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          連鎖管理論文樣例十一篇

          時(shí)間:2023-03-17 18:13:30

          序論:速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn),特別為您篩選了11篇連鎖管理論文范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料,歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系,希望您能從中汲取靈感和知識(shí)!

          連鎖管理論文

          篇1

          (一)實(shí)行全面預(yù)算管理?!叭骖A(yù)算”就是對(duì)企業(yè)的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全部納入預(yù)算管理范圍。具體的做法是在每年的年末對(duì)當(dāng)年的財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況作全面的分析,在此基礎(chǔ)上,超市總部會(huì)同有關(guān)部門(mén)和門(mén)店對(duì)下一年的企業(yè)目標(biāo)進(jìn)行研究,然后根據(jù)上報(bào)的業(yè)務(wù)預(yù)算和專門(mén)決策預(yù)算進(jìn)行修正補(bǔ)充,編制財(cái)務(wù)預(yù)算初稿,最后由經(jīng)理室通過(guò)后下達(dá)。我們對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算實(shí)行“權(quán)限管理和重要項(xiàng)目報(bào)告制度”相結(jié)合的管理方法?!皺?quán)限管理”就是在全面預(yù)算基礎(chǔ)上對(duì)投資項(xiàng)目、費(fèi)用開(kāi)支、物品購(gòu)置等設(shè)置審批管理權(quán)限。如投資項(xiàng)目由發(fā)展部負(fù)責(zé)管理,廣告費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)分別落實(shí)到營(yíng)運(yùn)部和辦公室管理,通過(guò)權(quán)限管理可以落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,確保預(yù)算目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?!爸匾?xiàng)目報(bào)告制度”主要適用于各連鎖門(mén)店,報(bào)告的內(nèi)容是費(fèi)用開(kāi)支,報(bào)告的目的在于控制。因?yàn)楦鏖T(mén)店都是獨(dú)立核算單位,為加強(qiáng)對(duì)其管理,規(guī)定凡在預(yù)算外的開(kāi)支一律報(bào)總部審批;預(yù)算內(nèi)凡屬于總部監(jiān)控的費(fèi)用如廣告費(fèi)、修理費(fèi)等,根據(jù)公司費(fèi)用管理辦法上報(bào),并經(jīng)總部同意方可支出。重要項(xiàng)目報(bào)告制度不但能使總部及時(shí)掌握下屬門(mén)店監(jiān)控項(xiàng)目的開(kāi)支情況,而且有利于門(mén)店加強(qiáng)管理意識(shí)。

          財(cái)務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過(guò)程中,要突出預(yù)算的剛性,管理的重點(diǎn)要落實(shí)過(guò)程控制。財(cái)務(wù)部門(mén)要及時(shí)掌握經(jīng)濟(jì)運(yùn)行動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)情況,及時(shí)查找原因,提出解決問(wèn)題的方法。對(duì)由于預(yù)算原因造成的偏差,要修正預(yù)算指標(biāo),使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的作用。

          (二)積極參與投資決策。

          1、參與投資項(xiàng)目的可行性研究分析,完善投資項(xiàng)目管理。投資項(xiàng)目決策的前提是可行性分析。由于業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)考慮問(wèn)題的角度不同,財(cái)務(wù)從投資項(xiàng)目初期參與,共同進(jìn)行研究分析,可以使投資方案更趨完善。我們采用的方法是在對(duì)投資項(xiàng)目調(diào)研結(jié)果基礎(chǔ)上,由發(fā)展部和財(cái)務(wù)部各自測(cè)編一套可行性分析報(bào)告,然后經(jīng)有關(guān)部門(mén)論證,決定項(xiàng)目可行性,再按集團(tuán)規(guī)定程序上報(bào)、審批。從實(shí)踐看,這樣做確實(shí)提高了項(xiàng)目投資的成功率,降低了投資風(fēng)險(xiǎn)。

          2、實(shí)行基建項(xiàng)目的招標(biāo)制度。招投標(biāo)是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的工作,作為建設(shè)單位的超市總部在這方面往往缺乏經(jīng)驗(yàn),為保證招投標(biāo)內(nèi)容的客觀、公正、合理,維護(hù)各方經(jīng)濟(jì)利益,可請(qǐng)富有專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的社會(huì)中介機(jī)構(gòu)參與。同時(shí)加強(qiáng)合同管理,防止合同與標(biāo)書(shū)不一致的現(xiàn)象出現(xiàn)。

          3、實(shí)行工程監(jiān)理制和竣工項(xiàng)目的審價(jià)制。工程監(jiān)理是代表建設(shè)單位對(duì)工程全過(guò)程的動(dòng)態(tài)管理,它維護(hù)的是建設(shè)單位利益,所以通過(guò)監(jiān)理不僅可以有效地對(duì)工程質(zhì)量和施工進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)管,保證工程按時(shí)保質(zhì)完成,而且可以控制成本。對(duì)竣工項(xiàng)目實(shí)行審價(jià)制也是完善工程項(xiàng)目管理的一項(xiàng)有效工作,過(guò)去施工單位工程決算高冒問(wèn)題十分突出,大型工程項(xiàng)目竣工后又不審價(jià),導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)流失?,F(xiàn)雖然大部分企業(yè)實(shí)行了工程竣工審價(jià)制,有效遏制了施工單位工程決算高冒現(xiàn)象,但仍未根本制止。所以企業(yè)對(duì)竣工項(xiàng)目仍有必要委托中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行工程審價(jià)。財(cái)務(wù)在付工程款時(shí)須根據(jù)工程進(jìn)度控制付款,嚴(yán)禁超預(yù)算付款。

          (三)加強(qiáng)結(jié)算資金管理。加強(qiáng)資金管理是財(cái)務(wù)管理的中心環(huán)節(jié)。大型連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時(shí)間短、流量沉淀多的特點(diǎn)。因此,財(cái)務(wù)應(yīng)根據(jù)這些特點(diǎn),科學(xué)合理調(diào)度和運(yùn)用資金,為企業(yè)創(chuàng)造效益。

          1、集中管理。集中管理可以使分散的沉淀資金加快周轉(zhuǎn),有利于提高資金使用效率。在具體操作上,超市總部投資金管理中心,承擔(dān)資金使用、調(diào)度和管理職能。獨(dú)立核算超市原則上開(kāi)設(shè)兩個(gè)帳戶:一個(gè)是基本帳戶,用于預(yù)算內(nèi)的日常開(kāi)支,資金由資金管理中心劃撥;另一個(gè)結(jié)算戶用于日常開(kāi)支以外的各項(xiàng)資金收付,如銷(xiāo)貨款收取和進(jìn)貨款的支付,總部通過(guò)遠(yuǎn)程查詢和網(wǎng)上銀行實(shí)時(shí)監(jiān)控。非獨(dú)立核算超市,實(shí)行定額備用金制度,經(jīng)營(yíng)資金直接入總部指定帳戶。

          2、進(jìn)貨款采用信用結(jié)算。財(cái)務(wù)要根據(jù)商品的不同保本點(diǎn)、周轉(zhuǎn)率情況,確定商品不同的帳期和付款形式,積極采用商業(yè)信用等結(jié)算方式,節(jié)約利息支出。現(xiàn)在我們通過(guò)與銀行合作,承諾凡有“好美家”開(kāi)具的商業(yè)承兌匯票,客戶需要貼現(xiàn)時(shí),銀行保證予以滿足。從而對(duì)進(jìn)一步提高資金使用效率起到積極作用。

          3、進(jìn)行資金運(yùn)作,廣開(kāi)企業(yè)財(cái)源。資金的集中管理,使企業(yè)的資金運(yùn)作有了可能。超市銷(xiāo)售最大特點(diǎn)是貨幣資金流量大,而進(jìn)貨款一般實(shí)行約期付款方式。所以,企業(yè)從上次付款結(jié)束到下次付款期間,資金始終會(huì)有短時(shí)間的沉淀過(guò)程。當(dāng)連鎖超市發(fā)展到一定規(guī)模時(shí),可短期運(yùn)作的資金量會(huì)相應(yīng)增加,可以協(xié)定存款率、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進(jìn)行資金運(yùn)作,增加企業(yè)效益。

          (四)加強(qiáng)存貨控制。加強(qiáng)庫(kù)存管理有利于企業(yè)進(jìn)一步降低運(yùn)行成本。連鎖超市商品具有周轉(zhuǎn)快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點(diǎn);在銷(xiāo)售形式上,以敞開(kāi)貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點(diǎn),企業(yè)要在以下幾個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)商品的管理。

          1、進(jìn)貨環(huán)節(jié)。首先,總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,不論是門(mén)店自行采購(gòu)還是總部集中進(jìn)貨,所進(jìn)商品必須是目錄內(nèi)的,這樣做的優(yōu)點(diǎn)有利于加強(qiáng)對(duì)商品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一管理??偛繉?duì)商品目錄不定期進(jìn)行完善,堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰,凡進(jìn)入目錄的必須是有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量有保證的商品。其次,要建立和完善計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng),通過(guò)計(jì)算機(jī)對(duì)每種商品的單品進(jìn)行系統(tǒng)的進(jìn)銷(xiāo)存分析,形成計(jì)算機(jī)決策為主、人工修正為輔的進(jìn)貨決策系統(tǒng);財(cái)務(wù)在進(jìn)貨環(huán)節(jié)主要是控制商品的進(jìn)價(jià),每次付款前,都必須打開(kāi)客戶信息數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行核對(duì),以防供應(yīng)商價(jià)格高開(kāi)、折扣少算等情況。

          2、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。財(cái)務(wù)可以對(duì)商品的保本點(diǎn)、周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)進(jìn)行分析,并將結(jié)果反饋給進(jìn)貨部門(mén),修正計(jì)算機(jī)進(jìn)貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫(kù)存結(jié)構(gòu)。同時(shí),由于超市銷(xiāo)售形式是開(kāi)架自選,應(yīng)加強(qiáng)商品的盤(pán)點(diǎn)工作,通過(guò)盤(pán)點(diǎn)促進(jìn)庫(kù)存管理和有效防止商場(chǎng)商品失竊,降低商品損失率。

          3、退貨環(huán)節(jié)。企業(yè)退貨涉及進(jìn)貨退出和銷(xiāo)貨退回兩個(gè)方面。因商品質(zhì)量、款式、價(jià)格等因素是進(jìn)貨退出的主要原因;進(jìn)貨退出的管理是退貨款的結(jié)算,特別是買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)商品,業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)信息傳遞必須及時(shí)正確,防止發(fā)生壞帳。某些超市如經(jīng)營(yíng)裝滿建材的建材超市,推出多余商品可以退回的售后服務(wù)內(nèi)容,對(duì)于銷(xiāo)貨退回的重點(diǎn)管理是把好商品質(zhì)量關(guān),防止已損、變質(zhì)商品回流入庫(kù)。

          (五)健全內(nèi)部控制制度。建材超市各門(mén)店業(yè)態(tài)相同,操作流程統(tǒng)一,管理要求一致,這就便于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,首先是建立和健全企業(yè)規(guī)章制度,重點(diǎn)側(cè)重兩個(gè)方面:一是崗位責(zé)任,即明確規(guī)定各個(gè)崗位的工作內(nèi)容,職責(zé)范圍、要求,以及部門(mén)與部門(mén)、人員與人員間的銜接關(guān)系。二是規(guī)范操作流程,無(wú)論是大的項(xiàng)目,還是小的費(fèi)用開(kāi)支,都要規(guī)定操作流程程序,明確審批權(quán)限。在制定崗位職責(zé)和操作流程時(shí),必須充分考慮內(nèi)控是否完善。其次是加強(qiáng)和完善企業(yè)監(jiān)督機(jī)制,對(duì)企業(yè)各部門(mén)、人員執(zhí)行規(guī)章制度的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,要制定相應(yīng)的考核辦法,獎(jiǎng)懲要與個(gè)人工作業(yè)績(jī)、服務(wù)質(zhì)量和遵章守紀(jì)掛鉤,保證經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)正常安全運(yùn)行。

          二、建立計(jì)算機(jī)分析和管理系統(tǒng)

          (一)實(shí)行會(huì)計(jì)電算化聯(lián)網(wǎng)管理。目前的超市不再是孤立的、單一的賣(mài)場(chǎng),而是一種以集約、連續(xù)、跨地域經(jīng)營(yíng)為特色的賣(mài)場(chǎng)。總部對(duì)各門(mén)店聯(lián)網(wǎng)后,可以通過(guò)遠(yuǎn)程查詢功能,進(jìn)行即時(shí)監(jiān)控。監(jiān)控的內(nèi)容根據(jù)需要可以是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算的全部信息,也可以是某一方面的信息;在監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn),從而提高管理效率,增強(qiáng)了會(huì)計(jì)管理的廣度和深度;而且為公司所有門(mén)店提供了統(tǒng)一的帳務(wù)系統(tǒng)和核算模式,為企業(yè)實(shí)現(xiàn)全國(guó)連鎖在財(cái)務(wù)管理上提供了技術(shù)保障。

          (二)建立財(cái)務(wù)信息互換中心(財(cái)務(wù)MIS系統(tǒng))。對(duì)財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部而言,由于連鎖超市店多、面散,總部經(jīng)常有很多信息需要及時(shí)通知門(mén)店;反之,門(mén)店也有許多信息需要反饋總部。因此建立一個(gè)高速、便捷的雙向信息交流平臺(tái)即財(cái)務(wù)MIS系統(tǒng),很有必要。在這個(gè)MIS系統(tǒng)中總部和門(mén)店之間、門(mén)店和門(mén)店之間可以進(jìn)行直觀的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)信息交流,或者串聯(lián)NetMeeting,召開(kāi)財(cái)務(wù)例會(huì),這對(duì)于解決連鎖企業(yè)內(nèi)部往來(lái)業(yè)務(wù)的核銷(xiāo),解決相互之間的帳務(wù)問(wèn)題很有幫助。

          對(duì)外而言,這樣的一個(gè)MIS系統(tǒng),擁有對(duì)外的接口,通過(guò)權(quán)限的控制,讓企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者或其他部門(mén)從中了解他們感興趣的報(bào)表和數(shù)字,以便他們可以在第一時(shí)間了解情況和做出決策,同時(shí)將他們的要求和態(tài)度反饋到財(cái)務(wù)部,讓財(cái)務(wù)部能迅速提供資料或做出財(cái)務(wù)處理。

          (三)建立財(cái)務(wù)資金電子審核系統(tǒng)。由于連鎖超市門(mén)店地域的分散性和總部資金集中管理的特性,往往給門(mén)店用款的審核和支付造成不便。也就是,門(mén)店需要用款時(shí),由于門(mén)店離總部太遠(yuǎn)或總部有權(quán)簽字者外出,影響審批的工作效率,同時(shí)也不利于總部財(cái)務(wù)的資金預(yù)算安排。利用電子審核系統(tǒng)則可以避免以上矛盾。審批人無(wú)論在何時(shí)何地均可以登上系統(tǒng)進(jìn)行審批,電子簽名、審批通過(guò)后的“單證”流向財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部再根據(jù)“單證”上的期望付款日安排資金統(tǒng)一支付,這就增強(qiáng)了用款的時(shí)效性,便于財(cái)務(wù)的資金安排和資金的預(yù)算管理。

          篇2

          二、連鎖經(jīng)營(yíng)的籌資渠道

          連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式是通過(guò)高速擴(kuò)張,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,以規(guī)?;膬?yōu)勢(shì)來(lái)獲取差額利潤(rùn),如何先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶占市場(chǎng)、滲透市場(chǎng)是成功的關(guān)鍵。因此連鎖企業(yè)一般采用成長(zhǎng)型戰(zhàn)略,通過(guò)網(wǎng)點(diǎn)拓展來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)、滲透市場(chǎng),有時(shí)也可能會(huì)同時(shí)經(jīng)營(yíng)兩個(gè)不同的品牌,利用品牌互補(bǔ)優(yōu)勢(shì),拓寬不同的業(yè)務(wù)渠道。大規(guī)模的網(wǎng)點(diǎn)拓展,需要以大量的資金投入為后盾,企業(yè)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略應(yīng)采用與成長(zhǎng)型戰(zhàn)略相匹配的擴(kuò)張型戰(zhàn)略,大量籌措資金,以滿足大批量新增網(wǎng)點(diǎn)所需的前期投入資金。企業(yè)的籌資渠道可分為內(nèi)部籌資和外部籌資。

          (一)內(nèi)部籌資渠道

          內(nèi)部籌資的主要來(lái)源為企業(yè)的內(nèi)部留存利潤(rùn),即企業(yè)分配給股東紅利后的剩余利潤(rùn)。企業(yè)甚至可采用零股利戰(zhàn)略,將所有的剩余盈余都投資回本企業(yè),但是對(duì)處于快速擴(kuò)張期的企業(yè)而言,單單依靠?jī)?nèi)部籌資是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還需要其他途徑的資金來(lái)源。

          (二)外部籌資渠道

          外部籌資可分為權(quán)益性籌資和債務(wù)性籌資兩類。權(quán)益性籌資是指通過(guò)發(fā)行股票或者接受投資者直接投資等獲得資本的一種方法。在企業(yè)需要大量資金投入時(shí),采用權(quán)益性籌資無(wú)需按期還本付息,只需在企業(yè)盈利時(shí)支付股東股利即可,因此籌資的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)小,但容易引起企業(yè)控制權(quán)的變更,且籌資成本較高。債務(wù)性籌資構(gòu)成負(fù)債,企業(yè)需按期還本付息,如銀行借款、發(fā)行的債權(quán),此外還包括各類營(yíng)運(yùn)負(fù)債的資金來(lái)源,如應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款。債務(wù)籌資與權(quán)益性籌資相比有籌資成本低、速度快的優(yōu)勢(shì)。但是受需按期還本付息的影響,使得企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)高于權(quán)益性籌資,且過(guò)高的資產(chǎn)債務(wù)率會(huì)影響企業(yè)日后的籌資能力。企業(yè)在選擇籌資渠道時(shí),需與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)相匹配。應(yīng)根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì),編制資金預(yù)算,綜合資本結(jié)構(gòu)及可持續(xù)增長(zhǎng)性,優(yōu)化籌資風(fēng)險(xiǎn)和籌資成本,在滿足企業(yè)發(fā)展的同時(shí),確保股東利益最大化。在留存收益和權(quán)益性籌資既定的情況下,對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言,如其需要籌集更多的運(yùn)營(yíng)資金,則多以高負(fù)債經(jīng)營(yíng)為主,資金來(lái)源在很大程度上依托于負(fù)債率的高低。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)多為輕資產(chǎn)企業(yè),各連鎖網(wǎng)點(diǎn)的店鋪都以租賃方式取得,因此無(wú)法通過(guò)抵押貸款方式來(lái)獲取大量的銀行借款,更多的是依靠大量的營(yíng)運(yùn)負(fù)債來(lái)獲取營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流。營(yíng)運(yùn)負(fù)債的主要來(lái)源為各類應(yīng)付賬款(主要為尚未支付的供應(yīng)商貨款)和預(yù)收款項(xiàng)(消費(fèi)者預(yù)存的卡券類收入)。以某知名連鎖披薩店為例,作為餐飲連鎖零售企業(yè)其存貨周轉(zhuǎn)速度相對(duì)較快,一般為1個(gè)月左右,而其與食材供應(yīng)商約定的付款期通常為3個(gè)月,這樣的運(yùn)作方式能使企業(yè)通過(guò)營(yíng)運(yùn)負(fù)債的方式獲取一定資金且相對(duì)穩(wěn)定,并隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)張而增長(zhǎng)。假設(shè)企業(yè)月?tīng)I(yíng)業(yè)總收入為2000萬(wàn),食材成本占營(yíng)業(yè)收入的25%,則通過(guò)營(yíng)運(yùn)負(fù)債的方式,可以從供應(yīng)商處獲得1500萬(wàn)(2000*25%*3=1500)的資金。新增一家門(mén)店的前期投入資金約為180萬(wàn),月?tīng)I(yíng)業(yè)額約為30萬(wàn),則1500萬(wàn)的資金可用來(lái)拓展8家門(mén)店。這8家新增門(mén)店又能為企業(yè)增加180萬(wàn)(30*25%*8*3=180)的營(yíng)運(yùn)負(fù)債。再加上企業(yè)通過(guò)留存收益、股東追加的投資、銀行貸款等其他途徑獲取的資金,將不斷增加門(mén)店數(shù)量,提高市場(chǎng)占有率。隨著規(guī)?;б婧推放菩?yīng)的產(chǎn)生,企業(yè)總營(yíng)業(yè)額和單點(diǎn)營(yíng)業(yè)額都將逐步增長(zhǎng),隨之也將帶動(dòng)從供應(yīng)商處獲取的營(yíng)運(yùn)負(fù)債資金的滾動(dòng)增長(zhǎng)。

          三、連鎖經(jīng)營(yíng)的資金風(fēng)險(xiǎn)

          連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資金風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于經(jīng)營(yíng)和管理兩方面。

          (一)企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的資金風(fēng)險(xiǎn)

          從經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看,由于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)債率較高,且大多來(lái)自于尚未支付的供應(yīng)商貨款和消費(fèi)者的預(yù)存卡券收入,其盈余資金通常都用做再投資,進(jìn)行新網(wǎng)店的開(kāi)拓,以滿足高速擴(kuò)張、提高市場(chǎng)占有率的需要。這樣的資金運(yùn)作方式就使得經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資金鏈起著重大的影響。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)多以服務(wù)業(yè)為主,一旦經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣,消費(fèi)者的消費(fèi)支出隨機(jī)就會(huì)減少,這就對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流入和盈利能力帶來(lái)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一旦企業(yè)的主營(yíng)收入呈現(xiàn)出遞減狀態(tài),其必須面臨以目前產(chǎn)生的較少的營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流入來(lái)支付已到付款期的供應(yīng)商貨款,這樣企業(yè)之前維護(hù)的平衡狀態(tài)將被打破,營(yíng)運(yùn)負(fù)債能力也將隨之下降。仍以上文提及的連鎖披薩店為例:假設(shè)食材成本占營(yíng)業(yè)收入的25%,企業(yè)每月的營(yíng)業(yè)總收入均為2000萬(wàn),其每月用500萬(wàn)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流入來(lái)支付到期的食材貨款,支付后尚余1500萬(wàn)。如果企業(yè)的營(yíng)業(yè)總收入突然下降至1800萬(wàn),則其仍需支付到期的食材貨款500萬(wàn),此時(shí)剩余的營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流則降為1300萬(wàn)。消費(fèi)者的預(yù)存卡券收入面臨同樣的問(wèn)題,大量的預(yù)收款項(xiàng)實(shí)際上是對(duì)未來(lái)銷(xiāo)售收入現(xiàn)金流的透支。當(dāng)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣時(shí),除本期的預(yù)收卡券收入將相對(duì)減少之外,消費(fèi)者如果使用前期購(gòu)買(mǎi)的卡券消費(fèi),對(duì)本期而言非但沒(méi)有資金流入,反倒還要承擔(dān)相應(yīng)的資金流出,這就加劇了企業(yè)本期資金流入量的減少。再有,連鎖企業(yè)快速擴(kuò)張的經(jīng)營(yíng)手段,使得企業(yè)將留存收益和結(jié)余資金都用于新增網(wǎng)點(diǎn)的前期投入中。以連鎖披薩店為例,新店一般需要1年左右的養(yǎng)成期,在開(kāi)業(yè)半年后產(chǎn)生正現(xiàn)金流(EBI-TA>0),并在三年內(nèi)收回投資。因此,如果企業(yè)未能敏銳察覺(jué)到經(jīng)濟(jì)環(huán)境的惡化而及時(shí)調(diào)整網(wǎng)點(diǎn)拓展計(jì)劃的話,高負(fù)債率和較少的流動(dòng)資金必將導(dǎo)致連鎖企業(yè)資金鏈的斷裂。此外,諸如保底租金、折舊、人員的基本工資、水電等固定費(fèi)用的資金流出,不隨資金流入的增減而變化,主營(yíng)收入的減少影響企業(yè)資金支出的固浮比,降低企業(yè)的盈利能力;供應(yīng)商也可能受經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響,因自身經(jīng)營(yíng)狀況的變化,要求企業(yè)縮短付款周期,這些均是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)時(shí)可能面對(duì)的資金風(fēng)險(xiǎn)。

          (二)企業(yè)內(nèi)部管理產(chǎn)生的資金風(fēng)險(xiǎn)

          從資金管理風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看,首先連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)眾多,又大多分散在各地,所屬門(mén)店會(huì)在各地銀行開(kāi)戶,造成資金散亂、沉淀等現(xiàn)象,降低了流動(dòng)資金的使用效率。其次,零售企業(yè)的收入以現(xiàn)金交易居多,如果沒(méi)有完善的內(nèi)部制約監(jiān)督機(jī)制來(lái)監(jiān)控各地的資金情況,就會(huì)給企業(yè)帶來(lái)最直接的經(jīng)濟(jì)損失。最后,分散經(jīng)營(yíng)主要是看重單個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)運(yùn)能力,一旦網(wǎng)點(diǎn)與總部的資金管理信息不對(duì)稱、不及時(shí),就會(huì)誤導(dǎo)企業(yè)決策層的判斷,導(dǎo)致決策層做出錯(cuò)誤的經(jīng)營(yíng)決策和資金方案。

          四、降低資金風(fēng)險(xiǎn)的途徑

          連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)降低資金風(fēng)險(xiǎn)的途徑,主要是通過(guò)防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)兩方面。

          (一)防范因企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的資金風(fēng)險(xiǎn)

          企業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)中,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境有敏銳的嗅覺(jué),及時(shí)察覺(jué)經(jīng)濟(jì)周期的變化,制定與之相匹配的經(jīng)營(yíng)決策和資金運(yùn)作方案。根據(jù)企業(yè)的營(yíng)收狀況和盈利能力,結(jié)合企業(yè)的籌資能力和負(fù)債能力,合理安排新增網(wǎng)點(diǎn)的外拓進(jìn)度,并依此編制資金計(jì)劃。且對(duì)實(shí)際執(zhí)行情況進(jìn)行時(shí)時(shí)跟蹤和定期反饋,以便企業(yè)決策層在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境中,能及時(shí)獲悉企業(yè)資金運(yùn)作情況的第一手信息,對(duì)企業(yè)的資金計(jì)劃和網(wǎng)點(diǎn)外拓計(jì)劃,迅速做出相應(yīng)的調(diào)整,以保障企業(yè)資金鏈的安全。

          篇3

          連說(shuō)企業(yè)管理難度相對(duì)較大,形成了管理階級(jí)多的組織機(jī)構(gòu),在對(duì)連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)存在大量的閑置資金,這些資金相對(duì)比較分散;同時(shí)又在銀行貸如大量的資金,這也就存在了閑置資金高、貸款高的想象,也就很多時(shí)候也就導(dǎo)致資金的利用效率比較低,對(duì)于連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)費(fèi)用和成本的增加,也就影響了連鎖企業(yè)的發(fā)展。由于長(zhǎng)時(shí)間的控制,對(duì)于每一連鎖企業(yè)的資金的發(fā)展進(jìn)行全力的配置,也就可以高校的利用企業(yè)資金,提高企業(yè)資金的利用效率。在對(duì)公司資金的運(yùn)用中要有詳細(xì)的記錄,保證資金的去向準(zhǔn)確。對(duì)于企業(yè)內(nèi)部人員的控制,我們要進(jìn)行全面的管理,保證公司的真實(shí)的資金的情況,在會(huì)計(jì)核算中能夠正確的反映出來(lái),賬物不符對(duì)資金管理有章無(wú)序,導(dǎo)致資金管理嚴(yán)重不足。對(duì)于一些管理不到位的資金運(yùn)用項(xiàng)目,也要長(zhǎng)期對(duì)企業(yè)資金進(jìn)行監(jiān)督。確保資金的是有效益。對(duì)于連鎖企業(yè)要保證企業(yè)的正常的發(fā)展,對(duì)待這些問(wèn)題沒(méi)有響應(yīng)的制約制度,導(dǎo)致項(xiàng)目部的資金使用失控,單獨(dú)依靠傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)手段,總公司無(wú)法得到資金流動(dòng)的全部動(dòng)態(tài),也就給連鎖企業(yè)帶來(lái)了巨大的資金和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

          2.缺乏準(zhǔn)確的現(xiàn)金流量預(yù)算,無(wú)法做到事前計(jì)劃、事中控制和事后分析

          在對(duì)連鎖企業(yè)進(jìn)行資金計(jì)算的時(shí)候,缺少統(tǒng)一的資金計(jì)劃和調(diào)度控制,沒(méi)有良好的將銀行信息和企業(yè)信息進(jìn)行對(duì)接,在資金信息傳遞的過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題,在集團(tuán)管理者拿到資金使用報(bào)表也就不能進(jìn)行相應(yīng)的核對(duì),失去了財(cái)務(wù)管理原有的作用。在對(duì)會(huì)計(jì)和資金運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行核對(duì)的時(shí)候,也不能完全一致,在對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、資金計(jì)算、投資和融資等資金信息集中不起來(lái),連鎖企業(yè)管理者也就很難有效的進(jìn)行監(jiān)管,也就不能提供有效的決策,在對(duì)資金缺少預(yù)算,事前缺少控制,在對(duì)項(xiàng)目施工中資金的審計(jì)監(jiān)督都是沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行,導(dǎo)致財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)增大。

          3.內(nèi)部交易形成內(nèi)部三角債,匯兌費(fèi)用加大

          在對(duì)連鎖企業(yè)管理中,企業(yè)內(nèi)部存在大量的內(nèi)部交易,在沒(méi)有進(jìn)行良好的結(jié)算和內(nèi)部結(jié)算系統(tǒng),也就形成了集團(tuán)內(nèi)部相互拖欠的三角債,導(dǎo)致企業(yè)無(wú)法正常的運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)大量的內(nèi)部交易使得銀行處理中形成了高額的匯匯兌費(fèi)用,形成了大量的資金浪費(fèi),導(dǎo)致連鎖企業(yè)在對(duì)資金使用效率降低。

          二、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀

          1.經(jīng)營(yíng)管理的組織形式與功能單一

          對(duì)于資金管理中多地方都存在嚴(yán)重的拖欠現(xiàn)象,沒(méi)有較為有效的處罰制度,還有一些項(xiàng)目施工部門(mén)在對(duì)資金管理工程中挪用閑置的資金,導(dǎo)致大量的資金沒(méi)有得到有效的使用,這也就很大程度的傷害了連鎖企業(yè)的共同利益,在對(duì)今后施工中留下了隱患。在對(duì)資金結(jié)算中心中大多數(shù)是連鎖企業(yè)內(nèi)部的資金管理機(jī)構(gòu),一些施工連鎖企業(yè)在實(shí)行結(jié)算和財(cái)務(wù)處理的都是同一個(gè)部門(mén),沒(méi)有保證企業(yè)資金的結(jié)算的獨(dú)立,在很大程度上也就導(dǎo)致了資金的浪費(fèi),很大程度的限制結(jié)算中的職能的體現(xiàn)和發(fā)揮,很多時(shí)候也就無(wú)法分清財(cái)務(wù)工作和資金的管理工作的界定,對(duì)于一些連鎖企業(yè)對(duì)資金管理中,沒(méi)有進(jìn)行統(tǒng)一的管理,對(duì)于財(cái)務(wù)管理也是相對(duì)較為分散,對(duì)于功能也十分的單一,對(duì)企業(yè)的信息不能很好的反映出來(lái),也就沒(méi)有對(duì)外融資、中介、投資等功能,難以充分發(fā)揮內(nèi)部資本市場(chǎng)的效率。

          2.經(jīng)營(yíng)管理制度不完善

          在對(duì)于目前的連鎖企業(yè)我們使用不同的資金管理模式,不斷的完善相應(yīng)的資金管理制度,對(duì)于連鎖企業(yè)將資金管理制度和財(cái)務(wù)管理制度混為一談,根本沒(méi)有理解到資金管理的重要性。雖然有些連鎖企業(yè)制定了資金管理制度,但是具有很多的漏洞,制度的管理性比較弱,沒(méi)事實(shí)際的操作效果,同時(shí)還要受到人為的制約。其中主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面,第一就是結(jié)算中心的內(nèi)部貸款制度不健全,與銀行管理制度相比,沒(méi)有嚴(yán)格的審查制度,對(duì)于資金的回收利益沒(méi)有得到很好的管理;第二就是在對(duì)資金結(jié)算中的考評(píng)和評(píng)價(jià)缺少準(zhǔn)確的監(jiān)督,導(dǎo)致資金的分配不合理,導(dǎo)致平均主義經(jīng)營(yíng)的腐敗性,很大程度的損害了內(nèi)部成員的利益,還影響了一些單位的積極性;第三就是沒(méi)有對(duì)子公司進(jìn)行有效的管理,沒(méi)有良好的監(jiān)督和激勵(lì)機(jī)制,對(duì)于子公司和項(xiàng)目部也就花費(fèi)了更多的時(shí)間來(lái)尋找自己的退路,不斷的削弱了國(guó)有連鎖企業(yè)內(nèi)部資本市場(chǎng)的資源配置功能,導(dǎo)致內(nèi)部資本市場(chǎng)的運(yùn)行效率低下。

          3.經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)技術(shù)平臺(tái)建設(shè)缺少整體規(guī)劃

          在對(duì)資金集中管理系統(tǒng)技術(shù)平臺(tái)的建設(shè)中,技術(shù)平臺(tái)就是指將先進(jìn)的管理思想和信息技術(shù)相結(jié)合,在對(duì)軟件高效平臺(tái)的使用,必須要保證軟件平臺(tái)的穩(wěn)定、安全和高效,這樣才能更好的獲取資金的詳細(xì)信息,管理人員才能對(duì)資金流信息進(jìn)行有效的管理。在整體看來(lái)連鎖企業(yè)缺少信息技術(shù)在企業(yè)應(yīng)用的整體觀念,對(duì)相應(yīng)的信息化工作沒(méi)有總體的規(guī)劃,在資金實(shí)際的管理中只是對(duì)單一的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)或者是單一的功能進(jìn)行信息化,在對(duì)信息系統(tǒng)應(yīng)用中也就是東一塊、西一塊,整體的集成和溝通程度不高。

          三、完善連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)

          1.選擇適合連鎖企業(yè)的組織形式

          組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)的管理形式,在對(duì)于設(shè)計(jì)和定位的合理性也就很難確定,這些也就會(huì)影響資金集中管理的順利實(shí)施,由于控股公司隨意調(diào)度子公司的資金導(dǎo)致資金管理失分不合法,在對(duì)資金結(jié)算中心和國(guó)家相關(guān)的法律完全不符,所以我們應(yīng)該建立企業(yè)財(cái)務(wù)公司,利用財(cái)務(wù)公司的融資、投資以及委托投資和貸款等中介服務(wù)功能,為企業(yè)開(kāi)辟多元化的融資渠道,同時(shí)將富余的投資按照高效產(chǎn)業(yè)進(jìn)行,優(yōu)化企業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu),適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力度,促進(jìn)企業(yè)集團(tuán)資金的集中化管理。

          2.建立健全資金集中管理制度

          要配備良好的管理制度,更好的保障資金集中管理系統(tǒng)的建設(shè),對(duì)于連鎖企業(yè)我們應(yīng)該根據(jù)不同的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和內(nèi)部需要制定相應(yīng)的賬號(hào)管理制度,和資金的結(jié)算方式,更好的確立風(fēng)險(xiǎn)管理和監(jiān)督制度,能夠最大限度的消除制度執(zhí)行中的認(rèn)為因素,可以運(yùn)用技術(shù)信息手段設(shè)定硬件和軟件程序,吧管理制度和企業(yè)規(guī)章變成大家都準(zhǔn)守,并無(wú)法變更的計(jì)算程序,運(yùn)用程序規(guī)范人們的行為。

          篇4

          (一)物流運(yùn)作中缺貨率太高

          在各大連鎖零售企業(yè)中,普遍存在的問(wèn)題就是缺貨,缺貨現(xiàn)象較為嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查,顧客對(duì)于缺貨現(xiàn)象反應(yīng)較為強(qiáng)烈。一般情況下,顧客遇到缺貨現(xiàn)象時(shí),選擇購(gòu)買(mǎi)替代品的幾率并不是很大,而轉(zhuǎn)到其他店鋪購(gòu)買(mǎi)的情況也較多,當(dāng)然,也有顧客選擇不買(mǎi)。無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看,對(duì)企業(yè)的形象和信譽(yù)都會(huì)造成影響,從而降低顧客對(duì)企業(yè)的信任度和依賴性,長(zhǎng)此以往,顧客會(huì)漸漸地流失,對(duì)企業(yè)的銷(xiāo)售產(chǎn)生巨大影響。

          (二)統(tǒng)一配送率低

          由于各大小連鎖商店統(tǒng)一配送率不高,因而,超市積貨和斷貨現(xiàn)象嚴(yán)重,配貨和銷(xiāo)售不協(xié)調(diào)。超市倉(cāng)庫(kù)、車(chē)輛、人員等資源沒(méi)有得到有效利用,車(chē)輛空載率較高,人員閑置現(xiàn)象普遍。統(tǒng)一配送沒(méi)有形成系統(tǒng)和規(guī)模,大大增加的運(yùn)輸成本和勞動(dòng)力成本,加大了企業(yè)不必要的財(cái)政支出。

          (三)物流成本較高

          物流成本在零售企業(yè)流通費(fèi)用中占據(jù)了重大比例。首先,我國(guó)各大連鎖企業(yè)規(guī)模較小,各超市供應(yīng)商和貨源各不同,物流渠道也各不同,因而物流活動(dòng)分散,訂貨批量較小,資源沒(méi)有得到整合和有效利用,大大增加了物流費(fèi)用。

          (四)信息化水平較低

          在我國(guó)的零售企業(yè)物流貨物配送中,依舊是靠傳統(tǒng)的手工進(jìn)行,靠大量的人力進(jìn)行。從收貨和發(fā)貨來(lái)說(shuō),都是人工點(diǎn)貨,因此,不僅耗費(fèi)大量的時(shí)間,精確度也低,出現(xiàn)差錯(cuò)情況較多。信息化的軟件和儀器較少,相應(yīng)的高級(jí)人才也缺乏,因而,物流配送依舊停留在人工操作中進(jìn)行。

          二、應(yīng)對(duì)物流管理問(wèn)題的措施

          (一)確定有效的物流配送模式

          物流配送是連鎖零售企業(yè)有效進(jìn)行銷(xiāo)售的基礎(chǔ)。一般情況下,各大小超市通過(guò)自營(yíng)配送、共同配送和第三方物流等三種方式進(jìn)行物流配送。尋找恰當(dāng)?shù)奈锪髋渌湍J绞墙档推髽I(yè)成本,有效利用資源,提高物流效率的關(guān)鍵。各大小連鎖零售企業(yè)應(yīng)從自身的條件和實(shí)際情況出發(fā),借鑒沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖零售企業(yè)的成功運(yùn)作,發(fā)現(xiàn)自己的不足,挖掘自身?xiàng)l件,選擇適合自身運(yùn)作的物流配送模式,最大限度地節(jié)省成本,提高效率。

          (二)加大與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作力度

          企業(yè)并不是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)中,其經(jīng)營(yíng)與其他企業(yè)息息相關(guān),企業(yè)只局限于內(nèi)部的物流管理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,應(yīng)從整個(gè)生產(chǎn)與銷(xiāo)售鏈出發(fā),加強(qiáng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)的管理與控制,通過(guò)與鏈上其他伙伴的合作,提高整體的物流管理水平。供應(yīng)商對(duì)連鎖零售企業(yè)有著重要的意義,通過(guò)與供應(yīng)商的友好合作,企業(yè)不僅可以擁有固定的貨源,批量的訂貨可以降低商品進(jìn)貨價(jià)格,減少成本,實(shí)現(xiàn)共贏,更好地促進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。

          (三)提高企業(yè)物流管理的信息化水平

          信息化時(shí)代已經(jīng)到來(lái),在當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)社會(huì)中,信息化發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。以信息化帶動(dòng)工業(yè)化是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略方式之一。在連鎖零售企業(yè)的物流管理中,不能只停留在依靠大量人工操作的道路上,不僅耗費(fèi)時(shí)間,而且錯(cuò)誤率高。信息化在現(xiàn)在連鎖零售企業(yè)的物流管理中異軍突起,在發(fā)達(dá)的西方國(guó)家,信息化已成為企業(yè)物流管理中的重要依托,連鎖零售企業(yè)大大得益于此。因此,要加強(qiáng)信息化在物流管理中的建設(shè),加大研究力度,培養(yǎng)專項(xiàng)人才,提高連鎖企業(yè)物流管理的競(jìng)爭(zhēng)力,進(jìn)而提升連鎖零售企業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中地位。

          篇5

          商業(yè)連鎖企業(yè)對(duì)于我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到極為重要的作用,傳統(tǒng)的商業(yè)行業(yè)的不斷轉(zhuǎn)型對(duì)其造成一定的的沖擊與影響,而商業(yè)連鎖企業(yè)要想在日益激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中,保持持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢(shì),就必須加強(qiáng)對(duì)商業(yè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算的研究,解決其財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算存在的問(wèn)題尤為重要。

          一、商業(yè)連鎖企業(yè)開(kāi)展財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算的意義

          1.提高資金利用率和利用價(jià)值

          商業(yè)連鎖企業(yè)的最大經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)主要來(lái)自于他的連鎖經(jīng)營(yíng)所具有的規(guī)模效應(yīng)。商業(yè)連鎖企業(yè)在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)上和其他商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體相比具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,主要是由于商業(yè)連鎖企業(yè)所走的是和傳統(tǒng)商業(yè)所截然不同的商業(yè)模式、在這種商業(yè)模式下,使得流通行業(yè)具有現(xiàn)代化和高效化的特點(diǎn),流通行業(yè)在這一模式下發(fā)展必然更加快速和迅猛。在進(jìn)行連鎖化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)開(kāi)拓的過(guò)程中,企業(yè)的資金鏈條不可避免的被拉長(zhǎng),而在資金流向方面也會(huì)出現(xiàn)分散。商業(yè)企業(yè)開(kāi)展財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算需要將企業(yè)財(cái)務(wù)信息及會(huì)計(jì)信息進(jìn)行匯總綜合,建立起企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的宏觀數(shù)據(jù)庫(kù),在這樣大數(shù)據(jù)分析的背景下開(kāi)展聯(lián)合式財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算有助于加強(qiáng)資金分析能力,從宏觀的視角上分析各個(gè)連鎖企業(yè)及分公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)共性及共有問(wèn)題,從而提升資金的利用率以及利用價(jià)值。

          2.加強(qiáng)資金籌措能力

          資金籌措能力是企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力及其核心競(jìng)爭(zhēng)能力的體現(xiàn),企業(yè)只有具備較強(qiáng)的資金籌措能力,才能夠在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中保持財(cái)務(wù)管理彈性,保持資金運(yùn)轉(zhuǎn)的空間,同時(shí)較大的財(cái)務(wù)周轉(zhuǎn)量有助于降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的高杠桿效應(yīng),防止企業(yè)債務(wù)壓力加大。對(duì)于大型連鎖企業(yè)而言,資金籌措能力意味著企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中能夠及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)情況和企業(yè)自身業(yè)務(wù)狀況開(kāi)展部署調(diào)控,或是及時(shí)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,建立下屬分公司,或是及時(shí)減少負(fù)債保持企業(yè)財(cái)務(wù)狀況穩(wěn)定。在商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,資金的籌措是開(kāi)展財(cái)務(wù)管理的一項(xiàng)重要管理內(nèi)容,除了提升日常財(cái)務(wù)管理以及資金運(yùn)營(yíng)過(guò)程中增大財(cái)務(wù)彈性,更重要的是當(dāng)某一家連鎖分公司的財(cái)務(wù)狀況出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),聯(lián)合財(cái)務(wù)管理能夠集合整體力量或者某一家優(yōu)勢(shì)分公司的力量進(jìn)行幫助,提升抵抗財(cái)務(wù)危機(jī)的能力。

          3.提升資金鏈條穩(wěn)定性和周轉(zhuǎn)周期

          資金鏈條的穩(wěn)定性及周期性由三個(gè)方面決定,第一是資金來(lái)源的穩(wěn)定,第二是資金來(lái)源及流向的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定合理,第三是開(kāi)展聯(lián)合財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算。就企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的因素而言,可以分為主觀性原因和客觀性原因、穩(wěn)定性因素和不穩(wěn)定性因素、可控因素和不可控因素,而企業(yè)財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)結(jié)核算屬于主觀性、不穩(wěn)定可控因素,這需要企業(yè)的財(cái)務(wù)工作人員在工作過(guò)程中提升工作質(zhì)量以及業(yè)務(wù)能力,提升財(cái)務(wù)管理的質(zhì)量以及工作效果。在資金周轉(zhuǎn)周期方面,開(kāi)展聯(lián)合財(cái)務(wù)管理能夠定向解決某個(gè)分公司的財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)漏洞,同時(shí)減少財(cái)務(wù)管理中不公平現(xiàn)象,加強(qiáng)人力資源的調(diào)配以及客觀資源的配比,這屬于企業(yè)財(cái)務(wù)部門(mén)聯(lián)合其他部門(mén)開(kāi)展宏觀財(cái)務(wù)管理的工作范疇。

          二、商業(yè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算存在的問(wèn)題

          1.會(huì)計(jì)核算職能不健全

          商業(yè)連鎖企業(yè)的會(huì)計(jì)核算職能是保證企業(yè)會(huì)計(jì)工作順利進(jìn)行的重要條件。但是,商業(yè)連鎖企業(yè)的總部對(duì)各個(gè)分店缺乏有效會(huì)計(jì)集中核算。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該結(jié)合不同的經(jīng)營(yíng)模式,采取不同的會(huì)計(jì)核算方式。在會(huì)計(jì)管理即會(huì)計(jì)核算方面,商業(yè)連鎖企業(yè)目前還沒(méi)有制定出行之有效的管理模式以及管理報(bào)告,在財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)結(jié)算方面沒(méi)有進(jìn)行健全的規(guī)范,同時(shí)也沒(méi)有選擇恰當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)管理方法和管理制度,造成現(xiàn)有的會(huì)計(jì)核算職能不健全。具體來(lái)看,許多商業(yè)連鎖企業(yè)在會(huì)計(jì)核算方式的選擇方面存在許多的問(wèn)題,沒(méi)有結(jié)合企業(yè)實(shí)際的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)范圍,選擇適當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)核算的方式,造成會(huì)計(jì)核算出現(xiàn)許多問(wèn)題,嚴(yán)重影響會(huì)計(jì)核算的質(zhì)量和工作效率。

          2.財(cái)務(wù)信息存在失真現(xiàn)象

          商業(yè)連鎖企業(yè)在財(cái)務(wù)管理方面由于下屬分店過(guò)多,各個(gè)部門(mén)的工作龐雜,因此難以實(shí)時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)管理工作進(jìn)行細(xì)致的規(guī)劃及調(diào)控,因此存在管理粗獷化的現(xiàn)象。與此同時(shí),各個(gè)門(mén)店及分公司的經(jīng)營(yíng)狀況、市場(chǎng)開(kāi)拓狀況、財(cái)務(wù)資金狀況、以及信息搜集狀況都存在著明顯的差異,因此在聯(lián)合財(cái)務(wù)管理即會(huì)計(jì)核算的工作上,難以采取相同的標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行規(guī)范。因此大型連鎖企業(yè)在財(cái)務(wù)管理以及會(huì)計(jì)核算中存在較多的失真現(xiàn)象,例如在財(cái)務(wù)報(bào)表的制作過(guò)程中,各個(gè)分公司及各個(gè)部門(mén)的權(quán)力以及資金運(yùn)營(yíng)狀況存在一定的交叉及權(quán)力掣肘,所以各個(gè)部門(mén)及分公司的財(cái)務(wù)報(bào)表在明細(xì)賬目以及成本進(jìn)項(xiàng)方面會(huì)存在細(xì)微的差異,而總部在合并報(bào)表時(shí)難以根據(jù)各個(gè)分部或者分公司的具體情況進(jìn)行審核,所以很多有出入的數(shù)字在后期合并以及總體報(bào)表繪制過(guò)程中難以進(jìn)行校正,這種情況造成的總體賬務(wù)失真導(dǎo)致財(cái)務(wù)信息難以真實(shí)反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況,對(duì)連鎖企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展存在較大的影響。

          3.激勵(lì)體制和監(jiān)督體系不健全

          對(duì)于商業(yè)連鎖企業(yè)而言,總部需要通過(guò)健全的內(nèi)部控制制度和激勵(lì)機(jī)制加強(qiáng)對(duì)分部的監(jiān)管。建立完善的監(jiān)督機(jī)制需要加強(qiáng)對(duì)資金管理的控制,完善企業(yè)的審計(jì)工作。但是,商業(yè)連鎖企業(yè)由于缺乏內(nèi)部聯(lián)動(dòng)的監(jiān)督機(jī)制,造成個(gè)別連鎖企業(yè)不能夠嚴(yán)格的按照總部的財(cái)務(wù)管理制度實(shí)施管理。激勵(lì)和監(jiān)督體制的建立不是短期之內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)的,一方面和企業(yè)性質(zhì)以及企業(yè)的經(jīng)營(yíng)類型有著密切的關(guān)系,另一方面也需要各個(gè)分公司根據(jù)自身的情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)膹椥哉{(diào)整,總公司需要適當(dāng)?shù)姆艡?quán),給予分公司一定的特殊權(quán)限和處理問(wèn)題的自由空間。而在激勵(lì)體制及監(jiān)督體系的建立過(guò)程中,總公司和分公司及下屬各個(gè)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)存在一定的差異,在各個(gè)部門(mén)及分公司缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及管理?xiàng)l例的情況下,激勵(lì)體制及監(jiān)督體系極容易引起管理上的矛盾及會(huì)計(jì)審核工作中的雙標(biāo)現(xiàn)象。

          4.資金管理制度不夠完善

          商業(yè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理的重點(diǎn)是資金管理。但是,連鎖企業(yè)在資金管理方面存在諸多問(wèn)題。第一個(gè)問(wèn)題是存款“公私不分”,特別是存在下屬分部存在多頭開(kāi)戶的現(xiàn)象,對(duì)資金的管理手段落后,造成體外循環(huán)現(xiàn)象頻現(xiàn),出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象和資金周轉(zhuǎn)慢、使用效率低的情況。商業(yè)連鎖企業(yè)的分公司應(yīng)該擁有一定的財(cái)務(wù)自由和資金管理權(quán)限,但是總部必須要具備控制權(quán)和集中管理權(quán),出現(xiàn)這樣的情況很容易造成連鎖企業(yè)資金停滯在下屬分公司當(dāng)中而無(wú)法集中的情況,總部資金緊張極容易導(dǎo)致在商務(wù)活動(dòng)即管理活動(dòng)中處于弱勢(shì)地位,失去對(duì)分公司的控制及信息掌握,特別是針對(duì)于下屬分公司經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)際情況,例如資金流動(dòng)量、資金流動(dòng)周期、資金結(jié)轉(zhuǎn)量、應(yīng)付賬款信息等基本情況都難以進(jìn)行實(shí)時(shí)掌握,這對(duì)總部的整體利益造成較大的影響,嚴(yán)重的情況下還會(huì)造成財(cái)務(wù)危機(jī)甚至失去對(duì)分公司及下屬部門(mén)的控制,造成嚴(yán)重的結(jié)果。

          三、解決商業(yè)連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算現(xiàn)有問(wèn)題的對(duì)策

          1.健全會(huì)計(jì)人員培訓(xùn)及職稱管理制度

          健全會(huì)計(jì)人員的培訓(xùn)需要從以下三個(gè)方面做起,第一要健全會(huì)計(jì)職業(yè)道德培訓(xùn),分公司財(cái)務(wù)人員及會(huì)計(jì)工作者的個(gè)人權(quán)力相對(duì)較大,在會(huì)計(jì)工作中面臨的問(wèn)題也相對(duì)較為復(fù)雜,難免受到利益誘惑而出現(xiàn)思想波動(dòng),只有具備極高的專業(yè)道德水準(zhǔn)及會(huì)計(jì)從業(yè)者的職業(yè)修養(yǎng),才能做到不懈怠瀆職,不修改賬目,不偽造明細(xì)。第二是要加強(qiáng)在崗培訓(xùn),培訓(xùn)提升會(huì)計(jì)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力,要加強(qiáng)現(xiàn)代化理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)際操作能力的訓(xùn)練。第三是設(shè)立公開(kāi)透明的職稱管理制度,以此作為基準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn)加入到員工晉升的考量當(dāng)中。會(huì)計(jì)人員的培訓(xùn)及職稱管理制度要做到公開(kāi)、公平、公正,但也要考慮到不通過(guò)分公司的業(yè)務(wù)狀況及不同員工的個(gè)人情況,把握好尺度及標(biāo)準(zhǔn),這是健全人員培訓(xùn)及職稱管理的一個(gè)重要組成部分。

          2.完善管理及監(jiān)督體系

          一方面要建立預(yù)算管理委員會(huì)及財(cái)務(wù)監(jiān)督委員會(huì),由各個(gè)分公司的財(cái)務(wù)工作人員抽調(diào)組成,企業(yè)總部直接進(jìn)行管理,能夠同步開(kāi)展企業(yè)全體預(yù)算控制監(jiān)督及重點(diǎn)分公司及企業(yè)部門(mén)監(jiān)督,成立財(cái)務(wù)監(jiān)督委員會(huì)有助于在季末年底等會(huì)計(jì)核算高峰期提升工作效率,并且在工作結(jié)束時(shí)生成下一個(gè)季度或年度的財(cái)務(wù)預(yù)算預(yù)測(cè)及成本預(yù)估報(bào)告。另一方面要注重將預(yù)算管理進(jìn)行長(zhǎng)期規(guī)劃及系統(tǒng)規(guī)劃,要能夠在每一季度的季末制定出下一季度的預(yù)算規(guī)劃及業(yè)績(jī)規(guī)劃,在實(shí)施的過(guò)程中進(jìn)行一定的校正和修訂,將現(xiàn)有數(shù)據(jù)與預(yù)算數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,歸納出修正系數(shù)并且進(jìn)行誤差分析,從而將預(yù)算管理的經(jīng)驗(yàn)從一家分公司推廣到更多的分公司,從某一季度的成功使用推廣到更加廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。在監(jiān)督體系的完善方面,連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算工作涉及到的連鎖門(mén)店及分公司數(shù)量較多,因此在財(cái)務(wù)管理即會(huì)計(jì)核算工作的開(kāi)展中,應(yīng)該充分利用這一優(yōu)勢(shì)將不同分公司的人員進(jìn)行零散式交叉安排,分公司的財(cái)務(wù)報(bào)表及審計(jì)賬務(wù)交由不同分公司財(cái)務(wù)人員進(jìn)行審計(jì)和復(fù)查,通過(guò)各個(gè)公司之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系進(jìn)行掣肘,完善監(jiān)督體系。

          3.加強(qiáng)資金管理

          商業(yè)連鎖企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)組織組織具有自身的優(yōu)越性,在商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)這種制度下,有利于企業(yè)進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張,降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本,商業(yè)連鎖企業(yè)在資金管理方面正在朝著一體化的方向轉(zhuǎn)變。對(duì)于企業(yè)財(cái)務(wù)管理,應(yīng)該針對(duì)各個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)資金方面的經(jīng)營(yíng)管理。加強(qiáng)商業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理在宏觀層面上可以從兩方面做起,在分公司層面應(yīng)該加強(qiáng)財(cái)務(wù)的整理與實(shí)時(shí)反饋,逐步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)財(cái)務(wù)信息結(jié)算及會(huì)計(jì)核算技術(shù)升級(jí),推廣無(wú)紙化電子會(huì)計(jì)技術(shù)及電子存根操作,能夠自動(dòng)對(duì)執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行有效的分析匯總,提高效率。同時(shí)引進(jìn)電控化操作系統(tǒng),也有助于降低人工出錯(cuò)率,防止因?yàn)檎J(rèn)為操作及刻意破壞造成的企業(yè)損失。與此同時(shí)在建立起現(xiàn)代化財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算的工作過(guò)程中,企業(yè)的高層財(cái)務(wù)人員要注重財(cái)務(wù)信息的動(dòng)態(tài)性和實(shí)時(shí)性,要能夠通過(guò)信息平臺(tái)反饋及時(shí)了解各個(gè)分公司的資金結(jié)構(gòu)、資金去向、盈利狀況、資金使用率,要通過(guò)對(duì)各個(gè)分公司的橫向?qū)Ρ燃案鱾€(gè)時(shí)期的縱向?qū)Ρ却龠M(jìn)現(xiàn)有資金結(jié)算效率及財(cái)務(wù)分析技術(shù)的提高,以提升財(cái)務(wù)管理的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

          四、結(jié)束語(yǔ)

          商業(yè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算問(wèn)題關(guān)系到企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)拓及核心競(jìng)爭(zhēng)力的保證,一方面需要企業(yè)高層管理人員在意識(shí)上和價(jià)值觀念上進(jìn)行認(rèn)同,另一方面要切實(shí)投入財(cái)力和人力進(jìn)行業(yè)務(wù)開(kāi)展,這是企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大規(guī)模的重要途徑。加快推進(jìn)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算水平,一方面有助于提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,從而有助于開(kāi)拓市場(chǎng),另一方面也有助于提升我國(guó)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范程度。

          作者:張洺熙 單位:佳木斯大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

          參考文獻(xiàn):

          [1]王浩宇,白雪梅.商業(yè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2016,(24):216-217.

          [2]唐春香.論商業(yè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算[J].經(jīng)營(yíng)管理者,2015,(14):51.

          篇6

          財(cái)務(wù)管理是企業(yè)處理財(cái)務(wù)關(guān)系并組織財(cái)務(wù)活動(dòng)等重要的企業(yè)管理活動(dòng)的總稱,包括了分配、經(jīng)營(yíng)、籌資、投資等四項(xiàng)業(yè)務(wù)流程,是保障企業(yè)資金合理流動(dòng)的重要保障。會(huì)計(jì)核算作為財(cái)務(wù)管理的核心環(huán)節(jié),是在新形勢(shì)和新體制之下社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物。財(cái)務(wù)管理貫穿企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),能夠降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。家電連鎖企業(yè)想要在市場(chǎng)中占得頭籌,就應(yīng)該大力加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)管理機(jī)制的建設(shè),充分發(fā)揮財(cái)務(wù)管理的潛在作用,建立以財(cái)務(wù)管理為中心的現(xiàn)代化的企業(yè)管理制度,利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)狀態(tài),制定適合自身發(fā)展的財(cái)務(wù)管理手段,推動(dòng)自身的平穩(wěn)發(fā)展。

          一、目前家電連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算的現(xiàn)存問(wèn)題

          (一)財(cái)務(wù)管理體制不夠完善。就目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)而言,很多家電連鎖企業(yè)仍在使用傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理模式,對(duì)企業(yè)的收支進(jìn)行管理,具有一定的局限性。這使得企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算未能做到科學(xué)合理分析,企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向存在很大的不確定性,人力資源以及資產(chǎn)管理等都存在一定的滯后性,這嚴(yán)重制約了家電連鎖企業(yè)的發(fā)展。一些大型的家電連鎖企業(yè)Enterprisemanagement/企業(yè)管理將業(yè)務(wù)分配給連鎖企業(yè)的同時(shí),并未對(duì)其任務(wù)完成情況做到實(shí)時(shí)監(jiān)控,造成任務(wù)的完成效率低,對(duì)經(jīng)濟(jì)效益造成了嚴(yán)重的影響。此外,由于家電連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理機(jī)制不夠完善,使得企業(yè)實(shí)際執(zhí)行情況和預(yù)算結(jié)果出現(xiàn)顯著差別,員工的工作積極性不高,延長(zhǎng)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)時(shí)間。(二)家電連鎖企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范力度不足。對(duì)于家電連鎖企業(yè)而言,一個(gè)最明顯的特征就是通過(guò)“賬期”占用供應(yīng)商的資金,這種“類金融”的模式使得家電連鎖企業(yè)長(zhǎng)期占有許多的“浮存現(xiàn)金”,一旦在管理上出現(xiàn)漏洞,就會(huì)增加企業(yè)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。[1]此外,企業(yè)再進(jìn)行業(yè)務(wù)處理時(shí),很容易由于資金問(wèn)題而產(chǎn)生應(yīng)收賬款,再加上企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)應(yīng)收賬款的回收制度的不重視,致使應(yīng)收賬款不能按時(shí)回收,出現(xiàn)賴賬、壞賬等現(xiàn)象,造成企業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)壓力,增加企業(yè)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。這些問(wèn)題的出現(xiàn)都是由于企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)不足,員工風(fēng)險(xiǎn)警惕意識(shí)不強(qiáng)而造成的,這會(huì)嚴(yán)重影響到企業(yè)經(jīng)營(yíng)的平穩(wěn)性。(三)家電連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員素質(zhì)水平堪憂。對(duì)于家電連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展而言,優(yōu)秀的管理人才是企業(yè)在市場(chǎng)中取得優(yōu)勢(shì)地位的基礎(chǔ)。就目前形式而言,企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在問(wèn)題的主要原因之一在于企業(yè)中仍然存在一些綜合素質(zhì)不高的會(huì)計(jì)人員,致使企業(yè)在具體管理過(guò)程中存在不足。例如,會(huì)計(jì)人員的素質(zhì)水平不高很有可能造成企業(yè)出現(xiàn)預(yù)算不準(zhǔn)確、核算范圍小以及信息采集不恰當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象的發(fā)生,甚至一些責(zé)任心不強(qiáng)的員工還會(huì)做出一些違背企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)則的事,影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性。(四)會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)不規(guī)范。目前很少有家電連鎖企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)核算工作重點(diǎn)看待,而是將戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)移到了家電銷(xiāo)售上,從而導(dǎo)致會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)不夠規(guī)范。其中,在會(huì)計(jì)核算的方式上,家電連鎖企業(yè)沒(méi)有結(jié)合自身實(shí)際情況就盲目制定核算方式,導(dǎo)致總部不能夠進(jìn)行有效的集中運(yùn)算,此外,大多數(shù)家電連鎖企業(yè)在會(huì)計(jì)核算流程上缺乏科學(xué)性、合理性,很多基層財(cái)務(wù)人員在進(jìn)行財(cái)務(wù)核算時(shí)就沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的、明確的標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致會(huì)計(jì)核算質(zhì)量參差不齊且工作效率低下。

          二、提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平的策略

          (一)完善財(cái)務(wù)管理機(jī)制。家電連鎖企業(yè)想要完善內(nèi)部管理機(jī)制,首先就是要引進(jìn)先進(jìn)的管理理念,采用全面預(yù)算管理的方式對(duì)企業(yè)進(jìn)行治理,將成本預(yù)算控制作為企業(yè)管理的重心。此外,家電連鎖企業(yè)也要加強(qiáng)員工的管理意識(shí),使員工充分意識(shí)到企業(yè)推行全面預(yù)算管理的重要性。通過(guò)實(shí)施全面預(yù)算管理,首先要對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn),企業(yè)管理細(xì)化為人力資源管理、業(yè)務(wù)管理、財(cái)務(wù)管理三方面,對(duì)企業(yè)工程的相關(guān)業(yè)務(wù)做到具體分工,明確不同管理部門(mén)的相關(guān)職責(zé)。其次,企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況,結(jié)合國(guó)家現(xiàn)行經(jīng)濟(jì)政策,制定出一套完善的財(cái)務(wù)管理制度,并將成本控制、材料采購(gòu)、產(chǎn)品預(yù)算以及資金統(tǒng)籌等規(guī)劃到管理制度之內(nèi),通過(guò)對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的分析,找到企業(yè)經(jīng)營(yíng)的盈虧點(diǎn),并合理改善。最后,企業(yè)可以根據(jù)相關(guān)制度實(shí)行賞罰制度和業(yè)務(wù)考核,對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),提高員工的工作積極性。只有制定完善的財(cái)務(wù)管理機(jī)制,才能對(duì)企業(yè)整體進(jìn)行調(diào)控,增強(qiáng)管理力度。(二)降低家電連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。家電連鎖企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理要向著一體化、集中化的模式轉(zhuǎn)變,盡可能地將企業(yè)所有的資金集中在總部,杜絕公款私存、盜用、占用、截留資金的隱患,因此,家電連鎖企業(yè)應(yīng)該設(shè)立專屬的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu),在項(xiàng)目開(kāi)展之前對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行合理評(píng)估,使得企業(yè)的籌資壓力和企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)狀況相適應(yīng),將風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降到最低。此外,家電連鎖企業(yè)應(yīng)該制定風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)的應(yīng)對(duì)計(jì)劃,提前預(yù)留一定資金去應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),以免風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)造成企業(yè)資金透支的壓力,企業(yè)運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)停工等現(xiàn)象發(fā)生。(三)提高家電連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理人員素質(zhì)。企業(yè)擁有一批綜合素質(zhì)較高的財(cái)務(wù)管理人員是加強(qiáng)家電連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的保障。首先,家電連鎖企業(yè)應(yīng)該重視對(duì)人才的選用。在員工入職前,對(duì)員工進(jìn)行綜合考核,選擇更加優(yōu)秀的人任職重要的職位。此外,企業(yè)應(yīng)該鼓勵(lì)財(cái)務(wù)人員參加各類考試,諸如注冊(cè)會(huì)計(jì)師、會(huì)計(jì)學(xué)在職研究生等,增強(qiáng)員工的專業(yè)知識(shí)和專屬技能,通過(guò)實(shí)施對(duì)員工考試的相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)等政策,激發(fā)員工的求學(xué)積極性。與此同時(shí),企業(yè)應(yīng)該注重財(cái)務(wù)員工的實(shí)踐能力,鼓勵(lì)員工到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查,了解具體的資金流動(dòng)情況,從而制定更加準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。財(cái)務(wù)人員也應(yīng)該重視對(duì)國(guó)家相關(guān)財(cái)務(wù)政策的運(yùn)用,使得企業(yè)能夠抓住市場(chǎng)機(jī)遇,提升自身的管理能力,使企業(yè)穩(wěn)定的向前發(fā)展。(四)保證會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)的規(guī)范性。首先,家電連鎖企業(yè)的管理者應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)會(huì)計(jì)核算的重視程度,設(shè)立符合自身經(jīng)營(yíng)狀況的會(huì)計(jì)核算標(biāo)準(zhǔn),使得員工嚴(yán)格按照企業(yè)的規(guī)章制度進(jìn)行工作,并在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中加大對(duì)會(huì)計(jì)核算的宣傳力度。此外,企業(yè)可以對(duì)經(jīng)常性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的賬務(wù)處理進(jìn)行總結(jié),整理出一套規(guī)范化、明確化的處理流程,并要求財(cái)務(wù)人員在進(jìn)行賬務(wù)處理時(shí)嚴(yán)格遵循流程,定期或不定期對(duì)賬務(wù)處理進(jìn)行抽查。[2]鑒于當(dāng)前家電企業(yè)一般都是規(guī)模較大的企業(yè),大多數(shù)還是上市公司,因此很有必要從集團(tuán)層面規(guī)范整個(gè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ),從而使得財(cái)務(wù)工作具備良好的工作氛圍。

          總而言之,家電連鎖企業(yè)想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站住腳跟,就應(yīng)該加大對(duì)財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算的重視力度,通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和科學(xué)技術(shù)完善自身管理體制。目前家電連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理還存在諸多問(wèn)題,財(cái)務(wù)管理人員的綜合素質(zhì)以及缺乏良好的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制等都是制約企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,因此,家電連鎖企業(yè)應(yīng)該針對(duì)不同問(wèn)題,提出合理的解決措施,才能提高自身的綜合實(shí)力,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位,早日實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

          作者:吳福省 單位:巨野縣三聯(lián)家電連鎖店

          篇7

          大多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施低成本的戰(zhàn)略,雇用低技能、低教育水平和低培訓(xùn)的員工。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源職能擔(dān)任傳統(tǒng)“人事”的角色,而不是戰(zhàn)略伙伴;沈東軍、陳傳明探討了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷(xiāo)售類人員的特點(diǎn)以及管理這類人員所面臨的主要問(wèn)題,提出了改善連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷(xiāo)售人員績(jī)效的激勵(lì)策略;劉莉以連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源獲取、保留、發(fā)展模型,構(gòu)建了完整的人力資源管理體系,提出連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源管理要把好“素質(zhì)關(guān)”“、流失關(guān)”“、愿景關(guān)”。綜合來(lái)看,現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)于戰(zhàn)略人力資源管理以及連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源管理的研究都取得了許多成果,但是,基于戰(zhàn)略人力資源管理觀點(diǎn)研究連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源管理和開(kāi)發(fā)策略還須進(jìn)一步深入。

          2連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源管理存在的問(wèn)題——基于戰(zhàn)略視角

          2.1員工流失率高,人員素質(zhì)偏低,不利于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

          2008年,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)進(jìn)行了一項(xiàng)全國(guó)范圍連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源狀況調(diào)查,參與該次調(diào)查的企業(yè)員工,約20.9%具有大專文化程度,約14.8%具有本科學(xué)歷,僅2.6%為研究生以上學(xué)歷,其他均為中專和高中及以下文化程度。這表明,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工學(xué)歷層次整體較低,在行業(yè)技術(shù)水平不斷提高,新技術(shù)廣泛采用的形勢(shì)下,員工綜合素質(zhì)亟待提高,才能適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展對(duì)人力資源的要求。該次調(diào)查還顯示,2007年度行業(yè)內(nèi)企業(yè)中層管理人員的平均流失率為5.4%,基層管理人員的流失率為18.65%,收銀員、理貨員、防損員、倉(cāng)儲(chǔ)員等基層員工的流失率則更高。員工流失是我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源管理面臨的一個(gè)棘手問(wèn)題,影響了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

          2.2缺乏人力資源規(guī)劃,招聘程序簡(jiǎn)單,人力資源積累不足

          近年來(lái),為不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額,我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)普遍保持高速擴(kuò)張態(tài)勢(shì),人員需求大,加之部分崗位員工流失率居高不下,企業(yè)人力資源部門(mén)面臨很大的人員招聘壓力,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)很少基于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及門(mén)店拓展計(jì)劃和組織需求制定人員招聘、儲(chǔ)備、培訓(xùn)、考核和晉升等長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。企業(yè)招聘員工,多是為滿足新增門(mén)店急需崗位以及員工流失崗位,很少能做到有計(jì)劃地提前儲(chǔ)備人才。為節(jié)約成本,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)往往簡(jiǎn)化招聘程序,只進(jìn)行簡(jiǎn)單面試,而缺乏對(duì)于應(yīng)聘者的全面考察。甄選標(biāo)準(zhǔn)上,企業(yè)通常關(guān)注是否有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)工作技能,較少關(guān)注應(yīng)聘者的才能與素質(zhì)。不完善的招聘程序降低了企業(yè)招聘效果和人力資源積累水平,影響連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

          2.3忽視員工培訓(xùn),缺乏完善的培訓(xùn)體系

          從現(xiàn)狀來(lái)看,大多數(shù)連鎖零售企業(yè)對(duì)員工缺乏戰(zhàn)略性的系統(tǒng)培訓(xùn)。企業(yè)沒(méi)有結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)及企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)建立起一套實(shí)用的企業(yè)培訓(xùn)體系和方法,加之員工流動(dòng)率太大,導(dǎo)致企業(yè)培訓(xùn)投入意愿不足。依據(jù)前述連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源狀況調(diào)查,受訪企業(yè)培訓(xùn)預(yù)算年平均值約87.4萬(wàn)元,這些經(jīng)費(fèi)對(duì)于擁有大量員工的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言,可謂杯水車(chē)薪。有調(diào)查顯示,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)于管理人員的崗前培訓(xùn)和正規(guī)培訓(xùn)都很薄弱。

          2.4績(jī)效考核制度不適應(yīng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略要求

          很多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)考核的認(rèn)識(shí)有偏差,績(jī)效考核不科學(xué),流于形式,沒(méi)有把績(jī)效考核作為提升管理水平、實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的手段,而僅作為對(duì)員工進(jìn)行薪酬獎(jiǎng)懲的依據(jù)。2009年,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)實(shí)施的績(jī)效管理和能力建設(shè)專題調(diào)研顯示,大部分企業(yè)建立了績(jī)效管理基礎(chǔ)架構(gòu),但缺乏信息系統(tǒng)保障發(fā)揮其最大效果;大部分企業(yè)在績(jī)效考核時(shí),關(guān)注滯后性、短期指標(biāo),如收入、利潤(rùn)等財(cái)務(wù)性指標(biāo),而忽視前瞻性、戰(zhàn)略指標(biāo),如客戶、運(yùn)營(yíng)和學(xué)習(xí)成長(zhǎng)等指標(biāo)???jī)效考核方面的短視影響了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

          2.5缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制,不利于激發(fā)員工潛能,影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人才流失的主要原因之一在于缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制。目前,本土連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工薪酬偏低,但工作時(shí)間較長(zhǎng),工作量大。許多本土連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)為控制成本,還存在薪酬體制不合理,薪酬支付不及時(shí),社?;鹄U納不足等現(xiàn)象。前述連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源狀況調(diào)查顯示,2008年,受訪連鎖零售店(店面面積3000~5000m2)店長(zhǎng)平均年薪僅為5.6~8.4萬(wàn)元,相對(duì)其他行業(yè)偏低,缺乏吸引力。此外,大部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部晉升、加薪和獎(jiǎng)金等激勵(lì)空間有限,對(duì)充分發(fā)揮員工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)新性及潛能不利,也不利于員工積極參與管理。

          2.6連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)缺乏具有凝聚力的企業(yè)文化,企業(yè)戰(zhàn)略難以實(shí)現(xiàn)

          我國(guó)許多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)沒(méi)有形成以人為本的企業(yè)文化。企業(yè)往往受短期利益驅(qū)使,將員工特別是基層員工視為執(zhí)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的工具,卻忽略了企業(yè)對(duì)于員工的責(zé)任,員工感受不到企業(yè)的重視與關(guān)注,甚至發(fā)生損害員工權(quán)益的現(xiàn)象。這導(dǎo)致員工對(duì)企業(yè)缺乏向心力,降低了工作積極性和主動(dòng)性,影響其服務(wù)質(zhì)量。員工參與在當(dāng)前中國(guó)連鎖企業(yè)人力資源實(shí)踐中并沒(méi)有得到廣泛運(yùn)用。因此,培育具有凝聚力的良性企業(yè)文化,提高員工對(duì)企業(yè)文化的價(jià)值認(rèn)同感,鼓勵(lì)員工參與,是增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁、實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

          3基于發(fā)展戰(zhàn)略,完善連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源管理

          3.1建立科學(xué)的戰(zhàn)略人力資源規(guī)劃,完善招聘機(jī)制

          連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo),評(píng)估現(xiàn)有人力資源狀況,建立科學(xué)合理的人力資源規(guī)劃。第一,根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,進(jìn)行人力資源總體規(guī)劃,包括某一個(gè)特定時(shí)期人力資源管理的總目標(biāo)、總政策、實(shí)施步驟等;第二,針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)未來(lái)的擴(kuò)張計(jì)劃和門(mén)店增加數(shù)目,制定長(zhǎng)遠(yuǎn)人員儲(chǔ)備計(jì)劃和具體人力資源業(yè)務(wù)計(jì)劃,包括員工招聘、儲(chǔ)備、培訓(xùn)和激勵(lì)計(jì)劃等。蘇寧公司就很重視戰(zhàn)略人力資源規(guī)劃。針對(duì)企業(yè)快速發(fā)展的情況,蘇寧以公司戰(zhàn)略規(guī)劃為中心,制定人力資源管理戰(zhàn)略目標(biāo)及規(guī)劃,預(yù)測(cè)、估計(jì)和評(píng)價(jià)企業(yè)未來(lái)對(duì)人力資源的需求,加強(qiáng)人才招聘與儲(chǔ)備工作,從而有效滿足了企業(yè)高速發(fā)展對(duì)于人力資源的需求,減少了人才缺口?;诎l(fā)展戰(zhàn)略的需要,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在招聘面試時(shí),除了關(guān)注應(yīng)聘者與職位是否匹配外,還應(yīng)綜合考察其才能和素質(zhì),更要考察應(yīng)聘者的價(jià)值觀念是否符合企業(yè)核心價(jià)值觀,應(yīng)聘者的發(fā)展期望能否在企業(yè)得到滿足等因素,確保招聘的員工可以長(zhǎng)期為企業(yè)服務(wù)。在門(mén)店人員的招聘選才方面,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以借鑒麥當(dāng)勞及蘇寧“適當(dāng)而非優(yōu)異”的選才標(biāo)準(zhǔn),提高員工的工作適用性以降低離職率。

          3.2完善培訓(xùn)體系,加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的員工培訓(xùn)

          培訓(xùn)是企業(yè)的戰(zhàn)略性投資,關(guān)系到企業(yè)長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的確立。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展需要,結(jié)合員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,建立完善的人力資源培訓(xùn)體系,加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的員工培訓(xùn),并將培訓(xùn)與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)階層的培養(yǎng)機(jī)制結(jié)合起來(lái),提升企業(yè)內(nèi)部組織優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略目標(biāo)。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的培訓(xùn)可以立足于企業(yè)在經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)商標(biāo)以及商品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面所具有的高度一致性特點(diǎn),將新員工送到分店頂崗見(jiàn)習(xí)或者派老店有能力的員工到新店指導(dǎo)和訓(xùn)練新員工。通過(guò)這樣的方式,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)將可能在企業(yè)系統(tǒng)內(nèi)成功培養(yǎng)出各級(jí)員工,從而保證連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在培訓(xùn)時(shí),要結(jié)合企業(yè)發(fā)展需要,針對(duì)不同層次的員工,采取多樣、靈活的培訓(xùn)方式,豐富培訓(xùn)內(nèi)容,提高培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性。比如理貨員培訓(xùn)應(yīng)強(qiáng)調(diào)操作、店長(zhǎng)培訓(xùn)應(yīng)強(qiáng)調(diào)管理、企業(yè)高層培訓(xùn)則應(yīng)強(qiáng)調(diào)決策和對(duì)于行業(yè)趨勢(shì)的研討。

          3.3完善績(jī)效管理,建立戰(zhàn)略性績(jī)效管理體系

          連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展需要,結(jié)合員工自身的能力,建立戰(zhàn)略性績(jī)效管理體系,將連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)與績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合起來(lái),以使企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的績(jī)效目標(biāo)和評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)有效的績(jī)效考核,確保企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略得以實(shí)現(xiàn)。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部應(yīng)建立一致的績(jī)效考核指標(biāo)體系,以對(duì)各個(gè)分店實(shí)施統(tǒng)一、有效的考核,確保各分店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化,樹(shù)立連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)統(tǒng)一的形象。在確定考核指標(biāo)體系時(shí),連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)不僅要關(guān)注財(cái)務(wù)性指標(biāo),更應(yīng)該關(guān)注諸如客戶滿意度、品牌認(rèn)可度、服務(wù)達(dá)標(biāo)等前瞻性戰(zhàn)略指標(biāo),以確保各連鎖分店在運(yùn)營(yíng)中能夠有效貫徹企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略,避免因短期行為而損害企業(yè)的整體、長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。在實(shí)施考核時(shí),連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同崗位特征采用合適的考核方式,針對(duì)崗位特點(diǎn)合理地選取關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo),運(yùn)用有效的績(jī)效考核來(lái)激發(fā)員工工作潛能,并通過(guò)績(jī)效考核將員工個(gè)人發(fā)展目標(biāo)同部門(mén)目標(biāo)、分店目標(biāo)乃至連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)緊密聯(lián)系,從而提高員工績(jī)效,增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

          3.4完善連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)激勵(lì)機(jī)制,加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的人才激勵(lì)創(chuàng)新

          加強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人力資源能力建設(shè),必須建立健全激勵(lì)機(jī)制,加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的人才激勵(lì)創(chuàng)新,激勵(lì)員工自覺(jué)開(kāi)發(fā)符合組織需要的潛能,吸引更多優(yōu)秀人才,以實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該建立戰(zhàn)略性薪酬福利機(jī)制,根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境及資源狀況,選擇恰當(dāng)?shù)男匠旮@呗裕到y(tǒng)設(shè)計(jì)薪酬福利體系并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理,以促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以針對(duì)不同用工形式,實(shí)行不同的計(jì)酬形式;應(yīng)該在目標(biāo)管理的基礎(chǔ)上,對(duì)員工進(jìn)行公平合理的績(jī)效考評(píng),依據(jù)考評(píng)結(jié)果確定員工的薪酬級(jí)別和上漲幅度;在及時(shí)發(fā)放薪酬的同時(shí),足額繳納各類社會(huì)保險(xiǎn)金,為員工提供有競(jìng)爭(zhēng)力的福利保障。在薪酬之外,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)還可以基于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)施富有吸引力的員工激勵(lì)機(jī)制。如學(xué)習(xí)沃爾瑪?shù)膯T工利潤(rùn)分享計(jì)劃和損耗獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,與員工分享經(jīng)營(yíng)收益;有的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)給予門(mén)店店長(zhǎng)等重要員工或表現(xiàn)優(yōu)異的員工特殊激勵(lì),如將門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理權(quán)承包給店長(zhǎng),或?qū)ζ浣o予分紅權(quán),甚至直接給予股票和期權(quán)激勵(lì)等。這些措施將有利于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)期留住和吸引優(yōu)秀人才。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)該加大精神方面的激勵(lì)力度,通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化的晉升通道,開(kāi)展具有激勵(lì)性的評(píng)比活動(dòng)提升員工的職業(yè)成就感、榮譽(yù)感。員工參與是最佳人力資源實(shí)踐的重要內(nèi)容。鼓勵(lì)員工參與管理,有助于提高連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工的工作積極性,增強(qiáng)員工對(duì)于企業(yè)的歸屬感,使組織獲得更高的績(jī)效。

          篇8

          項(xiàng)目教學(xué)法是一種行為導(dǎo)向型教學(xué)方法?!绊?xiàng)目”是相對(duì)完整和相對(duì)獨(dú)立的事件,但作為一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施,需具備以下五個(gè)方面的條件。一是來(lái)源于真實(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有直接關(guān)系。二是能將理論知識(shí)和崗位實(shí)踐技能結(jié)合在一起,具有綜合性。三是具有一定難度,結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施必須學(xué)習(xí)新的知識(shí)、技能,解決新的實(shí)際問(wèn)題。四是學(xué)生為完成項(xiàng)目,需要獨(dú)立或合作制訂任務(wù)計(jì)劃、組織實(shí)施、檢查評(píng)估,在實(shí)踐中探究學(xué)習(xí)。五是關(guān)于項(xiàng)目評(píng)價(jià),有明確而具體的工作成果,可以評(píng)判優(yōu)劣,師生共同評(píng)價(jià)。

          (二)項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法的區(qū)別

          項(xiàng)目教學(xué)強(qiáng)調(diào)以工作任務(wù)為依托組織教學(xué)內(nèi)容,以學(xué)生為主體開(kāi)展教學(xué)活動(dòng),以多樣化的解決任務(wù)的策略展示學(xué)習(xí)成果,在教學(xué)中融“教、學(xué)、做”為一體,把理論和實(shí)踐有效地結(jié)合起來(lái)。改變了傳統(tǒng)教學(xué)方法中教師為主體的局面,變學(xué)生的被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)的探究性學(xué)習(xí)。

          二、項(xiàng)目教學(xué)法在連鎖企業(yè)管理課程中開(kāi)設(shè)的重要意義

          (一)更好地貫徹“以人為本”的教學(xué)理念

          目前大多高職院校對(duì)于連鎖企業(yè)管理課程教學(xué)仍以教師為中心,課堂作為主要教學(xué)平臺(tái),教學(xué)理念仍以傳授理論知識(shí)為主要任務(wù),忽視了學(xué)生創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)精神以及個(gè)性的發(fā)展,而連鎖企業(yè)管理課程采用項(xiàng)目教學(xué)后,較多的是通過(guò)工作小組的學(xué)習(xí)方式,教師不再是課堂的操縱者、控制者,而是學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、推進(jìn)者和輔導(dǎo)者,這不僅有益于學(xué)生特長(zhǎng)的發(fā)揮,而且有助于學(xué)生的責(zé)任感和協(xié)作精神的形成,體驗(yàn)到個(gè)人與集體共同成長(zhǎng)的快樂(lè),貫徹了“以人為本”的新型教學(xué)理念。

          (二)更好地體現(xiàn)以“就業(yè)為導(dǎo)向”的教育目標(biāo)

          由于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)特殊性較強(qiáng),其實(shí)習(xí)基地一般都是規(guī)?;?、規(guī)范化及標(biāo)準(zhǔn)化的大型連鎖企業(yè),組織大規(guī)模學(xué)生到連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)踐有一定難度,很多高職院校由于自身實(shí)力有限,難以構(gòu)建自己的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,然而項(xiàng)目教學(xué)方法有效地解決了這一難題。教師按照連鎖企業(yè)管理課程教學(xué)目標(biāo)的要求,將教學(xué)任務(wù)分解成相互獨(dú)立而自成體系的教學(xué)單元,把某些典型的教學(xué)項(xiàng)目,從企業(yè)管理實(shí)際出發(fā),引導(dǎo)學(xué)生扮演不同的角色去了解企業(yè)的規(guī)章制度和作業(yè)流程,深入認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)企業(yè)員工角色,掌握企業(yè)所需要的實(shí)際技能,實(shí)現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)的緊密結(jié)合、知識(shí)與技能的高效轉(zhuǎn)化,突出高等職業(yè)教育的特色。

          (三)最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

          項(xiàng)目教學(xué)改變了以往學(xué)生被動(dòng)接受的學(xué)習(xí)方式,學(xué)習(xí)過(guò)程是學(xué)生自我建構(gòu)的行動(dòng)過(guò)程;從連鎖企業(yè)的設(shè)立到構(gòu)建連鎖企業(yè)MIS和POS信息管理系統(tǒng),實(shí)施連鎖企業(yè)的商品采購(gòu)到具體連鎖門(mén)店的日常管理,學(xué)生經(jīng)歷連鎖企業(yè)由開(kāi)設(shè)到正式運(yùn)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)。老師只是項(xiàng)目教學(xué)的指導(dǎo)人員、參與人員和學(xué)生交流的對(duì)象。

          三、連鎖企業(yè)管理課程項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施示例

          連鎖企業(yè)管理是目前高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)的核心課程專業(yè)必修課程,該課程主要研究連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)、基本特征、連鎖經(jīng)營(yíng)的開(kāi)發(fā)及設(shè)立,構(gòu)建連鎖企業(yè)的信息管理系統(tǒng),實(shí)施連鎖企業(yè)的采購(gòu)與配送管理,連鎖企業(yè)的商品管理、連鎖門(mén)店的顧客服務(wù),以連鎖企業(yè)的營(yíng)運(yùn)管理、連鎖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的工作流程為主線,使學(xué)生能夠很好地適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理基層管理人才的需求。

          (一)基于工作過(guò)程的職業(yè)崗位技

          能要求,依據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo),形成若干教學(xué)項(xiàng)目和教學(xué)任務(wù)從職業(yè)方向看,筆者根據(jù)連鎖企業(yè)管理課程的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容及如何實(shí)施及評(píng)價(jià)等方面的教學(xué)指導(dǎo)性文件的規(guī)定,制定了課程標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)研究認(rèn)為,具體教學(xué)內(nèi)容按90學(xué)時(shí)(理論+實(shí)踐)設(shè)計(jì)。本課程標(biāo)準(zhǔn)將連鎖企業(yè)管理課程內(nèi)容分三個(gè)模塊:連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)知識(shí)篇、連鎖企業(yè)技能管理篇、連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)管理篇,遵循了學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。三個(gè)模塊將本課程劃分為項(xiàng)目,每個(gè)各項(xiàng)目分解成若干任務(wù)單元,在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下,實(shí)施“教學(xué)做”一體的教學(xué)模式。

          (二)項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)示例下面以理貨服務(wù)管理的教學(xué)項(xiàng)目為例,進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

          1、根據(jù)職業(yè)崗位需求確定該項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)。

          2、項(xiàng)目教學(xué)法的前期準(zhǔn)備。安排學(xué)生在課余時(shí)間到各連鎖門(mén)店觀察理貨員的理貨行為,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或圖書(shū)館查閱勞動(dòng)和社會(huì)保障部制定的理貨員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

          3、項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施步驟。理貨作業(yè)這一教學(xué)項(xiàng)目的總體任務(wù):以小組為單位,完成準(zhǔn)確的規(guī)范的及快速的理貨具體任務(wù):(1)營(yíng)業(yè)前:打掃責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生;檢查勞動(dòng)工具;查閱交接班記錄。(2)營(yíng)業(yè)中:巡視責(zé)任區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷(xiāo)售動(dòng)態(tài);根據(jù)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)及時(shí)做好領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)補(bǔ)貨上架、貨架整理、保潔等工作;方便顧客購(gòu)貨,回答顧客詢問(wèn),接受友善的批評(píng)和建議等;協(xié)助其他部門(mén)做好銷(xiāo)售服務(wù)工作,如,協(xié)助收銀、排除設(shè)備用故障;注意賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客的行為,用溫和的方式提防或中止顧客的不良行為,以確保賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的良好氛圍和商品的安全。(3)營(yíng)業(yè)后:打掃責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生;整理、勞動(dòng)工具;整理商品單據(jù),填寫(xiě)交接班記錄。教學(xué)過(guò)程中學(xué)生按照自愿的原則分組,兩名學(xué)生一組,完成以上三個(gè)任務(wù)。然后,學(xué)生進(jìn)行自評(píng)和互評(píng),總結(jié)操作過(guò)程中存在的錯(cuò)誤或不規(guī)范的地方,并且進(jìn)行改進(jìn),教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng),根據(jù)學(xué)生完成項(xiàng)目任務(wù)的情況進(jìn)行重點(diǎn)總結(jié),指出學(xué)生理貨操作中做得好及需要完善的地方。

          4、項(xiàng)目教學(xué)法的考核與評(píng)價(jià)。項(xiàng)目教學(xué)是一個(gè)人人參與的實(shí)踐創(chuàng)造活動(dòng),項(xiàng)目考核既要評(píng)價(jià)學(xué)生的工作成果,也要評(píng)價(jià)項(xiàng)目完成過(guò)程的表現(xiàn),筆者將項(xiàng)目教學(xué)的評(píng)價(jià)內(nèi)容量化,具體見(jiàn)34頁(yè)表4。

          篇9

          連鎖經(jīng)營(yíng)日益成為零售業(yè)、服務(wù)業(yè)中一種非常重要的商業(yè)模式,而加盟連鎖更是可以將連鎖總部的成功運(yùn)營(yíng)模式與加盟者的資本相結(jié)合,以較低的資本投入和風(fēng)險(xiǎn),短期內(nèi)大幅度提升市場(chǎng)份額。我國(guó)許多知名企業(yè)也不斷摸索通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)低成本、低風(fēng)險(xiǎn)、高速度地戰(zhàn)略擴(kuò)張,許多中小企業(yè)和個(gè)人也是積極投身加盟連鎖,在此過(guò)程之中,連鎖總部或加盟者遭遇失敗的案例十分常見(jiàn)。連鎖擴(kuò)張是一種成功商業(yè)模式不斷進(jìn)行自我復(fù)制的過(guò)程,在品牌、設(shè)備、店面、管理等諸要素復(fù)制的背后實(shí)質(zhì)是知識(shí)的復(fù)制,本文從知識(shí)管理的角度來(lái)探討加盟連鎖的得與失,并給出相應(yīng)建議。

          連鎖經(jīng)營(yíng)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)性

          許多連鎖經(jīng)營(yíng)的著作都對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)合理性進(jìn)行了分析,不少學(xué)者認(rèn)為規(guī)模經(jīng)濟(jì)是連鎖經(jīng)營(yíng)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)所在:當(dāng)零售或服務(wù)企業(yè)開(kāi)店數(shù)量較多時(shí),研發(fā)成本、廣告營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、談判費(fèi)用、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸成本、管理人員工資、配送中心運(yùn)營(yíng)費(fèi)用等等開(kāi)支可以由更多門(mén)店和更高的銷(xiāo)售額來(lái)承擔(dān),此外,連鎖總部憑借巨大的采購(gòu)交易額還可以獲得砍價(jià)優(yōu)勢(shì)。按照這個(gè)邏輯,開(kāi)店越多,連鎖機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)格越富有競(jìng)爭(zhēng)力。在這種思路下,許多連鎖機(jī)構(gòu)把企業(yè)的關(guān)鍵成功因素?cái)喽殚T(mén)店數(shù)量,大量吸納加盟店以求突破臨界點(diǎn),一個(gè)大錯(cuò)誤產(chǎn)生了。

          我們通常認(rèn)為一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模足夠大時(shí),多種固定費(fèi)用被更多產(chǎn)品分?jǐn)?,單位產(chǎn)品成本降低,同時(shí)因巨大的交易量會(huì)形成買(mǎi)方壟斷或賣(mài)方壟斷,因此產(chǎn)生了高額利潤(rùn)。經(jīng)濟(jì)學(xué)中的芝加哥學(xué)派有認(rèn)為企業(yè)的市場(chǎng)份額、經(jīng)營(yíng)規(guī)模不是高額利潤(rùn)的來(lái)源而是結(jié)果。企業(yè)是因?yàn)樽陨硐到y(tǒng)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更富有效率,而在市場(chǎng)上不斷得到肯定,從而不斷提高銷(xiāo)售額的。因此,加盟連鎖的戰(zhàn)略邏輯應(yīng)當(dāng)是:卓越的商業(yè)模式——連鎖總部的高速擴(kuò)張欲望與加盟商的投資需求——高速擴(kuò)張——市場(chǎng)份額擴(kuò)大、規(guī)模經(jīng)濟(jì)形成,因此,富有效率的單店運(yùn)營(yíng)模式與連鎖運(yùn)營(yíng)體系的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、定型才是加盟擴(kuò)張初期的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ),規(guī)模經(jīng)濟(jì)是連鎖經(jīng)營(yíng)的一種重要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),但只是一種派生優(yōu)勢(shì)、次級(jí)優(yōu)勢(shì),往往在連鎖系統(tǒng)發(fā)展已經(jīng)成熟和壯大的中后期,這在很多連鎖機(jī)構(gòu)中都被本末倒置了。通過(guò)世界著名連鎖機(jī)構(gòu)麥當(dāng)勞、希爾頓、沃爾瑪?shù)陌l(fā)展都可以發(fā)現(xiàn),其連鎖總部與樣板店富有效率首先獲得巨大成功,而后吸引投資進(jìn)行擴(kuò)張,進(jìn)而逐漸獲得規(guī)模優(yōu)勢(shì),并非先作大后作強(qiáng),而是先作強(qiáng)后作大。

          不是規(guī)模經(jīng)濟(jì),連鎖擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)合理性何在?筆者認(rèn)為是知識(shí)的經(jīng)濟(jì)性。知識(shí)是當(dāng)代最富有價(jià)值的生產(chǎn)要素,與其他各類生產(chǎn)要素不同,不同在于:相對(duì)于知識(shí)研發(fā)的巨大成本,知識(shí)可以低成本(甚至零成本)復(fù)制,知識(shí)不會(huì)因使用而損耗。但是有價(jià)值的、可以預(yù)期帶來(lái)現(xiàn)金流入的知識(shí)是稀缺的,我們通?;\統(tǒng)的認(rèn)為加盟連鎖需要支付一筆品牌許可費(fèi)用,以為連鎖總部的價(jià)值就在于品牌,這是錯(cuò)誤觀念,純粹的品牌并不能為我們帶來(lái)預(yù)期的現(xiàn)金流入,同時(shí),在實(shí)現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)張之前,連鎖總部的品牌并不能號(hào)召消費(fèi)者。實(shí)際上,企業(yè)以品牌這個(gè)概念籠統(tǒng)地稱呼了連鎖總部所有將輸出的、有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)。知識(shí)可以低成本復(fù)制,但是知識(shí)的創(chuàng)新卻具有相當(dāng)大的偶然性,研發(fā)費(fèi)用高,開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng),風(fēng)險(xiǎn)巨大,而且知識(shí)一旦創(chuàng)新,許多知識(shí)可以以專利、商標(biāo)等方式申請(qǐng)法律保護(hù),在使用上具有排他性。這就意味著連鎖總部可以以知識(shí)資產(chǎn)復(fù)制來(lái)控制大量加盟商的資本并轉(zhuǎn)移投資風(fēng)險(xiǎn),而加盟商通過(guò)知識(shí)復(fù)制迅速地、低成本地掌握了一種被驗(yàn)證有效的知識(shí),因此,知識(shí)復(fù)制是連鎖經(jīng)營(yíng)的第一經(jīng)濟(jì)理由。

          連鎖企業(yè)的復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng)

          許多連鎖總部一旦開(kāi)發(fā)了一種新產(chǎn)品、服務(wù)或商業(yè)模式,便匆忙拓展加盟連鎖業(yè)務(wù),實(shí)際上,如果連鎖總部不能形成一個(gè)難以復(fù)制的復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng),純粹的服務(wù)流程、商業(yè)模式等知識(shí)本身無(wú)法申請(qǐng)專利保護(hù),那么,加盟商在加盟期滿立即獨(dú)立成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就經(jīng)常會(huì)發(fā)生,其他企業(yè)也會(huì)通過(guò)模仿、人才挖掘等方式迅速模仿并展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),許多有潛質(zhì)的連鎖總部在發(fā)展前期都會(huì)遭遇這些問(wèn)題,進(jìn)入發(fā)展成熟期的連鎖總部可以憑借品牌號(hào)召力和規(guī)模經(jīng)濟(jì)阻止模仿者的攻擊,但是如何在發(fā)展前期防止模仿是一個(gè)很大的難題。某些連鎖總部可以獨(dú)占某些生產(chǎn)要素(如某項(xiàng)必需設(shè)備的技術(shù)專利)或得到政府授權(quán),這種連鎖在早期拓展中可以一定程度防范復(fù)制,但多數(shù)不具備這種進(jìn)入壁壘的企業(yè)如何保證對(duì)手難以復(fù)制而自己又能成功復(fù)制呢?連鎖總部的知識(shí)必須是一個(gè)復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng),是一個(gè)持續(xù)進(jìn)化的知識(shí)系統(tǒng):

          連鎖總部必須擁有一個(gè)跨職能、跨組織的被有效整合過(guò)的復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng)。一般對(duì)手可以輕易地進(jìn)行某個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)復(fù)制,然而面對(duì)如此的復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng),模仿難度極大。有時(shí)對(duì)某一單一的“知識(shí)碎片”進(jìn)行模仿,該知識(shí)在缺乏其他相關(guān)知識(shí)支持的企業(yè)環(huán)境中,是無(wú)效的知識(shí),例如單純對(duì)肯德基食品技術(shù)進(jìn)行模仿,而未獲取其作業(yè)管理方法及信息管理系統(tǒng),食物質(zhì)量是無(wú)法保證的。另一方面,一旦連鎖總部擁有的是一群知識(shí),即使對(duì)手可以一一模仿,顯然,模仿所需的時(shí)間和成本都加大。因此,連鎖企業(yè)必須是多種相關(guān)知識(shí)有效整合后的一個(gè)復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng),只有總部自己擁有這些知識(shí)及自我復(fù)制的能力。

          連鎖總部擁有隱性知識(shí)與顯性知識(shí)交織的復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng)。許多連鎖總部認(rèn)識(shí)到連鎖發(fā)展就是自我知識(shí)復(fù)制的過(guò)程,最近幾年,國(guó)內(nèi)許多連鎖機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、選址手冊(cè)、開(kāi)店手冊(cè)、CIS系統(tǒng)手冊(cè)等顯形知識(shí)的整理和編寫(xiě),這無(wú)疑是一種進(jìn)步。但是對(duì)隱性知識(shí)重視不夠,在連鎖總部積累的知識(shí)中,有許多知識(shí)屬于存在于員工頭腦之中、并且只可意會(huì)、不可言傳,這些知識(shí)由于無(wú)法或難以以書(shū)面形式出現(xiàn),傳播范圍與質(zhì)量大打折扣。日本對(duì)隱性知識(shí)的挖掘、共享、固化方面的研究與實(shí)踐較為領(lǐng)先,野中郁次郎1991年11月在《哈佛商業(yè)評(píng)論》發(fā)表《知識(shí)創(chuàng)造型企業(yè)》一文,這非常值得連鎖企業(yè)借鑒。連鎖總部對(duì)企業(yè)內(nèi)部尤其是樣板店的隱性知識(shí)需要進(jìn)行有效管理,分析企業(yè)內(nèi)部存在何種隱性知識(shí),由哪些員工掌握?通過(guò)何種路徑向加盟店傳遞這些知識(shí)?這些都是加盟店對(duì)連鎖總部樣板店進(jìn)行無(wú)知識(shí)損失地完全克隆的關(guān)鍵問(wèn)題,關(guān)系到連鎖成敗。

          連鎖總部擁有專家知識(shí)支持系統(tǒng)。優(yōu)秀的連鎖機(jī)構(gòu)往往擁有龐大的專家知識(shí)支持系統(tǒng),加盟店對(duì)某些知識(shí)的需求是偶然出現(xiàn)或隨機(jī)性質(zhì)的,但是掌握這類知識(shí)往往對(duì)人的專業(yè)要求很高,總部可以擁有一個(gè)專家團(tuán)隊(duì),各基層門(mén)店有該類知識(shí)需求時(shí)可以向總部求援,這種做法有兩種好處:一是代價(jià)高昂的專家團(tuán)隊(duì)費(fèi)用由總部直接承擔(dān)其費(fèi)用,而各門(mén)店間接分?jǐn)?,降低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用;二是專家團(tuán)隊(duì)處于總部之中,對(duì)防止企業(yè)的核心知識(shí)擴(kuò)散起到積極作用。

          連鎖總部擁有知識(shí)進(jìn)化的能力。許多連鎖機(jī)構(gòu)具有不斷自我完善的知識(shí)進(jìn)化能力,連鎖總部開(kāi)始形成最核心的企業(yè)商業(yè)模式、技術(shù)訣竅等知識(shí),隨著業(yè)務(wù)拓展和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗,連鎖總部在業(yè)務(wù)發(fā)展的同時(shí)也將企業(yè)知識(shí)的創(chuàng)新引向各業(yè)務(wù)細(xì)節(jié),框架性知識(shí)、核心知識(shí)有了細(xì)節(jié)知識(shí)的補(bǔ)充,連鎖系統(tǒng)才開(kāi)始日益成熟,因此,許多連鎖機(jī)構(gòu)非常注重進(jìn)行組織內(nèi)部的知識(shí)創(chuàng)新、挖掘和對(duì)外部企業(yè)標(biāo)桿行為的學(xué)習(xí)。

          連鎖企業(yè)的三個(gè)知識(shí)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)

          連鎖總部向加盟商銷(xiāo)售的是一個(gè)復(fù)雜知識(shí)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)低成本高速度地業(yè)務(wù)擴(kuò)張和無(wú)形資產(chǎn)對(duì)大量有形資產(chǎn)的控制,如果連鎖總部提供的知識(shí)缺乏價(jià)值性、容易復(fù)制和模仿,那么,高速擴(kuò)張是不可能的。連鎖企業(yè)要實(shí)現(xiàn)知識(shí)資產(chǎn)的高收益,三個(gè)知識(shí)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)缺一不可:

          知識(shí)創(chuàng)新系統(tǒng)。連鎖企業(yè)如果在知識(shí)上沒(méi)有創(chuàng)新性,那么,連鎖擴(kuò)張也就成了無(wú)源之水,因此,連鎖總部必須具有持續(xù)的知識(shí)創(chuàng)新系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)不僅需要提供最初連鎖機(jī)構(gòu)的商業(yè)模式和工作流程等基本知識(shí),而且要能在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿的情況下,不斷進(jìn)行知識(shí)創(chuàng)新,拉大與對(duì)手的距離。連鎖總部知識(shí)創(chuàng)新活動(dòng)必須是有組織有計(jì)劃地進(jìn)行,許多連鎖企業(yè)管理表現(xiàn)出高度剛性,對(duì)基層門(mén)店的操作確實(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制,但是總部必須有學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力,創(chuàng)新活動(dòng)由總部專家團(tuán)隊(duì)有計(jì)劃地進(jìn)行,一部分創(chuàng)新是專家團(tuán)隊(duì)內(nèi)部研發(fā)的成果,研發(fā)成功,再向各基層門(mén)店復(fù)制,而更多的創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)是學(xué)習(xí)的結(jié)果。在創(chuàng)新問(wèn)題上應(yīng)當(dāng)放棄集權(quán)思想,并非總部才能發(fā)現(xiàn)和推廣好的工作方法,各基層門(mén)店員工以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)常有一些更富有效率的工作方法,總部專家團(tuán)隊(duì)更為重要的任務(wù)是最佳實(shí)踐方法的采集、評(píng)估、優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)化,只有這樣,才能集思廣益提升知識(shí)質(zhì)量。

          知識(shí)復(fù)制系統(tǒng)。好的知識(shí)被創(chuàng)新出來(lái)后不一定在整個(gè)連鎖系統(tǒng)中能夠得到運(yùn)用,尤其當(dāng)許多知識(shí)以隱性狀態(tài)存在或多種知識(shí)互為因果、相互交織時(shí),總部向門(mén)店復(fù)制知識(shí)的難度就更大了。蘊(yùn)含在設(shè)備、服務(wù)設(shè)施、標(biāo)識(shí)、門(mén)面等硬件中的知識(shí)的復(fù)制可能最為簡(jiǎn)單,由總部負(fù)責(zé)生產(chǎn)并安裝,許多操作手冊(cè)、規(guī)章制度等顯性知識(shí)只需要拷貝和復(fù)制即可,而許多涉及機(jī)密或體驗(yàn)性質(zhì)的知識(shí)往往是隱性知識(shí),它們的復(fù)制是復(fù)雜的。連鎖總部可以通過(guò)樣板店實(shí)習(xí)、參觀、座談、培訓(xùn)、非正式組織交往等形式進(jìn)行隱性知識(shí)復(fù)制。

          知識(shí)保護(hù)系統(tǒng)。歐美許多連鎖企業(yè)有完善的知識(shí)復(fù)制系統(tǒng),但他們更加注意對(duì)知識(shí)的保護(hù)。知識(shí)是根據(jù)一定的重要程度被確定傳播范圍的,即使加盟店也不能得到所有知識(shí)。日常運(yùn)營(yíng)知識(shí)對(duì)加盟店是必須的,而選址、談判、開(kāi)店、培訓(xùn)、評(píng)估等知識(shí)只需要總部掌握,否則加盟商很容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹苯拥母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在利用專利、商標(biāo)等法律方法進(jìn)行知識(shí)保護(hù)的同時(shí),對(duì)不受法律保護(hù)的各類知識(shí)也需保護(hù)。許多連鎖企業(yè)已經(jīng)作了一些有益的嘗試:重要知識(shí)的培訓(xùn)無(wú)書(shū)面材料;針對(duì)各類操作手冊(cè)有保密制度、保密協(xié)議;將重要知識(shí)蘊(yùn)含在機(jī)器、軟件、布局等等之中,使用者掌握使用方法但不掌握其知識(shí)原理;公布需要隱性知識(shí)作支撐的顯性知識(shí),通過(guò)多種方法維護(hù)創(chuàng)新性知識(shí)的獨(dú)占使用,使連鎖總部和加盟者獲得高額收益。

          參考資料:

          1.趙曙明、沈群紅著,《知識(shí)企業(yè)與知識(shí)管理》,南京大學(xué)出版社,2000

          2.李敏著,《現(xiàn)代企業(yè)知識(shí)管理》,華南理工大學(xué)出版社,2002

          3.史東明著,《核心能力論》,北京大學(xué)出版社,2002

          4.張忠元、向洪著,《學(xué)習(xí)資本》,中國(guó)時(shí)代經(jīng)濟(jì)出版社,2002

          篇10

          一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式的優(yōu)勢(shì)分析

          連鎖經(jīng)營(yíng)管理的理論定義為,在流通領(lǐng)域的行業(yè)中,若干同業(yè)店鋪以共同進(jìn)貨或授與特許權(quán)等方式聯(lián)結(jié)起來(lái),實(shí)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、管理規(guī)范化、共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式和組織形式。從歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式極大的激發(fā)了各行業(yè)的潛力,這些行業(yè)涉及到了零售業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、汽車(chē)銷(xiāo)售業(yè)、租賃業(yè)、不動(dòng)產(chǎn)業(yè)、休閑旅游業(yè)等行業(yè),幾乎所有的服務(wù)行業(yè)都已對(duì)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式有所借鑒。

          對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式的優(yōu)勢(shì),最主要的體現(xiàn)在其規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)上,具體如下:(1)成本優(yōu)勢(shì),在該模式下可以集中管理和統(tǒng)一決策,從而達(dá)到降低成本的目的;(2)銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì),連鎖經(jīng)營(yíng)模式下的分店專職于銷(xiāo)售,而專職化的銷(xiāo)售服務(wù)人員比非專職化人員更具優(yōu)勢(shì);(3)可以充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理手段,通過(guò)利用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)、簿記登錄、存貨盤(pán)貨等電子化操作,可以有效提高管理效率;(4)采購(gòu)優(yōu)勢(shì),這一點(diǎn)對(duì)于實(shí)體行業(yè)尤為重要,總部集體進(jìn)貨既可以增強(qiáng)議價(jià)能力,又可以節(jié)約成本;(5)品牌優(yōu)勢(shì),較高的品牌形象可以促進(jìn)分店業(yè)績(jī)的提升,分店優(yōu)良的業(yè)績(jī)又可以進(jìn)一步的強(qiáng)化品牌的形象。

          二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理視角下的金融業(yè)管理模式探討

          連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論同樣引起了國(guó)內(nèi)學(xué)者的重視,余明南[1]對(duì)當(dāng)前國(guó)際大型連鎖零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)做了研究,指出了國(guó)內(nèi)零售連鎖業(yè)存在的問(wèn)題并提供了相應(yīng)的建議舉措;范明[2]對(duì)國(guó)有商業(yè)銀行采用連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式的可行性進(jìn)行了探討。論文將從銀行和證券兩個(gè)行業(yè)進(jìn)行展開(kāi),分析金融行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式改革的必要性以及如何借鑒連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式促進(jìn)金融行業(yè)發(fā)展:

          (一)金融行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式改革的必要性分析

          近二十年來(lái),金融行業(yè)的改革大體經(jīng)歷了銀行與財(cái)政分離,銀行的企業(yè)化改革和銀行與保險(xiǎn)、證券分業(yè)經(jīng)營(yíng)三個(gè)階段。劉增學(xué)[3]、朱[4]等對(duì)金融業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式問(wèn)題做了論述。具體來(lái)講,對(duì)于金融行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式改革的必要性主要有以下幾點(diǎn):

          (1)經(jīng)營(yíng)管理理念亟待改善。當(dāng)前,國(guó)內(nèi)金融行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理念并沒(méi)有完全同國(guó)際接軌。比如,國(guó)內(nèi)商業(yè)銀行往往將經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在存貸的規(guī)模上,在這種經(jīng)營(yíng)理念下,一方面,容易忽視存貸的效益性和安全性,促成了“超貸”現(xiàn)象的出現(xiàn);另一方面,企、事業(yè)單位容易將貸款的風(fēng)險(xiǎn)注入到銀行的經(jīng)營(yíng)發(fā)展當(dāng)中。商業(yè)銀行較高的不良貸款比率現(xiàn)象有力印證了這一點(diǎn)。在證券行業(yè)也存在類似的問(wèn)題,券商一般都將經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在了傳統(tǒng)的證券經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù),從各大券商的年報(bào)中可以發(fā)現(xiàn),證券經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)收入的占總收益的比重大約在70%左右。作為周期性很強(qiáng)的證券行業(yè),一旦經(jīng)濟(jì)低迷和資本市場(chǎng)慘淡,將會(huì)對(duì)公司的收益和管理的穩(wěn)定性造成強(qiáng)烈沖擊。

          (2)經(jīng)營(yíng)管理體系缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)性。例如,商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理體系中,其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)往往由各部門(mén)自己來(lái)設(shè)置,存在一定隨意性。在證券行業(yè),也存在經(jīng)營(yíng)管理制度缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)性的現(xiàn)象:證券公司在運(yùn)營(yíng)管理中沒(méi)有明確的自我定位,既作為投資中介和經(jīng)紀(jì)人,又作為機(jī)構(gòu)投資者和自營(yíng)商;

          (3)經(jīng)營(yíng)管理體系冗雜問(wèn)題。這一點(diǎn)在國(guó)有商業(yè)銀行中體現(xiàn)的尤為明顯,其分支機(jī)構(gòu)主要是按照?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)、地級(jí)市、縣級(jí)市(縣、區(qū))、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等行政級(jí)別逐級(jí)設(shè)置,形成了總行、一級(jí)分行、二級(jí)分行、支行、分理處等多個(gè)管理層次,管理體系冗雜。

          (二)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式與改善金融行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理

          對(duì)于如何借鑒連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論,改善金融行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體系和建立現(xiàn)代化的科學(xué)管理制度進(jìn)行了分析和探討。具體分析如下:

          (1)經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)集約化,將金字塔型管理結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)楸馄叫凸芾斫Y(jié)構(gòu)。以國(guó)有銀行為例,由于分支機(jī)構(gòu)按照行政級(jí)別進(jìn)行層級(jí)設(shè)置,大大降低了銀行的經(jīng)營(yíng)管理效率。通過(guò)借鑒連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式,減少冗余的管理層次,建立簡(jiǎn)明而標(biāo)準(zhǔn)的管理流程,這樣既可以降低管理成本,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,又可以消除等級(jí)觀念,提高管理效率。

          (2)經(jīng)營(yíng)管理體系逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化(Standardization)、專業(yè)化(Sepecialization)。連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論要求企業(yè)根據(jù)自己的戰(zhàn)略目標(biāo),制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)程序,這包括從人員招募、職工培訓(xùn)到采購(gòu)、收貨等各個(gè)環(huán)節(jié)。企業(yè)的每位職工均具有專門(mén)的職業(yè)技能來(lái)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的營(yíng)運(yùn)程序。在標(biāo)準(zhǔn)化的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)前提之下,任何人在執(zhí)行程序時(shí),其操作標(biāo)準(zhǔn)都是相同的,避免了由于操作的隨意性和模糊性帶來(lái)的非系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

          此外,改善公司治理結(jié)構(gòu),是商業(yè)銀行和證券公司建立標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)明化、專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)管理體系的必要前提之一。目前,我國(guó)大型商業(yè)銀行和證券公司的大股東基本都是國(guó)有法人機(jī)構(gòu),一些政府部門(mén)和國(guó)有企業(yè)利用其控股地位支配了公司董事會(huì)和經(jīng)理層,董事會(huì)成為政府行政命令的中介,股東大會(huì)在公司治理結(jié)構(gòu)中形同虛設(shè),容易造成“內(nèi)部人”控制問(wèn)題,阻礙了現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理制度的建立和完善。

          (3)重視專業(yè)人才的培養(yǎng),連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)方式,其運(yùn)作模式較傳統(tǒng)方式具有難度大、要求嚴(yán)、技術(shù)含量高等特征,這就對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高的要求,特別是管理人員。對(duì)于銀行業(yè)和證券行業(yè),專業(yè)人才的培養(yǎng)是建立現(xiàn)代管理制度的重要環(huán)節(jié)。以證券行業(yè)為例,面對(duì)金融全球化趨勢(shì)下,金融衍生產(chǎn)品、資產(chǎn)證券化、風(fēng)險(xiǎn)投資等新興業(yè)務(wù)的興起,原來(lái)的人才結(jié)構(gòu)已經(jīng)不再滿足新興業(yè)務(wù)的需求,培養(yǎng)專業(yè)的人才也成為企業(yè)面臨的迫切任務(wù)。另外,專業(yè)人才的培養(yǎng),也可以有效遏制違規(guī)操作現(xiàn)象的產(chǎn)生,避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)。

          三 、總結(jié)

          本文主要以金融行業(yè)中銀行和證券兩個(gè)行業(yè)為研究對(duì)象,從連鎖經(jīng)營(yíng)管理的視角,對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理模式進(jìn)行了深入探討和分析。結(jié)論認(rèn)為,對(duì)于金融行業(yè)的管理模式存在一些弊端,管理體系亟待改革,而連鎖經(jīng)營(yíng)模式對(duì)金融行業(yè)極具可行性和可借鑒性,銀行、證券公司可以從從管理機(jī)構(gòu)集約化、管理體系標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)人才培養(yǎng)、改善公司內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行借鑒,構(gòu)建和完善經(jīng)營(yíng)管理體系。(作者單位:西南財(cái)經(jīng)大學(xué)金融學(xué)院)

          參考文獻(xiàn)

          [1] 俞明南,儲(chǔ)春銀:《當(dāng)前國(guó)際大型連鎖零售業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)分析》,《大連理工大學(xué)學(xué)報(bào)》(社會(huì)科版),2003年第3期:24-28.

          篇11

          黨的十七大報(bào)告明確提出要發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè),提高服務(wù)業(yè)比重和水平?,F(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分,不僅可以帶動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展,而且可以促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展,對(duì)于社會(huì)就業(yè)、國(guó)民福利及城市發(fā)展也有著重大貢獻(xiàn)。[1]改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)流通服務(wù)業(yè)雖然獲得了巨大發(fā)展,但是“還不夠快”,并且流通產(chǎn)業(yè)集中度低,流通費(fèi)用高,流通方式陳舊,商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局不合理,流通企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力普遍缺失等一系列問(wèn)題依然存在。流通服務(wù)業(yè)發(fā)展的滯后,帶來(lái)了全局性的不良后果,如制造業(yè)資本周轉(zhuǎn)和經(jīng)濟(jì)節(jié)奏放緩,城鄉(xiāng)居民消費(fèi)受到非收入方面嚴(yán)重制約等。[2]尤其是近年來(lái),隨著流通服務(wù)業(yè)對(duì)外開(kāi)放程度的提高,外資在中國(guó)流通領(lǐng)域的加速擴(kuò)張企業(yè)管理論文,已經(jīng)使缺乏創(chuàng)新能力的本土流通服務(wù)業(yè)遭遇嚴(yán)重威脅,而且容易引發(fā)政府調(diào)控能力弱化、上游產(chǎn)業(yè)失控,導(dǎo)致國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全等問(wèn)題。[3]在這樣的背景下,中國(guó)流通服務(wù)業(yè)的發(fā)展面臨復(fù)雜而嚴(yán)峻的形勢(shì),如何實(shí)現(xiàn)我國(guó)現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展已經(jīng)成為關(guān)乎國(guó)家發(fā)展全局的重大戰(zhàn)略問(wèn)題。黨的十七大高度重視自主創(chuàng)新,為我國(guó)現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路。但是恰恰當(dāng)前我國(guó)流通服務(wù)企業(yè)自主創(chuàng)新能力普遍缺失,這和該領(lǐng)域理論研究嚴(yán)重滯后有密切關(guān)系,已經(jīng)嚴(yán)重制約著流通服務(wù)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。提升自主創(chuàng)新能力,已成為我國(guó)流通服務(wù)業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下生存,打造并保持可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的唯一砝碼。在這樣的背景下,我們嘗試著對(duì)國(guó)內(nèi)學(xué)者在流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新領(lǐng)域的研究成果進(jìn)行歸納總結(jié),并梳理分析其理論脈絡(luò),以便更好的了解該領(lǐng)域研究進(jìn)展和尚未解決的問(wèn)題,為流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的理論研究與實(shí)踐發(fā)展指明方向。

          “自主創(chuàng)新”是我國(guó)在特定歷史背景下提出的新概念,路風(fēng)將“自主創(chuàng)新”界定為一個(gè)企業(yè)或者一個(gè)國(guó)家堅(jiān)持技術(shù)學(xué)習(xí)主導(dǎo)權(quán),并且把發(fā)展技術(shù)能力作為競(jìng)爭(zhēng)力或經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)力主要源泉的行為傾向、戰(zhàn)略原則和政策方針,但是他也指出世界上不可能存在“不自主”的創(chuàng)新。[4]事實(shí)上,對(duì)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的研究可以追溯到關(guān)于服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的研究上。鑒于國(guó)內(nèi)流通研究領(lǐng)域單純以“自主創(chuàng)新”命名的研究成果非常罕見(jiàn),我們?cè)谘芯恐袑⒘魍ǚ?wù)業(yè)及其所包含的四個(gè)子行業(yè)(零售業(yè)、批發(fā)業(yè)、物流業(yè)、餐飲業(yè))創(chuàng)新的研究成果均視為研究對(duì)象。

          二、研究方法

          中國(guó)期刊網(wǎng)是我國(guó)最大的全文現(xiàn)刊數(shù)據(jù)庫(kù),是目前世界上最大的連續(xù)動(dòng)態(tài)更新的中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù),其收錄的核心期刊對(duì)行業(yè)的研究現(xiàn)狀很據(jù)代表性核心期刊目錄。本文通過(guò)以下方式對(duì)我國(guó)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的文獻(xiàn)進(jìn)行檢索,具體包括:(1)在中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)上,搜索篇名中含有“創(chuàng)新”,同時(shí)

          摘要中含有“流通”、“零售”、“物流”、“批發(fā)”、“餐飲”“飯店”、“酒店”、“商業(yè)”、“商店”的文章,期刊年限選擇2000-2009年,來(lái)源類別選擇核心期刊。(2)剔除其中的書(shū)評(píng)、新聞、會(huì)議等非學(xué)術(shù)論文,并且剔除文章核心研究?jī)?nèi)容不是流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的以及部分非代表性的期刊(如《特區(qū)經(jīng)濟(jì)》等)上的論文。按以上標(biāo)準(zhǔn),共得到論文樣本330篇。(3)分別按照三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)論文樣本進(jìn)行分類,即按研究主題進(jìn)行分類、按年份進(jìn)行分類、按流通服務(wù)業(yè)中零售、物流、批發(fā)和餐飲四個(gè)子行業(yè)進(jìn)行分類。根據(jù)以上三種分類,本文從三個(gè)視角對(duì)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新研究現(xiàn)狀進(jìn)行了分析(圖1)。

          圖1 分析框架圖

          三、文獻(xiàn)回顧與分析

          (一) 研究主題分析

          以研究主題為標(biāo)準(zhǔn),我們可以把研究樣本劃分為9個(gè)研究主題,分布結(jié)果顯示研究最多的是綜合創(chuàng)新,即涉及非單一創(chuàng)新維度的研究,共105篇;其次是流通模式創(chuàng)新,共55篇;再次是組織創(chuàng)新(以業(yè)態(tài)創(chuàng)新最多)企業(yè)管理論文,共40篇。

          1. 綜合創(chuàng)新。該部分共105篇文章,涉及流通服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新、價(jià)值創(chuàng)新或體系創(chuàng)新等許多摘要用時(shí)間消滅空間。[7]

          2. 組織創(chuàng)新。該部分共40篇文章,很多文章在充分分析我國(guó)流通組織存在問(wèn)題的基礎(chǔ)之上,從不同角度提出了流通組織措施的對(duì)策。關(guān)于我國(guó)流通組織的現(xiàn)狀,主要觀點(diǎn)認(rèn)為我國(guó)流通組織規(guī)范化、組織化程度較低;管理手段、管理技術(shù)和管理水平落后;增長(zhǎng)模式仍屬于粗放型;專業(yè)化分工協(xié)作水平低,各自盲目發(fā)展;流通組織間的競(jìng)爭(zhēng)仍停留在低水平的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng),且競(jìng)爭(zhēng)不充分和過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)并存。[8]孟鐵和張殿波總結(jié)了流通產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)化的政策選擇,即堅(jiān)決打破行業(yè)壟斷、部門(mén)分割和地區(qū)封鎖;制定適度市場(chǎng)壁壘政策;流通產(chǎn)業(yè)有效競(jìng)爭(zhēng)政策;制定跨區(qū)域集團(tuán)化的催化政策,以培育一批現(xiàn)代大型流通企業(yè)。[9]關(guān)于組織創(chuàng)新研究最多的是業(yè)態(tài)創(chuàng)新,如李飛認(rèn)為零售業(yè)態(tài)的構(gòu)成要素就是零售營(yíng)銷(xiāo)中產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、店址、環(huán)境和溝通6個(gè)組合要素,并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的路線圖,6個(gè)要素中24個(gè)細(xì)節(jié)維度的組合變化就是零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的具體內(nèi)容。[10]此外,還有一些研究涉及了農(nóng)產(chǎn)品流通組織的創(chuàng)新,如馮邦彥和段晉苑提出通過(guò)建立專業(yè)運(yùn)銷(xiāo)合作組織改革現(xiàn)行的生豬流通制度的建議。[11]

          3. 流通模式創(chuàng)新。該部分共55篇文章,研究?jī)?nèi)容比較分散,包括生產(chǎn)模式創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、物流模式創(chuàng)新和渠道模式創(chuàng)新等,表明我國(guó)的流通模式在許多方面還存在著急需解決的問(wèn)題。如于奎和文啟湘分析了批發(fā)商業(yè)模式存在的問(wèn)題,并提出批發(fā)商業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新可以通過(guò)推進(jìn)供應(yīng)鏈管理模式,積極探索電子商務(wù)批發(fā)交易,向現(xiàn)代物流中心過(guò)渡以及發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)等途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。[12]

          4. 營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。該部分共29篇文章,主要集中在零售和批發(fā)上面,大都從企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手段中存在的具體問(wèn)題入手,探討了如何創(chuàng)新改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)方式。很多學(xué)者強(qiáng)調(diào)零售企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的正確選擇。[13]范增認(rèn)為營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新是連鎖超市在激烈的市場(chǎng)環(huán)境下,能持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展的必然選擇,營(yíng)銷(xiāo)方法的創(chuàng)新應(yīng)包括綠色營(yíng)銷(xiāo),情感營(yíng)銷(xiāo)和導(dǎo)入CIS推廣形象營(yíng)銷(xiāo)等方面。[14]

          5. 技術(shù)創(chuàng)新。該部分共24篇文章,主要研究了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)流通服務(wù)業(yè)的重要性,如何進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新等。如張宏以產(chǎn)品生命周期理論為基礎(chǔ),提出了改進(jìn)的A—U模型,流通產(chǎn)業(yè)的升級(jí)可以是跳躍式的,發(fā)展具有可跨越性的,而這都是由又是由技術(shù)創(chuàng)新的跳躍性所決定的。發(fā)展我國(guó)流通產(chǎn)業(yè)應(yīng)從宏觀層面加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新的政策地位,強(qiáng)化對(duì)加快發(fā)展現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)的政策支持,積極引導(dǎo)第一、第二產(chǎn)業(yè)參與流通技術(shù)創(chuàng)新,提高流通企業(yè)對(duì)流通技術(shù)的認(rèn)知和掌握程度,加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)物質(zhì)基礎(chǔ)建設(shè)等角度進(jìn)行改進(jìn)。[15]

          6. 制度創(chuàng)新。這部分有25篇文章,主要從政府企業(yè)管理論文,企業(yè)以及社會(huì)組織等角度探討了如何健全我國(guó)流通市場(chǎng)的制度創(chuàng)新。如文啟湘和趙玻指出流通產(chǎn)業(yè)天然就是低進(jìn)入壁壘產(chǎn)業(yè),要防止流通產(chǎn)業(yè)過(guò)度進(jìn)入,今后我國(guó)必須加快流通產(chǎn)業(yè)進(jìn)入管制制度創(chuàng)新核心期刊目錄。[16]

          7. 觀念創(chuàng)新。該部分共18篇文章,如宋則提出要確保流通產(chǎn)業(yè)的先導(dǎo)地位, 充分認(rèn)識(shí)流通和流通創(chuàng)新在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)當(dāng)中的應(yīng)有地位和作用。[17]黃國(guó)雄認(rèn)為流通是基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),并從流通觀念的創(chuàng)新理論要點(diǎn)出發(fā),對(duì)商業(yè)的本質(zhì)、商業(yè)城市建設(shè)、商業(yè)信譽(yù)、商業(yè)市場(chǎng)、商業(yè)利潤(rùn)、商業(yè)文化等方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。[18]

          8. 服務(wù)創(chuàng)新。這部分共18篇文章,主要研究了我國(guó)流通業(yè)服務(wù)中的不足,并提出了適應(yīng)新時(shí)期流通業(yè)服務(wù)創(chuàng)新的若干措施。如許彩國(guó)和柳思維指出零售企業(yè)必須不斷提高服務(wù)質(zhì)量,擴(kuò)大服務(wù)范圍,完善服務(wù)設(shè)施,更新服務(wù)內(nèi)容,通過(guò)服務(wù)創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)顧客滿意,培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)。[19]

          9. 其他。以上的分類方法并不能涵蓋所有流通創(chuàng)新論文,凡是不能歸入以上類別的學(xué)術(shù)論文歸入該類,合計(jì)共16篇學(xué)術(shù)論文。

          (二) 時(shí)間序列分析

          為了更好了解最近十年國(guó)內(nèi)學(xué)者們?cè)诹魍▌?chuàng)新方面的研究,我們對(duì)論文樣本進(jìn)行了時(shí)間序列分析,對(duì)總的樣本論文以及不同研究主題的論文分別按時(shí)間序列進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析,以便更好的得出學(xué)者們研究重點(diǎn)的變化。

          圖2 流通創(chuàng)新論文時(shí)間分布圖

          從圖2可以看出,近十年里,國(guó)內(nèi)學(xué)者在流通創(chuàng)新方面的研究成曲折式上升,在2003、2007年達(dá)到兩個(gè)峰值。2001年末中國(guó)入世之后,外資流通企業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的速度加快,此時(shí)的本土流通業(yè)迫切的需要?jiǎng)?chuàng)新理論支持,在這樣的背景下,流通創(chuàng)新的研究持續(xù)增多,所以考慮到學(xué)術(shù)成果刊登的滯后性,在2003年流通創(chuàng)新達(dá)到一個(gè)相對(duì)峰值是符合實(shí)際的,但是這種研究態(tài)勢(shì)并未持續(xù)。直到2004年底零售業(yè)全面對(duì)外開(kāi)放以后,本土流通業(yè)面臨外資的威脅和壓力驟然增加到一個(gè)更高的程度,這使得通過(guò)創(chuàng)新提升競(jìng)爭(zhēng)力的研究成果應(yīng)需要而增多,同樣考慮到學(xué)術(shù)成果刊登的滯后性,所以在2006-2007年間才達(dá)到另一個(gè)更高的峰值。但是隨后流通創(chuàng)新的成果又出現(xiàn)了下滑的跡象,直到2008年金融危機(jī)的爆發(fā),在流通服務(wù)業(yè)受到?jīng)_擊的背景下,自主創(chuàng)新的研究成果才又再度受到關(guān)注??傊?,流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的研究論文數(shù)量呈現(xiàn)著波動(dòng),這表明學(xué)者們?cè)谠擃I(lǐng)域的研究還不夠成熟企業(yè)管理論文,并未形成持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)局面,同時(shí)也表明一直致力于該領(lǐng)域的學(xué)者有限,更多只是在某一段時(shí)間關(guān)注流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展。

          (三)流通服務(wù)業(yè)各子行業(yè)的研究文獻(xiàn)分析

          以下我們對(duì)流通服務(wù)業(yè)4個(gè)子行業(yè)即零售、物流、批發(fā)、餐飲的研究現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

          1. 零售業(yè)創(chuàng)新。零售行業(yè)的研究論文有79篇,研究的焦點(diǎn)集中在零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新,營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等。值得注意的是,在這些研究中大多數(shù)都是研究城市零售創(chuàng)新的,論文樣本中僅有5篇是專門(mén)研究農(nóng)村零售創(chuàng)新的,主要研究了農(nóng)村零售業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等。如汪旭暉和徐健從農(nóng)民消費(fèi)行為偏好視角對(duì)農(nóng)村零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新模式進(jìn)行了探究,通過(guò)探索農(nóng)民消費(fèi)行為得出了新型業(yè)態(tài)創(chuàng)新模式“農(nóng)村現(xiàn)代綜合商場(chǎng)”,這種業(yè)態(tài)與城市大型綜合超市有顯著差異,融合了農(nóng)村現(xiàn)行傳統(tǒng)業(yè)態(tài)——雜貨店、集貿(mào)市場(chǎng)等的優(yōu)勢(shì),并且摒棄了這些傳統(tǒng)業(yè)態(tài)在商品品類少、假冒偽劣商品多、環(huán)境臟亂差等方面的缺陷,在零售組合要素各個(gè)方面具有典型的農(nóng)村化特征。[20]張蓓從綠色營(yíng)銷(xiāo)、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)、定制營(yíng)銷(xiāo)、整合營(yíng)銷(xiāo)和關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)等新型營(yíng)銷(xiāo)方式出發(fā),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市的營(yíng)銷(xiāo)方式創(chuàng)新提出了若干建議。[21]

          2. 物流業(yè)創(chuàng)新。物流行業(yè)的論文有106篇,研究?jī)?nèi)容包括物流服務(wù)模式創(chuàng)新,供應(yīng)鏈創(chuàng)新以及技術(shù)創(chuàng)新等。張光明認(rèn)為物流服務(wù)創(chuàng)新模式主要包括跟隨競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)新、顧客需求主導(dǎo)創(chuàng)新、物流技術(shù)創(chuàng)新、物流網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)新、增值物流服務(wù)創(chuàng)新等,各種創(chuàng)新模式具有不同的優(yōu)劣勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn),選擇何種模式取決于企業(yè)環(huán)境條件及諸多因素的考慮。[22]魏際剛提出物流技術(shù)創(chuàng)新涉及經(jīng)營(yíng)管理和工具、裝備、設(shè)施等領(lǐng)域,物流技術(shù)與裝備的發(fā)展趨勢(shì)是先進(jìn)性,信息化,多樣性與專業(yè)性,標(biāo)準(zhǔn)化與模塊化,系統(tǒng)性與可擴(kuò)展性,智能性與人性化,綠色化與節(jié)能化。[23]總體來(lái)講,我國(guó)物流也起步較晚,無(wú)論在技術(shù)還是管理創(chuàng)新方面都還與發(fā)達(dá)國(guó)家有顯著差異,關(guān)于這幾方面的研究還很不成熟,多數(shù)的設(shè)計(jì)和建議還都停留在紙面上,這需要我們一方面加大物流現(xiàn)代化的研究,同時(shí)也要結(jié)合國(guó)情逐步健全我國(guó)的還很不完善的物流系統(tǒng)。

          3. 批發(fā)業(yè)創(chuàng)新。研究批發(fā)業(yè)的論文有27篇,具體包括了批發(fā)商業(yè)態(tài)模式的創(chuàng)新及批發(fā)市場(chǎng)的創(chuàng)新。如李芬儒研究了中國(guó)農(nóng)村批發(fā)商業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新問(wèn)題,指出由于農(nóng)村批發(fā)業(yè)存在著批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)組織化程度低,批發(fā)商業(yè)功能萎縮,批發(fā)成本過(guò)高,流通效率低下等問(wèn)題,所以農(nóng)村批發(fā)商業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新方向應(yīng)該是產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化,批零一體化企業(yè)管理論文,產(chǎn)銷(xiāo)地一體化,批發(fā)與物流配送一體化,貿(mào)工農(nóng)一體化等核心期刊目錄。[24]譚本艷和趙曉飛提出了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的創(chuàng)新策略,即組建批發(fā)商群,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模;通過(guò)創(chuàng)新模式,實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)間的橫向整合;通過(guò)打造龍頭,實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)間的縱向整合。[25]

          4. 餐飲業(yè)創(chuàng)新。檢索到研究餐飲業(yè)創(chuàng)新的文章只有23篇,與其他幾個(gè)流通子行業(yè)相比,餐飲業(yè)創(chuàng)新相對(duì)較少,這些論文集中在研究餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新等方面上。如楊銘鐸對(duì)餐飲企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新體系進(jìn)行了設(shè)計(jì),認(rèn)為餐飲企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新系統(tǒng)可分為菜點(diǎn)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)新三個(gè)子系統(tǒng),各個(gè)子系統(tǒng)之間存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系。[26]于干千從中國(guó)餐飲企業(yè)“集體創(chuàng)新動(dòng)力缺失”的現(xiàn)狀及成因出發(fā),分析了不同餐飲企業(yè)對(duì)自主創(chuàng)新、模仿創(chuàng)新及合作創(chuàng)新三種技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇。[27]

          四、結(jié)論

          本文在中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)中,對(duì)我國(guó)2000-2009年流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的學(xué)術(shù)論文進(jìn)行了檢索,研究發(fā)現(xiàn)可歸納為以下方面:(1)通過(guò)研究主題內(nèi)容分析,發(fā)現(xiàn)學(xué)者們對(duì)現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)發(fā)展的研究已積累了不少成果,但總體來(lái)說(shuō)比較分散,而且大多側(cè)重于流通業(yè)創(chuàng)新的某一方面,對(duì)流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新科學(xué)內(nèi)涵的理解不夠深入,研究主要集中在流通組織創(chuàng)新,流通服務(wù)方式創(chuàng)新,流通技術(shù)創(chuàng)新以及流通制度創(chuàng)新等有限方面。迄今為止還沒(méi)有學(xué)者用系統(tǒng)的理論統(tǒng)攬流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新的整個(gè)全局,并深入探究現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)自主創(chuàng)新系統(tǒng)的構(gòu)成及運(yùn)作規(guī)律,這將成為流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新研究的重點(diǎn)。(2)通過(guò)時(shí)間序列分析,可以看到學(xué)者們?cè)诹魍ǚ?wù)業(yè)創(chuàng)新的研究論文數(shù)量呈現(xiàn)一種上升勢(shì)態(tài),有越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始關(guān)注流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新問(wèn)題。但論文數(shù)量并不是一種持續(xù)上升,而是折線上升,表明在這一領(lǐng)域的研究還缺乏系統(tǒng)性和連續(xù)性,對(duì)某一方面問(wèn)題的研究往往集中在某些時(shí)間段,如何全面,系統(tǒng)并且有層次的對(duì)流通服務(wù)業(yè)創(chuàng)新進(jìn)行研究,是亟待解決的問(wèn)題。(3)通過(guò)對(duì)4個(gè)子行業(yè)的研究,發(fā)現(xiàn)學(xué)者們對(duì)流通服務(wù)業(yè)各子行業(yè)的側(cè)重點(diǎn)差異很大,零售和物流領(lǐng)域創(chuàng)新的研究比較多,而批發(fā)和餐飲則較少。究其原因在于零售作為商流的終端企業(yè)管理論文,是最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的環(huán)節(jié),理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖艿礁嗟年P(guān)注。物流在節(jié)約流通成本中的作用日益凸顯,也得到了人們的不斷關(guān)注,其創(chuàng)新研究也涉及到各個(gè)方面。而作為零售商背后的批發(fā)業(yè),則很容易被人們忽視,從商業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看,多種現(xiàn)代流通組織的出現(xiàn)如工廠實(shí)行產(chǎn)銷(xiāo)一體化,零售連鎖公司實(shí)行批零一體化等搶占了批發(fā)業(yè)的經(jīng)營(yíng)空間,使許多人質(zhì)疑批發(fā)業(yè)存在的價(jià)值,批發(fā)業(yè)的創(chuàng)新也未得到人們的足夠重視。至于餐飲業(yè)創(chuàng)新的論文最少,主要是因?yàn)楦叩仍盒?duì)餐飲相關(guān)專業(yè)的設(shè)置起步較晚,從事餐飲研究的學(xué)者非常稀少,以及餐飲企業(yè)長(zhǎng)期漠視創(chuàng)新所致,但是隨著餐飲業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)越來(lái)越大,餐飲業(yè)自主創(chuàng)新問(wèn)題將會(huì)越來(lái)越被關(guān)注。此外,需要特別指出的目前零售業(yè)創(chuàng)新的研究集聚在城市零售領(lǐng)域,但是隨著城市零售業(yè)在城市競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)會(huì)有更多的零售商進(jìn)軍農(nóng)村市場(chǎng),而對(duì)于農(nóng)村零售創(chuàng)新的研究將成為一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。

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