.職業(yè)活動(dòng)完成后的總結(jié)和評(píng)價(jià)不容忽視?？偨Y(jié)和評(píng)價(jià)是為了提高。學(xué)會(huì)總結(jié)，是完成項(xiàng)目的過程中必須要培養(yǎng)學(xué)生的一個(gè)職業(yè)習(xí)慣。本課程在教學(xué)中首先是讓學(xué)生個(gè)體檢查，在項(xiàng)目實(shí)施過程中要求學(xué)生邊實(shí)踐、邊總結(jié)，自行解剖，尋找差距；其次是項(xiàng)目小組形成一個(gè)集體總結(jié)報(bào)告和項(xiàng)目完成的自我評(píng)價(jià)，各小組作交流成績與經(jīng)驗(yàn)，失誤與教訓(xùn)，自行解剖、激勵(lì)；第三是教師從整個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目每一個(gè)環(huán)節(jié)上全面總結(jié)整個(gè)教學(xué)過程，充分肯定每一個(gè)學(xué)生的努力，指出存在的不足和需要努力的方向，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)新知識(shí)、新技能的記憶。除此以外。還有實(shí)習(xí)企業(yè)評(píng)價(jià)。在由企業(yè)提供的真實(shí)項(xiàng)目時(shí)，請(qǐng)企業(yè)專家對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給予評(píng)估，此點(diǎn)對(duì)學(xué)生意義非常重大，能幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
職業(yè)導(dǎo)向在西方國家的教學(xué)活動(dòng)中，尤其是在職業(yè)院校中經(jīng)常使用的一種教學(xué)方法，這種教學(xué)活動(dòng)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績的提高、經(jīng)驗(yàn)的豐富和技能的增強(qiáng)起到非常明顯的效果。而在我國的職業(yè)院校中多數(shù)學(xué)校并不重視這種教學(xué)活動(dòng)，把認(rèn)知教育放在首位，而沒有把知識(shí)和技能有機(jī)地結(jié)合在一起。
一、什么是“職業(yè)導(dǎo)向式”教學(xué)模式
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以職業(yè)活動(dòng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)閮?nèi)容，運(yùn)用行為引導(dǎo)的教學(xué)方法組織教學(xué)，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學(xué)形式。
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式建構(gòu)的核心，實(shí)質(zhì)上是對(duì)以教師的“教”為中心的傳統(tǒng)職業(yè)教育教學(xué)模式的徹底改革，建立起以學(xué)生的“學(xué)”為中心的新型的職業(yè)教育教學(xué)模式的過程。在能力培養(yǎng)上建構(gòu)以學(xué)生的“學(xué)”為中心的教學(xué)模式，以尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展為前提，實(shí)施以人為本、因材施教的教學(xué)。堅(jiān)持以學(xué)為本、因?qū)W施教和行為引導(dǎo)；促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)和自主學(xué)習(xí)能力的養(yǎng)成。采用動(dòng)態(tài)生成的理念，重新全面地認(rèn)識(shí)課堂教學(xué)，構(gòu)建學(xué)生主體學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)觀。它所期望的實(shí)踐效應(yīng)就是“讓課堂煥發(fā)出生命的活力”，真正為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)輕松愉快、自主和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境。
二、職業(yè)導(dǎo)向式教學(xué)模式在服務(wù)禮儀教學(xué)中的探索與實(shí)施
職業(yè)導(dǎo)向式教學(xué)就是組織學(xué)生真實(shí)地參加職業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、履行和管理的全過程，在職業(yè)活動(dòng)實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)。在服務(wù)禮儀教學(xué)過程中。如果單獨(dú)的去講解，學(xué)生不能把相關(guān)的服務(wù)技能融會(huì)貫通，對(duì)服務(wù)的工作流程也很難有個(gè)清晰的認(rèn)知。因此將學(xué)習(xí)過程與行業(yè)工作過程統(tǒng)一，將教學(xué)以教師為主的“講”向以學(xué)生為中心的“導(dǎo)”轉(zhuǎn)變，通過教師設(shè)置的“職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向”指導(dǎo)學(xué)生的“學(xué)”，即學(xué)生參照《職業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書》在教師設(shè)置的教學(xué)情境中完成學(xué)習(xí)過程，使其在實(shí)踐中提高職業(yè)技能，在問題的發(fā)現(xiàn)探索中提高解決問題的能力；充分體現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做，邊做邊學(xué)”教學(xué)理念。
在這個(gè)過程中，教師與學(xué)生潛心研讀項(xiàng)目，用心去感受、理解職業(yè)活動(dòng)的價(jià)值意義，體悟職業(yè)崗位的工作規(guī)范，感受職業(yè)崗位的工作要求，并且產(chǎn)生情感的共鳴。通過項(xiàng)目任務(wù)和展示來挖掘服務(wù)禮儀學(xué)習(xí)價(jià)值，通過工作任務(wù)和展示來訓(xùn)練學(xué)生對(duì)禮儀行為的感受能力和表達(dá)能力，重點(diǎn)完成服務(wù)禮儀課應(yīng)該完成的教學(xué)目標(biāo)，具體實(shí)踐如下：
1.確立課程教學(xué)基本過程。充分聽取旅游企業(yè)單位對(duì)課程的要求和建議。適時(shí)地調(diào)整實(shí)踐教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)。在實(shí)踐教學(xué)中根據(jù)各職業(yè)崗位的工作流程設(shè)計(jì)職業(yè)任務(wù)，按照“職業(yè)考察一職業(yè)策劃一素材準(zhǔn)備—項(xiàng)目制作與策劃一職業(yè)項(xiàng)目核查一職業(yè)評(píng)估與應(yīng)用”展開工作，通過工作任務(wù)的實(shí)踐，學(xué)生形成一定的禮儀素養(yǎng)和能力，這種結(jié)果可以應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐中。例如作為活動(dòng)項(xiàng)目的人力資源可以應(yīng)用到旅游企業(yè)、學(xué)?；蛏鐣?huì)中。我們的學(xué)生承擔(dān)政府主辦的大型體育賽事的頒獎(jiǎng)禮儀。社會(huì)各類會(huì)議的服務(wù)禮儀、旅游企業(yè)的接待禮儀等。
2.選擇具有代表性的崗位教學(xué)項(xiàng)目。職業(yè)崗位的選取一定要具有典型性。根據(jù)旅游業(yè)“對(duì)客服務(wù)”的職業(yè)特性和特定的學(xué)習(xí)情境，項(xiàng)目的選取既需注重理論知識(shí)與崗位“典型性”的有機(jī)結(jié)合，還需關(guān)照學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與行為“掌握度”的有效銜接。首先，崗位活動(dòng)要包含全部教學(xué)內(nèi)容并盡可能自然、有機(jī)地結(jié)合多項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)；其次，職業(yè)項(xiàng)目的難易度要針對(duì)學(xué)生的實(shí)際水平來確定；且要讓大多數(shù)學(xué)生感興趣，并可以用某一標(biāo)準(zhǔn)(如民航乘務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等)公平準(zhǔn)確地給予評(píng)價(jià)，此評(píng)價(jià)中應(yīng)包含企業(yè)的評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生來說會(huì)更有意義。當(dāng)然。不是每個(gè)職業(yè)崗位都能面面俱到。教師可以根據(jù)具體的培養(yǎng)方向來確立最佳職業(yè)項(xiàng)目。
本課程與旅行社、民航、酒店、餐飲企業(yè)一線管理人員、兼職教師多次訪談、研討，分析旅游行業(yè)典型崗位實(shí)際工作任務(wù)所需禮儀知識(shí)、處理問題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，有針對(duì)性地選取教學(xué)內(nèi)容。將一般社交禮儀及商務(wù)活動(dòng)要求和不同旅游企業(yè)典型規(guī)范設(shè)計(jì)構(gòu)建成學(xué)習(xí)情境。即禮儀意識(shí)引導(dǎo)、職業(yè)形象塑造、待人接物處理、服務(wù)語言溝通應(yīng)對(duì)技巧、酒店前廳／客房服務(wù)禮儀，餐飲接待服務(wù)禮儀，旅行社導(dǎo)游服務(wù)禮儀，民航客艙，值機(jī)服務(wù)禮儀等基本覆蓋了專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位(群)的任職要求，并注意兼顧學(xué)生可持續(xù)發(fā)展需要。
3.課程教學(xué)實(shí)施過程完整有序。在學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目前，教師需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。引導(dǎo)主要包括對(duì)新知識(shí)的講解和對(duì)職業(yè)崗位具體任務(wù)的分析：新知識(shí)講解時(shí)要抓重點(diǎn)，若能用案例或任務(wù)的實(shí)際操作演示方法進(jìn)行，會(huì)更利于學(xué)生接受；整個(gè)項(xiàng)目按照職業(yè)崗位工作過程來進(jìn)行，對(duì)項(xiàng)目小組和小組成員的任務(wù)目標(biāo)作明確要求，以實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性優(yōu)化與創(chuàng)新能力。師生對(duì)崗位活動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行分析后，學(xué)生按照職業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書進(jìn)行實(shí)施，任務(wù)書要明確指出要完成的工作內(nèi)容，工作過程的先后，且對(duì)重難點(diǎn)以及學(xué)生易發(fā)生問題之處作強(qiáng)調(diào)說明。整個(gè)過程是按照真實(shí)的工作情景來進(jìn)行的，教師要作好組織和啟發(fā)式的引導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，并保證同學(xué)們?cè)谔骄窟^程中完成任務(wù)并達(dá)到職業(yè)的要求。而大量的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分別穿插在酒店前廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、中餐廳實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客艙等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，以及高星級(jí)酒店、民航企業(yè)、旅游景區(qū)等校外基地進(jìn)行，將課堂與實(shí)訓(xùn)點(diǎn)一體化，重在職業(yè)能力培養(yǎng)和旅游行業(yè)典型崗位接待禮儀規(guī)范的掌握和運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生良好的對(duì)客服務(wù)意識(shí)和行為習(xí)慣。
4.靈活分配職業(yè)崗位的活動(dòng)團(tuán)體。單純針對(duì)某一新知識(shí)的職業(yè)項(xiàng)目，以學(xué)生獨(dú)立完成較合適；而對(duì)于涉及知識(shí)面較廣、難度較大的綜合職業(yè)活動(dòng)，則要分組合作完成，通過教師的引導(dǎo)示范，學(xué)生根據(jù)自己的特長和愛好，可扮演職業(yè)中的不同角色，完成不同的任務(wù)。為了保證學(xué)生獲取的知識(shí)、技能更全面，在實(shí)踐時(shí)強(qiáng)調(diào)密切合作、角色互換，這樣知識(shí)的互補(bǔ)性可以幫助他們解決更多的問題。
5.職業(yè)活動(dòng)完成后的總結(jié)和評(píng)價(jià)不容忽視?？偨Y(jié)和評(píng)價(jià)是為了提高。學(xué)會(huì)總結(jié)，是完成項(xiàng)目的過程中必須要培養(yǎng)學(xué)生的一個(gè)職業(yè)習(xí)慣。本課程在教學(xué)中首先是讓學(xué)生個(gè)體檢查，在項(xiàng)目實(shí)施過程中要求學(xué)生邊實(shí)踐、邊總結(jié)，自行解剖，尋找差距；其次是項(xiàng)目小組形成一個(gè)集體總結(jié)報(bào)告和項(xiàng)目完成的自我評(píng)價(jià)，各小組作交流成績與經(jīng)驗(yàn)，失誤與教訓(xùn)，自行解剖、激勵(lì)；第三是教師從整個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目每一個(gè)環(huán)節(jié)上全面總結(jié)整個(gè)教學(xué)過程，充分肯定每一個(gè)學(xué)生的努力，指出存在的不足和需要努力的方向，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)新知識(shí)、新技能的記憶。除此以外。還有實(shí)習(xí)企業(yè)評(píng)價(jià)。在由企業(yè)提供的真實(shí)項(xiàng)目時(shí)，請(qǐng)企業(yè)專家對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給予評(píng)估，此點(diǎn)對(duì)學(xué)生意義非常重大，能幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
