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1.2教學、實踐設施落后由于電氣專業(yè)的自身特點和特殊性，其教學和實踐設施要求相對較高。目前，我國很多中職學校由于規(guī)模教學或資金不足，導致其教學和實踐設施不足或者落后，只有少數(shù)形成規(guī)模的或者資金充足的中職院校配備了數(shù)量不多的教學設施，例如數(shù)控機床、線切割機床、銑床等。但學生數(shù)量較多，實際操作的次數(shù)很少，加上時間一長，已有的設施變得落后，因此，制約了學生對新技能的學習。
1.3教材內(nèi)容落后教材內(nèi)容的落后是影響中職院校電氣專業(yè)教學的最重要的因素。目前，我國中職院校所用的電氣專業(yè)教材大部分都是偏重于理論知識，內(nèi)容脫離實際，并與其他專業(yè)的交叉性和銜接性較差。這些問題都對教學造成了極大影響，也在很大程度上影響了學生的學習效率。
1.4師資力量匱乏中職院校電氣專業(yè)的教學離不開專業(yè)教師，而專業(yè)師資力量的匱乏也是影響教學質(zhì)量的重要因素。當前，我國的中職院校電氣專業(yè)的師資力量并不能滿足教學需求，一些老教師的知識結構老舊，且對新知識吸收較慢，另一些年輕的教師剛走向工作崗位，教學熱情充足，但教學經(jīng)驗不足。兩者都不能很好地教授知識，影響了學生對社會上最新知識的吸收和學習。
2中職電氣專業(yè)教學策略
為了讓我國的電氣專業(yè)教學得到有效提升，向社會輸出更多的專業(yè)性人才，中職院校可從以下幾個方面著手。
2.1優(yōu)化課程設置根據(jù)當前我國對電氣人才的實際需要，優(yōu)化原有的課程設置，以“實際應用為主，偏重實際操作”為原則設計課程體系。
2.1.1減少基礎課的課時由于電氣專業(yè)偏重實際操作，因此可以適當減少基礎課的課時。從小學到初中，再到高中，語文、數(shù)學、英語等科目是必學的科目，但由于中職院校的教學目的是為了培養(yǎng)滿足社會生產(chǎn)需要的專業(yè)性人才，因此，沒有必要按照原來的模式安排這幾門課，可以按比例減少課時數(shù)。另外，還可以根據(jù)教學目的或就業(yè)方向等對電氣專業(yè)的學生開設專業(yè)職業(yè)道德、職業(yè)規(guī)劃、體育、計算機等相關科目，提高學生的綜合能力。
2.1.2制訂合理的教學體系對學生的學習能力進行分類，遵循循序漸進的原則，制訂合理的教學體系。對于實際操作課程，要求學生在不同的學習階段掌握不同的內(nèi)容。也可以根據(jù)社會的實際需要設置課程，例如電工技術、電機和變壓器的學習等；組織學生去合作的企業(yè)廠房進行參觀，理解所學內(nèi)容在實際應用中的流程；組織學生參加電工等上崗證書的考試，增加就業(yè)籌碼；在畢業(yè)前，組織學生到企業(yè)實習，提高他們的動手操作能力?？偠灾?，只有有計劃地教學，明確學習目標，才能保證中職院校更好地教授專業(yè)知識。
2.2增加教學、實踐設施投入增加教學設施和設備的資金投入，一方面，可以申請政府財政支持；另一方面，可以與相關企業(yè)合作——中職院校為企業(yè)優(yōu)先輸出短缺的專業(yè)人才，企業(yè)為院校提供學生實踐、學習的機會，互惠互利，獲得雙贏。
2.3科學選擇教材對于知識的基礎——教材，應當根據(jù)培養(yǎng)目的和方向選擇更符合實際需求的教材。當前的電氣專業(yè)教材應當更偏重于實際操作知識比例較大的教材，并隨著知識的更新而更新。另外，還應當注意教材與其他專業(yè)知識的交叉性和連接性。
2.4加強師資力量的建設中職院校電氣專業(yè)教學應當加強專業(yè)師資隊伍的建設，提高“雙師型”的師資比例。重點培養(yǎng)、挖掘或引進一些既熟悉電氣專業(yè)理論知識，又精通實際操作技能的專門型人才，并鼓勵在職教師參加進修或培訓，促進專業(yè)師資隊伍的發(fā)展；引進企業(yè)中具有豐富工作經(jīng)驗的高級技術人才，對其進行教學培訓，然后走上教學崗位；還可以從其他學校或者企事業(yè)單位聘請兼職教師，以提高學校的師資力量。
二、中等職業(yè)學校電子專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)的可行性
我曾經(jīng)在《中國教育報》2009年7月21日第1版看到過這樣報道一個58名學生職業(yè)學校的班級，竟然產(chǎn)生了34個自主創(chuàng)業(yè)的小老板；全縣9000余家企業(yè)中，有500余名企業(yè)老總從這所學校走出。浙江省寧波市寧海職教中心一項對畢業(yè)生的發(fā)展狀況調(diào)查傳出了該校職高生創(chuàng)業(yè)的佳話。因此，職業(yè)學校學生應該成為創(chuàng)業(yè)的主力軍。生活中離不開一些小的電子產(chǎn)品，例如：帶有“學習”功能的遙控器，電子門鈴，觸摸延時開關等等，這就給電子專業(yè)學生自主創(chuàng)業(yè)帶來很多機會。電商的崛起，又使得創(chuàng)業(yè)平臺更加寬泛。所以，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識，提升他們的創(chuàng)業(yè)能力，從而拓寬他們的就業(yè)途徑，實現(xiàn)他們更精彩的人生，電子專業(yè)的教師應該有所作為。
三、中等職業(yè)學校電子專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)的意義
職業(yè)學校電子專業(yè)開展創(chuàng)業(yè)教育的意義有以下三點:
1.開展創(chuàng)業(yè)教育，拓寬他們的就業(yè)途徑。電子專業(yè)學生就業(yè)途徑比較單一，而且就業(yè)質(zhì)量不佳。通過創(chuàng)業(yè)教育，增強學生創(chuàng)業(yè)意識，提升他們創(chuàng)業(yè)能力，為他們將來創(chuàng)業(yè)打下良好基礎。
2.開展創(chuàng)業(yè)教育，激發(fā)學生對本專業(yè)的熱愛。創(chuàng)業(yè)教育的開展，了解本專業(yè)的特點、現(xiàn)狀和良好的發(fā)展前景，認識本專業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位，從而激發(fā)對本專業(yè)的興趣，增強專業(yè)自豪感。學生在接下來的學習生活中接受職業(yè)精神的熏陶，自然地、潛移默化地在心理歸屬上融入本專業(yè)，在價值取向上認同本專業(yè)，也就是讓學生在校期間便從技能掌握到思想認識上更多的打上“電子人”的烙印。
3.開展創(chuàng)業(yè)教育，能夠促進學生各方面能力的提升。創(chuàng)業(yè)教育，可以轉(zhuǎn)變高職生單純的求職觀念，樹立起既要求職又可以創(chuàng)業(yè)的嶄新觀念，挖掘?qū)W生的創(chuàng)業(yè)潛能，培養(yǎng)學生良好的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，培育學生的實踐精神、探索精神和創(chuàng)業(yè)能力，進而促使學生改變自己的心態(tài)，增強他們的信心，促使他們注重自身基本素質(zhì)的提高。
四、中等職業(yè)學校電子專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的途徑
中職學校怎樣才能有效開展創(chuàng)業(yè)教育呢？作為電子專業(yè)的教師，我覺得有做好以下幾點：
1.開設創(chuàng)業(yè)課程，讓學生學會創(chuàng)業(yè)。學校開設創(chuàng)業(yè)類的教育課,授課內(nèi)容包括企業(yè)家基本素質(zhì)及其性格特征、企業(yè)經(jīng)營管理模式和方法、市場調(diào)查途徑、風險投資及相關分析等課程,將學生的創(chuàng)業(yè)熱情引向正確的方向。教師也可利用主題班會開展創(chuàng)業(yè)培訓，讓學生知道創(chuàng)業(yè)的基本概念和基本知識。
2.開展創(chuàng)業(yè)活動，營造創(chuàng)業(yè)氛圍。
（1）邀請創(chuàng)業(yè)成功者班級來獻身說法，介紹其創(chuàng)業(yè)的歷程，既彰顯榜樣的力量，又讓學生近距離的了解創(chuàng)業(yè)。
（2）開展創(chuàng)業(yè)方案設計大賽等多種形式的活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識，營造創(chuàng)業(yè)氛圍。
（3）積極配合學校開展頂崗實習和半工半讀活動，讓學生了解創(chuàng)業(yè)艱辛，培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)所需的品質(zhì)。
（4）學校開辟創(chuàng)業(yè)園地，讓學生進行自主創(chuàng)業(yè)實驗。學生也可以在校外或者利用假期或校外實習進行自主創(chuàng)業(yè)。學?？蓭椭鷮W生開發(fā)成本低、風險小、操作易、立足實際生活的創(chuàng)業(yè)項目。
3.開展項目教學法提升電子專業(yè)學生技能以及綜合運用能力，為創(chuàng)業(yè)打下基礎。項目教學法”最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，改變了以往“教師講，學生聽”被動的教學模式，創(chuàng)造了學生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學模式。在項目教學法的具體實踐中，教師的作用不再是一部百科全書或一個供學生利用的資料庫，而成為了一名向?qū)Ш皖檰?。他幫助學生在獨立研究的道路上迅速前進，引導學生如何在實踐中發(fā)現(xiàn)新知識，掌握新內(nèi)容。學生作為學習的主體，通過獨立完成項目把理論與實踐有機地結合起來，不僅提高了理論水平和實操技能，而且又在教師有目的地引導下，培養(yǎng)了合作、解決問題等綜合能力。在電子專業(yè)以創(chuàng)業(yè)為主線的項目化教學法的實施，要做好以下幾點：
（1）項目的選取要注意實用性。電子專業(yè)學生，在實施項目教學過程中，項目選取要貼近生產(chǎn)生活實際，如：基于二極管整流電路的手機充電器電路的裝接，基于數(shù)字電路的三人表決器、四人搶答器等電路的裝接，基于555時基電路的樓道觸摸延時開關、雙音門鈴電路的裝接。這些電路在日常生活中經(jīng)常看到，用到，學生興趣大，而且覺得能夠?qū)W以致用，畢業(yè)后也可以作為創(chuàng)業(yè)項目來做。
二、突出教學重點
由于物理是一門基礎學科，是學好電子專業(yè)課程的前提，所以結合中職生的《電工技術基礎與技能》與《電子技術項目教程》及二年級考級的《電子儀器儀表裝配工》相關內(nèi)容，對物理電磁類相關教學進行一定程度的調(diào)整．僅以“電場”為例，第三節(jié)中介紹電勢、電勢差，這兩個概念在電工技術中又稱為電位、電壓，并且基爾霍夫定律還提到電壓的方向，所以在這部分內(nèi)容教學中補充學習電壓方向的判斷．采取類比法介紹水流方向由高處指向低處，電壓方向也類似于此，從高電位指向低電位，故在外電路中電壓與電流方向一致，但在電源內(nèi)，由電源正極指向電源負極．由此讓學生對電壓方向判斷在腦海中有了一個初步的印象．第五節(jié)“電容器電容”作為選修內(nèi)容，但電容器卻是電路中一種常用的基本元器件．對于學電的學生而言，它是必須掌握的內(nèi)容．在實際教學中，不光介紹教材中所提及的知識，還結合電工技術、電子技術教材補充學習電容的整流、濾波作用．通過采用220μF、100μF、47μF電容分別連接電路，通以交、直流電直觀地讓學生看到燈泡的亮、暗，明確電容“通交流、隔直流”．并且不同大小電容對交流電阻礙不同，采用函數(shù)信號發(fā)生器產(chǎn)生不同頻率交流電讓學生知道電容“通高頻、阻低頻”，同時也可以簡單介紹信號發(fā)生器的基本操作．
三、突破教學難點
由于相當部分學生腦海中一些錯誤前概念的存在，導致對物理知識往往有著“想當然”的判斷．比如，電學部分純電阻電路中P=I2R，不少學生一直以為家用電器中功率大的電阻也大，而這一難點單從理論上分析是不容易讓學生真正理解和掌握的．所以在實際教學中，利用家中400W的取暖器燈管和40W白熾燈泡，用萬用表在課堂上對其電阻進行測量，得出400W取暖器燈管電阻約為120Ω，40W燈泡電阻約為1200Ω．由實際數(shù)據(jù)來改變學生腦海中的前概念，使其有著直觀感受，再結合理論分析加以突破．分清串聯(lián)電路由P=I2R可以得出R大則P大，并聯(lián)電路由P=U2/R可以得出R大則P小的相反結論，而家用電路是并聯(lián)電路，所以分析時應注意這兩個公式的選擇．磁場與電磁感應相關教學中，通過電動機模型、電風扇實物、發(fā)電機模型、可拆變壓器等實物將理論與實際相結合，讓學生觀察構造、實驗現(xiàn)象，思考原因，再加以引導分析，一方面擺脫純理論教學造成的感官認識空白，學生聽不懂、不愿聽，有效提高教學效果，另一方面激發(fā)學生興趣，發(fā)現(xiàn)自己身邊的很多電子產(chǎn)品都是怎樣的構造和原理，也為專業(yè)課程的學習奠定一定的感官認識．
四、多層次練習
物理知識的掌握需要通過大量的練習來鞏固，一個知識點的學習需要由實驗呈現(xiàn)現(xiàn)象，再由教師引導學生逐步分析歸納得出結論，而一旦不加以練習鞏固，課堂教學的精心設計和付出往往得不到任何效果，所以在新課教學之后，應采取多次練習，由簡單到復雜，分層次逐步鞏固．《恒定電流》第三、四節(jié)關于電路基本特點教學，采用逐步深入練習、強化訓練的方法．先開始練習單獨的串、并聯(lián)電路基本特點，由最基本的電壓、電流、電阻關系入手，再將簡單串、并聯(lián)電路混合在一起，即混聯(lián)電路進行練習與訓練，強調(diào)等效變換電路的方法，待學生掌握之后開始進一步深入，介紹一些復雜電路，比如，測電阻方法之一———惠斯通電橋、電路改裝等．
電子商務發(fā)展的本質(zhì)就是計算機網(wǎng)絡信息技術的改變。目前，計算機信息技術不斷的革新?lián)Q代推動著電子商務的快速發(fā)展，電子商務發(fā)展的首要因素或者說自己的優(yōu)勢已經(jīng)從計算機信息技術應用效率的提高轉(zhuǎn)變?yōu)槿绾蝿?chuàng)造商務價值，這就需要計算機信息技術和電子商務的創(chuàng)新和協(xié)調(diào)發(fā)展。然而，就當前從中職學校電子商務專業(yè)的設置模式來講，中職學校電子商務專業(yè)建設顯現(xiàn)出了明顯的兩極分化，應該將實際電子商務建設與技術或商務有機地結合起來，兩者其一發(fā)展不合理都將對電子商務專業(yè)建設造成不利的影響。在此，我們應該認清電子商務發(fā)展的主題，不能盲目地追求單一的專業(yè)或者單一的技術，如果我們不能將兩者結合起來發(fā)展，勢必造成技術和商務專業(yè)度的嚴重不平衡的狀態(tài)。
1.2學科基礎建設滯后
大家都知道，電子商務包含有許多的內(nèi)容，涉及計算機信息技術、網(wǎng)絡技術、商務、法律等多個方面。因此，電子商務是許多學科融合在一起形成的一種新型并且具有綜合特性的專業(yè)學科。目前，電子商務發(fā)展迅速，涉及的行業(yè)越來越廣泛，從而使得電子商務變得愈加的復雜多樣，這完全是因為計算機信息技術的快速革新?lián)Q代。此外，每個行業(yè)都需要創(chuàng)新和實踐發(fā)展，電子商務也不例外。針對電子商務的發(fā)展，許多專家或?qū)W者也從各個方位展開了重要的研討和分析。然而，研討的內(nèi)容卻不深，缺乏各個必要的研究之間的關聯(lián)，也沒形成特殊的理論體制，以上情況會引發(fā)電子商務發(fā)展的專業(yè)根基相對落后。而由于這種滯后引起了在電子商務活動流程里，不能清楚地認識許多的基本規(guī)律或者基本現(xiàn)象，勢必將不同程度地影響電子商務進一步的發(fā)展。
1.3不能滿足企業(yè)所需人才發(fā)展需要
大家都知道，中職學校創(chuàng)辦電子商務專業(yè)是因為企業(yè)需要這方面的人才。然而，學校所培養(yǎng)的專業(yè)人才卻不能滿足企業(yè)的實際需求。電子商務專業(yè)是一種實踐性質(zhì)非常強的學科，對教學工具和條件的需求度比較高，而且還需要提供學生實踐的平臺。目前大多數(shù)學校電子商務專業(yè)主要是對書本知識理論過分依賴，缺乏了實踐的經(jīng)驗，以至于在實際操作中出現(xiàn)許多問題，這樣會對企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利的影響。閉關鎖“國”也是一大缺點，現(xiàn)在各個學校普遍以自己為中心，對別的學校的優(yōu)點也不采納，不借鑒，這嚴重制約了電子商務專業(yè)的教育質(zhì)量和水平。
2中職電子商務專業(yè)建設變革的設想
中職電子商務專業(yè)的建設的變革能有效改變目前的不良現(xiàn)狀，從企業(yè)的實際需求出發(fā)，對癥下藥，有利于學校培養(yǎng)專業(yè)的人才。面對各種問題，筆者在以下幾個方面列出了自己的見解。
2.1準確定位培養(yǎng)目標
學校首先要確保對電子商務人才培養(yǎng)目標的準確性?；谛枨蟮陌l(fā)展和電子商務行業(yè)的特點,明確專業(yè)職位匹配,培養(yǎng)電子商務專業(yè)人才培養(yǎng)目標和模式。很多行業(yè)都涉及電子商務專業(yè)知識，可以針對某個行業(yè)進行特定的專業(yè)技術授課。這樣從抽象到具體，可以更好地定位培養(yǎng)的目標。電子商務這個專業(yè)本身涉及的方面就特別的廣泛，就業(yè)前景比較好，崗位比較多，比如網(wǎng)站推廣、網(wǎng)頁編輯、物流、網(wǎng)絡銷售等。有一點比較明確，在不同的崗位會有不同的專業(yè)要求。對于以上問題，學校要想確定培養(yǎng)的目標，就必須了解各種企業(yè)具體的實際需求。
2.2完善課程體系
電子商務專業(yè)集各個專業(yè)于一體，決定了它的復雜程度。電子商務人才需要掌握的知識有很多，如：電子市場營銷、貿(mào)易、商業(yè)發(fā)展模式、電子交易要點、如何在網(wǎng)上安全交易、物流配送網(wǎng)絡技術、供應鏈管理等。此外，對于自己所掌握熟練的要加以運用，并且開拓創(chuàng)新，跟上時代的進步。這就要求學校要進一步完善課程設置，要做到以企業(yè)的實際需求作為指導，以人才能輕松進入企業(yè)并能促進企業(yè)的發(fā)展為最終目標。教師授課時，應該要保證知識的深度，保證滿足企業(yè)的實際需求；應該保證知識的廣泛性，覆蓋面要廣。除了這兩點，還要做到按照崗位的實際要求來選擇專業(yè)的理論課程，而課程也要根據(jù)崗位的實際需求來開設，以知識理論為前提，實踐經(jīng)驗為保障，開設有利于企業(yè)發(fā)展的課程。
2.3促進實踐教學
中職學校提倡的是以學生就業(yè)為中心的原則進行實踐授課。現(xiàn)階段，在電子專業(yè)授課中缺乏實踐，而電子商務學科恰恰偏重于實踐性，所以在此問題上，應該加強實踐操作。促進實踐教學要從三方面入手：教學理念、物質(zhì)方面的改善和對外界的聯(lián)系。首先，傳統(tǒng)的教學理念只注重于理論知識，而忽視實踐的重要性，針對這個實踐性較強的學科，我們就應該把實踐放于首位。其次，實踐需要的平臺和實踐器材要完善，加大教育設備的投資力度，從而促進實踐教學。最后，學校應該主動和外界的企業(yè)聯(lián)系，并建立一定的合作關系，這樣可以為學生提供一個實習實踐的平臺，使學生們提高自己的實踐能力。
2.4提高師資力量
中職電子商務專業(yè)涉及面比較廣泛，從基層到管理層都能用得到。電子商務專業(yè)人才屬于專業(yè)應用型人才，他們需要具備堅實的基礎、熟練地掌握專業(yè)技能、利于企業(yè)發(fā)展的突出特點和與崗位匹配的專業(yè)素養(yǎng)。此外，師資問題才是關鍵，在電子商務專業(yè)授課的教師應該具備專業(yè)的理論知識，對課程知識有全面的認識，對實踐方面也能兼顧。此外，學校應該外聘請一些專業(yè)素質(zhì)較高的人才，讓他們能與本校教師時常交流探討，使整個專業(yè)的教師水平得到提升。
1.鼓勵學生質(zhì)疑問難
學貴有疑，創(chuàng)新意識來自質(zhì)疑，因為提出問題是創(chuàng)造的開始。只有善于發(fā)現(xiàn)問題和提出問題的人才能產(chǎn)生創(chuàng)新的沖動。教師讓學生自己發(fā)現(xiàn)并提出問題，可以改變學生等待教師傳授知識的思維定勢，消除學生學習上的依賴心理，使學生由被動的接受者變?yōu)橹鲃拥奶剿髡?，充分挖掘?qū)W習的潛力和動力。提倡學生質(zhì)疑問難，還能培養(yǎng)學生不唯書、不唯師的敢想、敢說的創(chuàng)造精神。學生是課堂的主人，他們的每一次質(zhì)疑，都閃爍著他們思維的光芒，教師應正確誘導，及時調(diào)節(jié)，科學控制。教師應當將學生的“疑”歸入到自己的教學目標之中，并對事先擬定的“教案”進行必要的調(diào)整、充實，而不是唯教案是從。這是對教師的教學機智、教學素質(zhì)的一個極大考驗。教師由“疑”開始，直奔要點，抓住學生的認知沖突，才能收到事半功倍的奇效。
初次教學《三相異步電動機自動控制Y—降壓啟動線路》時，我直接畫出教材上的線路圖，分析工作原理，但教學效果不太理想?！癥—降壓啟動”在實際工作中經(jīng)常遇到，有不同的線路，很有實用價值。這正是學生開展研究性學習的一個契機，于是我決定讓學生以探究、質(zhì)疑的方式對“Y——降壓啟動線路”進行學習。我的思路是：（1）寫出控制要求。a.啟動時，KM1、KM3、KT得電；b.正常運轉(zhuǎn)時，KT作用，KM3先失電，KM2后得電。（2）學生獨立地畫控制電路圖。（3）小組進行交流，教師給予指導。（4）挑選典型線路（不一定是完整線路）進行班級交流，對疑點通過分析進行解惑。5.進行線路安裝，通電演示，看接觸器、時間繼電器、電動機的動作過程，加強感性認識。
2.把學生的“學”貫穿課堂教學的始終
教師組織學生進行自主有效的學習，要面向全體學生，使每一位學生能積極地、主動地投身到學習活動中去。如今相當一部分中職生在學習上不是成功者，長期以來較多地受到責備和批評，學習上缺乏自信心，遇到困難容易放棄。專業(yè)理論課的學習對他們來說是一個難點，不容易學好。我在上電工專業(yè)理論基礎課——《電工基礎》中的交流串聯(lián)電路時，通過實驗，使學生對于電路中各電壓有效值之間的關系有一個真實的體驗，讓學生根據(jù)實驗數(shù)據(jù)自己用相量圖分析各電壓有效值之間的關系，并用實驗數(shù)據(jù)來驗證公式，使學生了解科學研究的方法，以及實驗數(shù)據(jù)的重要作用。用相量圖進行正弦量的加減是研究正弦交流電的一種非常有效的方法，我把相量圖分析法運用于教學中，以學生為本位，讓學生成為學習的主人。通過研究方法的正遷移，學生自主地實現(xiàn)了知識的內(nèi)化，提高了學習興趣。
二、將現(xiàn)代信息技術有機地滲透到課堂教學中
教師充分利用現(xiàn)代教育技術手段，調(diào)動盡可能多的教學媒體、信息資源，構建一個良好的學習環(huán)境，在教師的組織和指導下，充分發(fā)揮學生的主動性、積極性、創(chuàng)造性，能夠使學生真正成為知識信息的主動建構者，達到良好的教學效果。
以計算機為主的現(xiàn)代教學媒體（主要指多媒體計算機、教學網(wǎng)絡、校園網(wǎng)和因特網(wǎng)）擁有傳統(tǒng)教學媒體所無法具備的特性：計算機交互性、多媒體特性、超文本特性、網(wǎng)絡特性。這些特性能夠使學生在課堂上的地位有所改變，使學生能夠真正積極主動地探索知識，而不再是被動接受知識信息，成為知識信息的主動建構者。教師成為課堂教學的組織者、指導者，學生建構知識的幫助者、促進者，而不是教材的復述者和課堂的主宰者。
由于現(xiàn)在中職學生學習的主動性、積極性普遍不高，但喜歡新、奇、快的東西，教師應用信息技術進行教學可以滿足學生的需求，同時可以提高教師應用現(xiàn)代技術的能力。
1.用PowerPoint、Director制作學習的內(nèi)容
利用PowerPoint或Director的強大功能，將原先《電工基礎》、《電子技術》課中的板書、推導、作圖等，制作成放映文稿。不僅可以在文稿中寫字、畫圖，還可以穿插動畫，引入其它應用程序等。這樣的板書規(guī)范、美觀，再配上聲音，使原本枯燥的講解變得活潑有趣，能強烈地吸引學生的注意力。例如我在上《電工基礎》課中畫相量圖時，像在黑板上一樣一根根地畫出來，對電路圖一個一個地引入元件，再用導線連接起來。
2.應用電子工作臺EWB進行實驗教學
EWB具有界面形象，操作方便，且采用圖形創(chuàng)建電路等特點，對元器件提供了理想模型和實際模型，并可對它設置不同的故障，所使用的測試儀器其外形和操作方法與實際儀器很相似，因此非常適合電子、電工類課程的實驗教學。我主要應用EWB對電路進行實物模擬和調(diào)試，一方面驗證《電子技術》給出的電路是否達到所要求的技術指標，另一方面通過改變電路元器件的參數(shù)，使整個電路性能達到最佳值。掌握電子技術，不僅需要理論知識，更要通過實際操作來加深對內(nèi)容的理解。EWB不僅可以彌補實驗儀器、元器件缺乏帶來的不足，更可以排除原材料損耗和儀器損壞等因素，幫助學生更快、更好地掌握學習的內(nèi)容，加深對概念、原理的理解。通過電路仿真，學生可以熟悉常用電子儀器的測量方法，進一步培養(yǎng)綜合分析能力、排除故障能力、創(chuàng)新能力。
我國現(xiàn)在每年有數(shù)百萬臺電腦被安裝到企事業(yè)單位，國家及許多部門都啟動了各項信息網(wǎng)工程。學生進入企業(yè)后，進行交流的設施都是網(wǎng)絡化，教學應用多媒體技術，可以為他們勝任崗位創(chuàng)造良好的條件。
三、落實“能力本位”的教學思想
《電力拖動》課程教學是為《電工實習》課程學習打基礎的，傳統(tǒng)教學模式是《電力拖動》課以理論教學為主，《電工實習》課以學生動手為主。我的體會是把課堂變成學堂，《電力拖動》課程與《電工實習》課程相整合，邊講理論邊實踐，這兩門課程教學全部可以在實習工場中完成。
教師應探索新的以實際操作技能為主、理論教學為輔的教學方式，邊講邊練，發(fā)揮學生的主觀能動性，在實際操作練習中掌握操作技能和相應的理論知識，并達到熟練的程度。而不是片面要求全面地系統(tǒng)地在理論上掌握一門門課程。專業(yè)理論學習對中職生來說是一個難點，我通過增加學生操作動手的機會，變原來被動聽課為主動練習，增強學生學習的主動性。同時，教學從學生容易接受的動手方面入手，學生容易掌握，點滴積累，獲得了成功，而且學習自信心不斷增強，從而提高了學習積極性。
電工專業(yè)課的內(nèi)容涉及的實踐問題較多，感性較強，教師采用理論與實踐相結合的教學方法，可使學生理解準確，記憶扎實，技能操作規(guī)范，既培養(yǎng)學生的興趣，又提高學生的動手動腦能力，使學生技能的進一步提高有保證。
（二）強化基本技能。如《電子工藝》、《電子裝備》、《照明線路安裝》和《小家電維修》等，可以鞏固理論基礎，讓學生掌握基本技能，使學生感覺“學到東西”，會做一些事，樹立信心。注重培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力。
（三）緊扣市場需求提高學生就業(yè)力。學生在掌握理論基礎和基本技能后，要以市場為導向開設后續(xù)課程（選修），可以根據(jù)實際情況進行兩、三個方向細分，學生可以根據(jù)興趣愛好和擇業(yè)方向選修，避免“嚼多不爛”。
二、改變教學模式
中職生基礎參差不齊，如果采用“一鍋煮”的傳統(tǒng)教學模式，往往造成后進生學不會，而學優(yōu)生又“吃不飽”，因而不少學校采用分層教學模式。采用分層教學中職學校電子專業(yè)教學改革新探唐運恩廣西宜州市職業(yè)教育中心摘要：隨著國家加大力發(fā)展職業(yè)教育，中職生就業(yè)率穩(wěn)步提升，發(fā)展前景看好，而中職電子專業(yè)畢業(yè)生大多從事工廠一線工作，技術含量低，就業(yè)極不穩(wěn)定，電子專業(yè)逐漸失去吸引力。應以市場為導向，改革課程體系，改變教學模式，轉(zhuǎn)變教學方法，創(chuàng)新評價機制，培養(yǎng)符合社會需求的人才。關鍵詞：電子技術課程體系教學模式方法評價機制模式，即將同一年級分成幾個層次班，或?qū)⒁粋€班學生分成幾個層次，按層次確定不同教學內(nèi)容和目標。采用分層教學較容量使低層次學生易產(chǎn)生自卑感，同時給老師教學設計、組織和評價的難度增大，可以采用遞進式教學模式。遞進式教學模式主張課堂教學中體現(xiàn)一個核心，強調(diào)上一級目標它為下一級目標服務，體現(xiàn)教育公平，能夠促進學生心理健康發(fā)展，使各層次學生都能得到滿足。例如《電子CAD》課程，可以分成三個層次：第一層次學會繪制簡電路原理圖和運用軟件分析電路功能；第二層次可以設計簡單的印制電路板；第三層次可以設計較復雜的印制電路板。這樣學生如玩游戲積分，激發(fā)學生學習欲望，階梯式推進，不斷提高。
三、轉(zhuǎn)變教學方法
在我們的記憶中，人們提到教育時眼前出現(xiàn)的畫面往往是老師站在前臺講，學生坐在下面聽。很多老師感嘆現(xiàn)在的學生越來越難教了，越來越不會教了，卻沒有反思我們的教學方法是否還適合學生。時代變了，學生改變了，我們的教學方法也要轉(zhuǎn)變，如采用行動導向教學法。行動導向教學法是一種全新的教學方法，是指老師引導學生學習知識以及掌握這些知識的技能、技巧。例如在學習“電冰箱的結構組成和工作原理”時，教師習慣采用的教學方法是：①介紹電冰箱的各個部件；②講解各部件的作用；③結合電冰箱實物解釋各部件的外形和位置；④講解冰箱工作原理。整個過程以教師為主體，學生是被動和壓抑，學生基本采取記憶的學習方法。若采用行動導向教學法，可以這樣設計：①老師提問：天氣熱了想喝冰水怎么辦？（學生會想到冰箱）②老師提問：冰箱為什么能制冷？（讓學生討論、思考—冰箱有那些部件？）③老師引導歸納列出冰箱的各部件。④學生結合課本分組討論各部件的作用并結合實物找出各部件，學生間交叉檢查。⑤學生分組討論工作原理，然后可選代表陳述討論結果，學生互評。
四、創(chuàng)新評價機制
（一）相對評價與絕對評價相結合，并側重于相對評價。相對評價即在教學過程中結合學生個人的基礎和提高幅度，進行縱向比較和評定，以激發(fā)每個學生學習的自信心和進取心，體現(xiàn)評價的激勵作用。絕對評價即通過統(tǒng)一考核、考證等方式，要根據(jù)電子專業(yè)學科的特點，采用動筆、動手與動口相結合的方式來進行考核，這也正是我們學生所能接受的全新的考試方式，符合職業(yè)教育的特點。
（二）過程評價與結果評價相結合，并側重于過程評價。過程評價即學生平時學習過程的評價，結果評價即學期考核、考試，在注重結果評價的同時，更要注重學生參與過程的評價，使二者有機的結合起來?？己藘?nèi)容應以課程標準為依據(jù)，倡導靈活多樣的考核原則，考慮學生差異，注重學習和發(fā)展過程評價。要切實發(fā)揮考試的導向作用，提倡形成性考核成績與期末考試成績相結合評定成績的方法，加大作業(yè)、課堂討論、訓練、考勤等平時成績在總評成績中的比例，廣泛實行分階段測驗的考核模式。
隨著信息、經(jīng)濟的全球化，社會對人才培養(yǎng)，尤其高等教育人才提出了全新的要求。雙語教學是我國高等教育與國際接軌、迎接新挑戰(zhàn)和適應教育改革發(fā)展的必然趨勢，也是當前高校教學改革的熱點和重點之一。近年來，雙語教學受到了越來越多重視，各高校積極推行雙語教學，特別是在2001年教育部提出明確要求后，雙語教學工作進入了快速發(fā)展階段。然而，我國雙語教學的研究與實踐并不完善，教學過程和教學質(zhì)量還存在著諸多問題。這些年來，本人通過電子信息科學與技術專業(yè)《計算機信息安全》雙語課的教學實踐,針對高校專業(yè)課程開展雙語教學過程面臨的若干問題進行了探討與實踐,提出一些解決方法，以期對雙語教學改革有所啟示。
1雙語教學的重要意義
雙語教學一般是指將母語以外的另一種語言直接應用于課程教學,同步獲取第二語言的學習與學科知識，使學生借助外語手段掌握一門專業(yè)知識,其最終目的是使學生能用母語和非母語思維,能在兩種語言間根據(jù)需要進行自由轉(zhuǎn)換,成為既懂專業(yè)又懂外語的復合型人才。因此簡單地認為雙語教學既為母語和外語結合的教學模式的觀點是片面的。在進行電子信息專業(yè)的專業(yè)選課《計算機信息安全》雙語教學時，我們的首要目標是使學生掌握與計算機信息安全相關的基本概念和基本原理；另外,希望通過雙語教學使學生能直接領悟和感受西方發(fā)達國家的教育理念、制度、方法甚至思維方式，營造良好的外語學習和應用環(huán)境,增加接觸外語的機會,進而有效提高學生的專業(yè)英語的聽、說、讀、寫水平。這樣，一方面不僅有助于學生準確理解和掌握本專業(yè)前沿信息，培養(yǎng)學生英語應用能力，訓練學生用外語思考、表達和交流的能力，達到培養(yǎng)國際化專業(yè)人才的目的，同時還能讓學生在雙語層面上掌握計算機信息安全方面的專業(yè)詞匯與專業(yè)技能；除此之外,也可提高教師自身的英語水平，有助于教師及時跟蹤把握學科前沿，洞察學科研究現(xiàn)狀,提高科研能力[1，2]。
2雙語教學現(xiàn)狀及存在的問題分析
20世紀90年代初，我國下至小學幼兒園，上至普通高校都在開展雙語教學。然而相當一部分是徒有虛名，高校的情況更不容樂觀，其中不少高校只是簡單地使用英語和漢語兩種語言進行學科教學，水平及效果并不盡人意，都不同程度在存在以下共性問題。
1）教學目標定位不明確、認識不深入。目前，雖然高校電子信息專業(yè)課雙語教學工作業(yè)已展開，但并尚未形成共識，如部分老師及學生對雙語教學的重要性認識不清、理解片面、缺乏積極性。有老師認為自己英語水平尚未過關，沒必要講授英語化專業(yè)課；雙語教學就是任課教師在教學中盡量多講英語，以提高學生使用英語的能力；雙語教學無法保證專業(yè)課的教學質(zhì)量；實施雙語課既費時又低效，而部分學校的管理者也沒足夠重視雙語教學，使雙語教學難以獲得充足的可支配資源。
2）雙語教學師資短缺。要求雙語教師能熟練運用兩種語言進行教學，必須具備精深的學科專業(yè)知識和扎實的母語知識、標準的英語發(fā)音、流利的口語表達能力及運用外語的能力，同時還需要一定的授課藝術和技巧使課堂生動活潑，具有吸引力和容易被學生理解。目前，我國高校中大多數(shù)老師沒有國外工作和學習背景，他們大部分要么平時使用英語口語的機會并不多，要么雖然口語表達能力不錯，卻缺乏相關學科知識，或者雖然專業(yè)知識全面，但英語的能力卻不足。
3）學生外語水平參差不齊、需求不一。作為雙語教學活動的另一主要參與者的學生，對雙語教學的認同和接受能力是決定雙語教學能否順利開展、取得成效的關鍵之一。目前部分學生對雙語教學的認同度不高，再加上前期英語基礎較差，英語四級通過得較勉強，想用英語來學專業(yè)新知識則難上加難，不可避免地產(chǎn)生畏懼和抵觸情緒，嚴重影響了雙語教學活動的正常開展。
4）教材選擇標準不一。雙語教學是一個需要教師、學生和教材三者互相配合的復雜過程，雙語教材的選擇和合理使用尤為重要，是制約雙語教學發(fā)展的瓶頸。目前高校雙語教學所用教材一般可3類：一類是英文原版教材，質(zhì)量很好，但價格極高。二是無或有翻譯版本的英文原版影印版教材，這是目前眾多本科生和研究生采用的方式。三是教師根據(jù)現(xiàn)有原版或影印版教材，依據(jù)教學大綱的要求，結合不同學校學生英文水平，選擇合適的內(nèi)容復印或自編的教材。其中，第三種教材的實用性最強，既照顧了學生經(jīng)濟承受能力，也兼顧了教師學生的英文水平，但質(zhì)量難以保證。選用英文原版教材雖方便省事，但存在許多不足，如：教材內(nèi)容與國內(nèi)教材相差較大等[3，4]。
3專業(yè)課雙語教學的改進措施及建議
專業(yè)課的雙語教學,課程知識與技術的講授是最主要的,而外語語言的學習則相對次要。針對目前高校在雙語教學中存在的問題，結合相關教學實踐，以電子信息專業(yè)的《計算機信息安全》雙語教學為例，我們提出了如下改進措施。 1）正確定位專業(yè)課的雙語教學,合理分配雙語教學的比例。專業(yè)課的雙語教學，不是英語與專業(yè)知識的簡單相加,而是兩者相融,專業(yè)課的核心知識和前沿理論是講授的重點。因此，在雙語教學過程中要合理分配中外文講課的比例關系。我們在《計算機信息安全》一課的雙語教學實踐過程中，保證50%及以上的課堂教學時間使用外語講課，同時輔以外語多媒體課件，以幫助學生的理解。
2）合理設置課程體系。在選擇雙語教學課程時，要充分考慮到學生的英語水平及知識結構。鑒于目前絕大多數(shù)學生都不能十分有效地適應雙語教學,設置的雙語課程應盡可能選擇那些非關鍵鏈條上的課程，這樣對于英語水平較差的學生并不會由于所學內(nèi)容的不完全理解與接受而造成對其核心專業(yè)能力的根本性危害。因此，我們選擇《計算機信息安全》開展雙語教學，因為該課在電子信息科學與技術專業(yè)的課程體系中處理于相對較次要的地位，對學生專業(yè)能力掌握的影響力有限。
3）運用原版教材，結合中西方的教學思想。由于原版教材始終貫穿著自主式學習的理念，非常有利于提高學生的學習能力和學習效果。《計算機信息安全》一課所涉及的新技術大多以科技文獻或教材的形式出現(xiàn),這些文獻大都用英語表達,國外優(yōu)秀教材無論在學術性、合理性和及時性上均優(yōu)于國內(nèi)教材。同時，英文版教材也可讓學生接觸到原汁原味的英語,提高學生的英語運用能力。經(jīng)過綜合比較和篩選,我們所選用美國charles p. pfleeger and shari lawrence pfleeger合著，由機械工業(yè)出版社出版的security in computing》，不僅有對應的中文版本，而且是國外大學的經(jīng)典教材,教育理念先進,教材內(nèi)容十分豐富、詳實，深度適中,知識點明確，習題豐富且靈活,有助于學生對知識點的理解和應用。在實際授課過程中考慮到課時有限，對內(nèi)容應進行了適當節(jié)選。
4）改革教學形式。雙語教學強調(diào)以專業(yè)知識的學習為主，輔以英語這個語言工具，因此，我們在進行《計算機信息安全》一課的雙語教學時，教師首先必須提前仔細反復閱讀教材，按照適合中國國情的方式組織教學內(nèi)容，進行適當增刪和調(diào)整，規(guī)劃重點和難點，設置配套練習題。由于多媒體課件能增加學生的學習興趣，緩解課時緊張的問題，所以本課所使用的多媒體課件經(jīng)過了反復講座修改，形象生動，獲得學生好評。講課時我們讓幻燈片的播放時間稍長一些，講課語速慢一些，講授內(nèi)容精練一些，給學生較多練習的時間。同時，我們還在教學中有意識地引導學生閱讀教材，以提高學生的科技文獻閱讀水平。所以課堂上我們提倡不滿堂全由老師講授，預留幾處內(nèi)容稍簡單的章節(jié)讓學生分組討論，并分別將討論結果由各組代表在全班宣講；在講課的同時提若干問題讓學生回答，有時留一小段課堂時間讓學生自己閱讀理解重點章點的內(nèi)容，及時檢查結果。
5）積極培訓提高雙語教師的教學水平。對擬開設雙語教學的教師進行包括專業(yè)詞匯、口語以及西方思維方式的培訓工作。在開設《計算機信息安全》雙語教學課前，我們對相關教師進行了培訓，先后參加雙語教學教師中、高級培訓班的學習，經(jīng)過外籍專家的指導，教師感到收獲頗豐。同時，學校還推行教師海外進修計劃，組織雙語教師利用暑期到美國進行為期一個多月培訓，參觀學習國外教學思想和教學經(jīng)驗，此外，學校在選擇雙語教師時強調(diào)有海外背景的老師優(yōu)先的原則，從課酬、職稱晉升、進修學習等方面調(diào)動教師的積極性[5]。
6）建立并積極完善雙語教學評估體系。教學評估是提高教學質(zhì)量的一種有效手段和質(zhì)量保障，評估是對教學目標、模式、方法、教材、教師、學生及管理等因素的檢查。評估可讓學生認識自我，建立自信，不斷獲得成功與進步的體驗；老師獲取雙語教學的反饋信息，反思和調(diào)整教學行為；學校及時了解雙語課的實施情況，采取有針對性的措施，改進雙語教學管理。實踐證明，建立并完善雙語教學評估體系，不僅能科學地評價教師的工作質(zhì)量，還可全面鑒別教學質(zhì)量的優(yōu)劣高低，達到提高教學質(zhì)量的目的。在我們開展雙語教學活動時，雖然也進行了一些調(diào)查，如走訪學生、下發(fā)問卷等，但均未形成一個較完整的體系，得到真實而全面的結果，這也是我們今后有待進一步加強的地方。
4結論
雙語教學是一種新的教育方式，是一個復雜的教學系統(tǒng)工程，在教學實踐中還有很多問題需要解決。本文指出了雙語教學是我國高等教育適應經(jīng)濟全球化發(fā)展的必然趨勢，提出了一些的教學模式的改進及建議，分析了當前高校專業(yè)課雙語教學發(fā)展現(xiàn)狀，討論了雙語教學的課程定位、課程體系、教學形式、教材選取、師資培訓以及評估體系等諸多問題，結合電子信息專業(yè)《計算機信息安全》雙語課的教學實踐，針對教學過程中的相關問題提出了解決的思路，以期對雙語教學改革有所啟示。
參考文獻：
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[2]盧艷青,李成威,張軍紅.大學專業(yè)課程雙語教學的探討［j］.遼寧教育研究,2007,9:107-109.
改革開放以來，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，由此旅游教育也得到了廣泛的重視，并形成了一個初具規(guī)模的旅游教育體系。但面對迅速發(fā)展、競爭激烈的旅游業(yè)，我們中等職業(yè)學校飯店服務專業(yè)教學已經(jīng)明顯滯后，培養(yǎng)出來的學生存在脫離實際、技能不過硬、沒有創(chuàng)新精神等問題。因此，我們要吸取教訓，進行教學改革，把培養(yǎng)業(yè)務精通和掌握飯店服務知識的應用型復合人才作為我們培養(yǎng)目標，以適應飯店企業(yè)的需要。
一、飯店服務專業(yè)教學現(xiàn)狀
中等職業(yè)學校飯店服務專業(yè)學生普遍存在動手能力不強、應變能力不夠、創(chuàng)新能力差、交際能力差等問題。分析其原因主要有以下幾點：
第一，生源問題。由于國家不斷擴大高校辦學規(guī)模和招生人數(shù)，這就使得多數(shù)初中畢業(yè)生和家長選擇進入普通高中學習，職業(yè)中專的初中生源不斷減少；同時，由于高中升入大學的比例逐年提高，也使得職業(yè)中專的高中畢業(yè)生生源不斷減少。這樣進入中等職業(yè)學校飯店專業(yè)學習的學生，不少是文化知識不扎實、綜合素質(zhì)差的學生，飯店專業(yè)學生的總體質(zhì)量下降；另外，中等職業(yè)學校生源中獨生子女的比重不斷增加，優(yōu)越的生活環(huán)境使得他們?nèi)狈Τ钥嗑?，且自理自制能力較差，而這些都加大了飯店服務專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的難度。
第二，現(xiàn)行教育體制下教學課程設置不合理?，F(xiàn)行的我國教育體制下，中等職業(yè)學校飯店服務專業(yè)盡管在教學課程設置上大多兼顧了基礎理論課、專業(yè)課、專業(yè)技能課，但各學校還是更重視基礎課程，專業(yè)課程所占比重偏小，學生的技能課程時間安排嚴重不足，動手能力、解決問題的能力較差，綜合能力不高，畢業(yè)時不能達到用人單位的要求。
第三，教學內(nèi)容和方法落后，實踐環(huán)節(jié)少。目前飯店服務專業(yè)的教學存在只是老化、方法落后、理論與實踐相脫節(jié)等現(xiàn)象。在教學內(nèi)容上教師沒有將飯店行業(yè)的最新發(fā)展和變化結合進去；在教學方法上教師大多采用課堂講授的方法，師生互動很少甚至沒有，學生不能主動學習，只能被動接受。
二、飯店服務專業(yè)教學改革的措施
第一，重視案例教學。在飯店服務專業(yè)教學內(nèi)容改革上，必須圍繞培養(yǎng)學生的全面、綜合職業(yè)能力素質(zhì)，科學地設計教學內(nèi)容，并有針對性地進行教學案例。教師針對每次課選用的教學案例都要具有廣泛的代表性、實用性和前沿性特點。通過對這些案例的學習，對學生能起到舉一反三、觸類旁通的學習效果。
第二，重視實踐課，做到理論與實踐相結合。實踐教學可以讓學生將所學理論知識運用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合素質(zhì)，它是教學的關鍵環(huán)節(jié)。通過實踐教學，不但深化了學生對理論知識的理解，增強了學生的感性認識，同時還培養(yǎng)了學生觀察問題和獨立思考問題的能力，并且還能暴露教學中存在的不足，為教師改進理論教學和不斷提高教學質(zhì)量提供了依據(jù)。飯店服務行業(yè)是操作性和實踐性很強的行業(yè)，它要求服務員不僅要有一定的理論基礎，還要有實際操作能力。但目前中等職業(yè)學校飯店服務專業(yè)均存在不同程度的重知識傳授、輕能力培養(yǎng)的情況，學生缺乏的正是實踐操作。因此，在加強飯店服務專業(yè)理論知識教學的同時，還須加強實踐教學環(huán)節(jié)，使學生真正做到理論與實際相結合，并以最快的速度完成從學生到職業(yè)人的零時間適應。
第三，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識。教師在日常的教學過程中，要注重教給學生科學的思維方法，并把創(chuàng)新思維逐步融入到學生的知識結構之中，為學生培養(yǎng)創(chuàng)新精神和探索新事物習慣的形成，打下良好的基礎。因為飯店業(yè)有許多具體工作往往沒有一個定規(guī)，這就要求飯店員工能夠具有創(chuàng)見性地完成各項具體工作，因此，在專業(yè)教學中教師要時刻注意培養(yǎng)學生的創(chuàng)新素質(zhì)。如教師在具體教學中對一些沒有固定、標準答案的問題，應該鼓勵學生大膽創(chuàng)新，突破已有的理論束縛，從而培養(yǎng)學生勤學善思的創(chuàng)新意識，并最終達到提高學生創(chuàng)新能力的目的。
第四，課程設置要滿足飯店企業(yè)需要。中等職業(yè)學校飯店服務專業(yè)有許多飯店業(yè)的合作企業(yè)，他們同樣承擔著對學生的教育任務。學校要根據(jù)合作飯店的需要對學生安排好課程安排，這樣就做到了學生培養(yǎng)與飯店發(fā)展的同步性，同時學生除了能掌握飯店行業(yè)所需的基本知識外，還能接觸到行業(yè)的最新動態(tài)，真正實現(xiàn)在校學生與行業(yè)的接軌。在培養(yǎng)模式上，學校應以飯店員工的職業(yè)能力為基礎，通過分析飯店各崗位員工所需的能力要求來確定教學目標和教學計劃。在對飯店服務專業(yè)的教學改革和建設中，學?？梢猿闪ｉT的旅游專業(yè)指導委員會，聘請旅游飯店管理人員和業(yè)界專家讓他們直接參與專業(yè)課程的設計和專業(yè)教學的改革。
第五，適應教學需要，編寫校本教材。飯店服務專業(yè)的課程主要有公共課、專業(yè)課、專業(yè)基礎課和專業(yè)實踐課等，這些課程對于學生的思想政治素質(zhì)、體格素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)的形成與培養(yǎng)起著至關重要的作用。如何加以整合，使飯店服務專業(yè)的學生學有所長、學有所用，形成專業(yè)能力和素質(zhì)是作為旅
游專業(yè)教師的我們所必須考慮的。由于飯店專業(yè)課程不同程度地存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系，所以當前國內(nèi)飯店專業(yè)課教材里存在著內(nèi)容重復的現(xiàn)象。對此，中等職業(yè)學校可以根據(jù)各自地區(qū)、學校、師生、教材的差異，組織行業(yè)專家和學者與經(jīng)驗豐富的本校專業(yè)教師共同參與開發(fā)適合本校實際的具有地方和學校特色的校本教材，以此對相同的部分加以整合，從而避免了重復教學的情況出現(xiàn)，提高了授課效率。三、結束語
中等職業(yè)學校飯店專業(yè)教學要依據(jù)飯店企業(yè)的需求和學生自身的特點，對專業(yè)課程設置、教學方法、校本教材等方面著手進行改革，以此來提高教學質(zhì)量，為飯店業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)、專業(yè)技能過硬的應用型復合人才。
參考文獻：
1、申秀英,陽琴.旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題及改進思路[j].衡陽師范學院學報,(4).
基金項目：本文是新疆財經(jīng)大學2012年批準的教學改革課題“高校旅游管理專業(yè)實踐教學教學體系創(chuàng)新研究”的階段性成果。
實踐教學一般是指教學活動的實驗、實習、實訓等。實踐教學的目的是檢驗課堂理論教學的效果，使學生把所學的專業(yè)理論知識、方法等轉(zhuǎn)化為實際的技術和工作能力，從而適應行業(yè)以及職業(yè)發(fā)展要求。酒店管理專業(yè)的實踐教學不僅僅滿足于驗證理論教學的成果，更注重學生綜合素質(zhì)的發(fā)展和實踐、創(chuàng)新能力的提高。酒店管理實踐教學是保證酒店專業(yè)教學質(zhì)量的有效手段，可以培養(yǎng)學生主動思考、積極參與的合作意識，幫助學生了解社會，提高溝通能力，加強酒店管理專業(yè)實踐教學是酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)不可忽略的重要環(huán)節(jié)。高等院校的酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)服務于酒店的一線應用型、技能型人才的搖籃，經(jīng)過多年的發(fā)展，我國高校酒店教育已經(jīng)取得了一定的成績，但是目前高校酒店管理專業(yè)中，重視學生理論知識的學習，實踐教學各環(huán)節(jié)相對比較薄弱，忽視對學生專業(yè)技能的培養(yǎng)，沒有體現(xiàn)高校酒店管理教育的特色。這導致酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的人才不能滿足酒店行業(yè)的實際發(fā)展的需要，出現(xiàn)酒店人才“供需錯位”的現(xiàn)象。
1 高校酒店管理專業(yè)構建實踐教學體系中存在問題
1.1 酒店管理專業(yè)的實踐教學內(nèi)容單一，效果不佳
盡管對酒店管理專業(yè)實踐教學有幾種實踐教學分類，但由于對實踐教學的理解存在偏差，實踐教學被等同于實踐技能操作的培訓，日常教學中的認知實習和專業(yè)課程實習的時間常常不能得到保障，許多實驗都集中于對理論知識的重復性驗證，或是對行業(yè)崗位操作技能的訓練，綜合性實習也多成淪為學生的頂崗實習，實習內(nèi)容單一，很少能接觸到中高級崗位的管理實習。其次， 很多高校由于實踐教學設施設備不完備，實踐單位難落實，實習基地不鞏固，無法有組織地安排實踐性教學活動，學校只好讓學生自行聯(lián)系酒店實習單位，采取分散實習的模式，導致學生實習積極性不高、實踐教學內(nèi)容和要求難以落實，實踐效果和成績也無法客觀科學的評定，實踐教學實際上處于放任自流狀態(tài)，學校雖然也委派指導教師，但由于實習生所在的單位地理分布廣，多而雜，學校鞭長莫及，無法開展有效的指導和管理，指導也往往成了空談。這種模式雖然使學校獲得了某種“解脫”，但必然導致學生實習質(zhì)量不高等不良后果。
1.2 酒店管理專業(yè)實踐教學內(nèi)容與實際需求脫節(jié)
大部分高校酒店管理專業(yè)實踐教學課程具有專門教材，但是由于市場和旅游企業(yè)對實踐教學效果的信息反饋沒能很好地體現(xiàn)到教材中去，導致實踐教學內(nèi)容不能及時得到更新，在實用性上仍存在些許問題。如部分高職院校實踐教學內(nèi)容是由本科院校實踐教學教材改編而成，內(nèi)容較多、理論知識偏深、實踐性和可操作性嚴重不足。因此，內(nèi)容比較陳舊，一定程度上與社會實際脫節(jié)，教材內(nèi)容的操作性不強，難以滿足酒店崗位需求。
1.3 酒店管理專業(yè)教師的實踐技能不高
實踐性教學環(huán)節(jié)能否搞好，其師資隊伍十分關鍵。從事實踐性教學工作的教師必須同時具備扎實的酒店理論知識和突出的業(yè)務能力。而目前高校旅游院校從事酒店管理實踐性教學的教師，大多是半路由其他學科轉(zhuǎn)向研究酒店管理相關課題，或者是科班出身畢業(yè)后即從事酒店管理相關教學工作，這樣的工作經(jīng)歷往往導致教師的理論功底深厚，但酒店專業(yè)實踐經(jīng)驗不足，從而導致專業(yè)技能，實踐能力、動手能力、實訓能力和現(xiàn)場教學都處于弱勢。所以，他們在酒店管理專業(yè)教學中最大程度地發(fā)揮他們在理論知識方面的長處，但在無形之中就違背酒店管理專業(yè)人才必須具備較強的實踐操作能力和處理突發(fā)事件的應變能力的培養(yǎng)要求。
1.4 酒店管理專業(yè)的實踐教學課時比例設置不合理
高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特殊性決定在課程設置方面要把實踐教學與理論教學處于同等重要的地位，并緊密聯(lián)系起來不能只停留在抽象概念和定義層面上。有些高校酒店管理專業(yè)雖然加強了實踐教學環(huán)節(jié)，但是在課時比例設置方面還存在不夠合理，導致人才培養(yǎng)目標與實際教學環(huán)節(jié)脫節(jié)。教育部規(guī)定高職院校實踐教學應占總課時的比重一般不能低于 40%。然而高職酒店管理專業(yè)在實踐教學課時設置上占到 15-30%的卻有半數(shù)以上，能夠落實 40%甚至以上的高等院校相對來說還是較少的。
2 完善高校酒店管理專業(yè)構建實踐教學體系的對策
2.1 進一步明確酒店管理專業(yè)的實踐教學目標
實踐教學目標是培養(yǎng)目標在實踐教學的具體化，所以，實踐教學目標的確立必須以培養(yǎng)目標為依據(jù)。其培養(yǎng)目標定位于培養(yǎng)具有較高文化素養(yǎng)、較深厚的酒店服務理論知識、較強的處理問題解決問題的能力和熟練的操作技能的應用型、技能型人才。因此，高校酒店管理專業(yè)實踐教學目標必須結合酒店行業(yè)發(fā)展的實際需要，明確當前高校酒店管理專業(yè)以就業(yè)為導向，以服務為宗旨的指導思想。
2.2 進一步完善“雙導師”制和管理機制
實踐教學的實施需要一系列制度的保障。學校應成立統(tǒng)一的實踐教學管理機構，制定實踐教學的規(guī)章制度從總體上對實踐教學進行組織、監(jiān)督與控制。實驗室應配備相應的實驗和實訓管理人員，制定實驗室管理制度、實驗室使用規(guī)定、實驗室工作人員制度，統(tǒng)一負責管理、監(jiān)督學校的實踐教學過程，處理日常的管理、監(jiān)督和對各種資源進行統(tǒng)一的組織與調(diào)配。同時各院系還應該建立相關的制度保障，制定實驗操作規(guī)程，逐步形成較為完整酒店管理專業(yè)實踐教學管理和保障體系。
2.3 合理設置酒店管理專業(yè)的實踐教學內(nèi)容
酒店管理專業(yè)實踐教學內(nèi)容設置和編寫過程中要邀請星級酒店行業(yè)有資歷的從業(yè)人員參與，依據(jù)酒店行業(yè)頒布的最新標準編寫出具有較強行業(yè)性，順應酒店行業(yè)發(fā)展趨勢的實踐教學內(nèi)容體系。其次，按照高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標設計課程，課程的設置要緊緊圍繞著培養(yǎng)學生的操作能力和發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2.4 深化校企合作，拓寬校外實習渠道。
校外實習是酒店管理專業(yè)進行實踐性教學最有效的手段。目前，各高校均通過校企合作的形式建立了一定數(shù)量的校外實習基地。為保證校外實習基地的穩(wěn)定性和規(guī)范化，高校必須不斷探索校企合作的新模式、新途徑，促使校企合作向縱深發(fā)展，真正實現(xiàn)互惠互利、校企共贏。一方面，要利用自身優(yōu)勢，為企業(yè)培訓員工，配合企業(yè)做一些管理策劃、開發(fā)規(guī)劃等工作；另一方面，要充分利用企業(yè)的資源為學生提供全面的實戰(zhàn)鍛煉機會。此外，還可以通過鼓勵教師參與企業(yè)的管理和運作、聘請企業(yè)專家和高級管理人員授課等措施密切校企關系，確保酒店管理專業(yè)實踐教學目標的實現(xiàn)。總之，酒店業(yè)業(yè)的健康發(fā)展需要人才，而酒店管理管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，不僅需要酒店理論教育，更需要酒店實踐的訓練，加強酒店管理專業(yè)實踐教學是達到人才培養(yǎng)目標的有效途徑。
參考文獻
2、答辯委員會一致認為：***同學的學位論文達到本科論文的要求，同意通過論文答辯，建議授予工學學士學位。
3、學位論文的完成情況表現(xiàn)出該生具有扎實的基礎理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識；從課題的完成情況可以看出：該同學表現(xiàn)出較強的科學研究、獨立分析、解決問題的能力。
4、學位論文的完成情況表現(xiàn)出該生具有較扎實的基礎理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識。 論文內(nèi)容充實，論據(jù)充分，撰寫格式規(guī)范，層次清楚。
5、學位論文的完成情況表現(xiàn)出該生具有較扎實的基礎理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識；從課題的完成情況可以看出：該同學表現(xiàn)出較強的科學研究、獨立分析、解決問題的能力。
6、該生能在規(guī)定時間內(nèi)能陳述論文的主要內(nèi)容，但條理不夠明確，對某些主要問題的回答不夠恰當，但經(jīng)提示后能作補充說明。答辯小組經(jīng)過充分討論，根據(jù)該生論文質(zhì)量和答辯中的表現(xiàn)，同意評定論文成績?yōu)榧案瘛?/p>
7、答辯中自我講述條理清晰，重點突出，表現(xiàn)出較好的語言表達和組織能力；答辯思路清晰，反應敏捷，回答問題基本正確。
8、答辯時準備工作比較充分，符合時間要求。語言表達比較準確，重點比較突出，論點比較正確，回答問題有一定理論依據(jù)，概念較清楚。
9、該生能在規(guī)定時間敘述論文的主要內(nèi)容，對提出的問題一般能回答，無原則錯誤。答辯小組經(jīng)過充分討論，根據(jù)該生論文質(zhì)量和答辯中的表現(xiàn)，同意評定論文成績?yōu)橹械取?/p>
10、論文內(nèi)容充實，論據(jù)充分，撰寫格式規(guī)范，層次清楚，敘述文筆流暢。 答辯中自我講述條理清晰，重點突出，表現(xiàn)出良好的語言表達和組織能力；答辯思路清晰，反應敏捷，回答問題正確，知識面較寬厚。
11、畢業(yè)論文寫作文筆流暢，層次分明。理論分析全面客觀，結論完整準確。論文符合格式規(guī)范，論文正文和圖面質(zhì)量較好，無原則性表達錯誤。
12、學位論文的完成情況表現(xiàn)出該生的基礎理論、專業(yè)知識掌握一般；課題完成情況一般。論文內(nèi)容不太充實，撰寫格式不太規(guī)范。該生能在規(guī)定時間內(nèi)能陳述論文的主要內(nèi)容，但條理不夠明確，有些問題回答不上來，或回答不夠恰當，但經(jīng)提示后能補充回答。
13、該同學論文撰寫基本符合規(guī)范，篇幅適當，語言表述基本清楚，個別地方存在錯誤。在答辯過程中自述內(nèi)容比較完整、條理比較清晰，基本能夠正確回答老師們提出的問題。
14、答辯中自我講述條理清晰，重點突出，表現(xiàn)出較好的語言表達和組織能力；答辯思路清晰，反應敏捷，回答問題較正確。
15、論文內(nèi)容充實，論據(jù)充分，撰寫格式規(guī)范，層次清楚，敘述文筆流暢。 答辯中自我講述條理清晰，重點突出，表現(xiàn)出良好的語言表達和組織能力；答辯思路清晰，反應敏捷，回答問題正確。
16、該生能在規(guī)定時間內(nèi)比較流利、清晰地闡述論文的主要內(nèi)容，能恰當回答與論文有關的問題。答辯小組經(jīng)過充分討論，根據(jù)該生論文質(zhì)量和答辯中的表現(xiàn)，同意評定論文成績?yōu)?ldquo;良好”。
17、該生能在規(guī)定時間內(nèi)熟練、扼要地陳述論文的主要內(nèi)容，回答問題時反映敏捷，思路清晰，表達準確。答辯小組經(jīng)過充分討論，根據(jù)該生論文質(zhì)量和答辯中的表現(xiàn)，同意評定論文為優(yōu)秀。
(2)通過引證分析，為本刊讀者和教師推薦優(yōu)秀的專業(yè)刊物和重要的學術論文，試圖以此來減輕讀者的閱讀負擔，提高讀者的閱讀面和閱讀興趣。
在新年第1期的“報刊引證報告”中，我們將系統(tǒng)回顧《計算機教育》雜志自2006年第12期至2007年第22期(稱為“統(tǒng)計年”)中刊登的全部論文，分析并報告其中參考文獻的引文情況。
1 論文引證情況
在本統(tǒng)計年出版的《計算機教育》23期雜志中，共637篇，其中，標注了參考文獻的論文有375篇(不含外文文獻、網(wǎng)站文獻和教材書籍)，占總數(shù)的58.9％。
引證參考文獻(不限年份)涉及《計算機教育》、《中國大學教學》、《電化教育研究》等380種雜志，被引文共1102次。其中，含學報類刊物161種，被引文216次。
2 前21種重點刊物
雖然在發(fā)行的刊物數(shù)量驚人(據(jù)中國知網(wǎng)CNKI．net數(shù)據(jù)，國內(nèi)正式出版的自然科學、社會科學綜合期刊與專業(yè)特色期刊達8200多種)，但讀者群體各有不同。為《計算機教育》雜志論文作者所青睞的前21種重點刊物見表1所示，對比分析如圖1所示。
前21種重點刊物的被引文數(shù)為501次，占引文總數(shù)的45.5％(圖2)。特別需要指出的是，《計算機教育》雜志論文的被引文數(shù)為203次，占引文總數(shù)的18.4％(圖3)，占21種重點刊物被引文數(shù)的40.5％。
3 前12種重點學報
為《計算機教育》雜志論文作者所青睞的前12種重點學報見表2所示。
前12種重點學報的被引文數(shù)為44次，占學報被引文總數(shù)的20.4％(圖4)。
4 《計算機教育》雜志影響因子
所謂“影響因子”(Impact Factor，IF)是美國ISI(科學信息研究所)的JcR(期刊引證報告)中的一項數(shù)據(jù)，即某期刊前兩年發(fā)表的論文在統(tǒng)計當年的被引用總次數(shù)除以該期刊在前兩年內(nèi)發(fā)表的論文總數(shù)，這是一個國際上通行的期刊評價指標。一般來說，影響因子越大，其學術影響力也越大。
例如：
A：《計算機教育》2007年(統(tǒng)計年)的全部引文數(shù)是11021
B：2007年所載論文中，引用《計算機教育》雜志發(fā)表在2005和2006年的論文的總次數(shù)(B是A的子集)是126；
C：《計算機教育》雜志2005和2006年發(fā)表的全部論文的總和，為524：
