時間：2022-10-01 16:09:03
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初識兵教大
兵教大位于兵庫縣加?xùn)|市，地理位置比較偏僻，一出校門就是稻田，學(xué)校后面是連綿起伏的青山。澄澈的天空，安靜閑適的環(huán)境，恰如國際處老師所言“兵教大是學(xué)習(xí)的好地方”。學(xué)校占地面積不大，學(xué)生人數(shù)也不多，平日里的校園總感覺少了一絲熱鬧。
小而精致的校園，兩條主干道貫通學(xué)校南北，沿途的花草樹木為其增添了不少色彩。聳立的教學(xué)樓，明亮澄凈的食堂，自由的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓我對接下來的交換生活充滿了期待。
新學(xué)期開始
10月1日，正式開始上課。全日文的授課環(huán)境，不同于國內(nèi)的授課方式，所有的新事物對于初來乍到的我們來說，都具有一定的挑戰(zhàn)意義。因為沒有統(tǒng)一的教材，所以授課老師會在課上分發(fā)相關(guān)講義資料。一周的課聽下來，資料已經(jīng)堆了厚厚的一疊。
我的授課的老師大部分都是男老師，嚴(yán)肅卻又不乏些許幽默。對待留學(xué)生也很好，提出的問題會耐心的解答，嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，一絲不茍。
日本的學(xué)期末考核方式和中國有很大的不同，大部分老師都會以論文的形式來進(jìn)行期末考核。因此，在整個學(xué)習(xí)的過程中，刨去死記硬背的知識點(diǎn)，更加注重鍛煉學(xué)生的自我思考能力，老師更多的是引導(dǎo)作用。而且，每位學(xué)生從二年級開始，都會有自己的導(dǎo)師，確定研究主題，搜集資料，整理討論并進(jìn)行發(fā)表。導(dǎo)師在發(fā)表的每一階段都會提出相關(guān)指導(dǎo)意見，以促進(jìn)研究的順利進(jìn)行。
因為要查資料、寫論文，所以圖書館成了我在兵教大的常駐地之一。與其說是圖書館，倒不如說更像是咖啡吧。圖書館只有兩層，一樓是學(xué)生自由交流區(qū)，二樓是安靜的個人學(xué)習(xí)空間。柔和的燈光，緩緩流淌的音樂，多種多樣的座椅，錯綜的擺放，書桌上的插花，不經(jīng)意的別致，給人以舒適感。在這種環(huán)境下讀書，是一種享受。
閑暇的時刻
10月17日，初識我的友好家庭。友好家庭制是兵教大特有的活動之一。為了幫助留學(xué)生更好的適應(yīng)日本的學(xué)習(xí)生活，更多的了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，每位留學(xué)生都會對應(yīng)一個日本的家庭。我的友好家庭是一對和藹的老夫妻。爺爺是退休的教師，奶奶是退休的經(jīng)理，兩人待我很好，空閑的時候，經(jīng)常帶我去附近游玩。觀賞紅葉、體驗和服、參觀藝術(shù)展覽等等，在此過程中，我不僅領(lǐng)略了日本獨(dú)有的文化，也使自己的口語得到了鍛煉。
11月3日，20名留學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下參觀了當(dāng)?shù)赜忻氖澜缥幕z產(chǎn)—姫路城。姫路城規(guī)模宏大，古城氣息濃厚。觀光游客來自世界各地，走在路上到處都能聽到中文。印象很深刻的一件事是，參觀某一建筑的時候，游客都必須脫鞋入內(nèi)。建筑里面的確是一塵不染，保存完好。建筑的結(jié)構(gòu)，反映了時代樣貌。從建筑里面的窗戶可以俯瞰全城，有一種一覽眾山小的感覺。
日本的假期設(shè)置和中國有很大的不同。寒假只有十幾天，還有春假、暑假。12月22日，期待已久的寒假開始了。26日，和同學(xué)約了去京都游玩。京都，類似于中國的西安，古城氣息濃厚，別具一番風(fēng)味。走在街上，到處可見穿著和服的優(yōu)雅的女性。觀光客也來自世界各地，正值年假，景點(diǎn)到處都是人山人海。雖然擁擠，但還是一片秩序井然。干凈的街道，禮貌的當(dāng)?shù)厝?，典雅的建筑，美味的食物等等都是旅途中很美的風(fēng)景。
驚訝的事情
12月的加?xùn)|市，已經(jīng)很冷了。和去年金華冬天的寒冷程度相比，毫不遜色?？墒羌词乖谌绱撕涞奶鞖庀?，依然有不少女生光腿穿著短裙。走在校園，也能經(jīng)?？吹健？赡苁且驗楣矆鏊加信瘹獾脑颍虼死涞脑捯仓皇亲咴诼飞系臅r候。但的確，做為一個中國女生，我無法想象在嚴(yán)寒的天氣里光腿是怎樣的一種體驗。
說實(shí)話簽了名一直心懷不安，難的不是寫論文，《古箸傳入日本之掄論》、《中國滿蒙藏族刀筷文化》兩篇論文很快一揮而就。擔(dān)心的是耳聾眼花、不通日文、不懂日語途中引起麻煩?？墒茄埛较氲煤苤艿剑任易o(hù)照辦好，即派專人為我辦了簽證，并把國際航班東京來回機(jī)票送到藏筷館?？晌疑狭孙w機(jī)心中還是不踏實(shí)，萬一找不到接機(jī)人怎么辦？幸好一切順利，等我走出成田空港出口處，日本花岡小姐早就在等候我了。
論壇議題廣泛
這次國際箸文化論壇，邀請了中國、韓國、泰國、越南、緬甸加上東道主日本共6個國家和中國臺灣地區(qū)30多位代表出席研討會。因各國專家論文已有書面材料，所以大家就各自感興趣的議題進(jìn)行交流。會議主持三田村有純教授提出的問題是：“中國筷子唐代稱箸，怎么后來改名為筷呢？”這一問真把各國代表問住了。三田先生為避免冷場，突然點(diǎn)名說：“我們還是請中國古箸收藏家藍(lán)翔先生回答這個問題吧！”于是我接過話筒，從明末清初江南水鄉(xiāng)船民漁民因忌諱“箸”與“住”的諧音說起?！白 闭咄Ｒ?，船停住了意味沒生意；船“蛀”了木船就會漏水，由于他們討厭“住”和“蛀”，于是連累天天吃飯的箸，一致決心把“住”的諧音“箸”改為“快”，以討吉利永吉祥。如此窮漁民船民自發(fā)地斗爭了百余年，最后終于將“箸”改為“筷”。
日本箸為何較短
說來有趣，日本人民不存在諧音迷信犯忌諱的問題，所以在隋唐時代筷子由中國傳到日本時稱箸，日本直到現(xiàn)在還保持著中國古代的“箸”名，已有1000多年的歷史。日本至今漆筷稱涂箸，工藝筷稱御箸，一次性筷子稱剖箸或割箸。
大會為我們舉行過多次宴請。一次是自助餐，另一次是正規(guī)的日式料理和食，還有一次稱丸之內(nèi)鰻。不過餐具皆是剖箸，為此浦谷先生將新設(shè)計兩截相接旅游箸送給每位代表一雙，并在箸上刻了代表的大名。浦谷特別提醒大家，宴會時請自帶新產(chǎn)品旅游箸進(jìn)餐。
早有人向我提出，古箸隋唐時傳入日本，為何原來的中國長筷在東瀛漸漸縮短？這次在日本吃和食有了感性知識。
日本宴請不用八仙桌圓臺面，而是由小長桌拼成，一長排約五六公尺，寬約70厘米、高約60厘米，無論主人客人皆席地而坐，女賓跪式，男賓盤腿坐在草墊上。我們二三十人皆脫鞋入室，面對面分兩排入席。長桌中間有條走廊，這是留給飯店老板娘上菜之用。以前不懂所謂跪蹲式服務(wù)，現(xiàn)在親眼所見，身穿和服的日本小姐，無論是上菜還是斟酒，皆跪在中間走廊上進(jìn)行。走廊不寬，手握啤酒瓶，左邊倒好酒轉(zhuǎn)身即可倒右邊。中國宴會是合而食之，而日本卻是分而食之，無論什么菜肴總是一人一份。由于進(jìn)行傳統(tǒng)的和食宴請，桌子小，又是一人一盤菜飯，所以箸不需要如同中式大圓桌和八仙桌用長筷。故而日本為適應(yīng)就餐環(huán)境，筷箸漸漸變短，這是因地制宜的緣故。
品嘗正宗和食
在上海也曾吃過日本料理味千拉面，一大碗面送上桌時，碗中卻放著日式粗木勺。吃中式面條重在澆頭，而日本面條美味盡在濃湯中，故特配有木勺。
這次在東京麻布十番吃晝食，也就是午餐，上的面條與中國不同，是放在木盒竹廉上的，我不知怎么吃法，怕出洋相，各國賓客也只好看主人下箸學(xué)樣。這時服務(wù)生又送來一個小盤，盤中放有藤拎把的日式小茶壺和茶杯，我還以為是酒壺呢。心想酒能拌面嗎？不料翻譯小姐把壺中的黃色液體倒在茶杯里，然后用箸把面條夾進(jìn)杯中拌了拌吃起來。我于是學(xué)樣用茶杯吃面。吃了才知道壺里既不是茶也不是酒，而是特別調(diào)制的甜味鮮美面湯，面條經(jīng)過湯的浸拌，鮮滋滋、甜，確實(shí)別有風(fēng)味。萬沒想到，日式面條既可用勺子吃，也可用杯子吃，真是大開洋葷也。
還有在吃丸之內(nèi)鰻時，送上來一只四方漆盒，蓋上描有金花，起先不知盒內(nèi)何物，開了蓋看到三條斬頭去尾的鰻魚。經(jīng)浦谷先生介紹，和食中有些魚類菜肴需要熱食方顯美味，而漆器餐具不僅光澤明亮，還具有不易散熱的性能，可起到保溫的作用，故漆器成了日本料理頗具民族特色的餐具。
成立國際箸文化研究會
這次浦谷兵剛等發(fā)起組織國際箸文化論壇，不是談?wù)撘淮尉屯瓿扇蝿?wù)，他們有長期計劃，所以在大會最后一天特宣布成立國際箸文化研究會。大會推選浦谷兵剛為理事長，三田村有純?yōu)轶缥幕芯克L。隨后在選舉理事中，各國代表認(rèn)為我是中國藏筷第一人，撰寫出版了中國有史以來的第一部箸文化專著《筷子古今談》等六部探討箸文化的中英法文作品，故一致選我為常務(wù)理事，還請我在閉幕式前做1小時演講。
平生在國外演講
大會安排我做1小時專題發(fā)言，真有點(diǎn)出乎意外。各國代表多為大學(xué)教授、專家學(xué)者，只有我僅是一個民間古筷收藏者而已。雖說是生平第一次在國外演講，有點(diǎn)老草根登上國際大論壇之感，更何況這是臨時決定，事先沒有準(zhǔn)備講稿。可我并不緊張，收藏探討箸文化30載，也可算是自學(xué)成才了。
雖然沒講稿也不能信口開河，經(jīng)過一番思考，決定從1972年美國總統(tǒng)說起，他事先練了幾個月的筷子功才敢坐在人民大會堂國宴中和共同品嘗中國美食。妙的是尼克松餐畢剛放下筷子，即被加拿大記者搶走。等他到了美國，眾多的歐美收藏家紛紛求購這雙人民大會堂的冬青木筷，高價出到2000美金，可記者先生依然不愿割愛。我由此受到啟發(fā)，于1978年開始勇往直前投入古筷收藏之路。而尼克松回國后，也常常帶著全家吃中餐，從此放不下手中的筷子。接著我說到，筷子不僅屬于中國，箸不僅屬于日本，筷箸已隨中餐館和日韓料理走出亞洲，走向歐美，筷箸是屬于全世界的美妙餐具。我話音未落，立即迎來一陣熱烈的掌聲。
1.日本浮世繪與西方室內(nèi)設(shè)計
日本傳統(tǒng)藝術(shù)傳到西方有著偶然因素的存在但是更有著必然性的背景。日本在維新日盛的同時，19世紀(jì)下半葉的英國，正興起了一場設(shè)計改良運(yùn)動。這是一場反對工業(yè)革命生產(chǎn)帶來設(shè)計水平下降的運(yùn)動，叫作工藝美術(shù)運(yùn)動。涌現(xiàn)了大批優(yōu)秀的設(shè)計師，在建筑室內(nèi)設(shè)計方面的比如以馬金托什為核心的格拉斯哥四人組。然后運(yùn)動又波及歐洲各國，出現(xiàn)了著名的維也納分離派，建筑大師凡?德?維爾德等等，值得一提的是到了20世紀(jì)初期，日本工業(yè)化已經(jīng)得到發(fā)展，而且正在積極向西方國家靠攏，這使得日本也掀起了一場“民藝”革新，成為工藝美術(shù)運(yùn)動的一份子，幸運(yùn)的搭上了這場運(yùn)動的末班車，被看做運(yùn)動的句號。浮世繪這種日本傳統(tǒng)繪畫風(fēng)格就是在這個時候傳到西方并且對西方美術(shù)、室內(nèi)設(shè)計影響都頗為深刻。
浮世繪是日本江戶時期特有的繪畫方式，風(fēng)格活躍在17―19世紀(jì)，而浮世繪在19世紀(jì)最的時候由盛轉(zhuǎn)衰。與此同時在遙遠(yuǎn)的歐洲大陸也正處于被古典主義禁錮，人們冥思苦想準(zhǔn)備打破禁忌尋找新風(fēng)的時候，一塊璞玉和一位伯樂在同一時期出現(xiàn)，給了二者碰撞火花的理由。這一時期中大量浮世繪的繪畫作品被當(dāng)做包裝紙隨著通商的貨物漂洋過海到了西方，同時又十分偶然的被一些不得志卻渴望突破的藝術(shù)家們看到，而那些從未見過的畫風(fēng)與色彩馬上吸引了這批有性格的畫家。在當(dāng)時許多畫家最直接的借鑒主要有兩種：一是把浮世繪的畫作臨摹進(jìn)畫中，作為家中的陳設(shè)背景頻繁出現(xiàn)，如馬奈《左拉肖像》。二是讓模特直接穿上日本和服進(jìn)行創(chuàng)作，如莫奈的《穿和服的女子》，值得一提的是在畫面中肖像背后的墻上掛著許多繪有浮世繪的日本扇子，可見這種日常用品也直接成為了那時歐洲室內(nèi)裝飾的潮流選擇。由以上兩點(diǎn)可以看出浮世繪的傳入已經(jīng)使得歐洲對日本藝術(shù)普遍認(rèn)可，同時也可以通過繪畫作品看到在當(dāng)時室內(nèi)裝飾中，以浮世繪做為裝飾元素已經(jīng)成為一種審美的時尚和品質(zhì)的象征。就在當(dāng)時巴黎的街頭巷尾幾乎每一家畫室、每一處沙龍都有了各式各樣的和服、釘掛在墻上的扇子和浮世繪作品。
日本與西方各國藝術(shù)上的心有靈犀，給了許多設(shè)計師開闊視野的機(jī)會，在這種大背景下，日本浮世繪就成了設(shè)計師可以借鑒學(xué)習(xí)的非常重要的手段或素材，馬金托什就是其中的代表人物。新藝術(shù)運(yùn)動時期蘇格蘭的青年設(shè)計師查爾斯.馬金托什開始在建筑、家具、室內(nèi)甚至海報上進(jìn)行自我的探索，希望能夠以”舊的精神”來設(shè)計出新的風(fēng)格。在他設(shè)計探索當(dāng)中，接觸到了日本舶來的浮世繪藝術(shù)，對浮世繪當(dāng)中繪畫線條的使用方式產(chǎn)生了濃厚的興趣，特別是日本傳統(tǒng)藝術(shù)當(dāng)中簡單的線條，通過不同的排列、布局、色調(diào)產(chǎn)生了很好的裝飾效果。這使他改變了過去對直線條的偏見，并且首先在海報設(shè)計中進(jìn)行試驗，做出了《蘇格蘭音樂巡禮》那樣直線交錯的海報。而后，又將這一風(fēng)格運(yùn)用到室內(nèi)設(shè)計以及家具中。最著名的就是他設(shè)計的高背靠椅。楊柳茶室的室內(nèi)設(shè)計也是馬金托什非常突出的作品，室內(nèi)繼續(xù)采用縱橫向的線條，利用直線的各種組合進(jìn)行搭配，家具用天然的原木色，窗戶上的彩色鑲嵌進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)綴，室內(nèi)的每個桌位頂部的吊燈也是參照日式庭院常用的石燈裝飾的樣式設(shè)計的，整個茶室散發(fā)出淡淡的禪風(fēng)味道。由此可見，日本傳統(tǒng)藝術(shù)對馬金托什的設(shè)計風(fēng)格的影響，甚至在他所畫的水彩作品里還是一直在追求線條感以及色彩的純粹感，畫面簡練概括，線條靈活且富有詩意。
筆者感覺浮世繪的傳入也讓西方人對日本藝術(shù)有了一種莫名的好感，以至于日本在以后的藝術(shù)道路上，許多日本藝術(shù)家、平面設(shè)計師或者建筑設(shè)計師在國外都有著舉足輕重的地位。甚至從中國傳入日本的禪宗道義文化也是由日本發(fā)揚(yáng)光大并引入西方，至今仍對極少主義風(fēng)格的建筑與室內(nèi)設(shè)計影響深遠(yuǎn)。印象派大師馬奈曾不遺余力的將漢字模仿在自己的繪畫作品中，可是所謂的漢字竟也是日本字體中本身所帶有的漢字形式，這不能不說是對中國傳統(tǒng)文化向外傳播歷程的一個諷刺。
2.日本禪宗與西方室內(nèi)設(shè)計
談到日本傳統(tǒng)藝術(shù)，不能不提的是直指人們內(nèi)心深處的禪的藝術(shù)。公元6世紀(jì)佛教自中國傳入日本，在長期的滲透中融入了日本人民的生活之中，并且在佛教世俗化的過程里，佛教徒時常注意自我反省，自我清修，進(jìn)而形成禪宗模式。在修行的過程中日本人認(rèn)為自然界的百川大山，曠野草原這些景物，都是最好的禪境。因此有一種說法叫做拋棄世俗，我常到這個寧靜的地方。這句話可以說明禪宗的精神根源，也可以概括為三點(diǎn)就是樸素，克制，自然。而在禪宗傳往西方的道路上，一位叫做鈴木大拙的僧人起到了紐帶的作用。鈴木大拙，生于1870年，是東西方均為人所熟知的近代禪學(xué)大師。在1893年時就出訪美國，經(jīng)過他的影響掀起了西方國家對禪宗文化的探究及感悟。因此直到現(xiàn)在西方國家還有“禪宗熱”的說法。有一批設(shè)計師們在接觸到這種精神層面的感知的同時，又研究了禪宗式居室的特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)了其中與自己設(shè)計理念相契合的精神與手段，于是大范圍的進(jìn)行嘗試與試驗。他們感到也許已經(jīng)找到了如何完美的把自然與人融洽的放在一個空間里，而且不多做表面文章，只講求于心的好的設(shè)計角度。于是就有了一種流行至今的設(shè)計風(fēng)格―極少主義。禪家有句名言叫做“一即多，多即一”，即可以用最少來獲得最多的愿望。這就不禁讓人想到了著名現(xiàn)代主義建筑設(shè)計大師米斯?凡德洛曾經(jīng)提出過一句經(jīng)典設(shè)計名言“少即多（less is more）”，他主張形式簡單、高度功能化與理性化的設(shè)計理念，反對裝飾化的設(shè)計風(fēng)格，成為西方現(xiàn)代設(shè)計的里程碑式的人物，也深刻影響著極少主義的設(shè)計方向。這種高契合度是我們聯(lián)想也許大師就是在接觸過禪宗思想后有所頓悟，一語驚天下。
包豪斯的兩位院長密斯和格羅庇烏斯在二十世紀(jì)初就預(yù)言了先驅(qū)者之后的藝術(shù)品應(yīng)該具備的稟賦：純粹、光亮、靜默和圣潔。而極少主義設(shè)計就是以簡潔流暢來疏導(dǎo)人們的心靈，用簡約自然的風(fēng)格讓人耳目一新。他們通過去繁從簡以獲得簡單明快的建筑或室內(nèi)空間，而大象無形，因此在簡潔的表面之下往往隱藏著精巧復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。這也完全符合禪宗修行之道，想要達(dá)到空靈的頓悟境界，通常都是需要漸漸領(lǐng)悟或者要經(jīng)過涅之前的無數(shù)考驗。室內(nèi)設(shè)計也是需要在周密的考慮各個設(shè)計細(xì)節(jié)，空間層次后，用高科技與精巧的施工工藝來達(dá)到空間的空靈與簡潔感。例如如何讓一道不銹鋼的樓梯扶手的造型既簡單又流暢，這可能必須需要一些類似壓軋無縫鋼管的研發(fā)和精湛的鍛造成型工藝等高科技的手段才能完成。因此，可以說極少主義設(shè)計與禪宗在理念上是一致的，而極少主義的風(fēng)格又是深深根植于禪宗精神之上的，使得禪宗成為極少主義設(shè)計必不可少的精神源泉。當(dāng)然，之前提到的新藝術(shù)運(yùn)動的代表人物馬金托什在當(dāng)時已經(jīng)有著一些極少主義的風(fēng)格。在新藝術(shù)風(fēng)格中大多的設(shè)計師是采用繁復(fù)但是流動感強(qiáng)的自然曲線形態(tài)的自然主義方式，而馬金托什采用的卻是簡潔的直線排列和黑白的色調(diào)搭配，從形式上可以看到現(xiàn)代極少主義的影子。因此他也成為了極少主義試驗的先驅(qū)。
3.日本傳統(tǒng)民居與西方室內(nèi)設(shè)計
日本的禪宗理論在國內(nèi)得到了日本武士的歡迎，乃至成為“武士的宗教”。而武士道精神克己簡樸的生活方式也與禪宗的思想如出一轍。在全國崇奉禪宗與武士道的背景下，日本傳統(tǒng)民居簡約樸素的家居環(huán)境也就不難解釋了。日本民居的生活方式是流動的，要盡可能接近大自然的本色，因此設(shè)置通長的推拉門與透光性強(qiáng)的窗紙，可以讓人們每時每刻都沐浴在陽光之下，感受到清風(fēng)陣陣。日式民居的室內(nèi)風(fēng)格也是非常簡單，但是細(xì)部設(shè)計卻是費(fèi)盡心機(jī)，在有限的空間中講求效率，功能與人的完美統(tǒng)一。如日式風(fēng)格代表榻榻米，簡單低調(diào)優(yōu)雅可是它的內(nèi)部卻是中空的，可以放置雜物以及閑置的被子等。如今的榻榻米被設(shè)計的更為精致，可以內(nèi)置小茶幾，需要時升起，不需要時內(nèi)置其中。
`坐在榻榻米上的低視點(diǎn)，觀看紙或絹的燈籠，室內(nèi)清晰的材質(zhì)肌理和節(jié)省空間的滑動門都給西方創(chuàng)造了一種特殊的空間感。因此，在極少主義的室內(nèi)設(shè)計中就會經(jīng)?？吹侥７氯毡緜鹘y(tǒng)民居的設(shè)計涌現(xiàn)。
結(jié)論：
從以上論述可以得出，日本的浮世繪的繪畫風(fēng)格，禪宗的經(jīng)典思想，傳統(tǒng)日式民居的家居特點(diǎn)都為西方室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展提供了營養(yǎng)，讓西方設(shè)計師們可以換一種東方的思路來思考問題，從19世紀(jì)到今天影響依然深遠(yuǎn)。同時，也使得日本大量的吸收著外來文化的精華，涌現(xiàn)了大批世界知名的平面，室內(nèi)，建筑設(shè)計大師，取得了雙贏的局面。這些成就和經(jīng)驗都值得我們中國設(shè)計工作者去反思與學(xué)習(xí)。
參考文獻(xiàn)
[1] 王蕾.論日本浮世繪對馬奈繪畫的影響.南京藝術(shù)學(xué)院碩士學(xué)位論文.2008年
說起日本的國技―相撲，容易讓人聯(lián)想到是一項競技運(yùn)動或者娛樂活動?？墒枪糯南鄵淦渥钤镜囊馑际侵赣右约凹漓肷窈蜕耢`的神圣場所之意。上田正昭通過《古事記》等的例子，表明“祭祀神靈，殯葬這些行為動作本來就叫做相撲”。也就是說相撲來自于神靈于人之間的交流，原本是一種祭祀禮儀。那么神圣的相撲到底為什么變成了當(dāng)今這個形式？本論文將對相撲從神圣變的通俗這個過程進(jìn)行簡單探究。
一、相撲的來歷
相撲第一次出現(xiàn)于遠(yuǎn)古的神話傳說?！豆攀掠洝分杏涊d道：建御雷神和建御名方神在出云的伊那佐的海濱（是現(xiàn)在的島根縣）進(jìn)行了一場相撲較量。結(jié)果建御雷神勝出，于是建御名方神被迫讓出了出云國。在相撲競技中失敗的建御名方神遷移到了信濃國（現(xiàn)在的長野縣）的諏訪。在《日本書紀(jì)》中記載了這樣的一幕。垂仁天皇7年7月7日，在大和國（現(xiàn)在的奈良縣）被稱為是最強(qiáng)的當(dāng)麻蹶速和出云國的野見宿禰在天皇面前競技了相撲。野見宿禰踩死蹶速從而獲勝。自此，野見宿禰成為了相撲界的始祖，并成為被祭祀的對象。
然而以上的兩個記載被認(rèn)為是“神話和口傳的相撲”。相撲作為歷史史實(shí)被記載是在《日本書紀(jì)》。里面記載這自從黃極天皇元年（642年）開始，為了招待百濟(jì)的使者天皇讓宮廷的士兵聚集起來，從而大規(guī)模的宮廷儀式就發(fā)展成了相撲節(jié)會。
二、日本相撲的“神圣”特色
“すもう”經(jīng)常用相撲或“角力”等的漢字表示。但是，“すもう”這一詞的前身是“すまい”?！挨工蓼ぁ边@個詞第一次出現(xiàn)在《日本書紀(jì)》中記錄垂仁天皇七年七月七日的記載當(dāng)中，記錄的是野見宿禰和當(dāng)麻蹶速的角斗。
‘二人當(dāng)面而立。各自抬腳踩踏競技場地。當(dāng)麻蹶速蹶折野見宿禰的腋下骨。折其腰，然后將其踩死。’（筆者譯）
這個記載，是日本公認(rèn)的相撲的起源。其中踏（或者叫做‘しこ’）這個動作被認(rèn)為是相撲有的動作。然而這個動作在祭祀儀式上也能經(jīng)?？吹?。不論是在相撲中還是在剛才提到的儀式上都有控制惡魔，威脅敵人的意思。
此外在平安時代，按照慣例舉行的年終參拜叫“相撲節(jié)會”，每年都會召集來自各國的相撲人士舉行相撲競技。然后根據(jù)東日本和西日本獲勝方來占卜那年到底是小麥?zhǔn)粘珊眠€是稻米收成好。折口信夫先生在（『日本文藝史六講經(jīng)會四）中談到最古典的相撲是用來占卜谷物是否豐收。最初一方代表稻田，另一方代表村。然而當(dāng)時人們認(rèn)為不管是哪一方戰(zhàn)勝了，那一年的谷物都會豐收。到后來才開始逐漸注重孰孰負(fù)。由此可見古時候的日本相撲其最初具有強(qiáng)烈的“神圣”特色，它是古代日本人們占卜耕作的豐歉的占卜形式。
其實(shí)即使現(xiàn)在在日本各地舉行的相撲已經(jīng)成為一種體育競技活動，然而作為祭祀儀式的相撲仍然在民間的信仰儀式中被傳承下來，從下面舉出的例子就能能看出。保留了濃厚的祭祀色彩。在兵庫縣養(yǎng)父郡養(yǎng)父町奧米地的水谷神社每年十月十七日（農(nóng)歷九月九日）的秋季祭祀上舉行一種叫做“ネッテ?！钡南鄵洹氖刈o(hù)產(chǎn)土神的人當(dāng)中選出兩個人，被選出的那兩個人在那年的祭祀當(dāng)天捆住和服裙子的下擺，光著膀子，拿著短刀在在產(chǎn)土神面前前參拜之后，從石階上下來走出廣庭園。然后把短刀放在石階上面下腰，之后相對立而站，進(jìn)入相撲角斗。那樣一連串的動作結(jié)束以后把短刀交到神殿。
二、日本相撲的“世俗”特色
隨著時代的變遷，相撲從祭祀相撲變成了競技相撲。相撲從8世紀(jì)開始，再到9世紀(jì)作為平安朝廷的年中活動慢慢扎根，形成了相撲節(jié)會。然而曾與舞樂，饗宴一樣作為盛大的活動裝飾著宮廷的相撲到12世紀(jì)末便逐漸消失，期間大概持續(xù)了四百年。在這期間規(guī)定的形式給后世的相撲帶來了決定的影響。也就是說通過相撲節(jié)這樣的年中活動規(guī)定了格斗模式。相撲最早的史實(shí)記錄，除了之前敘述的在《日本書紀(jì)》中記錄皇極天皇元年的事。還有《日本書紀(jì)》也保留著在天武天皇的11年（682年）時在朝廷中進(jìn)行的大隅隼人和阿多隼人的相撲的記錄。此外在持統(tǒng)天皇的9年（695年）時隼人們也舉行了相撲儀式，在文武天皇的時七月七日規(guī)定了相撲節(jié)。通過這樣的設(shè)定，相撲也慢慢發(fā)展成了像現(xiàn)代體育一樣的競技形式，從重視比賽的勝負(fù)的相撲中形成了競技相撲的雛形。
到了江戶時代，相撲不僅變得繁盛，社會的地位也得到了提高。江戶時代初期，隨著“土”的誕生，相撲也得到了發(fā)展。在這之前，相撲是在“人方屋”的場所進(jìn)行，人們圍城一個方形，相撲就在中間進(jìn)行。在寬文年間（1661～73），用帶子系結(jié)沒有的屋頂?shù)乃谋局?，就劃分成了四個角。原祿年間（1688年～1704年）的話，在稍微高的地面上構(gòu)筑，把埋在正中央的土里，出現(xiàn)了圓的相撲場和四角的相撲場。慢慢，就變成了現(xiàn)在的相撲場地的風(fēng)格。1630年江戶幕府被德川家康統(tǒng)治以來，京都、大阪的文化一下子涌入到了江戶。當(dāng)時，人們對像相撲一樣的男子間的競爭非常的感興趣。但是像這樣過度的感興趣也引發(fā)了一系列的弊端，本來可以迅速興起的發(fā)展卻一時間遭到了挫折。出現(xiàn)了一系列的禁止令。盡管出現(xiàn)了禁止令，可是也逐漸地緩解了取締，相撲再一次興起。雖然江戶時代的相撲出現(xiàn)了這樣的波瀾，但是終于在18世紀(jì)安定下來，進(jìn)入了發(fā)展的正軌。
從天明年代開始政策變寬，相撲很大程度上得到了發(fā)展。時代從拂曉與寬，相撲界很大地先進(jìn)。從天明年見持續(xù)的豐谷和小野川的對戰(zhàn)，迎來了相撲的黃金時代。這兩個人之間的對戰(zhàn)不僅僅是平民百姓，也引來了各個大臣和將軍的注目和狂熱。如果更深層次地分析這種場面的話，相撲的大隆盛的時代原本與神圣游玩與在平民之間廣泛發(fā)展的時代相符。歷史的變遷，如下所述。
17世紀(jì)前半部分，在江戶開始有了游樂場所。這個時候，游玩的最初的主角是武士。17世紀(jì)后半葉，商人也開始出現(xiàn)在了游樂場所。18世紀(jì)前半期，平民們也開始活躍起來，新奇的事物流行起來了。然后過了不久，到了18世紀(jì)到后半葉，江戶人誕生，將軍和平民都對游玩有著憧憬。這樣一來，在江戶時代，相撲也成了全民游玩的重要的一部分。
然后，隨著相撲由圣到俗的變更，舉辦相撲的場所發(fā)生了變化。以前是在江戶市內(nèi)的寺院和神社等的地方舉行，天保4年（1833年）10月以來，場所被定在了兩國的回向院院內(nèi)。
結(jié)語：
隨著時代的發(fā)展相撲的內(nèi)容也變得復(fù)雜，也給相撲附加了娛樂性的色彩。然而由于資料的不足，再加上作者自身理解的有限性，本篇論文可能存在著一些不足之處。今后這個課題還要繼續(xù)研究。■
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日語中的省略現(xiàn)象很早就引起學(xué)者們的注意，在日本關(guān)于省略現(xiàn)象的研究起步很早。有從統(tǒng)語論角度，也有從語用論角度研究，吉川千Q子（1988）和甲斐ますみ（2000）則從認(rèn)知語言學(xué)角度進(jìn)行研究。這些方法論的變遷反映了語言學(xué)者對語言和省略現(xiàn)象認(rèn)識的深化。朱立霞（2004）則從認(rèn)知語言學(xué)和語用論角度對省略現(xiàn)象進(jìn)行了研究。
一、日語省略表達(dá)的分類（一）省略主語
人稱代詞的省略是主語省略中最常見的情況。日語句子中一般省略主語，如「わたし、「あなた等。如：
*好きだ。
日語中不用「わたしはあなたが好きだ之類的說法。因為日本人之間談話時即使不用主語，聽話人也能夠理解對方所指。這在日本人之間是很平常的現(xiàn)象。
（二）省略^語
日語中另一常見現(xiàn)象是省略謂語。
* A.だれがコ`ヒ`を注文しましたか。
B.私です。
上句被省略部分是：私はコ`ヒ`を注文しました。
以上例句中B的回答雖然被省略了，但意思已經(jīng)完全傳達(dá)給了對方。如果不省略， 在語法上沒什么錯誤，會給人不自然的感覺。日本人都遵守著“把自己的意思傳達(dá)給對方就足夠了”的原則。
（三）授受關(guān)系中的省略
日語中授受動詞有7個，因為授受動詞有固定的方向性，所以即使省略了復(fù)雜的人稱代詞，也不影響句意。
*この部屋がうまいんですが、一度彼のところへ行って、寫真を撮ってもらってやってくださいませんか。
上句中使用「もらう和「くださる兩個授受動詞，復(fù)雜的意思變得簡潔。
（四）敬語中的省略接頭詞「お「ご
*ちょっとおrgをいただけませんか。
「お「ご在日語中作為敬語使用，即便省略主語，聽者也能夠理解對方的意思。
「お?ご……なさる「お?ご……くださる「お?ご……です
*名古屋をごLなさるそうです。
省略的好處在于使談話簡介明了地傳達(dá)了自己的意思。并且符合了日本人喜好曖昧和沉默的特點(diǎn)。
二、省略現(xiàn)象的文化背景
人類學(xué)家サピ`ル主張語言不能脫離文化而存在。即人們的生活狀態(tài)和信仰的總體決定了語言。語言是受文化制約的一種交際手段。
（一）地理環(huán)境
日本地處島國，在這種獨(dú)立的自然環(huán)境中長期生活， 日本人逐漸形成了比較一致的思考方式和生活習(xí)慣。他們崇尚“以心傳心”的交流方式。其直接表現(xiàn)就是省略。
（二）歷史影響
古時候，日本人由于所處環(huán)境限制， 很少與外界進(jìn)行交流。并且，日本歷史上長達(dá)200多年的鎖國政策也客觀上加劇了他們同質(zhì)國民性的形成。說著同樣的語言、擁有同樣和血緣、生活在同一地域，造成日本人擁有相似的文化評價體系和價值觀。日本人注重“和”意識，造就其敏銳的感覺系統(tǒng)，“體察”能力發(fā)達(dá)， 所以他們盡量少使用或不使用語言，靠以心傳心的方式來維持交往。
（三）強(qiáng)烈的集團(tuán)意識
日本社會具有強(qiáng)烈的集團(tuán)意識，人們通過在對方的關(guān)系中所處地位來確定自己的位置。可以說在這樣的社會中“關(guān)系”就是交往的關(guān)鍵。上下關(guān)系和內(nèi)外關(guān)系其實(shí)都是心理距離的一種反映。日本社會階級意識強(qiáng)烈，日本人需要敏感地處理和調(diào)節(jié)與他人之間的社會心理距離。日本人避免自我突出。日本民族集體意識強(qiáng)烈，少數(shù)民族比例很小，并且近代日本貧富差距縮小。因此，日本人的普遍心理是盡量保持和別人的同一性。
（四）日本人的美意識
日本民族崇尚美。深受日本人推崇的曖昧的美和精煉的美就與省略表現(xiàn)有很大關(guān)系。
日本人以曖昧為美。比如和服，將女性的所有曲線包裹起來就是推崇曖昧美的典型代表。只在后領(lǐng)處露出白色的脖子，由此，人們能夠無限的想象。曖昧的美還體現(xiàn)在日本人的語言上。日本社會將露骨地說話視為無教養(yǎng)行為。因此盡量使用曖昧的說法。和歌和徘句是日本文學(xué)作品中最光輝的成就。徘句極短，意思卻很深奧。日本人對此很有興致。精練的徘句對日本語言也有著深刻的影響。
（五）沉默是金
日本人以少言為美德。日諺中就有「沈aは金「言わぬが花之類的說法?？梢娬Z言省略備受日本人推崇。絕不辯解。對自己的錯誤進(jìn)行辯解，在日本社會受到唾棄。比如因工作差錯而被上司訓(xùn)斥時，必須認(rèn)錯，稍微辯解的話，上司更火了。以不解釋為美德。
三、結(jié)語
如上所述，日本的島國環(huán)境、所受歷史影響、集團(tuán)意識、美意識等均與省略現(xiàn)象的出現(xiàn)息息相關(guān)。日本所處的孤立自然環(huán)境，使日本人形成了較為一致的思考方式和生活習(xí)慣，從而形成“以心傳心”的交流方式。日本民族集團(tuán)意識強(qiáng)烈，普遍有一種避免突出自己、與別人保持一致的心理。省略表達(dá)在緩和對立，維持集團(tuán)內(nèi)部團(tuán)結(jié)上有很大作用。日本人視沉默為美，還有其獨(dú)特的美意識，這些都直接間接地促進(jìn)了省略表達(dá)的發(fā)展。文化氛圍造就了其特有的語言表達(dá)方式。日本人喜好省略是扎根于日本文化的。
參考文獻(xiàn)：
所謂城市之文明，就是愿意滿足你任何細(xì)微且任性的要求。一個連馬桶墊都保持溫暖的城市，一個連鞋墊都提供幾百種選擇的城市，一個任何一家小餐館都配備嬰兒椅的城市，讓你準(zhǔn)備好的挑剔都沒地方安放。相比之下，我們活得也太糙了！
當(dāng)然，粗糙也是一種活法。但一個成熟的社會應(yīng)該提供粗糙和精細(xì)等多種選擇。講東京的人文細(xì)節(jié)，不是為了謳歌這個城市有多偉大，而是以它為參照，讓更多人知道，我們自己的城市還可以變得更加無微不至。
1.單看馬桶就知道城市文明的差距了
單看日本任何一間廁所，就能測出，論文明程度，和我們的城市之間的時差，至少幾十年。日本的馬桶應(yīng)該是世上最聰明最狗腿的馬桶，上過之后你的屁股會愛上它們。冬天馬桶蓋永遠(yuǎn)是溫暖的，馬桶旁邊有遙控器，沖洗屁屁都可以有幾種水流選擇，冬天水溫全是溫?zé)岬模ü删酶袆?。你也可以?萬多塊在家里裝一個這樣的高科技馬桶，也算是為國爭光了，我們中國人的屁股也是高貴冷艷的好嗎！
2.連一把指甲刀都有名字，萌死
穿和服的美少女，她們是指甲刀，重點(diǎn)是，她們有自己的名字。粉色衣服叫小梅，黑色衣服叫薰子，黃色衣服叫菜菜子。日本人很擅長把傳統(tǒng)文化融入小商品中，讓你可以把日本美學(xué)買回家。重點(diǎn)是，他們更擅長在設(shè)計中賣萌。你會站在柜臺前考慮很久，是買小梅好，還是薰子好？買了薰子，小梅會不會不高興？然后狠狠扇自己一耳光，一把指甲刀而已，你丫還能再矯情點(diǎn)嗎！
3.便利店收銀臺下面有洗手臺
如果你走了5分鐘，還沒有發(fā)現(xiàn)一家便利店，可以肯定的是，這不是日本。日本的便利店數(shù)量多到令人發(fā)指，它的商品種類也在突破空間所能容納的上限。盡可能在最小的地方做最多且最方便人類的事，這就是日本人的最大課題。有些便利店貼心到在收銀臺下面都有小小的洗手臺，方便顧客買了食物想吃，又苦于無處洗手。
4.再簡樸的小餐館都會配備嬰兒凳
日本絕對是把嬰兒關(guān)懷做得最到位的。再簡樸的小餐館，哪怕只有三四張桌子，也一定會配備一兩張嬰兒椅。再簡樸的廁所，都會在隔間里裝上放嬰兒的地方——考慮到媽媽獨(dú)自帶嬰兒出來的時候，嬰兒會沒地方放。哪怕是火車或者飛機(jī)上的廁所，都盡量留出放嬰兒的空間來。中國媽媽帶嬰兒出門，往往都是全明星陣容，外婆奶奶或者保姆跟隨，很多時候或許不是中國媽媽嬌氣，而是硬件設(shè)施并沒有為這樣的媽媽著想。
5.自行車就這么大大咧咧扔路邊，牛！
日本汽車數(shù)量就其人口來說，不算多，因為地鐵巴士等公交系統(tǒng)高度發(fā)達(dá)。也有些人選擇騎自行車，這里的最大優(yōu)勢是不容易走丟！我和閨蜜周二看到自行車就這么隨便弄個小鎖，大咧咧地停在路邊，大晚上也不趕緊騎回家，不得不數(shù)落一下日本小偷啊，哀其不幸怒其不爭！掙扎著要不要偷一輛，給日本人點(diǎn)教訓(xùn)，教他們做人的道理……
6.東京幾乎每個地鐵站都有儲物柜
東京幾乎每個地鐵站都有儲物柜，有大小之分。要知道，東京地鐵站密集分布，任何時候你買了東西不想拿著逛街，都可以存進(jìn)去，不過有一點(diǎn)就是，存一次要三四百日元，折算成人民幣要二三十塊?？纯磧r格，還是算了，自己提著吧！裝什么公主病啊。
7.商品多元到令人發(fā)指，連鞋墊都有幾百種！
在日本購物，基本上就是選擇焦慮癥患者的噩夢。任何一種東西，都有成百上千種選擇。如果小夾子有幾百種你不會太驚訝，那么，鞋墊都有幾百種選擇算不算夸張？哪怕你只是想買個信封，也很容易一頭扎進(jìn)上千種信封的海洋中難以自拔。更變態(tài)的是，連扎禮物包裝袋的繩子都有幾百種。反正我為了選幾個小本子，硬是在浩瀚的幾千種本子中選了3個小時！
8.創(chuàng)可貼是分指關(guān)節(jié)設(shè)計的
你有沒有發(fā)現(xiàn)，很多時候手指頭受傷，用創(chuàng)可貼卻超級不方便？指尖部分受傷的話很難包??；關(guān)節(jié)部位受傷的話，包上又活動不便，各種別扭。日本人太精細(xì)了，創(chuàng)可貼都是分關(guān)節(jié)設(shè)計的，各種形狀各種功能，恨不得幫這些創(chuàng)可貼想句廣告詞：讓你每個受傷的指關(guān)節(jié)都有尊嚴(yán)！而且，人家的創(chuàng)可貼太貼近皮膚了，柔軟到變態(tài)！
9.自動販賣機(jī)10步一個，飲料有熱的哦
如果斗膽評選日本最可愛的細(xì)節(jié)，自動販賣機(jī)絕對要排進(jìn)前三！每隔10步路都有一個自動販賣機(jī)，感人的是不同販賣機(jī)之間賣的飲料完全不同，更感人的是每種飲料都有冷熱兩種選擇！飲料本身選擇也很多，有苦得要命的西柚味果汁，有西餐廳那種玉米濃湯。
10.地鐵站火車站都能拿到免費(fèi)旅游攻略
日本地鐵站、火車站等公共場所都有免費(fèi)的旅游攻略可以隨便拿。攻略的變態(tài)之處也在于選擇太多——大至整座城市的旅游攻略，小至任何一個旅游景點(diǎn)的攻略，還有白天吃喝指南，夜間吃喝玩樂指南，可以滿足游客任何任性的要求。
11.餐廳的餐桌上都有服務(wù)鈴，干濕紙巾免費(fèi)
日本餐廳，基本每個餐桌上都有服務(wù)鈴，干濕紙巾免費(fèi)，有的店還有漫畫書供應(yīng)，讓你一邊吃飯一邊看漫畫書。當(dāng)然，一提價格就比較傷感情了，日本消費(fèi)實(shí)在是太貴了！一碗海鮮刺身飯，少則一百多塊，多則300多塊，一碗啊，人民幣??！
12.拉面店有專門的空座顯示系統(tǒng)
一蘭拉面是日本最有名的拉面連鎖店。它的設(shè)計主題就是，看啊這么小的空間老子放了那么多人你看我牛不牛，牛不牛？每個人跟古代趕考似的，一人一個隔間，埋頭苦吃。從空間上說，很不人文，太局促了。但是它有個很聰明的設(shè)計，就是一個自動感應(yīng)系統(tǒng)，叫“空席案內(nèi)板”，你在門口就可以知道哪里有空座，避免要一個個把簾子掀開查找。
13.吃拉面之前先填表，還有中文表格
一蘭拉面還有一個好玩的地方，吃拉面之前要填表，跟小學(xué)生考試一樣。你要什么口味，要多辣，要不要蔥，要不要蒜，面要多硬，全都可以自選。這個表格還有日文、中文、韓文、英文等多種選擇。至于面的味道，呃，豬味真的很大！懷疑是不是一碗面放了一頭豬進(jìn)去，不過肉食動物和拉面控都愛死這家了。
14.咖啡店會準(zhǔn)備冰水，想喝隨便倒
日本的水都是直飲水，任何地方的水都可以接來喝，但感覺上去廁所裝水喝總是怪怪的。在東京澀谷一家咖啡店，買了咖啡，還是渴，看到有冰水可以隨便喝時，我都熱淚盈眶了。一般的咖啡廳是不會這樣干的，盈利減少，且有這個的話，客人會坐更久，翻臺率減少，不劃算啊。可是，愿意做不劃算的事的商家才比較可愛吧。
15.服務(wù)員讓你全方位感受“顧客是大爺”
深圳的服務(wù)整體上算很不錯了，但去了日本你才能真正的感受到什么叫顧客是大爺。女員都是按動漫女仆范兒培訓(xùn)的，長得柔美，聲音巨嗲，你買完東西她一定會恭送你，90度鞠躬。衣服全是用包得里三層外三層，最厲害的一點(diǎn)是特別細(xì)心，如果看你拿的東西多，會主動給你大袋子，然后在手提的地方，用泡沫紙和膠帶裹一裹，讓你可以提起來不那么痛。（這個我忘了拍圖）
16.樓梯基本上都有兩層扶手，方便小孩上下
讓身體上相對弱勢的小孩子感到方便的城市才是好城市。日本只要有樓梯，基本上都會設(shè)計兩層扶手，下面那層專門給小孩子上下用。萬不得已只有一層，位置也會偏低，牽就小朋友的身高。在新干線火車上，除了座位區(qū)，任何地方都設(shè)有扶手，擔(dān)心你在火車上站不穩(wěn)摔倒。
17.火車座位上清晰標(biāo)注吸煙室販賣機(jī)
日本就是個標(biāo)識大國，把所有標(biāo)識做到最顯眼、最方便理解的程度。新干線上，火車座椅背后會有非常清晰的標(biāo)注，這列火車上哪節(jié)車廂有垃圾桶，哪節(jié)車廂有電話，哪節(jié)車廂有自動販賣機(jī)……
18.賓館每層樓電梯旁都會有公用電話
在手機(jī)廣泛普及的城市里，一般來說就不太會在意公用電話的密集分布了。日本并不這樣，任何地方都有公用電話，比如火車站臺上，比如賓館每層樓電梯旁。也就是說你任何時候沒帶手機(jī)或者手機(jī)沒電，都可以馬上打到電話。同時日本的充電裝置也是最多的，很多餐館可以免費(fèi)充電。
19.公車上任何位置都有就近的下車按鈕
公車上設(shè)置下車按鈕，這不奇怪，但是日本公交車上，幾乎每個座位都會就近裝一個按鈕，這就值得一提了。尤其是對日本老人來說，他們本來行動就不太方便，如果要站起來甚至走兩步才能夠到按鈕，就會站不穩(wěn)，有摔倒的可能。在公共系統(tǒng)的設(shè)計上，日本給人的感覺是，只要能節(jié)省你一秒鐘時間，減少你一點(diǎn)點(diǎn)危險，他們會不厭其煩地布置更多細(xì)節(jié)。
20.地鐵售票機(jī)分一大兩小、兩大一小等各種選擇
地鐵售票機(jī)最能反映日本人的性格，就是細(xì)致瑣碎到讓中國東北爺們抓狂的程度。比如買票的按鈕，有一個大人、兩個大人、三個大人、一大一小、兩大一小、一大兩小等多種選擇，這要干嘛呢，并不是有什么特別優(yōu)惠，而是方便你多人出行時，買票就不用一個個地買，可以少按幾次按鈕。
21.日本80歲老婦都化著大濃妝
論文關(guān)鍵詞：綜合實(shí)踐；教學(xué)體系；實(shí)習(xí)基地；赴日研修；教學(xué)成果評價機(jī)制
2005年，教育部頒布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》，提出高等院校要“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，切實(shí)提高大學(xué)生實(shí)踐能力”。2007年，教育部、財政部又聯(lián)合下達(dá)了《關(guān)于實(shí)施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的意見》，提出要大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，拓寬學(xué)生的校外實(shí)踐渠道，全面推進(jìn)高等學(xué)校在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的綜合改革。然而長期以來，我國的外語教學(xué)改革大多側(cè)重于人才培養(yǎng)模式、課程體系、教材以及教學(xué)方法和手段等方面的改革，針對實(shí)踐教學(xué)對復(fù)合型應(yīng)用型外語人才培養(yǎng)的作用與影響方面的研究不夠深入。實(shí)踐教學(xué)是本科教育實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)施素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，它是相對于理論教學(xué)而存在的綜合性教學(xué)方式。學(xué)生外語綜合應(yīng)用能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)只有在大量的外語實(shí)踐過程中才能實(shí)現(xiàn)，因此大學(xué)外語專業(yè)教育必須重視外語實(shí)踐環(huán)節(jié)，增加學(xué)生外語實(shí)踐的機(jī)會。
長沙學(xué)院外語系日語專業(yè)十分重視培養(yǎng)學(xué)生的日語實(shí)踐能力，并一直致力于構(gòu)建一個系統(tǒng)化、制度化的日語實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。希望通過日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的建立，增加學(xué)生的日語實(shí)踐機(jī)會，提高日語綜合應(yīng)用能力。本文針對如何建立日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行一個全方位多角度的探索與研究，并及時對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)，希望能對今后的日語實(shí)踐教學(xué)工作有所助益。
一、日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建及功能
1.日語專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的構(gòu)建形式
目前，日語專業(yè)正在使用的校內(nèi)課程實(shí)習(xí)基地主要由外語廣播電臺、外語有線電視臺、多媒體語言實(shí)驗室、日本文化研習(xí)實(shí)驗室、同聲傳譯實(shí)驗室、外文圖書及資料閱覽室、標(biāo)準(zhǔn)計算機(jī)信息中心等構(gòu)成。
2.日語專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地各種形式的主要功能
（1）外語廣播電臺、外語有線電視臺。為了讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的過程中及時感受到日語的實(shí)際性和實(shí)時性，日語專業(yè)建設(shè)了衛(wèi)星天線和有限電視系統(tǒng)。目前，外語系所有教室均已完成電視和廣播電臺等硬件設(shè)施的配置，并積極組織學(xué)生收聽收看外國電臺和電視臺的節(jié)目。例如，定期收看日本NHK電視臺的1套新聞節(jié)目，并配有教師指導(dǎo)，以培養(yǎng)和提高學(xué)生日語聽的能力及快速反應(yīng)能力。
（2）多媒體語言實(shí)驗室。在這里，教師可借助先進(jìn)的多媒體現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行授課。而課后，實(shí)驗室又可做普通的語言實(shí)驗室使用，配有多種教學(xué)資料、各級別的考試資料以及內(nèi)容豐富的外語學(xué)習(xí)軟件，學(xué)生可根據(jù)需要及實(shí)際水平，利用這里的語言實(shí)驗設(shè)備，進(jìn)行聽、說、讀、寫等全方位的語言訓(xùn)練。
（3）日本文化研習(xí)實(shí)驗室。該實(shí)驗室于2008年建成并投入使用，是湖南省首創(chuàng)的，集教室、圖書館、閱覽室、小型報告廳和文化演習(xí)室等多種用途于一身的實(shí)驗室。內(nèi)部采用和式房間的裝修風(fēng)格，并配有人形玩偶、和服、茶具等傳統(tǒng)日式風(fēng)格的裝飾物。日語口語、日本概況、日本禮儀、語言演習(xí)等課程均安排在這里進(jìn)行。另外，日語專業(yè)學(xué)生在第二課堂活動主要承辦者——日語學(xué)生聯(lián)合會的組織下，定期在這里播放日文原版電影或?qū)ｎ}節(jié)目，在真實(shí)的語言環(huán)境中接受真實(shí)語言能力的培養(yǎng)和熏陶。而日語角也會在這里定期開展交流活動，學(xué)生可就任何話題用日語交流，并配備一名日籍教師做輔導(dǎo)。
（4）同聲傳譯實(shí)驗室。為了把翻譯理論付諸實(shí)踐，日語專業(yè)已建成同聲傳譯實(shí)驗室，并取得了良好的教學(xué)效果。該實(shí)驗室是一個具有交替?zhèn)髯g和同聲傳譯等語言教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)、多媒體課件演示及制作功能的綜合性實(shí)驗室，具有教學(xué)、考試、自主學(xué)習(xí)和會議管理等四大功能。課堂教學(xué)時，教師利用同聲傳譯設(shè)備模擬真實(shí)會議場景，讓學(xué)生進(jìn)行跟讀、概括及口譯實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，同時可以實(shí)時錄音，供教師指導(dǎo)學(xué)生如何選詞，如何用口語表達(dá)等一些口譯技巧。可以實(shí)現(xiàn)多人同時進(jìn)行口譯和同聲傳譯的考試，節(jié)省了時間，實(shí)戰(zhàn)性更強(qiáng)。在自主學(xué)習(xí)功能方面，學(xué)生可以利用實(shí)驗室軟硬件資源，進(jìn)行口譯、同聲傳譯和聽力等練習(xí)，為學(xué)生提供了良好的自主學(xué)習(xí)環(huán)境。同時，還可以模擬真實(shí)的國際會議場景，使學(xué)生更加熟悉會議的模式。
（5）外文圖書及資料閱覽室。這里備有多語言、多種類的外文期刊、報紙，學(xué)生可以根據(jù)個人的學(xué)習(xí)需求和愛好，查閱最新印刷版的外文文獻(xiàn)，增加知識，開闊視野，增強(qiáng)學(xué)習(xí)外語的興趣，提高外語閱讀能力。
（6）標(biāo)準(zhǔn)計算機(jī)信息中心。學(xué)生根據(jù)教師提供和規(guī)定的網(wǎng)址，利用該信息中心現(xiàn)有的多媒體課件、教學(xué)軟件以及其他相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實(shí)現(xiàn)課后網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)。一方面，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)最真實(shí)、最現(xiàn)代、最實(shí)用的日語；另一方面，學(xué)生也可以通過校園網(wǎng)獨(dú)自完成老師規(guī)定的日語讀、寫、譯能力的訓(xùn)練。目前，綜合日語、日語口語等課程的教學(xué)資源，包括教案、電子課件、課后習(xí)題、試題庫等均已上傳，可供學(xué)生在線或下載使用。
3.日語專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地的形式及主要功能
日語專業(yè)一直致力于加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，先后開辟了國內(nèi)實(shí)習(xí)基地6個，海外實(shí)習(xí)基地21個，在人才培養(yǎng)方面打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，初步形成了自己的人才培養(yǎng)模式和特色，并取得了顯著的成效。
在建設(shè)國內(nèi)實(shí)習(xí)基地方面，日語專業(yè)擁有日本東芝家用電器制造（南海）有限公司、長沙佳程國際酒店、長沙中國國際旅行社等數(shù)個條件優(yōu)越的實(shí)習(xí)基地。以東芝公司為例，我們努力探求與企業(yè)合作的切入點(diǎn)和共贏點(diǎn)，此次合作正是對校企合作形式的積極探索。日語專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)線上實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)、與崗位的零距離接觸，真正做到了理論聯(lián)系實(shí)際。學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)場景中，將所學(xué)專業(yè)知識與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，快速樹立起職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，練就過硬的職業(yè)技能，從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
在開辟海外實(shí)習(xí)基地方面，日語專業(yè)與日本株式會社JTB公司合作，與日本南紀(jì)串本ロイヤルホテル、コガノイベイホテル等21家賓館、酒店聯(lián)合建立了實(shí)習(xí)基地，分批派遣學(xué)生赴日，進(jìn)行為期一年的免費(fèi)帶薪實(shí)習(xí)，而這種全免費(fèi)、帶薪金赴日實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)模式在湖南省尚屬首例。赴日酒店實(shí)習(xí)是真正意義上的就業(yè)實(shí)習(xí)，在形式和內(nèi)容等方面都更接近于實(shí)際就業(yè)。它在研修內(nèi)容及組織、人員選拔方式、赴日保障及安全服務(wù)體系等各方面，均密切結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)日語院校教學(xué)特點(diǎn)，最大程度地滿足了大學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)際需求，是利用真實(shí)的工作環(huán)境使學(xué)生了解日本社會，了解日本職場特點(diǎn)，增強(qiáng)日語能力的海外實(shí)習(xí)項目。
國內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建立為學(xué)生提供了真實(shí)自然的語言文化環(huán)境和工作環(huán)境，對日語專業(yè)課程體系、教學(xué)方法、教師隊伍、教學(xué)評價等方面的人才培養(yǎng)體系改革必將產(chǎn)生積極影響，有利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高。通過這些實(shí)習(xí)活動，日語專業(yè)學(xué)生得到了來自各方的高度評價，特別是赴日學(xué)生在日研修情況受到了中日媒體的廣泛關(guān)注，多次被日本的新聞媒體和新華社等中國媒體進(jìn)行專題報道，產(chǎn)生了較大的社會反響，并取得了重大的辦學(xué)效益和社會效益。同時這些實(shí)踐研究成果對我國同類型、同層次高校的日語專業(yè)人才培養(yǎng)具有重要的借鑒價值。
二、實(shí)踐教學(xué)方案是確保實(shí)習(xí)活動正常開展的關(guān)鍵
日語專業(yè)在制訂和修改實(shí)踐教學(xué)方案時，充分結(jié)合社會發(fā)展與人才需求情況，不斷完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)方向知識的應(yīng)用能力，嚴(yán)格按照教學(xué)計劃和實(shí)踐教學(xué)方案實(shí)施教學(xué)。為此，日語專業(yè)在時間上充分保證各個實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，國內(nèi)學(xué)生實(shí)習(xí)期不少于半年，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)達(dá)到總學(xué)分的25％以上。海外實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)期為一年，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不少于總學(xué)分的30％。
為加強(qiáng)專業(yè)特色建設(shè)，日語專業(yè)制定了《長沙學(xué)院日語專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)工作管理辦法》、《日語專業(yè)國內(nèi)實(shí)習(xí)基地管理辦法》、《海外出國實(shí)習(xí)學(xué)生選拔培訓(xùn)管理辦法》、《長沙學(xué)院日語專業(yè)海外實(shí)習(xí)基地暫行管理辦法》等文件。從報名、培訓(xùn)、選拔、面試到赴日手續(xù)辦理、赴日前培訓(xùn)以及赴日后信息反饋等，環(huán)環(huán)相扣，做到科學(xué)管理，取得了良好的效果。同時日方也制定了《實(shí)習(xí)制度》，實(shí)行“以人為本”的管理原則，對每天的日語學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)工作和生活都作了具體的規(guī)定，創(chuàng)造實(shí)習(xí)生安心學(xué)習(xí)的環(huán)境；建立實(shí)習(xí)日志制度，定期由指導(dǎo)員或日方負(fù)責(zé)人記錄意見，了解實(shí)習(xí)生的動態(tài)，從而達(dá)到及時溝通、互相交流的目的。
另外，《外語系實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)管理規(guī)定》要求日語專業(yè)學(xué)生必須參加專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和第二課堂等實(shí)習(xí)活動，并確定了各項實(shí)習(xí)活動的時間、負(fù)責(zé)人、實(shí)習(xí)程序等實(shí)施細(xì)則。學(xué)院教務(wù)處每學(xué)期按照培養(yǎng)方案將實(shí)習(xí)活動編入開課計劃，由日語專業(yè)自行組織實(shí)施。學(xué)生通過實(shí)習(xí)找到了平時學(xué)習(xí)的薄弱點(diǎn)，鍛煉了口語能力和交際能力，效果良好。 "
三、教學(xué)成果評價機(jī)制是對日語實(shí)踐教學(xué)效果的最佳檢驗
日語人才培養(yǎng)具有適應(yīng)行業(yè)需要、注重培養(yǎng)實(shí)踐能力和文化交際能力等特點(diǎn)，但是傳統(tǒng)的教學(xué)評價不能充分體現(xiàn)這些要求。既有的評價內(nèi)容多偏重書本知識，忽視對實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神的考查，評價方法仍以紙筆考試為主，很少采用體現(xiàn)多元質(zhì)量觀要求的評價手段與方法，評價主體單一化，尚未形成多主體共同參與、交互作用的評價模式，忽視評價者積極的反饋與被評價者積極的認(rèn)同，評價結(jié)果反饋的反思、導(dǎo)向作用得不到充分的發(fā)揮。近年來，中國高校力求改變傳統(tǒng)的“重學(xué)科結(jié)構(gòu)，輕實(shí)用性、跨學(xué)科、社會導(dǎo)向”的教學(xué)模式，希望建立一種以社會需求為導(dǎo)向、多元化、以能力考核為主的嶄新的評價機(jī)制。納入用人單位的評價，形成以社會為導(dǎo)向的教學(xué)評價價值取向，這一思路為高等院校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)社會等諸多方面注入了新的活力。
目前，日語專業(yè)探索和實(shí)踐了學(xué)校和用人單位共同參與的教學(xué)成果評價機(jī)制。在學(xué)校方面，繼續(xù)采用傳統(tǒng)的任課教師和學(xué)生自評的方式。教師在課程考試結(jié)束后，須認(rèn)真填寫《考試成績分析表》，通過具體數(shù)據(jù)，分析教學(xué)過程中的得失，包括題量是否適中，難易是否適度，成績是否客觀，考試反映的問題主要是教的問題還是學(xué)的問題等，并針對問題和差距提出解決辦法。而學(xué)生對自己學(xué)習(xí)效果的評價一般通過兩種形式：一種是對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課進(jìn)行問卷調(diào)查，問卷內(nèi)容包括教師的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。另一種形式是組織學(xué)生代表座談，既要求學(xué)生反映教師的教學(xué)狀況，也要求他們總結(jié)自己學(xué)習(xí)的心得和體會。
用人單位的參評主要體現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，企業(yè)和學(xué)校需共同參與評價。實(shí)習(xí)結(jié)束時，由實(shí)習(xí)生填寫實(shí)習(xí)成績報告表，然后由雙方指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)報告、相關(guān)考核成績以及組織紀(jì)律、思想政治表現(xiàn)、工作能力等綜合評定實(shí)習(xí)成績。實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師考核成績占60%，學(xué)校指導(dǎo)教師考核成績占40%。以海外研修實(shí)踐教學(xué)活動為例，海外實(shí)習(xí)包括在日本國內(nèi)的集中培訓(xùn)（實(shí)習(xí)前研修、實(shí)習(xí)后研修）、實(shí)務(wù)性研修（賓館酒店實(shí)習(xí)）和學(xué)生自修（每日研修日志），最終通過總結(jié)研修，得到JNTO和JTB公司的公正評價，對合格者頒發(fā)日本企業(yè)認(rèn)可的結(jié)業(yè)證書。
這種評價方式建立了校企雙方對教學(xué)效果進(jìn)行評價的對話機(jī)制，將實(shí)踐能力明確納入教學(xué)評價的考核范圍，不僅對學(xué)生學(xué)習(xí)效果有更客觀的結(jié)論，而且為日語人才培養(yǎng)體系改革提供了導(dǎo)向和依據(jù)，有利于培養(yǎng)真正適應(yīng)社會和行業(yè)發(fā)展需要的人才。
四、綜合實(shí)踐教學(xué)體系的建立對日語專業(yè)教學(xué)改革的意義
近年來，隨著中日經(jīng)貿(mào)合作和文化交流不斷發(fā)展，跨文化交際活動日益頻繁，日語專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)顯得越來越重要。如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的變革，建立怎樣的實(shí)踐教學(xué)體系以增強(qiáng)學(xué)生的跨文化意識和日語綜合應(yīng)用能力，適應(yīng)社會對人才培養(yǎng)的新要求，仍是日語教學(xué)亟待解決的問題。
在日本，學(xué)生的實(shí)踐能力教育已步入成熟期，語言教育內(nèi)容和教育方法已經(jīng)從“傳授知識的內(nèi)容和構(gòu)造類型”轉(zhuǎn)型到“啟發(fā)性和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)”。相比之下，我國實(shí)踐教學(xué)水平明顯滯后，盡管人們已經(jīng)改變了“為了語言而學(xué)習(xí)語言”的教學(xué)觀，逐漸把目光轉(zhuǎn)向了語言的社會功能，特別是它的交際功能上，但對日本的交際方式、社會習(xí)俗、生活習(xí)慣、價值觀念和思維方式及其他廣義文化知識的傳授和語言實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)卻不甚理想。在與日本人交流的過程中，學(xué)生缺乏在恰當(dāng)場所使用恰當(dāng)語言的能力，或者不自覺地用中國的文化標(biāo)準(zhǔn)衡量日本的文化，按中國的思維方式、價值觀來選擇說話方式，因而容易產(chǎn)生跨文化交際摩擦。究其原因，日語專業(yè)的課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)原則和測試評價等沒有針對外語教學(xué)的社會人文目標(biāo)進(jìn)行描述，只能靠教師自己的理解和經(jīng)驗，在有限的范圍內(nèi)得以實(shí)現(xiàn)，這固然是原因之一，但作為培養(yǎng)學(xué)生能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)與社會、企業(yè)需求脫節(jié)，沒有為學(xué)生提供有利的語言、社會環(huán)境也是重要原因。
2005年，教育部頒布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》，提出高等院校要“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，切實(shí)提高大學(xué)生實(shí)踐能力”。2007年，教育部、財政部又聯(lián)合下達(dá)了《關(guān)于實(shí)施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的意見》，提出要大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，拓寬學(xué)生的校外實(shí)踐渠道，全面推進(jìn)高等學(xué)校在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的綜合改革。然而長期以來，我國的外語教學(xué)改革大多側(cè)重于人才培養(yǎng)模式、課程體系、教材以及教學(xué)方法和手段等方面的改革，針對實(shí)踐教學(xué)對復(fù)合型應(yīng)用型外語人才培養(yǎng)的作用與影響方面的研究不夠深入。實(shí)踐教學(xué)是本科教育實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)施素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，它是相對于理論教學(xué)而存在的綜合性教學(xué)方式。學(xué)生外語綜合應(yīng)用能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)只有在大量的外語實(shí)踐過程中才能實(shí)現(xiàn)，因此大學(xué)外語專業(yè)教育必須重視外語實(shí)踐環(huán)節(jié)，增加學(xué)生外語實(shí)踐的機(jī)會。
長沙學(xué)院外語系日語專業(yè)十分重視培養(yǎng)學(xué)生的日語實(shí)踐能力，并一直致力于構(gòu)建一個系統(tǒng)化、制度化的日語實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。希望通過日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的建立，增加學(xué)生的日語實(shí)踐機(jī)會，提高日語綜合應(yīng)用能力。本文針對如何建立日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行一個全方位多角度的探索與研究，并及時對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)，希望能對今后的日語實(shí)踐教學(xué)工作有所助益。
一、日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建及功能
1.日語專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的構(gòu)建形式
目前，日語專業(yè)正在使用的校內(nèi)課程實(shí)習(xí)基地主要由外語廣播電臺、外語有線電視臺、多媒體語言實(shí)驗室、日本文化研習(xí)實(shí)驗室、同聲傳譯實(shí)驗室、外文圖書及資料閱覽室、標(biāo)準(zhǔn)計算機(jī)信息中心等構(gòu)成。
2.日語專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地各種形式的主要功能
（1）外語廣播電臺、外語有線電視臺。為了讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的過程中及時感受到日語的實(shí)際性和實(shí)時性，日語專業(yè)建設(shè)了衛(wèi)星天線和有限電視系統(tǒng)。目前，外語系所有教室均已完成電視和廣播電臺等硬件設(shè)施的配置，并積極組織學(xué)生收聽收看外國電臺和電視臺的節(jié)目。例如，定期收看日本NHK電視臺的1套新聞節(jié)目，并配有教師指導(dǎo)，以培養(yǎng)和提高學(xué)生日語聽的能力及快速反應(yīng)能力。
（2）多媒體語言實(shí)驗室。在這里，教師可借助先進(jìn)的多媒體現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行授課。而課后，實(shí)驗室又可做普通的語言實(shí)驗室使用，配有多種教學(xué)資料、各級別的考試資料以及內(nèi)容豐富的外語學(xué)習(xí)軟件，學(xué)生可根據(jù)需要及實(shí)際水平，利用這里的語言實(shí)驗設(shè)備，進(jìn)行聽、說、讀、寫等全方位的語言訓(xùn)練。
（3）日本文化研習(xí)實(shí)驗室。該實(shí)驗室于2008年建成并投入使用，是湖南省首創(chuàng)的，集教室、圖書館、閱覽室、小型報告廳和文化演習(xí)室等多種用途于一身的實(shí)驗室。內(nèi)部采用和式房間的裝修風(fēng)格，并配有人形玩偶、和服、茶具等傳統(tǒng)日式風(fēng)格的裝飾物。日語口語、日本概況、日本禮儀、語言演習(xí)等課程均安排在這里進(jìn)行。另外，日語專業(yè)學(xué)生在第二課堂活動主要承辦者——日語學(xué)生聯(lián)合會的組織下，定期在這里播放日文原版電影或?qū)ｎ}節(jié)目，在真實(shí)的語言環(huán)境中接受真實(shí)語言能力的培養(yǎng)和熏陶。而日語角也會在這里定期開展交流活動，學(xué)生可就任何話題用日語交流，并配備一名日籍教師做輔導(dǎo)。
（4）同聲傳譯實(shí)驗室。為了把翻譯理論付諸實(shí)踐，日語專業(yè)已建成同聲傳譯實(shí)驗室，并取得了良好的教學(xué)效果。該實(shí)驗室是一個具有交替?zhèn)髯g和同聲傳譯等語言教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)、多媒體課件演示及制作功能的綜合性實(shí)驗室，具有教學(xué)、考試、自主學(xué)習(xí)和會議管理等四大功能。課堂教學(xué)時，教師利用同聲傳譯設(shè)備模擬真實(shí)會議場景，讓學(xué)生進(jìn)行跟讀、概括及口譯實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，同時可以實(shí)時錄音，供教師指導(dǎo)學(xué)生如何選詞，如何用口語表達(dá)等一些口譯技巧?？梢詫?shí)現(xiàn)多人同時進(jìn)行口譯和同聲傳譯的考試，節(jié)省了時間，實(shí)戰(zhàn)性更強(qiáng)。在自主學(xué)習(xí)功能方面，學(xué)生可以利用實(shí)驗室軟硬件資源，進(jìn)行口譯、同聲傳譯和聽力等練習(xí)，為學(xué)生提供了良好的自主學(xué)習(xí)環(huán)境。同時，還可以模擬真實(shí)的國際會議場景，使學(xué)生更加熟悉會議的模式。
（5）外文圖書及資料閱覽室。這里備有多語言、多種類的外文期刊、報紙，學(xué)生可以根據(jù)個人的學(xué)習(xí)需求和愛好，查閱最新印刷版的外文文獻(xiàn)，增加知識，開闊視野，增強(qiáng)學(xué)習(xí)外語的興趣，提高外語閱讀能力。
（6）標(biāo)準(zhǔn)計算機(jī)信息中心。學(xué)生根據(jù)教師提供和規(guī)定的網(wǎng)址，利用該信息中心現(xiàn)有的多媒體課件、教學(xué)軟件以及其他相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實(shí)現(xiàn)課后網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)。一方面，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)最真實(shí)、最現(xiàn)代、最實(shí)用的日語；另一方面，學(xué)生也可以通過校園網(wǎng)獨(dú)自完成老師規(guī)定的日語讀、寫、譯能力的訓(xùn)練。目前，綜合日語、日語口語等課程的教學(xué)資源，包括教案、電子課件、課后習(xí)題、試題庫等均已上傳，可供學(xué)生在線或下載使用。
3.日語專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地的形式及主要功能
日語專業(yè)一直致力于加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，先后開辟了國內(nèi)實(shí)習(xí)基地6個，海外實(shí)習(xí)基地21個，在人才培養(yǎng)方面打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，初步形成了自己的人才培養(yǎng)模式和特色，并取得了顯著的成效。
在建設(shè)國內(nèi)實(shí)習(xí)基地方面，日語專業(yè)擁有日本東芝家用電器制造（南海）有限公司、長沙佳程國際酒店、長沙中國國際旅行社等數(shù)個條件優(yōu)越的實(shí)習(xí)基地。以東芝公司為例，我們努力探求與企業(yè)合作的切入點(diǎn)和共贏點(diǎn)，此次合作正是對校企合作形式的積極探索。日語專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)線上實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)、與崗位的零距離接觸，真正做到了理論聯(lián)系實(shí)際。學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)場景中，將所學(xué)專業(yè)知識與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，快速樹立起職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，練就過硬的職業(yè)技能，從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
在開辟海外實(shí)習(xí)基地方面，日語專業(yè)與日本株式會社JTB公司合作，與日本南紀(jì)串本ロイヤルホテル、コガノイベイホテル等21家賓館、酒店聯(lián)合建立了實(shí)習(xí)基地，分批派遣學(xué)生赴日，進(jìn)行為期一年的免費(fèi)帶薪實(shí)習(xí)，而這種全免費(fèi)、帶薪金赴日實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)模式在湖南省尚屬首例。赴日酒店實(shí)習(xí)是真正意義上的就業(yè)實(shí)習(xí)，在形式和內(nèi)容等方面都更接近于實(shí)際就業(yè)。它在研修內(nèi)容及組織、人員選拔方式、赴日保障及安全服務(wù)體系等各方面，均密切結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)日語院校教學(xué)特點(diǎn)，最大程度地滿足了大學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)際需求，是利用真實(shí)的工作環(huán)境使學(xué)生了解日本社會，了解日本職場特點(diǎn)，增強(qiáng)日語能力的海外實(shí)習(xí)項目。
國內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建立為學(xué)生提供了真實(shí)自然的語言文化環(huán)境和工作環(huán)境，對日語專業(yè)課程體系、教學(xué)方法、教師隊伍、教學(xué)評價等方面的人才培養(yǎng)體系改革必將產(chǎn)生積極影響，有利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高。通過這些實(shí)習(xí)活動，日語專業(yè)學(xué)生得到了來自各方的高度評價，特別是赴日學(xué)生在日研修情況受到了中日媒體的廣泛關(guān)注，多次被日本的新聞媒體和新華社等中國媒體進(jìn)行專題報道，產(chǎn)生了較大的社會反響，并取得了重大的辦學(xué)效益和社會效益。同時這些實(shí)踐研究成果對我國同類型、同層次高校的日語專業(yè)人才培養(yǎng)具有重要的借鑒價值。
二、實(shí)踐教學(xué)方案是確保實(shí)習(xí)活動正常開展的關(guān)鍵
日語專業(yè)在制訂和修改實(shí)踐教學(xué)方案時，充分結(jié)合社會發(fā)展與人才需求情況，不斷完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)方向知識的應(yīng)用能力，嚴(yán)格按照教學(xué)計劃和實(shí)踐教學(xué)方案實(shí)施教學(xué)。為此，日語專業(yè)在時間上充分保證各個實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，國內(nèi)學(xué)生實(shí)習(xí)期不少于半年，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)達(dá)到總學(xué)分的25％以上。海外實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)期為一年，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不少于總學(xué)分的30％。
為加強(qiáng)專業(yè)特色建設(shè)，日語專業(yè)制定了《長沙學(xué)院日語專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)工作管理辦法》、《日語專業(yè)國內(nèi)實(shí)習(xí)基地管理辦法》、《海外出國實(shí)習(xí)學(xué)生選拔培訓(xùn)管理辦法》、《長沙學(xué)院日語專業(yè)海外實(shí)習(xí)基地暫行管理辦法》等文件。從報名、培訓(xùn)、選拔、面試到赴日手續(xù)辦理、赴日前培訓(xùn)以及赴日后信息反饋等，環(huán)環(huán)相扣，做到科學(xué)管理，取得了良好的效果。同時日方也制定了《實(shí)習(xí)制度》，實(shí)行“以人為本”的管理原則，對每天的日語學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)工作和生活都作了具體的規(guī)定，創(chuàng)造實(shí)習(xí)生安心學(xué)習(xí)的環(huán)境；建立實(shí)習(xí)日志制度，定期由指導(dǎo)員或日方負(fù)責(zé)人記錄意見，了解實(shí)習(xí)生的動態(tài)，從而達(dá)到及時溝通、互相交流的目的。
另外，《外語系實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)管理規(guī)定》要求日語專業(yè)學(xué)生必須參加專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和第二課堂等實(shí)習(xí)活動，并確定了各項實(shí)習(xí)活動的時間、負(fù)責(zé)人、實(shí)習(xí)程序等實(shí)施細(xì)則。學(xué)院教務(wù)處每學(xué)期按照培養(yǎng)方案將實(shí)習(xí)活動編入開課計劃，由日語專業(yè)自行組織實(shí)施。學(xué)生通過實(shí)習(xí)找到了平時學(xué)習(xí)的薄弱點(diǎn)，鍛煉了口語能力和交際能力，效果良好。
三、教學(xué)成果評價機(jī)制是對日語實(shí)踐教學(xué)效果的最佳檢驗
日語人才培養(yǎng)具有適應(yīng)行業(yè)需要、注重培養(yǎng)實(shí)踐能力和文化交際能力等特點(diǎn)，但是傳統(tǒng)的教學(xué)評價不能充分體現(xiàn)這些要求。既有的評價內(nèi)容多偏重書本知識，忽視對實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神的考查，評價方法仍以紙筆考試為主，很少采用體現(xiàn)多元質(zhì)量觀要求的評價手段與方法，評價主體單一化，尚未形成多主體共同參與、交互作用的評價模式，忽視評價者積極的反饋與被評價者積極的認(rèn)同，評價結(jié)果反饋的反思、導(dǎo)向作用得不到充分的發(fā)揮。近年來，中國高校力求改變傳統(tǒng)的“重學(xué)科結(jié)構(gòu)，輕實(shí)用性、跨學(xué)科、社會導(dǎo)向”的教學(xué)模式，希望建立一種以社會需求為導(dǎo)向、多元化、以能力考核為主的嶄新的評價機(jī)制。納入用人單位的評價，形成以社會為導(dǎo)向的教學(xué)評價價值取向，這一思路為高等院校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)社會等諸多方面注入了新的活力。
目前，日語專業(yè)探索和實(shí)踐了學(xué)校和用人單位共同參與的教學(xué)成果評價機(jī)制。在學(xué)校方面，繼續(xù)采用傳統(tǒng)的任課教師和學(xué)生自評的方式。教師在課程考試結(jié)束后，須認(rèn)真填寫《考試成績分析表》，通過具體數(shù)據(jù)，分析教學(xué)過程中的得失，包括題量是否適中，難易是否適度，成績是否客觀，考試反映的問題主要是教的問題還是學(xué)的問題等，并針對問題和差距提出解決辦法。而學(xué)生對自己學(xué)習(xí)效果的評價一般通過兩種形式：一種是對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課進(jìn)行問卷調(diào)查，問卷內(nèi)容包括教師的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。另一種形式是組織學(xué)生代表座談，既要求學(xué)生反映教師的教學(xué)狀況，也要求他們總結(jié)自己學(xué)習(xí)的心得和體會。
用人單位的參評主要體現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，企業(yè)和學(xué)校需共同參與評價。實(shí)習(xí)結(jié)束時，由實(shí)習(xí)生填寫實(shí)習(xí)成績報告表，然后由雙方指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)報告、相關(guān)考核成績以及組織紀(jì)律、思想政治表現(xiàn)、工作能力等綜合評定實(shí)習(xí)成績。實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師考核成績占60%，學(xué)校指導(dǎo)教師考核成績占40%。以海外研修實(shí)踐教學(xué)活動為例，海外實(shí)習(xí)包括在日本國內(nèi)的集中培訓(xùn)（實(shí)習(xí)前研修、實(shí)習(xí)后研修）、實(shí)務(wù)性研修（賓館酒店實(shí)習(xí)）和學(xué)生自修（每日研修日志），最終通過總結(jié)研修，得到JNTO和JTB公司的公正評價，對合格者頒發(fā)日本企業(yè)認(rèn)可的結(jié)業(yè)證書。
這種評價方式建立了校企雙方對教學(xué)效果進(jìn)行評價的對話機(jī)制，將實(shí)踐能力明確納入教學(xué)評價的考核范圍，不僅對學(xué)生學(xué)習(xí)效果有更客觀的結(jié)論，而且為日語人才培養(yǎng)體系改革提供了導(dǎo)向和依據(jù)，有利于培養(yǎng)真正適應(yīng)社會和行業(yè)發(fā)展需要的人才。
四、綜合實(shí)踐教學(xué)體系的建立對日語專業(yè)教學(xué)改革的意義
近年來，隨著中日經(jīng)貿(mào)合作和文化交流不斷發(fā)展，跨文化交際活動日益頻繁，日語專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)顯得越來越重要。如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的變革，建立怎樣的實(shí)踐教學(xué)體系以增強(qiáng)學(xué)生的跨文化意識和日語綜合應(yīng)用能力，適應(yīng)社會對人才培養(yǎng)的新要求，仍是日語教學(xué)亟待解決的問題。
在日本，學(xué)生的實(shí)踐能力教育已步入成熟期，語言教育內(nèi)容和教育方法已經(jīng)從“傳授知識的內(nèi)容和構(gòu)造類型”轉(zhuǎn)型到“啟發(fā)性和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)”。相比之下，我國實(shí)踐教學(xué)水平明顯滯后，盡管人們已經(jīng)改變了“為了語言而學(xué)習(xí)語言”的教學(xué)觀，逐漸把目光轉(zhuǎn)向了語言的社會功能，特別是它的交際功能上，但對日本的交際方式、社會習(xí)俗、生活習(xí)慣、價值觀念和思維方式及其他廣義文化知識的傳授和語言實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)卻不甚理想。在與日本人交流的過程中，學(xué)生缺乏在恰當(dāng)場所使用恰當(dāng)語言的能力，或者不自覺地用中國的文化標(biāo)準(zhǔn)衡量日本的文化，按中國的思維方式、價值觀來選擇說話方式，因而容易產(chǎn)生跨文化交際摩擦。究其原因，日語專業(yè)的課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)原則和測試評價等沒有針對外語教學(xué)的社會人文目標(biāo)進(jìn)行描述，只能靠教師自己的理解和經(jīng)驗，在有限的范圍內(nèi)得以實(shí)現(xiàn)，這固然是原因之一，但作為培養(yǎng)學(xué)生能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)與社會、企業(yè)需求脫節(jié)，沒有為學(xué)生提供有利的語言、社會環(huán)境也是重要原因。
據(jù)《左傳·定公十年》記載：“中國有禮儀之大，故稱夏；有章服之美，謂之華?！薄叭A夏禮服”即為華服，是具有中華民族服飾特征的服裝，代表著華夏民族精神的禮服。印度有婀娜搖曳的紗麗，韓國有端莊淡雅的韓服，日本有紋樣豐富的和服，而華服正是中華民族文化的凝結(jié)和象征。華服并不是歷代服飾的簡單重現(xiàn)，而是貫通歷朝歷代服飾之精華，融合國際先進(jìn)的服飾工藝和技術(shù)再創(chuàng)新的藝術(shù)品。NE·TIGER設(shè)計師及藝術(shù)總監(jiān)張志峰將華服設(shè)計提升到了前所未有的高度?！板\繡國色”2008高級華服系列及“國色天香”2009NE·TIGER華服高級定制作品采用具有1600年歷史的云錦，輔以中國傳統(tǒng)的四大名繡，在設(shè)計上汲取漢、藏、苗、傣、彝、納西等50多個民族的服裝藝術(shù)元素，兼容并蓄，巧妙地將各個民族的服裝文化融會貫通，形成恢宏的華服神韻-z。華服設(shè)計中所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)工藝和紋樣所滲透的文化寓意，與現(xiàn)代革新的紡織材料、制作工藝、時尚的造型共同詮釋著其獨(dú)有的文化象征和現(xiàn)代氣息。
華服領(lǐng)域相關(guān)的理論和創(chuàng)新研究始終伴隨著華服的發(fā)展。從相關(guān)的研究來看，華服研究的焦點(diǎn)主要集中在華服本身具有的民族文化和精神內(nèi)涵方面。對華服創(chuàng)新設(shè)計也提出了一些新的看法，即華服設(shè)計必須融合東西方文化，適應(yīng)消費(fèi)市場的需求，注重結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新設(shè)計以及新型材料的應(yīng)用，但是對于華服設(shè)計如何能夠發(fā)揚(yáng)傳承文化，并且進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計的具體實(shí)現(xiàn)方面的研究還不夠深入。本文從華服設(shè)計中蘊(yùn)含的中國傳統(tǒng)寓意和現(xiàn)代元素2方面人手，對傳統(tǒng)紋樣、面料、藝術(shù)形式和色彩與現(xiàn)代的立體造型、裁剪工藝、裝飾藝術(shù)和流行色彩進(jìn)行了綜合分析。
一、傳統(tǒng)紋樣與現(xiàn)代造型
1-1傳統(tǒng)紋樣的裝點(diǎn)
服飾是時代歷史的折射，華服融合了中華民族傳統(tǒng)文化的精粹，寓意深刻的紋樣設(shè)計輔以現(xiàn)代時尚的造型給予了傳統(tǒng)服飾更多的時尚韻味。傳統(tǒng)紋樣是華服設(shè)計中最重要的元素之一。獨(dú)立紋樣和二方連續(xù)紋樣是華服設(shè)計中應(yīng)用最多的裝飾元素。貴為中國國花的牡丹，在華服的完美造型襯托下，多了些許時尚感。如果說旗袍的立領(lǐng)、歷代的型大敞袖造型、肚兜款式與傳統(tǒng)紋樣的結(jié)合是民族特色的體現(xiàn)，那時尚而新穎的服裝造型與傳統(tǒng)紋樣的結(jié)合無疑也是對華服設(shè)計的再創(chuàng)新。現(xiàn)代服裝設(shè)計師將牡丹、梅、菊、蘭等花卉的形、色、態(tài)表現(xiàn)得淋漓盡致，西式半杯禮服造型的設(shè)計，胸前印染、刺繡的牡丹、梅等紋樣，或有立體造型的襯托，或大擺裙裙身布滿的印染紋樣，婀娜搖曳，將傳統(tǒng)與時尚演繹到了極致。
龍鳳紋樣是皇家的專屬，裝飾手法也以刺繡為主?，F(xiàn)代服裝設(shè)計中的龍鳳紋樣已不再是權(quán)力的象征，而是折射出一種中華民族精神的光芒與生命力，是民族文化的體現(xiàn)與升華。吊帶式的裙裝款式，胸前抽褶的造型設(shè)計，牡丹花開至裙擺，盡顯女性曲線美，輕盈飄逸，給人以驚艷的魅力。簡潔的圓領(lǐng)、短袖、挺括的大擺裙裙身上仔細(xì)雕琢的青花瓷紋樣，無論動靜都顯得靜謐而神奇。旗袍款式與下擺微翹的造型，裝飾有梅或菊，寧靜而悠然。無帶公主裙胸前的連續(xù)紋樣設(shè)計，百褶裙裙身上時隱時現(xiàn)的牡丹花卉等紋樣裝點(diǎn)，似乎在訴說著歷史和現(xiàn)代的故事。中國結(jié)、團(tuán)花、吉祥云紋、福祿壽喜等紋樣作為中國傳統(tǒng)紋樣中的精粹，在華服設(shè)計中較多地裝飾在胸前、肩部、裙身前后或者作為裝飾腰帶的紋樣。器皿紋樣或者花邊等裝飾紋樣也沒能逃脫華服設(shè)計人員的視野，傳統(tǒng)的剪紙紋樣同樣也成了華服設(shè)計中不可或缺的元素。時尚的禮服造型，及膝裙或者飄逸的長裙上裝飾精致的剪紙紋樣，現(xiàn)代浪漫中滲透著婉約之感。
1．2現(xiàn)代立體紋樣的修飾
平面的傳統(tǒng)紋樣似乎不能完全表達(dá)設(shè)計師的心思，立體造型的牡丹、梅等花卉紋樣顯得精致而有生氣，就如花叢綻放的美麗，裝飾在蓬蓬裙、燈籠裙的裙身位置，增添了不少趣味。覆蓋上半身的立體紋樣裝飾與輕飄的褶裙相互呼應(yīng)，肩袖造型以刺繡或立體紋樣裝飾，再點(diǎn)綴流蘇，動靜皆宜。立領(lǐng)露背的束腰長擺裙后身設(shè)計也少不了這些傳統(tǒng)紋樣的裝飾，或單獨(dú)的印染，或連續(xù)的刺繡紋樣配以胸前簡約的合體設(shè)計，或立體的蝴蝶結(jié)配以胸前細(xì)致的云紋圖樣，讓人不得不敬佩設(shè)計師的用心。華服設(shè)計中所凝聚的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時尚是無法用語言闡述的，需要仔細(xì)地去品味和理解。
二、傳統(tǒng)面料與現(xiàn)代裁剪
服飾業(yè)的發(fā)展離不開紡織材料的開發(fā)和設(shè)計。早在秦漢時期就有了豐富多彩的絲織品，如綾、羅、綢、緞、紗、絹、縐、絨、葛、綈等，并且出現(xiàn)了有浮雕效果的織錦面料。唐代絲織品發(fā)展更為快速，尤其是當(dāng)時的羅、綃、織錦及精湛的緙絲工藝，使當(dāng)時的服飾更為絢麗多彩。稱之為中國服裝中奢侈品的華服，采用的面料必須能夠展現(xiàn)服飾本身的高貴典雅和華麗感，而絲織品所具有的優(yōu)雅珍珠光澤、柔和飄逸的手感、高雅的質(zhì)地、華麗的色彩就成了華服面料的首選。新型仿絲織物的出現(xiàn)，可以說為華服設(shè)計提供了更加多樣的材質(zhì)選擇。如滌絲縐、閃光提花緞、塔夫綢、喬其紗等仿絲織物都是以合成纖維為原料生產(chǎn)的，結(jié)合不同的生產(chǎn)工藝使其在手感、外觀及服用性能方面接近于絲織品，作為華服的材料其效果不亞于桑蠶絲織品。
材料選擇得當(dāng)，還需要完美的裁剪工藝來實(shí)現(xiàn)設(shè)計師的創(chuàng)意。清代帝王的服飾多以錦為材質(zhì)，皇帝朝服前胸至后背采用無縫織法，真正做到了天衣無縫。歷代傳統(tǒng)服飾無論是商周服裝的質(zhì)樸，魏晉人士的自由灑脫，唐代裝扮的雍容華貴，明清穿戴的富麗細(xì)膩，滿清旗袍的端莊，大都采用的是“十”字剪裁，是平面裁剪的一種方式，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是無肩縫、無裝袖、無省縫，是有史以來中國一貫沿用的基本服裝結(jié)構(gòu)，這也是因為絲織品不宜多破縫否則會影響到面料的牢固性。隨著現(xiàn)代絲織品的開發(fā)，其牢固性和服用性能都有所提高，因此源自西方的立體裁剪也被運(yùn)用到了華服裁剪中。立體裁剪在法國稱之為“抄近裁剪”，在美國和英國稱之為“覆蓋裁剪”，即在服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計中應(yīng)用省、褶、歸拔、剪切分割等服裝立體成型手段實(shí)現(xiàn)服裝的輪廓美和內(nèi)部造型?，F(xiàn)代華服的設(shè)計比較注重女性體型的自然流露，立體裁剪的直觀性便于設(shè)計師對服裝造型進(jìn)行塑造和調(diào)整，同時也激發(fā)設(shè)計師更多的靈感。華服設(shè)計中的褶皺、蝴蝶結(jié)、蓬蓬裙、立體裝飾、面料拼接等立體造型的實(shí)現(xiàn)都需要借助立體裁剪工藝來實(shí)現(xiàn)。借助這些立體裁剪工藝增添了華服的靈動性并且豐富了華服的造型，無論寬松大氣的款式，還是合體典雅的旗袍或禮服款式，都可以通過立體裁剪工藝來實(shí)現(xiàn)，當(dāng)然必須結(jié)合平面裁剪才能表達(dá)華服所具有的中式服裝的“形”。具有幾千年發(fā)展歷史的絲織品依托現(xiàn)代立體裁剪技術(shù)使華服設(shè)計獲得了全新的發(fā)展，做到了“意”和“形”的完美結(jié)合并且體現(xiàn)了華服的內(nèi)在精神。
三、傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代裝飾
當(dāng)代的華服設(shè)計既要體現(xiàn)民族韻味，又要有國際化的視野，因此在設(shè)計中少不了運(yùn)用傳統(tǒng)的民族工藝和時尚奢華的現(xiàn)代裝飾元素。華服之所以為華服，是因為其本身展現(xiàn)了中華民族世代相傳的傳統(tǒng)工藝：刺繡、剪紙、手繪、扎染、蠟染。華服是代表中華民族文化的服飾符號，當(dāng)然與這些傳統(tǒng)工藝無法脫節(jié)。
3．1傳統(tǒng)藝術(shù)形式的表現(xiàn)
據(jù)《尚書》記載，4000多年前的“章服制度”就規(guī)定了服裝“衣畫裳繡”的裝飾。刺繡又名“女紅”，中國有傳統(tǒng)的四大名繡為蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡，還有眾多的少數(shù)民族刺繡藝術(shù)。華服中的紋樣多以刺繡工藝完成，尤其是花卉紋樣的表現(xiàn)。作為華服紋樣的工藝表現(xiàn)方式，蘇繡的精細(xì)雅潔、湘繡的層次感、蜀繡的多樣針法、粵繡的浮雕效果，與華服本身傳遞的民族理念完美結(jié)合。隨著現(xiàn)代刺繡工藝的不斷發(fā)展，先進(jìn)的電腦刺繡技術(shù)將牡丹、梅、菊等花卉紋樣表現(xiàn)得更具層次感，色彩效果表現(xiàn)得細(xì)致人微，器皿、花邊紋樣的細(xì)節(jié)表現(xiàn)得更為精致，團(tuán)花、云紋等紋樣襯托得更富傳統(tǒng)寓意。剪紙工藝作為傳統(tǒng)藝術(shù)在華服設(shè)計中以不同的紋樣出現(xiàn)，表現(xiàn)方式以印染、拼貼工藝為主，多以單獨(dú)紋樣裝飾。手繪藝術(shù)同樣也是華服設(shè)計中的亮點(diǎn)。紙出現(xiàn)以前的繪畫作品是在絲帛上完成的，別具藝術(shù)價值，將其原本不變地轉(zhuǎn)移到華服設(shè)計上也成為自然。手繪藝術(shù)所展現(xiàn)的花鳥山水畫、書法極具民族特色。扎染、蠟染因其工藝特點(diǎn)所表現(xiàn)的紋樣風(fēng)格極為獨(dú)特。扎染隨意的色暈變化，蠟染獨(dú)特的冰紋效果為華服的風(fēng)格表現(xiàn)增添了獨(dú)特的魅力。
3．2現(xiàn)代裝飾藝術(shù)的表達(dá)
隨著現(xiàn)代華服的設(shè)計創(chuàng)新，華服設(shè)計中需要注入更多的國際化元素、時尚元素、個性元素，以充分展示華服鮮明的活力和獨(dú)特的魅力。除了大量采用傳統(tǒng)工藝外，富有奢侈華麗感的現(xiàn)代裝飾元素，如珠寶、鉆石、水晶等在華服裝飾中也發(fā)揮著重要的作用。與傳統(tǒng)的紋樣、工藝、面料相匹配，選擇質(zhì)地、色澤適合的珠寶等元素提升和點(diǎn)綴傳統(tǒng)紋樣，這些元素與現(xiàn)代的服裝造型設(shè)計不謀而合，可以用來裝飾華服的腰部，點(diǎn)綴肩部造型，修飾領(lǐng)口設(shè)計，或者作為配飾使用，或者用來修飾較大面積的紋樣，都能起到強(qiáng)調(diào)和烘托的效果?，F(xiàn)代的釘珠工藝就是其中的一種表現(xiàn)手段。釘珠工藝用角珠、圓珠、管珠、珠片、樹脂石、水晶等按照紋樣的形狀、色彩進(jìn)行大面積釘珠或者小面積的點(diǎn)綴設(shè)計，應(yīng)用在華服設(shè)計另是選擇高檔的珠寶等材質(zhì)進(jìn)行裝飾，就更能彰顯華服的高貴和華麗。另外，蕾絲作為服飾設(shè)計中應(yīng)用廣泛的裝飾素材，在華服設(shè)計中與織錦、綢緞等面料對比，體現(xiàn)華服的奢華和高雅。正因為有傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代裝飾手法的結(jié)合，才成就了華服現(xiàn)今的民族性和時尚性。
四、傳統(tǒng)色彩與流行時尚
色彩是服裝設(shè)計中最敏感的設(shè)計元素，對服裝風(fēng)格有著直接的影響，也是每年流行趨勢中的關(guān)鍵點(diǎn)。華服起源于歷代服飾，必然受到歷代服飾色彩的影響，秦漢尚黑、魏晉尚藍(lán)、隋唐尚橙、宋代尚綠、清朝尚黃、近代尚紫，每一個時期服飾制度中都有著明顯的色彩區(qū)分，朝服和常服中的色彩具有明顯的象征意義?，F(xiàn)代華服設(shè)計很好地再現(xiàn)了歷代服飾繽紛的色彩，傳統(tǒng)的中國紅是華服最為亮麗的色彩，也最能表達(dá)中國傳統(tǒng)文化。同樣，寧靜清雅的綠色、古樸典雅的藍(lán)色、高貴奢華的黃色也在傳遞著華服所具有的民族色彩和情感。
據(jù)報道，該公司1998年起在生產(chǎn)過程中使用了美國產(chǎn)的某種酶，而這種酶乃是從豬內(nèi)臟提取的。人口近二億的印尼國民的80%~90%是伊斯蘭教徒，印尼市場出售的食品都要貼有伊斯蘭教徒可以食用的標(biāo)志。2000年9月，該公司再次申請可食用標(biāo)志時，被指出使用不合法的酶，并受到當(dāng)局勸告，要其自行回收上市的不合法產(chǎn)品。然而該家公司只更換了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的酶，沒有在流通環(huán)節(jié)上采取行動，以至于發(fā)展到被公開指責(zé)并被公開要求回收其產(chǎn)品的地步。數(shù)日后，印尼總統(tǒng)及當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的教授先后發(fā)表最終產(chǎn)品無問題的見解，社長等人被釋放，工廠在更換酶之后重新開工，事件表面上看似乎已得到解決。
然而各種現(xiàn)象表明，此事引起的嚴(yán)重后果遠(yuǎn)未結(jié)束：味素產(chǎn)品在事件后迅速從各家超市、商店包括街頭小賣鋪里消失；有些市民在聽到廣播后，將已買的味素當(dāng)作垃圾扔掉；在印尼首都雅加達(dá)，一些憤怒的人舉行抗議游行并在寺院前當(dāng)眾焚燒味素包裝袋（注2）。據(jù)報道，該公司四種產(chǎn)品年產(chǎn)約4萬噸、其中90%在當(dāng)?shù)叵M(fèi)。這樣，即使是短暫時期內(nèi)的停止銷售，也可推知其損失相當(dāng)嚴(yán)重。此外，味素產(chǎn)品在其他伊斯蘭國家的銷售亦受到影響，在東京證券市場上，日本味素總公司的股票價格也在事件之后暴跌（注3）。
日本味素公司在全球擁有多家分公司，它1969年進(jìn)入印尼市場、其產(chǎn)品在印尼調(diào)味料市場銷售量占首位，在印尼生產(chǎn)的味素產(chǎn)品產(chǎn)量約占味素公司全球產(chǎn)量的十分之一。然而擁有長期在其他國度生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營經(jīng)驗的公司，為什么還會產(chǎn)生此類問題？事件之后，各種推測假說紛紛出臺，這里無意去一一辨別。作為非直接經(jīng)營者的我們，所需要的不是去苦慮今后的具體經(jīng)營方針或?qū)Σ?，而是?yīng)當(dāng)從這件事的發(fā)生背景去重新認(rèn)識開發(fā)異文化國度的經(jīng)濟(jì)市場和進(jìn)行異文化交流時應(yīng)注意的問題。
二事件告訴我們什么
今日世界每天都發(fā)生著人員的互動、文化的互相接觸。尤其是經(jīng)濟(jì)方面的交往，幾乎象一日三餐一樣平常和頻繁。人們會把他國持有的信仰或各種習(xí)俗作為“奇風(fēng)異俗”來介紹，但是有多少自詡為文明國、先進(jìn)國的國民們平等地把這些習(xí)俗和信仰看作是同一地球成員所擁有的一種文化而加以真正的尊重呢？不會平等地看待其他國度的文化而企圖去接近或進(jìn)入這個文化，就會在這些異文化氛圍里開展經(jīng)濟(jì)活動時碰到異文化交流潛在的巨大暗礁。
由于沒有機(jī)會去當(dāng)?shù)刈稣{(diào)查，無從得知今日印尼的市場和印尼國民們?nèi)粘２惋嬕约凹彝ゲ妥郎系臓顩r，也無從得知味素產(chǎn)品幾時東山再起重建國民對其產(chǎn)品的信賴、重振當(dāng)年雄威。但是憑借文化研究者的知覺，有一點(diǎn)可以指出，那就是欲卷土重來，實(shí)是“任重道遠(yuǎn)”之事。因為該公司不只是簡單地違反了該國家的生活習(xí)慣，它所犯的過錯是觸犯了其國民的信仰、傷害了持有異文化的消費(fèi)者們對其產(chǎn)品以及對產(chǎn)品背后的文化的信賴，因而是致命的。
這件事表明日本企業(yè)對其進(jìn)入的國外社會理解度尚不足，其原因之一是過高估計了自己對該地區(qū)文化的認(rèn)識能力。企業(yè)用自己的尺度衡量，認(rèn)為已達(dá)到對異文化的理解。而該地區(qū)的文化亦用自己的文化尺度衡量，對日本企業(yè)認(rèn)識異文化的評價是不合格，并且這種評價以文化沖突導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)問題的最壞形式來表達(dá)。異文化理解度的差異將會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)交流的失敗，這對欲在21世紀(jì)開發(fā)異文化經(jīng)濟(jì)市場或者準(zhǔn)備進(jìn)行異文化交流的企業(yè)或國家、民族集團(tuán)來說，無疑是一個莫大的教訓(xùn)。
從歐美起步的現(xiàn)代文明，總是以自己的文化為標(biāo)準(zhǔn)衡量其他的文化，從而持有優(yōu)越感。然而其他文化的擁有者們也往往以自己的文化為基準(zhǔn)，衡量他者的文化。即使是承認(rèn)歐美文明的先進(jìn)、主動引進(jìn)其文化或者努力向其看齊的國家或民族，也未必就會完全丟棄自己的原有文化和民族自尊。當(dāng)今世界上現(xiàn)存的多種文化都欲在21世紀(jì)的地球上獲得生存的空間，文化個性的強(qiáng)調(diào)與重視，將是21世紀(jì)文化的一個特性。因此，任何一個國家的企業(yè)僅僅帶著經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)頭腦進(jìn)入另一國家或民族的異文化區(qū)域，而不在事先盡可能地理解那里的文化，則不僅無法順利開展經(jīng)濟(jì)活動、獲得經(jīng)濟(jì)利益，還會碰到異文化的厚重墻壁上，卷入源于文化的誤解或糾紛之漩渦，最終招致經(jīng)濟(jì)損失甚至引起兩種文化間的重大社會問題。
對企業(yè)來說，海外經(jīng)濟(jì)市場是極富魅力的。但是，進(jìn)出于海外各國的企業(yè)如果只有經(jīng)濟(jì)眼光，則會掉入看不見的異文化陷阱。國際經(jīng)濟(jì)市場的開發(fā)，應(yīng)警惕伴隨經(jīng)濟(jì)活動的異文化交往的暗礁。這是味素事件告訴我們的教訓(xùn)。
三異文化理解的尺度：中日文化之例
中國與日本，隔海相對。兩國之間有著漫長的歷史關(guān)聯(lián)，無論文字、飲食還是居住、穿著諸習(xí)俗都可以找出千絲萬縷的關(guān)系。出于這種文化背景，兩國之間存在著一種模糊的、不成明文但已經(jīng)滲入很深的意識：相互的文化理解度似乎已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的程度，彼此間已不存在文化再認(rèn)識問題。日本的文化皆從中國傳入，兩文化之間極為相似，持有這種錯覺的人在日本和中國似乎都不是少數(shù)。對中日文化的敘述也多停留在描述眼前可見的相同相似的現(xiàn)象上。而實(shí)際上，中日之間因文化意識和習(xí)俗的不同而招致誤解的各類“小事件”今日仍頻頻不絕。這類誤解“事件”的頻發(fā)和錯誤認(rèn)識的積累，小則傷害個人間的交往，中則影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營，大則損害國民形象、甚至?xí)斐擅褡彘g的隔閡。限于時間，本文不做理論分析，以下僅從生活習(xí)俗方面舉若干事例。
顏色――日中兩國對顏色的認(rèn)識有著分歧。日本將紅白雙色用于喜慶場面、把黑色服裝視為正式禮服，白色則代表神圣和潔凈。因此，生日賀禮或病愈慶賀、賀升遷、升學(xué)以及婚禮賀喜時，都會有紅白雙色彩帶裝飾的禮物；婚禮時也會看到許多著黑西服戴白領(lǐng)帶或黑色和服的人。
倘若著黑服出席中國人的婚禮，或以紅白雙色裝飾賀禮，如果賀禮的受禮方或婚禮當(dāng)事人對日本文化毫無了解，其心情可想而知。當(dāng)然，若受禮方是重要的企業(yè)合作伙伴或重要的客戶的話，其后的交易也許會令人擔(dān)心。
數(shù)字――中國有“四平八穩(wěn)”、“四六成雙”之說，用具多以四個為一套。而日本忌其與“死”同音而極力避之。茶杯、水杯或飯碗都是五個為一套，塊莖類青菜或水果遇到四至六的數(shù)時，也一般改為五個一盒或一袋。向日本友人贈送4件一套的禮品，也許他會稍感驚訝；如果面向日本市場銷售產(chǎn)品，4個一套的國內(nèi)程式也需要改變。
在日本，9也因其發(fā)音與“苦”相同而不大受歡迎。另外，婚禮時慶賀二人結(jié)為“一個”家庭，形成“一個”共同體，因此要極力避免2的出現(xiàn)，認(rèn)為這意味著二人會分手。即使賀禮金額數(shù)字為二萬日元時，也要備成面額一萬和面額五千日元共三張紙鈔。若按照中國習(xí)慣，送上“成雙成對”的賀禮或意在賀新婚夫婦天長日久而特意將賀禮金額備為“99”、“499”、“999”時，就可能已經(jīng)撞上異文化的暗礁了。當(dāng)然，與4、9這些數(shù)字相連的慶賀類產(chǎn)品在日本文化氛圍里的銷售也需要動動腦筋。
其他――日本自明治五年起，將陰陽歷合一，傳統(tǒng)年節(jié)基本轉(zhuǎn)為按陽歷舉行，（有一部份按陽歷推遲一個月舉行）。今日日本國內(nèi)使用的掛歷大部分只印有陽歷。但是，中國至今仍然保持陰歷和陽歷雙軸運(yùn)轉(zhuǎn)方式。不了解這一差異的日本大學(xué)生于陽歷新年日本的“正月”期間專程前往中國欲看中國的正月情形卻失望而歸；陽歷的7月7日特意向中國的留學(xué)生問候：“今天是七夕，……”不想得到的回答卻是“今天是紀(jì)念日！”當(dāng)然，預(yù)期的一場有關(guān)習(xí)俗的對話也就此打住了。當(dāng)然，只印有陽歷的日本產(chǎn)的掛歷，在中國市場的銷售量也會有限吧。
此外，結(jié)婚、喬遷賀喜、新居落成以及祝壽時，中國人避免“送鐘”，贈送龜或貓頭鷹也不宜于中國文化氛圍。
日本國民相互贈送日常生活消耗品為的是不會使受禮方感到接受了棄之可惜之物，但是掛面或小咸菜類在中國未被列入禮品名單；極小的物品會使人感到是“小恩小惠”或“小氣”；接受毛巾或洗衣粉類“禮物”的中國民眾，會發(fā)問“是不是覺得我們臟？”
在日本，按照中國習(xí)慣去過于關(guān)心他人有時會被認(rèn)為是干涉隱私；在中國，按照日本習(xí)俗出于尊重他人隱私而保持距離，有時會被認(rèn)為是冷淡?！?/p>
不了解中日兩國文化的相異之處以及在日常生活細(xì)節(jié)方面的表現(xiàn)和兩種文化交往時的注意事項，則會出現(xiàn)上類文化小沖突。以上事例僅僅是與生活意識、習(xí)俗相關(guān)的例子，屬于文化沖突的淺表層次。倘若觸及民族自尊、民族信仰、文化禁忌諸問題，導(dǎo)致的則不是一朝一夕的不滿或不解，包括經(jīng)濟(jì)在內(nèi)的各方面都難免受影響。這也對中·日民俗研究者提出了課題：如何將研究成果還原于社會、為兩國民間文化交往提供正確的知識。
列舉上述事例的目的在于說明：相距遙遠(yuǎn)的兩種文化的深入理解的確不是件易事，相近的文化之間亦存在著流于膚淺理解、真正深入理解難的問題。異文化理解度的自我判斷與頻頻發(fā)生的誤解，說明真正認(rèn)識一種文化之難、輕信自我判斷基準(zhǔn)的危險性。
同時說明要深入理解一種文化，需要極大的時間和人力的投入，其中民俗學(xué)科大有發(fā)揮空間。
味素事件并不僅僅是日本文化與伊斯蘭信仰間的沖突，不能用兩種文化相差太大作為解脫之辭。人類集團(tuán)的活動，無疑都帶有其文化背景。對待事物的態(tài)度與解釋則表現(xiàn)出信仰的不同。過于相信現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和自己的經(jīng)濟(jì)能力，輕易地將對方的行為視為迷信、非文明等，這種帶偏見的文化認(rèn)識尺度是導(dǎo)致異文化經(jīng)濟(jì)交往失敗的所在。對從事多種文化研究的人們來說，這個事件提出了如何確定“文化相互理解和認(rèn)識的尺度”這一問題。這種尺度應(yīng)當(dāng)具有廣泛的通用性，無論國家相距遠(yuǎn)近，文化上是否有關(guān)聯(lián)，都可以依照同一種尺度相互衡量以及自我檢驗，以保證能用較客觀的態(tài)度看人看己。這種尺度應(yīng)包括這樣一些基本要素：不盲聽妄信、不輕易對他文化下結(jié)論；拋棄文化優(yōu)越感、克服文化偏見、尊重其他文化的意識；等等。
要達(dá)到不同文化之間的深入理解，不僅需要企業(yè)有意識地努力，還需要有相當(dāng)量的對異文化的正確解釋與分析，后者是需要文化研究者完成的重要使命。對開發(fā)國際經(jīng)濟(jì)市場的企業(yè)來說，何種程度的理解才是真正的理解即客觀的衡量尺度問題，怎樣才能達(dá)到這種真正的理解即社會科學(xué)向經(jīng)濟(jì)界提供參考的學(xué)術(shù)可能性問題，這些都是文化研究者面臨的課題。
四國際經(jīng)濟(jì)市場開發(fā)與民俗學(xué)的作用
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、國際市場與民俗學(xué)，在一般人看來，似乎是相距甚遠(yuǎn)毫不相干的領(lǐng)域。但是，發(fā)生于21世紀(jì)初始的經(jīng)濟(jì)界的事件，為民俗學(xué)科指出了在21世紀(jì)的新的活動空間。
要使企業(yè)進(jìn)入國際經(jīng)濟(jì)市場，首先需要掌握政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、社會等多方面的綜合信息。文化氛圍的異同也是不可忽略的要素。民族文化的禁忌、民間信仰、生活習(xí)俗的異同等等，處理不好有時會成為毀壞相互信賴關(guān)系的導(dǎo)火索。
中國有句古話，要“入鄉(xiāng)隨俗”。而在今日社會，需要事先問其俗、知其俗，然后才能在“入鄉(xiāng)”后順利地“隨俗”。企業(yè)是盈利單位，它以經(jīng)濟(jì)運(yùn)營為主要目標(biāo)。一般中小企業(yè)無力安置專人或設(shè)置專門研究異文化的部門。以研究各“鄉(xiāng)”之“俗”、即以文化為研究對象的民俗學(xué)科，在積極開發(fā)國際市場的經(jīng)濟(jì)界恰恰可以發(fā)揮作用。民俗學(xué)關(guān)于他國、他民族習(xí)俗、信仰、文化特征的研究成果，可以成為企業(yè)開發(fā)新經(jīng)濟(jì)市場時的參謀，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)界對異文化的客觀理解，幫助企業(yè)先知其俗再進(jìn)入其鄉(xiāng)以便順利展開經(jīng)營工作。
民俗學(xué)在追蹤研究傳統(tǒng)的遺留以及描述農(nóng)村地區(qū)習(xí)俗變遷之外，全面深入地把握各民族文化特性，以其作為經(jīng)濟(jì)界理解異文化、開發(fā)異文化地區(qū)經(jīng)濟(jì)市場的重要參考資料，這是否可以作為民俗學(xué)在21世紀(jì)的一個緊迫任務(wù)呢？民俗學(xué)研究的經(jīng)濟(jì)效果，只靠計算民俗用品商店或民俗旅游的營業(yè)額是無法化衡量出的。缺乏對異文化理解的國際經(jīng)濟(jì)市場開發(fā)，只能是構(gòu)建在沙灘上的城堡。要開發(fā)國際經(jīng)濟(jì)市場并長久將其維持下去，則需要借助社會科學(xué)的力量打好理解當(dāng)?shù)匚幕@一經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地基。民俗學(xué)研究的經(jīng)濟(jì)效益，民俗學(xué)在現(xiàn)代社會可以發(fā)揮的作用之一，可以體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)界文化顧問這一角色上。它并不意味著直接進(jìn)入經(jīng)濟(jì)運(yùn)營系統(tǒng)，然而其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益大得多。
積極開發(fā)國際市場的經(jīng)濟(jì)界，向民俗學(xué)者們提供了民俗學(xué)在現(xiàn)代社會存在的必要性以及可以大展身手的學(xué)術(shù)空間。新的學(xué)術(shù)空間也向民俗學(xué)科提出了新的要求。民俗學(xué)研究要以文化上的“知己知彼”為努力的目標(biāo)，為了解、把握自·他文化的異同而將研究的視野擴(kuò)展到同一國內(nèi)的其他民族文化。在條件允許時積極研究其他國家的民族文化，運(yùn)用比較研究這面鏡子，認(rèn)識他國文化特征，再反照于自己的民族文化、形成對自己文化的多角度全方位認(rèn)識。
在異文化地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，需要對其文化有深刻理解。幫助經(jīng)濟(jì)界理解異文化的社會學(xué)科之一，是民俗學(xué)。這是從一個跨國經(jīng)濟(jì)沖突中得到的啟示。
據(jù)報道，該公司1998年起在生產(chǎn)過程中使用了美國產(chǎn)的某種酶，而這種酶乃是從豬內(nèi)臟提取的。人口近二億的印尼國民的80%~90%是伊斯蘭教徒，印尼市場出售的食品都要貼有伊斯蘭教徒可以食用的標(biāo)志。2000年9月，該公司再次申請可食用標(biāo)志時，被指出使用不合法的酶，并受到當(dāng)局勸告，要其自行回收上市的不合法產(chǎn)品。然而該家公司只更換了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的酶，沒有在流通環(huán)節(jié)上采取行動，以至于發(fā)展到被公開指責(zé)并被公開要求回收其產(chǎn)品的地步。數(shù)日后，印尼總統(tǒng)及當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的教授先后發(fā)表最終產(chǎn)品無問題的見解，社長等人被釋放，工廠在更換酶之后重新開工，事件表面上看似乎已得到解決。
然而各種現(xiàn)象表明，此事引起的嚴(yán)重后果遠(yuǎn)未結(jié)束：味素產(chǎn)品在事件后迅速從各家超市、商店包括街頭小賣鋪里消失；有些市民在聽到廣播后，將已買的味素當(dāng)作垃圾扔掉；在印尼首都雅加達(dá)，一些憤怒的人舉行抗議游行并在寺院前當(dāng)眾焚燒味素包裝袋（注2）。據(jù)報道，該公司四種產(chǎn)品年產(chǎn)約4萬噸、其中90%在當(dāng)?shù)叵M(fèi)。這樣，即使是短暫時期內(nèi)的停止銷售，也可推知其損失相當(dāng)嚴(yán)重。此外，味素產(chǎn)品在其他伊斯蘭國家的銷售亦受到影響，在東京證券市場上，日本味素總公司的股票價格也在事件之后暴跌（注3）。
日本味素公司在全球擁有多家分公司，它1969年進(jìn)入印尼市場、其產(chǎn)品在印尼調(diào)味料市場銷售量占首位，在印尼生產(chǎn)的味素產(chǎn)品產(chǎn)量約占味素公司全球產(chǎn)量的十分之一。然而擁有長期在其他國度生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營經(jīng)驗的公司，為什么還會產(chǎn)生此類問題？事件之后，各種推測假說紛紛出臺，這里無意去一一辨別。作為非直接經(jīng)營者的我們，所需要的不是去苦慮今后的具體經(jīng)營方針或?qū)Σ?，而是?yīng)當(dāng)從這件事的發(fā)生背景去重新認(rèn)識開發(fā)異文化國度的經(jīng)濟(jì)市場和進(jìn)行異文化交流時應(yīng)注意的問題。
二事件告訴我們什么
今日世界每天都發(fā)生著人員的互動、文化的互相接觸。尤其是經(jīng)濟(jì)方面的交往，幾乎象一日三餐一樣平常和頻繁。人們會把他國持有的信仰或各種習(xí)俗作為“奇風(fēng)異俗”來介紹，但是有多少自詡為文明國、先進(jìn)國的國民們平等地把這些習(xí)俗和信仰看作是同一地球成員所擁有的一種文化而加以真正的尊重呢？不會平等地看待其他國度的文化而企圖去接近或進(jìn)入這個文化，就會在這些異文化氛圍里開展經(jīng)濟(jì)活動時碰到異文化交流潛在的巨大暗礁。
由于沒有機(jī)會去當(dāng)?shù)刈稣{(diào)查，無從得知今日印尼的市場和印尼國民們?nèi)粘２惋嬕约凹彝ゲ妥郎系臓顩r，也無從得知味素產(chǎn)品幾時東山再起重建國民對其產(chǎn)品的信賴、重振當(dāng)年雄威。但是憑借文化研究者的知覺，有一點(diǎn)可以指出，那就是欲卷土重來，實(shí)是“任重道遠(yuǎn)”之事。因為該公司不只是簡單地違反了該國家的生活習(xí)慣，它所犯的過錯是觸犯了其國民的信仰、傷害了持有異文化的消費(fèi)者們對其產(chǎn)品以及對產(chǎn)品背后的文化的信賴，因而是致命的。
這件事表明日本企業(yè)對其進(jìn)入的國外社會理解度尚不足，其原因之一是過高估計了自己對該地區(qū)文化的認(rèn)識能力。企業(yè)用自己的尺度衡量，認(rèn)為已達(dá)到對異文化的理解。而該地區(qū)的文化亦用自己的文化尺度衡量，對日本企業(yè)認(rèn)識異文化的評價是不合格，并且這種評價以文化沖突導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)問題的最壞形式來表達(dá)。異文化理解度的差異將會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)交流的失敗，這對欲在21世紀(jì)開發(fā)異文化經(jīng)濟(jì)市場或者準(zhǔn)備進(jìn)行異文化交流的企業(yè)或國家、民族集團(tuán)來說，無疑是一個莫大的教訓(xùn)。
從歐美起步的現(xiàn)代文明，總是以自己的文化為標(biāo)準(zhǔn)衡量其他的文化，從而持有優(yōu)越感。然而其他文化的擁有者們也往往以自己的文化為基準(zhǔn)，衡量他者的文化。即使是承認(rèn)歐美文明的先進(jìn)、主動引進(jìn)其文化或者努力向其看齊的國家或民族，也未必就會完全丟棄自己的原有文化和民族自尊。當(dāng)今世界上現(xiàn)存的多種文化都欲在21世紀(jì)的地球上獲得生存的空間，文化個性的強(qiáng)調(diào)與重視，將是21世紀(jì)文化的一個特性。因此，任何一個國家的企業(yè)僅僅帶著經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)頭腦進(jìn)入另一國家或民族的異文化區(qū)域，而不在事先盡可能地理解那里的文化，則不僅無法順利開展經(jīng)濟(jì)活動、獲得經(jīng)濟(jì)利益，還會碰到異文化的厚重墻壁上，卷入源于文化的誤解或糾紛之漩渦，最終招致經(jīng)濟(jì)損失甚至引起兩種文化間的重大社會問題。
對企業(yè)來說，海外經(jīng)濟(jì)市場是極富魅力的。但是，進(jìn)出于海外各國的企業(yè)如果只有經(jīng)濟(jì)眼光，則會掉入看不見的異文化陷阱。國際經(jīng)濟(jì)市場的開發(fā)，應(yīng)警惕伴隨經(jīng)濟(jì)活動的異文化交往的暗礁。這是味素事件告訴我們的教訓(xùn)。
三異文化理解的尺度：中日文化之例
中國與日本，隔海相對。兩國之間有著漫長的歷史關(guān)聯(lián)，無論文字、飲食還是居住、穿著諸習(xí)俗都可以找出千絲萬縷的關(guān)系。出于這種文化背景，兩國之間存在著一種模糊的、不成明文但已經(jīng)滲入很深的意識：相互的文化理解度似乎已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的程度，彼此間已不存在文化再認(rèn)識問題。日本的文化皆從中國傳入，兩文化之間極為相似，持有這種錯覺的人在日本和中國似乎都不是少數(shù)。對中日文化的敘述也多停留在描述眼前可見的相同相似的現(xiàn)象上。而實(shí)際上，中日之間因文化意識和習(xí)俗的不同而招致誤解的各類“小事件”今日仍頻頻不絕。這類誤解“事件”的頻發(fā)和錯誤認(rèn)識的積累，小則傷害個人間的交往，中則影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營，大則損害國民形象、甚至?xí)斐擅褡彘g的隔閡。限于時間，本文不做理論分析，以下僅從生活習(xí)俗方面舉若干事例。
顏色――日中兩國對顏色的認(rèn)識有著分歧。日本將紅白雙色用于喜慶場面、把黑色服裝視為正式禮服，白色則代表神圣和潔凈。因此，生日賀禮或病愈慶賀、賀升遷、升學(xué)以及婚禮賀喜時，都會有紅白雙色彩帶裝飾的禮物；婚禮時也會看到許多著黑西服戴白領(lǐng)帶或黑色和服的人。
倘若著黑服出席中國人的婚禮，或以紅白雙色裝飾賀禮，如果賀禮的受禮方或婚禮當(dāng)事人對日本文化毫無了解，其心情可想而知。當(dāng)然，若受禮方是重要的企業(yè)合作伙伴或重要的客戶的話，其后的交易也許會令人擔(dān)心。
數(shù)字――中國有“四平八穩(wěn)”、“四六成雙”之說，用具多以四個為一套。而日本忌其與“死”同音而極力避之。茶杯、水杯或飯碗都是五個為一套，塊莖類青菜或水果遇到四至六的數(shù)時，也一般改為五個一盒或一袋。向日本友人贈送4件一套的禮品，也許他會稍感驚訝；如果面向日本市場銷售產(chǎn)品，4個一套的國內(nèi)程式也需要改變。
在日本，9也因其發(fā)音與“苦”相同而不大受歡迎。另外，婚禮時慶賀二人結(jié)為“一個”家庭，形成“一個”共同體，因此要極力避免2的出現(xiàn)，認(rèn)為這意味著二人會分手。即使賀禮金額數(shù)字為二萬日元時，也要備成面額一萬和面額五千日元共三張紙鈔。若按照中國習(xí)慣，送上“成雙成對”的賀禮或意在賀新婚夫婦天長日久而特意將賀禮金額備為“99”、“499”、“999”時，就可能已經(jīng)撞上異文化的暗礁了。當(dāng)然，與4、9這些數(shù)字相連的慶賀類產(chǎn)品在日本文化氛圍里的銷售也需要動動腦筋。
其他――日本自明治五年起，將陰陽歷合一，傳統(tǒng)年節(jié)基本轉(zhuǎn)為按陽歷舉行，（有一部份按陽歷推遲一個月舉行）。今日日本國內(nèi)使用的掛歷大部分只印有陽歷。但是，中國至今仍然保持陰歷和陽歷雙軸運(yùn)轉(zhuǎn)方式。不了解這一差異的日本大學(xué)生于陽歷新年日本的“正月”期間專程前往中國欲看中國的正月情形卻失望而歸；陽歷的7月7日特意向中國的留學(xué)生問候：“今天是七夕，……”不想得到的回答卻是“今天是紀(jì)念日！”當(dāng)然，預(yù)期的一場有關(guān)習(xí)俗的對話也就此打住了。當(dāng)然，只印有陽歷的日本產(chǎn)的掛歷，在中國市場的銷售量也會有限吧。
此外，結(jié)婚、喬遷賀喜、新居落成以及祝壽時，中國人避免“送鐘”，贈送龜或貓頭鷹也不宜于中國文化氛圍。
日本國民相互贈送日常生活消耗品為的是不會使受禮方感到接受了棄之可惜之物，但是掛面或小咸菜類在中國未被列入禮品名單；極小的物品會使人感到是“小恩小惠”或“小氣”；接受毛巾或洗衣粉類“禮物”的中國民眾，會發(fā)問“是不是覺得我們臟？”
在日本，按照中國習(xí)慣去過于關(guān)心他人有時會被認(rèn)為是干涉隱私；在中國，按照日本習(xí)俗出于尊重他人隱私而保持距離，有時會被認(rèn)為是冷淡?！?/p>
不了解中日兩國文化的相異之處以及在日常生活細(xì)節(jié)方面的表現(xiàn)和兩種文化交往時的注意事項，則會出現(xiàn)上類文化小沖突。以上事例僅僅是與生活意識、習(xí)俗相關(guān)的例子，屬于文化沖突的淺表層次。倘若觸及民族自尊、民族信仰、文化禁忌諸問題，導(dǎo)致的則不是一朝一夕的不滿或不解，包括經(jīng)濟(jì)在內(nèi)的各方面都難免受影響。這也對中·日民俗研究者提出了課題：如何將研究成果還原于社會、為兩國民間文化交往提供正確的知識。
列舉上述事例的目的在于說明：相距遙遠(yuǎn)的兩種文化的深入理解的確不是件易事，相近的文化之間亦存在著流于膚淺理解、真正深入理解難的問題。異文化理解度的自我判斷與頻頻發(fā)生的誤解，說明真正認(rèn)識一種文化之難、輕信自我判斷基準(zhǔn)的危險性。
同時說明要深入理解一種文化，需要極大的時間和人力的投入，其中民俗學(xué)科大有發(fā)揮空間。
味素事件并不僅僅是日本文化與伊斯蘭信仰間的沖突，不能用兩種文化相差太大作為解脫之辭。人類集團(tuán)的活動，無疑都帶有其文化背景。對待事物的態(tài)度與解釋則表現(xiàn)出信仰的不同。過于相信現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和自己的經(jīng)濟(jì)能力，輕易地將對方的行為視為迷信、非文明等，這種帶偏見的文化認(rèn)識尺度是導(dǎo)致異文化經(jīng)濟(jì)交往失敗的所在。對從事多種文化研究的人們來說，這個事件提出了如何確定“文化相互理解和認(rèn)識的尺度”這一問題。這種尺度應(yīng)當(dāng)具有廣泛的通用性，無論國家相距遠(yuǎn)近，文化上是否有關(guān)聯(lián)，都可以依照同一種尺度相互衡量以及自我檢驗，以保證能用較客觀的態(tài)度看人看己。這種尺度應(yīng)包括這樣一些基本要素：不盲聽妄信、不輕易對他文化下結(jié)論；拋棄文化優(yōu)越感、克服文化偏見、尊重其他文化的意識；等等。
要達(dá)到不同文化之間的深入理解，不僅需要企業(yè)有意識地努力，還需要有相當(dāng)量的對異文化的正確解釋與分析，后者是需要文化研究者完成的重要使命。對開發(fā)國際經(jīng)濟(jì)市場的企業(yè)來說，何種程度的理解才是真正的理解即客觀的衡量尺度問題，怎樣才能達(dá)到這種真正的理解即社會科學(xué)向經(jīng)濟(jì)界提供參考的學(xué)術(shù)可能性問題，這些都是文化研究者面臨的課題。
四國際經(jīng)濟(jì)市場開發(fā)與民俗學(xué)的作用
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、國際市場與民俗學(xué)，在一般人看來，似乎是相距甚遠(yuǎn)毫不相干的領(lǐng)域。但是，發(fā)生于21世紀(jì)初始的經(jīng)濟(jì)界的事件，為民俗學(xué)科指出了在21世紀(jì)的新的活動空間。
要使企業(yè)進(jìn)入國際經(jīng)濟(jì)市場，首先需要掌握政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、社會等多方面的綜合信息。文化氛圍的異同也是不可忽略的要素。民族文化的禁忌、民間信仰、生活習(xí)俗的異同等等，處理不好有時會成為毀壞相互信賴關(guān)系的導(dǎo)火索。
中國有句古話，要“入鄉(xiāng)隨俗”。而在今日社會，需要事先問其俗、知其俗，然后才能在“入鄉(xiāng)”后順利地“隨俗”。企業(yè)是盈利單位，它以經(jīng)濟(jì)運(yùn)營為主要目標(biāo)。一般中小企業(yè)無力安置專人或設(shè)置專門研究異文化的部門。以研究各“鄉(xiāng)”之“俗”、即以文化為研究對象的民俗學(xué)科，在積極開發(fā)國際市場的經(jīng)濟(jì)界恰恰可以發(fā)揮作用。民俗學(xué)關(guān)于他國、他民族習(xí)俗、信仰、文化特征的研究成果，可以成為企業(yè)開發(fā)新經(jīng)濟(jì)市場時的參謀，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)界對異文化的客觀理解，幫助企業(yè)先知其俗再進(jìn)入其鄉(xiāng)以便順利展開經(jīng)營工作。
民俗學(xué)在追蹤研究傳統(tǒng)的遺留以及描述農(nóng)村地區(qū)習(xí)俗變遷之外，全面深入地把握各民族文化特性，以其作為經(jīng)濟(jì)界理解異文化、開發(fā)異文化地區(qū)經(jīng)濟(jì)市場的重要參考資料，這是否可以作為民俗學(xué)在21世紀(jì)的一個緊迫任務(wù)呢？民俗學(xué)研究的經(jīng)濟(jì)效果，只靠計算民俗用品商店或民俗旅游的營業(yè)額是無法化衡量出的。缺乏對異文化理解的國際經(jīng)濟(jì)市場開發(fā)，只能是構(gòu)建在沙灘上的城堡。要開發(fā)國際經(jīng)濟(jì)市場并長久將其維持下去，則需要借助社會科學(xué)的力量打好理解當(dāng)?shù)匚幕@一經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地基。民俗學(xué)研究的經(jīng)濟(jì)效益，民俗學(xué)在現(xiàn)代社會可以發(fā)揮的作用之一，可以體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)界文化顧問這一角色上。它并不意味著直接進(jìn)入經(jīng)濟(jì)運(yùn)營系統(tǒng)，然而其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益大得多。
積極開發(fā)國際市場的經(jīng)濟(jì)界，向民俗學(xué)者們提供了民俗學(xué)在現(xiàn)代社會存在的必要性以及可以大展身手的學(xué)術(shù)空間。新的學(xué)術(shù)空間也向民俗學(xué)科提出了新的要求。民俗學(xué)研究要以文化上的“知己知彼”為努力的目標(biāo)，為了解、把握自·他文化的異同而將研究的視野擴(kuò)展到同一國內(nèi)的其他民族文化。在條件允許時積極研究其他國家的民族文化，運(yùn)用比較研究這面鏡子，認(rèn)識他國文化特征，再反照于自己的民族文化、形成對自己文化的多角度全方位認(rèn)識。
在異文化地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，需要對其文化有深刻理解。幫助經(jīng)濟(jì)界理解異文化的社會學(xué)科之一，是民俗學(xué)。這是從一個跨國經(jīng)濟(jì)沖突中得到的啟示。
