時間：2023-02-27 11:13:41
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我于XX年7月畢業(yè)于茂名學(xué)院，同年8月分配到高州市深鎮(zhèn)中學(xué)任教體育，XX年12月通過自考取得華南師范大學(xué)本科學(xué)歷，因為工作需要，于XX年8月調(diào)到高州市分界第一中學(xué)任教，自任教以來，每年均擔(dān)任中學(xué)體育的教育教學(xué)工作以及田徑訓(xùn)練工作，并兼任班主任工作。多年來，本人一直堅持在教育教學(xué)的第一線，安分守已，團結(jié)協(xié)作，勤懇踏實，精心施教，愛護學(xué)生，教書育人，無私奉獻，有強烈的敬業(yè)和奉獻精神，有強烈的進取意識。為學(xué)校的體育教育事業(yè)作出了應(yīng)有的奉獻。在這幾年的教學(xué)工作中，本人虛心向老教師學(xué)習(xí)，注重體育教學(xué)的方法和體育項目的研究，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和教學(xué)能力，取得了顯著的成績。于XX年十二月經(jīng)高州市人事局考核認(rèn)定，具備中學(xué)體育二級教師資格，現(xiàn)申報體育中學(xué)一級教師資格?，F(xiàn)將本人任教以來教育教學(xué)工作等方面情況述職如下：
一、政治思想方面
我思想政治好，堅決擁護黨的路線、方針，堅持四項基本原則，堅持改革開放，愛崗敬業(yè)，嚴(yán)于律己。有強烈的愛國主義情感和民族自尊心，決心為社會主義建設(shè)貢獻力量。因此，我立志終身獻身教育事業(yè)，堅持黨的教育方針，兢兢業(yè)業(yè)，刻苦工作。對學(xué)校安排的教學(xué)任務(wù)都樂意接受，團結(jié)教師，互助合作。熱愛學(xué)生，以身作則，做學(xué)生的表率，用自己良好的品德去感染學(xué)生。自參加工作以來，我從沒有缺過一節(jié)課，按時按質(zhì)完成教學(xué)任務(wù)。
二、教學(xué)工作方面
（1）專業(yè)基礎(chǔ)。首先是努力提高本學(xué)科的業(yè)務(wù)水平。為此，我不斷地鉆研教學(xué)大綱、教材和有關(guān)體育資料，做到基礎(chǔ)扎實，強化和提高體育知識和技能。經(jīng)常參加各級的體育學(xué)術(shù)活動，其次是博取各科知識；再次是廣泛吸收體育學(xué)科的新信息、新觀點和心理論，不斷用新知識豐富自己。
（2）教學(xué)過程。首先是備好課。為了上好一節(jié)課，我總是認(rèn)真?zhèn)湔n，參透教材、大綱，閱讀參考書籍及有關(guān)資料，結(jié)合學(xué)校實際和學(xué)生身心特點、接受能力，自編了各年級的鄉(xiāng)土教材、韻律體操，雨天室內(nèi)游戲等。每節(jié)課教材的選擇與搭配，都力求新穎多變，寓趣味性、教育性于教學(xué)活動，對于練習(xí)的強度，教學(xué)重點和難點、講解的要點、場地的布置、器材的使用、隊形的變換、以及教師對學(xué)生所處的角度、錯誤動作的估計、糾正方法等都在教案中寫下來，力求備課備得細(xì)而實效。
其次是上課，力求營造良好的課堂氣氛。無論課前、課中或課后，對學(xué)生既嚴(yán)格要求，有關(guān)心愛護，循循善誘，培養(yǎng)他們對體育的興趣，使學(xué)生自覺成為體育的“主體”，激發(fā)學(xué)生上體育課的自覺性和積極性，然后通過精心設(shè)計，創(chuàng)造新穎、有趣的體育教學(xué)方法，運用親切、通俗易懂而幽默感的語言，吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生在興趣中掌握體育基本技能與技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生獨立從事體育鍛煉的習(xí)慣能力，從而完成教學(xué)任務(wù)。
再次，我堅持每天課外活動到運動場輔導(dǎo)學(xué)生，幫助后進生趕上去，督促中等生，培養(yǎng)尖子生。
（3）課余訓(xùn)練。本人負(fù)責(zé)學(xué)校的田徑隊訓(xùn)練工作，常年堅持訓(xùn)練，我既是教練，又是隊員的知心朋友，起早摸黑，同在操場上摸爬滾打，師生感情頗有融洽，訓(xùn)練上我從嚴(yán)要求，一絲不茍，在生活上對隊員關(guān)心備至，通過科學(xué)嚴(yán)格的訓(xùn)練，在每年的高州市中小學(xué)田徑運動會中都取得優(yōu)良成績，每年都有一批體育尖子生被省一級學(xué)校錄取。
各位領(lǐng)導(dǎo)，老師：
我于1996年7月畢業(yè)于xx市中等專業(yè)學(xué)校音樂專業(yè)，來到xx小學(xué)開始我的教育生涯，三尺講臺上，我已經(jīng)奮斗了15年整，在XX年1取得了小學(xué)一級教師的資格，在此過程中我繼續(xù)深造于xx市文理學(xué)院和省教育學(xué)院漢語言文學(xué)專業(yè)，分別于1998年和XX年取得了漢語言文學(xué)專業(yè)專科和本科學(xué)歷。
自1996年8月畢業(yè)到現(xiàn)在，一直在xx小學(xué)這塊教育的講臺上耕耘，應(yīng)該說，我是伴隨著xx小學(xué)的發(fā)展而成長，伴隨著xx小學(xué)的變遷而成熟的，十幾年時光流逝，我感知著工作中的快樂，也體驗著工作上的辛酸，自認(rèn)為在工作上兢兢業(yè)業(yè)、踏踏實實，任勞任怨，雖沒有斐然的成績，但在教學(xué)和教育的過程中，我也做到了對得起學(xué)生，對得起事業(yè)，我沒有做到我期望的那樣，但我做到了我能做到的那樣。
在這十五年當(dāng)中，我一直從事著音樂教學(xué)工作，其間因為學(xué)校的工作安排，也曾擔(dān)任過二年級的數(shù)學(xué)教學(xué)工作，并于XX年開始，協(xié)助學(xué)校大隊輔導(dǎo)員開始做學(xué)校的值周工作，并負(fù)責(zé)學(xué)校的對外信息報道。曾經(jīng)每周22節(jié)的音樂課教學(xué)讓我萬分疲憊；曾經(jīng)陌生的數(shù)學(xué)學(xué)科教學(xué)讓我茫然無序；曾經(jīng)一個人承擔(dān)區(qū)運動會的所有演出工作而身心疲憊，一個人在辦公室里哭泣；曾經(jīng)一邊承擔(dān)數(shù)學(xué)教學(xué)，一邊訓(xùn)練合唱而兩不耽誤。值周工作，我做了六年，這六年里，我盡力做到了早來晚走，事必躬親。維護學(xué)校的紀(jì)律，監(jiān)督學(xué)校的衛(wèi)生，每天的值周站崗，每天的各項檢查，每周的常規(guī)總結(jié)，我都盡心盡力的做到最好。都知道值周工作是一項很敏感的工作，既要做到公平公正，又要體諒個體差異，我曾說過：以我這把小小的尺子去衡量那些老師的工作得失，我力不從心。所幸這些年沒有因為工作上的事情與老師們發(fā)生不愉快，學(xué)生的行為規(guī)范日益提高，學(xué)校的衛(wèi)生有目共睹，這些都得益于領(lǐng)導(dǎo)的信任和各位老師的支持和理解，取得了一些成績也微不足道。曾獲得全國省市級各類論文證書十幾個，參與過省市級科研課題2個，都順利結(jié)題。獲得過全國優(yōu)質(zhì)課大賽二等獎，XX年被評為教育科研骨干教師。積極組織各項文藝活動，參加市區(qū)級的大型演出比賽，多次獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎。信息報道數(shù)量和質(zhì)量連年排在全區(qū)的前列。
面對這次評聘的機遇，我將以一顆平常心去對待，去期待，特此述職并申報小學(xué)中級職稱，請評審小組和所有同仁審閱。謝謝！
一、愛崗敬業(yè)，努力學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想素質(zhì)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線、方針和政策，熱愛黨的教育事業(yè)，熱愛本職工作。為適應(yīng)新時期教學(xué)工作的要求，我認(rèn)真貫徹落實文教系統(tǒng)的各項指示精神，不斷提高自己的思想道德修養(yǎng)。干好本職工作，恪盡一個教師的職責(zé)。提出了“學(xué)校無小事，事事教育人，學(xué)校無閑人，人人教育人” “沒有愛，就沒有教育?！?的教育口號，并一直努力實踐著 熱愛學(xué)生，以情動心、以嚴(yán)導(dǎo)行的行動，我問心無愧地說，我長期早到校，晚離校，每遇雨雪更是早早守在校門口望著學(xué)生來，看著學(xué)生去，每天總要抽出時間，走到學(xué)生中間，對個別末到校學(xué)生我能及時發(fā)現(xiàn)，問清情況，全校在校400多學(xué)生，我能叫出每個學(xué)生的姓名，我心目中沒有好學(xué)生和差學(xué)生之分，我在文教的正確領(lǐng)導(dǎo)下真正把學(xué)校當(dāng)成了為孩子鑄基的地方，放飛理想的地方，全身心投入到了學(xué)校教學(xué)和管理之中。
二、鉆研教學(xué)，探索課改，努力做到“學(xué)高為師”。
我堅持“腳踏實地、積極進取”的工作作風(fēng)，恪守“學(xué)高為師、德高為范”的教育理念，扎扎實實教好學(xué)，營造輕松、活潑、上進的學(xué)習(xí)氛圍，用學(xué)生樂于接受的方法來教書育人，全面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。備課時，我不但備學(xué)生，而且備教材、備教法，根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生的實際，設(shè)計課的類型，擬定適用的教學(xué)方法，并對教學(xué)過程的程序、時間安排等都作了詳細(xì)的記錄。認(rèn)真寫好教案，每一課都做到“有備而來”，每堂課都做好充分的準(zhǔn)備，課后及時對該課作出總結(jié)，寫好教學(xué)后記。授課時，努力使講解清晰化、條理化、準(zhǔn)確化、情感化、生動化，做到線索清晰，層次分明，言簡意賅，深入淺出。充分考慮每一個層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)能力，讓各個層次的學(xué)生都得到提高。此外，我十分重視學(xué)困生的轉(zhuǎn)化工作。我從學(xué)習(xí)思想、學(xué)習(xí)態(tài)度入手，通過各種途徑激發(fā)學(xué)困生的求知欲和上進心，首先解決他們的畏難情緒或厭學(xué)情緒。而后，再從學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)勤苦的角度來引導(dǎo)他們一點一點地求得進步，并一再地強化他們成功的喜悅，真正使學(xué)生樂學(xué)，愛學(xué)。
三、率先垂范，以德服人，努力做到“德高為范”。
在先前任一般教師及班主任工作中，我注重用文明的行為影響學(xué)生，用高尚的思想引導(dǎo)學(xué)生。我堅持德育為首的原則，耐心而細(xì)致地為學(xué)生擺事實講道理，做到以情動人，以理服人。對學(xué)生出現(xiàn)的各種問題，我盡可能做到及時預(yù)見，妥善解決。榜樣的力量是無窮的，漸漸地，班級就形成了和諧向上的風(fēng)氣和良好的競爭氛圍。工作也是任勞任怨，寬以待人，熱情關(guān)心每一位同事，樂于把自己探索出的教學(xué)的新方法、新體會與全體老師共享，共同研討，共同提高，促進了教育教學(xué)工作的不斷提高。任校長后，又提出了教學(xué)上要有愛心、細(xì)心、耐心，管理上要有人性、民主、精細(xì)的教學(xué)思路，為提升學(xué)校形象，還制定了一系列制度，并注入人性化管理，無論當(dāng)老師，還是在領(lǐng)導(dǎo)崗位，我不喜歡官僚作風(fēng)，喜歡和群眾打成一片，不管對領(lǐng)導(dǎo)還是下屬，我如果做的不夠好，總會真誠地檢討自己，虛心學(xué)習(xí)，做為校長，工作中時時嚴(yán)格要求自己，從不疲倦，這不僅有領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求，也因為每天要面對著幾百雙精敏的，善于窺視優(yōu)缺點的眼睛，我不敢怠慢，因為我把她們作為我的監(jiān)督，我希望我對學(xué)生和自己的心靈影響深遠
幾年中，我已維修過大量的電腦，幫助過不少老師制作網(wǎng)線，拍攝結(jié)婚錄像，為進一步鍛煉自身拍攝技能，xx年8月我負(fù)責(zé)拍攝了浙江省柔道比賽錄像，xx年7月，我負(fù)責(zé)拍攝過全國武術(shù)交流大賽比賽錄像。為促進學(xué)校無紙化辦公,我建立《路中oa辦公系統(tǒng)》，并一直投入使用。此外，我參與到政治組、藝術(shù)組以及學(xué)生團委的諸多社團網(wǎng)站維護中。
五年來，幾乎每年的寒、暑假我都自覺擔(dān)任起學(xué)校教室電腦的義務(wù)維護，在沈堅橋老師回家高三補課期間、我又承擔(dān)起高三樓，高二樓電腦的維護及高一軍訓(xùn)期間的一系列工作。xx年、xx年學(xué)校舉辦暑期英語夏令營，我?guī)椭罱ㄆ饳C房1網(wǎng)絡(luò)，為了保障機房空氣流通，每天早上六點就到機房開好窗戶，晚上到十點多檢查完機房電腦，最后一個離開機房。為保障日常教學(xué)工作開展，我常對機房電腦進行維護、打掃機房衛(wèi)生。這些工作，雖然占用了我許多寒、暑假休息時間，但為保證教學(xué)工作開展，我任勞任怨，從不計較報酬，從不抱怨，從不推脫。學(xué)校個別班級投影儀接口出現(xiàn)接觸不好，控制面板損壞現(xiàn)像，我較好地掌握了焊接技能，及時保證了教學(xué)需求，同時為學(xué)校節(jié)省不少額外開支。
以上一系列工作，盡管非常辛苦，但值得欣慰的是，在付出大量辛勤勞動同時，我也收獲到不少新知識、鍛練了自身技能、總結(jié)了許多寶貴經(jīng)驗，這些則是書本上無法獲得的。更重要的是：在學(xué)校老師及領(lǐng)導(dǎo)心中，樹立起了良好的服務(wù)品質(zhì)。
二、認(rèn)認(rèn)真真從事教學(xué)與研究
作為一名學(xué)科教師，教學(xué)應(yīng)始終放在第一位，搞好教學(xué)工作是每一位教師應(yīng)有的責(zé)任。為提升自身教學(xué)水平，我堅持每月讀一本書計劃，為保證上課質(zhì)量，我認(rèn)真?zhèn)湔n、鉆研教學(xué)，經(jīng)常與學(xué)生交流，不斷自我反思，力爭創(chuàng)新。xx年市教學(xué)調(diào)研中我開設(shè)的公開課《走進internet》獲得較高評價，xx年年5月我開設(shè)了區(qū)級公開課《<西湖美景>多媒體制作》并獲得一致好評。
除了教學(xué)外，近兩年來，我注重參與科研工作， xx年我參與陳仙花老師主持的區(qū)級課題《高中信息技術(shù)課堂學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成的研究》，和金西凱老師主持的校級課題《構(gòu)建和諧的信息技術(shù)課堂的實踐與研究》，xx年我參與了沈堅橋老師主持的區(qū)級課題《新課程理念下的高中信息技術(shù)課堂教學(xué)的實踐與研究》，和學(xué)校《重點中學(xué)“三位一體”青年教師專業(yè)發(fā)展實踐研究》課題研究。xx年我親自主持校課題《新課標(biāo)下高中信息技術(shù)與數(shù)學(xué)課程整合探究》，xx年我撰寫論文《速度決定效率 問題決定潛力》獲得區(qū)一等獎、市二等獎，并于xx年年底于人教網(wǎng)上刊登發(fā)表。xx年年撰寫案例《話聊——flash中路徑運動》獲區(qū)三等獎，同時撰寫論文《新課標(biāo)下高中信息技術(shù)與數(shù)學(xué)課程整合探究》獲得區(qū)一等獎、市二等獎。
三、苦中作樂中鉆研信息學(xué)奧賽
本人始終堅持把堅定正確的政治方向放在首位，堅持四項基本原則，擁護中國******的基本路線、方針和政策，認(rèn)真學(xué)習(xí)“*”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀和“八榮八恥”，切實貫徹黨的教育方針。平時認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)和教研活動，提高了對******的認(rèn)識、拓寬政治知識面，提高自身文化素養(yǎng)，并努力向******員學(xué)習(xí)，用一名******員的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，以身作責(zé)，嚴(yán)以律己。
二、業(yè)務(wù)能力
1、教學(xué)能力
作為一名教師，我始終把“教書育人、為人師表”作為已任，把成為優(yōu)秀的教師作為自己的目標(biāo)，孜孜追求。任現(xiàn)職以來，我要求自己不斷增強業(yè)務(wù)素養(yǎng)，深入鉆研教材，認(rèn)真進行教學(xué)研究，堅持系統(tǒng)性、啟發(fā)性、研究性的教學(xué)方法。教學(xué)中，我堅決貫徹因材施教的原則，始終把學(xué)生的“學(xué)”放在教學(xué)的核心位置上。在教學(xué)方法的設(shè)計上，我突出落實激發(fā)學(xué)生的主體意識，激發(fā)學(xué)生的求知欲望。每一節(jié)課都要設(shè)計學(xué)生參與的情境，來引導(dǎo)和訓(xùn)練學(xué)生學(xué)習(xí)，力求讓學(xué)生在輕松活潑的教學(xué)法環(huán)境中掌握好計算機的基本知識與操作技能，發(fā)展學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)化環(huán)境下進行協(xié)作學(xué)習(xí)、分工合作的能力。
在無錫市第二屆信息技術(shù)學(xué)科青年教師教學(xué)基本功比賽中獲得二等獎。在我?！伴_啟教學(xué)智慧，激發(fā)學(xué)習(xí)潛能”教學(xué)展示活動中，對外公開課《網(wǎng)頁制作》，受到好評。
2、教育科研
教師的生命力來自教育科研，教師的未來和未來的教師，都將與教育科研聯(lián)系起來。20*年，本人獨立承擔(dān)了校級子課題“信息技術(shù)與課程整合”的科研工作，并與許明源老師合作，進行了“無錫市信息技術(shù)與課程整合展示課”活動，課題為《白楊禮贊》，受到了廣泛的好評。課題的結(jié)題論文《關(guān)于信息技術(shù)與課程整合的幾點思考》，獲得江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)論文評比三等獎。論文《網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下學(xué)生信息素養(yǎng)的培養(yǎng)》獲無錫市中小學(xué)信息技術(shù)、教學(xué)研究論文評比三等獎。
3、學(xué)生競賽和課外活動
信息技術(shù)是一門知識與技能并重的學(xué)科，也是開展素質(zhì)教育和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的絕佳舞臺。在教學(xué)過程中，我注重對有特長學(xué)生的發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)，并開展競賽培訓(xùn)工作，我指導(dǎo)的梁晨亮、楊帆、祝婷婷等二十多位學(xué)生在省、市信息技術(shù)奧林匹克競賽中獲獎，本人也在20*年、20*年連續(xù)兩年被評為無錫市青少年信息學(xué)奧林匹克競賽優(yōu)秀輔導(dǎo)員、伯樂獎。
為了避免社會網(wǎng)吧對青少年學(xué)生的不良影響，充分發(fā)揮計算機網(wǎng)絡(luò)教室的優(yōu)勢，本人積極組織和開展校園“綠色網(wǎng)吧”活動，活動時間為周一至周四，12：20——13：00。每學(xué)期初，制訂《“綠色網(wǎng)吧”活動計劃表》，學(xué)生在“綠色網(wǎng)吧”活動期間完成《綠色網(wǎng)吧活動報告》。這樣，使“綠色網(wǎng)吧”與各個學(xué)科緊密結(jié)合，為學(xué)生提供了自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)的舞臺。20*年，我校被評為無錫市校園“綠色網(wǎng)吧”示范學(xué)校，我本人被評為無錫市校園“綠色網(wǎng)吧”先進個人。
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小學(xué)高級教師職稱評定述職報告 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、評委： 大家好！今天，當(dāng)我又一次站在這里的時候，內(nèi)心增添了幾分自信和沉著，我衷心地感謝附小給予了我成熟，更感謝在座的各位三年來對我的支持、鼓勵和幫助。下面我將工作和學(xué)習(xí)情況向大家作以匯報： 一、誠實做人，踏實做事 “誠實做人，踏實做事”是附小的校訓(xùn)，同時這也是對我的為人最真實、最恰當(dāng)?shù)母爬?。我謙和、坦城、與人為善，作為黨員時刻銘記自己的責(zé)任與義務(wù)，以大局為重，寬宏大量從不斤斤計較個人得失，學(xué)校交給我的任務(wù)，無論輕重我都毫無怨言，力爭做得最好；同事需要幫助，我會竭盡所能，力求排憂解難；學(xué)生有了問題，無論課上課下，我都會讓他們享……
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中圖分類號：G710 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）09-0300-02
一、調(diào)研的基本情況
（一）調(diào)研的目的
根據(jù)高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)課程教學(xué)模式改革的需要，課題組一行對開設(shè)藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的安徽省內(nèi)高職院校以及相關(guān)的企業(yè)進行了實地走訪。本次調(diào)研的目的：（1）調(diào)研與高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)相關(guān)企業(yè)的現(xiàn)狀；（2）高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)、薪酬及所處的現(xiàn)狀；（3）相關(guān)企業(yè)對藝術(shù)設(shè)計類人才的需求；通過調(diào)研以找出適應(yīng)新形勢下的高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的教學(xué)模式改革走向。
（二）調(diào)研的安排
此次調(diào)研以實地考察、網(wǎng)絡(luò)資料查詢及問卷調(diào)查相結(jié)合，共調(diào)研相關(guān)企業(yè)6家，省內(nèi)高職院校兩家。其中對企業(yè)的調(diào)查主要是與企業(yè)負(fù)責(zé)人進行面對面的訪談、問卷；學(xué)校調(diào)研主要是與藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的畢業(yè)生進行問卷、座談。發(fā)出問卷調(diào)查表 80 份，收回 78 份。
二、調(diào)研情況分析
（一）與高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)相關(guān)企業(yè)的現(xiàn)狀
伴隨著生活水平的提高，人們對審美的要求也在逐年遞增，從自身形象的服飾設(shè)計搭配，到居住環(huán)境的室內(nèi)設(shè)計裝修，再到休閑娛樂的動漫制作欣賞，以及城市環(huán)境的整體設(shè)計規(guī)劃等等，舉不勝數(shù)，藝術(shù)設(shè)計充斥在我們生活中間。尤其對于舉全家之力購買的商品房，使得人們對房子的裝飾設(shè)計也提升了前所未有的高度。這一切導(dǎo)致室內(nèi)設(shè)計從業(yè)人員的需求量急劇攀升，裝飾設(shè)計公司漸已成為熱門的行業(yè)。同時，國家對動漫的大力扶持，加上兒童、青少年市場的需求，使得動漫影視制作公司也變得烜赫一時。總之，這些相關(guān)企業(yè)的行業(yè)前景可觀，這也導(dǎo)致這些企業(yè)對藝術(shù)設(shè)計類的專門人才需求量不斷增加。
（二）高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)、薪酬及所處的現(xiàn)狀
1.高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況。高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的畢業(yè)生往往青睞于大中城市，源于這些城市快速發(fā)展的經(jīng)濟，無論是園林設(shè)計、景觀設(shè)計、城市廣場設(shè)計、小區(qū)規(guī)劃設(shè)計等市政建設(shè)方面，還是室內(nèi)設(shè)計、動漫設(shè)計、廣告設(shè)計等生活需求方面，或是產(chǎn)品造型設(shè)計、企業(yè)品牌設(shè)計、營銷推廣設(shè)計等企業(yè)運營方面，等諸多因素都是需要大量的藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)人才，這也是吸引高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生前往的重要因素，相比小城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn)村一級，大中城市的就業(yè)環(huán)境對高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的畢業(yè)生來說，不止是寬廣，更是增長了見識，豐富了閱歷。
2.高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生薪酬情況。在與高職院校的畢業(yè)生座談得知，不同的城市、工作單位以及不同的工種，其薪酬情況是不同的。目前高職畢業(yè)生主要集中在服務(wù)行業(yè)，如設(shè)計公司、裝飾公司等，這些公司既有跑業(yè)務(wù)的，也有設(shè)計制作的等等；他們一般的基本薪酬大多是1 500元左右，有時甚至更低。主要的薪酬完全靠業(yè)績提成，提成往往是無封頂?shù)?，好的設(shè)計師可達到上萬，但這畢竟是少數(shù)，可謂鳳毛麟角。絕大部分的高職畢業(yè)生由于自身的應(yīng)用、交際、溝通等業(yè)務(wù)能力的欠缺，使得薪酬總是徘徊于低水平的狀態(tài)，除去生活消費基本所剩無幾。因而，薪酬也成了高職畢業(yè)生最關(guān)心的話題。
3.高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生的現(xiàn)狀。高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的畢業(yè)生，多追求高薪、安逸、舒暢的工作，往往首選大單位，但大公司對設(shè)計人才的要求相對較高，而高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)人才的實踐動手、營銷策劃、創(chuàng)意想象等能力明顯缺乏。與座談的畢業(yè)生處了解到，他們就業(yè)在大公司的并不多，而主要在20人左右的公司為主，這些公司多處在高強度的工作環(huán)境之下，對一直身處優(yōu)越環(huán)境中的高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的畢業(yè)生來說，會經(jīng)常自感吃不消的狀態(tài)，能堅持在一個單位干二年的并不多見。長此以往，許多企業(yè)不愿用甚至不敢用，怕用不長白白耽誤企業(yè)正常的工作，這就使得學(xué)生的就業(yè)形式面臨艱難的窘境。一方面是大環(huán)境的急需，另一方面卻是學(xué)生就業(yè)的艱難。這也凸顯了高職院校藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)人才培養(yǎng)上沒有形成特色和優(yōu)勢，這主要體現(xiàn)在教學(xué)模式上沒有進行合理安排和構(gòu)建。
（三）設(shè)計企業(yè)對藝術(shù)設(shè)計類畢業(yè)生的需求
從被調(diào)查企業(yè)中了解到，很多企業(yè)負(fù)責(zé)人對高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生的需求基本共識為技術(shù)應(yīng)用能力比文憑證書重要、吃苦耐勞比夸夸其談重要等等，許多企業(yè)甚至把員工的吃苦肯干、創(chuàng)新應(yīng)用能力放在首位，源于企業(yè)這些年對高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生的了解。設(shè)計企業(yè)，如動漫設(shè)計公司、裝飾設(shè)計公司、廣告設(shè)計公司等，這些企業(yè)與其他企業(yè)相比，熬夜加班是經(jīng)常的事情，往往很多時候就談不上8小時工作制，肯干對于企業(yè)來說是求之不得，尤其是裝飾設(shè)計，常常要與工人一起在工地隨時解決問題，吃苦更是員工的必備條件。此外，獨特的創(chuàng)意想法、溝通的協(xié)調(diào)能力等也是必不可少，因為設(shè)計公司要想打出企業(yè)品牌就要有與眾不同，跟別人不一樣的創(chuàng)意設(shè)計，這樣才能獲得客戶的認(rèn)可度。同時，設(shè)計公司經(jīng)常要與客戶以及材料供應(yīng)商等諸多人士打交道，因而與人相處的經(jīng)驗?zāi)芰Γ踔列睦沓惺苣芰Φ?，都是藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生所必備的基本常識。
三、改革傳統(tǒng)教學(xué)模式的對策建議
從調(diào)查結(jié)果來看，許多企業(yè)反映高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的畢業(yè)生缺乏吃苦肯干的精神，同時，還缺乏創(chuàng)意的設(shè)計想法，以及軟件的設(shè)計應(yīng)用和手繪的實踐能力。這凸顯了在以往傳統(tǒng)體制下的高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)教學(xué)模式的不足，傳統(tǒng)教育模式過分注重理論的講解，教學(xué)活動以教師為主體，學(xué)生只能是被動的聽眾。教師以課程講解，完成教學(xué)任務(wù)為目的，學(xué)生以被動接受，成績考核合格為目的。長此以往，學(xué)生動手能力欠缺、創(chuàng)意思維停滯等問題越來越突出。試想高職院校在校時間短，教學(xué)時間過多地被理論講解占用，學(xué)生動手實踐的機會就會相對減少。而作為市場引領(lǐng)下的藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)，其培養(yǎng)目標(biāo)是面向藝術(shù)設(shè)計類產(chǎn)業(yè)的一線崗位提供所需人才，要求學(xué)生熟悉藝術(shù)設(shè)計類產(chǎn)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與設(shè)計制作流程，具備熟練使用計算機軟件進行藝術(shù)設(shè)計，以及熟練的手繪設(shè)計與營銷策劃設(shè)計的能力。因此，教師要注重對學(xué)生藝術(shù)創(chuàng)新意識的引導(dǎo)，加強實踐操作技能的培訓(xùn)，以適應(yīng)藝術(shù)設(shè)計類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對應(yīng)用型、技術(shù)型、復(fù)合型人才的需求。
綜合與藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人的訪談、藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生的座談，以及調(diào)研問卷和查閱文獻的結(jié)果，特制定對策建議如下：
1.在課程體系的設(shè)置上：第一學(xué)期的課程設(shè)計為體現(xiàn)藝術(shù)人文素養(yǎng)、手工繪制的基本功訓(xùn)練，藝術(shù)設(shè)計屬于跨文化、跨現(xiàn)代傳媒技術(shù)等多學(xué)科領(lǐng)域，可開設(shè)一些有助于啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)意思維的課程，如中外文學(xué)史、設(shè)計史、以及效果圖設(shè)計課程等。讓學(xué)生對藝術(shù)設(shè)計有一個如何發(fā)展的總體大致了解過程，讓學(xué)生在第一個學(xué)期就能從理論上理清思路，從實踐上觸摸設(shè)計，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的好奇性，從而愿意進入下一步的學(xué)習(xí)；第二學(xué)期的課程設(shè)計，主要是體現(xiàn)計算機二維、三維的設(shè)計繪制，此乃既是對上學(xué)期課程的鞏固，又是對下學(xué)期學(xué)習(xí)項目設(shè)計制作的必備基礎(chǔ)；第三學(xué)期的課程設(shè)計，主要是體現(xiàn)校企結(jié)合下的基于工作過程化的項目設(shè)計制作，以便于學(xué)生熟悉計算機設(shè)計制作流程；第四學(xué)期的課程設(shè)計，鼓勵學(xué)生從市場自行引進項目進行設(shè)計訓(xùn)練，既是對學(xué)生主動性、積極性發(fā)揮的肯定，又是對學(xué)生今后走向市場、企業(yè)的實際應(yīng)用鍛煉；第五、第六學(xué)期的課程設(shè)計，先期主要是體現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計的訓(xùn)練，后期就進入企業(yè)實習(xí)，之所以橫跨一個多學(xué)期的企業(yè)工作經(jīng)歷，主要是加強學(xué)生的實踐鍛煉，以便于畢業(yè)后更好地適應(yīng)在企業(yè)的工作。
2.在課程的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計上：要突出引進校企合作項目，根據(jù)藝術(shù)設(shè)計類行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和學(xué)生特長，跟蹤藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)應(yīng)用型人才需求走向，超前謀劃、合理定位，及時完善分層次、分階段培養(yǎng)計劃，配套制定合理、穩(wěn)定、高效的校企合作方案，分步驟實施。校企合作方案應(yīng)包括場地設(shè)備、參與師生、合作項目概況、企業(yè)投入、企業(yè)管理方式、學(xué)校對接課程等。目的是確保教學(xué)計劃與藝術(shù)設(shè)計類行業(yè)發(fā)展緊密聯(lián)系，人才定位與企業(yè)需求有機結(jié)合，通過校企合作項目使工學(xué)結(jié)合的項目驅(qū)動化教學(xué)模式的改革更深入，更貼近于實際、更有說服力。
3.在課程的教學(xué)方法上：教師要起著善教引導(dǎo)的作用，尤其要突出在教學(xué)中與學(xué)生的互相探討、共同協(xié)商來解決問題之狀態(tài)。它顛覆了傳統(tǒng)的以教師為中心高高在上的講解，而轉(zhuǎn)變之以學(xué)生為中心充分想象的創(chuàng)新發(fā)揮。此種教學(xué)方法，可有力提高學(xué)生做學(xué)習(xí)主人翁的意識，以及提升教師服務(wù)于學(xué)生的教育理念。
四、結(jié)語
通過調(diào)研了解了高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生的現(xiàn)狀，同時，也了解了設(shè)計行業(yè)對高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)畢業(yè)生的需求狀況，作為一線的藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)教師，深知藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)課程教學(xué)模式的改革走向就是要與企業(yè)建立緊密聯(lián)系，無論在課程體系的設(shè)置，課程目標(biāo)的制定以及研發(fā)上都要依托企業(yè)，加強與企業(yè)的研究和交流，只有這樣培養(yǎng)的人才才能是企業(yè)所需，市場所需，同時，高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)人才的應(yīng)用型、技能型才能真正做到學(xué)以致用。
[作者簡介]楊春城（1962- ），男，廣西南寧人，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，高級工程師，主要從事食品加工貯藏教學(xué)與研究。（廣西 南寧 530226）
[課題項目]本文系河北省教育廳新世紀(jì)教改工程2010年項目“高職食品生物類特色專業(yè)建設(shè)的研究和實踐”的研究成果。（項目編號：2010JGZ065）
[中圖分類號]G642.3 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985（2013）30-0138-02
一、“食品加工與保藏技術(shù)”課程特點
“食品加工與保藏技術(shù)”課程是高職食品類專業(yè)學(xué)生的一門必修課，教學(xué)模塊主要有食品腐敗變質(zhì)、食品冷藏冷凍、脫水干制、糖漬腌漬煙熏、罐藏等，教學(xué)目的是讓學(xué)生掌握食品加工基本知識、基本理論及操作技能，為畢業(yè)后從事專業(yè)技術(shù)工作打下良好基礎(chǔ)。課程的各個模塊內(nèi)容中，盡管食品原料來源廣、加工產(chǎn)品種類繁多、生產(chǎn)過程復(fù)雜等，但在加工過程每個單元操作中，甚至整個專業(yè)課程都具有共同的特點和相同的目的，即每個模塊都具有相對的獨立性，又密切聯(lián)系，其內(nèi)容涉及食品化學(xué)、微生物、物理、食品質(zhì)量管理、食品機械設(shè)備等相關(guān)內(nèi)容。在講述每個模塊每一個單元操作的內(nèi)容時，需要把相關(guān)實際生產(chǎn)內(nèi)容有機結(jié)合，而不是照本宣科，由于每個模塊都會涉及基礎(chǔ)知識，教師就必須聯(lián)系幾個方面進行講解。
二、“三元核心”教學(xué)法內(nèi)涵
所謂“三元核心”法，一是學(xué)科主要目的，二是模塊核心內(nèi)容，三是企業(yè)效益。（1）學(xué)科主要目的。即防腐敗，保持食品原有品質(zhì)或增加食品食用品質(zhì)，去粗求精，方便食用，延長貨架貯藏期。盡管每一個模塊的內(nèi)容都不相同，但學(xué)科主要目的都是相同的。在防止食品腐敗的同時還要求保持食品的品質(zhì)，不能簡單為了防止食品腐敗而不顧品質(zhì)。食品腐敗是貫穿整個學(xué)科的基礎(chǔ)內(nèi)容，講清這個問題有助于對所有模塊內(nèi)容的理解，因此，教師有必要講清講透這個內(nèi)容。（2）模塊核心內(nèi)容。每一個模塊都有核心內(nèi)容，每一個工藝設(shè)置、參數(shù)制定等都離不開核心內(nèi)容，也離不開腐敗變質(zhì)內(nèi)容及企業(yè)效益，整個過程設(shè)備、工藝、參數(shù)設(shè)計等都是圍繞這一核心內(nèi)容設(shè)計的。食品脫水干燥這一模塊的核心內(nèi)容是如何加快食品脫水；食品罐藏這一模塊的核心內(nèi)容是如何提高罐頭殺菌效果；食品腌漬、糖漬、煙熏這一模塊的核心內(nèi)容是如何加快糖液、鹽液、煙熏的滲透速度；食品冷藏冷凍這一模塊的核心內(nèi)容是如何保持速凍食品的品質(zhì)等。（3）企業(yè)效益。企業(yè)效益是投入與產(chǎn)出問題，如何降低生產(chǎn)成本、節(jié)能降耗，如何在短時間內(nèi)生產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品。要讓學(xué)生盡量早接觸社會，在課堂上引入企業(yè)氛圍，讓學(xué)生感受到企業(yè)主人翁責(zé)任感。讓學(xué)生知道食品各種加工所制定的工藝流程及其參數(shù)都是為了更好地防止腐敗，知道如何進一步保持、改善產(chǎn)品質(zhì)量，知道如何使企業(yè)便于管理，創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益。
三、“三元核心”教學(xué)法教學(xué)的具體運用
“三元核心”教學(xué)法，每一個模塊每個內(nèi)容都可以結(jié)合每一種食品加工保藏到整個加工過程直至產(chǎn)品包裝貯運這幾個方面講解。“三元核心”教學(xué)法，關(guān)鍵是讓學(xué)生理解食品貯藏加工目的意義，善于思考問題，不要死記硬背書本知識，要正確理解掌握核心內(nèi)容。采用“三元核心”法講授時：食品脫水干制模塊，核心問題是加快水分蒸發(fā)，根據(jù)原料特點對原料進行如何處理，如何選擇合適的干燥設(shè)備。這種設(shè)備各種參數(shù)設(shè)定都要考慮加快水分蒸發(fā)，只有加快水分蒸發(fā)，才能更好地防止腐敗，同時盡可能保證干制品品質(zhì)，還要考慮到企業(yè)投資成本、能耗等。食品罐藏模塊，核心內(nèi)容是如何提高罐頭殺菌效果。首先是如何減少殺菌前微生物數(shù)量，殺菌前罐裝食品污染微生物越多，殺菌所需的溫度就越高，殺菌時間也需越長，這樣食品的品質(zhì)也就越差，制造成本也就越高，企業(yè)效益也越低。實際生產(chǎn)過程中如何控制微生物數(shù)量，需要從多方面入手，如原料新鮮度、車間、操作人員、設(shè)備、工具等，還要從工藝流程、參數(shù)確定、設(shè)備選擇，以及如何加速熱傳遞等多方面考慮。這主要是由殺菌溫度高低和時間長短確定，殺菌時既要殺死必須殺死的微生物，又要盡量保持食品原有的品質(zhì)、節(jié)能降耗等。食品腌漬、糖漬、煙熏模塊的核心內(nèi)容是加快糖液、鹽液、煙熏的滲透速度，以及采取什么方法、什么措施可以加快各種輔料滲透速度。首先從原料著想，對原料如何選擇、如何處理，工藝如何確定，低溫還是高溫才能達到此目的，還要注意制品色澤、數(shù)量、形狀、品質(zhì)等要求。食品冷藏冷凍模塊的核心內(nèi)容是如何保持速凍食品的品質(zhì)，對食品原料的新鮮度選擇、原料處理、采取什么方法速凍、凍后包裝處理以及凍藏貯運過程的各種措施因素都要考慮。
每一個模塊每一個內(nèi)容都可以結(jié)合實際生產(chǎn)情況給學(xué)生分析，結(jié)合案例、項目形式講解，教師進行歸納總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，由學(xué)生自己通過練習(xí)，逐步對所學(xué)知識達到完全掌握和熟練運用。需要告訴學(xué)生的是，不同的工藝條件下得出的產(chǎn)品品質(zhì)是不同的，這就需要優(yōu)化處理，需要從多方面考慮，一旦確定工藝參數(shù)后就不要隨意更改。在實訓(xùn)過程中也可以通過分組以團隊形式去關(guān)注這些問題，將大家所想的問題整合起來，就會獲得更加有用及更多更好的方案。采用不同的工藝條件來試制，通過感官、理化及微生物不同形式檢驗、對比，就會得出不同結(jié)果，讓學(xué)生評判自己加工的產(chǎn)品，起到“舉一反三”作用，使學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，“教學(xué)做合一”，學(xué)練并重，收到很好的教學(xué)效果。
四、“三元核心”教學(xué)法教學(xué)效果啟示
一般情況下，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中往往只注重對基礎(chǔ)知識的掌握，甚至為了考試而死記硬背，只求考試過關(guān)及分?jǐn)?shù)高低而已，忽視其他能力的培養(yǎng)，學(xué)過以后很快又忘記了，并且在今后的工作中，不善于將理論應(yīng)用于實踐，不善于思考，在實際操作過程中造成不合理甚至是錯誤的操作，若產(chǎn)品出現(xiàn)了質(zhì)量問題更不知如何解決。因此，通過教學(xué)改革與創(chuàng)新，“三元核心”教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，提高學(xué)生解決實際問題的能力。
采用“三元核心”教學(xué)法時，教師只是授課過程的發(fā)起者、促進者、引導(dǎo)者，授課主要形式是探究和討論，表現(xiàn)在學(xué)生對教學(xué)活動的參與。要講精講透，教師的理論水平和實踐經(jīng)驗是關(guān)鍵，這要求教師多參加社會實踐活動，深入企業(yè)，多參與科研課題研究開發(fā)，幫助企業(yè)解決實際生產(chǎn)問題，不斷提高自身的實踐能力。授課時針對食品加工企業(yè)實際的生產(chǎn)情況，把企業(yè)搬進課堂，結(jié)合案例講解，深入淺出地講述理論知識，理論聯(lián)系實際，這樣才能講好每一次課。只有這樣，才能增強學(xué)生的認(rèn)知能力，讓其學(xué)會分析食品加工中出現(xiàn)的各種問題，使其有成功的滿足感。
通過多年的教學(xué)實踐證明，“三元核心”教學(xué)法對于食品類專業(yè)授課是切實可行的。學(xué)生一開始就適應(yīng)這樣的方法，采用這種方法學(xué)習(xí)了幾次后，就可以對相關(guān)的問題進行分析學(xué)習(xí)。采用這種方法教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生求知欲，同時可以增加課堂討論，活躍課堂氛圍，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生對該門功課及本專業(yè)產(chǎn)生興趣，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。學(xué)生學(xué)習(xí)新的內(nèi)容之后，不用死記硬背，只要理解記憶。運用這種方法教學(xué)，在實際授課時，在沒有復(fù)習(xí)的情況下向?qū)W生提問前面已講述的內(nèi)容時，絕大部分學(xué)生回答得很好，甚至提問到還沒有學(xué)到的新內(nèi)容時，學(xué)生也可按照類似方法思考進而能夠回答對大部分主要內(nèi)容。對基礎(chǔ)較差的學(xué)生以及文科生，甚至對沒有學(xué)過食品專業(yè)基礎(chǔ)知識的非食品類專業(yè)的學(xué)生，選修本課程時，采用這種教學(xué)方法，效果也很好。
筆者經(jīng)過十多年的教學(xué)實踐，“三元核心”教學(xué)法取得了良好的教學(xué)效果。采用“三元核心”教學(xué)法進行教學(xué)，最終能提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)和思考能力，增強學(xué)生就業(yè)競爭能力，為社會培養(yǎng)出合格的復(fù)合型高技能人才。
