時間：2023-04-06 18:48:41
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一、引言
歷史上湘西包括的范圍甚寬，現(xiàn)在的張家界市、湘西土家族苗族自治州(下稱湘西州)、懷化市、邵陽市和益陽市的安化等地都屬于其范疇。本文主要從區(qū)域旅游經(jīng)濟發(fā)展的角度來定義湘西，為和湘西州區(qū)別開來，稱之為大湘西，主要包括張家界市、湘西州和懷化市。大湘西地處武陵山脈，長期以來居住著土家、苗、侗、白、回等十多個少數(shù)民族，其中以土家族、苗族和侗族為主。在長時間的歷史進程中，形成了信仰、居住、服飾、飲食、節(jié)慶活動等多姿多彩的民俗風情。大湘西一直以來相對閉塞，民俗旅游資源保存豐富而獨特，土家族的吊腳樓、哭嫁，苗族的銀飾、攔門酒，侗族的風雨橋、侗族大歌等民俗風情享譽海內(nèi)外。從大湘西的旅游資源來看，民俗旅游資源是其無可爭議的特色資源和優(yōu)勢資源。在開發(fā)中實現(xiàn)大湘西民俗旅游可持續(xù)發(fā)展無疑應成為大湘西地區(qū)的正確選擇。
大湘西民俗旅游資源的開發(fā)從20世紀80年代中期開始起步，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，形成了張家界的秀華山館、吉首的德夯苗寨等具有一定知名度的品牌。開發(fā)形式基本涵蓋了當前民俗旅游開發(fā)的主要模式，即以秀華山館為代表的民俗博物館；以德夯苗寨為代表的民族村寨和以張家界土家風情園為代表的主題風情園。但該地區(qū)民俗旅游發(fā)展很不平衡。張家界民俗旅游依托世界自然遺產(chǎn)武陵源的品牌優(yōu)勢和市場優(yōu)勢開發(fā)較早，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。湘西州和懷化市發(fā)展民俗旅游起步較晚，但發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
二、大湘西民俗旅游開發(fā)中凸顯出的問題
大湘西民俗旅游資源在開發(fā)取得成功的同時，也凸現(xiàn)出許多問題，影響了大湘西民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。主要表現(xiàn)在：
(一)遍地“開花”，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃
近年來，民俗旅游逐漸成為熱點，大湘西各個地、州、市憑借自身的民俗旅游資源開發(fā)出眾多的民俗旅游景點，據(jù)統(tǒng)計，各種類型的民俗旅游景點近20處，但大多規(guī)模較小、項目雷同、重復建設多、布局欠合理。各個地、州、市相互之間沒能統(tǒng)籌規(guī)劃、整合，各地的民俗旅游資源難以形成合力開發(fā)出民俗旅游的精品，形成品牌，大湘西民俗旅游的形象并不清晰。
(二)重仿輕真，深度挖掘不夠
開發(fā)中過分商業(yè)化扭曲了民俗的原始性和真實性，主要表現(xiàn)在民俗旅游被機械地舞臺化、藝術(shù)化，民俗文化被隨意地庸俗化，以至失去了民俗的本色與鄉(xiāng)土氣息，使一些民俗旅游脫離當?shù)氐纳鐣?，缺乏自然樸素的真情，如在張家界武陵源風景名勝區(qū)內(nèi)所展示的并非真正的土家族傳統(tǒng)服飾，婚俗表演缺乏土家族特點，存在欺、哄、騙等不良現(xiàn)象。在開發(fā)民俗旅游時，不重視對傳統(tǒng)民俗的挖掘和民俗文物的收集整理，制造出許多假古董、偽制的古建筑，旅游實踐證明，純粹人造民俗和風情風光不再，正在被市場淘汰。
民俗旅游開發(fā)后由于缺乏民族學、民俗學方面的人才，又沒有尋求相關(guān)高校、科研單位的智力支持，民俗文化沒有專人調(diào)查研究，開發(fā)層次淺，缺乏深度，止步于對民俗現(xiàn)象特別是奇、怪甚至庸俗的民俗現(xiàn)象的展示，游客的參與性不強。
(三)主流文化和旅游的雙重沖擊，文化生態(tài)面臨失衡
少數(shù)民族地區(qū)在現(xiàn)代化的進程中，面臨發(fā)展經(jīng)濟實現(xiàn)現(xiàn)代化與保存本民族傳統(tǒng)文化的矛盾，大湘西地區(qū)也不例外。一方面，要應對主流文化的現(xiàn)代化、全球化沖擊；另一方面，隨著大湘西對外開放步伐的日益加快，尤其是近年來發(fā)展旅游業(yè)，大量外地游客帶來的“示范影響”改變了當?shù)厝说膬r值觀念，也必然會對當?shù)孛袼孜幕膫鞒挟a(chǎn)生影響。大湘特的風俗習慣、民族藝術(shù)和手工制品等吸引了眾多游客，而這些“獨特”之處，往往又是“脆弱”之處，在外來文化的壓力下很容易遭到破壞。我們已經(jīng)看到，受經(jīng)濟利益的驅(qū)動和多種文化的吸引，大湘西開發(fā)民俗旅游的地區(qū)民俗文化已遭到歪曲和破壞，變化速度也大大加快。其民俗文化面臨喪失自身獨特的品質(zhì)，被現(xiàn)代主流文化所同化，甚至造成民族文化生態(tài)失衡的危險。張家界土家族民俗文化的生存環(huán)境已岌岌可危了。
三、大湘西民俗旅游實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展對策分析
20世紀90年代以來，可持續(xù)發(fā)展思想逐漸成為主流的、新的全球性旅游發(fā)展哲學。民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展就是通過開發(fā)旅游地民俗旅游資源，向旅游者提供高質(zhì)量民俗旅游的經(jīng)歷，同時，促進當?shù)孛袼孜幕Ｗo、發(fā)展，提高當?shù)厣鐓^(qū)居民的生活質(zhì)量，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展目標與社會發(fā)展目標的統(tǒng)一。大湘西要實現(xiàn)民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展，需做到：
(一)堅持三個原則
1．民俗文化獨特性原則
這是指發(fā)揮“唯我獨有”、“你無我有”的民俗旅游資源優(yōu)勢，充分體現(xiàn)本地區(qū)、本民族的特色，創(chuàng)造出獨特性的民俗旅游項目。民俗文化要在全國、全世界占有位置，關(guān)鍵在于特色和優(yōu)勢，民族特色和優(yōu)勢也是民俗文化旅游的誘人之處。游客旅游動機之一就是探秘獵奇心理，他們所感興趣的也是異質(zhì)文化的不同點、特殊點。因此，大湘西要根據(jù)自身實際，結(jié)合自身的人文和特色優(yōu)勢，開發(fā)出具有大湘西特色的民俗旅游產(chǎn)品。在整個大湘西旅游區(qū)，重點開發(fā)張家界市的土家族民俗旅游、湘西州的苗族民俗旅游、懷化的侗族民俗旅游。
獨特性原則是建立在民俗文化真實性的基礎之上?，F(xiàn)代人旅游又是一個求真求實的過程，大湘西民俗旅游資源有著可靠的文化背景和真實的民俗存在，符合現(xiàn)代旅游者求真的需要。在發(fā)展過程中，首先，要認真挖掘蘊藏在民間的民俗遺存，去劣留優(yōu)；同時，要開展民俗研究，對本區(qū)域的民俗加以科學整理。其次，要抓好本區(qū)域民族文化的精品挖掘，科學開發(fā)，營造一個逼真的文化背景，樹立大湘西民俗旅游的鮮明形象。
2．居民參與原則
即民族旅游村寨的居民參與，共同營造民俗旅游的氛圍，共享民族開發(fā)的利益。民族旅游村寨的開發(fā)，涉及到開發(fā)商、旅游中間商(旅行社)、政府管理部門、村寨居民等的利益。在開發(fā)實踐中，我們往往忽略了村寨居民的利益，使他們成為旁觀者，這就需要政府引導，開發(fā)商要與村寨居民加強溝通，融為一體，共同經(jīng)營好村寨，實現(xiàn)共贏，從而實現(xiàn)民族村寨的可持續(xù)發(fā)展。
3．保護與尊重民俗變遷并舉的原則
對游客構(gòu)成吸引力的傳統(tǒng)民俗在當前面臨一個保護和民俗變遷的問題。處于當前這樣一個變化的文化背景下，我們對待大湘西的傳統(tǒng)民俗文化一是發(fā)揚，既要保留、保護民俗文化中的優(yōu)秀成分和精華，又要揚棄、克服民俗文化中落
后、消極的成分。在開發(fā)和利用大湘西民俗風情旅游資源的實踐中，存在著優(yōu)劣不分、把糟粕當精華、歪曲民俗的現(xiàn)象。二是尊重，要寬容地承接來自大湘西之外的外來文化，尊重當?shù)孛袼椎淖冞w，不能打著保護的幌子，拒絕當?shù)孛袼椎淖兓桶l(fā)展。
(二)選擇三種優(yōu)化模式
1．民族民俗博物館
廣泛收集民族民俗的各種實物資料和聲像資料，建立博物館，館內(nèi)一般可分為展示、演示、收藏、科研等區(qū)。在博物館全方位展示該地區(qū)民族的傳統(tǒng)歷史文化和民俗風情，同時將其建成該民族的保護和學術(shù)研究中心。建設時，博物館的總體布局、建筑風格等要充分體現(xiàn)該地區(qū)的民族特色。
大湘西目前建有張家界市的秀華山館、鳳凰的山江苗族博物館、永順王村的溪州民俗風光館等民族民俗博物館。但規(guī)模偏小，所存資料有限，學術(shù)研究價值有待提升。吉首市是湘西的政治、經(jīng)濟、文化中心，現(xiàn)擁有一所在民族研究方面頗具實力的高等學府——吉首大學，可規(guī)劃在吉首市建立一座規(guī)模較大、特色明顯、功能多樣的民族民俗博物館，使之成為大湘西地區(qū)民族民俗文化的資料中心、研究中心和發(fā)展基地，為大湘西民俗旅游的發(fā)展提供智力支持。
2．原生態(tài)民族村寨
也有學者稱之為民族生態(tài)博物館。它是在民族地區(qū)原有自然環(huán)境及設施基礎上改建而成，保存當?shù)卦械慕ㄖ?、生產(chǎn)工具、生活用品、服飾、風俗習慣、文化藝術(shù)和居住者，管理者和工作人員也大多是當?shù)鼐用?。原生態(tài)民族村寨充分利用原有的自然環(huán)境，把人與大自然緊密結(jié)合起來；該村寨還必須融于周邊的文化氛圍，共同建成原生態(tài)協(xié)調(diào)的民族村寨。原生態(tài)民族村寨是在全球可持續(xù)發(fā)展思潮影響下，中外學者共同探索出的一種嶄新的民族文化旅游持續(xù)發(fā)展的模式，也是一種實現(xiàn)動態(tài)保護與開發(fā)民俗文化雙重目標的新型旅游發(fā)展模式。
目前，吉首市的德夯苗寨、懷化通道縣的皇都侗文化村是發(fā)展較成熟的民俗村寨，具有一定的知名度。德夯苗寨位于張家界一猛洞河一鳳凰古城黃金游覽線上，地理位置優(yōu)越，現(xiàn)屬張家界股份有限公司，實行企業(yè)化管理，管理理念和方式較為先進，今后應把德夯和周圍的吉斗等苗族村寨作為一個社區(qū)加以保護和發(fā)展，維護該社區(qū)民族文化生態(tài)環(huán)境的平衡，建成湘西州的苗族文化保護區(qū)和原生態(tài)的民族民俗旅游村寨，將其打造成大湘西民俗旅游的品牌和示范基地。
3．挖掘民俗精髓，豐富旅游產(chǎn)品
大湘西民族民俗資源豐富，對傳統(tǒng)的餐飲、民居、工藝品和民俗節(jié)慶活動等進行挖掘既可開發(fā)成單項的旅游產(chǎn)品，如鳳凰古城將沱江邊的吊腳樓改造成家庭旅館，張家界把土家十大碗搬上游客的餐桌等。傳統(tǒng)民俗又是包裝大湘西旅游產(chǎn)品，提升其文化品位取之不竭的素材。
(三)建立四種保證機制
1．政府主導，企業(yè)運作
發(fā)展大湘西民俗旅游宏觀上應堅持政府主導。政府要做好統(tǒng)籌規(guī)劃，在對民俗旅游資源充分調(diào)查的基礎上，編制科學、權(quán)威、可行的區(qū)域民俗旅游發(fā)展規(guī)劃，明確開發(fā)重點。大湘西各個地州市相互之間沒有隸屬關(guān)系，很難做到統(tǒng)一領導，因此，在開發(fā)大湘西、打造大湘西旅游圈的形勢下，有必要成立一個權(quán)威的協(xié)調(diào)機構(gòu)，建立定期協(xié)調(diào)機制，共謀本區(qū)域民俗旅游的發(fā)展。發(fā)展大湘西民俗旅游，微觀上要實行企業(yè)運作。三種優(yōu)化模式中，原生態(tài)民族村寨在經(jīng)營體制上適合采用企業(yè)運作，一般采取公司+居民(農(nóng)戶)的運作模式。此種模式成功的關(guān)鍵在于必須考慮到村寨居民的切身利益，建立居民參與民俗發(fā)展的機制。
2．重視人才培養(yǎng)，提供智力支持
民俗旅游是一種高層次的文化旅游，要保護和發(fā)展大湘西的民俗文化、提高大湘西民俗旅游資源開發(fā)的質(zhì)量和品位，需要各方面的人才，尤其是人類學、民族學、民俗學、旅游規(guī)劃設計等人才。因此，必須加強此類高層次人才的培養(yǎng)，最有效的辦法就是與本地和其他地方高校、科研單位協(xié)作，實施“借腦工程”，加大人才培養(yǎng)和民俗文化學術(shù)研究的力度。對于民俗旅游企業(yè)的經(jīng)營管理人員和一線服務的員工(如表演人員等)的培訓，也應引起重視，要特別注意將純正、豐富的民族民俗文化內(nèi)容加到培訓中去，因為他們是民俗文化的載體和傳播者，從而為大湘西民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展提供智力上的保證。
3．加強制度建設，實現(xiàn)民俗文化生態(tài)平衡
在旅游開發(fā)中，對自然生態(tài)環(huán)境的保護意識逐漸加強，對人文生態(tài)環(huán)境的保護還未能引起充分重視。在發(fā)展民俗旅游的過程中，我們在強調(diào)對自然生態(tài)環(huán)境保護的同時要保護民族文化生態(tài)環(huán)境，保持民族文化生態(tài)的平衡。
綜上所述，筆者認為民俗旅游資源和其他旅游資源一樣具有旅游吸引力、旅游功能和旅游價值，從內(nèi)容上來說，它既包括物質(zhì)性的也包括非物質(zhì)性的，它的表現(xiàn)形式有服飾、民居、飲食、建筑、禮儀禮節(jié)、婚喪嫁娶、傳統(tǒng)節(jié)日等；從特殊性來說，民俗旅游資源的形成與各民族的自然環(huán)境和歷史文化背景有關(guān)，因此民俗旅游資源具有很強的地域性。
二、廣西民俗旅游現(xiàn)狀及存在問題
民俗文化作為一種重要的旅游資源，已成為我國各地旅游開發(fā)的重點項目之一，廣西也不例外。廣西境內(nèi)居住著漢、壯、瑤、侗、仫佬、毛南、水、彝、仡佬、京、回等12個民族，而仫佬族、毛南族、京族則是廣有的少數(shù)民族，是民俗文化旅游大省①。其中，壯族是全國人口最多的少數(shù)民族，90%以上分布在廣西，全國瑤族的75%分布在廣西②；廣西總面積23萬平方公里，少數(shù)民族居住地區(qū)約占60%③。長期以來，各族人民生息繁衍在這塊美麗富饒的土地上，共同勞動和共同生活，創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)文化和精神文化，形成了各民族獨具特色、風格迥異的民俗文化，如在小吃方面，廣西各地區(qū)的特色小吃也應有盡有，南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州的螺絲粉、梧州的艇仔粥等等，各具特色；在建筑的風格獨樹一幟，苗族的吊腳樓、侗族的風雨橋和鼓樓都充分體現(xiàn)少數(shù)民族人民的智慧；在酒文化方面，瑤族的糯米甜酒、苗族的過寨酒、彝族的“稈稈酒”無一不乘載著少數(shù)民族的熱情與好客；在民族服飾方面，各民族格式各異，有著獨特的地方性和濃厚的文化底蘊，如壯族男子多穿青部布對襟上衣，女子多穿無領斜襟繡花滾邊上衣，下穿繡花滾邊寬腳襟子或青布蠟染的褶裙，腰束繡花圍腰，腳穿繡花鞋，頭纏各式花巾，還有瑤族的五彩斑斕的服裝，象征瑤王的五個手指印的各種圖案等等。這些別樣的民族風情，鑄就了一個博大精深的民俗旅游資源寶庫，這些資源寶庫目前正在逐漸被開發(fā)、投入使用并取得一定收益。以廣西三江侗族自治縣為例，該縣本著“桂林山水甲天下，侗族風情看三江”的旅游發(fā)展理念，將旅游業(yè)作為全縣經(jīng)濟發(fā)展的突破口來抓，在政策、財力、人力和物力上都給予大力支持，使以侗族建筑、侗族風情、侗寨居民生活和侗鄉(xiāng)田園風光為主要內(nèi)容的三江旅游業(yè)更具魅力。僅2006年上半年，接待人境過夜旅游者12180人次，同比增長61.22%，實現(xiàn)國際旅游收入685.5萬元，同比增長79.6%，旅游創(chuàng)匯80萬美元④。
盡管廣西民俗旅游資源得到極大的開發(fā)并為旅游經(jīng)濟的發(fā)展做出了極大的貢獻，但是廣西民俗旅游資源的使用及開發(fā)還是存在另人擔憂的一面：
1.許多民俗風情旅游資源被異族異地民俗風情取而代之
隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，特別是旅游業(yè)的發(fā)展，外來者的涌入、異族異地文化的引入，一些地區(qū)傳統(tǒng)的民族文化，民俗風情逐漸被沖淡同化乃至消失。受現(xiàn)代潮流的影響，越來越多的少數(shù)民族青年不愿再穿本民族服裝而鐘情于流行服，忘了老祖宗千百年傳承下來的優(yōu)美的民族舞蹈而沉醉于流行歌之中，民族文化的傳承面臨著整體斷代的危險。此外，文化的變遷也十分突出，像端午節(jié)、中秋節(jié)這些我國傳統(tǒng)的節(jié)日在逐漸被淡化，而歐美國家的傳統(tǒng)節(jié)如對圣誕節(jié)、感恩節(jié)、愚人節(jié)卻正在風靡整個社會。2.模仿成風，缺乏創(chuàng)意，沒有特色
為了追求經(jīng)濟利益，近年來我區(qū)有大量資本涌向民俗旅游開發(fā)領域，數(shù)不清的民俗村，民俗城紛紛建成。然而由于缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃及旅游開發(fā)經(jīng)驗，這些項目大多粗制濫造，相互模仿、低水平重復建設現(xiàn)象重，使企業(yè)之間競爭加劇，既造成資源浪費，又加大了企業(yè)的投資和經(jīng)營風險。
3.民俗風情正在庸俗化
在開發(fā)民俗風情旅游資源的過程中，容易出現(xiàn)對淳樸民俗風情的褻瀆和歪曲，從而使民俗風情庸俗化。如在開發(fā)過程中，開發(fā)者將一些落后的封建迷信和下流的、暴力的、無聊的事物摻入其中或?qū)⑸贁?shù)民族婚俗開發(fā)成“搖錢樹”，在一些民俗旅游區(qū)，少數(shù)民族姑娘“邀請”男性游客參與婚俗表演，當節(jié)目結(jié)束時，少數(shù)民族姑娘讓所有參與者給小費、或是見面禮或是媒婆辛苦費，而這一切費用都是在事后才被告知，很多游客都有上當受騙甚或是被敲詐的感覺。
4.偽民俗現(xiàn)象泛濫
偽民俗是指子虛烏有的民俗，即某些旅游企業(yè)或部門為了某種目的而任意編造、添加或隨意拼湊、生搬硬套一些當?shù)馗静淮嬖诘拿袼罪L情。在民俗風情豐厚的地區(qū)，流傳著許多內(nèi)涵豐富、帶有民族色彩的神話傳說等，有的部門在開發(fā)這些資源時，不是正確地表現(xiàn)這些神話傳說中所包含的追求真善美的正面精神，而是著力渲染一些附在這些神話傳說下的封建迷信。
5.民俗風情旅游景點開發(fā)中存在問題
一些民俗風情景點的建設投資太大為了盡快收回投資成本，許多景點采取高價門票、層層設卡賣票的做法，令游人望而卻步；不少民俗旅游景點參與性項目較少，而供人們觀賞瀏覽的項目雖然藝術(shù)水平很高，造價也很昂貴，由于沒有脫離傳統(tǒng)展覽館的展示、觀賞的方式，因此吸引力不明顯，游客的重訪率很低；還有些景區(qū)的開發(fā)、宣傳不到位，導致造成旅游資源的極大浪費。此等現(xiàn)象的存在制約了民俗旅游景點的深度開發(fā)及合理經(jīng)濟收益的收入。
6.旅游資源過度開發(fā)且得不到應有的保護
旅游產(chǎn)業(yè)可以促進民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，但也不是可以無限度地發(fā)展，而是應根據(jù)當?shù)刭Y源、社會與文化承載力來開發(fā)。民俗旅游是一種不可再生的資源，一旦過度開發(fā)，將一些現(xiàn)代建筑材料盲目的滲透入古街民宅中，而降低了民俗風情的純度，特別是在開發(fā)和管理過程中不注意保護就會枯竭乃至消失。此外，旅游者的過度涌入會對當?shù)匚幕斐蓻_擊和影響。蜂擁而至的旅游者對旅游地民俗風情資源有很大的沖擊雖然成千上萬的旅游者涌到民俗風情旅游景區(qū)，給當?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟效益。但旅游業(yè)的飛速發(fā)展使人們忽視了這里不僅是旅游點，也是成千上萬人的家居之處。景區(qū)人滿為患。不僅對旅游景區(qū)生態(tài)環(huán)境造成了污染，也使當?shù)鼐用袢粘Ｉ钍茏琛?/p>
文物是人類珍貴的文化遺產(chǎn)，是歷史文化的載體。如何保護好文物，是世界各國都在關(guān)心和研究的重要課題。中國政府歷來重視文物保護，并為此制訂了大量法規(guī)，采取了不少得力的措施，使文物保護工作取得了舉世矚目的成績。然而，由于人們精神文化生活的需求在日益增長，外出旅游的人越來越多。所以旅游業(yè)自改革開放以來，也是日新月異、發(fā)展迅猛。于是，不少地方掀起了旅游開發(fā)的熱潮。旅游開發(fā)當然是一件好事，但也給我們的文物保護工作帶來了更多的困難和挑戰(zhàn)，因為絕大多數(shù)的旅游開發(fā)都涉及到文物的保護問題。
有人認為，文物保護與旅游開發(fā)是難以調(diào)和的矛盾。要搞旅游開發(fā)，文物保護就得讓路。于是，有些地方為了發(fā)展旅游，追求經(jīng)濟效益，干脆把文物保護單位承包給旅游公司。而旅游公司作為企業(yè)，它在經(jīng)營和管理文物保護單位時，所追求的是經(jīng)濟利益的最大化，往往會把經(jīng)濟效益放在第一位。這種行為必然導致開發(fā)過度，甚至出現(xiàn)亂修、亂改、亂拆、亂建，毀真造假等不負歷史責任的現(xiàn)象。為此，國家曾三令五申，禁止對文物的破壞性利用，并以法律形式明文規(guī)定：“國有文物保護單位，不得作為企業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營”。其目的就是要保證文物的安全，維護文物的原真性。
于是，有些地方又干脆把文物徹底封存起來，讓其與旅游完全脫鉤，實行“為保護而保護”的政策，結(jié)果從一個極端走向了另一個極端。
其實，文物保護與旅游開發(fā)并不是水火不容的關(guān)系，而是一種相輔相成、互相依存的關(guān)系，是一種資源共享、協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系。因為文物作為一種不可再生的珍貴的旅游資源，往往是旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。而利用文物旅游資源的條件發(fā)展旅游業(yè)，其本身便是對文物資源的一種保護與開發(fā)。也就是說，文物只有被利用起來，才能真正發(fā)揮它的重要作用。特別是那些不可移動的文物，也只有通過旅游才可達到用“物”說話的目的，才能充分體現(xiàn)其作為文物的價值。特別是在建設和諧社會的今天，我們應該大力發(fā)揮文物在弘揚和培育民族精神，促進中華民族的偉大復興和建設社會主義先進文化中的獨特作用。
那么，該如何處理好文物保護與旅游開發(fā)的關(guān)系呢?解決這個問題其實也并不難，最關(guān)鍵的是要講究科學性。也就是說，要通過最科學的規(guī)劃來解決。文物要保護，旅游要開發(fā)。但旅游開發(fā)決不能以犧牲文物為代價，科學的規(guī)劃就是要兼顧兩者的利益。所以這個規(guī)劃必須經(jīng)過實地考察、討論研究、精心設計直到專家論證、行政報批、政府審議等嚴格的程序，才能付諸實施。只有這樣，才既不會造成對文物的損害破壞，也不會產(chǎn)生不利于旅游開發(fā)的后果。如果做到了這點，那么文物保護與旅游開發(fā)的關(guān)系也就自然理順了。
當然，要做到科學處理，還須開動腦筋、集思廣益，探索出妥善的方式，制定出最佳的方案。在這方面，筆者覺得敦煌研究院的做法值得我們學習和研究。
眾所周知，敦煌莫高窟是著名的文化遺產(chǎn)，同時也是著名的旅游勝地，文物保護與旅游開發(fā)的矛盾在這里自然也顯得特別突出。據(jù)統(tǒng)計，來莫高窟的游客數(shù)量幾乎年年在不斷增加，而游客增加便意味著對莫高窟環(huán)境人為擾動的增加。有監(jiān)測表明：大批游客參觀，導致窟內(nèi)溫度、濕度頻繁變化，打破了洞窟原有的恒定環(huán)境，這已經(jīng)成為導致壁畫屢遭病害的重要原因。敦煌研究院曾在體積為143m3的第323窟做過試驗，發(fā)現(xiàn)40名學生在窟內(nèi)滯留37min，呼出的67％的水汽、52.3％的二氧化碳留在了窟內(nèi)?？邇?nèi)二氧化碳因此升高了5倍，空氣相對濕度上升了10％，空氣溫度升高了4℃。而這些都會侵蝕壁畫，使病害加重。
游客參觀對洞窟的不利影響已被科學試驗所證實，而參觀的季節(jié)性、時段性則在很大程度上加大了這種不利因素的影響。據(jù)統(tǒng)計，到莫高窟來的游客大多集中在7、8、9月。這3個月的游客量占全年游客總量的65％左右。旅游旺季，莫高窟日接待游客達3000～5000人，“五一”“十一”黃金周期間則要超過5000人。而一天之中，游客又集中在上午10點到下午3點這幾個小時。游客過于集中，使一些洞窟常常處于非常“疲勞”狀態(tài)。
莫高窟現(xiàn)在被評為“中國最值得外國人去的50個地方”之一。有人預計，在未來幾年內(nèi)，莫高窟年游客接待量將超過100萬人，游客日流量也會超過萬人。需求與能力之間的矛盾會更加突出，莫高窟所承受的“負荷”將越來越重。我們不得不擔心——莫高窟將來會不會被“累”垮呢?
因此，莫高窟面臨兩難境地——既不能以犧牲文物為代價來換取旅游業(yè)的發(fā)展，又不能因保護文物而將遠道而來的游客拒之門外。
那么，該如何把對文物的有效保護與旅游的合理利用結(jié)合起來呢?著名專家敦煌研究院院長樊錦詩認為，對莫高窟的旅游開放，要體現(xiàn)科學、合理、和諧、適度的原則。
為此，敦煌研究院有針對性地采取了以下相應對策：
(1)參觀實行預約、預報，分時段、有計劃地接納游客，科學疏導分散游客，防止無序涌入，以降低洞窟利用強度。在旅游旺季，如果沒有預約，將不能如愿參觀石窟。
(2)對開放洞窟實行“輪休”制度，以便給開放過度的洞窟提供“喘息”的時間。
(3)增設旅游線路、景點，合理安排參觀時間，對游客實行分流，以避免游客過于集中、擁擠。
1.1.1飲食文化的商品化。
獨具風格的飲食文化常常成為民族文化的重要特征之一。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，民族飲食已經(jīng)成為民族旅游中最受旅游者期盼和歡迎的吸引物之一，因而加快了民族飲食的商品化進程。民族飲食的商品化，不僅可以吸引發(fā)達地區(qū)的財富向少數(shù)民族地區(qū)轉(zhuǎn)移，也可以讓旅游者在享受少數(shù)民族飲食的同時，更真實而深刻地體驗到民族飲食文化。尤其是民族文化旅游地的農(nóng)家樂，如西雙版納傣族園、迪慶香格里拉霞給藏族文化生態(tài)村等，通過民族飲食文化的商品化，可以讓旅游者擁有多元復合的飲食體驗，滿足個體從追求愉悅到尋求文化意義的不同體驗需求。
1.1.2服飾文化的商品化。
民族服飾是民族文化的載體，也是民族文化的直觀表現(xiàn)，在支撐整個民族地區(qū)文化和推動民族旅游發(fā)展方面具有重要作用。一方面，民族服飾近年來越來越受到旅游者的青睞，許多旅游者常常將民族服飾當作藝術(shù)品進行購買和收藏，擴大了民族服飾的市場需求；另一方面，隨著旅游目的地民族服飾制作工藝者的逐漸老齡化，而年輕人對古老的手工技藝又不再感興趣，他們更愿意拿出積蓄來購買一套民族服飾，從而“自然促成民族服飾的商品化”。民族服飾的商品化顯然成為一種發(fā)展趨勢，也只有當民族服飾實現(xiàn)商品化并成為旅游業(yè)的重要元素時，民族地區(qū)的旅游業(yè)才能激發(fā)出生命力。
1.1.3節(jié)慶文化的商品化。
民族節(jié)慶以其文化獨特、主題鮮明、內(nèi)容豐富、場地靈活、參與廣泛以及產(chǎn)品的民族性而日漸贏得旅游者的喜愛，影響力也越來越大。如苗族的踩花山、仫佬族的走坡、傣族的潑水節(jié)、彝族的插花會等節(jié)慶活動，旅游者參與其中，不僅可以體驗節(jié)慶的喜悅氛圍，與當?shù)鼐用窠Y(jié)下美好情誼，而且可以更加深入透徹地理解民族文化的深刻內(nèi)涵。目前，國內(nèi)很多地方大多通過舉辦各種節(jié)慶活動來彌補旅游淡季帶來的影響，以擴大旅游宣傳來營銷旅游產(chǎn)品已成為普遍共識。
1.1.4工藝品的商品化。
民族工藝品是旅游文化藝術(shù)產(chǎn)品中的重要組成部分，也是旅游者認識和理解民族文化精神的重要途徑，具有濃厚文化底蘊的民族工藝品也成為旅游者認知民族文化與歷史的重要載體。民族工藝品的商品化被認為是民族文化商品化最直接、最可行和最具特點的表現(xiàn)形式之一，能夠?qū)⒚褡宓慕ㄖ?、文字、宗教、傳說、習俗等有形的文化形態(tài)，通過旅游者的購買行為實現(xiàn)其傳播與發(fā)展。某種意義上來說，民族文化旅游的本質(zhì)屬于一種經(jīng)濟活動，民族文化旅游資源以商品的形式進行出售從而導致了民族文化的商品化。在這種大眾性的文化消費過程中，旅游者以購買旅游產(chǎn)品的形式完成對民族文化的體驗與欣賞。民族文化無論是有形的還是無形的，都可以作為吸引物進行旅游開發(fā)，使得民族文化的商品化成為一種必然趨勢。
2.影響民族文化商品化的因素眾多，主要原因有以下幾點：
1.2.1旅游從業(yè)者對于經(jīng)濟利益的追求。
旅游在本質(zhì)上是一種商業(yè)活動，雖然旅游者是為了內(nèi)在的需要而旅行，但旅游目的地卻往往是為了經(jīng)濟收益才發(fā)展旅游的。隨著人們文化需求的逐漸增強與文化旅游的興起，民族文化作為一種具有豐富物質(zhì)外顯和精神蘊涵的特色文化，越來越受到青睞。民族文化不僅對旅游者極具吸引力，更能為旅游經(jīng)營者帶來巨大的經(jīng)濟利益，旅游從業(yè)者往往通過多種途徑對民族文化進行精心發(fā)掘、提煉、加工和包裝，使之成為能銷售給旅游者的旅游商品。民族文化作為以往在經(jīng)濟價值和經(jīng)濟交換之外的東西，已變成了可以買賣的商品，成為旅游開發(fā)中的重點對象。如西雙版納傣族園景區(qū)的天天潑水節(jié)，就是旅游開發(fā)商為追求經(jīng)濟利益而對傣族文化進行大幅度商品化加工的典型。
1.2.2旅游者對于文化體驗的需要。
“旅游是人類行為的一部分”，“它包含有許多表述性的文化內(nèi)容，如儀式、藝術(shù)、運動、民俗。這些東西與日常生活不同，從而使得生命變得有意義”。民族文化作為極富民族特色和文化蘊涵的文化形式對旅游者具有較強的吸引力，隨著旅游活動走向特色化和個性化，旅游者希望分享和體驗民族地區(qū)的真實生活，感受到淳樸的民風、民俗。由此，旅游目的地為吸引更多的旅游者，便通過展示、表演、出售工藝品等方式銷售給旅游者，讓旅游者參與文化互動并親身體驗到民族文化，加快了民族文化商品化的過程。旅游者對文化體驗的需要成為旅游開發(fā)中民族文化商品化的重要原因之一。
1.2.3旅游地居民對于本土文化的推銷。
雖然傳統(tǒng)文化內(nèi)生于共同體中，每一種傳統(tǒng)文化始終要扎根在生成該傳統(tǒng)的共同體的土壤中才能“存活”，但文化的傳承和延續(xù)離不開同外來異質(zhì)文化的交流和采借。旅游開發(fā)使得旅游地居民對本民族的文化產(chǎn)生關(guān)注并對民族傳統(tǒng)產(chǎn)生自豪感，由此會增強民族文化的價值感，喚醒與外界交流的愿望，并促使其努力從生活環(huán)境中尋找可以帶來經(jīng)濟效益的事物。于是，就會出現(xiàn)將過去看似無用的“傳統(tǒng)”進行挖掘、加工、銷售。旅游地居民對本土文化的推銷助推了民族文化商品化的發(fā)展。
1.2.4政府的相關(guān)政策導向與扶持。
旅游業(yè)是一種勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，對于勞動技能要求低的經(jīng)營單位最適合不過。另外，旅游業(yè)還是一種發(fā)展手段，特別適宜那些不發(fā)達的邊遠地區(qū)?？傮w而言，少數(shù)民族聚集地區(qū)大多屬經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，通過發(fā)展旅游業(yè)帶動整個地方經(jīng)濟的發(fā)展無疑是重要選擇。在各級政府“發(fā)展民族旅游，脫貧致富”和“發(fā)展民族經(jīng)濟，旅游先行”等政策導向與各種扶持下，民族地區(qū)紛紛加大了旅游開發(fā)的力度，旨在將地區(qū)的文化、環(huán)境資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟發(fā)展的動力，從而加快了民族文化的商品化過程。
二、旅游開發(fā)中民族文化商品化產(chǎn)生的影響
對于民族文化商品化帶來的影響，目前的認識存在較大的差異。
有些學者認為，經(jīng)濟學家和旅游規(guī)劃者把文化看做一種引誘、一種自然資源或是一種服務，民族文化的商品化是一種必然過程，能產(chǎn)生積極影響。有些學者尤其是部分人類學家認為，文化商品化在旅游業(yè)中帶來了嚴重的破壞。商品本身是中性的，物質(zhì)商品可以在市場上買賣，文化商品在旅游開發(fā)中進行買賣交換也無可厚非。開發(fā)民族文化旅游的實質(zhì)，就是把“古雅的土著習俗以及土著居民包裝成旅游商品以滿足旅游者的消費需求”。對于旅游開發(fā)中民族文化的商品化問題所帶來的影響，應當進行辯證分析。
2.1延續(xù)了民族的文化傳統(tǒng)，但破壞了民族文化的本真性。
民族文化特別是民族傳統(tǒng)文化大多保留了歷史產(chǎn)物的特征，隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，會由于自身存在的某些缺陷而無法適應現(xiàn)代社會需要，導致逐漸走向變異、衰敗甚至消失，這是一種歷史的必然趨勢。然而，因旅游業(yè)發(fā)展所引起的民族文化商品化，也為民族文化的保護與傳承提供了契機。如印度尼西亞的巴厘島，由于資源的匱乏，該地居民深刻認識到將來的現(xiàn)代社會不可能完全靠資源性產(chǎn)品或機器生產(chǎn)，經(jīng)濟發(fā)展只有依靠文化產(chǎn)品，也就是建立真正后工業(yè)社會的第三產(chǎn)業(yè)，而旅游業(yè)恰恰是不錯的選擇。巴厘島人為海外旅游者展示自己的文化藝術(shù)、宗教、工藝和祭祀，由此從中獲取較高的經(jīng)濟效益，也實現(xiàn)了所謂“文化生存”。然而，民族文化的過度商品化卻很容易造成民族文化本真性的喪失，非常容易使得旅游目的地的傳統(tǒng)文化失去了其原生的含義，往往在很大程度上導致民族文化失去了應有的社會價值和文化價值。
2.2增強了民族自豪感，但扭曲了民族文化的價值觀念。
文化傳承的內(nèi)源性動力源于文化持有群體的某種文化自覺，實現(xiàn)文化自覺就需要建立對民族文化的認同。在旅游開發(fā)中將民族傳統(tǒng)的節(jié)慶、歌曲、舞蹈、戲劇等進行商品化的重組和再現(xiàn)，不但能重新喚起人們對于民族文化的歷史記憶，更能增強民族的自我認同感和自豪感?？梢约て鸹謴?、保護與推介瀕臨滅亡的民族傳統(tǒng)文化的熱情，推動民族文化的復興和健康發(fā)展。然而，民族文化的商品化在一定程度上也會造成民族傳統(tǒng)文化價值觀念的扭曲，隨著旅游業(yè)的開發(fā)帶來的人口流動，少數(shù)民族民眾的價值觀念會受到一定影響，進而出現(xiàn)與自己民族原有道德規(guī)范相悖的現(xiàn)象，部分民族地區(qū)原有的熱情好客、忠誠樸實、重義輕利、敦厚淳樸等民風會逐漸消失。
2.3加速了民族的全球化進程，但喪失了民族文化的獨特性。
全球化已經(jīng)成為不可阻擋的發(fā)展趨勢，從根本上決定著民族文化的生存和發(fā)展。民族文化的世界化程度越高，越能獲得更廣泛的生存空間和發(fā)展機遇。旅游開發(fā)中民族文化的商品化過程實際上也是民族文化走向世界并與世界文化進行交流的過程。擁有不同文化背景的旅游者來到旅游目的地消費民族文化產(chǎn)品的同時，也會將自己的文化進行交流。文化交流會影響到民族文化的獨特性，在民族文化與外部文化的互動中，異族、異地文化與當?shù)匚幕瘍H僅發(fā)生短時間或部分接觸，主體部分受影響的程度不大，如果近距離長期接觸，民族的傳統(tǒng)文化會被逐漸同化甚至消亡。
三、旅游開發(fā)中民族文化商品化過程的思考
任何事物都處于動態(tài)性不斷發(fā)展與變化的過程中，即便沒有旅游開發(fā)活動，隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展以及外來文化的滲入，傳統(tǒng)民族文化也不會永遠保持一成不變。旅游開發(fā)過程中，民族文化商品化對民族文化本身的發(fā)展僅僅是一種促進和催化，不過是讓人提前感受到民族文化的變化而已。民族文化的商品化是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀規(guī)律，也是現(xiàn)代經(jīng)濟和社會發(fā)展的必然要求。而民族文化的商品化也是一把雙刃劍，在促進地區(qū)經(jīng)濟和社會發(fā)展的同時，也為民族文化的保護與傳承帶來一定的傷害，需要處理好民族文化商品化和民族文化保護之間的關(guān)系。
3.1就開發(fā)主體而言
受經(jīng)濟發(fā)展水平影響，現(xiàn)階段民族地區(qū)的旅游開發(fā)與發(fā)展主要依靠政府引導，我國大部分地區(qū)一般實行政府主導型旅游發(fā)展模式。但政府主導型的發(fā)展模式并不意味著政府可以包辦一切，傳統(tǒng)文化得到挖掘和保護的根本在于共同體所持有的文化自覺，而一個民族只有對自己文化的價值和意義具有了深刻的認知與理解，才有去挖掘和保護自身傳統(tǒng)文化的可能性。因此，在民族文化商品化過程中，一定要堅持目的地居民的主體地位，對于是否可以商品化、哪些可以商品化、采取什么形式商品化、商品化到什么程度等關(guān)鍵問題，要尊重目的地居民的真實意愿和要求，在此基礎上政府再加以引導，但絕不能越俎代庖。
3.2就開發(fā)內(nèi)容而言
隨著現(xiàn)代經(jīng)濟和社會的發(fā)展，民族文化的商品化已成為必然趨勢，但并不意味著民族文化需要全部商品化，必須對商品化的范圍和內(nèi)容進行分析和選擇。由于“傳統(tǒng)文化中處于器物層面的保護行動可以由官方保護人、藝術(shù)投資者、購買人來部分地完成，精神層面的傳承則不可能離開這種文化賴以生存的土壤”，因此，民族文化中飲食、服飾、風俗、節(jié)慶、建筑、工藝等有形的物質(zhì)部分，總體上可以進行一定程度的直接商品化開發(fā)，而文化意識、社會心理、和價值觀念等部分，則不宜進行直接開發(fā)。
3.3就開發(fā)規(guī)模而言
任何民族文化的保護與發(fā)展都與其特定的生成環(huán)境和文化氛圍密切相關(guān)，一旦離開了其賴以生存和發(fā)展的環(huán)境，將會面臨滅頂之災。民族文化的商品化開發(fā)必須限定在一定的規(guī)模和范圍內(nèi)。民族文化商品化旅游開發(fā)可采用“前臺展示，后臺隔離”的模式，即將旅游目的地劃出部分特定區(qū)域作為“前臺”，通過舞臺化表演吸引旅游者，而將體現(xiàn)旅游居住地人們真實生活的聚居區(qū)作為“后臺”，通過限制旅游者進入進行保護與傳承，以實現(xiàn)旅游經(jīng)濟發(fā)展和民族文化保護的雙贏。
3.4就開發(fā)時間而言
民族文化商品化開發(fā)是目的地居民、當?shù)卣?、旅游開發(fā)商和旅游經(jīng)營者等諸多利益相關(guān)者，進行利益協(xié)調(diào)和均衡的結(jié)果。任何形式的民族文化商品化開發(fā)必須經(jīng)過多方協(xié)商這一過程，在國家政策允許下尋找恰當?shù)臅r機進行。要分階段、分層次進行，在時間等條件不成熟的情況下不可急功近利、倉促上馬，以免對旅游業(yè)的發(fā)展和民族文化的保護造成難以彌補的損失。
1.資源型發(fā)展模式
資源型發(fā)展模式是在體育旅游資源價值優(yōu)勢十分明顯，但當?shù)貐^(qū)位條件一般，區(qū)域經(jīng)濟不是很發(fā)達的地區(qū)，可以充分發(fā)揮地方特色，通過國家在資金、政策上的扶持，選擇有代表性的項目合理布局，有重點地進行開發(fā)，使體育旅游資源的吸引功能得到最大限度的利用，完成資源優(yōu)勢向產(chǎn)品優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化。
例如，黑龍江利用其得天獨厚的冰雪資源大力發(fā)展以冬季大自然風光和冰雪運動為特色的冬季體育旅游，吸引著人們在冰場、雪場從事各種滑雪、滑冰運動，以及帶有民族山寨、森林原野環(huán)境中的狩獵、賽馬或狗拉雪橇、射箭等健身娛樂活動。目前，黑龍江有高中初級滑雪場75家，占全國總數(shù)的60%，擁有各類滑雪道150多條，總長度15萬延長米，其中包括我國目前最大的綜合滑雪基地—亞布力滑雪場，每年吸引100多萬人前來游玩，體育旅游已經(jīng)成為黑龍江旅游業(yè)發(fā)展的支柱項目。
2.市場型發(fā)展模式
市場型發(fā)展模式是在體育旅游資源特色不是特別突出，但當?shù)貐^(qū)位條件和區(qū)域經(jīng)濟條件十分優(yōu)越，可進入性強，距客源市場較近的地區(qū)，可以在對體育旅游市場進行細分的基礎上，以旅游者的旅游需求為導向，進行產(chǎn)品的全面開發(fā)，最終實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)環(huán)境效益的均衡發(fā)展。根據(jù)汪德根的分析，體育旅游細分市場主要可分為休閑體育旅游、健身體育旅游、刺激體育旅游、觀戰(zhàn)體育旅游、競技體育旅游、民俗體育旅游、商務體育旅游七大類，考慮到需求的不同，可以對體育專項旅游產(chǎn)品從產(chǎn)品的命名、目標市場的選擇、產(chǎn)品開發(fā)的作用進行設計，以滿足不同人群的需要。
例如上海，為熱愛休閑健身的人群建設了高爾夫球場、大型的滑草場和室內(nèi)滑雪場；利用其國際大都市的獨特魅力，舉辦一系列大型賽事，如國際網(wǎng)球大師賽、F1中國大獎賽等，發(fā)展觀戰(zhàn)體育旅游；同時傾力打造“城市景觀體育”新品牌，南京路上賽沙灘排球，金茂大廈表演高樓跳傘，蘇州河上賽龍舟，這些新興城市景觀、標志性建筑與時尚體育運動的有機結(jié)合，極大地激發(fā)了大眾參與體育旅游的興趣，也展現(xiàn)出上海蓬勃發(fā)展的城市魅力。
3.創(chuàng)新型發(fā)展模式
創(chuàng)新型發(fā)展模式是在旅游資源的體育特色、當?shù)貐^(qū)位條件，以及經(jīng)濟條件都不是特別突出的情況下，通過對體育旅游產(chǎn)品及形象的創(chuàng)新，挖掘文化內(nèi)涵，或是利用時事動態(tài)等進行產(chǎn)品開發(fā)，以滿足旅游者的新、奇、異的需求或突發(fā)性需求。2001年入境旅游者抽樣調(diào)查顯示：入境旅游者對中國旅游資源感興趣的地方仍集中在山水風光和文物古跡方面，對民俗風情和飲食烹飪也有濃厚興趣。中國體育旅游開發(fā)可以以此為依托來設計新的產(chǎn)品形象，形成富有創(chuàng)意的新產(chǎn)品。
例如，青海省自2002年起以碧波浩瀚、鳥翼如云的青海湖為中心，舉辦一年一度的環(huán)青海湖國際公路自行車賽。賽事以世界海拔最高的自行車賽為賣點，結(jié)合沿途雄奇壯美的自然風光和濃郁的民俗風情，在短短的三年時間里發(fā)展成為亞洲級別最高、規(guī)模最大的國際公路自行車賽，每年吸引來自世界五大洲的幾十支運動隊參與比賽，同時還帶來大量的觀戰(zhàn)游客。國際賽事的成功舉辦為青海旅游業(yè)的發(fā)展注入更加新鮮的血液，達到了宣傳青海、宣傳特色優(yōu)勢資源的目的。
二、體育旅游的概念及分類
體育旅游是以體育資源為基礎，通過各種體育活動來規(guī)劃、設計、組合，引起人的消費欲望與需求，進而參與感受體育活動與大自然情趣的一種旅游形式，旅游者的異地體育親身體驗是體育旅游的本質(zhì)特征和發(fā)展方向。
體育旅游按形式主要可分為三大類:（1）休閑健身類：是指旅游者直接參與某項體育活動，以達到休閑健身與旅游的目的，如滑雪、高爾夫球、垂釣等。（2）觀戰(zhàn)類:是指旅游者被異地重要體育比賽吸引而前往異地現(xiàn)場觀摩，如觀看世界杯足球賽，奧運會比賽等。（3）嘗試刺激類：是指旅游者將體育刺激看作是享受，去參與使人特別興奮或驚心動魄的體育活動，如蹦極、漂流、攀巖、自駕車遠行等。
三、實證分析：無錫體育旅游的開發(fā)
1.無錫體育旅游開發(fā)條件的分析
（1)資源條件:無錫境內(nèi)有眾多的低山、丘陵，還有三個國家級森林公園，可以開展越野、登山、探險等活動；太湖、蠡湖湖面開闊，湖岸線長，為水上活動提供了廣闊的空間。市內(nèi)還有一大批人工體育休閑設施，如高爾夫球場、賽馬場、垂釣中心等，為休閑體育旅游的開展提供了良好的條件。但總的來說，這些資源知名度不大，作為體育旅游資源，其特色也不夠突出。（2)區(qū)位條件：無錫東鄰上海，西望南京，南接浙皖，北依長江，是長江三角洲都市連綿區(qū)的中部核心，具有重要的區(qū)位優(yōu)勢。境內(nèi)已構(gòu)建了快捷便利的鐵路、公路、水路、航空相配套的現(xiàn)代交通體系，可進入性極強。（3)客源條件:長三角為我國人口分布最密集的地區(qū)，目前人口達8000多萬，眾多的人口本身就是一個很大的客源市場。由于體育旅游消費水平高，也對旅游者的經(jīng)濟條件提出了一定要求。長三角是全國經(jīng)濟最活躍的地區(qū)之一，它以全國1%的土地和5%的人口創(chuàng)造了全國18%的GDP。居民收入的增加和生活質(zhì)量的提高使體育旅游需求不斷增加，也使參加有了經(jīng)濟上的保障。
2.無錫體育旅游開發(fā)模式的選擇
根據(jù)無錫的具體情況，無錫體育旅游的發(fā)展應采用市場型發(fā)展模式，主要開發(fā)短線體育旅游消費市場，吸引周邊地區(qū)的客源。具體可以將全市分為四個體育旅游區(qū):南部濱湖體育旅游區(qū)、馬山休閑度假旅游區(qū)、中部體育文化旅游區(qū)和西部山地體育旅游區(qū)。其中，配合無錫度假型城市的定位，可優(yōu)先發(fā)展南部濱湖體育旅游區(qū)和馬山休閑度假旅游區(qū)，以吸引有一定經(jīng)濟基礎的休閑和健身游客，創(chuàng)出無錫體育旅游的品牌，在條件允許的情況下再有計劃地開發(fā)中部體育文化旅游區(qū)和西部山地體育旅游區(qū)，以擴大體育旅游的參與面。
3.無錫體育旅游的開發(fā)設計
（1)南部濱湖體育旅游區(qū)。該區(qū)主要利用“環(huán)太湖體育圈”建設的契機，依托太湖和蠡湖的水資源，樹立無錫體育旅游的品牌形象，發(fā)展大眾休閑和競技體育旅游市場。例如，在湖邊可修建沙灘排球場、湖濱天然游泳場、垂釣中心、水上樂園，開設水上降落傘、水陸兩棲飛機空中旅游等活動,在環(huán)太湖公路上，可以舉辦環(huán)太湖萬人馬拉松賽、環(huán)太湖自駕車游、環(huán)太湖徒步游等。還可以培養(yǎng)一批水上運動的愛好者，開展帆板帆船、皮劃艇、摩托艇、滑水運動，從而形成體育旅游的固定客源。
（2)馬山休閑度假旅游區(qū)。該區(qū)體育旅游的開發(fā)主要與太湖國家旅游度假區(qū)結(jié)合，開發(fā)高端休閑市場和銀發(fā)健身市場。利用度假區(qū)內(nèi)優(yōu)美的環(huán)境和豐富的健身資源，可以吸引白領階層利用雙休日到馬山進行高爾夫球、賽馬、垂釣等休閑運動。針對越來越注重精神享受和身體健康的老年群體，可以在度假區(qū)建立健身氣功培訓中心，將度假、觀光與健身運動三者完美結(jié)合，既滿足老人的身心需求，又延長他們在無錫的逗留時間。
（3)中部體育文化旅游區(qū)。該區(qū)主要依托市體育中心和體育公園開展各類體育旅游活動，培養(yǎng)大眾體育意識，傳播體育文化理念，開發(fā)觀戰(zhàn)體育旅游市場和健身體育旅游市場。首先，利用市體育中心良好的場館設施組織有一定規(guī)模和影響力的賽事和表演活動，吸引觀戰(zhàn)游客。同時，圍繞比賽還可以推出專項旅游活動，強化旅游者的感受。其次，對體育公園加以改造，建立一個集健身、休閑、娛樂、觀賞、旅游、餐飲等為一體的特色體育文化公園。公園通過體育沙龍、體育紀念品展示館、體育文化雕塑園、大型體育主題餐廳等設施傳播體育文化，展現(xiàn)體育精神。園內(nèi)還可以開展踢毽子、跳繩、三人籃球賽、體育舞蹈賽等活動項目，增加旅游的參與性。
（4)西部山地體育旅游區(qū)。該區(qū)主要利用宜興眾多的山地丘陵、豐富的森林資源，以及良好的生態(tài)環(huán)境，圍繞不同的自然景觀建設體育旅游主題公園，開發(fā)狩獵、探險、攀巖、定向運動、野外拓展訓練等體育旅游項目，發(fā)展刺激體育旅游市場。例如，可以建立一個山野運動基地，基地內(nèi)可開展攀巖、登山、漂流、溯溪、拓展等戶外運動;利用周邊的鄉(xiāng)間山路可進行山地自行車、山地馬拉松等訓練活動;在開展戶外運動訓練活動的同時，可舉辦各種規(guī)模、各種類型的其他體育旅游及休閑比賽活動，充分吸引年輕人的參與。
1南方高山草場旅游開發(fā)中存在的問題
1.1承載能力的有限性
高山草場承載力的有限性首先表現(xiàn)在對游客數(shù)量承載的有限性，同時還有對草場畜牧數(shù)量承載的有限性。高山草場在區(qū)域生態(tài)安全以及旅游可持續(xù)發(fā)展方面需要做更多的工作。同時，南方高山草場也是有明顯季節(jié)限制的景區(qū)，旅游多集中在有限的季節(jié)內(nèi)，因而造成短期內(nèi)游客驟然增加，給景區(qū)生態(tài)景觀和自然遺跡帶來了嚴重的影響和破壞。
1.2草地退化
草地退化是草地生態(tài)系統(tǒng)在其演化過程中，其結(jié)構(gòu)、能流與物質(zhì)循環(huán)等功能過程的惡化，即生物群落植物、動物、微生物群落及其賴以生存環(huán)境的惡化。此外，傳統(tǒng)畜牧業(yè)也為南方高山草場景區(qū)的發(fā)展帶來了一定的壓力。由于權(quán)屬問題的不明確和管理的不嚴格，造成目前南方許多高山草場景區(qū)大片的草場被開發(fā)成耕地，使得整個南方高山草場景區(qū)的草場面積大幅度下降。同時，又由于不合理的放牧，造成草場生態(tài)環(huán)境破壞嚴重，使得南方高山草場退化，區(qū)域生態(tài)安全面臨威脅。
1.3旅游活動對景區(qū)生態(tài)環(huán)境造成的影響
騎馬是草原旅游的主要活動方式，由于馬匹在旅游點的集中使用，草場被反復踐踏，植被受損，土壤板結(jié)，發(fā)生退化。地表土壤面積增大，引起土地沙化。南方高山草場景區(qū)跑馬場規(guī)模不等，跑馬場占用的草場被馬匹踐踏的十分嚴重，同時跑馬場的業(yè)主由于受利益的驅(qū)使，對草場資源掠奪性的開發(fā)，不予與保護，使得草場資源破壞嚴重，加劇了其生態(tài)脆弱性。同時旅游活動影響了土壤、水的分布、植物種群成分，導致地表徑流與侵蝕加強，重塑了地表輪廓，不同程度地改變了景觀面貌，進而影響了景觀價值。
1.4旅游者對景區(qū)植被、土壤的影響
旅游者對景區(qū)植被、土壤的影響主要表現(xiàn)在游客在游覽過程中產(chǎn)生的游覽痕跡。如徒步旅行、騎馬和野營等活動對植被的踐踏，導致植被不同程度的破壞，輕則會降低植被生長量、覆蓋面積；重則會導致植物群落減少、品種改變。
山區(qū)成土速度慢，土層薄，水土流失嚴重，土壤比較難沉積，同時踐踏也會破壞土壤的腐殖質(zhì)層，甚至破壞土體中的礦物質(zhì)，使土壤容易受風、雨水的侵蝕,降低土壤厚度和滲透力，很容易產(chǎn)生水土流失。
1.5旅游者對景區(qū)野生動物的影響
觀察野生動物是各生態(tài)旅游區(qū)必備的旅游項目之一，以其趣味性和生動性受到廣大游客的喜愛。但是游客對野生動物的觀賞也直接或間接影響了野生動物的生活，土地踐踏或車輛的經(jīng)過也會直接影響他們的基本生活。旅游者的喧鬧驚擾了動物，或改變動物習性或迫使動物遷移流轉(zhuǎn)，甚至有些動物被無情獵殺。為了滿足游客的需要以及當?shù)鼐用袷芙?jīng)濟利益的驅(qū)動，致使珍貴的動物被搬上了餐桌或變成了特色旅游商品，直接影響動物的數(shù)量，破壞了生態(tài)平衡。
2南方高山草場保護對策
2.1草場分區(qū)利用
如果草場生態(tài)系統(tǒng)受到外界影響而失去生態(tài)平衡，就必然會影響草地生態(tài)系統(tǒng)的承載能力，最終影響對草場的可持續(xù)利用。因此，在對草場資源進行利用的過程，必須要考慮到草場生態(tài)系統(tǒng)敏感性。在對草場進行利用的過程中，應該依據(jù)不同草場不同區(qū)域生態(tài)敏感程度來衡量草地的生態(tài)承載力大小，劃分出不同的功能區(qū)，以便采取不同的利用方式。
2.2保護草場資源
2.2.1退耕還草
目前，南方高山草場有大量的草地被開墾成菜地，這將造成整個高山草場區(qū)域水土流失十分嚴重，并最終使得部分草場區(qū)域的生態(tài)承載力大大減弱。因此，保護草場資源的首要措施就是退耕還草。
2.2.2控制草場載畜量
草場載畜量是指一定草地面積上和一定放牧季節(jié)內(nèi)，在正常放牧條件下所能承載的牲畜頭數(shù)。單位草地面積上牲畜的數(shù)量越多，草地生態(tài)系統(tǒng)的壓力越大。草場過度放牧是造成南方高山草場退化的重要原因，為了保護草場資源，必須對不同區(qū)域內(nèi)的草場進行草場載畜量的測算，嚴格按照規(guī)劃的載畜量來進行放牧。
2.2.3建立輪牧制度
建立輪牧制度是保護草場資源的一種重要手段。建立輪牧制度，首先要合理劃分宜牧區(qū)與不適宜放牧區(qū)。對于部分坡度較大的地區(qū)，放牧對于草場的破壞較為嚴重，因此針對這部分坡度較大的地區(qū)，要實行禁止放牧的政策。其次，要采取輪牧方式放牧。由于家畜的擇食性，使適口性較好的牧草被反復采食，得不到休閑，而使雜草在草地中所占比例迅速增加，因此采用連續(xù)放牧方式會使牧草質(zhì)量越來越低，若能劃區(qū)輪牧，適當控制畜牧規(guī)模，對于草地資源的可持續(xù)利用非常有益。
2.2.4保護草場質(zhì)量
草場質(zhì)量的好壞直接影響到草場的資源承載力，因此必須保護好南方高山草場質(zhì)量。在保護草場質(zhì)量的過程中首先要加強對草地的建設。其次，草場養(yǎng)護措施要得力，要進行病蟲害的防范和管理，適時科學地施肥，去除雜草。再次，對于景點內(nèi)的草地，在游客高峰期前后，要采取密集養(yǎng)護措施，維護草場的密度和厚度、松軟和整潔。最后，要搞好草場生態(tài)環(huán)境監(jiān)測，定期對草場的生態(tài)環(huán)境、水土流失和病蟲鼠害等情況，進行檢查記錄，并逐步形成制度，同時還要及時排除各種危害因素。
2.3保護生態(tài)環(huán)境
2.3.1控制草場旅游容量
旅游開發(fā)作為南方高山草場主要的利用方式之一，對于實現(xiàn)草場的可持續(xù)利用具有積極的意義。但在進行旅游開發(fā)的過程中必須把握好尺度，為此必須嚴格控制草場的旅游容量。旅游容量包括空間容量、設施容量、生態(tài)環(huán)境容量以及社會心理容量。旅游環(huán)境容量取決空間容量與設施容量之和、于生態(tài)環(huán)境容量以及社會心理容量三者之間的最小值。
2.3.2加強環(huán)境治理
加強景區(qū)環(huán)境治理，提高景區(qū)生態(tài)環(huán)境的綜合質(zhì)量首先，應采取各種措施減少草地污染和傷害，具體措施主要包括改變區(qū)內(nèi)燃料結(jié)構(gòu)，改燒高硫煤為低硫煤，甚至不燒煤，只燒電、燒氣，或大力推廣節(jié)煤灶、沼氣，降低有毒有害氣體的排放量，建設生態(tài)能源區(qū)，同時種植對氟化物抗性強的樹種，增強植物本身抗污染和抗傷害的能力。其次，草場旅游區(qū)內(nèi)要設置專門衛(wèi)生管理機構(gòu)和人員，清掃景區(qū)并及時將生活垃圾運出景區(qū)，保持旅游區(qū)內(nèi)無垃圾、無污物。再次，建立大型污水處理廠，對景區(qū)污水進行凈化處理，保證景區(qū)水清明亮。
2.3.3實行環(huán)境動態(tài)監(jiān)測
在南方高山草場景區(qū)建立綜合性高山草場資源監(jiān)測體系。綜合集成技術(shù)，對景區(qū)進行立地分類，綜合氣候、土壤、植被等情況，同時根據(jù)景區(qū)草場生態(tài)系統(tǒng)的監(jiān)測項目和因子隨時間發(fā)生變化的規(guī)律，建立數(shù)據(jù)庫，進行動態(tài)記錄、整理、分析、綜合，為南方高山草場資源的保護和可持續(xù)利用提供依據(jù)。
3結(jié)語
高山草場是我國一種稀缺的自然生態(tài)資源，具有重要的生態(tài)以及社會經(jīng)濟價值。目前南方高山草場旅游發(fā)展勢頭強勁，但是旅游開發(fā)對南方高山草場其生態(tài)環(huán)境影響較大，不合理的旅游開發(fā)活動往往導致生態(tài)環(huán)境在短期內(nèi)急劇退化，且難以恢復。因此，保護性旅游開發(fā)是草原地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的必然。
參考文獻
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一、邯鄲市歷史文化簡述
邯鄲位于河北省南端，太行山東麓，晉冀魯豫四省交界處。1994年被國務院列為國家歷史文化名城。戰(zhàn)國時期，邯鄲作為趙都城長達158年之久，此后邯鄲又作為漢代趙國都城400余年。綿綿7000多年的歷史鑄造成了邯鄲歷史文化層次————磁山文化、趙文化、石窟文化、“曹魏”建安文化、廣府太極文化、夢文化、磁州窯文化、成語典故文化。據(jù)多年考古調(diào)查，邯鄲歷史文化遺存極為豐厚，有文物古跡多達1500余處。其中屬國家重點文物保護單位8處，即磁山文化遺址、趙邯鄲故城、趙王陵、響堂山石窟寺、磁山窟（包括磁縣漳河流域和礦區(qū)滏陽河流域），北朝墓群（128）鄴城遺址、媧皇宮、129師司令部舊址。有省級文物保護單位97處：主要有叢臺、黃粱夢呂仙祠、張莊橋墓群、清泉寺等。有市級文保單位近300位處，縣保文物 150余處。這些文物涵蓋古遺址（磁山）古墓葬（趙王陵）、古建筑（黃粱夢）、石窟寺（響堂山）、石刻、古文獻、革命紀會舊址等多方面的內(nèi)容。成為邯鄲發(fā)展旅游業(yè)的重要資源。
二、邯鄲歷史文物旅游開發(fā)存在的問題
1.資金緊張, 對文化遺產(chǎn)的保護力度有限;2.宣傳力度不夠，文化遺產(chǎn)價值未充分體現(xiàn);3.旅游開發(fā)層次較低,缺乏文化內(nèi)涵;4.旅游資源開發(fā)為單向開發(fā);5.開發(fā)主體單一，以政府主導型為主。
三、邯鄲歷史文物旅游開發(fā)的對策建議
針對邯鄲歷史文物旅游開發(fā)存在的問題，提出以下幾個方面的建議：
1.正確處理開發(fā)利用與保護的關(guān)系。開發(fā)時應考慮到長遠利益，明確歷史文物旅游資源首先是“文化遺產(chǎn)資源”，然后才是“旅游資源”，在開發(fā)的同時要注重保護，必須制止破壞性的商業(yè)行為， 使歷史文化遺產(chǎn)得到可持續(xù)利用。針對保護方面資金不足的最大難題，要從旅游收人中劃出專項資金用于其維護工作。另外還要創(chuàng)造條件，爭取將該歷史文化遺產(chǎn)列人世界遺產(chǎn)備選名錄，這樣既能使該資源獲得全面的保護，還提高了知名度，使地區(qū)性旅游資源得到可持續(xù)利用。
2.加大宣傳力度，提升對外知名度。采取多種形式，通過多種渠道，讓更多的人了解邯鄲歷史文化。如政府與新聞、出版、文化等部門密切協(xié)作，利用廣播、電視、國際互聯(lián)網(wǎng)、期刊雜志、宣傳畫冊等等傳播手段，印發(fā)有關(guān)體現(xiàn)當?shù)卮派轿幕?、趙文化、石窟文化、“曹魏”建安文化、廣府太極文化、夢文化、磁州窯文化、成語典故文化及民間文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)當?shù)刈匀伙L光的旅游冊；在國內(nèi)主要城市設立辦事處或代辦點，積極參加國內(nèi)各種旅游交易會，邀請國內(nèi)外記者進行考察、拍攝專題片、進行專題報道；通過舉辦大型活動，如永年廣府太極文化節(jié)、成語典故文化節(jié)、夢文化節(jié)、磁州窯文化節(jié)、響堂寺廟會等活動，不斷擴大邯鄲歷史文化價值的影響力，提高旅游的知名度。
3.編制科學的旅游資源開發(fā)規(guī)劃。把旅游地資源、客源市場、旅游服務與旅游設施視為一個有機整體，以三者同步規(guī)劃為其指導思想，對旅游業(yè)發(fā)展作出戰(zhàn)略構(gòu)思。在市場定位上，根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以周邊地區(qū)為發(fā)展重點，著重面向晉冀魯豫四省地區(qū)以內(nèi)的游客，采取階段性發(fā)展的步驟，逐步擴大影響;在景區(qū)規(guī)劃上，應以磁山文化遺址、趙邯鄲故城、趙王陵、響堂山石窟寺、媧皇宮等國家重點文物資源為核心，全面整合旅游資源，形成頗具特色的文化遺產(chǎn)旅游專線，打造旅游品牌。在項目開發(fā)上，充分利用優(yōu)越自然環(huán)境，挖掘當?shù)氐娘L土人情，使文化遺產(chǎn)游與自然風光游、民俗文化游等其他類型的旅游資源相結(jié)合，針對過去歷史文物古跡旅游知識性強而趣味性弱的情況，加強其參與性與娛樂性，把以觀光為主的單向旅游開發(fā)逐步發(fā)展為觀光、度假、療養(yǎng)、娛樂等多種功能并存的雙向旅游開發(fā)。延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，使旅游資源真正轉(zhuǎn)化為旅游經(jīng)濟。
4.突出地區(qū)特色，加大開發(fā)力度。旅游的本質(zhì)在于其吸引力因素，因此，應遵循特色原則,充分挖掘其文化內(nèi)涵和精神底蘊，突體現(xiàn)文化遺產(chǎn)一定時間和地城范圍內(nèi)的唯一性和壟斷性價值,同周邊的地區(qū)形成優(yōu)勢互補.如磁州窯文化旅游開發(fā)應收集磁州窯各個時期的代表性作品，建設磁州窯博物館和陶瓷會展中心，利用手工制陶參與性、互動性強的特點,開展傳統(tǒng)陶藝制作旅游項目等，為保護磁州窯文化遺產(chǎn),弘揚磁州窯文化，發(fā)展陶瓷旅游提供了更好的載體；而響堂山石窟開發(fā)就應將其與周圍的風月關(guān)、老爺山摩崖石刻、寺后坡、皇姑庵、水浴寺、小鬼道等文化遺產(chǎn)資源進行整合，形成響堂山南北朝佛教文化旅游專線，并根據(jù)元寶山風景區(qū)與南響堂寺石窟一衣帶水的地理位置，以滏陽河水為媒介，結(jié)合文化遺產(chǎn)與自然風光資源，建設成為集文化、山水、生態(tài)為一體的綜合旅游景區(qū)，提升其整體吸引力。
5.搞活發(fā)展機制，加大投資引資力度。積極爭取上級文化遺產(chǎn)部門對歷史文物保護的專項資金支持和旅游部門的政策支持，進一步加大旅游招商引資的力度，積極鼓勵旅游投資主體多元化。按照“誰投資，誰管理，誰受益”的原則，采取獨資、合資、合作、租賃等多種形式開發(fā)旅游資源和經(jīng)營旅游業(yè)，制定各種優(yōu)惠政策，進一步調(diào)動民營資本、區(qū)外資金投資文化遺產(chǎn)旅游的積極性，并與駐區(qū)大企業(yè)、區(qū)外旅游企業(yè)聯(lián)合開發(fā)的旅游資源。還要加強教育和引導，調(diào)動全民創(chuàng)業(yè)的積極性，支持景區(qū)附近的群眾投身旅游產(chǎn)業(yè)。如鼓勵趙王城景區(qū)附近左西村、引豹村、張莊橋村、小屯等村的群眾在景區(qū)周圍發(fā)展旅游商貿(mào)、服務、游樂等項目，為旅游業(yè)的發(fā)展增加活力和后勁。
6.加強基礎設施建設和旅游人才的培養(yǎng)。旅游的發(fā)展必須有一系列的配套設施予以支持,其中占重要地位的有交通運輸業(yè)、住宿餐飲業(yè)、旅行社及導游素質(zhì)等。
浙江省景寧畬族自治縣是全國惟一的畬族自治縣，是著名的畬鄉(xiāng)、生態(tài)之鄉(xiāng)、廊橋之鄉(xiāng)，具有原汁原味的畬族風情、蒼翠浩瀚的森林景觀、秀麗壯觀的溪瀑景觀、神秘動人的民間傳說，是人們理想的游覽觀光、避暑度假、休閑游憩的生態(tài)旅游勝地。筆者主要以景寧畬族婚俗文化的開發(fā)問題作為研究的切人點，在分析開發(fā)特點、開發(fā)現(xiàn)狀的基礎上，通過實地調(diào)查剖析其存在的問題，進而提出開發(fā)思路，進行相應的策略研究。
一
、畬族婚俗的內(nèi)涵及功能畬族的婚姻形態(tài)、婚姻觀念、婚姻方式和婚姻習俗都蘊藏著獨特而豐富的文化意蘊，對其進行深入的考究不僅可以窺探出畬族文化的深層根源，還可以梳理出畬族歷史文化的發(fā)展脈絡。畬族婚俗不僅僅是一種傳統(tǒng)的習俗，同時也蘊涵著一種行為文化。所謂行為文化，大多數(shù)學者認為是介于物質(zhì)文化和精神文化之問的‘第三種文化”，是人類在社會歷史中創(chuàng)造、傳播、占有、享用物質(zhì)財富和精神財富的行為所體現(xiàn)出來的人類化活動過程，它側(cè)重于對人類行為的研究。畬族人民在婚姻儀式的舉辦過程中，擁有著許多較為特殊的方式，這些方式有的是直接借鑒于日常生活中的某些行為，而有的則是Et常生活中某些行為的變體，只是這些行為附著上了‘婚姻”二字，從而產(chǎn)生了深刻的文化內(nèi)涵。
畬族婚俗在景寧的民俗旅游開發(fā)中有以下幾個功能：其一是經(jīng)濟功能。畬族婚俗是景寧民俗旅游開發(fā)的重點項目，特色的畬族婚俗表演為景寧當?shù)芈糜谓?jīng)濟帶來了不錯的經(jīng)濟效益。筆者在實地調(diào)查時也發(fā)現(xiàn)，很多旅游者都是專門來觀看畬族婚俗表演的，而且以團隊為主。其二是調(diào)適功能。在畬族婚嫁過程中，個人與血緣群體通過儀式，如‘饋郎禮”、‘哭嫁”等增強了個體對家族的依戀與關(guān)聯(lián)，使二者關(guān)系更加融洽，有助于構(gòu)建和諧的大家庭。
同時，畬族通過婚禮，對加強彰顯鄰里的關(guān)系與交流、促進團結(jié)有很大的好處。其三是文化功能。畬族婚俗有著深刻的內(nèi)涵，體現(xiàn)了畬族人們傳統(tǒng)的生活文化。通過畬族婚俗的表演，能使旅游者更深入地了解畬族文化的精髓。
二、傳統(tǒng)的畬族婚俗文化
畬族娶親隊伍有‘親家伯”～人(男方全權(quán)代表)、‘高媒”一人、‘行郎”兩人(對歌兼抬轎者)、‘車郎”兩人(運送聘禮者)、‘接姑”(提燈接引新娘者，常被稱為‘哧娘”)兩人、抬嫁妝者若干人，并有兩個‘照火郎”(要夜出夜歸)。
若是行‘借鑊嫁”，則還要一位“當門車郎”(代表夫家?guī)サ膹N師)。人員總數(shù)要湊雙數(shù)(返回亦同)，但忌‘18”、‘24”兩數(shù)。迎親隊伍在黎明前到達新娘家，獨特而有趣的娶親儀式就開始了。
首先是女方‘攔路”。迎親隊伍到女方村莊附近，即鳴鞭炮報信。女方的‘妻姆妯娌”們聞聲后，即在要道路口用荊棘柴把攔路，設路障數(shù)處，阻其通行，等媒人遞上小紅包后，才撤路障放行。
此乃抵抗‘搶親”之為。
第二環(huán)節(jié)是‘關(guān)門迎親”。迎親隊伍行至女方家門前，女方‘妻姆妯娌”們又閂起大門‘對抗”。
媒人等即在門外不停地鳴放鞭炮，女方亦在門內(nèi)院子對放，像是一場混戰(zhàn)。而后女方門開一縫，男方親家遞上一對小紅包后，才開門讓迎親隊伍進屋。之后便是殺雞灑紅。紅轎抬進入新娘家大廳，女方婚宴的‘動用人”接過男方帶的雞殺之，將雞血灑粘于廳壁、兩棟柱和大門兩框上，然后將雞從轎頂上拋出，俗稱‘淋轎煞”。
第四環(huán)節(jié)是‘火籠暖轎”。畬族原盛行‘行嫁”(步行)，紅轎乃受漢族的影響，其轎全用竹編制，小巧輕便，或云‘竹種鳳凰山”之說。紅轎進門后停于院子一旁，下墊腳盆，轎腳不粘地。轎后還掛米篩、鏡子、剪刀及尺等物以鎮(zhèn)邪，此乃華南一帶相沿的巫術(shù)。落轎后，女方‘理事者”用一火籠盛炭火，放置男方從女方取回的火種人種，預示婚后生活紅火、人丁興旺?？赡苁枪湃嗽隍}亂時首先保存火種之舉的變異儀式。
第五環(huán)節(jié)是‘查親舉禮”。男方挑來的禮品置于中堂桌案，點上紅燭明香后，親家在中堂右首，大至小逐一查討招呼女方親屬代表及賬房、廚館等主要理人即分別上堂，被推之‘大邊”(左首)與親家興禮，表示對母系親屬的尊重，畬民稱之為‘高頭嫁女，矮頭討女”。‘殺家伯”若是站錯位置，則被責之‘不懂規(guī)矩”。雙雙作揖后各自向?qū)Ψ娇绯鲇夷_一步，雙手碰到對方下身，俗稱‘揀田螺”，是父親生殖崇拜的變異遺存，強調(diào)父親的血緣地位。
第六環(huán)節(jié)是‘奉寶塔茶”。迎親隊伍進入女方廳堂落坐后，女方女眷代表首先給他們敬茶，有的地方女眷端給‘親家”的是用桶盤托著疊成三層寶放的五碗茶(上一、中三、下一)，要“親家伯”一人接去分送給媒人、‘行郎”與‘‘車郎”，用他們的智慧來為難‘親家伯”?！H家伯”如何接茶，當有定法，若把碗弄翻了，則不僅要出紅包，還要遭奚落。接著女方男理事亦以盤托酒壺至媒人跟前，問‘‘是行云而來還是騎馬而來”。媒人若說‘行云而來”，行致雨，就要給媒人灌酒；若說‘騎馬而來”，并將小紅包置于盤中，他則口說彩語高興而去。這些都是為難、考驗男方迎親人之舉。
第七環(huán)節(jié)是‘借鑊”。迎親人用茶、‘脫草鞋”(吃點心)后，行‘領酒水”婚儀的“當門車郎”即端桶盤(上置一對紅燭一刀肉及紅包等)到廚房舉行‘借鑊”儀式。意即女方一應宴度酒菜都自男方挑來，男方廚師“當門車郎”來女方廚師面前作揖，廚師接過桶盤置于灶頭，“當門車郎”先說幾句謙語開場，即念一串謎語式的‘惜鑊”詞，女方‘妻姆妯娌”們多方刁難，若說漏一件要重念一遍。
炊具‘借”齊后，“當門車郎”還殺雞、刷鍋、生火。殺雞時，如果有一滴雞血滴出碗外，就要罰飲．158．一碗酒，女眷們故意左推右推，使雞血灑出碗外。
刷鍋時，女眷們不斷朝鍋里撒糠粉、菜葉等，使之刷不干凈，但‘當門車郎”把肉放下鍋，就不能再撒。生火時設法使之總燒不著，甚至還將火爐管上口抹上炭灰，‘當門車郎”用之吹火，嘴上即粘上黑圈。但“當門車郎”都有辦法對付。這些儀式完畢，‘
當門車郎”雙手平端菜刀與紅包向女方廚師作揖，女方廚師接過菜刀，將刀口調(diào)向已方，向‘當門車郎”回禮，即表示愿意代庖，‘借鑊”儀式結(jié)束。
第八環(huán)節(jié)是畬族祖先崇拜的遺俗即‘請祖公”。
女方廚師將三牲祭品和主要菜肴各盛一碗并一包餅干置于祖宗堂前，點起香燭，由畬族師公請女方祖宗來受用婚宴。它與平常祭祀不同的是，酒杯數(shù)目要與該姓項數(shù)相同。如雷姓是‘大、小、百、千、萬”五項；藍姓有五項，也有‘大、小、百、千、萬、念”五項，則要置六杯酒；鐘姓無‘‘千”項，是‘大、小、百、萬、念”五項。這項數(shù)既代表縱向大小輩份的代數(shù)，也代表五組或六組包括天神、道教神、師爺神、戰(zhàn)神、狩獵神和祖宗神在內(nèi)的神團系統(tǒng)。
最后便是畬族婚俗文化中最有特色的‘長夜對歌”。迎新隊伍到女方家后，女方女歌手先與‘‘車郎”對一陣歌，俗稱‘嚓車郎”。中午后直到第二天凌晨轎子起身，皆是女方女歌手與男方兩‘行郎”對歌。歌的內(nèi)容大體與婚俗程序相一致，從擇吉日、定親開始，直唱到“紅轎起身”，最后唱《十二生肖》壓歌門，表示對各位客人致謝。。這些歌統(tǒng)稱為‘嫁女歌”。然而在多數(shù)場合，女方歌手往往插入一些情歌和賽智歌，以壓倒‘行郎”為勝事。比睿斗智，人們尤喜聽。上席宴飲時，女方來勸酒，必唱《勸酒歌》，準夜半吃點心時唱《點心歌》，均有唱有回，‘行郎”邊吃邊聽邊回，宴飲時仍然歌聲不斷。
值得深思的是，這種傳統(tǒng)的畬族婚俗已經(jīng)被過度商業(yè)化了。畬族婚俗在民俗旅游開發(fā)中被作為一種商品來展現(xiàn)給旅游者?；樗妆硌莸娜藛T基本上不是原住民，大多數(shù)是從縣畬族民間藝術(shù)團、職業(yè)高中等聘用的其他人員，然后聚集在一起，進行統(tǒng)一的排練，呈現(xiàn)給旅游者的畬族婚俗也并非完整，而是截取了娛樂性、商業(yè)性較強的橋段，比如迎賓、拜堂、攔路等有商機可圖的環(huán)節(jié)。此外，這些演員在17I復一日的表演中表現(xiàn)出態(tài)度冷淡、缺乏互動性等現(xiàn)象，大大降低了畬族婚俗的真正內(nèi)涵，導致很多旅游者成為一次旅游消費者，表示不會再來當?shù)剡M行婚俗體驗了。
三、景寧旅游開發(fā)中對畬族婚俗利用存在的問題(一)表演化、舞臺化傾向嚴重畬族婚禮作為本民族傳統(tǒng)文化的一部分，有其自身的嚴肅性和嚴格的程序。真正傳統(tǒng)的畬族婚俗禮儀一般有十個環(huán)節(jié)，中間還有很多要注意的細節(jié)，其具體細節(jié)在前面畬族婚俗的介紹中已經(jīng)詳細提及。從保護民族文化的角度而言，這些傳統(tǒng)禮數(shù)是不能隨意改變的。但當?shù)卦陂_發(fā)畬族婚俗旅游的過程中，沒有尊重當?shù)孛褡寤槎Y程序，不分場合與內(nèi)容，只顧眼前經(jīng)濟利益，片面迎合游客的口味，只選擇畬族婚禮中表演性以及娛樂性強的部分展示給游客，導致畬族婚俗向表演化、低俗化發(fā)展。同時，由于婚俗表演者日復一日、年復一年的重復表演而敷衍應付，游客對于這種沒有內(nèi)涵、沒有真實情感的表演難以產(chǎn)生興趣。從一項對游客在景寧觀看畬族婚俗表演的印象中的調(diào)查數(shù)據(jù)分析顯示，滿意度僅為20％左右，中間態(tài)評價(即‘般”)占45％，認為‘‘無特色”和‘‘差”的旅游者占35％。
也就是說，有高達80％的旅游者對畬族婚俗表演評價不佳。作者也實地參與調(diào)查過，感覺此類表演只能滿足游客一時的新鮮感，卻形成不了長期的旅游吸引力。
(二)游客對于此類婚俗表演參號l生比較差一般來說，在對婚俗旅游資源的開發(fā)過程中，有兩種普遍的形式，一種是以博物館的形式，以圖片為主，供游客參觀，缺少參與陛；另一種則是婚俗旅游中比較泛濫的模式——婚俗表演，這種模式看似存在著潛在的參與陛，但其實這類表演也僅僅是邀請少數(shù)游客上臺扮演新郎、新娘，大部分游客仍然作為觀眾觀看，游客的參與I生比較低。在當?shù)芈糜螀^(qū)表演的婚俗文化，一般新娘是由當?shù)鼐用駬巍履铩保埪糜握甙纭吕伞眮韰⑴c表演。
另外，還有一種比較完整的婚俗表演，會要求其他男性旅游者扮演‘赤郎”的角色，除了少數(shù)男性旅游者可以直接參與婚俗體驗外，其他女性旅游者和大部分男性旅游者只能作為旁觀者，參與性比較差。
(三)婚俗旅游開發(fā)呈現(xiàn)商業(yè)化、低俗化特征許多景區(qū)在經(jīng)濟利益的驅(qū)。，不擇手段地設計旅游項目，把游客當做‘挨宰”的對象展示的婚俗內(nèi)容不具有文化內(nèi)涵和當?shù)厣贁?shù)民族的特色，有些景區(qū)甚至胡亂編造，任意杜撰一些婚俗內(nèi)容。
筆者在實地走訪發(fā)現(xiàn)，很多畬族民俗旅游區(qū)內(nèi)的表演者大部分是非畬民，不能真實準確地展現(xiàn)原汁原味的畬族婚俗文化。我們在對當?shù)鼐用裨L談中了解到，其實很早以前畬族居民結(jié)婚并非如此熱鬧，新娘都是半夜去新郎家的，而現(xiàn)在當?shù)匾话阋矊嵭鞋F(xiàn)代婚禮，原住民已很少有采取傳統(tǒng)的畬族婚俗禮儀的了。
四、畬族婚俗在景寧旅游開發(fā)中的合理利用建議(一)對于景寧旅游業(yè)的定位要合理旅游業(yè)在各個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中的作用不同，因此各地方政府對旅游業(yè)的定位就不同。在對旅游地依賴程度很強的地區(qū)，旅游業(yè)被定位為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)；在對旅游業(yè)依賴程度較強的地區(qū)，旅游業(yè)被定位為重點產(chǎn)業(yè)；在對旅游業(yè)依賴程度一般的地區(qū)，旅游業(yè)被定位為一般產(chǎn)業(yè)。對旅游業(yè)的定位越高，政府對旅游的開發(fā)熱情就越高。景寧當?shù)卣寻旬屪迕袼茁糜味ㄎ粸楫數(shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，但資金、技術(shù)、管理力量不足。因此，景寧當?shù)卣鸵詢?yōu)惠政策為條件，吸引外來的資本、技術(shù)、管理資源出現(xiàn)了盲目引資現(xiàn)象，不切實際地追求旅游產(chǎn)品商品化，不加分析地吸引外來文化因子。同時，為了吸引更多的資源，當?shù)剡€把過多的權(quán)利外放，甚至包括旅游地開發(fā)的決策權(quán)。顯然，旅游開發(fā)商擁有過大的控制權(quán)將給當?shù)卣畬β糜蔚匕l(fā)展的協(xié)調(diào)和控制帶來困難。
(二)開發(fā)商要合理利用畬族婚俗文化從經(jīng)濟效益的角度來講，開發(fā)商在對旅游資源開發(fā)時，都會以追求利潤最大化為根本原則，這種對旅游者數(shù)量和消費額最大化追求的傾向，既會使旅游者充斥旅游地，又會引發(fā)社會消費趨前化，改變旅游地社會的觀念意識、文化心態(tài)等，導致旅游地社會文化環(huán)境發(fā)生太大變化。開發(fā)商對旅游資源的開發(fā)是一把‘雙刃劍”。一方面，開發(fā)商打破了旅游地穩(wěn)定循環(huán)系統(tǒng)，為旅游地社會文化環(huán)境系統(tǒng)的循環(huán)注入了各種物質(zhì)、文化元素；另一方面，開發(fā)商片面追求經(jīng)濟效益最大化，造成旅游地社會文化環(huán)境變遷異化。開發(fā)商為了迎合旅游者的口味，對當?shù)貍鹘y(tǒng)文化進行商品化包裝，只要有利可圖，一些當?shù)鼗樗孜幕蜁蔀榇罅繌椭频膶ο?。這種用片段時間、片段意向打造畬族婚俗文化從而使景寧畬族當?shù)匚幕奶厥庑耘c演進過程被忽略的做法是不可取的。
(三)原住民要從婚俗文化的開發(fā)中獲益民俗旅游地居民受到的社會文化環(huán)境影響不是介入者(旅游者)單方面作用的結(jié)果。(下轉(zhuǎn)第169頁)當?shù)氐穆糜蚊褡遄鳛榕c游客接觸的主體人群，他們對于外來文化的態(tài)度以及參與旅游活動的程度都會影響到旅游地新的旅游文化的形成。事實上，不同的居民對外來文化的反應不一樣，與游客相互作用的效應就不一樣。筆者在深入景寧畬族自治縣調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，景寧畬族原住民特征主要體現(xiàn)在居民參與旅游的程度。景寧畬族原住民參與旅游包括以下幾個方面；一是參與旅游活動。
(二)優(yōu)越的經(jīng)濟條件按照國際游輪經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，當一個國家或地區(qū)的人均GDP達到6000至8000美元時，游輪經(jīng)濟便具備了發(fā)展條件［3］。位于長三角地區(qū)的鎮(zhèn)江，近幾年人均GDP有了顯著提高。2013年，其人均GDP已達1，4981美元，這說明鎮(zhèn)江已具備了發(fā)展游輪旅游的經(jīng)濟條件。
(三)有力的政策扶持近年來，我國對游輪旅游的重視度不斷提高，并出臺很多鼓勵政策。國家旅游局局長邵琪偉在“2004年中國郵輪高層論壇”上提出“發(fā)展郵輪旅游產(chǎn)品”。2008年，國家發(fā)改委下發(fā)了《關(guān)于促進我國郵輪業(yè)發(fā)展的指導意見》，第一次從宏觀層面初步確定了我國游輪業(yè)發(fā)展的指導思想、基本原則、總體目標、主要任務以及具體的發(fā)展措施。2009年，國務院提出“促進和規(guī)范郵輪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。國務院的《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》也將郵輪游艇作為新時期重點培育的旅游消費熱點。這些政策無疑會推動游輪旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(四)充裕的時間保障在歐美，最受歡迎的航游線路是5－12日游，其中7日游最為普遍，最長的可達幾十天。［4］目前，國內(nèi)假期最長7天，最短3天，其中十一和春節(jié)假期最長，均為7天。如果參加游輪旅游，人們的時間安排會顯得比較緊張。2013年，《國民旅游休閑綱要(2013－2020年)》出臺，鼓勵國民旅游休閑消費，提出到2020年基本落實職工帶薪年休假制度。對于國內(nèi)上班族來說，屆時會有充裕的閑暇時間來享受游輪旅游。
二、鎮(zhèn)江游輪旅游產(chǎn)品的開發(fā)對策
目前，鎮(zhèn)江游輪旅游以長江流域的內(nèi)河游輪游和沿海發(fā)達城市的海洋型跨境游為主，其中日韓線和東南亞線最為暢銷，這些地方都是中國的鄰國或近海區(qū)。考慮到鎮(zhèn)江市民的消費層次相對于一二線城市來說還比較低，努力開發(fā)適合鎮(zhèn)江本土的游輪旅游產(chǎn)品就顯得尤為重要。
(一)合理設計產(chǎn)品1．設計大眾化游輪旅游產(chǎn)品目前，鎮(zhèn)江的游輪旅游還處于初級階段，消費者對郵輪旅游產(chǎn)品的價格比較敏感。調(diào)查顯示，62%的被調(diào)查者熱衷于6000元以下的游輪旅游。因此，旅行社要多開發(fā)一些適合大眾的短程郵輪旅游產(chǎn)品，比如周末或3天以內(nèi)行程的短程郵輪旅游產(chǎn)品，讓更多的消費者能夠接受。2．培育分級化游輪旅游產(chǎn)品針對鎮(zhèn)江地區(qū)高端人群的旅游消費需求，積極培育分級化的游輪旅游產(chǎn)品。旅行社應充分考慮高端人群獵奇心理重、經(jīng)濟收入高、閑暇時間多等因素，培育潛在的地中海線、加勒比線、澳洲線、北歐線甚至南、北極線等遠程游輪旅游產(chǎn)品。3．注重細分目標市場的不同消費訴求游輪旅游的目標細分市場主要是蜜月游、老年游、家庭游、商務游等，由于各細分市場消費者的消費訴求不同，鎮(zhèn)江游輪旅游應根據(jù)消費訴求完善旅游產(chǎn)品。蜜月游游客的主要訴求是浪漫、私密的空間、美味的食物和幽雅的環(huán)境，因此產(chǎn)品需設計一些浪漫活動，例如，觀看日出日落、燭光晚餐等。老年游客是鎮(zhèn)江旅游市場的一支重要力量。老年人理智、節(jié)儉，注重健康，追求物美價廉，因此，產(chǎn)品設計要以健康為主題，時間安排不宜過緊，要有養(yǎng)生保健的講座和活動，另外，應在保證質(zhì)量的基礎上適當降低價格。眾多家庭選擇游輪旅游的原因是沒有旅途疲憊、沒有舟車勞頓、不會早起趕路，因而在設計家庭型游輪旅游產(chǎn)品時要滿足他們輕松休閑度假、處處洋溢親情與幸福、充滿豐富親子活動的消費訴求。
(二)加強產(chǎn)品宣傳鎮(zhèn)江地處長三角，經(jīng)濟較發(fā)達，市民已成為現(xiàn)階段游輪旅游的潛在客源。但在調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)，很多被調(diào)查者對游輪旅游產(chǎn)品存在誤解。63%的被調(diào)查者認為游輪是交通工具，這說明游輪在他們的心目中尚未擺脫交通工具的角色，他們并沒有意識到游輪本身就是目的地;消費者對真正高品質(zhì)的游輪旅游產(chǎn)品接受程度有限，56%的被調(diào)查者認為游輪旅游較陸地旅游花費高，認為游輪旅游是高大上的產(chǎn)品;19%的被調(diào)查者認為游輪旅游不安全。這些都成為消費者不選擇游輪旅游的重要原因。針對以上問題，筆者認為，目前鎮(zhèn)江游輪旅游應加強產(chǎn)品宣傳。在宣傳過程中，首先要引導消費者正確理解游輪。雖然文化差異使國人無法理解外國人在游輪相對封閉環(huán)境中的休閑方式，但休閑本就是游輪的重要功能之一，休閑旅游也是現(xiàn)階段受國人歡迎的旅游方式之一。針對這種狀況，鎮(zhèn)江游輪旅游應把游輪旅游與休閑放在一起宣傳，讓消費者認識到游輪不只是一個交通工具，而且是旅游目的地和旅游吸引物，應注重游輪的服務品質(zhì)和尊貴體驗，從根本上了解這種全新的休閑度假方式，從而培養(yǎng)高品質(zhì)的潛在客源。其次要縮短消費者與游輪消費的心理距離。在宣傳時要強調(diào)游輪旅游是集吃、住、行、游、購、娛為一體的旅游方式，游客在游輪上獲得的服務項目要比陸地旅游多得多，且品質(zhì)相對較高;在對比宣傳時要選擇類似等級的產(chǎn)品，從而縮短消費者的心理距離。再次要強調(diào)游輪的安全性。媒體上時常出現(xiàn)的游輪沉沒的消息使消費者對游輪的安全性心存顧慮，但事實上，游輪的技術(shù)含量比飛機還高，代表了世界上最先進的科技，游輪旅游是一種安全而且舒適的出游形式，因此，要針對消費者對游輪旅游安全性認知的現(xiàn)狀，進行相應的安全性能宣傳，打消其顧慮。
(三)擴大游輪旅游產(chǎn)品銷售鎮(zhèn)江游輪旅游產(chǎn)品的銷售渠道是游輪公司———旅行社———游客，旅行社是旅游商。目前，游輪公司還沒有直接在鎮(zhèn)江開展游輪旅游相關(guān)業(yè)務。為了提升游輪旅游產(chǎn)品在鎮(zhèn)江的認知度和銷售量，游輪公司應借助鎮(zhèn)江本地旅行社的銷售網(wǎng)絡和影響力來擴大游輪旅游產(chǎn)品的銷售。游輪公司應與旅行社開展廣泛的合作，并根據(jù)旅行社的銷售業(yè)績，支付一定比例的傭金;為旅行社游輪旅游產(chǎn)品銷售人員提供培訓，提高銷售人員對游輪旅游產(chǎn)品的認知，以便其在宣傳時把正確的理念傳達給消費者。隨著網(wǎng)絡的發(fā)展，網(wǎng)民數(shù)量劇增，網(wǎng)上購物人群比例不斷擴大，這不僅帶來了消費方式的變革，而且也為企業(yè)帶來了越來越多的銷售機會，因而鎮(zhèn)江游輪旅游應高度重視網(wǎng)絡銷售。在網(wǎng)站、微博、微信等平臺上推送形式豐富的產(chǎn)品信息，使用圖像、視頻、聲音等手段使產(chǎn)品信息生動化、趣味化，刺激消費者的感官;安排專人維護平臺，經(jīng)常更新內(nèi)容，激發(fā)消費者的購買欲望;與在線旅游巨頭合作推出獨家游輪旅游產(chǎn)品，利用在線旅游電商模式便捷、透明、自由、選擇空間大的優(yōu)勢，為消費者提供更好的產(chǎn)品和服務。
Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.AftersummaryofitssuccesseXPerienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.
Keywords:ecologytourofagriculture,eXPlorationmodel,empiricalanalysis
一、引言
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新?lián)Q代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業(yè)紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源，增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據(jù)統(tǒng)計，我國東部沿海省份抓住機遇，大力發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，已見成效。如浙江金華石門農(nóng)場的花木公園，富陽縣的農(nóng)業(yè)公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農(nóng)大觀園，上海浦東孫橋現(xiàn)代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達10多億，有力地帶動了周邊農(nóng)民致富。
二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
1、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，使農(nóng)業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效產(chǎn)業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè);廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農(nóng)業(yè)建設、科學管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型旅游產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游觀光農(nóng)業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農(nóng)業(yè)資源基礎上，從而把農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化成旅游觀光資源，擴大農(nóng)業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式。對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進行加工和包裝，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應用、藝術(shù)加工和旅客參與農(nóng)事活動融為一體，成為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導向。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)等大自然情趣，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機結(jié)合，既發(fā)展了農(nóng)業(yè)，又保護了環(huán)境。第四，觀光農(nóng)業(yè)旅游是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。伴隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新趨勢，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關(guān)注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經(jīng)濟發(fā)展的新增長點，在此種情況下，經(jīng)營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結(jié)合起來而成為一個新的項目，是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的進一步延伸，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然選擇。
2、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的特征
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有如下特征：
(1)功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內(nèi)觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內(nèi)還可舉辦節(jié)日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業(yè)和農(nóng)民則通過銷售產(chǎn)品，提供食宿服務和勞務以增加收入。
(2)保護環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)的建設嚴格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的要求進行生產(chǎn)，只允許在殘留有害物質(zhì)規(guī)定標準范圍內(nèi)適量的使用化肥、農(nóng)藥，其產(chǎn)品為無公害的、安全、營養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn)，植被覆蓋率也大大高于一般農(nóng)區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護與利用相結(jié)合，適當注重社會效應和經(jīng)濟效應的做法，遵循了農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農(nóng)民的利益，使農(nóng)業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學、美學和經(jīng)濟學理論來指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過合理規(guī)劃布局，自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)相協(xié)調(diào)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進入良性循環(huán)，具有生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合不是簡單的轉(zhuǎn)換，而是把農(nóng)業(yè)中(種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等)具有旅游資源部分的功能進行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農(nóng)業(yè)的具體體現(xiàn)，尤其在一些大型觀光農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進農(nóng)業(yè)技術(shù)進行開發(fā)，由掌握先進技術(shù)的人來管理，造成具有相當規(guī)模、各具特色的農(nóng)業(yè)整體，成為具有較高的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)支持和科學管理手段的新型農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)不論在優(yōu)質(zhì)品種、栽培管理技術(shù)還是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農(nóng)業(yè)區(qū)無法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產(chǎn)生深刻印象。
3、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的布局原則
(1)因地制宜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件合季節(jié)特點，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區(qū)域特色。
(2)盡可能與旅游業(yè)相結(jié)合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點，擴大和增加觀光農(nóng)業(yè)項目，通過相互帶動作用，發(fā)展農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產(chǎn)業(yè)。
(3)充分考慮客源市場。發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)，這里的人們對觀光農(nóng)業(yè)的要求強烈，經(jīng)濟條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的條件比較優(yōu)越。
(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農(nóng)宿以及娛樂場所和度假村，開發(fā)具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農(nóng)作、休閑、度假等多項活動。
(5)與農(nóng)村建設規(guī)劃相結(jié)合。要搞好農(nóng)村居民點和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農(nóng)村環(huán)境，在保留歷史民俗農(nóng)舍的同時，興建體現(xiàn)觀光特色的農(nóng)村新民舍，以供游客觀光旅游。
三、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實證分析
珠海市生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是一個集農(nóng)業(yè)高新技術(shù)引進、開發(fā)與生產(chǎn)、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農(nóng)業(yè)科技園。該中心是在原珠海農(nóng)科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產(chǎn)、商貿(mào)、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經(jīng)濟實體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創(chuàng)匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。
1、區(qū)位與市場分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的建設，區(qū)位優(yōu)勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關(guān)。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構(gòu)成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結(jié)合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農(nóng)業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領取了土地證。市政府還給園區(qū)預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿(mào)的概念，即達到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們?nèi)グ＜翱唇鹱炙?，都常有一種非常想看的沖動。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同來顯示出差異，加之把其藝術(shù)化處理，就成為非常好的旅游產(chǎn)品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。
正是源于這種理念，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓、商貿(mào)銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農(nóng)貿(mào)市場銷價為5元/斤，而在園區(qū)內(nèi)則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產(chǎn)品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產(chǎn)品的質(zhì)量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內(nèi)，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經(jīng)濟的所在。可見旅游開發(fā)，必然會帶動商貿(mào)的發(fā)展，真是一舉三得。
3、開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)資源的策略和措施
(1)更新策劃理念，走企業(yè)化、市場化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導產(chǎn)業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產(chǎn)，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿(mào)的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。
(2)產(chǎn)學研緊密結(jié)合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民進入了產(chǎn)業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯(lián)合開發(fā)高新技術(shù)。
(3)以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢，確定了獨具特色的科研發(fā)展方向、主導產(chǎn)品和技術(shù)定位。在技術(shù)定位上實施自有技術(shù)與引進技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)。在主導產(chǎn)品上發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結(jié)合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區(qū)設計獨特的生態(tài)旅游景觀提供了技術(shù)支撐。
(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農(nóng)業(yè)和先進的生產(chǎn)模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農(nóng)科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產(chǎn)、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內(nèi)外游客。
四、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園開發(fā)的經(jīng)驗與啟示
1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產(chǎn)生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。他們通過尋找自然資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢等方面差異點來營造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術(shù)節(jié)，展示了全世界數(shù)百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術(shù)殿堂。南瓜節(jié)開幕一個月，創(chuàng)下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產(chǎn)業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a(chǎn)。這樣通過理念創(chuàng)新，運用農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)新品種，利用生態(tài)學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農(nóng)業(yè)和旅游的內(nèi)容和新領域，找出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。
2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結(jié)合，由市場來實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產(chǎn)業(yè)化效益，實行“技術(shù)折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風險金制度，以提高科研經(jīng)費的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度(如編內(nèi)人員由財政負擔工資，編外人員由企業(yè)自收自支)。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業(yè)績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內(nèi)崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進。
3、組織創(chuàng)新。珠海農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)實施的是一種將科研、生產(chǎn)、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿(mào)易緊密結(jié)合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結(jié)構(gòu)上也具有其特殊性。具體組織架構(gòu)如下：
一是園區(qū)運作的管理機構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負責統(tǒng)一協(xié)調(diào)園區(qū)的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯(lián)絡、招商引資、項目監(jiān)督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構(gòu)。農(nóng)業(yè)園區(qū)的運作還必須建立各類專家決策機構(gòu)，以對園區(qū)的重大項目進行咨詢、決策。珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機構(gòu)與松散型的專家群體相結(jié)合的方式。如與廣東省農(nóng)業(yè)科學院建立了較為緊密的業(yè)務關(guān)系，把廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學、中山大學、珠海大學園區(qū)作為技術(shù)依托單位。在重大項目的申報、規(guī)劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發(fā)生的問題、項目，則采取專家會議或?qū)ｍ椦垖＜揖唧w解決實際問題的做法。
三是項目創(chuàng)新的研發(fā)機構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農(nóng)業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的園區(qū)，因此設立了與項目相關(guān)的研發(fā)機構(gòu)，如分子生物學研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區(qū)內(nèi)各種技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā)，并完成國家、省、市各種科技攻關(guān)項目。
四是項目實施的企業(yè)管理機構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)設立了生產(chǎn)部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構(gòu)，專門負責產(chǎn)品的開發(fā)、項目的承接、實施和運作，是直接產(chǎn)生經(jīng)濟效益的部門。主導產(chǎn)品的技術(shù)支撐來源于研發(fā)機構(gòu)，實施部門視為生產(chǎn)性機構(gòu)。
五是成果推廣的網(wǎng)格系統(tǒng)。園區(qū)設立了技術(shù)推廣部，主要任務是推廣、普及農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，配合當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好各項農(nóng)業(yè)技術(shù)服務工作，同時組織科技人員深入項目區(qū)進行現(xiàn)場技術(shù)指導，及時解決生產(chǎn)中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)建立示范基地，從產(chǎn)前提供種苗、產(chǎn)中指導、產(chǎn)后回收產(chǎn)品，實行一條龍服務，解決了農(nóng)民的技術(shù)、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構(gòu)。園區(qū)建立了培訓機構(gòu)，一方面采取各種形式對農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)干部進行專業(yè)技術(shù)培訓，確保各項高新技術(shù)措施在生產(chǎn)中得到落實，也負責對來園區(qū)學習、參觀學生的農(nóng)業(yè)知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業(yè)中學聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班，為當?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級技術(shù)人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農(nóng)業(yè)科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農(nóng)科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網(wǎng)絡。園區(qū)在不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產(chǎn)品均形成了銷售的網(wǎng)絡，為中心的產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產(chǎn)性收入達4000萬元。
4、科技創(chuàng)新。科技是園區(qū)發(fā)展和壯大的動力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。
一是確立主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)展與之相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。通過對珠海區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場需求的認真分析，珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)種苗和觀光農(nóng)業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標建立相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。由于主導產(chǎn)業(yè)和相關(guān)技術(shù)體系的建立，促使珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標明確，各個主導產(chǎn)品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產(chǎn)量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內(nèi)最大的蝴蝶蘭生產(chǎn)基地之一，成為園區(qū)強大的經(jīng)濟支柱。
二是實施自有技術(shù)與引進技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)，如甘茶蔓高產(chǎn)種植技術(shù)、保健植物加工技術(shù)、名優(yōu)花卉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)等，同時還不斷引進和發(fā)展國外先進的技術(shù)和手段，如無土栽培技術(shù)、設施農(nóng)業(yè)技術(shù)、基因工程技術(shù)、細胞工程技術(shù)，形成了在國內(nèi)外均具有競爭力的技術(shù)資源體系，為技術(shù)創(chuàng)新奠定了基礎。
三是發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結(jié)合。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)送展的產(chǎn)品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上，珠海園區(qū)設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內(nèi)藝術(shù)園景設計大獎”，種植數(shù)個特優(yōu)品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區(qū)在品種的研究上處在國內(nèi)同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結(jié)合。如近兩年珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)根據(jù)市場的需求，在春節(jié)、國慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產(chǎn)品，獲得了時效性的經(jīng)濟效益。同時，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長遠發(fā)展規(guī)劃和目標緊密相關(guān)的項目，它們或許短期內(nèi)見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發(fā)，現(xiàn)在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測試手段已經(jīng)建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施，努力創(chuàng)造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質(zhì)量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養(yǎng)室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農(nóng)業(yè)園區(qū)具有競爭優(yōu)勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創(chuàng)立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研+公司十基地十農(nóng)戶的科技推廣體系。為了實現(xiàn)園區(qū)這一目標，珠海農(nóng)業(yè)科技園經(jīng)過幾年實踐，摸索了一條科研+公司十基地十農(nóng)戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農(nóng)民的土地上，實施產(chǎn)前提供種苗、肥料、農(nóng)藥，產(chǎn)中指導農(nóng)民技術(shù)，產(chǎn)后回收產(chǎn)品的一條龍服務，將科研成果、技術(shù)、種苗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場緊密結(jié)合，形成規(guī)模化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，用科技和市場帶動農(nóng)民致富。目前該基地已經(jīng)將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關(guān)、超級市場，創(chuàng)造了良好的社會與經(jīng)濟效益。
七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時掌握科技的發(fā)展趨勢。珠海農(nóng)業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國內(nèi)科技期刊和資料的收集，建立了園內(nèi)圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)搜集國內(nèi)外科技信息，同時還建立了園區(qū)自己的農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實踐，珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營企業(yè)的做法;有外資企業(yè)的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調(diào)控與市場機制相結(jié)合的管理模式。珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國內(nèi)政治、經(jīng)濟形勢，及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調(diào)控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場規(guī)則進行運轉(zhuǎn)，采取目標管理，放權(quán)讓利，各自經(jīng)營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發(fā)展的政策，充分調(diào)動了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。
二是充分發(fā)揮機制靈活的優(yōu)勢。園區(qū)借鑒民營經(jīng)濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質(zhì)要求較高。園區(qū)領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優(yōu)質(zhì)服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領導們在與臺灣商人談判合作規(guī)?；_發(fā)蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協(xié)議，一個星期后開始興建，三個月開始產(chǎn)出，速度之快，連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業(yè)規(guī)范化、科學化的管理優(yōu)勢。在吸取民營企業(yè)管理先進經(jīng)驗的同時，同時注重吸收國有企業(yè)好的管理模式。國有企業(yè)組織健全，規(guī)范經(jīng)營，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農(nóng)業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業(yè)的管理模式。臺資企業(yè)具有很強的管理優(yōu)勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業(yè)注重市場調(diào)查預測、控制成本核算、保證產(chǎn)品質(zhì)量、做好售后服務、重視人的作用。這種經(jīng)營策劃的理念值得學習。如園區(qū)在與臺灣商人合作生產(chǎn)蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發(fā)揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區(qū)，還應強調(diào)領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領導威信很重要，企業(yè)員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應搞個人崇拜。當然，領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上，即領導政治上的成熟、業(yè)務上的精通、懂得領導藝術(shù)、率先垂范、關(guān)心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在這么短的時間內(nèi)創(chuàng)出了品牌，創(chuàng)出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領導層的威信有著很大的關(guān)系。
五、結(jié)論
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢和科技優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿(mào)的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產(chǎn)作為主導產(chǎn)業(yè)，走出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生獨有的農(nóng)業(yè)要素差異，可以發(fā)展為新型的特色主導產(chǎn)業(yè);二適應消費層次的深化和生態(tài)保護的需要，農(nóng)業(yè)的性質(zhì)發(fā)生巨大變化，它已經(jīng)成為具有多功能性的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)將成為體驗經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè);三有效的經(jīng)濟組織是經(jīng)濟發(fā)展的基礎，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體，是一種新型的經(jīng)濟組織創(chuàng)新，它將成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現(xiàn)代管理、風險投資等方面的優(yōu)勢，將在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
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