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旅游管理專業(yè)本身的專業(yè)性、高應(yīng)用性就必須要求實(shí)驗(yàn)體系本身就很完備，也就是說實(shí)驗(yàn)實(shí)踐最主要的表現(xiàn)在于實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)基地、實(shí)驗(yàn)人員等的配置是完善的，那么在師資的配備上有很多的院校是沒有專業(yè)的實(shí)習(xí)教師，大多數(shù)都是任課的老師當(dāng)做實(shí)習(xí)員，但是這樣的情況下會增加任教老師的負(fù)擔(dān)的，直接的影響著老師對實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)開課的積極性的，然而在整個旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中，對本專業(yè)能夠準(zhǔn)確定位、是否有特色化等就是旅游管理專業(yè)定位最主要判定的指標(biāo)，也就是說，在大多數(shù)的情況下是可以通過專業(yè)的描述、授予本專業(yè)的學(xué)位來體現(xiàn)的
一、旅游管理專業(yè)的發(fā)展存在的主要問題有哪些
相對來講師資背景和專業(yè)匹配的方面協(xié)調(diào)度不夠：
1、現(xiàn)在在教育部的學(xué)科專業(yè)課程的設(shè)置上，在整個的旅游管理專業(yè)學(xué)科上來說應(yīng)該是管理學(xué)方面的，然而大多數(shù)的院校在選擇設(shè)立管理學(xué)科的背景下，但是目前大多數(shù)的院校的教學(xué)師資都是關(guān)于地理學(xué)科和中文學(xué)科的背景的老師，雖然都只是從不同的角度上開拓旅游研究，這樣還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，也就是說旅游管理的專業(yè)畢竟和地理專業(yè)的時空思維是有差別的。
2、大多數(shù)的高校對此專業(yè)的定位、特色度不夠，同時與市場的接軌性有待提高。
現(xiàn)在目前的市場競爭理論方面來講的話，高校的旅游管理專業(yè)想要發(fā)展，是必須尋求差異定位的，只有這樣的話才能使這個專業(yè)永遠(yuǎn)的立于不敗之地，然而，在目前的大多高校在此專業(yè)方向上雖然進(jìn)行差異化的發(fā)展，其實(shí)都是在傳統(tǒng)的旅游專業(yè)下的方向，另一方面呢，大多數(shù)的院校在在進(jìn)行專業(yè)拓展時對市場變動方面的需求考慮的不夠透徹，其中主要的就是關(guān)于旅游行業(yè)發(fā)展的變動趨勢、地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展這兩大方面，并沒有對會議會展、專題旅游方向引起重視。
3、此專業(yè)在社會的認(rèn)知度方面不夠。
針對于所有的問題來說，在知名度上比較，是存在很大不同意義上的差別的，這樣就直接的導(dǎo)致了在學(xué)生進(jìn)行報考專業(yè)的時候，對此專業(yè)有很大的偏好度了。
另一方面，對于專業(yè)的就業(yè)率在整體比較是偏低的，這就恰恰的說明了專業(yè)教育方面是存在很大的問題的，專業(yè)就業(yè)流失率也就證明了此這個專業(yè)的市場匹配是不明確的。
二、針對旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀提出相應(yīng)的解決措施對策
1、對于旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍段得擴(kuò)大培養(yǎng)，在專業(yè)大戰(zhàn)與研究兩大方面要統(tǒng)一進(jìn)行。
對教師的師資方面可以通過各種方法來進(jìn)行提高教師之間的素質(zhì)、專業(yè)水平，也就是說可以通過進(jìn)修、企業(yè)顧問、在職攻讀學(xué)歷等方式進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，另外還可以通過在國際上有知名度的此專業(yè)的專任老師進(jìn)行合作交流，另外可以鼓勵本院的老師積極的參加一些知名的景區(qū)、旅游規(guī)劃等相關(guān)的企業(yè)或者設(shè)雜志社方面進(jìn)行實(shí)際的交流實(shí)踐合作，還可以鼓勵他們多參加一些關(guān)于本專業(yè)的學(xué)術(shù)論壇和研討的相關(guān)會議，只有這樣，才能真正的將旅游管理專業(yè)的理論與國際接軌。
2、對于專業(yè)方面要不斷的拓展，實(shí)時的發(fā)展特色方向。
現(xiàn)在有大多數(shù)的學(xué)生在進(jìn)入這個學(xué)科都是來自本地的，就是對于這個專業(yè)在定位和拓展兩大方面都是存在很大的壓力的，對于學(xué)生們的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求方面、高校競爭力方面來講，此專業(yè)是可以放大或縮小定位的，也就是說放大的定位就是打破局限的長時間、遠(yuǎn)距離的特征，改變成休閑的定位，反之縮小的定位就是將此專業(yè)打的方向改變成市場群體分析的定位，就像在旅行社的問題上，就可以深化專題旅游課程群設(shè)置，要準(zhǔn)確的瞄準(zhǔn)在未來的發(fā)展中。旅游的個性化的需求是會越來越大的，另外呢，在酒店的管理方面要增加一些商務(wù)酒店方面的一些課程，要知道以后在商務(wù)酒店這一領(lǐng)域中也會成為重點(diǎn)的發(fā)展對象，因此，就證明了旅游管理的專業(yè)不是服務(wù)技能的競爭，真正的競爭是對于營銷策劃能力的競爭，創(chuàng)新能力的挑戰(zhàn)。
3、外引內(nèi)聯(lián)，不斷地增加社會對旅游管理專業(yè)的認(rèn)知水平。
也就是說外引實(shí)質(zhì)就是學(xué)生在培養(yǎng)教育方面的改革，一是要將傳統(tǒng)的課堂模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，由原來簡單的、閉門式的教學(xué)模式有所改變，之后可以通過實(shí)踐方面直接的與旅游企業(yè)、旅游相關(guān)的政府部門進(jìn)行合作，還要有訂單式的對旅游管理專業(yè)人員進(jìn)行培養(yǎng)，另外內(nèi)聯(lián)指的就是對于旅游管理專業(yè)課程里面開設(shè)的地理學(xué)科和中文的基礎(chǔ)之上。在學(xué)校內(nèi)對學(xué)生進(jìn)行多方面的培養(yǎng)，這樣最終的目的就可以提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略等綜合能力。
三、結(jié)束語
由此可以看出，在高校方面可以通過以上幾種方法來進(jìn)行對旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，最終的目的是能夠更快的推動我國旅游行業(yè)的發(fā)展速度，然而針對目前的師資教學(xué)儲備來講，提高教師的綜合能力和專業(yè)水平就是實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)快速發(fā)展的重要前提，也是值得所有的設(shè)有旅游管理專業(yè)的高校值得研究的課題。
參考文獻(xiàn)
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1、我國旅游管理現(xiàn)狀
1．1課程設(shè)置沒有明確的培養(yǎng)目標(biāo)。人從出生開始就被大人們告知:人的一生要有夢想，要有遠(yuǎn)大的目標(biāo)，只有不斷地朝著目標(biāo)前進(jìn)，不朝三暮四，才能取得成功。不僅僅是人，世間的任何事物都是一樣的，目標(biāo)是每做一件事的方向，方向錯了就不可能到達(dá)終點(diǎn)?，F(xiàn)在大多數(shù)高校的開設(shè)旅游管理課程設(shè)計缺乏有效整合，缺乏針對性，層次性不強(qiáng)，而且將旅游管理本科專業(yè)歸為通才性教育，所以在本科專業(yè)教學(xué)總學(xué)時不變的情況下，導(dǎo)致旅游管理必須增加通修性、學(xué)科基礎(chǔ)性的課程，限制了旅游管理專業(yè)核心課程，并且使得專業(yè)實(shí)習(xí)受到限制。
1．2高校培養(yǎng)的旅游管理人才供給與社會需求不符。隨著人們的生活水平不斷地提高，旅游越來越成為人們放松，釋放壓力，享受生活的主要方式，推動了旅游業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)張。因此現(xiàn)在的旅游行業(yè)需要大量的旅游管理人才，而目前高等院校旅游專業(yè)對旅游管理人才的培養(yǎng)存在很大的問題，并不能很好地滿足市場需求，甚至與社會對旅游管理專業(yè)人才的需求脫節(jié)，導(dǎo)致高等院校人才的供應(yīng)無法滿足旅游行業(yè)發(fā)展，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于旅游行業(yè)發(fā)展，造成“學(xué)生就業(yè)難”，“人才需求短缺”的現(xiàn)象，很多畢業(yè)生畢業(yè)后找不著工作，就業(yè)率低，不得不轉(zhuǎn)向其他行業(yè)，造成人才浪費(fèi)和教學(xué)資源浪費(fèi)。
1．3學(xué)生缺乏良好的實(shí)踐場所，經(jīng)驗(yàn)不足。雖然現(xiàn)在旅游業(yè)已經(jīng)成為一個炙手可熱的行業(yè)，人才需要量大，但由于我國現(xiàn)如今大部分的應(yīng)用型本科院校的經(jīng)費(fèi)較為短缺，提供給旅游管理專業(yè)本科生的實(shí)踐場所少之又少，而且條件不佳，導(dǎo)致了本科院校沒有能力為學(xué)生們設(shè)置良好的實(shí)習(xí)場所，只是在課堂上接受老師傳授的旅游管理方面的教育，由于沒有機(jī)會進(jìn)行課外實(shí)踐，導(dǎo)致大部分學(xué)生只是一名優(yōu)秀的“理論家”，只掌握了較好的基礎(chǔ)知識和理論技能，毫無實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2、針對我國旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的解決方法
2．1明確課程設(shè)置，培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理人才。由于高等院校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置沒有明確的目標(biāo)，導(dǎo)致旅游本科教育在教學(xué)環(huán)節(jié)出現(xiàn)嚴(yán)重的錯誤，造成經(jīng)過精心培養(yǎng)出的人才不但沒能實(shí)現(xiàn)“一專多能”，而且專業(yè)化程度降低，無法適應(yīng)社會需求。因此，要求學(xué)校在本科旅游管理課程設(shè)置上定位準(zhǔn)確、具體，根據(jù)社會發(fā)展形勢，以當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流當(dāng)作背景及時調(diào)整課程設(shè)置，以市場需求為導(dǎo)向，開設(shè)一些特色化的課程。在此基礎(chǔ)上，盡管以市場需求為導(dǎo)向，但要想真正培養(yǎng)出符合發(fā)展要求的高素質(zhì)旅游管理人才，使其真正做到“適銷對路”的旅游專業(yè)人才，各高校院系必須明確專業(yè)設(shè)置和專業(yè)方向的定位，做到定向培養(yǎng)。要實(shí)現(xiàn)以上要求前提是必須要有一支教學(xué)能力強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的雙師型教師隊(duì)伍，這是培養(yǎng)出高素質(zhì)，符合社會需求旅游人才的關(guān)鍵所在。
一、造成這種現(xiàn)象主要有以下幾點(diǎn)原因：
（一）旅游專業(yè)缺乏核心競爭力
目前，旅游管理學(xué)科的地位與傳統(tǒng)學(xué)科相比是相對較低的。這是由于高校對旅游學(xué)科的性質(zhì)上來講，普遍定位是交叉性學(xué)科， 主要涉及歷史、地理、人文、建筑、民俗、經(jīng)濟(jì)、政治、管理等學(xué)科研究的領(lǐng)域。
（二）在人才培養(yǎng)模式中設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但是對實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容等方面不夠明確。
在大多數(shù)旅游管理專業(yè)教的學(xué)計劃中，只是確定了專業(yè)方向中所包含的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和學(xué)時、學(xué)分。但是對于實(shí)踐內(nèi)容，究竟每項(xiàng)實(shí)習(xí)的目的是什么，能夠培養(yǎng)學(xué)生的那些技能和意識，達(dá)到什么樣的效果都不明確；實(shí)踐活動設(shè)計是否可以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，也缺乏深人研究。致使很多在校學(xué)生在實(shí)習(xí)之前對于實(shí)踐的內(nèi)容、目標(biāo)和形式等都缺乏細(xì)致的了解，更不了解本專業(yè)的實(shí)習(xí)目的和行業(yè)所人才的基本要求。
二、綜上所述，影響旅游管理專業(yè)的就業(yè)因素是多方面的。因此，要改善和提高旅游管理專業(yè)的就業(yè)狀況，建議教育主管部門、旅游高等院校、旅游企業(yè)等相關(guān)主體出發(fā)，結(jié)合實(shí)際情況，做出相應(yīng)的調(diào)整。
（一）提高旅游管理專業(yè)學(xué)科地位，增強(qiáng)專業(yè)核心競爭力。
鑒于旅游學(xué)科特點(diǎn)和研究范圍，很多專家學(xué)者都呼吁提升旅游專業(yè)的學(xué)科地位。吳必虎教授認(rèn)為“只有大力加強(qiáng)公共管理的研究與教學(xué)水平，旅游管理才有可能成為一級學(xué)科”。為了構(gòu)建有中國特色的旅游學(xué)科體系和促進(jìn)中國旅游研究與教育發(fā)展，吳必虎認(rèn)為必須“一是加強(qiáng)工商管理和公共管理兩個領(lǐng)域的溝通。舉辦學(xué)術(shù)論壇， 為兩個領(lǐng)域的溝通提供一個平臺， 對于彼此增進(jìn)了解、消除障礙起到了一定作用；二是提升公共管理在旅游學(xué)科中的地位， 改革旅游學(xué)科的教材體系， 增加公共管理方面的內(nèi)容，開設(shè)旅游公共管理的基本課程以及政府信息管理、旅游地特許經(jīng)營、目的地營銷等專門課程”。
（二）改革課程體系，注重技能培養(yǎng)
安排教學(xué)內(nèi)容時，打破傳統(tǒng)的學(xué)科界限，使課程內(nèi)容服務(wù)于所要解決的職業(yè)領(lǐng)域的問題，要跟得上行業(yè)發(fā)展要求。在課程模式上，加強(qiáng)實(shí)踐性特色，適時加大實(shí)踐性教學(xué)比例。第一，在制定教學(xué)計劃時，制定較為獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)計劃。明確規(guī)定實(shí)習(xí)目標(biāo)、實(shí)習(xí)方式、實(shí)習(xí)要求和實(shí)習(xí)效果等。第二，在每學(xué)期的課程設(shè)置上，隨課程增加一些實(shí)習(xí)，讓學(xué)生每學(xué)期到可以接觸到本專業(yè)不同領(lǐng)域方向的教學(xué)實(shí)習(xí)。此外，在教材的選擇上，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。避免選擇內(nèi)容陳舊的教材，要時刻關(guān)注旅游管理專業(yè)教材建設(shè)的新動態(tài)、新成果，選擇與行業(yè)發(fā)展及需求相配套的新教材、好教材。
（三）加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)工作，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀。
“大學(xué)生就業(yè)觀教育應(yīng)該貫穿于大學(xué)整個過程，分階段、有針對性地加強(qiáng)對大學(xué)生的就業(yè)觀教育。”大一新生側(cè)重于進(jìn)行就業(yè)意識和旅游行業(yè)認(rèn)知方面的培養(yǎng)，引導(dǎo)他們了解行業(yè)內(nèi)部相關(guān)知識，盡早樹立正確的就業(yè)觀念。二、三年級，促進(jìn)其專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的全面形成與提高，增強(qiáng)就業(yè)能力，進(jìn)行專業(yè)課程的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，系統(tǒng)加強(qiáng)專業(yè)的實(shí)踐性特色，如導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅行社管理和酒店管理崗位實(shí)習(xí)等。四年級則是通過4年系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)來樹立正確的擇業(yè)觀。要放得下本科生的架子，認(rèn)同與本行業(yè)相關(guān)的服務(wù)行業(yè)，摒棄眼高手低的心態(tài)，虛心的從基層服務(wù)做起。
（四）加強(qiáng)對教師的行業(yè)意識培訓(xùn)
(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)與市場需求脫節(jié)。
人才培養(yǎng)目標(biāo)能夠在正確指導(dǎo)高校對人才的培養(yǎng)方向，決定著培養(yǎng)方案的制定，影響著人才培養(yǎng)規(guī)格，是高校制定教學(xué)內(nèi)容的重要依據(jù)。高校旅游管理專業(yè)在制定人才培養(yǎng)目標(biāo)時，既要考慮自身實(shí)際情況，也要考慮旅游市場需求。旅游業(yè)作為理論與實(shí)踐并重的專業(yè)，對于應(yīng)用型人才的需求顯得尤為旺盛。部分高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)比較陳舊，與旅游市場對人才能力的需求不符。目前在高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位中，存在以下兩種情況:一是培養(yǎng)研究型人才，注重理論教育，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)高層次人才。而實(shí)際情況是，與其他行業(yè)相比，旅游企業(yè)中的管理人員更需要熟悉基層業(yè)務(wù)，絕大多數(shù)旅游企業(yè)的中高層管理人員都具有豐富的基層工作經(jīng)驗(yàn)，旅游管理專業(yè)很少直接向相關(guān)企業(yè)輸送高級管理人才。而依據(jù)此培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)出的人才往往理論基礎(chǔ)雄厚，但動手能力差，不能適應(yīng)基層工作。二是培養(yǎng)技能型人才，注重學(xué)生的服務(wù)操作、業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。這部分人才能夠比較快速地適應(yīng)旅游業(yè)職位需求，動手能力強(qiáng)，但理論基礎(chǔ)不夠扎實(shí)，往往缺乏可持續(xù)發(fā)展的能力。
(二)課程設(shè)置零散，師資隊(duì)伍建設(shè)不足。
為了更好地進(jìn)行旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作，相關(guān)高校根據(jù)旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)實(shí)施相應(yīng)的教學(xué)課程。目前存在的主要問題主要包括:一是各高校的旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程主要結(jié)合酒店管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等課程，在教學(xué)過程中設(shè)置校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境比較零散，各個實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)之間的內(nèi)容聯(lián)系不夠緊密，沒有形成系統(tǒng)。二是缺乏獨(dú)立的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)在整個課程體系中所占比重較低。三是在實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容方面，大多高校將重點(diǎn)單純地放在操作技能上，如在校內(nèi)酒店實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行簡單操作練習(xí)，鋪床、擺臺等，忽視了認(rèn)知能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力、應(yīng)用能力的培養(yǎng)。四是部分高校教師對于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)重視不足，很多教師注重理論教學(xué)，但教學(xué)中很少涉及實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，同時能夠更好地勝任實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的雙師型教師嚴(yán)重不足。
(三)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地建設(shè)投入有限。
由于經(jīng)費(fèi)限制，一些高校的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺投入有限。具體表現(xiàn)為，一是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室數(shù)量不足，僅限于個別課程如前廳與客房管理、餐飲管理的課程實(shí)訓(xùn)，有些高校甚至沒有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所，也不開展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué);二是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)備設(shè)施簡單粗糙，只能開展基本技能操作的訓(xùn)練，無法滿足綜合性實(shí)訓(xùn)的需求;三是實(shí)訓(xùn)室空間不足，設(shè)施設(shè)備有限，而學(xué)生人數(shù)較多，不能保證每個學(xué)生都有充足的實(shí)訓(xùn)時間和動手機(jī)會;四是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施陳舊老化，無法適應(yīng)迅速發(fā)展的旅游業(yè)需求。
二、完善旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的對策
(一)明確校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的目標(biāo)。
為了適應(yīng)新時代旅游業(yè)發(fā)展的需要，高校在開展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的過程中，首先應(yīng)明確培養(yǎng)目標(biāo)。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位于培養(yǎng)既具備管理能力，又掌握工作技能，適應(yīng)性強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟮膽?yīng)用型人才。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系設(shè)計上，旅游管理專業(yè)也應(yīng)圍繞應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，面向旅游業(yè)實(shí)際，突出實(shí)用性和專業(yè)性。高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，既不是專注于理論研究的科研型人才，也不是技能精湛的基層員工，而是掌握旅游學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)理論知識，具備旅游業(yè)從業(yè)素養(yǎng)，懂業(yè)務(wù)，善管理的綜合應(yīng)用型人才。旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)也應(yīng)面向旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，突出職業(yè)特色，通過實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的開展，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生明確對旅游企業(yè)的認(rèn)知，培養(yǎng)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)、管理能力。
(二)加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)比重，建設(shè)雙師型教學(xué)隊(duì)伍。
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作對于旅游管理專業(yè)來講非常重要，是將理論與實(shí)際相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作在課程體系中的比重，可以將旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程進(jìn)行更緊湊的設(shè)置，讓學(xué)生能夠有更多的時間進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。同時增加綜合性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，為學(xué)生搭建培養(yǎng)綜合管理能力的實(shí)訓(xùn)平臺，使其更好地適應(yīng)市場需求。還應(yīng)注重師資隊(duì)伍的建設(shè)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，提升師資質(zhì)量，重點(diǎn)建設(shè)雙師型隊(duì)伍。建設(shè)雙師型隊(duì)伍應(yīng)當(dāng)采取以下措施:一是適當(dāng)減輕專任教師的教學(xué)任務(wù)，為其提供更多的旅游企業(yè)考察和實(shí)踐機(jī)會，尤其是到大規(guī)模知名旅游企業(yè)的實(shí)踐機(jī)會;二是加強(qiáng)和各類旅游企業(yè)的合作，選聘企業(yè)兼職教師指導(dǎo)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié);三是邀請具有豐富旅游業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人員與專任教師進(jìn)行座談、開展培訓(xùn)。
(三)切實(shí)提高校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平。
為提高校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn):一是加強(qiáng)對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的重視，制定完善的實(shí)訓(xùn)教學(xué)計劃，從高校領(lǐng)導(dǎo)到任課教師都應(yīng)認(rèn)識到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性，并圍繞培養(yǎng)目標(biāo)，制定詳細(xì)周密的實(shí)訓(xùn)教學(xué)計劃。二是在教學(xué)過程中注重模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)，在課堂教學(xué)中積極采用角色扮演、情境模擬等方式。三是完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核機(jī)制。
(四)建設(shè)生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地。
生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地是指利用高校的優(yōu)勢，開發(fā)旅游管理校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的生產(chǎn)功能，既生產(chǎn)旅游產(chǎn)品、提供旅游服務(wù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，也能在經(jīng)營生產(chǎn)的過程中訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)技能，提高管理能力的場所。建立生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地要解決好以下幾個關(guān)鍵問題:一是與企業(yè)密切合作，專任教師與學(xué)生參與企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計、營銷策劃等具體業(yè)務(wù)，企業(yè)參與課程設(shè)置、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)指導(dǎo)等內(nèi)容。二是生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地要以教學(xué)為主，基地的運(yùn)行雖然具有市場性質(zhì)，但主要目的是服務(wù)于教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和對旅游業(yè)的認(rèn)知，因此要對教學(xué)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行合理安排。三是以學(xué)生為主體，在基地的運(yùn)營過程中，各項(xiàng)旅游業(yè)務(wù)均由學(xué)生完成，并通過各種形式進(jìn)行輪崗。四是建立完善健全的監(jiān)督管理制度。
(五)加大對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的投入。
應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)和學(xué)校的具體情況，拓寬投資渠道，加大對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的投入?？梢钥紤]與旅游企業(yè)加強(qiáng)合作，吸納與利用企業(yè)資金;通過開辦小規(guī)模旅游企業(yè)如旅行社、餐廳、培訓(xùn)中心，建設(shè)生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，既為學(xué)生提供更多的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)機(jī)會，又能夠創(chuàng)造效益，為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)提供資金。
生態(tài)旅游的概念最初是IUCN在上世紀(jì)80年代初提出的,到1993年才對生態(tài)旅游的定義意義確認(rèn),生態(tài)旅游通常就是指能夠?qū)ψ匀画h(huán)境予以保護(hù),對當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钬?fù)責(zé)的各項(xiàng)旅游活動。具體來說,它就是指能夠?yàn)槌鞘芯用裼行У慕鉀Q環(huán)境惡化帶來的不利影響,提高人民的健康水平,在郊外優(yōu)良的環(huán)境中去保健養(yǎng)生、合家休閑,從而更好的走進(jìn)自然和了解自然的各種旅游活動,這種旅游活動中最為重要的一點(diǎn)就是要對自然環(huán)境予以有效的保護(hù)。它實(shí)際上比較重視的是對于自然景觀的保護(hù),此外它也是可持續(xù)發(fā)展在旅游行業(yè)的一種十分重要的表現(xiàn)。生態(tài)旅游管理通常就是指在旅游管理工作中將生態(tài)學(xué)作為指導(dǎo)科學(xué),對生態(tài)旅游進(jìn)行全方位、多角度的管理。這樣一來就可以在為旅游者提供更加優(yōu)質(zhì)的生態(tài)旅游產(chǎn)品的同時,也能夠在較長的時間內(nèi)對生態(tài)旅游地區(qū)的生物多樣性予以保證,使其可以體現(xiàn)出較強(qiáng)的生態(tài)整體性,在審美上也可以充分滿足人們的實(shí)際需求,生態(tài)旅游管理的主要對象就是受到旅游行業(yè)發(fā)展影響的所有生態(tài)系統(tǒng)。在管理的過程中,其最為主要的任務(wù)就是要以生態(tài)建設(shè)為起點(diǎn),充分合理的去執(zhí)行國家旅游業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策,同時還要不斷的去協(xié)調(diào)和平衡生態(tài)環(huán)境建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中的沖突,根據(jù)實(shí)際的發(fā)展情況制定適應(yīng)當(dāng)前生態(tài)旅游行業(yè)發(fā)展的政策和法規(guī)。
二、生態(tài)旅游管理的發(fā)展現(xiàn)狀及問題
如果站在社會發(fā)展的總體規(guī)律層面去看,生態(tài)旅游在工業(yè)文明發(fā)展后期就已經(jīng)出現(xiàn),它也是人們在首次面對資源環(huán)境和生態(tài)方面的多重危機(jī)時所出現(xiàn)的一種新型的旅游形式,在我國生態(tài)旅游發(fā)展的過程中一般主要是依靠自然保護(hù)區(qū)、森林公園或者是一些著名的景區(qū)、名勝古跡等來支撐和發(fā)展。當(dāng)前我國的生態(tài)旅游形式也越來越豐富,呈現(xiàn)出了明顯的多樣化發(fā)展趨勢,但是我們也應(yīng)該看到,在我國的生態(tài)旅游管理中依然存在著很多的問題,我們需要對其加以分析和解決。
(一)生態(tài)旅游管理意識薄弱,發(fā)展思路混亂
我國生態(tài)旅游行業(yè)發(fā)展的過程中,很多地區(qū)的相關(guān)部門對生態(tài)旅游的特點(diǎn)以及屬性等重要的內(nèi)容都沒有相對科學(xué)和準(zhǔn)確的認(rèn)知,存在著非常明顯的片面性,所以當(dāng)前的發(fā)展還處于低水平發(fā)展的階段,很多地方政府對自身所具備的資源優(yōu)勢都不是十分的清楚,對和生態(tài)旅游相關(guān)的理論知識掌握也不是十分的熟練,在實(shí)踐的過程中對很多內(nèi)容的了解也不夠充分,所以對生態(tài)旅游經(jīng)營的認(rèn)識也存在著較為明顯的欠缺,從而也就無法保證我國生態(tài)旅游健康有序的發(fā)展。
(二)旅游資源開發(fā)利用方式不科學(xué),規(guī)劃不合理
最近幾年,我國的生態(tài)旅游成為了旅游行業(yè)發(fā)展的一個熱點(diǎn),所以在發(fā)展的過程中也給當(dāng)?shù)貛砹瞬簧俚慕?jīng)濟(jì)效益。部分地區(qū)的政府為了在短期內(nèi)就能夠?qū)崿F(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益,在生態(tài)旅游發(fā)展的過程中采取粗放式的開發(fā)模式,對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的利用方式也不是十分合理,對資源沒有進(jìn)行周密科學(xué)的規(guī)劃,所以也就使得旅游景區(qū)整體的布局存在著十分明顯的不合理性,很多資源的功能同,對資源的市場定位較為模糊,甚至完全沒有市場定位,開發(fā)的深度不足,提供的產(chǎn)品質(zhì)量也不是很高,所以也就沒有對資源進(jìn)行合理充分的利用,這樣也就使得生態(tài)旅游作用的發(fā)揮受到了極大的限制。
(三)專業(yè)人才數(shù)量欠缺,經(jīng)營理念滯后
在我國,生態(tài)旅游主要有兩大經(jīng)營主體,一個是國有事業(yè)單位,一個是鄉(xiāng)村居民,國有事業(yè)單位因?yàn)樵诎l(fā)展的過程中受計劃經(jīng)濟(jì)的影響比較深,所以其在實(shí)際的工作中提供的服務(wù)質(zhì)量不是很好,自身也沒有較強(qiáng)的服務(wù)意識。鄉(xiāng)村居民因?yàn)樽陨淼乃刭|(zhì)有限,此外也沒有接受過比較專業(yè)的培訓(xùn),所以在經(jīng)營中一直都不能應(yīng)用比較先進(jìn)的理念,此外相關(guān)部門在人才儲備上也存在著較為明顯的不足,所以在這樣的情況系,旅游產(chǎn)品在設(shè)計開發(fā)和經(jīng)營管理等方面一直都得不到改善。
(四)政府監(jiān)督不力,經(jīng)營管理規(guī)范度較低
我國的旅游市場呈現(xiàn)出了持續(xù)走高的狀態(tài),一些地區(qū)政府為了能夠更好的保證當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量和水平,在對生態(tài)旅游開發(fā)的過程中沒有進(jìn)行合理的規(guī)劃,政府對這樣的現(xiàn)象也沒有采取有效的監(jiān)督手段。經(jīng)營主體自身的競爭意識較差,經(jīng)營中有很多環(huán)節(jié)規(guī)范性不足。
(五)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為薄弱
由于在我國的一些生態(tài)旅游景區(qū)發(fā)展中沒有一個比較科學(xué)合理的發(fā)展規(guī)劃,所以在景區(qū)建設(shè)的過程中相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)還不是十分的完善,此外在某些景區(qū),生態(tài)旅游產(chǎn)品并沒有形成一個較為緊密的產(chǎn)業(yè)鏈,有關(guān)產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)調(diào)溝通出現(xiàn)了問題,這樣也就使得生態(tài)旅游的綜合效益無法充分的實(shí)現(xiàn)。
三、生態(tài)旅游管理發(fā)展策略分析
(一)強(qiáng)化生態(tài)旅游管理概念的認(rèn)識,理清發(fā)展思路
政府和相關(guān)部分一定要在實(shí)際的工作中不斷的加強(qiáng)生態(tài)旅游相關(guān)概念的普及,這樣才能讓經(jīng)營主體和消費(fèi)主體對生態(tài)旅游的實(shí)質(zhì)予以充分的了解,從而也就可以十分有效的改變傳統(tǒng)生態(tài)旅游行業(yè)發(fā)展過程中的不足,從而也能夠?qū)ι鷳B(tài)旅游管理理念及其發(fā)展的基本規(guī)律予以更加科學(xué)的認(rèn)識,在發(fā)展的過程中還要對基本的發(fā)展思路有較為清晰的認(rèn)識,只有這樣,才能更加有效的促進(jìn)我國生態(tài)旅游的健康、可持續(xù)發(fā)展。
(二)制定科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃,合理開發(fā)旅游資源
對生態(tài)旅游的開發(fā)與管理應(yīng)從系統(tǒng)、整體的觀點(diǎn)和可持續(xù)發(fā)展的觀點(diǎn)出發(fā),合理預(yù)測生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)載極限、利用可能性以及持久性等等,從而制定科學(xué)、合理、統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃。同時緊密結(jié)合區(qū)域所在的重點(diǎn)依托城市發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展規(guī)劃、相關(guān)行業(yè)的配套發(fā)展,減少在實(shí)施中的局限性、盲目性及不必要的損失,因地制宜、協(xié)調(diào)發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
(三)大力引進(jìn)和培養(yǎng)創(chuàng)新型管理人才
在生態(tài)旅游開發(fā)和管理的過程中,高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才是不可或缺的資源,如果沒有充足的人才支持,生態(tài)旅游很難持續(xù)發(fā)展下去,所以在這一過程中一定要加大高素質(zhì)創(chuàng)新型管理人才的培養(yǎng)力度,只有這樣,才能更好的提升生態(tài)旅游管理的質(zhì)量和水平。
(四)采用多種方式強(qiáng)化管理,充分發(fā)揮政府的監(jiān)督作用
通過對進(jìn)入生態(tài)旅游區(qū)的游客量進(jìn)行嚴(yán)格的控制,并不斷監(jiān)測人類行為對自然生態(tài)的影響,利用專業(yè)技術(shù)對廢棄物做最小化處理,對水資源節(jié)約利用等多種技術(shù)手段以達(dá)到加強(qiáng)生態(tài)旅游區(qū)管理的目的。并且充分發(fā)揮政府的作用,實(shí)行自上而下的垂直式管理,通過加強(qiáng)宣傳和教育的力度,提高旅游相關(guān)實(shí)體對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的認(rèn)識、了解和重視程度,營造濃厚的保護(hù)和發(fā)展當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游的氛圍。
(五)強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)工作
政府和相關(guān)部門在發(fā)展的過程中一定要根據(jù)景區(qū)的實(shí)際情況以及游客的要求不斷的完善景區(qū)內(nèi)和景區(qū)周邊的基礎(chǔ)設(shè)施,只有這樣,才能給游客創(chuàng)造更好的環(huán)境氛圍,提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),游客也可以在旅游的過程中真正的感受到生態(tài)旅游給自己身心帶來的愉悅,對景區(qū)日后的發(fā)展也有著十分積極的意義。
(六)加強(qiáng)立法建設(shè),提升環(huán)保意識
我國的生態(tài)旅游雖然得到了快速發(fā)展,但是好多相關(guān)的法律、法規(guī)仍然是地方性的規(guī)定沒有上升到國家法律的高度,不具備強(qiáng)有力的約束力和強(qiáng)制性,國家相關(guān)部分和機(jī)構(gòu)應(yīng)該加快立法進(jìn)度,盡快促進(jìn)生態(tài)旅游和生態(tài)保護(hù)立法進(jìn)入可操作層面,從而增強(qiáng)環(huán)保意識,強(qiáng)化法制觀念,進(jìn)一步規(guī)范生態(tài)旅游的發(fā)展。
(七)保護(hù)當(dāng)?shù)鼐用竦睦?調(diào)動生態(tài)旅游發(fā)展的積極性
開展生態(tài)旅游要以生態(tài)學(xué)為準(zhǔn)則,綜合分析各因素、全面考慮,尤其是在當(dāng)前我國生態(tài)環(huán)境問題突出、經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的條件下,更應(yīng)該重視當(dāng)?shù)厝罕妼Y源的經(jīng)營權(quán),充分考慮當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和居民的利益,增強(qiáng)其當(dāng)?shù)鼐用駥ι鷳B(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識,從長遠(yuǎn)的觀點(diǎn)和戰(zhàn)略的角度來審視自身的生態(tài)資源和文化,增強(qiáng)自覺性和自信心,從而更好地調(diào)動其發(fā)展生態(tài)旅游的積極性。
近年來，我國大力推進(jìn)校企合作，實(shí)行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式。2016年3月，廣西教育廳下發(fā)了《關(guān)于同意河池學(xué)院等5所新建本科高校開展整體向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)工作的通知》，同意廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院(以下簡稱相思湖學(xué)院)將應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)試點(diǎn)方式由“專業(yè)集群轉(zhuǎn)型方式”變更為“學(xué)校整體轉(zhuǎn)型方式”。在此背景下，如何加強(qiáng)校企之間的合作，積極結(jié)合學(xué)院轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)是每個轉(zhuǎn)型院校需面臨解決的問題。旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的交叉學(xué)科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業(yè)教學(xué)改革、培養(yǎng)符合市場需求的人才具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。
一、相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作開展情況
相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)體系完備，現(xiàn)已形成了出國班實(shí)行“3+1”培養(yǎng)模式(即學(xué)生在本國學(xué)習(xí)3年，到語言對象國學(xué)習(xí)1年)，不出國班實(shí)行校內(nèi)學(xué)習(xí)+校外行業(yè)實(shí)習(xí)為一體的教學(xué)體系。目前與廈門日月谷溫泉度假村、深圳觀瀾湖高爾夫球會等八家企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，學(xué)生以扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)的適應(yīng)能力和動手能力、較高的綜合素質(zhì)受到了實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
(一)不出國學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)穩(wěn)步開展，效果顯著。2013年，相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)開始與南寧朗悅酒店、廈門日月谷溫泉度假村進(jìn)行校企合作;同年11月，2011級旅游管理專業(yè)(含酒管)不出國班25名學(xué)生前往該企業(yè)進(jìn)行為期不少于6個月的畢業(yè)實(shí)習(xí)。為擴(kuò)大學(xué)生的實(shí)習(xí)選擇面，系部教師積極開拓校企合作單位，目前校外合作單位從最初2家增加到8家，如表1所示。此外，為了更好地進(jìn)行學(xué)生實(shí)習(xí)管理工作，系部逐步出臺了相關(guān)的實(shí)習(xí)管理制度，如《旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)安全承諾書》《管理系關(guān)于加強(qiáng)2011級旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)管理的補(bǔ)充決定》等，對學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行嚴(yán)格的考核和管理。
(二)企業(yè)類型偏向酒店管理方向，結(jié)構(gòu)不夠合理。目前，相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是“具有系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，掌握英語或一門東南亞國家語言，能在各級旅游企事業(yè)單位從事接待、管理、翻譯、教學(xué)等工作的本科應(yīng)用型人才”。學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)方向應(yīng)主要集中在旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃公司、旅游院校等旅游企事業(yè)單位。因此，結(jié)合學(xué)生綜合實(shí)踐能力的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)該是多樣化、多層次性的，至少應(yīng)該包含旅游酒店、旅游景區(qū)、旅行社三大類。但是，由于相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)處于起步階段，而且酒店對于基層員工的需求量大，能夠一次性接收的實(shí)習(xí)生多，導(dǎo)致目前學(xué)校管理系校企合作單位主要集中于酒店方面，企業(yè)類型結(jié)構(gòu)不夠合理。
(三)學(xué)校與實(shí)訓(xùn)基地合作層次低，深入度不足。由于相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作剛剛處于起步階段，因此與實(shí)訓(xùn)基地的合作正處于單純向旅游企業(yè)輸送實(shí)習(xí)生這一低層次的合作水平上，還很難在專業(yè)建設(shè)、課程體系改革、教材建設(shè)、師資隊(duì)伍的培養(yǎng)、實(shí)踐教學(xué)、資源共享等方面進(jìn)行深層次的合作。低層次的合作，盡管解決了學(xué)生實(shí)習(xí)安排的問題，增強(qiáng)了學(xué)院的辦學(xué)實(shí)力，也彌補(bǔ)了企業(yè)“用工荒”的局面，一定程度上降低了企業(yè)的營業(yè)成本，但從長遠(yuǎn)的合作來看，校企雙方合作的共同利益點(diǎn)太少，并不利于雙方穩(wěn)定地長效合作。
目前，除了深圳觀瀾湖高爾夫球會，其他省外的實(shí)習(xí)基地主要以接收學(xué)生實(shí)習(xí)為主，觀瀾湖每年會到相思湖學(xué)院來進(jìn)行實(shí)習(xí)生的選拔，可順便開展校企合作文化交流、專題講座等形式;此外，由于觀瀾湖集團(tuán)與全國各大院校建立了較為長期的校企合作關(guān)系，在校企合作方面積累了較多經(jīng)驗(yàn)，更愿意與相思湖學(xué)院進(jìn)行深度的校企合作關(guān)系。
(四)與景區(qū)、旅行社之間的校企合作較難開展。首先，由于酒店行業(yè)需要大量的勞動密集型崗位的酒店管理專業(yè)勞動力，因此這些專業(yè)企業(yè)一次性可提供的崗位多，每次能夠大規(guī)模地接收10-30人的實(shí)習(xí)生;但是景區(qū)和旅行社企業(yè)表示，每個企業(yè)能夠接收的實(shí)習(xí)崗位僅為3-5人。景區(qū)、旅行社一次性能接收實(shí)習(xí)生較少。其次，相思湖學(xué)院酒店實(shí)習(xí)基地福利待遇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于景區(qū)及旅行社，學(xué)生去景區(qū)、旅行社實(shí)習(xí)積極性不高。酒店實(shí)習(xí)基地能夠給學(xué)生提供免費(fèi)住宿、餐飲，每月能夠提供1000-1800元不等的實(shí)習(xí)工資。景區(qū)方面，以伊嶺巖、廣西民族博物館為例，伊嶺巖講解崗位能夠提供包吃包住，但實(shí)習(xí)工資僅為600-800元;而廣西民族博物館只提供一頓午餐，不包住，實(shí)習(xí)工資500元;而旅行社更是不包吃不包住，第一個月基本沒有實(shí)習(xí)工資，后期每月只有500-800元左右的實(shí)習(xí)補(bǔ)貼。
二、旅游管理專業(yè)校企合作建議
(一)以“檔次高、類型多、結(jié)構(gòu)合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地。選擇合適的實(shí)訓(xùn)基地，需要從院校自身的專業(yè)設(shè)置情況、所處地區(qū)的概況、旅游企業(yè)需求、工作環(huán)境及待遇、學(xué)生發(fā)展等方面來進(jìn)行綜合評價。力爭以“檔次高、類型多、結(jié)構(gòu)合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地，以滿足學(xué)生的實(shí)習(xí)需求。根據(jù)相思湖學(xué)院的實(shí)際情況，目前每年大概有60人左右的學(xué)生需要安排統(tǒng)一實(shí)習(xí)。按照每個實(shí)習(xí)基地平均10人左右的配置，建立5-6個穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)點(diǎn)基本能夠滿足學(xué)生實(shí)習(xí)需求。
為解決相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作存在“企業(yè)結(jié)構(gòu)不合理”等問題，教研室教師開展了大力的調(diào)研及認(rèn)證工作，目前系部初步已擬定在廣西區(qū)內(nèi)建立11家實(shí)訓(xùn)基地(商務(wù)型酒店4家——金紫荊酒店、萬達(dá)文華酒店、南寧迪拜七星酒店、朗悅酒店;旅行社4家——康輝旅行社、南國旅行社、桃源旅行社、中青旅遨游旅行社;景區(qū)3家——廣西民族博物館、青秀山、伊嶺巖)，區(qū)外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)建立2家集景區(qū)、娛樂休閑、酒店為一體的綜合性較強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)基地(深圳觀瀾湖、廈門日月谷)，區(qū)外景區(qū)1家(萬達(dá)電影樂園)，共計14家校企合作單位。
(二)建立及完善企業(yè)兼職教師制度。在校友調(diào)查中，針對旅游管理專業(yè)在辦學(xué)中存在的問題，有36.84%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)師資教學(xué)水平參差不齊;38.01%認(rèn)為本專業(yè)應(yīng)在師資力量上加強(qiáng)和改進(jìn)。校企合作關(guān)系的建立，不僅僅只限于學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)這個方面，應(yīng)該聘用更多的企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任相關(guān)課程的老師。
(三)實(shí)施“一課一講座”計劃，不斷深化教學(xué)改革。聘請企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)院上課，在實(shí)際操作方面有時候會因?yàn)椤吧险n課酬太低，企業(yè)人員無較多空余時間”等原因而無法實(shí)施。對此，相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)提出了專業(yè)課“一課一講座”的教學(xué)改革方案，采用“一門專業(yè)核心課程安排一次與課程相關(guān)內(nèi)容的講座”的形式，邀請企業(yè)相關(guān)人員來給學(xué)生做課程講座，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)其對行業(yè)的了解。在酒店餐飲管理課程中，曾邀請南寧沃頓酒店采購部經(jīng)理給學(xué)生做講座;酒店管理則邀請了深圳高爾夫球會人力資源部經(jīng)理做職業(yè)生涯規(guī)劃講座，均取得了良好的效果?！耙徽n一講座”計劃由上專業(yè)課的教師自行聯(lián)系企業(yè)人員，自行安排講座時間，主持講座、負(fù)責(zé)企業(yè)人員相關(guān)接待工作，講座時間以3個課時為計，課時費(fèi)按照常規(guī)算給專業(yè)課教師，由學(xué)院來支付相關(guān)企業(yè)人員的講座課酬費(fèi)。這種模式，在一定形式上補(bǔ)貼了專業(yè)教師的勞務(wù)費(fèi)，能夠激勵專業(yè)教師積極開展該授課模式，學(xué)生也從中受益，對于企業(yè)人員而言，偶爾的一兩次講座還是可以辦到，操作性強(qiáng)。
(四)落實(shí)相關(guān)政策，鼓勵內(nèi)聘專業(yè)教師到企業(yè)掛職。相思湖學(xué)院已經(jīng)出臺了相關(guān)“雙師型”教師資格認(rèn)定及管理政策，擬培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)教師到企業(yè)一線進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)，超過一個月的，學(xué)院給予差旅補(bǔ)助。此外，系部應(yīng)鼓勵一定數(shù)量的專業(yè)教師到行業(yè)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)、項(xiàng)目開發(fā)真正做到聯(lián)系一家企業(yè)，學(xué)精一門技術(shù)，結(jié)識一批專家，帶好一批學(xué)生。
(五)調(diào)整旅游管理學(xué)生實(shí)習(xí)觀念，進(jìn)一步加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作。如前所述，旅游管理方向的景區(qū)、旅行社兩種類型的實(shí)習(xí)基地因?yàn)槠髽I(yè)自身的原因，不可能像酒店一樣給學(xué)生提供更好的實(shí)習(xí)福利待遇，導(dǎo)致之前與學(xué)校合作兩年的廣西民族博物館實(shí)習(xí)基地都沒有學(xué)生愿意選擇到該實(shí)習(xí)點(diǎn)實(shí)習(xí)。旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該多跟學(xué)生在這方面進(jìn)行溝通解釋，讓學(xué)生把目光放長遠(yuǎn)一些，如果學(xué)生不選擇學(xué)校校企合作的實(shí)習(xí)點(diǎn)實(shí)習(xí)，那么校企合作的關(guān)系也無法更好地長遠(yuǎn)走下去。
旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級學(xué)科下的二級方向,其主要培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)我國旅游業(yè)高速發(fā)展的需要,培養(yǎng)旅游業(yè)急需,具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識和技能,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級專門人才。學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關(guān)工作。主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、人力資源管理學(xué)、旅游營銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營管理、旅游英語等。
重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計,重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所,每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000~10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國土資源學(xué)院進(jìn)行分析,以期對其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對策。
一 研究方法介紹
一個專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手,找到四方的最佳契合點(diǎn),因此對一個專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個方面入手。
1.依托背景
任何專業(yè)都依托其所在學(xué)?；?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強(qiáng);理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強(qiáng),思維較為規(guī)范和有條理性;綜合性院校則二者兼?zhèn)?交叉度較高。學(xué)科背景對專業(yè)發(fā)展競爭也有較大影響,我國旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類:一是地理學(xué)科背景,其空間思維能力較強(qiáng),適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計,這部分比重最大,約為40%多;二是管理學(xué)科背景,其突出宏觀管理理念應(yīng)用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學(xué)學(xué)科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢。
2.專業(yè)定位及課程設(shè)置
專業(yè)定位是基于對相同專業(yè)市場競爭對手、自身實(shí)力和社會對專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來的專業(yè)就業(yè)競爭力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計,主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。
3.師資隊(duì)伍
專業(yè)發(fā)展和競爭實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一;其職稱高低反映出其研究實(shí)力,同時也將影響到專業(yè)競爭優(yōu)勢。
4.實(shí)驗(yàn)體系
專業(yè)競爭必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動手能力、專業(yè)個性,實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。
5.社會認(rèn)知
社會認(rèn)知主要是指社會對本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇,同時也是檢驗(yàn)專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個重要指標(biāo)。
二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
通過實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集,按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑,我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢分析。
1.依托背景
背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景,其影響到學(xué)生對其認(rèn)知度和專業(yè)競爭地位。據(jù)分析,七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異,有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校,有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別,總體看分為三類:一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景,如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué);一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景,如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院;一類是依托文學(xué)學(xué)科背景,如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè),重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。
2.師資力量
師資力量也是反映一個專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)(年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu))、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢:在職稱結(jié)構(gòu)上,七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上,就專業(yè)接近程度上,地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)接近度最高,重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎上,西南大學(xué)最靠前,重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上,七所院校中,重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后,但總體結(jié)構(gòu)較為合理。
3.實(shí)驗(yàn)體系
旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地(研究所、中心等)、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下:在實(shí)驗(yàn)師資配備上,三所院校無專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師,一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員,這會增加教師工作負(fù)擔(dān),影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上,西南大學(xué)明顯落后其他院校,這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上,西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后,可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場地,不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致,也有可能是專業(yè)定位所致。
4.專業(yè)定位及課程設(shè)置
專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo),一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位,課程開出先后順序是否合理,專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一?？傮w看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位,有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向,如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院;有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看,七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學(xué)選修課比重過大,西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大,其余學(xué)校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。
5.認(rèn)知度
認(rèn)知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇,認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集,其結(jié)果為:西南大學(xué)旅游系1710000條,重慶理工大學(xué)旅游系1020000條,重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條,重慶工商大學(xué)696000條,重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條,重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條,重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算,據(jù)中國旅游報報道,重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%,專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。
三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題
1.各院校專業(yè)定位特色度不夠,同質(zhì)化現(xiàn)象突出,與市場接軌性不高
按現(xiàn)代市場競爭理論,高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計,僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展;其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠,主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展特征方面,會議會展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。
2.專業(yè)社會認(rèn)知度不高
根據(jù)前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導(dǎo)致學(xué)生選擇報考學(xué)校時,存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低,說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高,這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。
3.師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高
（一）好多高等院校延襲傳統(tǒng)教育模式，重知識傳授，輕能力培養(yǎng)
現(xiàn)在好多高等院校受傳統(tǒng)教育觀念的束縛，不注重學(xué)生的創(chuàng)新、學(xué)習(xí)等能力的培養(yǎng)，只一味的傳授學(xué)生課本知識，致使我國旅游管理專業(yè)的學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識和創(chuàng)造性思維，思想沒有得到解放，沒有打破常規(guī)、打破固定的思維模式、沒有養(yǎng)成那種推崇創(chuàng)新、追求創(chuàng)新的強(qiáng)烈意識?，F(xiàn)今旅游行業(yè)是個快速發(fā)展的朝陽行業(yè)，急需具有創(chuàng)新意識、實(shí)踐性強(qiáng)的人才，現(xiàn)今我國這類人才的缺口也是相當(dāng)?shù)拇螅歉叩仍盒＿\(yùn)用傳統(tǒng)的教育方式培養(yǎng)出來的學(xué)生根本就滿足不了現(xiàn)今旅游行業(yè)發(fā)展的人才需求。
（二）旅游管理專業(yè)設(shè)置學(xué)科過細(xì)、過窄、過舊，滿足不了社會對高級專門人才的需求
旅游行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，需要跟各類的人群進(jìn)行交流溝通提供服務(wù)，所以是個綜合性的行業(yè)，需要各方面能力都非常強(qiáng)的綜合性人才。這就需要高等院校加大力度培養(yǎng)綜合性的人才?？墒呛枚喔叩仍盒β糜喂芾韺I(yè)重視程度不夠，專業(yè)設(shè)置的過細(xì)，過窄，課本教材過于陳舊，學(xué)生得不到最新最全的旅游管理方面的知識。培養(yǎng)出來的學(xué)生與社會需求脫節(jié)。
（三）好多高等院校師資力量不行
旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，所以高等院校的教育就要突出以培養(yǎng)行業(yè)需求的應(yīng)用型人才為重點(diǎn)。旅游管理專業(yè)這種實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)就要求教師既要有較深的理論知識，又要有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。然而事實(shí)上，好多高校的旅游管理專業(yè)教師并不是本專業(yè)的老師，老師來源比較多，專業(yè)背景不同，很多缺乏相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，對旅游行業(yè)真實(shí)的發(fā)展動態(tài)、發(fā)展前景并不是很了解，這樣對于給學(xué)生傳授的知識不能很好的與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系起來。有的教師的專業(yè)素質(zhì)不夠和文化內(nèi)涵缺乏、教學(xué)方法手段單一乏味，將直接影響到學(xué)生對專業(yè)知識的攝取，這樣都不利于學(xué)科的健康發(fā)展。
（四）好多高等院校不注重學(xué)生實(shí)踐性的培養(yǎng)，對學(xué)生實(shí)習(xí)工作不重視
旅游管理專業(yè)是個實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)。旅游行業(yè)現(xiàn)在急需專業(yè)知識、實(shí)踐性、創(chuàng)造力都非常強(qiáng)的綜合性人才。然而現(xiàn)今很多高等院校的學(xué)生教育與社會需求脫節(jié)，只注重課本知識的灌輸，卻不了解社會需求的變化及學(xué)生實(shí)際工作能力的鍛煉，致使學(xué)校和社會對人才培養(yǎng)與需求之間的差距越來越大！學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)可以讓他們更好的提前體驗(yàn)社會，了解社會，知道社會的需求，認(rèn)識到自己的不足，明確后期努力的方向，以更好的提前為自己未來的職場規(guī)劃做好鋪墊，然而好多高等院校不注重學(xué)生實(shí)習(xí)工作。
二、旅游管理專業(yè)發(fā)展對策
（一）積極培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力
高等院校需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的單一的教學(xué)模式，在注重學(xué)生知識培養(yǎng)的基礎(chǔ)上還要加大力度培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力。改變教育模式，完善教育培訓(xùn)制度及機(jī)制，建立新的發(fā)展機(jī)制，積極為學(xué)生創(chuàng)造創(chuàng)新學(xué)習(xí)的良好氛圍，鼓勵學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新，培養(yǎng)他們創(chuàng)造性思維的能力。加強(qiáng)學(xué)校與社會的聯(lián)系和溝通，讓學(xué)生走出學(xué)校，了解社會，提高他們的實(shí)踐性，總之努力培養(yǎng)出一批實(shí)踐性強(qiáng)，具有創(chuàng)新精神的綜合性人才。
（二）旅游管理專業(yè)設(shè)置要科學(xué)合理，課本教材要緊跟時展
旅游管理專業(yè)應(yīng)該建立一種根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求設(shè)置學(xué)科課程、選擇內(nèi)容從而培養(yǎng)特定人才的應(yīng)用型教育體系.它要以市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求為最高準(zhǔn)則。同時專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)。所以高等院校對旅游管理專業(yè)設(shè)置要科學(xué)合理，課本教材要緊跟時展。努力培養(yǎng)出適合市場和旅游行業(yè)發(fā)展的復(fù)合型人才。所謂培養(yǎng)復(fù)合型人才就是既要培養(yǎng)研究型人才，又要培養(yǎng)應(yīng)用型人才。
（三）加強(qiáng)高等院校師資力量的建設(shè)和培養(yǎng)
針對旅游管理專業(yè)的老師來源比較多，專業(yè)背景不同，很多缺乏相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)的問題，可以通過學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問、進(jìn)修、在職攻讀學(xué)位等方式提高教師的專業(yè)水平。學(xué)?？梢耘c國內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進(jìn)行合作與專任教師培養(yǎng)。鼓勵教師與國內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社等進(jìn)行實(shí)踐合作，擔(dān)任管理咨詢顧問等相關(guān)職務(wù)，提高他們對旅游行業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展動態(tài)的認(rèn)知，豐富教師的旅游相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，以更好的教育學(xué)生！
時下,我國旅游業(yè)飛速發(fā)展,但我國旅游業(yè)的宏觀管理體制基本上仍然沿用計劃經(jīng)濟(jì)色彩極濃的模式?？梢哉f,旅游業(yè)發(fā)展的超前性與管理體制的滯后性之間的矛盾,已經(jīng)成為我國旅游業(yè)繼續(xù)發(fā)展的最大障礙。
一、旅游管理體制所引發(fā)的諸多問題主要表現(xiàn)在兩個方面
其一,在旅游業(yè)發(fā)展之初,我國眾多的觀光型旅游產(chǎn)品對西方游客產(chǎn)生了強(qiáng)大的吸引力,進(jìn)而對我國的旅游接待體系構(gòu)成了較大的需求壓力。對此,我們按照“五個一起上”的方針,鼓勵各行各業(yè)都來辦旅游,旅游業(yè)的行政壁壘被突破。同時,賣方市場條件下旅游業(yè)較高的利潤率也吸引了各個行業(yè)的投資者,他們的經(jīng)營行為和運(yùn)作方式已經(jīng)明顯的具有市場化和社會化的傾向。但迄今為止,與社會主義市場經(jīng)濟(jì)要求相適應(yīng)的旅游宏觀管理體制仍未建立,沒有一個跨部門跨行業(yè)的旅游管理機(jī)構(gòu)來制定產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局、控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),使得我國旅游業(yè)長期處于各自為政、條塊分割的局面。盲目擴(kuò)張導(dǎo)致了過大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和不合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),進(jìn)而又引發(fā)了惡性競爭,破壞了市場秩序,嚴(yán)重?fù)p害了旅游業(yè)的整體利益。
其二,我國的旅游產(chǎn)品主要以風(fēng)景、文物、文化為主,這些產(chǎn)品分散在全國各地,在行政建制上分別隸屬文物、園林、文化等部門。由于各級旅游局缺乏全面的宏觀調(diào)控手段,行業(yè)管理和行政約束的能企業(yè)管理力很弱,出現(xiàn)了很多管理上的空白點(diǎn)。加上利益關(guān)系和地方保護(hù)主義的影響,許多產(chǎn)品或景區(qū)被人為分割,旅游行業(yè)間、企業(yè)間的摩擦和沖突加重,旅游資源的統(tǒng)籌發(fā)和旅游產(chǎn)品的整體設(shè)計難以進(jìn)行,多旅游拳頭產(chǎn)品長期處于少投入、粗包裝、低效益的初級階段,使得旅游業(yè)的整體競爭力下降,行業(yè)風(fēng)險也大大增加。
為此,我們必須及早構(gòu)建既適應(yīng)旅游業(yè)特點(diǎn),又符合我國實(shí)情的旅游管理體制。根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)綜合性、關(guān)聯(lián)性和邊緣性較強(qiáng)的特點(diǎn),必須建立一整套級別高、權(quán)威大、職能強(qiáng)的旅游管理機(jī)構(gòu)。具體來說,這些機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備以下職能:能夠?qū)β糜瘟剡M(jìn)行宏觀調(diào)控和綜合協(xié)調(diào),能夠?qū)⒑诵穆糜纹髽I(yè)和相關(guān)游企業(yè)組織起來并實(shí)行統(tǒng)一的行業(yè)管理,能夠?qū)β糜钨Y源進(jìn)行大規(guī)模、深層次的開發(fā)或整合,能夠推動跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的大型旅游企業(yè)集團(tuán)的組建,能夠?qū)β糜萎a(chǎn)品進(jìn)行整體宣傳和集中促銷,能夠引導(dǎo)觀光、休閑、娛樂和專項(xiàng)旅游同步發(fā)展,能夠使我國旅游業(yè)早日邁上大旅游、大產(chǎn)業(yè)和大市場的坦途。
二、按照以上原則,我國旅游管理體制的基本構(gòu)架和具體措施如下
1、全國旅游管理機(jī)構(gòu)
國家旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組。國家旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組是國家最高的旅游決策和綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),由主管旅游國務(wù)院副總理擔(dān)任組長,國家旅游局、國家民航總局等相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人任小組成員。國家旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基本職能是:根據(jù)國家的有關(guān)方針、政策和法規(guī),調(diào)節(jié)旅游供求矛盾,協(xié)調(diào)各部門、各行業(yè)之間的關(guān)系,為旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境,決定旅游業(yè)的發(fā)展方向、發(fā)展道路和發(fā)展目標(biāo)。國家旅游局。國家旅游局是國務(wù)院的直屬部門,代表中央政府管理全國的旅游業(yè),其基本職能是:運(yùn)用行政、經(jīng)濟(jì)和法律手段對旅游濟(jì)活動進(jìn)行組織、指揮和監(jiān)督,提出并執(zhí)行有關(guān)旅游業(yè)的方針、政策和法規(guī),制定旅游業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、遠(yuǎn)景規(guī)劃、年度計劃和具體的管理辦法,負(fù)責(zé)旅游業(yè)的行業(yè)管理,運(yùn)籌旅游業(yè)的發(fā)展資金,引導(dǎo)大型旅游項(xiàng)目的開發(fā)和運(yùn)營,控制旅游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動,優(yōu)化旅游產(chǎn)審批、評比、審計和培訓(xùn)工作。
2、地方旅游管理機(jī)構(gòu)
省旅游管理委員會。根據(jù)一些省區(qū)改革旅游管理體制的經(jīng)驗(yàn)和做法,以上海市為代表的旅游管理委員會是比較符合我國旅游業(yè)特點(diǎn)的一種模式。按照上海模式,旅游管理委員會是全省旅游業(yè)的最高決策機(jī)構(gòu)和綜合協(xié)調(diào)部門,旅游管理委員會由本省主要領(lǐng)導(dǎo)任主任,旅游局和相關(guān)局的負(fù)責(zé)人任副主任或委員,下設(shè)有關(guān)能處室及咨詢機(jī)構(gòu)。旅游管理委員會的基本職責(zé)是:決定本省旅游業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略并監(jiān)督實(shí)施,決定或?qū)徟匾穆糜雾?xiàng)目并監(jiān)督實(shí)施,處理旅游活動中出現(xiàn)或涉及的重大問題,提出解決意見并監(jiān)督有關(guān)部門執(zhí)行,協(xié)調(diào)各地區(qū)、各部門之間的關(guān)系,保證旅游業(yè)的順利發(fā)展。各省、市、自治區(qū)可以根據(jù)本地區(qū)旅游資源或旅游產(chǎn)品的類型,組織有關(guān)部門構(gòu)建旅游管理委員會,為本地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展提供相應(yīng)的制度保障。
3、旅游企業(yè)的管理體制
旅游企業(yè)的管理體制是我國旅游管理體制的重要組成部分,根據(jù)我國經(jīng)濟(jì)改革的目標(biāo)和旅游企業(yè)的特點(diǎn),旅游企業(yè)管理體制的理想模式可以概括為現(xiàn)代企業(yè)制度和企業(yè)集團(tuán)化。旅游企業(yè)要建立現(xiàn)代企業(yè)制度并實(shí)行集團(tuán)化經(jīng)營,這是由旅游產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)決定的。由于單項(xiàng)旅游產(chǎn)品以一定地域內(nèi)的自然景觀和人文景觀為依托,這些景觀既難以移動,也不能替代,若按某條線路或某種方式將各單項(xiàng)旅游產(chǎn)品組合起來,必然要跨越地域障礙。旅游活動是一項(xiàng)綜合性的消費(fèi)活動,集吃、住、行、游、購、娛為一體,若要滿足旅游者的各種需求,眾多行業(yè)或部門只有聯(lián)合起來,沖破行業(yè)或部門的界限才行。以上兩點(diǎn)決定了旅游業(yè)必然是一個社會化、市場化程度很高的綜合性產(chǎn)業(yè),也決定了旅游企業(yè)必須建立現(xiàn)代企業(yè)制度并走集團(tuán)化之路現(xiàn)代企業(yè)制度主要是指產(chǎn)權(quán)明晰、責(zé)權(quán)利相統(tǒng)一、自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、運(yùn)行規(guī)范的股份制企業(yè)或股份公司,它們是現(xiàn)代企業(yè)制度的基本模式。旅游企業(yè)特別是大中型國有旅游企業(yè)都應(yīng)當(dāng)實(shí)行股份制改造,逐步建立股份公司式的現(xiàn)代企業(yè)制度。隨著旅游經(jīng)濟(jì)活動的迅猛發(fā)展,旅游業(yè)的競爭日趨激烈,旅游企業(yè)的集團(tuán)化趨勢我國也日益明顯。
綜上所述,我國正處于計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的過渡時期,迫切需要政府發(fā)揮宏觀指導(dǎo)作用和調(diào)控職能。旅游業(yè)是一個市場化程度很高、社會化屬性很強(qiáng)、公共產(chǎn)品比重較大的產(chǎn)業(yè),尤其需要政府的介入。但是,由于我國旅游管理體制的相對滯后,使得政府行為異化或弱化,嚴(yán)重阻礙了我國旅游業(yè)的健康發(fā)展。因此,迫切需要改革現(xiàn)行的旅游管理體制,從制度變遷和制度創(chuàng)新的角度規(guī)范政府行為,發(fā)揮政府的各項(xiàng)職能。我們相信,隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立,隨著我國旅游管理體制的改革,我國旅游產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力一定會大大提高,向世界旅游強(qiáng)國邁進(jìn)的宏偉目標(biāo)也一定能夠如期實(shí)現(xiàn)。
【中圖分類號】G647 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2015）07-0034-01
隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)迅速騰飛。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，中國將在2020年成為世界第四大旅游目的地國，這就產(chǎn)生了對大批旅游從業(yè)者的需求。不斷發(fā)展旅游景區(qū)、酒店、旅行社等需要大量高素質(zhì)旅游管理專業(yè)的從業(yè)人員，為高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。而與此形成反差的是高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)存在高流失率、高跳槽率等諸多問題，許多畢業(yè)生并不把旅游業(yè)作為自己的首選就業(yè)方向。
本文從大學(xué)生自身就業(yè)心理、企業(yè)用人制度、高校培養(yǎng)機(jī)制等方面出發(fā)，分析旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)的影響因素，并探索相應(yīng)解決對策，為旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)及高校就業(yè)指導(dǎo)工作提供理論依據(jù)。
一 影響旅游專業(yè)本科生就業(yè)的因素
1.學(xué)生自身因素及就業(yè)取向
第一，學(xué)習(xí)成績及性別因素。有研究表明，旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、英語能力及性別都會對就業(yè)產(chǎn)生一定的影響。在整個旅游業(yè)的從業(yè)人員中，女性要多于男性。這個特征也增加了旅游管理專業(yè)畢業(yè)生中女生的就業(yè)難度，許多旅游企業(yè)都愿意降低門檻選擇男生。而在學(xué)習(xí)成績方面，成績?yōu)榱己煤椭械鹊膶W(xué)生更多地進(jìn)入旅游業(yè)內(nèi)就業(yè)，這說明如果想在旅游行業(yè)就業(yè)，需要扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識。
第二，專業(yè)實(shí)踐操作技能。旅游業(yè)是一個實(shí)踐操作性很強(qiáng)的專業(yè)，需要畢業(yè)生在進(jìn)入企業(yè)前就有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。調(diào)查分析顯示，由于許多高校缺乏相關(guān)實(shí)踐條件，并且在培養(yǎng)方案制定上與市場需求脫節(jié)，目前許多學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后并不能達(dá)到用人標(biāo)準(zhǔn)。
第三，就業(yè)取向。目前來講，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)存在高轉(zhuǎn)行率、高跳槽率等現(xiàn)象，很大程度上與學(xué)生本人的就業(yè)取向有關(guān)系。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后從事本專業(yè)的意愿較小。一方面，調(diào)查顯示旅游管理專業(yè)的學(xué)生在高考錄取時有很大一部分是被調(diào)劑的，對專業(yè)本身不感興趣，自然從業(yè)興趣也不大。另一方面，學(xué)生本身對職業(yè)發(fā)展缺乏理性思考。旅游業(yè)自身的特點(diǎn)與大學(xué)生的期待值相差較大，大學(xué)生就業(yè)及擇業(yè)時對發(fā)展空間相當(dāng)重視，期待有施展才華的工作環(huán)境和良好的工作氛圍，并希望在短期內(nèi)有充分的晉升機(jī)會。而如旅行社、酒店和旅游景區(qū)企業(yè)等旅游企業(yè)的勞動強(qiáng)度都比較大，要求畢業(yè)生從基層崗位干起，勞動強(qiáng)度大與大學(xué)生的期望值反差巨大。而旅游業(yè)特點(diǎn)決定了管理者需要基層經(jīng)驗(yàn)，否則難以做好管理，這就影響了旅游管理學(xué)生的就業(yè)。
除了學(xué)生自身因素，家庭、社會心理趨向、公眾的觀念、傳播媒介的信息、相關(guān)群體等都對旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)產(chǎn)生較大的影響。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，許多高校相繼開設(shè)旅游管理專業(yè)，許多企業(yè)及社會相關(guān)群體都期待旅游管理專業(yè)的學(xué)生成為全能型人才，在人才的選擇上，缺乏長遠(yuǎn)的考慮，迫切地想要“實(shí)用型”人才，忽略了旅游管理專業(yè)的學(xué)生雖缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但具有高素質(zhì)和專業(yè)知識及發(fā)展?jié)摿?。而不少學(xué)生家長則認(rèn)為旅游管理專業(yè)的學(xué)生已系統(tǒng)地掌握了旅游管理理論，應(yīng)從事傳統(tǒng)意義上較為體面的旅游局公務(wù)員、旅游企業(yè)主管等管理崗位。在社會、家庭的影響下，不少旅游專業(yè)的本科生有較強(qiáng)的優(yōu)越感，對就業(yè)期望值過高，造成了在旅游專業(yè)就業(yè)時，學(xué)生挑單位、挑崗位，企業(yè)挑學(xué)生的錯位現(xiàn)象。
2.高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)制度
高校的專業(yè)培養(yǎng)制度對旅游管理本科生的就業(yè)有很大影響。目前，高校的專業(yè)培養(yǎng)方案注重理論知識，開設(shè)的課程很多都脫離實(shí)際，很多與市場需求不符。且由于實(shí)踐課程缺乏等因素，造成專業(yè)學(xué)生實(shí)踐操作能力低下。此外，旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的就業(yè)面較窄，僅限于酒店和旅行社兩個部門，缺少多樣化的培養(yǎng)模式。
二 對策分析
1.加強(qiáng)職業(yè)教育，改變就業(yè)觀念
旅游業(yè)在我國還屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，有著巨大的發(fā)展空間，迫切需要一大批高質(zhì)量的人才。學(xué)校在教育過程中應(yīng)鼓勵學(xué)生在職業(yè)規(guī)劃中樹立職業(yè)自豪感，并對從事旅游業(yè)的艱苦性和長期性建立理性認(rèn)識，轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念。
2.改善企業(yè)用人機(jī)制
從企業(yè)角度而言，旅游企業(yè)應(yīng)重視學(xué)生謀求發(fā)展這一心理。重視畢業(yè)生的職業(yè)生涯規(guī)劃，在職業(yè)發(fā)展上提供適當(dāng)傾斜。完善人才激勵機(jī)制，提供施展才華的平臺，為人才培養(yǎng)建立理性的、長期的目標(biāo)，留住旅游管理專業(yè)本科生人才。
3.優(yōu)化課程設(shè)置，加強(qiáng)實(shí)踐技能
我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展推動了旅游業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，時展迫切需要我們培養(yǎng)出一支高素質(zhì)的旅游人才隊(duì)伍。中職旅游學(xué)校是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要基地之一，在培養(yǎng)旅游人才方面具有獨(dú)特的資源優(yōu)勢。中職學(xué)校要抓住發(fā)展機(jī)遇，不斷加強(qiáng)理論研究，深入分析旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，探索有效的人才培養(yǎng)模式，在滿足社會需求的同時獲得自身的發(fā)展，全面提升我國旅游教育教學(xué)質(zhì)量。
二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀
1.培養(yǎng)規(guī)模與素質(zhì)提升不成正比。經(jīng)過一段時期的發(fā)展，我國中職旅游教育獲得了長足發(fā)展，培養(yǎng)出一批旅游專業(yè)人才。然而，“在大力發(fā)展中等職業(yè)教育的過程中，出現(xiàn)了盲目擴(kuò)大規(guī)模、盲目設(shè)置專業(yè)、盲目重復(fù)投入、盲目兼并重組等一系列問題。”而且旅游市場對旅游人才素質(zhì)要求越來越高，粗獷型人才培養(yǎng)已經(jīng)滿足不了社會的需求，一味地依賴盲目擴(kuò)大規(guī)模來獲得自身發(fā)展的路徑越來越窄。中職旅游學(xué)?！胺?nèi)涵”發(fā)展，導(dǎo)致培養(yǎng)出的旅游人才技能素質(zhì)不高，不能與中職旅游學(xué)校發(fā)展規(guī)模成正比。素質(zhì)提升的滯后反過來又影響著旅游學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模，影響著學(xué)校的形象，甚至影響著部分旅游學(xué)校的生存與發(fā)展。加之高等教育的不斷擴(kuò)招，中職旅游學(xué)校陷入發(fā)展困境，人才素質(zhì)總體上呈下降趨勢，辦學(xué)規(guī)模受到嚴(yán)重制約。
2.旅游人才供需矛盾突出。中職旅游人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)立足于社會對旅游人才的需求，但目前中職旅游人才的培養(yǎng)不能很好地滿足市場需求，甚至與社會需求脫節(jié)，人才供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于旅游行業(yè)發(fā)展。從供給層面分析，很多中職學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)率低，不少學(xué)生難以就業(yè)，或者就業(yè)不對口，轉(zhuǎn)向其他行業(yè)，造成教育資源浪費(fèi)，出現(xiàn)“學(xué)生就業(yè)難”與“人才需求短缺”的怪象。這一怪象折射出中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)了問題：首先，教育不能體現(xiàn)市場的需求。中職旅游學(xué)校到底要培養(yǎng)出什么樣的旅游人才？教育的目標(biāo)是什么？答案是應(yīng)該以崗位為導(dǎo)向，滿足旅游行業(yè)的需要，圍繞崗位與就業(yè)設(shè)置課程、配備師資，確定教學(xué)內(nèi)容，選擇教學(xué)方式，構(gòu)建旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。其次，中職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)缺乏實(shí)效。
3.課程設(shè)置偏離人才培養(yǎng)目標(biāo)。人才培養(yǎng)目標(biāo)是方向，任何一種旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式都不能背離目標(biāo)。目前不少中職學(xué)校迫于生存壓力，盲目追求“高大全”式人才培養(yǎng)，可謂病急亂投醫(yī)，從“偏”的一個極端向“全”的極端轉(zhuǎn)變，不注重學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展?！叭钡淖非舐鋵?shí)在具體實(shí)踐中變成了多個課程的簡單疊加，多個培養(yǎng)任務(wù)的簡單疊加，課程設(shè)計缺乏有效整合，缺乏針對性，層次性不強(qiáng)，培養(yǎng)出的人才不但沒能實(shí)現(xiàn)“一專多能”，浮于表層，而且專業(yè)化程度也大打折扣。一味追求全課程設(shè)置的教學(xué)顯然存在很大的盲目性，不能針對旅游業(yè)對緊缺性專業(yè)人才需求現(xiàn)狀，學(xué)生難以在知能結(jié)構(gòu)上勝任未來崗位要求。
4.師資專業(yè)化程度與教學(xué)需求矛盾突出。不少中職學(xué)校開設(shè)了較全的課程，專業(yè)課程的實(shí)施需要一大批專業(yè)化程度較高的教師資源，大多中職學(xué)校難以配齊課程需要的師資力量，很多課程的教師專業(yè)化程度不高，教師兼代、半路改行現(xiàn)象嚴(yán)重。他們對課程理念缺乏系統(tǒng)把握，對教學(xué)理論、教學(xué)方法的把握缺乏靈活性，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，難以將理論進(jìn)行深入，難以將理論與實(shí)踐有機(jī)的融合起來，師資專業(yè)化程度難以滿足實(shí)際教學(xué)需求，教學(xué)效率低效。
三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策
1.科學(xué)定位辦學(xué)目標(biāo)，滿足旅游市場需求。中職教育的發(fā)展不在于一味的追求規(guī)模的盲目擴(kuò)大，而在于定位好辦學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游人才。我們要立足于長遠(yuǎn)，高瞻遠(yuǎn)矚，圍繞旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行教學(xué)活動，才能使中職學(xué)校步入持續(xù)、良性發(fā)展軌道?！案鶕?jù)市場需求，因地制宜的培養(yǎng)旅游人才，改革專業(yè)教育，全面適應(yīng)市場需求，才是旅游業(yè)發(fā)展的根本途徑?！鞭k學(xué)目標(biāo)的定位要緊緊圍繞學(xué)生未來崗位需要，深入旅游市場，收集第一手資料，通過深入調(diào)查與研究，把握旅游市場需求與動態(tài)，明確學(xué)校辦學(xué)目標(biāo)，打造學(xué)校特色專業(yè)，依據(jù)學(xué)校已有教學(xué)資源，整合區(qū)域環(huán)境資源，集中優(yōu)勢資源打造特色專業(yè)、品牌專業(yè)；我們還要做好學(xué)生畢業(yè)后期的跟進(jìn)工作，了解學(xué)生在崗情況，了解企業(yè)對學(xué)生的評價，從而檢視我們的人才培養(yǎng)模式，檢視辦學(xué)目標(biāo)定位的科學(xué)性，及時調(diào)整與完善培養(yǎng)目標(biāo)，使培養(yǎng)目標(biāo)與人才培養(yǎng)模式更科學(xué)更合理。
2.科學(xué)構(gòu)建課程體系，突出就業(yè)導(dǎo)向性?！叭缃竦母叩冉逃母镏饕ㄈ蠓矫妫谝皇窃诮逃信囵B(yǎng)模式的改革，第二方面是教育方式的改革，而第三個方面就是對于教學(xué)內(nèi)容的改革。而課程內(nèi)容的優(yōu)化與課程體系的設(shè)置不僅是整個教育專業(yè)改革的重點(diǎn)，同時也是兩個基本方面?！蓖瑯樱新毬糜喂芾韺I(yè)課程體系構(gòu)建關(guān)系到人才培養(yǎng)的實(shí)效性。旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建既要重視專業(yè)知識，幫助學(xué)生打下堅實(shí)的理論基礎(chǔ)，更要重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能，將理論與實(shí)踐有機(jī)融合起來。在具體操作中，要深入市場調(diào)研。我們可以請教旅游行業(yè)專家，傾聽他們對旅游市場的獨(dú)特見解，加強(qiáng)課程設(shè)置的理論深度；與旅游企業(yè)第一線負(fù)責(zé)人交流，向他們請教具體的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使課程體系構(gòu)建源自實(shí)踐；增進(jìn)與往屆畢業(yè)生的聯(lián)系，傾聽他們?nèi)粘９ぷ黧w會，便于我們準(zhǔn)確把握旅游行業(yè)需求與動態(tài)，更科學(xué)的設(shè)置課程。一切市場調(diào)研要圍繞旅游市場需求展開，突出就業(yè)導(dǎo)向性，要具有高度的洞察力，立足于旅游市場當(dāng)前需求，放眼于市場未來需求，使學(xué)校培養(yǎng)的人才能夠很好地滿足崗位需求，避免資源浪費(fèi)，使學(xué)校獲得持久發(fā)展。
3.加強(qiáng)教師專業(yè)化發(fā)展，提高課程教學(xué)效率?！爸袊n程改革把教師專業(yè)化推向前臺，成為教師教育面臨的重要時代課題，對教師提出了巨大挑戰(zhàn)?！笨梢?，專業(yè)化教師隊(duì)伍建設(shè)對學(xué)生專業(yè)素質(zhì)提升意義重大。教師專業(yè)化素質(zhì)直接影響著旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)效性。我們要根據(jù)課程設(shè)置培養(yǎng)一大批專業(yè)化素質(zhì)較高的師資隊(duì)伍，做到課程設(shè)置專業(yè)化教師隊(duì)伍建設(shè)先行。一方面，我們可以從高等學(xué)校引進(jìn)專業(yè)化人才，充實(shí)到教師隊(duì)伍；我們也可以在現(xiàn)有教師隊(duì)伍基礎(chǔ)上，鼓勵教師參加專業(yè)化學(xué)習(xí)，通過到名校進(jìn)修，促進(jìn)教師專業(yè)化成長，提升他們的專業(yè)理論水平與能力；另一方面，可以聘請專家或者一線旅游企業(yè)家擔(dān)任教師，深入課堂教學(xué)，開展專題報告等。
四、結(jié)語
旅游行業(yè)面臨著空前發(fā)展機(jī)遇，中職學(xué)校要客觀認(rèn)識旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，準(zhǔn)確把握旅游行業(yè)對旅游人才的市場需求，審時度勢，高瞻遠(yuǎn)矚，不斷加強(qiáng)對旅游人才培養(yǎng)的思考與探索，尋找有效對策，使中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)走出困境，為社會輸送高素質(zhì)人才。
參考文獻(xiàn)：
＼[1＼]儲志軍.中職學(xué)校內(nèi)涵式發(fā)展路徑探析＼[J＼]，江蘇教育，2012，（09）：32-34.
