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時(shí)間：2023-08-04 09:19:35
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注意事項(xiàng)一
為了確保游泳安全，防止溺水事故的發(fā)生，必須做到以下幾點(diǎn)：
1.不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳，選擇好的游泳場所，對場所的環(huán)境，如該水庫、浴場是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚;
2.必須要有組織并在老師或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳，以便互相照顧;如果集體組織外出游泳，下水前后都要清點(diǎn)人數(shù)，并指定救生員做安全保護(hù);
3.要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳，要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳;鑲有假牙的同學(xué)，應(yīng)將假牙取下，以防嗆水時(shí)假牙落入食管或氣管;
4.對自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水，不要在急流和漩渦處游泳，更不要酒后游泳;
5.在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救;
6.在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助;
7.在游泳中遇到溺水事故時(shí)，現(xiàn)場急救刻不容緩，心肺復(fù)蘇最為重要。將溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的嘔吐物和泥沙等雜物，保持呼吸通暢;應(yīng)將其舌頭拉出，以免后翻堵塞呼吸道;將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動(dòng)或跳動(dòng)“倒水”動(dòng)作?；謴?fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可采取口對口或口對鼻的人工呼吸方式，在急救的同時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。
夏季游泳溺水自救方法
萬一不幸遇上了溺水事件，溺水者切莫慌張，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，積極自救：
1.對于手腳抽筋者，若是手指抽筋，則可將手握拳，然后用力張開，迅速反復(fù)多做幾次，直到抽筋消除為止;
2.若是小腿或腳趾抽筋，先吸一口氣仰浮水上，用抽筋肢體對側(cè)的手握住抽筋肢體的腳趾，并用力向身體方向拉，同時(shí)用同側(cè)的手掌壓在抽筋肢體的膝蓋上，幫助抽筋腿伸直;
3.要是大腿抽筋的話，可同樣采用拉長抽筋肌肉的辦法解決。
溺水后的急救方法
1.將傷員抬出水面后，應(yīng)立即清除其口、鼻腔內(nèi)的水、泥及污物，用紗布(手帕)裹著手指將傷員舌頭拉出口外，解開衣扣、領(lǐng)口，以保持呼吸道通暢，然后抱起傷員的腰腹部，使其背朝上、頭下垂進(jìn)行倒水，或者抱起傷員雙腿，將其腹部放在急救者肩上，快步奔跑使積水倒出，或急救者取半跪位，將傷員的腹部放在急救者腿上，使其頭部下垂，并用手平壓背部進(jìn)行倒水;
2.呼吸停止者應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，一般以口對口吹氣為，急救者位于傷員一側(cè)，托起傷員下頜，捏住傷員鼻孔，深吸一口氣后，往傷員嘴里緩緩吹氣，待其胸廓稍有抬起時(shí)，放松其鼻孔，并用一手壓其胸部以助呼氣，反復(fù)并有節(jié)律地(每分鐘吹16～20次)進(jìn)行，直至恢復(fù)呼吸為止;
3.心跳停止者應(yīng)先進(jìn)行胸外心臟按摩。讓傷員仰臥，背部墊一塊硬板，頭低稍后仰，急救者位于傷員一側(cè)，面對傷員，右手掌平放在其胸骨下段，左手放在右手背上，借急救者身體重量緩緩用力，不能用力太猛，以防骨折，將胸骨壓下4厘米左右，然后松手腕(手不離開胸骨)使胸骨復(fù)原，反復(fù)有節(jié)律地(每分鐘60～80次)進(jìn)行，直到心跳恢復(fù)為止。
注意事項(xiàng)二
一、游泳安全要點(diǎn)
1.下水時(shí)切勿太餓、太飽。飯后一小時(shí)才能下水，以免抽筋;
2.下水前試試水溫，若水太冷，就不要下水;
3.若在江、河、湖、海游泳，則必須有伴相陪，不可單獨(dú)游泳;
4.下水前觀察游泳處的環(huán)境，若有危險(xiǎn)警告，則不能在此游泳;
5.不要在地理環(huán)境不清楚的峽谷游泳。這些地方的水深淺不一，而且涼，水中可能有傷人的障礙物，很不安全;
6.跳水前一定要確保此處水深至少有3米，并且水下沒有雜草、巖石或其他障礙物。以腳先入水較為安全;
7.在海中游泳，要沿著海岸線平行方向而游，游泳技術(shù)不精良或體力不充沛者，不要涉水至深處。在海岸做一標(biāo)記，留意自己是否被沖出太遠(yuǎn)，及時(shí)調(diào)整方向，確保安全。
二、如何預(yù)防游泳時(shí)下肢抽筋
游泳前一定要做好暖身運(yùn)動(dòng)。
游泳前應(yīng)考慮身體狀況，如果太飽、太餓或過度疲勞時(shí)，不要游泳。
游泳前先在四肢撩些水，然后再跳入水中。不要立刻跳入水中。
游泳時(shí)如胸痛，可用力壓胸口，等到稍好時(shí)再上岸，
腹部疼痛時(shí)，應(yīng)上岸，喝一些熱的飲料或熱湯，以保持身體溫暖。
三、夏季游泳溺水自救方略
如何保證游泳的健康和安全，避免溺水事件的發(fā)生?對水情不熟而貿(mào)然下水，極易造成生命危險(xiǎn)。萬一不幸遇上了溺水事件，專家介紹，溺水者切莫慌張，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，積極自救：
(1)對于手腳抽筋者，若是手指抽筋，則可將手握拳，然后用力張開，迅速反復(fù)多做幾次，直到抽筋消除為止;
(2)若是小腿或腳趾抽筋，先吸一口氣仰浮水上，用抽筋肢體對側(cè)的手握住抽筋肢體的腳趾，并用力向身體方向拉，同時(shí)用同側(cè)的手掌壓在抽筋肢體的膝蓋上，幫助抽筋腿伸直;
(3)要是大腿抽筋的話，可同樣采用拉長抽筋肌肉的辦法解決。
對于溺水者，除了積極自救外，還要積極進(jìn)行陸上搶救：
(1)若溺者口鼻中有淤泥、雜草和嘔吐物，首先應(yīng)清除，保持上呼吸道的通暢;
(2)溺者若已喝了大量的水，救護(hù)者可一腿跪著，另一腿屈膝，將溺者腹部放在屈膝的大腿上，一手扶著溺者的頭，將他的嘴向下，另一手壓在背部，使水排出;
(3)若是溺者已昏迷，呼吸很弱或停止呼吸，做完上述處理外，要進(jìn)行人工呼吸。可使溺者仰臥，救護(hù)者在身旁用一手捏住溺者的鼻子，另一手托著他的下顎，吸一口氣，然后用嘴對著溺者的嘴將氣吹入。吹完一口氣后，離開溺者的嘴，同時(shí)松開捏鼻子的手，并用手壓一下溺者的胸部，幫助他呼氣。如此有規(guī)律地反復(fù)進(jìn)行，每分鐘約做14—20次，開始時(shí)可稍慢，以后可適當(dāng)加快。
四、溺水急救
溺水是常見的意外，溺水后可引起窒息缺氧，如合并心跳停止的稱為“溺死”，如心跳未停止的則稱“近乎溺死”這一分類以病情和預(yù)后估計(jì)有重要意義，但救治原則基本相同，因此統(tǒng)稱為溺水。
急救方法
1、將傷員抬出水面后，應(yīng)立即清除其口、鼻腔內(nèi)的水、泥及污物，用紗布(手帕)裹著手指將傷員舌頭拉出口外，解開衣扣、領(lǐng)口，以保持呼吸道通暢，然后抱起傷員的腰腹部，使其背朝上、頭下垂進(jìn)行倒水?；蛘弑饌麊T雙腿，將其腹部放在急救者肩上，快步奔跑使積水倒出?；蚣本日呷“牍蛭?，將傷員的腹部放在急救者腿上，使其頭部下垂，并用手平壓背部進(jìn)行倒水。
2、呼吸停止者應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，一般以口對口吹氣為。急救者位于傷員一側(cè)，托起傷員下頜，捏住傷員鼻孔，深吸一口氣后，往傷員嘴里緩緩吹氣，待其胸廓稍有抬起時(shí)，放松其鼻孔，并用一手壓其胸部以助呼氣。反復(fù)并有節(jié)律地(每分鐘吹16～20次)進(jìn)行，直至恢復(fù)呼吸為止。
3、心跳停止者應(yīng)先進(jìn)行胸外心臟xxxx。讓傷員仰臥，背部墊一塊硬板，頭低稍后仰，急救者位于傷員一側(cè)，面對傷員，右手掌平放在其胸骨下段，左手放在右手背上，借急救者身體重量緩緩用力，不能用力太猛，以防骨折，將胸骨壓下4厘米左右，然后松手腕(手不離開胸骨)使胸骨復(fù)原，反復(fù)有節(jié)律地(每分鐘60～80次)進(jìn)行，直到心跳恢復(fù)為止。
五、游泳時(shí)耳朵進(jìn)水怎么辦?
由于水又有一定的張力，進(jìn)入狹窄的外耳道后形成屏障而把外耳道分成兩段，又由于水的重力作用，使水屏障與鼓膜之間產(chǎn)生副壓，維持著水屏障兩邊壓力的平衡，使水不易自動(dòng)流出。有時(shí)外耳道內(nèi)有較大的耵聹阻塞，則水進(jìn)入耳道后更易包裹于耵聹周圍而不易流出。耳內(nèi)進(jìn)水后會(huì)出現(xiàn)耳內(nèi)閉悶，聽力下降，頭昏，十分不舒服，因此人們往往非常迫切想把水排出來。有人甚至用不干凈的夾子、火柴棒、小鑰匙等掏耳，這樣雖然可僥幸將水屏障掏破，使水流出，但也易損傷外耳道甚至鼓膜，而導(dǎo)致耳部疾病，耳內(nèi)進(jìn)水后應(yīng)及時(shí)將水排出，最常見的方法是：
1、單足跳躍法：患耳向下，借用水的重力作用，使水向下從外耳道流出。
2、活動(dòng)外耳道法：可連續(xù)用手掌壓迫耳屏或用手指牽拉耳廓;或反復(fù)地做張口動(dòng)作，活動(dòng)顳頜關(guān)節(jié)，均可使外耳道皮膚不斷上下左右活動(dòng)或改變水屏障穩(wěn)定性和壓力的平穩(wěn)，使水向外從外耳道流出。
3、外耳道清理法：用干凈的細(xì)棉簽輕輕探入外耳道，一旦接觸到水屏障時(shí)即可把水吸出。
由于游泳池或河水不干凈，污水入耳后引起外耳道皮膚及鼓膜感染，或耳內(nèi)進(jìn)水后處理不當(dāng)，如不潔挖耳等，?？梢鹨韵聨追N耳病：外耳道炎，外耳道癤腫，耵聹阻塞，鼓膜炎，化膿性中耳炎。
如果耳內(nèi)進(jìn)水后出現(xiàn)以上癥狀，應(yīng)暫時(shí)停止游泳，并去醫(yī)院檢查，對癥治療。
六、夏天游泳注意事項(xiàng)
炎熱的夏天游泳是最熱門的活動(dòng)，除了室內(nèi)室外游泳池，還有迷人的海濱、河流和小溪……但是歡樂享受之余，也請?zhí)貏e注意其中所潛藏的危機(jī)，事前多一分準(zhǔn)備和考量，就可以帶給我們無限的歡笑，更可以避免一些不必要的不幸和遺憾。
夏天游泳注意事項(xiàng)很多，應(yīng)從多方面來考量，在此簡單介紹：
飯后、飲酒不宜游泳;有開放性傷口、皮膚病、眼疾不宜游泳;感冒、生病、身體不適或虛弱不宜游泳;雷雨的天候不宜游泳;水溫太低、太涼不宜游泳;游泳時(shí)禁止與同伴過份的開玩笑;不要隨興下水，特別是野外;風(fēng)浪太大、照明不佳不要游泳;不明水域不要游泳、跳水;水淺、人多不可跳水;要在有救生員及合格場所游泳;下水前先做暖身運(yùn)動(dòng);下水的裝備要帶全，一定要帶泳鏡;水中切忌慌、亂，如遇抽筋，請保持冷靜，改用仰漂。
平日有機(jī)會(huì)就參加心肺復(fù)蘇術(shù)訓(xùn)練及水中自救訓(xùn)練，如遇人溺水，沒有把握不應(yīng)下水救人，可一面大聲呼救一面利用竹竿、樹枝、繩索、衣服或漂浮物搶救。
露營、釣魚、野外活動(dòng)如x近水邊時(shí)，應(yīng)嚴(yán)防小孩意外落水。
海邊或戶外游泳要防止曬傷及腳底刺傷。
七、溺水
1、溺水致死原因
主要是氣管內(nèi)吸入大量水分阻礙呼吸，或因喉頭強(qiáng)烈痙攣，引起呼吸道關(guān)閉、窒息死亡。
2、癥狀
溺水者面部青紫、腫脹、雙眼充血，口腔、鼻孔和氣管充滿血性泡沫。肢體冰冷，脈細(xì)弱，甚至抽搐或呼吸心跳停止。
3、自救與救護(hù)
當(dāng)發(fā)生溺水時(shí)，不熟悉水性時(shí)可采取自救法：除呼救外，取仰臥位，頭部向后，使鼻部可露出水面呼吸。呼氣要淺，吸氣要深。因?yàn)樯钗鼩鈺r(shí)，人體比重降到0.967，比水略輕，可浮出水面(呼氣時(shí)人體比重為1.057，比水略重)，此時(shí)千萬不要慌張，不要將手臂上舉亂撲動(dòng)，而使身體下沉更快。
會(huì)游泳者，如果發(fā)生小腿抽筋，要保持鎮(zhèn)靜，采取仰泳位，用手將抽筋的腿的腳趾向背側(cè)彎曲，可使痙攣松解，然后慢慢游向岸邊。
救護(hù)溺水者，應(yīng)迅速游到溺水者附近，觀察清楚位置，從其后方出手救援。或投入木板、救生圈、長桿等，讓落水者攀扶上岸。
出水后的救護(hù)：
首先清理溺水者口鼻內(nèi)污泥、痰涕，取下假牙，然后進(jìn)行控水處理。救護(hù)人員單腿屈膝，將溺水者俯臥于救護(hù)者的大腿上，借使溺水者體內(nèi)水由氣管口腔中排出。有些農(nóng)村將溺水者俯臥橫入在牛背上，頭腳下懸，趕牛行走，這樣又控水、又起到人工呼吸作用。如果溺水者呼吸心跳已停止，立即進(jìn)行口對口人工呼吸，同時(shí)進(jìn)行胸外心臟xxxx。
八、如何防溺水
游泳，是廣大青少年喜愛的體育鍛煉項(xiàng)目之一。然而，不做好準(zhǔn)備、缺少安全防范意識(shí)，遇到意外時(shí)慌張、不能沉著自救，極易發(fā)生溺水傷亡事故。
為了確保游泳安全，防止溺水事故的發(fā)生，必須做到以下幾點(diǎn)：
1、不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇好的游泳場所，對場所的環(huán)境，如該水庫、浴場是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。
2、必須要有組織并在老師或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳。以便互相照顧。如果集體組織外出游泳，下水前后都要清點(diǎn)人數(shù)、并指定救生員做安全保護(hù)。
3、要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳;鑲有假牙的同學(xué)，應(yīng)將假牙取下，以防嗆水時(shí)假牙落入食管或氣管。
4、對自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳，更不要酒后游泳。
5、在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。
6、在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力xxxx、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。
7、在游泳中遇到溺水事故時(shí)，現(xiàn)場急救刻不容緩，心肺復(fù)蘇最為重要。將溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的嘔吐物和泥沙等雜物，保持呼吸通暢;應(yīng)將其舌頭拉出，以免后翻堵塞呼吸道;將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動(dòng)或跳動(dòng)"倒水"動(dòng)作?；謴?fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可采取口對口或口對鼻的人工呼吸方式，在急救的同時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。
注意事項(xiàng)三
暑假來臨，天氣炎熱，加之汛期降雨強(qiáng)度加大，溺水事件進(jìn)入高發(fā)期。xx月xx日，xxx區(qū)發(fā)生8名小學(xué)生溺亡事件，令人震驚，令人痛惜，給各地各校再次敲響了警鐘。國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室特2020年第3號(hào)預(yù)警，提醒各地、各有關(guān)部門和學(xué)校務(wù)必引以為戒，認(rèn)真落實(shí)防溺水工作各項(xiàng)要求，盡最大努力防止此類事件發(fā)生。
一是宣傳教育要落細(xì)。各地教育部門和學(xué)校要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，廣泛宣傳防溺水知識(shí)和溺水危害，引導(dǎo)廣大學(xué)生珍惜生命，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)水域。要采取多種形式，反復(fù)提醒學(xué)生在放學(xué)后、周末和節(jié)假日不要私自下水游泳，更不要到無人看護(hù)水域玩耍;遇到他人溺水要沉著應(yīng)對，以最快速度尋求大人幫助，不要貿(mào)然盲目施救，造成更大悲劇。
二是家長監(jiān)護(hù)要落實(shí)。各地教育部門和學(xué)校要充分運(yùn)用家長委員會(huì)、家長學(xué)校等，通過家訪、家長會(huì)、電話、短信、微信、發(fā)放告知書等方式，及時(shí)向家長進(jìn)行防溺水風(fēng)險(xiǎn)提示，督促家長增強(qiáng)安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，準(zhǔn)確掌握孩子行蹤，切實(shí)做好對未成年子女的教育和監(jiān)管，嚴(yán)防離校期間溺水事件的發(fā)生。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控要落地。地方各級黨委政府要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，加強(qiáng)重點(diǎn)水域隱患治理。特別是南方河網(wǎng)密集地區(qū)，要及時(shí)風(fēng)險(xiǎn)提示和預(yù)警，完善各類安全防護(hù)設(shè)施，加強(qiáng)日常巡查，切實(shí)做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情，妥善做好應(yīng)急處置。
根據(jù)歷年多起溺水事故的分析，我們可以看到這些事故呈現(xiàn)以下四個(gè)方面的特點(diǎn)：
一是學(xué)生溺亡事故多發(fā)生在周末、節(jié)假日或放學(xué)后;
二是基本上都發(fā)生在校外、多發(fā)生在農(nóng)村地區(qū);
三是多發(fā)生在無人看管的江河、池塘等野外水域;
四是多發(fā)生在小學(xué)生和初中生這兩個(gè)群體。
一、發(fā)生溺水的常見時(shí)段
1.下午放學(xué)后; 2.雙休日; 3.節(jié)假日; 4.暑假期間。
二、發(fā)生溺水死亡的原因
1.在水邊玩耍，下水摸魚，撿落入水中的物品;2.孩子擅自下河玩水;3.三五成群結(jié)伴游泳。
三、“四個(gè)牢記”
1.天氣再熱,不到河塘去降溫;
2.水景再美,不到水中去感受;
3.水性再好,沒有保障別下水;
4.別人再勸,不用生命去逞能!
安全錦囊
1.不私自下水游泳，不擅自與他人結(jié)伴游泳，不在無家長或教師帶領(lǐng)的情況下游泳。2.不到無安全設(shè)施、無救援人員的水域游泳。3.不熟悉水性的學(xué)生不擅自下水施救。4.下水前要做熱身活動(dòng)，避免抽筋。5.不在河邊、工地水坑等區(qū)域玩耍。6.不撿拾掉入河道等水域的物品。7.不在河道、池塘邊抓水草、魚蝦、青蛙等。8.發(fā)現(xiàn)同伴溺水，立即尋求成人幫助，不手拉手盲目施救，可向溺水者拋救生圈、泡沫板、救生繩等。
四、師長對孩子要做到“四知道”
1.知去向; 2.知同伴; 3.知?dú)w時(shí); 4.知內(nèi)容。
3、不得在馬路上騎自行車。
4、遵守公共秩序，排隊(duì)等車，車未停穩(wěn)不得靠近車輛，上下車時(shí)不擁擠。
5、文明乘車，乘車時(shí)要系好安全帶或抓牢扶手。不坐破舊車輛。
二、注意水的安全不要到河邊、水庫、池塘、水井等危險(xiǎn)的地方玩耍，到這些地方必須有家長陪同。
三、電的安全1、要在家長的指導(dǎo)下使用家用電器。
2、不要亂動(dòng)、亂接電線、燈頭、插座等。
3、不要在標(biāo)有“高壓危險(xiǎn)”的地方玩耍。
四、注意火的安全1、不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)不得逞能上前撲火，要及時(shí)報(bào)告大人或報(bào)警（119）、小心、安全使用煤氣、液化氣灶具等。
2、燃放煙花爆竹時(shí)一定要注意安全，做到不放。
五、注意飲食安全1、自覺養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。
2、購買有包裝的食品時(shí)，要看清商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，“三無”食品、過期食品一定不要購買食用。
3、生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。嚴(yán)禁吸煙、喝酒。
4、不暴飲暴食，防止消化不良。
六、注意精神安全1、遠(yuǎn)離網(wǎng)吧。在家里上網(wǎng)要聽從父母的指導(dǎo)，不登錄、不查看不健康的網(wǎng)站，上網(wǎng)時(shí)間要有節(jié)制。
2、不要涉足營業(yè)性電子游戲室、臺(tái)球廳、錄像廳、卡啦OK廳、歌舞廳等娛樂場所。
3、不參加不健康的娛樂活動(dòng)，不聽、不信、不傳、不參與封建迷信活動(dòng)，堅(jiān)決抵制活動(dòng)。
4、不購買、不借閱內(nèi)容不健康的書刊、報(bào)紙、光碟、錄像帶；
不看低級趣味的電影、電視。多讀健康的書刊，多看樂觀的節(jié)目。培養(yǎng)文明行為，抵制消極現(xiàn)象，促進(jìn)扶正祛邪、揚(yáng)善懲惡社會(huì)風(fēng)氣的形成、鞏固和發(fā)展。
七、注意其他方面的安全1、不要輕信陌生人，陌生人敲門不要開防盜門。
2、外出旅游或走親訪友，萬一迷路不要驚慌，要呆在原地等候父母回找或及時(shí)撥打110，請求警察叔叔的幫助。
3、觀看比賽、演出或電影時(shí)，排隊(duì)入場，對號(hào)入座，做文明觀眾。比賽或演出結(jié)束時(shí)，等大多數(shù)人走后再隨隊(duì)而出，不可在退場高峰時(shí)向外擁擠。
4、睡覺前要檢查煤氣閥門是否關(guān)好，防止煤氣中毒。
5、不得玩易燃易爆物品和有腐蝕性的化學(xué)藥品。
6、不偷不搶，不拉幫結(jié)伙，打架斗毆。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，以全面綜治維穩(wěn)工作會(huì)議精神為依
據(jù)，圍繞建設(shè)“平安長嶺”“法制長嶺”的總體要求，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，求實(shí)維護(hù)學(xué)校及校園周邊的安全穩(wěn)定，為師生的學(xué)習(xí)生活和健康發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境。
二、工作目標(biāo)。
本次專項(xiàng)智力活動(dòng)的整體目標(biāo)是：校園及其周邊治安環(huán)境明顯
改觀，師生的安全感明顯增強(qiáng)，建立起維護(hù)校園及其周邊治安秩序的長效機(jī)制。
（一）、校園及其周邊治安秩序明顯改善。影響學(xué)校及師生的各類隱患基本消除，不發(fā)生刑事案件，治安案件明顯減少。
（二）、妨害學(xué)校教學(xué)生活秩序，影響師生身心健康的經(jīng)營場所、活動(dòng)商販、違章建筑等各類隱患得到徹底清除和整治。
（三）、建立健全安全防范責(zé)任制成立突發(fā)事件應(yīng)急管理組織，并成立了校保安隊(duì)，新制定了保衛(wèi)制度，宿舍管理制度、外來人員管理制度等各項(xiàng)管理制度，使各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
三、方法步驟
本次專項(xiàng)治理活動(dòng)分五個(gè)階段進(jìn)行（5月4日----6月30日）
（一）、組織部署階段（5月5日到5月7日）
學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組，召開會(huì)議部署工作任務(wù)，制定實(shí)施方案。
（二）、排查摸底階段（5月8日到5月15日）
對學(xué)校周邊的各類安全隱患開展深入細(xì)致的排查摸底，不留死角死面，對排查來的問題，進(jìn)行梳理歸納總結(jié)上報(bào)，為下步工作打好基礎(chǔ)。
（三）、集中整治階段（5月16日到5月30日）
校長是校園安全的第一責(zé)任人，要嚴(yán)格按照相關(guān)要求配足配強(qiáng)校園保衛(wèi)人員，要健全門衛(wèi)制度及各項(xiàng)安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)外來人員進(jìn)校盤查驗(yàn)證登記制度，禁止無關(guān)人員和校外機(jī)動(dòng)車入內(nèi)；禁止將非教學(xué)用的易燃易爆管理器具入校園；要完善校園安防設(shè)施，在學(xué)校門口等重點(diǎn)區(qū)域安裝視頻監(jiān)控探頭，與110報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，確保一旦有警情公安機(jī)關(guān)能快速反應(yīng)；要在上學(xué)、放學(xué)時(shí)間安排當(dāng)日帶班領(lǐng)導(dǎo)、教師和保安到校門口值守，有秩序地引導(dǎo)、護(hù)衛(wèi)學(xué)生進(jìn)出校門；高峰期間要能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素及可疑人員采取妥當(dāng)措施處置；要加強(qiáng)對師生的安全教育，切實(shí)提高自身安全防范能力；要加強(qiáng)對有精神疾病和心理不健康的師生、有劣跡學(xué)生、不安分學(xué)生排查管控；加強(qiáng)舍務(wù)管理，建立健全舍務(wù)教師工作責(zé)任，保衛(wèi)好學(xué)生宿舍，實(shí)行夜間巡查、值守制度，并重點(diǎn)加強(qiáng)對女生宿舍的安全管理；要制定相關(guān)的預(yù)案，并加強(qiáng)演練，在第一時(shí)間做出反應(yīng)，將影響和損失降到最低程度；在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)決杜絕教師亂辦輔導(dǎo)班現(xiàn)象；加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和安全保衛(wèi)工作防止食物中毒和投毒事件；加強(qiáng)師生消防知識(shí)教育，經(jīng)常對學(xué)生宿舍、食堂等人員集中場所的消防安全進(jìn)行檢查，防止火災(zāi)。全體教師及領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)行動(dòng)起來深入工作，排查化解各類社會(huì)矛盾，及時(shí)消除各類不安全隱患。
（四）、檢查驗(yàn)收階段（5月31日到6月10日）
迎接縣綜治委、縣委、縣政府、教育局對專項(xiàng)智力活動(dòng)開展情況的驗(yàn)收工作，納入年終綜治考評。
（五）、鞏固提高階段（6月11日到6月30日）
對前四個(gè)階段的工作進(jìn)行“回頭看”力爭各項(xiàng)整治工作取得明顯成效。要進(jìn)一步總結(jié)完善維護(hù)校園安全的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，工作機(jī)制，監(jiān)督機(jī)制，考核評估機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)制。確保校園及周邊長治久安。
四工作要求
（一）、提高認(rèn)識(shí)
這次專項(xiàng)治理行動(dòng)作為維護(hù)人民群眾切實(shí)利益的大事抓緊抓
好，真正從思想上高度重視起來，狠抓各項(xiàng)工作措施的落實(shí)，全力維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定。
（二）、真抓實(shí)干
對影響學(xué)校及其周邊安全的突出問題要采取超常規(guī)措施，一次性解決到位。對師生反映強(qiáng)烈的問題，實(shí)行掛牌督辦，限期解決，務(wù)求實(shí)效，讓廣大師生和人民群眾切實(shí)滿意。
（三）、齊抓共管
根據(jù)各自職能，既要相互配合、密切合作，又要分工負(fù)責(zé)，各司其職，構(gòu)筑社會(huì)、家庭、部門聯(lián)動(dòng)格局，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一行動(dòng)、聯(lián)合整治。
中圖分類號(hào)：G637 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）21-0015-02
一、對學(xué)校安全管理過度化傾向的反思
近些年來，在我國的中小學(xué)校之中，學(xué)校安全事故時(shí)常發(fā)生，關(guān)于此類事故的法律訴訟案件的發(fā)生率也呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。就目前來看，我國并未制定關(guān)于學(xué)校安全的相關(guān)法律，因此，在對學(xué)校傷害事故的界定方面還不明確，同時(shí)，也缺乏關(guān)于此類案件的賠償標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致很多傷害事故在發(fā)生之后，給校方帶來無盡的煩惱。為了應(yīng)對以上問題，很多學(xué)校為了防止安全問題的發(fā)生，對安全管理工作采取過度化的管理模式，其中最為主要的表現(xiàn)就是采用封閉化、禁錮化的管理模式，通過這樣的措施提升安全管理效果，此外，也將春游、秋游、踏青、社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)取消，對學(xué)生進(jìn)出學(xué)校的時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格限制。還有部分學(xué)校在安全管理硬件上投入了大量的資金，安裝了指紋識(shí)別系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)以及報(bào)警裝置，在學(xué)生公寓中也安裝了報(bào)警器等，更有甚至，將體育課中競技類、對抗性的項(xiàng)目取消，不再組織校園足球比賽、籃球比賽，將運(yùn)動(dòng)場所中的單雙杠、吊環(huán)、攀登架等設(shè)施取消，將各種實(shí)驗(yàn)課從傳統(tǒng)的學(xué)生動(dòng)手轉(zhuǎn)化為教師的示范。還有部分學(xué)校甚至規(guī)定學(xué)生在課間休息時(shí)間不能打鬧、跳跑。這種苛刻的管理需求雖然是學(xué)校的一種無奈之舉，然而，這種過度化的管理模式卻在很大程度上束縛了學(xué)生的發(fā)展，中學(xué)課堂本應(yīng)該是生機(jī)勃勃的，但是這種管理模式，卻導(dǎo)致整個(gè)學(xué)校的學(xué)習(xí)與活動(dòng)氛圍變得沉悶不堪，該種模式為學(xué)生帶來的危害是難以計(jì)算的。有關(guān)的教育學(xué)者也針對這一問題提出了觀點(diǎn)，他們認(rèn)為，雖然學(xué)校需要保護(hù)好學(xué)生的人身安全，但是依然要解決好教育活動(dòng)、教育理念以及安全問題之間的矛盾，對學(xué)生過度的關(guān)注只會(huì)束縛學(xué)生的發(fā)展。
二、學(xué)校安全管理過度化導(dǎo)致的問題
學(xué)校安全管理工作有著十分重要的意義，但是，過度化管理活動(dòng)是以犧牲學(xué)生正?；顒?dòng)時(shí)間與自由換取而來，這種管理方式是難以起到積極的管理效果的，也會(huì)影響素質(zhì)化教學(xué)理念的深入推進(jìn)。就目前來看，由于學(xué)校安全管理過度化導(dǎo)致的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
1.弱化了學(xué)生的主體地位。在安全管理過度化的影響之下，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與教師將主要的精力放置在保障學(xué)生的人身安全上，雖然這種舉措的出發(fā)點(diǎn)是好的，但是卻在無形中削弱了學(xué)生的主體地位，忽視了學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展需求。同時(shí)，處處設(shè)限也在很大程度上阻礙了學(xué)生的自由發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生缺乏了風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)與自我保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)重影響了學(xué)生的綜合發(fā)展，對于學(xué)生的日后成長是十分不利的。
2.不利于學(xué)生身體素質(zhì)的提升。近年來，我國中學(xué)生身體素質(zhì)狀況呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，造成這種問題的原因較多，其中最為重要的因素就是學(xué)生體育鍛煉活動(dòng)不足，無可否認(rèn)的是，學(xué)校管理過度化在很大程度上影響了體育教學(xué)的質(zhì)量。
3.不利于學(xué)生社會(huì)適應(yīng)力的提升。在過度化的安全管理模式之下，學(xué)生看似被禁錮在一個(gè)安全網(wǎng)之中，不會(huì)受到外界的影響，然而，一旦學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，就會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問題，他們不知道怎樣面對社會(huì)中的種種挑戰(zhàn)，不知道如何調(diào)節(jié)自己的心理適應(yīng)能力，對于學(xué)生的成長是十分不利的。
三、構(gòu)建學(xué)校安全管理適度原則的方法
為了在保障學(xué)生人身安全的同時(shí)促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，必須尋求學(xué)校安全管理工作的平衡點(diǎn)，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。
1.對學(xué)生的活動(dòng)設(shè)置好最低限度阻礙原則。學(xué)校想要保障學(xué)生在校園生活的人身安全，并不需要過度禁錮學(xué)生的活動(dòng)，應(yīng)該創(chuàng)設(shè)一種輕松、民主的校園教育氛圍，對學(xué)生的活動(dòng)設(shè)置好最低限度阻礙原則，盡可能少地干擾學(xué)生的自由活動(dòng)，讓學(xué)生可以在校園中自由自在、無憂無慮地活動(dòng)和學(xué)習(xí)。學(xué)校的安全管理應(yīng)該以軟性管理模式為主，在不妨礙學(xué)生學(xué)習(xí)與生活自由的前提下為學(xué)生的安全成長提供堅(jiān)實(shí)的保障。
2.管理目標(biāo)應(yīng)該遵循現(xiàn)實(shí)性原則。在現(xiàn)階段下，一些學(xué)校安全管理的目標(biāo)有著非現(xiàn)實(shí)性的特征，對于安全管理工作有著一些不實(shí)際的幻想，而正是由于這些因素，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對于校園安全問題總是如履薄冰，并以此為基礎(chǔ)制定嚴(yán)苛的條款。而事實(shí)上，只要存在教學(xué)活動(dòng)，就可能對學(xué)生的人身安全產(chǎn)生傷害，及時(shí)學(xué)校制定了嚴(yán)格的管理方案，也難以從根本上杜絕安全問題的發(fā)生。因此，學(xué)校管理人員應(yīng)該樹立好科學(xué)的觀念，用科學(xué)的思維看待安全問題，建立科學(xué)、理性的管理方案。
3.管理目標(biāo)的制定應(yīng)該遵循教學(xué)活動(dòng)從屬性原則。學(xué)校的教學(xué)活動(dòng)是教師對學(xué)生進(jìn)行管理的主要模式，因此，不能為了保障學(xué)生的安全限制正常的教學(xué)活動(dòng)，為此，學(xué)校管理人員可以積極借鑒國外發(fā)達(dá)國家的管理經(jīng)驗(yàn)，將其融合到安全管理問題之中，既要保障學(xué)生的人身安全，又要關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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[2]侯佳燕.學(xué)校安全工作面臨的主要矛盾及應(yīng)遵循的管理原則[J].當(dāng)代教育論壇（校長教育研究），2008，（06）.
二、工作目標(biāo)
通過學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步完善健全學(xué)校食堂管理規(guī)章制度，規(guī)范學(xué)校食堂、小攤點(diǎn)操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)良好的教育教學(xué)秩序。
三、整治重點(diǎn)
此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，要從建章立制入手，使學(xué)校食堂飲食安全達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，源頭上消除食品安全隱患，重點(diǎn)整治以下三個(gè)方面：
（一）組織機(jī)構(gòu)建設(shè)情況。學(xué)校食堂是否獲取餐飲服務(wù)許可證；是否成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確責(zé)任部門、責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作；是否逐級簽訂食品安全責(zé)任書并列入目標(biāo)責(zé)任制考核；否建立責(zé)任追究制度；是否召開會(huì)議進(jìn)行安排部署學(xué)校食品安全工作，是否定期進(jìn)行食品安全檢查。
（二）學(xué)校食堂內(nèi)部管理。
1、原料采購。食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫記錄和臺(tái)賬制度落實(shí)情況，特別是采購畜、禽動(dòng)物肉類，是否要求索取有效的動(dòng)物檢疫合格證明，是否采購來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗(yàn)證明的畜、禽動(dòng)物肉類及其制品。
2、人員健康。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。
3、學(xué)校食堂加工制作。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定；在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)的活禽畜類動(dòng)物、宰殺場所的，是否距離加工經(jīng)營場所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類動(dòng)物肉類、四季豆等食品時(shí)是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；餐用具清洗消毒是否規(guī)范；食品、加工用具是否生熟分開，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數(shù)量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時(shí)間是否達(dá)到規(guī)定要求，有無留樣記錄。
4、學(xué)校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，實(shí)行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規(guī)程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲(chǔ)存間分離。
5、主、副食品是否按照有關(guān)規(guī)定分別儲(chǔ)存，實(shí)行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。
6、學(xué)校食堂小攤點(diǎn)。依據(jù)《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》檢查其經(jīng)營項(xiàng)目與場地是否相適應(yīng)；環(huán)境條件是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；各類證件、設(shè)備是否齊全。
7、學(xué)校自備井、水塔、桶裝水、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等。
8、學(xué)校小賣部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在“三無”（無生產(chǎn)日期、無合格證、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質(zhì)期限食品等。
9、學(xué)校周邊、門口是否落實(shí)安全保障措施，是否到位；學(xué)校門口100內(nèi)是否有小攤點(diǎn)。
10、學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校對職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（個(gè)人）底數(shù)清楚，建立臺(tái)賬；學(xué)校是否建立食品安全隱患排查整改臺(tái)賬。
（三）宣傳培訓(xùn)工作。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要制定安全宣傳培訓(xùn)工作方案，定期對職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全專業(yè)集中培訓(xùn)并廣泛宣傳食品安全知識(shí)。
四、方法步驟
專項(xiàng)整治行動(dòng)采取學(xué)校自查、學(xué)區(qū)中心校普查和縣教育局督查的形式進(jìn)行，分四個(gè)階段實(shí)施。
（一）學(xué)校自查階段（6月1日至6月15日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校研究制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治重點(diǎn)任務(wù)，明確分工、落實(shí)責(zé)任、對整治行動(dòng)作出部署和安排，認(rèn)真組織開展食品安全自查和整改工作，尤其是要結(jié)合夏季食品安全工作特點(diǎn)，加大對薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的安全隱患排查力度，有針對性的開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
（二）規(guī)范改造階段（6月16至7月31日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要針對專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺(tái)賬，制定整改方案規(guī)范制度建設(shè)，落實(shí)規(guī)章制度，消除隱患，徹底整改。通過硬軟件升級改造和優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。
（三）清理查處階段（8月至9月）。在專項(xiàng)整治行動(dòng)期間，教育局將聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理部門對學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊學(xué)生食品經(jīng)營業(yè)戶等進(jìn)行集中檢查。對自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學(xué)校、幼兒園將予以系統(tǒng)內(nèi)通報(bào)批評，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學(xué)校限期整改。
（四）總結(jié)提高階段（10月）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，查找工作中存在的不足，研究建立長效排查整治機(jī)制，鞏固、深化工作成果，形成工作報(bào)告。
五、組織保障
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要成立食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，定期分析學(xué)校飲食衛(wèi)生安全形勢，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，研究制定行之有效工作方案。嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真組織，精心安排，確保食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。
（二）強(qiáng)化培訓(xùn)宣傳。一是與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)座談，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。二是食品安全知識(shí)培訓(xùn)進(jìn)校園，每檢查完一個(gè)學(xué)校，結(jié)合發(fā)現(xiàn)的問題，有針對性地進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。
（三）嚴(yán)格開展整治。本次專項(xiàng)整治工作主要對學(xué)校食堂食品安全管理組織機(jī)構(gòu)、食品安全事故處置方案及各種食品安全管理制度的制訂及落實(shí)情況，學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管信用信息，兩證情況，環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程情況，食品采購索證索票及臺(tái)賬登記情況，食品添加劑采購使用情況，食品貯存情況，食品加工、食品留樣情況，餐飲具消毒，餐廚廢棄物處置及臺(tái)賬登記情況等進(jìn)行檢查。我所在檢查中給各學(xué)校食堂下發(fā)《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)自查表》讓其自查，再結(jié)合自查情況及現(xiàn)場監(jiān)督檢查填寫《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》，通過自查及督查，將問題及時(shí)暴露出來。一般問題下達(dá)整改意見書，能當(dāng)場整改的立即整改，不能當(dāng)場整改的限期整改。在這次專項(xiàng)檢查中，我所共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，共檢查餐飲單位15家，其中學(xué)校食堂10家，托幼食堂3家，學(xué)校周邊餐飲店2家。通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，落實(shí)了學(xué)校食堂食品安全管理制度，提高了學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障了廣大師生的飲食安全。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校都重視食品安全工作，設(shè)有專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，管理力度也有所加強(qiáng)，但仍有部分學(xué)校食堂的食品安全管理與學(xué)?，F(xiàn)有的管理機(jī)構(gòu)及管理制度脫節(jié)，管理制度得不到落實(shí)。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
春季以后天氣回暖，氣溫逐漸上升，細(xì)菌大量繁殖，食品容易腐敗變質(zhì)，季節(jié)性食品也將大量上市。在這個(gè)季節(jié)里，尤其要提高食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全措施，防止食物中毒事件的發(fā)生。
1、 對于容易引起食物中毒的食品，如：土豆、韭菜、豆角、海鮮等，要盡量少吃或不吃。豆角應(yīng)徹底煮熟了吃，而不宜貪圖脆嫩炒食。因?yàn)闆]煮熟的豆角含有有毒成分皂素和紅細(xì)胞凝集素，具有凝血作用。中毒原因是未煮透，含毒成分未徹底破壞。臨床表現(xiàn)：潛伏期一般為2-4小時(shí)，有惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、少數(shù)胸悶、心慌、出冷汗、四肢麻木、畏寒等。發(fā)芽的土豆也不能食用。因?yàn)橥炼拱l(fā)芽會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2、 菜要先洗后切，一般不要切得太細(xì)碎，容易破壞菜的營養(yǎng)。菜切好后，不要久放，也不要在水中浸泡過久，否則會(huì)失去一部分維生素和無機(jī)鹽。為保持菜的營養(yǎng)物質(zhì)，最好生菜隨切隨炒。炒菜時(shí)，要等鍋里的油溫超過一百度（見氣泡消失）時(shí)，再倒菜入鍋。這時(shí)倒菜入鍋即有有效地殺死細(xì)菌，又能很快把菜炒熱。同時(shí)，還可去掉油和菜的生味，較多地保菜中的丙種維生素。
3、 開鍋燒菜，會(huì)破壞丙種維生素的50%，甲種雛生素的10---30%，如果蓋上鍋蓋，隔絕空氣，減少氧化作用，那么維生素的損失會(huì)大大減少。燒菜時(shí)如能加一點(diǎn)醋，可起保護(hù)丙種維生素的作用，再有就是蔬菜最好現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
4、 盡量清淡飲食。食鹽食用過多定會(huì)影響智力。每個(gè)人1天所需食鹽的攝取量僅為0.5～1克之間，食鹽過量可能會(huì)間接導(dǎo)致記憶力的衰退，并逐步影響到個(gè)人智力。當(dāng)人體鹽超過一定程度后，腦部會(huì)逐漸受到輕微損傷，長此以往，則會(huì)影響到一些腦部功能，而受影響的腦部功能中很有可能包括智力。還會(huì)導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，如高血壓等。
5、 盡量少食或者不食油炸食品。將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量，導(dǎo)致肥胖，營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞，鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
6、 春季是感冒等疾病的高發(fā)季節(jié)，要想提高免疫力，抵抗病毒的侵襲，應(yīng)常喝熱飲。首先，喝熱飲具有養(yǎng)護(hù)人體胃氣的作用。 其次，常喝熱飲還可以增加人體抗病毒的能力。這是因?yàn)?，喝熱飲時(shí)其蒸氣會(huì)隨著大量空氣一起吸入，暖和并滋潤上呼吸道，促進(jìn)血液循環(huán)，增加白細(xì)胞對細(xì)菌、病毒的吞噬能力，防止細(xì)菌、病毒的入侵。同時(shí)，熱飲進(jìn)入人體后，能起到溫暖人體器官的作用，會(huì)使全身感覺放松和舒適。
7、 三無食品是指：無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期。 三無食品容易腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、混有異物等，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
8、 一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行亂服藥，若無法盡快就醫(yī)的可采取如下急救措施。
通過專項(xiàng)整治，校園周邊交通安全設(shè)施更加完善，交通環(huán)境進(jìn)一步改善，校車安全管理制度、安全責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，學(xué)校的管理監(jiān)督意識(shí)、學(xué)生及家長的安全乘車意識(shí)、教職員工安全駕駛意識(shí)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，管理規(guī)范，監(jiān)管加強(qiáng)，教育不嚴(yán)、管理不善、思想麻痹、學(xué)生幼兒乘坐超員超速車、“黑車”接送學(xué)生幼兒、學(xué)校和有關(guān)部門教育監(jiān)督管理不力等方面問題能得到重點(diǎn)、有效解決。
從即日起至2015年12月底。
（一）加強(qiáng)交通安全教育。學(xué)校印發(fā)教育部統(tǒng)一制作的 “致學(xué)生家長一封信”，摘錄交通事故警示教育案例，提醒家長提高安全意識(shí)和監(jiān)護(hù)人責(zé)任意識(shí)，千萬不要讓孩子乘坐“黑車”、超員車、無牌車、改裝車、三輪車等不安全車輛上下學(xué)，特別提醒家長不得租車、包車或者固定拼車接送孩子上下學(xué)。同時(shí)，利用學(xué)校宣傳陣地，通過櫥窗、板報(bào)、專欄，以及校園廣播、有線電視等媒介，并以組織開展專題教育、手抄報(bào)競賽、演講比賽、講故事、觀看圖片展、警示教育片等形式，在學(xué)生、幼兒中大力開展交通安全知識(shí)普及教育和警示教育，讓學(xué)生了解什么車可以坐，什么車堅(jiān)決不能坐。教育步行上下學(xué)學(xué)生遵守交通規(guī)則，不橫穿公路，不在公路上追逐打鬧，12周歲以下的學(xué)生兒童不得騎車上路等。各學(xué)校還要把交通安全知識(shí)作為課堂教學(xué)內(nèi)容，經(jīng)常開展交通安全教育。
（二）集中清理學(xué)校周邊道路交通安全設(shè)施缺失問題。各直屬學(xué)校和各鎮(zhèn)（街道）教育管理中心負(fù)責(zé)，將學(xué)校（包括民辦幼兒園，教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，各校、園點(diǎn)等）周邊公路上有必要設(shè)置但缺乏的交通安全設(shè)施，如警示標(biāo)志、減速帶、人行橫道、安全隔離設(shè)欄、禁停禁行和限速標(biāo)識(shí)、限速監(jiān)控設(shè)施等交通安全設(shè)施情況進(jìn)行全面清理，同時(shí)清理校園周邊非法營運(yùn)、車輛亂停放等問題。通過徹底清理并梳理完善后，以直屬學(xué)校和鎮(zhèn)（街道）為單位，按照“屬地管理”原則，將存在的問題書面報(bào)送當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府（街道辦）（同時(shí)抄送縣教育局備查），借本次全縣集中開展交通安全整治、打擊道路運(yùn)輸非法經(jīng)營專項(xiàng)行動(dòng)的有利契機(jī)，將缺失的設(shè)施補(bǔ)充完善。與此同時(shí)，各學(xué)校要在校園門口做到“三到位”，即：交通安全宣傳橫幅懸掛到位，安全乘車警示牌（內(nèi)容是：“珍愛生命，自覺遵守交通規(guī)則：不乘坐超載車、不乘坐非運(yùn)營客車、不乘坐車況不良和違章駕駛車”）安裝到位，“學(xué)生安全乘車監(jiān)督提醒崗”設(shè)置到位。
（三）開展學(xué)生上下學(xué)乘車安全情況排查。各學(xué)校要迅速動(dòng)員部署，發(fā)放《__學(xué)校幼兒園學(xué)生幼兒上下學(xué)乘車情況摸底調(diào)查問卷》（見附件），對接送本校（園）學(xué)生幼兒的所有非運(yùn)營客車進(jìn)行一次地毯式的專項(xiàng)普查，逐車逐生全面調(diào)查了解學(xué)生、幼兒上下學(xué)乘車情況，對排查出的問題，立即書面上報(bào)當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府（街道辦）（同時(shí)抄送縣教育局備查），力求及時(shí)整改到位。
（四）建立學(xué)生上下學(xué)期間校門口安全管理制度。各學(xué)校要嚴(yán)格按照縣教育局的統(tǒng)一要求，落實(shí)學(xué)生上下學(xué)集中進(jìn)出校門時(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值守、保安執(zhí)勤制度，必要時(shí)要主動(dòng)聯(lián)系當(dāng)?shù)毓步痪ǔ菂^(qū)外學(xué)校還可聯(lián)系當(dāng)?shù)嘏沙鏊┈F(xiàn)場維護(hù)交通秩序，確保學(xué)生上下學(xué)校門通安全工作規(guī)范、有序。
（五）建立學(xué)生接送車輛巡查制度。各學(xué)校要主動(dòng)聯(lián)系當(dāng)?shù)卣蛳嚓P(guān)部門，重點(diǎn)在學(xué)生上下學(xué)特別是周末和節(jié)假日放假時(shí)對，接送學(xué)生幼兒的“黑車”開展嚴(yán)厲打擊，聯(lián)合整治非客運(yùn)車輛接送學(xué)生行為。建立教師、家長和群眾聯(lián)合監(jiān)督員隊(duì)伍，不定期組織巡回檢查，開展勸導(dǎo)工作。同時(shí)，宣傳發(fā)動(dòng)廣大群眾和學(xué)生家長，發(fā)現(xiàn)學(xué)生乘車違規(guī)行為，隨時(shí)向當(dāng)?shù)卣徒煌?、公安交警舉報(bào)。
（六）嚴(yán)格校車安全管理。依法擁有校車的學(xué)校，要嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)
院《校車安全管理?xiàng)l例》，省政府《__省〈校車安全管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法，縣教育局、公安局、交通局、安監(jiān)局和質(zhì)監(jiān)局《關(guān)于加強(qiáng)__校車安全管理工作的實(shí)施意見》（__教發(fā)〔2015〕65號(hào)），以及縣教育局、公安局、交通局和安監(jiān)局《__校車安全管理使用實(shí)施細(xì)則》（__教發(fā)〔2015〕65號(hào)）等法律法規(guī)和規(guī)章制度要求，建立健全校車管理制度，嚴(yán)格落實(shí)安全管理責(zé)任，全力確保校車規(guī)范使用、安全運(yùn)行。要堅(jiān)決杜絕學(xué)校自備或租用非客運(yùn)車輛（含學(xué)校自備交通車）接送學(xué)生、幼兒行為，堅(jiān)決禁止學(xué)校組織或默許學(xué)生和幼兒乘坐非運(yùn)營客車和各種超載車輛。（七）嚴(yán)格校園行車停車安全管理。要嚴(yán)格執(zhí)行省教育廳關(guān)于教師私家車進(jìn)出或停放校園的規(guī)定，即：校園面積小（生均面積不達(dá)標(biāo)的），嚴(yán)禁教師車輛進(jìn)入校園；校園面積較大（生均面積達(dá)標(biāo)且有富余的），可以設(shè)校園停車場（位），但要?jiǎng)澏▽Ｓ脜^(qū)域（不占用學(xué)生主要生活、活動(dòng)場地，不占用消防安全通道）供教職工停車。同時(shí)，學(xué)校要盡量設(shè)置汽車專用通道，如不能開設(shè)專用教職工私家車出入通道的，要與學(xué)生出入時(shí)間嚴(yán)格分開或錯(cuò)峰出入，確保師生安全和有足夠的通行和運(yùn)動(dòng)空間。按照省教育廳的上述規(guī)定，鑒于當(dāng)前我縣學(xué)校普遍存在校園場地?fù)頂D等實(shí)際問題，原則上我縣校園內(nèi)一律不得停放機(jī)動(dòng)車輛（含電動(dòng)車輛），符合省教育廳規(guī)定有條件允許教師私家車進(jìn)出校園和臨時(shí)停放車輛的學(xué)校，可通過召開職工會(huì)表決的辦法，決定校園內(nèi)是否停車及停車管理的有關(guān)辦法。未經(jīng)允許，任何車輛不準(zhǔn)駛?cè)胄@；經(jīng)允許進(jìn)入校園和在進(jìn)出校園的道路上行駛的機(jī)動(dòng)車必須遵守交通規(guī)則和校園行車規(guī)定，不準(zhǔn)在校園內(nèi)鳴笛，不準(zhǔn)在非機(jī)動(dòng)車道上行駛，行車時(shí)速不得超過20km并須小心避讓行人；允許進(jìn)入校園的機(jī)動(dòng)車必須停放在指定位置；嚴(yán)禁無照駕駛，嚴(yán)禁酒后駕車，嚴(yán)禁在校園內(nèi)學(xué)習(xí)駕駛技術(shù)，嚴(yán)禁將校園道路和場地用作訓(xùn)練場所；校園場所和設(shè)施嚴(yán)禁對外出租或臨時(shí)借用、租用給社會(huì)組織、企業(yè)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和個(gè)人等使用。校園內(nèi)有在建項(xiàng)目并需使用車輛的，原則上不得穿行校園，另外開辟專用通道；確需通過校園的，須設(shè)置專用通道，與師生生活學(xué)習(xí)環(huán)境嚴(yán)格隔離；既無法開辟專用通道，又不能設(shè)置隔離專用通道的，都必須在師生活動(dòng)間隙期間通行，不得鳴笛，不得污染環(huán)境，時(shí)速不得超過20km；施工期間，學(xué)校須向施工方作出嚴(yán)格的交通安全要求，同時(shí)加強(qiáng)師生交通安全教育管理，嚴(yán)防工程車輛在校園發(fā)生交通事故。
（八）切實(shí)加強(qiáng)教職員工交通安全教育。各學(xué)校要以血的教訓(xùn)，教育教職員工駕車要做到謹(jǐn)慎駕駛，遵守交通規(guī)則，嚴(yán)禁教職員工酒后駕車、違章駕駛和疲勞駕車，確保交通安全。教職員工外出乘車，也要選擇安全、正規(guī)的交通工具，不得乘坐無牌無照、無資質(zhì)營運(yùn)和超載違章等車輛。教職員工的自備車輛，一律不得作為運(yùn)營（包括臨時(shí)性搭載客人收費(fèi)）使用，最好不作拼車使用（更不得拼車收費(fèi)）。
（九）加強(qiáng)學(xué)校用車安全管理。學(xué)校有自備車輛的，要健全用車管理制度，落實(shí)安全管理責(zé)任，不得用于接送學(xué)生、幼兒或非工作使用。借宿制學(xué)校集中放假時(shí)，不得以學(xué)校名義組織學(xué)生集體乘車，更不得聯(lián)系非客運(yùn)車輛接送學(xué)生。師生集體外出確需車輛接送時(shí)，凡以學(xué)校名義租車的，必須使用有資質(zhì)的客運(yùn)車輛，人數(shù)較大的集體外出須制定安全預(yù)案，落實(shí)隨車安全管理教師。
（十）加大責(zé)任追究力度。對學(xué)生交通安全管理不重視，存在職責(zé)不明確、教育不到位、管理不嚴(yán)格、措施不得力、檔案不健全；校門口學(xué)生上下學(xué)交通秩序混亂，無人監(jiān)管或監(jiān)管不力；學(xué)生乘坐“黑車”、超員超載車接送學(xué)生而不教育、不報(bào)告的，以及組織開展本次專項(xiàng)行動(dòng)不力、未取得明顯成效的，要對相關(guān)學(xué)校予以通報(bào)，取消學(xué)校及個(gè)人當(dāng)年安全管理評優(yōu)、評先資格；發(fā)生安全責(zé)任事故的，按照有關(guān)法規(guī)從嚴(yán)查處。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。各學(xué)校要高度重視此次專項(xiàng)整治工作，做到“五個(gè)一”，即：召開一次專題研究會(huì)，認(rèn)真研究部署專項(xiàng)整治工作；召開一次有關(guān)責(zé)任落實(shí)會(huì)，細(xì)化工作要求和整改措施；召開一次全體學(xué)生教育大會(huì)，進(jìn)行交通安全專題教育；印發(fā)一封致家長公開信，明確學(xué)生、幼兒安全乘車有關(guān)要求；開展一次學(xué)生安全乘車情況大排查、大清理、大整改活動(dòng)，做到全面徹底、不留死角、規(guī)范到位、及時(shí)上報(bào)、有效處置。
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校是就餐人群最密集的場所，學(xué)生在學(xué)校就餐可選擇行很小，學(xué)校學(xué)生又是弱勢群體，一旦校園發(fā)生食品安全事故，給國家、給社會(huì)、給家庭都會(huì)帶來不可估量的損失，也是社會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定因素的一項(xiàng)重要內(nèi)容，近年來，針對我縣學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲服務(wù)業(yè)存在的諸多問題，在縣委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們和教育局等相關(guān)部門做了大量的工作，使學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無一起食物中毒事件發(fā)生，但是學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境仍然存在著不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是一些偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂的硬件設(shè)施還很差，就連最基本的一般許可條件都達(dá)不到，因?yàn)榉N種原因提出的整改措施得不到落實(shí)。二是一些學(xué)校食堂周圍環(huán)境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個(gè)別學(xué)校學(xué)生就餐后到村子周圍有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，個(gè)人飲食衛(wèi)生有待提高。四是一些學(xué)校食堂食品從業(yè)人員個(gè)人素質(zhì)低，食品安全意識(shí)差。五是有的學(xué)校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應(yīng)急處理的基本技能。六是個(gè)別學(xué)校食堂食品加工操作規(guī)程還不夠規(guī)范，食品安全制度有待進(jìn)一步落實(shí)。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場所簡陋，個(gè)人衛(wèi)生極差，不懂得食品安全的一般知識(shí)和食品加工操作技能，沒有接受食品安全培訓(xùn)，違規(guī)加工供學(xué)生食用的食品等等問題，給在校學(xué)生食品安全帶來隱患。這些問題如果得不到整改，在校學(xué)生的食品安全就得不到保證。因此，加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項(xiàng)艱巨、長期而光榮的任務(wù)，我們每一位食品藥品監(jiān)督管理和稽查人員，一定要充分認(rèn)識(shí)到學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的重要性和必要性，全局上下一盤棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業(yè)的監(jiān)管上，為國家培養(yǎng)人才的食品安全保駕護(hù)航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環(huán)境專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，副局長、稽查大隊(duì)大隊(duì)長為副組長，辦公室、食品藥品各股室負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。其次由縣食品藥品稽查大隊(duì)制定專項(xiàng)整治方案，抽調(diào)八名稽查人員組成專項(xiàng)整治工作隊(duì)，分片包干，落實(shí)任務(wù)和責(zé)任，每年至少開展四次專項(xiàng)整治，對全縣所有學(xué)校及校園周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環(huán)境不良的局面。三是在集中整治的同時(shí)建立長效機(jī)制，把校園周邊餐飲環(huán)境作為食品藥品監(jiān)督稽查工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，列入議事日程常抓不懈。
二、加強(qiáng)治理，突出重點(diǎn)
我們決心立足校園，著眼未來，本著關(guān)心下一代，對下一代負(fù)責(zé)的態(tài)度，全面開展治理工作，在對餐飲單位檢查的基礎(chǔ)上進(jìn)一步突出重點(diǎn)。重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校食堂和距學(xué)校200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，做好餐飲單位量化分級管理。針對餐飲服務(wù)許可情況、食品原輔材料與添加劑、購進(jìn)臺(tái)帳、索票索證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)狀況、食品加工流程、食品加工環(huán)境和存貯條件進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產(chǎn)品是否具備正規(guī)商標(biāo)、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)址、日期，是否違法使用非食用物質(zhì)及非食用添加劑，是否存在使用“三無”產(chǎn)品及過期產(chǎn)品等情況。對檢查中存在的問題責(zé)令及時(shí)改正，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、督促及時(shí)整改，不合格產(chǎn)品及疑似產(chǎn)品當(dāng)場銷毀，未取得健康合格證、培訓(xùn)上崗證的食品從業(yè)人員不得上崗，對無證經(jīng)營及不符合餐飲業(yè)基本要求的飲食攤點(diǎn)將一律取締，對不按要求經(jīng)營直接入口食品的依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰或處理，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生和身體健康。
三、加大培訓(xùn)和宣傳力度，確保校園及周邊餐飲單位從業(yè)人員熟練掌握食品操作規(guī)程、食品安全知識(shí)和校園及周邊食品安全的重要性。在加強(qiáng)對校園周邊餐飲業(yè)進(jìn)行集中整治的同時(shí)，不斷加大從餐飲業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和食品安全知識(shí)宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個(gè)月全縣餐飲業(yè)從業(yè)人員集中培訓(xùn)和專項(xiàng)整治面對面培訓(xùn)等，使餐飲業(yè)從業(yè)人員熟練掌握食品加工操作規(guī)程和食品安全知識(shí)，同時(shí)開展一系列有規(guī)模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動(dòng)，對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)及職業(yè)道德宣傳教育，督促經(jīng)營者格守職業(yè)道德，明確校園及周邊餐飲業(yè)規(guī)范操作和食品安全的重要性，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。
接到文件，政府高度重視，2016年3月1日及時(shí)召開 了由鄉(xiāng)、村干部及學(xué)校、衛(wèi)生院、信用社等負(fù)責(zé)人參加，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《市區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)《2016年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的通知》、《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，安排部署了2016年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、畜牧站、司法所、衛(wèi)生院、農(nóng)業(yè)站等部門組成的檢查組，對全鄉(xiāng)學(xué)校食品進(jìn)行規(guī)模細(xì)致的檢查。
二、 檢查存在的問題
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)人員9人次，對鄉(xiāng)學(xué)校（幼兒園）的衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查。在此次檢查的學(xué)校中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到文件附件里面所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容，主要存在以下問題。
1、食堂采購的蔬菜（白菜）有不同程度的腐爛和自主索證不全；
2、留樣還不夠規(guī)范（留樣無人名和留樣時(shí)間不足的現(xiàn)象，存在留樣48小時(shí)后未及時(shí)清理）；
3、食堂員工有1人健康證過期，現(xiàn)場督促立即辦理；
三、下一步工作打算
（一）開展自查，消除安全隱患。按照文件規(guī)定，要求各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)在3月5日前開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，并填報(bào)《2021年春季學(xué)校食堂食品安全自查表》，針對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，將食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）精心安排，落實(shí)整治效果。為確保此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查取得實(shí)效，縣市場監(jiān)督管理局將此次春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作與“春雷行動(dòng)暨三月重點(diǎn)工作安排”緊密結(jié)合，聯(lián)合教體局、衛(wèi)健局、公安局等部門召開了工作部署會(huì)議，明確了檢查對象、時(shí)限、范圍、檢點(diǎn)和問題整改及工作要求。
（三）嚴(yán)格執(zhí)法，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。精心組織執(zhí)法力量迅速對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。按照《餐飲服務(wù)食品安全檢查要點(diǎn)表》，從十個(gè)方面入手，對照46項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查及動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分級評定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，與學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人反饋問題，并就檢查發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)了食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表要求限期整改。對校園周邊經(jīng)營店重點(diǎn)檢查資質(zhì)情況、是否存在經(jīng)營過期、霉變、“山寨”和三無產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。
此次專項(xiàng)檢查共計(jì)檢查學(xué)校食堂34個(gè)，其中中學(xué)食堂10個(gè)，小學(xué)食堂13個(gè)，幼兒園食堂11個(gè)，校園周邊食品經(jīng)營戶32戶。共出動(dòng)執(zhí)法人員37人次，執(zhí)法車輛9臺(tái)次，對34個(gè)學(xué)校食堂開展風(fēng)險(xiǎn)等級評定工作，均為d級。并按照“雙隨機(jī)、一公開”抽查計(jì)劃，將所有學(xué)校食堂及校園周邊經(jīng)營店全部錄入系統(tǒng)。
（四）創(chuàng)新監(jiān)管、推行智慧管理。繼續(xù)深入貫徹落實(shí)州餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“明廚亮灶”工程，督促學(xué)校加強(qiáng)陽光餐飲app學(xué)習(xí)，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。截止目前，34個(gè)學(xué)校食堂均完成明廚亮灶工程，其中32個(gè)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂均已入駐陽光餐飲app，邁入了線上線下雙監(jiān)管模式（其余2個(gè)幼兒園食堂陽光餐飲攝像頭正在采購安裝中）。
（五）宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化防患意識(shí)。為進(jìn)一步提升我縣學(xué)校食品安全管理人員法律意識(shí)，規(guī)范食堂從業(yè)人員操作流程，消除食品安全隱患。3月19日，縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育體育局對全縣各中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全管理員和食堂負(fù)責(zé)人60余人進(jìn)行了培訓(xùn)。通過多媒體教學(xué)的方式，結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題及典型案例，主要針對學(xué)校食堂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)從學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范、食品從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等方面進(jìn)行了深入淺出地培訓(xùn)講解。并要求參會(huì)人員及時(shí)向未參會(huì)員工傳達(dá)會(huì)議精神，做好二次培訓(xùn)，確保做到培訓(xùn)全覆蓋。
二、存在的主要問題
