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篇1

經(jīng)由30年改革，特別是商品流通體制改革開放以來(lái)，我縣以完善市場(chǎng)功能，知足消費(fèi)需求為重點(diǎn)，增強(qiáng)市場(chǎng)系統(tǒng)建設(shè)，拓寬消費(fèi)條理領(lǐng)域，完善城鄉(xiāng)服務(wù)收集，搞活商品流通，使酒類與其他商品市場(chǎng)一樣，產(chǎn)銷兩旺，購(gòu)置便利，城鄉(xiāng)一片繁榮景象。

（一）酒類流通市場(chǎng)基礎(chǔ)構(gòu)成并具有必然的規(guī)劃。據(jù)不完全計(jì)算，全縣現(xiàn)有的酒類生產(chǎn)企業(yè)1家，主要生產(chǎn)“楚園春”等品牌系列酒。個(gè)體釀造散裝酒經(jīng)營(yíng)戶約18家，從事酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者26家、零售和酒類餐飲的酒類經(jīng)營(yíng)者約483戶，年銷售白酒2800余噸，啤酒達(dá)1.5萬(wàn)噸。經(jīng)營(yíng)的酒類種類有白酒、紅酒、啤酒、果酒等酒類產(chǎn)品，酒類種類分高、中、低三個(gè)層次，種類繁復(fù)，層次完全，價(jià)錢靈敏。酒類市場(chǎng)以民營(yíng)、個(gè)體為經(jīng)營(yíng)主體，網(wǎng)點(diǎn)遍及城鄉(xiāng)，經(jīng)營(yíng)方法靈敏多樣，消費(fèi)者購(gòu)置便利。

（二）酒類流通監(jiān)管法律初見成效。依據(jù)國(guó)家商務(wù)部第25呼吁《酒類流通管理方法》和市縣政府第135呼吁《市酒類流通管理施行方法》的施行，依據(jù)文件精神要求，縣酒類流通管理局對(duì)全縣酒類經(jīng)營(yíng)戶履行了“立案注銷和酒類溯源”兩個(gè)行政法律管理制度，從流通領(lǐng)域?qū)祁惿唐肥┬斜O(jiān)管。據(jù)計(jì)算全縣從事酒類經(jīng)營(yíng)者約620戶，已處理立案注銷酒類經(jīng)營(yíng)戶509戶，占處理立案注銷戶的82%，其中：批發(fā)26戶，零售、餐飲業(yè)483戶。對(duì)獲得酒類批發(fā)資歷的經(jīng)營(yíng)者核發(fā)了《酒類流通隨附單》94本，酒類流通市場(chǎng)開端走上立案注銷和溯源制度軌道。

（三）酒類流通市場(chǎng)總體運(yùn)轉(zhuǎn)態(tài)勢(shì)優(yōu)越。市場(chǎng)監(jiān)管的職能部分增強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，結(jié)合行動(dòng)，齊抓共管。年3月份，縣質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)濟(jì)商務(wù)、衛(wèi)生等部分及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣政府共成立了49個(gè)檢查專班，出動(dòng)監(jiān)督法律人員210余人次，于3月26日至27日完成了我縣白酒市場(chǎng)的具體檢查。共檢查白酒生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)銷售單位、餐飲食堂651戶次，實(shí)踐檢查553家白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，其中生產(chǎn)加工單位19家，銷售單位194家，餐飲單位和集體食堂484家，白酒市場(chǎng)監(jiān)督覆蓋率到達(dá)了100%。共檢查散裝白酒21161公斤，當(dāng)場(chǎng)封存20761公斤，現(xiàn)場(chǎng)銷毀400公斤。經(jīng)由清算整理，酒類商品零售經(jīng)營(yíng)戶開端討取和出示《酒類流通隨附單》，當(dāng)前全縣酒類生產(chǎn)和流通當(dāng)前處于優(yōu)越形態(tài)。

二、存在的主要問題

我縣酒類流通總體運(yùn)轉(zhuǎn)態(tài)勢(shì)雖然優(yōu)越，但也存在一些不容無(wú)視的問題，潛在著酒質(zhì)量量安全隱患，主要顯示在以下三個(gè)方面：

（一）白酒生產(chǎn)行業(yè)存在“小、散、差”的情況。一是除了楚園春廠等1家較大生產(chǎn)企業(yè)外，其他酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者都是個(gè)體手工作坊克己的蒸餾酒，都規(guī)劃小，產(chǎn)值低。二是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶渙散。分別設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或集貿(mào)市場(chǎng)，難以集中節(jié)制和管理，生產(chǎn)的白酒存在不自覺送檢或漏檢現(xiàn)象。三是多數(shù)酒類生產(chǎn)克己經(jīng)營(yíng)者因?yàn)槭苜Y金、設(shè)備、人員、技能等要素的制約，處于小作坊、家庭式生產(chǎn)，前提和設(shè)備粗陋，與白酒生產(chǎn)企業(yè)規(guī)則到達(dá)的規(guī)范有差距，難以獲得有關(guān)生產(chǎn)證件，存在證照不全，或無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。

（二）酒類流通監(jiān)管覆蓋面力度不大。我縣酒類流通市場(chǎng)雖然履行“立案注銷和溯源制度”，但因?yàn)橛|及面廣，工作量和難度較大，還存在監(jiān)管空白點(diǎn)，手續(xù)不全的酒類仍有必然的流通方法、流通渠道和消費(fèi)市場(chǎng)。

（三）酒類流通經(jīng)營(yíng)行為不夠規(guī)范。我縣酒類市場(chǎng)以民營(yíng)、個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)為主體。民營(yíng)、個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)追求利潤(rùn)化特點(diǎn)，招致酒類市場(chǎng)存在一些不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為，如：不自動(dòng)討取，不自覺供應(yīng)，不自動(dòng)出示《酒類流通隨附單》，冒充偽劣、以次充好、仿冒名酒和熱銷酒，虛偽宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等，使酒類商質(zhì)量量得不到保證，損害消費(fèi)者利益行為時(shí)有發(fā)生。

三、推進(jìn)酒類流通監(jiān)管的主要路子

商務(wù)部《酒類流通管理方法》是我國(guó)第一部統(tǒng)一的酒類流通監(jiān)管行政法律。根據(jù)《酒類流通管理方法》，增強(qiáng)酒類流通監(jiān)管，對(duì)于堅(jiān)持全國(guó)統(tǒng)一的酒類流通監(jiān)管系統(tǒng)，嚴(yán)把酒類流通準(zhǔn)入關(guān)隘，打假保真，促進(jìn)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者身體健康和正當(dāng)權(quán)益，構(gòu)建和諧社會(huì)有著主要的意義和效果。因而，推進(jìn)酒類流通監(jiān)管是酒類流通管理局和每個(gè)工作人員的緊迫責(zé)任和歷史工作。結(jié)合全縣酒類流通市場(chǎng)發(fā)展近況和存在的主要問題，我以為，應(yīng)從以下五個(gè)方面推進(jìn)酒類流通監(jiān)督工作健康發(fā)展：

（一）堅(jiān)持和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，破解進(jìn)一步提高推進(jìn)酒類流通監(jiān)督工作認(rèn)識(shí)中的問題。

科學(xué)發(fā)展觀，就是要以人本，具體協(xié)調(diào)可繼續(xù)發(fā)展。酒類流通監(jiān)督工作既觸及到促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展，又觸及到維護(hù)消費(fèi)者身體健康和正當(dāng)權(quán)益。因而，推進(jìn)酒類流通監(jiān)督工作的內(nèi)在，與科學(xué)發(fā)展觀的內(nèi)容和要求密切相聯(lián)。在當(dāng)前組織開展深化學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)中，要把推進(jìn)酒類流通監(jiān)管作為深化實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的主要內(nèi)容之一，站在踐行科學(xué)發(fā)展觀的高度，從“保發(fā)展，保民生，保不變”動(dòng)身，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，精心組織，增強(qiáng)辦法，借深化實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的微弱春風(fēng)，推進(jìn)酒類流通監(jiān)督工作更上新臺(tái)階，而且使酒類流通監(jiān)督工作與促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展相結(jié)合，與堅(jiān)持市場(chǎng)繁榮生動(dòng)相協(xié)調(diào)，與保證酒品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益相促進(jìn)。

（二）圍繞堅(jiān)持“兩個(gè)制度”，破解拓寬酒類流通監(jiān)管的深度、廣度和力度中的問題。

《酒類流通管理方法》的主要特征是堅(jiān)持“兩個(gè)制度”。一個(gè)是酒類流通立案注銷制度。凡從事酒類批發(fā)、零售的單位和個(gè)人，在規(guī)則的時(shí)間內(nèi)，持業(yè)務(wù)執(zhí)照、衛(wèi)生答應(yīng)證比及酒類流通監(jiān)管部分處理立案注銷，領(lǐng)取立案注銷證，堅(jiān)持酒類經(jīng)營(yíng)者檔案；另一個(gè)是酒類流通溯源制度。酒類流通監(jiān)管部分負(fù)責(zé)對(duì)到達(dá)《酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》規(guī)范的，酒質(zhì)量量及格，手續(xù)完全的酒類批發(fā)企業(yè)，印制和發(fā)放具有防偽功能、可上網(wǎng)查詢的《酒類流通隨附單》，堅(jiān)持酒類流通準(zhǔn)入“身份證”。對(duì)進(jìn)入流通領(lǐng)域的酒類商品，批發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)填寫，零售企業(yè)負(fù)責(zé)討取《隨附單》?！峨S附單》與酒品一路相隨，同業(yè)流通；酒類流通監(jiān)管履行“兩個(gè)制度”后，消費(fèi)者購(gòu)酒時(shí)，對(duì)于能出示“酒類流通隨附單”，而且種類、規(guī)格、批號(hào)與《隨附單》相符的酒品，可安心購(gòu)置，這為消費(fèi)者供應(yīng)了一個(gè)簡(jiǎn)潔易行的真假酒分別手段和辦法。圍繞堅(jiān)持《兩個(gè)制度》，履行酒類流通監(jiān)管，辦法詳細(xì)，操作性強(qiáng)，應(yīng)著力推進(jìn)。一是進(jìn)一步增強(qiáng)城區(qū)酒類流通監(jiān)督工作。要對(duì)照國(guó)家規(guī)范，把住批發(fā)企業(yè)《酒類流通隨附單》發(fā)放關(guān)，嚴(yán)把酒類商品流通“準(zhǔn)入關(guān)”，堵住冒充偽劣酒的流通渠道和銷售市場(chǎng)；要增強(qiáng)酒類流通立案注銷，把凡從事酒類經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人全部納入監(jiān)管范圍，不留空白，不留死角。二是啟動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村市場(chǎng)酒類流通監(jiān)督工作。要采取上門服務(wù)，巡回檢查，委托監(jiān)管等方法，力爭(zhēng)在一年時(shí)間內(nèi)，把鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村市場(chǎng)的酒類經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，納入監(jiān)管范圍，拓寬酒類活動(dòng)監(jiān)管的深度、廣度和力度，努力堅(jiān)持統(tǒng)一、開放、有序、保質(zhì)的酒類流通監(jiān)管系統(tǒng)。

（三）以“查證、驗(yàn)單，打假”，長(zhǎng)效性法律檢查為支持，破解規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保證酒質(zhì)量量中的問題。

增強(qiáng)酒類流通監(jiān)管，長(zhǎng)期性和艱難的任務(wù)是法律檢查。因而，要以“查證、驗(yàn)單、打假”為中心，使市場(chǎng)法律檢查制度化、規(guī)范化、法制化。一是對(duì)安全安心的酒，特別是當(dāng)?shù)仄放凭?，要開發(fā)綠色流通渠道，供應(yīng)營(yíng)銷前提，促進(jìn)地產(chǎn)品牌酒上規(guī)劃，上層次，上水平，施行“走出去”戰(zhàn)略，擴(kuò)展市場(chǎng)據(jù)有率，提高品牌知名度，加速發(fā)展措施。二是要嚴(yán)格打擊制假、售假等違法行為。對(duì)檢查出的不能出示《酒類流通隨附單》，貨源不清、渠道不明、手續(xù)不全的酒品，要依照《酒類流通管理方法》有關(guān)規(guī)則，采取實(shí)時(shí)向社會(huì)公示和曝光，依法中止銷售、查扣商品，集中銷毀，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)追查刑事責(zé)任等處置方法，下大決計(jì)，下大力量，防備質(zhì)量不及格酒品在市場(chǎng)上流通。三是堅(jiān)持誠(chéng)信檔案制度，對(duì)虛偽宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)，制假、售假的酒類經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，將其列入“黑名單”，向社會(huì)公示或撤消運(yùn)用《酒類流通隨附單》的權(quán)益，約束和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。四是實(shí)時(shí)把工作中構(gòu)成的卓有成效的做法轉(zhuǎn)化為日常工作的長(zhǎng)效機(jī)制，積極探究治本之策，努力使進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的酒品手續(xù)完全，酒“單”相符，酒質(zhì)安全，依法經(jīng)營(yíng)。

（四）增強(qiáng)宣傳共同，構(gòu)建聯(lián)動(dòng)監(jiān)管收集，齊抓共管。

篇2

目前，食品工業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)有30多家，多數(shù)是剛剛建設(shè)的新企業(yè)，達(dá)產(chǎn)的企業(yè)很少，有不少還在建設(shè)期。我對(duì)已投產(chǎn)的幾家企業(yè)進(jìn)行了走訪，做了詳細(xì)調(diào)研。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有企業(yè)基本上比較有上進(jìn)心，在各自的領(lǐng)域內(nèi)都想干一番事業(yè)，部分企業(yè)有很長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，有的企業(yè)還想掛大連強(qiáng)，走集團(tuán)發(fā)展模式，比如華光集團(tuán)、齊盛食品等等。這些企業(yè)的想法和作法都是很好的?？傮w來(lái)看企業(yè)基本面很好，但是也存在許多不良因素制約企業(yè)發(fā)展，具體表現(xiàn)為：

1、思想不夠解放，小農(nóng)意識(shí)制約發(fā)展。在全縣上下“解放思想、干事創(chuàng)業(yè)”的良好氛圍下，特別是縣委、縣政府出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)惠政策，給全縣經(jīng)濟(jì)注入了活力，激發(fā)了企業(yè)內(nèi)部潛力。但部分企業(yè)主小農(nóng)意識(shí)任然嚴(yán)重,“小富即安、小進(jìn)即滿”的心態(tài)制約了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。有的墨守成規(guī)，只在小范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，眼界底，看不清外部世界，局限于小圈子，失去開拓外部世界的眼光。

2、產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品附加值低。區(qū)內(nèi)企業(yè)多數(shù)是粗加工企業(yè)，產(chǎn)品科技含量不高，多數(shù)企業(yè)主要集中在生產(chǎn)基礎(chǔ)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)上，這些產(chǎn)業(yè)對(duì)企業(yè)的規(guī)模、技術(shù)、資金、勞動(dòng)力素質(zhì)的要求都不高，需要的是技術(shù)熟練的年輕工人、高精密加工設(shè)備，提高產(chǎn)品科技含量，增加產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大企業(yè)利潤(rùn)。

3、缺乏高素質(zhì)的管理人才。有些現(xiàn)在的私營(yíng)企業(yè)的管理的粗放式管理，企業(yè)內(nèi)高素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)的管理人才少，有的基本沒有，加上企業(yè)疏于對(duì)人才的培訓(xùn)，導(dǎo)致企業(yè)不能形成一支高效的管理人才隊(duì)伍，使企業(yè)負(fù)責(zé)人大事小事一肩挑，抽不出較多的時(shí)間研究市場(chǎng)、充電學(xué)習(xí)，管理水平得不到快速提高。另外，即使企業(yè)有意愿聘請(qǐng)高級(jí)管理人員和高級(jí)技術(shù)人員，也很難從我們當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)到。我們當(dāng)?shù)厝瞬偶比?，企業(yè)為聘到合適的高級(jí)技術(shù)人才需到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高薪聘請(qǐng)，而且很難聘到，比如濟(jì)寧食品有限公司聘一名負(fù)責(zé)生產(chǎn)的技術(shù)廠長(zhǎng)，必須從青島聘請(qǐng)，聘用金很高，企業(yè)為此很頭疼，一方面加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，另一方面限制了企業(yè)升級(jí)提檔。

4、資金短缺，籌資成本高。我們區(qū)內(nèi)企業(yè)規(guī)模不大，流動(dòng)資金小，處于剛剛起步階段，資金非常緊張?；I資難度大，銀行“嫌貧愛富”，達(dá)不到銀行要求的標(biāo)準(zhǔn)貸不到款；民間籌資成本太高，企業(yè)利潤(rùn)率達(dá)不到貸款利率，大大限制了企業(yè)籌資量，嚴(yán)重制約企業(yè)發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)張。

二、幾點(diǎn)建議

1、出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展壯大。用足用好縣委、縣政府的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，利用好當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，打造特色企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)走規(guī)模化生產(chǎn)的路子，政府應(yīng)著力培植企業(yè)上市，力爭(zhēng)區(qū)內(nèi)企業(yè)在三到五年打造出一批上市企業(yè)或擬上市企業(yè)。

篇3

二、銀飾品種類

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定990銀、925銀、800銀都可以用來(lái)做銀首飾。現(xiàn)在說(shuō)的銀飾一般都是925銀。925銀首飾是含量為92.5%的純銀再加入7.5%的合金，加入合金為的是讓銀的光澤、亮度和硬度都有所改善。自從1851年蒂芬妮推出第一套含銀量為92.5%的銀飾品后，925銀便開始流行，所以目前都以925作為鑒定是否為純銀的標(biāo)準(zhǔn)。925銀首飾經(jīng)過拋光后呈現(xiàn)出極漂亮的金屬光澤，而且也具有了一定的硬度，能夠鑲嵌寶石，做成中高檔首飾。此外，還有黑銀、藏銀、彩銀、泰銀、苗銀、納西族銀等品種。

三、生產(chǎn)

目前而言，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銀飾品的廠家主要集中于廣東省境內(nèi)特別是深圳市。在義烏福田財(cái)富珠寶大廈我們看到的銀飾品生產(chǎn)廠家有：雅莊、麗珠、思源、名蘭、華泰等。除此之外在國(guó)內(nèi)還有銀時(shí)代和老銀匠。其設(shè)計(jì)沿襲傳統(tǒng)又加進(jìn)現(xiàn)代流行元素。

四、銷售

篇4

長(zhǎng)期以來(lái)，男性化妝品在化妝品市場(chǎng)一直處于弱勢(shì)地位。隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的男士開始注重自己的儀容儀表，開始關(guān)心自己的皮膚，這一點(diǎn)在前面的分析中已經(jīng)提到。那么，**的消費(fèi)者又是如何看待目前男性化妝品存在哪些不足這一問題的呢？

44.6%的被調(diào)查者認(rèn)為，目前的男性化妝品品種不夠豐富，22.1%的被調(diào)查者認(rèn)為購(gòu)買不方便，20.1%的被調(diào)查者認(rèn)為質(zhì)量不夠好，21.1%的被調(diào)查者認(rèn)為功能不全，13.4%的被調(diào)查者對(duì)服務(wù)不滿意?？梢?，目前**市場(chǎng)上的男性化妝品在品種、質(zhì)量、功能、購(gòu)買的方便性等方面存在明顯的不足，這也說(shuō)明**的男性化妝品市場(chǎng)具有較大的發(fā)展?jié)摿?，是商家不能錯(cuò)過的一塊大蛋糕。

超市為最大銷售渠道從化妝品來(lái)源上看，有96.4%的人是自己購(gòu)買，有3.6%的人是接受親友饋贈(zèng)。在購(gòu)買化妝品的人中，有45.3%是從超市購(gòu)得，42.7%選擇化妝品專賣店，12.7%是在一般化妝品店購(gòu)買的，而僅有4%來(lái)自于美容院。這顯示了**化妝品市場(chǎng)的一大特色：較多的人是在超市中購(gòu)買化妝品的，這是**的超市特別發(fā)達(dá)的緣故?；瘖y品專賣店的從業(yè)者一般具有美容護(hù)膚的專業(yè)知識(shí)，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供詳細(xì)的產(chǎn)品介紹和咨詢，而且專賣店提供的化妝品品種比較豐富，所以有一大部分的人在專賣店購(gòu)買化妝品。

篇5

企業(yè)網(wǎng)址：

調(diào)查內(nèi)容：對(duì)企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出其存在的問題并給住解決方案

網(wǎng)站只能分析

在該公司的網(wǎng)站上，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的基本職能都有所體現(xiàn)

一、網(wǎng)絡(luò)品牌

網(wǎng)絡(luò)品牌主要指企業(yè)注冊(cè)在通用網(wǎng)址的域名與企業(yè)名稱、商標(biāo)一起構(gòu)成企業(yè)的名牌。

運(yùn)城市食品有限公司在網(wǎng)上建立了自己的網(wǎng)站，在其主頁(yè)中，以其企業(yè)的注冊(cè)商標(biāo)作為網(wǎng)站的logo，又以一屆忠臣關(guān)羽作為素材制作了主頁(yè)的banner，運(yùn)用關(guān)羽故鄉(xiāng)與企業(yè)所在地的關(guān)系提升了企業(yè)的品牌形象

二、網(wǎng)站推廣

網(wǎng)站推廣就是以互聯(lián)網(wǎng)為主要手段進(jìn)行的，為達(dá)到一定營(yíng)銷目的的推廣活動(dòng)。使網(wǎng)絡(luò)用戶可以更方便的進(jìn)入和了解你的網(wǎng)站的一種手段。

運(yùn)城市食品有限公司的網(wǎng)站做到了加注搜索引擎，在百度中搜索運(yùn)城鍋巴后，運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站位居榜首。在其網(wǎng)站主頁(yè)上，設(shè)有友情鏈接欄目，連接了link、百度、網(wǎng)易等一些有價(jià)值的大型網(wǎng)站，對(duì)其企業(yè)網(wǎng)站的推廣有很大的好處。

除了引擎加注和友情鏈接這兩個(gè)方法之外，論壇推廣和軟文推廣也比較適合這家企業(yè)的網(wǎng)站推廣。

三、信息

互聯(lián)網(wǎng)為企業(yè)信息創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，不僅可將信息在企業(yè)網(wǎng)站上，還可以利用各種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商的信息渠道向更大的范圍傳播信息。

運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站對(duì)信息做的不是特別到位，他的主頁(yè)上的信息只有公司簡(jiǎn)介，而且沒有做到及時(shí)更新，只在其導(dǎo)航欄中設(shè)有公司簡(jiǎn)介和誠(chéng)聘英才的欄目，并且公司簡(jiǎn)介與主頁(yè)上的公司簡(jiǎn)介完全相同。我認(rèn)為該企業(yè)浪費(fèi)了一個(gè)好的信息平臺(tái)，不應(yīng)該只是將公司簡(jiǎn)介放在首頁(yè)上，而是應(yīng)該規(guī)劃一個(gè)小的公司信息的窗口，或重點(diǎn)信息浮動(dòng)窗口。例如，有關(guān)公司新產(chǎn)品的信息，有關(guān)公司進(jìn)來(lái)獲得的榮譽(yù)的信息等等。并且應(yīng)該做到定期更新。

四、銷售促進(jìn)

銷售促進(jìn)，又稱為營(yíng)業(yè)推廣，它是指企業(yè)運(yùn)用各種短期誘因鼓勵(lì)消費(fèi)者和中間商購(gòu)買、經(jīng)銷企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的促銷活動(dòng)。

運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站的主頁(yè)上有產(chǎn)品展示窗口，其導(dǎo)航欄中也設(shè)有產(chǎn)品展示欄目，并以圖文結(jié)合的形式對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行介紹，這樣可以使用戶更方便的看到有關(guān)公司產(chǎn)品的信息介紹，對(duì)產(chǎn)品有更直觀地了解。但是該企業(yè)沒有折扣或回饋老顧客等的促銷信息，我認(rèn)為可以根據(jù)企業(yè)自身情況，制定一些具體的促銷信息，并在主頁(yè)上。

五、網(wǎng)上銷售

網(wǎng)上銷售是指，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使買賣雙方不謀面地進(jìn)行的各種商業(yè)和貿(mào)易活動(dòng)，是一種方便快捷的新的銷售模式。

在運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站的導(dǎo)航欄中設(shè)有產(chǎn)品訂購(gòu)和招商加盟兩個(gè)欄目，在產(chǎn)品訂購(gòu)頁(yè)面中，有詳細(xì)的訂單供客戶填寫，在招商加盟頁(yè)面中也有簡(jiǎn)單的加盟政策供欲加盟者了解。該公司很好地做到了網(wǎng)上銷售，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上銷售與實(shí)體市場(chǎng)銷售同步進(jìn)行，這樣對(duì)公司的銷售額的提高起到了非常大的作用。

六、網(wǎng)上調(diào)研

網(wǎng)上市場(chǎng)調(diào)研具有調(diào)查周期短、成本低的特點(diǎn)。網(wǎng)上調(diào)研不僅為制定網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略提供有效地支持，也是整個(gè)市場(chǎng)研究活動(dòng)的輔助手段之一。

該公司做了網(wǎng)上調(diào)研工作，但并沒有認(rèn)真去做這項(xiàng)調(diào)研工作，只是設(shè)有一個(gè)在線咨詢窗口，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，該公司的客服人員基本不在線，總是彈出留言窗口，這樣對(duì)市場(chǎng)調(diào)研很不利，我認(rèn)為該公司應(yīng)該要求瀏覽網(wǎng)站的用戶填寫一些問卷調(diào)查，并應(yīng)該安排專門的客服人員為在線咨詢的問題進(jìn)行及時(shí)解答。

七、顧客關(guān)系

顧客關(guān)系又稱消費(fèi)關(guān)系，是商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)中最重要的關(guān)系。只有供應(yīng)商與顧客建立了良好的關(guān)系，整個(gè)銷售鏈才能夠正常運(yùn)行。

該企業(yè)網(wǎng)站并沒有很好地做到與客戶溝通，唯一的與客戶溝通的渠道“在線咨詢”總是無(wú)人響應(yīng)，彈出留言窗口，這樣的溝通方式很容易讓客戶感到不受尊重，而且不能暢通的與客戶進(jìn)行溝通，使的自身的許多問題都不能被及時(shí)地發(fā)現(xiàn)和指出，這樣也不利于企業(yè)的發(fā)展。

八、顧客服務(wù)

篇6

一、 食品安全基本狀況

（1）食品安全監(jiān)管狀況。

經(jīng)過一年的食品安全專項(xiàng)整治，我們分析研究轄區(qū)內(nèi)食品安全形勢(shì)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題整體部署專項(xiàng)整治工作，有效整合了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。每逢“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等重要節(jié)日，我們精心組織成員單位開展專項(xiàng)檢查和聯(lián)合檢查，規(guī)范整頓市場(chǎng)秩序，確保廣大群眾飲食安全。食品安全專項(xiàng)整治取得了明顯成效。

（2）食品安全狀況

根據(jù)對(duì)市場(chǎng)調(diào)查了解，轄區(qū)內(nèi)的食品安全存在著一定隱患。蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中殘留有毒有害物質(zhì)；食品加工企業(yè)生產(chǎn)條件達(dá)不到國(guó)家要求，質(zhì)量管理意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品不精不細(xì)，特別是熟食加工、豆制品加工燒餅饅頭等面食品加工都為小作坊式生產(chǎn)，濫用食品添加劑，粗制濫造，衛(wèi)生環(huán)境差；一些企業(yè)質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)差，經(jīng)銷過期變質(zhì)食品和三無(wú)食品；餐飲業(yè)中大型企業(yè)和學(xué)校食堂基本能夠達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但一些小吃部、小飯店多數(shù)衛(wèi)生環(huán)境差，餐具沒有按要求消毒，80%配置的消毒柜未使用。

二、我市食品安全方面存在的主要問題

（1）餐飲食堂內(nèi)衛(wèi)生狀況較差、生熟不分，沒有必要的消毒設(shè)施；街頭飲食攤點(diǎn)和夜市大排檔的衛(wèi)生狀況堪憂。隨著我市社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)和夜市大排檔日益增多，在我市約有上百戶。絕大多數(shù)的碗筷等用具消毒不夠，食用油的購(gòu)進(jìn)渠道不正，加之管理涉及各個(gè)部門，容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)，是一個(gè)病從口入的隱患。

（2）按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，明確劃分了各部門的具體監(jiān)管職責(zé)，較好的解決了交叉監(jiān)管，多頭監(jiān)管的問題。但在實(shí)際工作中，依然存在職責(zé)不清的問題。

（3）農(nóng)民在種植上為了防治病蟲害、除草、促使農(nóng)作物增產(chǎn)增收、農(nóng)藥、化肥的使用率較高，許多蔬菜上殘留農(nóng)藥，而小餐飲飯店只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的清洗，許多農(nóng)藥仍殘留于蔬菜上，為消費(fèi)者飲食帶來(lái)很大的危害。

（4）小食品生產(chǎn)加工作坊無(wú)證生產(chǎn)的現(xiàn)象比較普遍，對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能檢測(cè)，衛(wèi)生條件比較差，對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全就埋下了安全隱患。

（5）從業(yè)人員素質(zhì)低，技術(shù)力量薄弱，效率低下，不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，產(chǎn)品質(zhì)量保證能力嚴(yán)重不足，對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。

三、食品安全監(jiān)管對(duì)策

針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全現(xiàn)狀，我們認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面加強(qiáng)工作：

（1）進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制，形成統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管模式。統(tǒng)一協(xié)調(diào)，整合監(jiān)管資源，明確監(jiān)管職責(zé)，加大食品綜合監(jiān)管力度。整合現(xiàn)有執(zhí)法力量，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，使各部門既各負(fù)其責(zé)又加強(qiáng)協(xié)作，解決各自為政，多頭執(zhí)法、交叉執(zhí)法問題。加強(qiáng)對(duì)各部門工作的督察督辦力度。

（2）完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。一是繼續(xù)推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)工作。二是構(gòu)建廣泛的社會(huì)監(jiān)督體系。

（3）加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造濃烈社會(huì)氛圍。大力宣傳和普及食品安全知識(shí)，使廣大群眾，特別是農(nóng)村群眾掌握鑒別假劣食品知識(shí)，了解食品監(jiān)管的有關(guān)政策，把健康的消費(fèi)觀念植根于群眾心中，倡導(dǎo)消費(fèi)者的綠色有機(jī)消費(fèi)行為，形成“人人關(guān)注食品安全，人人關(guān)愛生命和健康”的濃烈社會(huì)氛圍。

（4）加強(qiáng)對(duì)食品安全源頭監(jiān)督管理，把監(jiān)管關(guān)卡前移 。一是嚴(yán)格農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑的登記審批，購(gòu)進(jìn)、銷售實(shí)行登記備查制度、索證索票制度，加強(qiáng)源頭污染治理。二是提高餐飲行業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻。制定符合地方實(shí)際的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施資格強(qiáng)制認(rèn)證制度。對(duì)新辦經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)證時(shí)必須達(dá)標(biāo)，使企業(yè)上規(guī)模上檔次，把小作坊式食品企業(yè)逐步淘汰出局。

篇7

在參賽中，他對(duì)做企業(yè)有著這樣的看法：不是我們做不好，很多時(shí)候是我們不想做，現(xiàn)在我做的就是把一點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)節(jié)全部理平，把質(zhì)量做好，我相信如果有人跟我一樣地做，一定也會(huì)做得很好。

當(dāng)時(shí)我想，或許就是這點(diǎn)以及他的真誠(chéng)感染了現(xiàn)場(chǎng)的觀眾，使他得到了唯一的晉級(jí)機(jī)會(huì)。

我們不去評(píng)論評(píng)委選擇項(xiàng)目的想法，只想說(shuō)說(shuō)企業(yè)打造品牌的問題。

或許李海鏞的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目本身真的沒有什么壁壘式的核心競(jìng)爭(zhēng)力，但是我相信他做事情的態(tài)度以及所奉行的做質(zhì)量好的產(chǎn)品的承諾，一定會(huì)是他的企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，并且就是品牌。

對(duì)于品牌我們總有著各種各樣的詮釋和實(shí)現(xiàn)品牌的想法。無(wú)論怎樣，品牌總是要有核心競(jìng)爭(zhēng)力的，可能是很多，也可能只有一個(gè)。而簡(jiǎn)單、實(shí)際的核心競(jìng)爭(zhēng)力，其實(shí)就是我們所要塑造的品牌能夠給別人帶來(lái)什么，這是做品牌的基礎(chǔ)。當(dāng)然這不是主觀的臆想加上一時(shí)的激情就可以做到的，當(dāng)我們知道目標(biāo)客戶的真正需求并能夠?yàn)樗麄兘鉀Q需求的時(shí)候，我們?nèi)绻軌蜷L(zhǎng)久地堅(jiān)持下去，那么，我們就是在為品牌注入活力，這些也是品牌最為寶貴的財(cái)富。

對(duì)于國(guó)外品牌，很多人認(rèn)為是時(shí)間的積累而形成的。在我看來(lái)他們創(chuàng)牌之初便已是品牌，他們知道自己能夠解決和滿足目標(biāo)客戶的需求。時(shí)間只不過是一個(gè)驗(yàn)證，時(shí)間歷練只不過是他們?yōu)榭蛻魩?lái)有價(jià)值的東西的信心、恒心和能力，時(shí)間也使我們?cè)谀硞€(gè)階段之后忽然發(fā)現(xiàn)它竟然成了引領(lǐng)人們某種生活方式的向?qū)А?/p>

曾經(jīng)有個(gè)做服裝品牌的人問我，為什么他的服裝賣不好。我問他是否知道自己以前賣出去的產(chǎn)品被什么地方、什么人買走了。他說(shuō)只是大致了解哪些區(qū)域、哪些款式賣的好，其余的一無(wú)所知。我給他的意見是把先把這些事情弄清楚，知道實(shí)際購(gòu)買者是一群什么樣的人，然后來(lái)具體研究一下他們購(gòu)買服裝的真正原因，包括他們對(duì)產(chǎn)品的需求和附加價(jià)值的需求等，之后衣服自然就會(huì)好賣。同時(shí)也告訴他，不要想著把衣服賣給所有人。

相信同這家一樣的企業(yè)在中國(guó)的服裝業(yè)一定不會(huì)太少。當(dāng)我們感嘆生意不好、品牌難做的同時(shí)，是否也和他一樣未曾想過我們服裝為什么能被消費(fèi)者買走，我們最終的目標(biāo)客戶到底需要什么，而我們又能為他們解決和帶來(lái)什么的問題呢？

這些應(yīng)該不是很難做的事情，做品牌其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單。做個(gè)至少能夠被別人認(rèn)可的品牌，我們不是不能，而是我們沒有看到真實(shí)而又簡(jiǎn)單的問題而已！

做oem的企業(yè)是否能為客戶真正的提供貨期準(zhǔn)、質(zhì)量好的產(chǎn)品；做渠道的企業(yè)是否能夠真正的為加盟商帶來(lái)真正的財(cái)富；做終端的企業(yè)是否能夠只為目標(biāo)消費(fèi)者帶來(lái)他們真正需求的產(chǎn)品和價(jià)值體驗(yàn)。

如果我們能做到，那么堅(jiān)持著做，我們就會(huì)是真正的品牌。

北京服裝市場(chǎng)各種品牌牛仔裝調(diào)研報(bào)告4.

服裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

篇8

為規(guī)范食品流通秩序，確保消費(fèi)者合法利益，根據(jù)省商業(yè)廳關(guān)于在全省開展流通領(lǐng)域食品安全狀況調(diào)查的通知的要求，特對(duì)全市流通領(lǐng)域食品安全狀況展開重點(diǎn)調(diào)查，本人為了進(jìn)一步了解掌握在食品流通領(lǐng)域開展的專項(xiàng)整頓及重點(diǎn)查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)制度不完善、落實(shí)不到位等問題的詳細(xì)進(jìn)展情況特進(jìn)行了一次專門的調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、總體情況

截止2014年8月低，北票市共有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)4個(gè)，其中蔬菜市場(chǎng)2個(gè)，果品市場(chǎng)1個(gè)，肉禽市場(chǎng)1個(gè)。年交易額超過5億元的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1個(gè)。全市共有城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)，固定農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)38個(gè)，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)20個(gè)，其中城市1個(gè)，農(nóng)村19個(gè)。根據(jù)省廳的要求，本次共調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2個(gè)，城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)，農(nóng)村市場(chǎng)19個(gè)，調(diào)查比例均達(dá)到50%，同時(shí)我們又對(duì)城市20名消費(fèi)者和農(nóng)村20名消費(fèi)者進(jìn)行了隨機(jī)問卷調(diào)查。圓滿完成了這次調(diào)查任務(wù)。

從總體情況看，我市流通領(lǐng)域食品安全狀況是好的，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.政府食品安全管理機(jī)構(gòu)比較健全，以食品藥品監(jiān)督管理為牽頭部門的食品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組有12個(gè)職能部門組成，食品安全管理辦公室有14個(gè)部門參加。

2.經(jīng)全面檢查，全市各大超市經(jīng)營(yíng)的食品沒有問題食品。同時(shí)也提醒消費(fèi)者要注意自我防范，不要購(gòu)買問題食品。如發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上仍有銷售問題食品的，及時(shí)向工商部門舉報(bào)，切實(shí)的保證人民群眾的利益。

3.城市生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰率為95%。生豬定點(diǎn)屠宰管理納入規(guī)范化、法制化管理的軌道，取得了顯著成績(jī)。

4.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度比較健全，管理比較規(guī)范，特別是較大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和城市大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的質(zhì)量檢測(cè)體系正在不斷完成，為食品安全實(shí)施有效的監(jiān)督提供了保障。

5.各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)入市經(jīng)銷商和入市商品索證比較嚴(yán)格。從源頭上加以制止。

二、存在的主要問題

從這次流通領(lǐng)域食品安全狀況調(diào)查中，也暴露出我市流通領(lǐng)域食品安全方面存在的一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)以下方面：

1.食品安全管理機(jī)構(gòu)由多個(gè)部門組成，雖然有牽頭單位，但日常管理仍然分散在各個(gè)職能部門，監(jiān)管力度不夠，有些職能交叉、錯(cuò)位，“有職無(wú)權(quán)”現(xiàn)象比較突出，監(jiān)管手段缺乏可操作性。

2.各類市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備不完善。在被調(diào)查的26個(gè)市場(chǎng)中，有質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施的僅占3個(gè)，占調(diào)查對(duì)象的11.5%，且主要集中在2個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和1個(gè)城市最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和城市大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施上還是空白。現(xiàn)有的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施也不是很完善，使用效率并不高。

3.大部分市場(chǎng)露天經(jīng)營(yíng)，檔次較低，管理粗放。在對(duì)19個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查中，全市都是露天開放式經(jīng)營(yíng)，占道經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象比較突出，市場(chǎng)管理部門不明確，只能由當(dāng)?shù)毓ど趟鶎?shí)行日常的監(jiān)督。一個(gè)工商所管轄?zhēng)讉€(gè)鄉(xiāng)，有的路途很遠(yuǎn)，很難監(jiān)管到位?；旧咸幱诖址判凸芾頎顟B(tài)，給食品安全流通帶來(lái)很大隱患。城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在被調(diào)查的5個(gè)市場(chǎng)中，全封閉市場(chǎng)3個(gè)，占60%，半封閉市場(chǎng)2個(gè)，占40%，全部轉(zhuǎn)為私營(yíng)，在管理上較以前有很大改善，但硬件設(shè)施不完善，投入不足，規(guī)模和檔次都待進(jìn)一步提高。

三、措施與建議

1.由上到下進(jìn)一步明確各部門的管理職能，制定有操作性的監(jiān)管手段和措施。

2.加大市場(chǎng)建設(shè)力度，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，逐步提高市場(chǎng)的管理水平和經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，改造農(nóng)村市場(chǎng)的交易環(huán)境，明確市場(chǎng)主辦單位，吸納社會(huì)資金，加大農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)投入，逐步向半封閉、全封閉市場(chǎng)發(fā)展。

篇9

油畫藝術(shù)與食品包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新融合，對(duì)設(shè)計(jì)師的藝術(shù)修養(yǎng)和專業(yè)能力提出更高要求。為提高設(shè)計(jì)創(chuàng)新性，設(shè)計(jì)師可采取以下策略開展包裝設(shè)計(jì)：其一，把握食品特性，增強(qiáng)包裝的文化內(nèi)涵。無(wú)論藝術(shù)設(shè)計(jì)形式如何變化，文化內(nèi)涵始終是藝術(shù)設(shè)計(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的核心要素和根本支撐。在應(yīng)用油畫藝術(shù)時(shí)，設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)從品牌文化或者產(chǎn)品背景出發(fā)，圍繞企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念來(lái)深入挖掘不同產(chǎn)品的藝術(shù)內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，并借助特定的繪畫技法，將自身對(duì)于產(chǎn)品文化的解讀與詮釋融入于包裝造型設(shè)計(jì)中。

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二、旅游地食品包裝的設(shè)計(jì)

現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)是一種創(chuàng)造性的思維活動(dòng)，旅游地的食品包裝設(shè)計(jì)也不例外，設(shè)計(jì)者需要根據(jù)旅游地的地域文化特征和自身經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)市場(chǎng)的分析，最大化地發(fā)揮創(chuàng)造性。旅游地的食品包裝設(shè)計(jì)最重要的是傳達(dá)食品的文化性，因此，設(shè)計(jì)者需要在包裝設(shè)計(jì)中傳達(dá)產(chǎn)品的影響力信息，以促進(jìn)游客的購(gòu)買欲。這要求設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)充分了解該食品的市場(chǎng)銷售情況，同時(shí)也要參照國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的典型包裝，研究其設(shè)計(jì)特點(diǎn)、流行趨勢(shì)、包裝方式等，只有透徹地理解、分析產(chǎn)品，才能做出好的設(shè)計(jì)。另外，要探究產(chǎn)品本身所具有的文化底蘊(yùn)，從歷史文化中選擇相應(yīng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。將設(shè)計(jì)理念與產(chǎn)品很好地結(jié)合才能設(shè)計(jì)出具有特色的食品包裝。設(shè)計(jì)師應(yīng)從分析旅游地的特色、了解市場(chǎng)需求入手，做好游客的市場(chǎng)調(diào)研，站在消費(fèi)者的角度去理解、分析產(chǎn)品，設(shè)計(jì)出貼近旅游地文化特色的食品包裝，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

三、地域文化在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

包裝設(shè)計(jì)屬于視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的范疇，地域文化包含傳統(tǒng)、人文、歷史等方面，其中很多的視覺元素可以運(yùn)用到食品的包裝設(shè)計(jì)中。要在食品包裝中體現(xiàn)出地域文化，需深入思考和探究地域文化的特征，將這些特征元素以視覺的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)出來(lái)，傳遞旅游地的信息，吸引游客的注意。

（一）以圖形元素、色彩、文字符號(hào)表現(xiàn)地域文化

圖形元素是食品包裝設(shè)計(jì)中的重要元素。圖形元素具有直觀性，巧妙地運(yùn)用旅游地的典型圖形元素，可以促進(jìn)該地的商品銷售。好的設(shè)計(jì)作品離不開色彩，在食品的包裝設(shè)計(jì)中，色彩表現(xiàn)得尤為突出。旅游地食品的包裝設(shè)計(jì)中可以充分展示地域形象的色彩，以當(dāng)?shù)貪撛诘纳室匚慰偷南M(fèi)心理。食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮地域文化和傳統(tǒng)色彩的搭配，從地域文化中汲取特有的色彩，并巧妙地運(yùn)用到包裝設(shè)計(jì)中。文字是人類用來(lái)記錄語(yǔ)言的符號(hào)系統(tǒng)，也是人們思想交流和表達(dá)情感的工具，更是食品包裝設(shè)計(jì)中不可缺少的信息部分。文字不僅是傳達(dá)信息的紐扣，同時(shí)還起到裝飾和傳承文化的作用，文字設(shè)計(jì)的好壞直接影響到食品包裝的整體效果。

（二）以文化背景和傳統(tǒng)藝術(shù)體現(xiàn)地域文化

文化背景作為歷史存留的產(chǎn)物，具有很大的影響力。地域文化特色和傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代的食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用得相當(dāng)多。因此，設(shè)計(jì)師在了解地域文化背景的同時(shí)，還要了解傳統(tǒng)與現(xiàn)代的工藝流程。

（三）以材質(zhì)和造型題材彰顯地域文化

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隨著旅游成為現(xiàn)代人生活的重要組成部分，休閑旅游成為新的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。地域文化是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，地域文化中的“地域”是文化形成的地理背景，而“文化”是一種精神的象征，可以是單要素的，也可以是多要素的。我國(guó)地域文化非常多樣，具有空間性、包容性、廣泛性、時(shí)代性等特征。旅游地的食品包裝除了具有保持食品質(zhì)量、方便顧客食用的基本功能之外，還應(yīng)該通過所蘊(yùn)含的地域文化吸引游客消費(fèi)，凸顯物質(zhì)之外的文化價(jià)值。

一、食品包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展

現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)具有現(xiàn)代材料的發(fā)展、現(xiàn)代工藝的發(fā)展、食品包裝與環(huán)境三個(gè)層次。首先是現(xiàn)代材料的發(fā)展。包裝材料的基本功能是保護(hù)性、安全性、加工適應(yīng)性、觀賞性、便利性、經(jīng)濟(jì)性以及現(xiàn)代社會(huì)十分注重的環(huán)?？苫厥绽眯?。材料是食品包裝的基礎(chǔ)，材料的選擇可以根據(jù)所售商品的性質(zhì)而定。隨著科技的發(fā)展，一些新型的包裝材料不斷地被開發(fā)利用，材料的互相融合已成為時(shí)展的必然，它代表的是一個(gè)新時(shí)代的文化信息?，F(xiàn)代旅游地食品包裝設(shè)計(jì)增加了許多新的樣式，這也使得食品包裝文化的美感更具有時(shí)代感、流行性。

其次是現(xiàn)代工藝的發(fā)展。要設(shè)計(jì)出富有地域特色的食品包裝，需要設(shè)計(jì)者具有超前的設(shè)計(jì)思維，能夠準(zhǔn)確地表達(dá)食品的信息。食品包裝需充分利用現(xiàn)代科技成果，善于運(yùn)用新材料、新工藝來(lái)表達(dá)現(xiàn)代旅游地的地域文化，追求更有特色和文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計(jì)。

再次是食品包裝與環(huán)境。隨著食品消費(fèi)的日益增加，食品包裝在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量采用高科技的復(fù)合材料以替代玻璃、金屬等不安全、不環(huán)保的材料。例如可以大量采用紙塑復(fù)合材料和無(wú)菌包裝技術(shù)，以節(jié)省包裝成本，同時(shí)又較好地保持了食品的味道。

二、旅游地食品包裝的設(shè)計(jì)

現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)是一種創(chuàng)造性的思維活動(dòng)，旅游地的食品包裝設(shè)計(jì)也不例外，設(shè)計(jì)者需要根據(jù)旅游地的地域文化特征和自身經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)市場(chǎng)的分析，最大化地發(fā)揮創(chuàng)造性。

旅游地的食品包裝設(shè)計(jì)最重要的是傳達(dá)食品的文化性，因此，設(shè)計(jì)者需要在包裝設(shè)計(jì)中傳達(dá)產(chǎn)品的影響力信息，以促進(jìn)游客的購(gòu)買欲。這要求設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)充分了解該食品的市場(chǎng)銷售情況，同時(shí)也要參照國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的典型包裝，研究其設(shè)計(jì)特點(diǎn)、流行趨勢(shì)、包裝方式等，只有透徹地理解、分析產(chǎn)品，才能做出好的設(shè)計(jì)。另外，要探究產(chǎn)品本身所具有的文化底蘊(yùn)，從歷史文化中選擇相應(yīng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。將設(shè)計(jì)理念與產(chǎn)品很好地結(jié)合才能設(shè)計(jì)出具有特色的食品包裝。設(shè)計(jì)師應(yīng)從分析旅游地的特色、了解市場(chǎng)需求入手，做好游客的市場(chǎng)調(diào)研，站在消費(fèi)者的角度去理解、分析產(chǎn)品，設(shè)計(jì)出貼近旅游地文化特色的食品包裝，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

三、地域文化在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

包裝設(shè)計(jì)屬于視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的范疇，地域文化包含傳統(tǒng)、人文、歷史等方面，其中很多的視覺元素可以運(yùn)用到食品的包裝設(shè)計(jì)中。要在食品包裝中體現(xiàn)出地域文化，需深入思考和探究地域文化的特征，將這些特征元素以視覺的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)出來(lái)，傳遞旅游地的信息，吸引游客的注意。

（一）以圖形元素、色彩、文字符號(hào)表現(xiàn)地域文化

圖形元素是食品包裝設(shè)計(jì)中的重要元素。圖形元素具有直觀性，巧妙地運(yùn)用旅游地的典型圖形元素，可以促進(jìn)該地的商品銷售。

好的設(shè)計(jì)作品離不開色彩，在食品的包裝設(shè)計(jì)中，色彩表現(xiàn)得尤為突出。旅游地食品的包裝設(shè)計(jì)中可以充分展示地域形象的色彩，以當(dāng)?shù)貪撛诘纳室匚慰偷南M(fèi)心理。食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮地域文化和傳統(tǒng)色彩的搭配，從地域文化中汲取特有的色彩，并巧妙地運(yùn)用到包裝設(shè)計(jì)中。

文字是人類用來(lái)記錄語(yǔ)言的符號(hào)系統(tǒng)，也是人們思想交流和表達(dá)情感的工具，更是食品包裝設(shè)計(jì)中不可缺少的信息部分。文字不僅是傳達(dá)信息的紐扣，同時(shí)還起到裝飾和傳承文化的作用，文字設(shè)計(jì)的好壞直接影響到食品包裝的整體效果。

（二）以文化背景和傳統(tǒng)藝術(shù)體現(xiàn)地域文化

文化背景作為歷史存留的產(chǎn)物，具有很大的影響力。地域文化特色和傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代的食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用得相當(dāng)多。因此，設(shè)計(jì)師在了解地域文化背景的同時(shí)，還要了解傳統(tǒng)與現(xiàn)代的工藝流程。

（三）以材質(zhì)和造型題材彰顯地域文化

在旅游地的食品包裝設(shè)計(jì)中，地域文化的不同對(duì)于原材料的選擇和要求各不相同，因而會(huì)產(chǎn)生特殊的文化意義。通過包裝材質(zhì)的選用，可以彰顯出設(shè)計(jì)者對(duì)產(chǎn)品文化理念的認(rèn)識(shí)以及自身的文化品位。巧妙地運(yùn)用造型題材可以增強(qiáng)設(shè)計(jì)的文化性。地域文化的傳統(tǒng)造型與技術(shù)工藝合理地運(yùn)用到食品包裝設(shè)計(jì)的造型中，可以展示出地域文化的特質(zhì)。

結(jié)語(yǔ)

在旅游地具有地域性特征的食品包裝設(shè)計(jì)中，不論采用哪種表現(xiàn)手法，都要與傳統(tǒng)文化和地域特色緊密相關(guān)，從而準(zhǔn)確地表達(dá)出設(shè)計(jì)理念。好的食品包裝設(shè)計(jì)能以此獲得游客的喜愛。隨著旅游休閑文化的發(fā)展、旅游地食品消費(fèi)的增長(zhǎng)，帶有明顯地域文化特色的食品包裝是旅游地的宣傳廣告，是游客和旅游地溝通的紐帶。發(fā)展帶有地域文化的食品包裝設(shè)計(jì)，有利于更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

（注：本文為湖南省教育廳科學(xué)研究課題，課題名稱“以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為依托的湖南旅游產(chǎn)品開發(fā)研究”，課題編號(hào)：15C0456）

參考文獻(xiàn)：

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