序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇督導(dǎo)門店管理工作計(jì)劃范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識！

篇1

2021廚房工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因?yàn)槎家殉蔀榱诉^去。

我將努力把20__年的工作做好，現(xiàn)將一年中的工作做如下總結(jié)：

1、培訓(xùn)方面：每個(gè)月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時(shí)間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20__年廚房全年離職人員較多，20__年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20__年是比較穩(wěn)定的一年。

3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶?；鹆ι蟻砗蟪霾怂俣取①|(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。

5、在操作方面記錄了每個(gè)月的營業(yè)額及進(jìn)貨情況：

1)一月份收入：520249元進(jìn)貨：180064元毛率：65%

2)二月份收入：419492元進(jìn)貨：159280元毛率：62%

3)三月份收入：360000元進(jìn)貨：119284元毛率：66%

4)四月份收入：400437元進(jìn)貨：132494元毛率：66%

5)五月份收入：381993元進(jìn)貨：132888元毛率：65%

6)六月份收入：450000元進(jìn)貨：170000元毛率：62%

7)七月份收入：430000元進(jìn)貨：160660元毛率：62%

8)八月份收入：413565元進(jìn)貨：136563元毛率：60%

9)九月份收入：417942元進(jìn)貨：159578元毛率：60%

10)十月份收入：390000元進(jìn)貨：115815元毛率：70%

11)十一月份收入：509115元進(jìn)貨：175801元毛率：65%

12)十二月份收入：770322元進(jìn)貨：24535元毛率：68%

6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價(jià)格偏低，導(dǎo)致毛率有所下降。后來及時(shí)調(diào)整菜單的價(jià)格，原材料的控制下毛率有所回升。

7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時(shí)沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之20__年已過去，20__年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭取在新的一年中更上一個(gè)臺階。

20__年工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20__年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的20__年，展望新的一年我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：

1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。

2、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時(shí)了解本地、外地市場動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購的溝通，對市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短、不斷充實(shí)自己。

3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個(gè)上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。

4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。

5、能源節(jié)約：對每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報(bào)修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對原材料相互配合使用。

8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時(shí)候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個(gè)臺階。

9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。

10、合理安排人員、勞動(dòng)力綜合運(yùn)用，在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)，我會(huì)打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。

2021廚房工作計(jì)劃1

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品

衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進(jìn)行編號，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：

一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、 對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、 對菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、 對市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識。

三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。(生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作)。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗(yàn)收檢查，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)，哪個(gè)班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。

三、 環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。

1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、 墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。

5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱(桶)內(nèi)。

6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、 嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，(fwsir.com)成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報(bào)到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎(jiǎng)條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

廚房組織結(jié)構(gòu)

為了酒店的營銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實(shí)際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動(dòng)組合，使每項(xiàng)生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

二、廚房各崗位職責(zé)

設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰負(fù)責(zé)，接受誰的督導(dǎo)，同誰在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

1、行政總廚職責(zé)

工作計(jì)劃：

①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對大型的、重要的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)盈利。

③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃。同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對采購部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計(jì)劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計(jì)劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對他們考核，評估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時(shí)間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實(shí)施解決。

②、對直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對主管的考核評估，根據(jù)其工作實(shí)績提出獎(jiǎng)懲意見，報(bào)行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時(shí)現(xiàn)場指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺canyin360

⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會(huì)和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。

⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。

⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對員工守則的執(zhí)行并對他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請。

3、主管的職責(zé)：

①、作班次編排，合理安排休息。

②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績提出獎(jiǎng)罰建議。

③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。

④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。

⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。

⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。

⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報(bào)工作，使上級清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。

⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。

4、廚師職責(zé)：

①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

②開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時(shí)匯報(bào)。

③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：

食品質(zhì)量不符合要求;

上道工序的操作不符合要求;

操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象;

工具或用具不敷使用;

⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

⑦接受上級的其它任務(wù)。

5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：

①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個(gè)廚房員工對衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。

②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。

③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具(如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等)保持清潔衛(wèi)生。

④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提

高設(shè)備效率。

⑤、對冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。

a、設(shè)備種類;

b、清理時(shí)間;

c、拆卸、洗刷、安裝步驟;

d、安全注意事項(xiàng)。

e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。

房員工獎(jiǎng)懲條例

對有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績突出的。

二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款 元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或 倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的 倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。

十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。

十二、酒店組織召開的各種大小會(huì)議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款 元。

以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對各部門負(fù)責(zé)人罰款 元。

2021廚房工作計(jì)劃2

一 關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在2014年5月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

6，__下市前準(zhǔn)備好2014年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)14年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

二 關(guān)于__店

__店在暫停營業(yè)半年后于14年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以__x\__x\__x--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

1，通過對一些和__x路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2，在14年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致

3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

篇2

2021市場督查專員工作總結(jié)范文一

11月份，通過局黨組、領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排部署，利用近一個(gè)月的時(shí)間全局干部職工集中進(jìn)行了思想作風(fēng)紀(jì)律整頓?？傮w看，這次整頓收到了明顯成效，我隊(duì)全體工作人員精神面貌明顯改觀，組織紀(jì)律明顯增強(qiáng)，工作作風(fēng)明顯改進(jìn)，服務(wù)水平明顯提高，基本達(dá)到局黨組、局領(lǐng)導(dǎo)提出的目標(biāo)要求?，F(xiàn)就這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓工作情況總結(jié)如下。

一、基本情況及主要做法

市場監(jiān)管稽查隊(duì)共有隊(duì)長1名、隊(duì)員5名，這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，我們嚴(yán)格按照局文件精神，從十一月三日開始到十一月二十日結(jié)束，整個(gè)過程共分集中學(xué)習(xí)、統(tǒng)一思想；對照檢查、自查自糾；整頓落實(shí)、完善制度三個(gè)階段。

1.集中學(xué)習(xí)階段：為切實(shí)做到集中整頓與當(dāng)前工作兩不誤、兩促進(jìn)，我隊(duì)采取的主要辦法是隊(duì)長統(tǒng)一組織，隊(duì)員自覺到位；上午開展正常的日常市場巡查工作，下午集中整頓。根據(jù)《煙局[20XX]91號》文件要求，由隊(duì)長精心組織并進(jìn)行再動(dòng)員講話，隨后利用每天下午2個(gè)小時(shí)組織了集中學(xué)習(xí)，每次集中學(xué)習(xí)時(shí)間都在2個(gè)小時(shí)以上并作出學(xué)習(xí)筆記，其余時(shí)間主要以自學(xué)為主，隊(duì)長首先做到學(xué)前備課，學(xué)中領(lǐng)學(xué)，邊學(xué)邊記，邊學(xué)邊議。期間，比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了局長在——20XX年市煙草工作會(huì)議上（樹立新觀念、找準(zhǔn)新定位、拓展新視野、促進(jìn)新轉(zhuǎn)變、奮力譜寫煙草第三次跨越的新篇章）的報(bào)告、煙局[20XX]28號文件、煙局[20XX]13號文件。重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國煙草專賣法》、《中華人民共和國煙草專賣法實(shí)施條例》、《省煙草專賣法實(shí)施條例》、《煙草專賣執(zhí)法紀(jì)律六條禁令》、《行政處罰法》。

2.自查自糾階段：按照這次整頓的目標(biāo)要求，結(jié)合自身的思想和工作實(shí)際，深入查找在大局意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識和紀(jì)律意識四個(gè)方面存在的突出問題。在自查自糾的基礎(chǔ)上，我們以小組為單位，二人一組，深入卷煙市場，廣泛向卷煙零售商戶征求意見，征取卷煙消費(fèi)者的意見和建議，然后將各組收集到的信息進(jìn)行整合，查找我們在實(shí)際工作中存在的問題。

3.整頓落實(shí)階段：我們緊緊圍繞局黨組總體思路和市局文件精神，結(jié)合市場監(jiān)管稽查隊(duì)20XX年度工作計(jì)劃，糾正部分人員工作中存在的紀(jì)律作風(fēng)渙散的問題；巡查不到位，巡查質(zhì)量不高問題。進(jìn)一步完善了“六條禁令”和逐日簽到、請銷假制度；針對巡查員巡查不到位、巡查質(zhì)量不高我們進(jìn)一步完善了市場巡查制度；針對部分持證和無證經(jīng)營卷煙零售業(yè)務(wù)的商戶中存在的不安定因素，建立了矛盾糾紛排查制度，并根據(jù)實(shí)際情況提出限期解決在卷煙經(jīng)營中存在的問題；針對部分工作相互推諉、等待觀望現(xiàn)象我們切實(shí)實(shí)行首問負(fù)責(zé)制度。這些制度的建立和實(shí)行，進(jìn)一步促進(jìn)了市場監(jiān)管稽查隊(duì)工作的規(guī)范化、制度化、程序化、科學(xué)化。

二、取得的初步成果

這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，對我們的思想觸動(dòng)是很大的，市場監(jiān)管稽查的的全體工作人員的精神面煥然一新，大局意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識、紀(jì)律意識明顯增強(qiáng)，大家都能夠緊緊圍繞局黨委和局領(lǐng)導(dǎo)的要求來規(guī)范自己的言行，思想和工作都能夠高度統(tǒng)一到市煙草局總體工作思路和本年度工作計(jì)劃上來，統(tǒng)一到全力以赴完成煙草專賣行政管理工作上來，統(tǒng)一到煙草系統(tǒng)提出的“發(fā)展和諧穩(wěn)定的煙草事業(yè)”上來。

三、今后的工作目標(biāo)

堅(jiān)持政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，讓“對照職能、貼近民生，為群眾辦實(shí)事辦好事”活動(dòng)在市場監(jiān)管稽查隊(duì)生根發(fā)芽。深入貫徹局長在20XX年3月8日市煙草工作會(huì)議上的講話精神，積極響應(yīng)市局（公司）局長、經(jīng)理代表市局（公司）黨組向全市煙草系統(tǒng)發(fā)出的“大力推進(jìn)煙草跨越式發(fā)展”的動(dòng)員令。努力完成局長在20XX年市煙草工作會(huì)議上針對專賣管理工作提出的三年規(guī)劃：“市場凈化率每年遞增一個(gè)百分點(diǎn)。20XX年達(dá)到96%，20XX年達(dá)到97%，20XX年達(dá)到98%。”

通過這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，使我隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和隊(duì)員更進(jìn)一步的“細(xì)化了責(zé)任，提高了認(rèn)識；嚴(yán)明了紀(jì)律，提高了效率；端正了態(tài)度，提高了形象；轉(zhuǎn)變了觀念，提高了巡查質(zhì)量”。為完成全年各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2021市場督查專員工作總結(jié)范文二

在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這半年的工作歷程，作為一名的銷售督導(dǎo)人員雖然帶來了一定的效果，但也存在不少的問題，為了更好的完成工作，特對階段性的工作進(jìn)行以下總結(jié)。

剛到公司時(shí)，對產(chǎn)品面料方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和培訓(xùn)下，很快了解到公司的性質(zhì)及產(chǎn)品知識和其培訓(xùn)的重要性。作為銷售部中的一員，我深深覺到自己還有很多的不足之處。作為企業(yè)的一名督導(dǎo)，自己的一言一行也同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。

此外，還要廣泛了解整個(gè)市場的動(dòng)態(tài)，走在市場的前沿。經(jīng)過這段時(shí)間的磨練，力爭盡快成為一名合格的督導(dǎo)，并且努力做好自己的本職工作。

針對這半年的督導(dǎo)工作，也由于時(shí)間的倉促性，我就不像其他的同事一樣一條一條的列舉出來了：在督導(dǎo)的這一本職崗位上我認(rèn)為督導(dǎo)工作在家紡行業(yè)中的重要性，在這半年的終端拜訪中我們需要給終端的加盟商和導(dǎo)購進(jìn)行全面的一個(gè)培訓(xùn)，他們在對面料知識的了解和產(chǎn)品知識的問題上是很渴求進(jìn)步的。在拜訪接觸的這些工作在一線的伙伴們，他們反映的各種各樣的問題都是面前我們其他地區(qū)的加盟店正在面臨的問題，起初我認(rèn)為只需要給他們?nèi)嫘缘陌匆粋€(gè)一個(gè)的先后順序來培訓(xùn)就行了，可是我發(fā)現(xiàn)這樣的辦法如果他們不能堅(jiān)持下來始終都是白忙活一場費(fèi)時(shí)費(fèi)力，最終就像風(fēng)沙飛過留下沉重的思想負(fù)擔(dān)，后來我就換做一種比較快速的一種方法就是讓他們自己扮演不同的角色，找問題從而針對性的對其下藥，幾個(gè)來回下來他們也知道了自己的問題所在，雖然這種方法不是最好的但對他們來說還是比較的出效果的，在使用這樣的方法的時(shí)候我還需要加強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)，讓自己不斷的進(jìn)步才能解決終端導(dǎo)購拋來的各種他們認(rèn)為比較難以解決的問題，所以在以后的工作中我要更加的嚴(yán)格要求自己，讓終端的導(dǎo)購掌握更多家紡方面的知識：從家具的顏色搭配到床品的搭配，洗滌的方法及保養(yǎng)到顧客的一種心理溝通，眼神交流，以致達(dá)到他們的腰包不斷的膨脹加厚，讓加盟商和導(dǎo)購都達(dá)到互利雙贏的合作，幫終端培養(yǎng)一批比較忠實(shí)的導(dǎo)購從而也解決了終端中出現(xiàn)的招工比較難的現(xiàn)狀。

在拜訪的客戶中有的會(huì)說他們想定的花型總是定不到，或者是包裝袋的問題，等等一系列的問題，而陳列就是一個(gè)店面的整體形象，她能讓店面多姿多彩也能讓店面黯然失色，而終端真正做到畫眼點(diǎn)睛，面壁生輝的還是很少一部分的，所以針對這塊我們要更加的要求他們?nèi)ゾ毩?xí)，讓顧客有種新鮮而又欣喜諾狂的感覺。

半年的時(shí)間里，我得到了很多感謝所有對我?guī)椭^和支持的領(lǐng)導(dǎo)及同事們，謝謝！最后祝公司在新的一年里生意興隆，財(cái)源滾滾！

2021市場督查專員工作總結(jié)范文三

通過近期對我所負(fù)責(zé)賣場的了解，發(fā)現(xiàn)多數(shù)區(qū)域人員對于銷售工作僅僅停留在單一的送貨售后回款的工作方面。工作非常被動(dòng)，不能主動(dòng)的找出問題、優(yōu)化環(huán)節(jié)，缺少了最重要的客戶掌控、渠道掌控和終端拉動(dòng)。部分銷售人員對于自己的工作職責(zé)含糊不清，只做了最表面的基本工作。根據(jù)一些實(shí)際情況，我冒昧闡述一下市場督導(dǎo)崗位的工作職能。督導(dǎo)工作不能僅僅局限于促銷員管理方面，一方面督導(dǎo)要提高自身的素養(yǎng)，包括對于銷售技巧和手段的認(rèn)識，處理促銷員在銷售工作中出現(xiàn)的難題；另一方面提升自身的管理能力與協(xié)調(diào)能力，善于處理促銷員與門店負(fù)責(zé)人、促銷員與其他公司促銷員、促銷員與店員之間的種種或大或小的矛盾。

我作為一個(gè)市場督導(dǎo)人員，下面談一談本人的工作體會(huì)及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：

（1）幫助銷售

市場督導(dǎo)應(yīng)該連同培訓(xùn)師一起，對于無促銷員渠道的店面，進(jìn)行簡單有效的銷售技能培訓(xùn)。要讓經(jīng)銷商和終端門店負(fù)責(zé)人認(rèn)識到，我們不僅僅是機(jī)器上了柜，同樣我們一直關(guān)注、關(guān)心他們的整體銷售。對于銷售技能方面，我們給他們進(jìn)行幫助培訓(xùn)，讓他們對我們公司的形象、人員素質(zhì)留下好印象，并讓其感受到我們是實(shí)事求是地在幫助他們。同樣，他們的感激心理能幫助整體的銷量提高。對于合作方面，這些都是保持良性發(fā)展的必要條件。

（2）慣性推銷

在幫助銷售的同時(shí)，認(rèn)真教會(huì)門店店員關(guān)于金立機(jī)型的獨(dú)特賣點(diǎn)和銷售技巧。通過這樣的培訓(xùn)，店員如果能夠按照教授的方法賣出機(jī)器，肯定在內(nèi)心有一定的成就感和滿足感。這樣，在再一次向客人推薦金立的機(jī)型時(shí)，在信心上都會(huì)有一定的提高。通過多次的成功，很容易就會(huì)形成：某些店員專會(huì)推薦金立的機(jī)型，而且成功率非常高；以后有客人上門，都會(huì)主動(dòng)的推薦金立的機(jī)型。這就是成功的慣性推銷，這對于我們金立手機(jī)在終端門店沖量是很有效果的。

（3）靈活促銷

促銷，無論在哪一行，都是一個(gè)客觀存在、無法回避的常見主題。受天時(shí)、地利及人脈的限制和影響，其資源和方法往往有很多種，這就需要我們頭腦機(jī)敏地巧用資源、廣開思路、目標(biāo)專一、靈活促銷。也就是根據(jù)不同情況，在不同場合，用不同方法對待不同的顧客，達(dá)成銷售。

從分析顧客心理的角度，往往能挖出更多顧客的消費(fèi)潛能。顧客能走進(jìn)賣場，不外乎兩種情況：

第一，確實(shí)是來買手機(jī)的。這個(gè)時(shí)候，往往要采取先勢奪人，以最直接和最有效的方式來吸引顧客的注意，從而達(dá)成向他推薦手機(jī)的目的。

篇3

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以“創(chuàng)建國家級生態(tài)區(qū)”為總目標(biāo)，以宣傳創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)重大意義、目標(biāo)、要求為重點(diǎn)，以提高居民素質(zhì)和文明程度為根本，不斷提升城市形象，努力爭創(chuàng)城市服務(wù)功能完善、人居環(huán)境一流的“京東綠谷”。

二、創(chuàng)建目標(biāo)和主要任務(wù)

從____年開始，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全局干部的共同努力，確保在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成創(chuàng)衛(wèi)工作的各項(xiàng)任務(wù)，順利通過平谷區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)工作小組的考核，為我區(qū)創(chuàng)衛(wèi)工作力爭在“十一五”時(shí)期達(dá)到國家衛(wèi)生區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，通過某省市愛衛(wèi)會(huì)和全國愛衛(wèi)會(huì)的綜合考核驗(yàn)收做出積極的努力。在創(chuàng)衛(wèi)工作中，我局主要負(fù)責(zé)以下三方面工作：

（一）市容環(huán)境方面。

工作職責(zé)：

負(fù)責(zé)城區(qū)內(nèi)無照經(jīng)營個(gè)體工商攤戶的管理工作，檢查、督導(dǎo)個(gè)體門店的環(huán)境衛(wèi)生，做到隨時(shí)保潔、防蚊蠅設(shè)施齊全。

（二）市場整頓方面。

工作職責(zé)：

負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)、檢查集貿(mào)市場的規(guī)劃、建設(shè)工作；負(fù)責(zé)規(guī)范集貿(mào)市場的經(jīng)營秩序；負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)、檢查集貿(mào)市場的環(huán)境管理

具體任務(wù)：

區(qū)工商分局負(fù)責(zé)召開小組會(huì)，做好資料的收集整理，并組織相關(guān)部門成立聯(lián)合執(zhí)法組，清理整頓城區(qū)及其城鄉(xiāng)結(jié)合部市場，包括仿古農(nóng)貿(mào)市場、叫響市場、文發(fā)市場、濱河早市、東寺渠批發(fā)市場、育才胡同菜市場、平樂街菜市場、仿古農(nóng)貿(mào)市場北側(cè)市場、金海永順汽配城、金海佳園建材城等。依照國家衛(wèi)生區(qū)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范完成市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，商品劃行歸市，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度。

（三）食品衛(wèi)生方面。

工作職責(zé)：

負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)標(biāo)工作。

具體任務(wù)：

區(qū)食品安全辦負(fù)責(zé)召開小組會(huì)，按照國家衛(wèi)生區(qū)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)全區(qū)的食品衛(wèi)生工作，協(xié)調(diào)各責(zé)任單位做好全區(qū)食品衛(wèi)生的管理工作，確保無重大食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

三、實(shí)施步驟

根據(jù)平谷區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案要求，我局創(chuàng)衛(wèi)工作分為四個(gè)階段，按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，科學(xué)安排，扎實(shí)推進(jìn)，采取科學(xué)有效的管理措施確保創(chuàng)建工作各項(xiàng)任務(wù)的完成。

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段。

制定創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案，成立創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任單位，召開創(chuàng)衛(wèi)動(dòng)員部署工作會(huì)，廣泛開展各種形式的宣傳活動(dòng)，營造良好的創(chuàng)衛(wèi)氛圍。

（二）全面實(shí)施階段。

根據(jù)平谷區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案要求，全面落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)工作，____年_月至_月，按照工商職責(zé)對創(chuàng)衛(wèi)工作進(jìn)行全面摸底、調(diào)查，對存在的問題進(jìn)行整改，收集、整理、規(guī)范創(chuàng)衛(wèi)材料，及時(shí)向創(chuàng)衛(wèi)辦匯報(bào)創(chuàng)衛(wèi)工作進(jìn)展情況。

（三）考核驗(yàn)收階段。

根據(jù)我局創(chuàng)衛(wèi)工作實(shí)際情況，在____年_月前開展整頓情況自查，對各單位的創(chuàng)衛(wèi)工作進(jìn)行督察驗(yàn)收，確保創(chuàng)衛(wèi)的各項(xiàng)工作圓滿落實(shí)。

（四）總結(jié)階段。

全局動(dòng)員，共同參與，創(chuàng)建創(chuàng)衛(wèi)工作的工作機(jī)制，對各部門創(chuàng)衛(wèi)工作的做法和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，促進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)工作的順利開展，有效的完善創(chuàng)衛(wèi)工作。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)及工作職責(zé)

根據(jù)平谷區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案，成立平谷工商分局創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)的各項(xiàng)工作。

組長：xx

常務(wù)副組長：xx

副組長：xx、xx、xx、xx

創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)三個(gè)分小組。

（一）市場整頓工作組。

組長：xx副局長

副組長：xx、xx

成員：xx、城關(guān)工商所

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)、檢查集貿(mào)市場的規(guī)劃、建設(shè)工作；負(fù)責(zé)規(guī)范集貿(mào)市場的經(jīng)營秩序；負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)、檢查集貿(mào)市場的環(huán)境管理；

具體任務(wù)：對有形市場“創(chuàng)衛(wèi)”工作進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)；制定市場整頓的工作計(jì)劃和各項(xiàng)實(shí)施方案，組織、協(xié)調(diào)、督促各成員單位積極貫徹落實(shí)；在____年_月底前，實(shí)現(xiàn)城區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部有形市場規(guī)范管理，商品劃行歸市。

（二）市容環(huán)境工作組。

組長：xx副局長

副組長：xx、xx

成員：企業(yè)監(jiān)督科、城關(guān)工商所

工作職責(zé)：嚴(yán)格按照《平谷區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案》，對照《國家衛(wèi)生區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》，檢查、督導(dǎo)城區(qū)內(nèi)個(gè)體門店的環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)對城區(qū)內(nèi)座商無照經(jīng)營的管理。

具體任務(wù)：_月底前完成無照經(jīng)營調(diào)查摸底工作，_月底前依法進(jìn)行查處、取締。_月為鞏固、督察階段，迎接各級領(lǐng)導(dǎo)的檢查。同時(shí)檢查、督導(dǎo)個(gè)體座商門店的環(huán)境衛(wèi)生，做到隨時(shí)保潔，防蚊蠅設(shè)施齊全。

（三）食品衛(wèi)生工作組。

組長：xx副局長

副組長：xx

成員：食品辦

工作職責(zé)：組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)標(biāo)工作。

具體任務(wù)：根據(jù)《平谷區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案》的要求，召集各成員單位召開創(chuàng)衛(wèi)工作小組會(huì)，協(xié)調(diào)各責(zé)任單位做好全區(qū)食品衛(wèi)生的管理工作，建立預(yù)防食物中毒應(yīng)急措施。嚴(yán)禁露天制作、銷售直接入口食品，查處、取締無照和占道經(jīng)營行為。認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，有計(jì)劃的開展檢查、監(jiān)督和檢測工作，使食品衛(wèi)生監(jiān)督合格率≥__%，確保無重大食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。在____年_月_日以前，完成各項(xiàng)創(chuàng)衛(wèi)工作任務(wù)。

創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。

主任：xx（兼職）

副主任：xx（專職）

成員單位：市場科、企業(yè)監(jiān)督科、食品辦、后勤服務(wù)中心、商廣科、城關(guān)工商所、辦公室、監(jiān)察科、信檔中心。

創(chuàng)衛(wèi)辦公室工作職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，督促各有關(guān)科室貫徹落實(shí)區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生區(qū)實(shí)施方案；負(fù)責(zé)各種材料的編印匯總和歸檔工作；負(fù)責(zé)宣傳、信息的報(bào)送工作。

其他部門工作職責(zé)：

后勤服務(wù)中心工作職責(zé)：負(fù)責(zé)局機(jī)關(guān)及各工商所綠化美化，門前三包，職工食堂及單位的衛(wèi)生和疾病防治等工作。

商廣科工作職責(zé)：負(fù)責(zé)經(jīng)營性廣告的登記工作，以及對違法廣告行為的查處工作，積極配合有關(guān)部門加強(qiáng)對違法廣告的治理。

監(jiān)察科工作職責(zé)：監(jiān)督、檢查各部門在創(chuàng)衛(wèi)工作中的違法行為，及時(shí)查處有關(guān)部門工作不到位的行為。

信檔中心工作職責(zé)：做好創(chuàng)衛(wèi)檔案的歸集、整理工作。

五、主要措施和要求

各工作組要嚴(yán)格按照分局創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組的部署全面落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)工作的各項(xiàng)任務(wù)，對創(chuàng)衛(wèi)工作要高度重視、迅速行動(dòng)，精心組織，采取科學(xué)有效的管理措施確保創(chuàng)衛(wèi)工作各項(xiàng)任務(wù)的完成，對未完成工作任務(wù)，給創(chuàng)衛(wèi)工作造成不良影響的，追究具體部門和人員的責(zé)任。為確?！皠?chuàng)衛(wèi)”工作順利進(jìn)行并如期通過考核驗(yàn)收，各成員單位應(yīng)對本部門職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)制定詳細(xì)的工作進(jìn)度，針對難點(diǎn)問題開展有針對性、階段性的整治工作。

市場整頓工作組要在____年_月底之前確定_至_個(gè)達(dá)標(biāo)工作示范市場；

市容環(huán)境工作組要在____年_月底之前確定_個(gè)以上的達(dá)標(biāo)工作示范門店，力爭城區(qū)內(nèi)每條主要街道都有_個(gè)示范店。

食品衛(wèi)生工作組要在____年_月底之前確定三個(gè)以上的亮點(diǎn)做法或措施；

各組將示范市場、門店名稱具置經(jīng)營行業(yè)以及亮點(diǎn)做法或措施及時(shí)上報(bào)給分局創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

（一）宣傳動(dòng)員。

各成員單位根據(jù)職責(zé)分工組織人員對本部門、本單位以及市場各類主體進(jìn)行各種形式（懸掛橫幅、發(fā)放宣傳品、召開會(huì)議、組織培訓(xùn)等）的“創(chuàng)衛(wèi)”工作宣傳動(dòng)員，提高廣大干部、市場主辦單位、各類經(jīng)營主體、商戶以及群眾的創(chuàng)衛(wèi)意識和責(zé)任意識。

（二）指導(dǎo)檢查。

____年_月__前，分局對各單位落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)方案情況進(jìn)行一次綜合檢查，確定下一步的重點(diǎn)工作，對存在的難點(diǎn)問題提出相應(yīng)的措施和辦法。

____年_月至_月底，根據(jù)第一次檢查結(jié)果情況，進(jìn)行不定期的針對性檢查，及時(shí)調(diào)整工作部署和安排。

篇4

上半年，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

4月份以來，街道認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)【據(jù)統(tǒng)計(jì)：①家禽經(jīng)營檔從業(yè)人員轉(zhuǎn)崗共6個(gè)檔；②家禽檔口改造共29個(gè)檔；③家禽檔口轉(zhuǎn)營共29個(gè)檔；④目前正在經(jīng)營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：一是成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個(gè)工作的開展。二是結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施；三是召開專項(xiàng)工作動(dòng)員會(huì)及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會(huì)，明確各個(gè)職能部門的職責(zé)和分工，及時(shí)總結(jié)分析前期專項(xiàng)工作的成效和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對下一階段專項(xiàng)工作作出相應(yīng)舉措。四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級改造工作的開展。

街道重點(diǎn)加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營戶、消費(fèi)者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)氛圍。

街道專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導(dǎo)檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實(shí)際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。

街道聯(lián)合多部門加強(qiáng)對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項(xiàng)工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊(duì)、__市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項(xiàng)工作開展提供有序的保障。

上半年，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項(xiàng)行動(dòng)主要有：

1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動(dòng)。__市監(jiān)所介紹了__轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時(shí)就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報(bào)。喜薈城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。

2、春運(yùn)期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對__汽車客運(yùn)站春運(yùn)期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導(dǎo)檢查。對__客運(yùn)站提出春運(yùn)期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決。

3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報(bào)刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要

求職能監(jiān)管部門加強(qiáng)跟蹤，確保安全。另要求加強(qiáng)與學(xué)校的溝通，加強(qiáng)學(xué)生的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動(dòng)攤販處購買食品（據(jù)統(tǒng)計(jì)：這次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）。4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、__市監(jiān)所聯(lián)合行動(dòng)，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執(zhí)法人員當(dāng)場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進(jìn)行了取締查封（據(jù)統(tǒng)計(jì)：這次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員12人）。

5、上半年，聯(lián)合__市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。

上半年，街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會(huì)議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展2015年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機(jī)，認(rèn)真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動(dòng)。

宣傳活動(dòng)中，街道運(yùn)用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動(dòng)宣傳內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢。據(jù)統(tǒng)計(jì)：這次宣傳咨詢活動(dòng)共出動(dòng)宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個(gè)。

上半年，根據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗(yàn)活動(dòng)、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動(dòng)）據(jù)統(tǒng)計(jì)：上半年，街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動(dòng)13車次宣傳流動(dòng)車，出黑板報(bào)9期。

一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。

二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。

三是部分經(jīng)營者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。

四是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長效管理機(jī)制。

2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點(diǎn)抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理）。

3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識。

篇5

酒店餐飲部年度工作計(jì)劃一、酒店餐飲部開業(yè)前期流程：

1、與工程承包商聯(lián)系，建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

2、了解餐飲的營業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。

3、了解飯店客房、康樂等其它配套設(shè)施的配置。

4、熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

5、了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。

6、了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。

7、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。

8、確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。

9、確定餐飲經(jīng)營的主菜系。

10、編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。

11、落實(shí)員工招聘事宜。

11.參與選擇制服的用料和式樣。

__、按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定餐飲各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。

13、制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

14、制定餐飲部的衛(wèi)生、安全管理制度。

15、建立餐飲質(zhì)量管理制度。

16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

17、審查廚房設(shè)備方案及完工時(shí)間。

18、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。

19、準(zhǔn)備一份餐飲檢查驗(yàn)收單，以供餐飲驗(yàn)收時(shí)使用。

20、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

21、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

22、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

23、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。

24、展開原材料市場調(diào)查分析;

制定原料供應(yīng)方案和程序。

25、與廚師長一起著手制訂菜單。

菜單的制訂是對餐飲整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐飲出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序：① 明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣(依據(jù)市場調(diào)查分析報(bào)告)② 酒店餐飲的整體經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群③ 原料供應(yīng)方案④ 廚師隊(duì)伍的實(shí)力⑤ 綜合制訂菜單⑥ 印刷。要求開業(yè)一周前印刷品到位。

26、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案;

與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)，報(bào)總經(jīng)理。

27、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。

28、與客房部聯(lián)系，建立客房送餐程序。

29、與財(cái)務(wù)聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。

30、邀請財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。

31、與保安部制訂安全管理制度。

32、與客房部聯(lián)系制訂布草送洗程序。

33、與前廳部聯(lián)系制訂自助早餐等信息反饋程序。

34、與銷售部聯(lián)系建立會(huì)議、宴會(huì)工作程序。

35、建立餐飲部的文檔管理程序。

36、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。

37、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。

38、核定所有餐飲設(shè)施的交付、接收日期。

39、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。

40、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

41、確保所有餐飲物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

42、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

43、與財(cái)務(wù)部經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

44、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

45、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。

46、正式確定餐飲部的組織機(jī)構(gòu)。

47、確定各區(qū)域的營業(yè)時(shí)間。

48、對會(huì)議室桌位、就餐餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。

49、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

50、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。

51、擬訂餐飲消費(fèi)的相關(guān)規(guī)定。

52、編制餐飲部基本情況表(應(yīng)知應(yīng)會(huì))

53、著手準(zhǔn)備餐飲的第一次清潔工作(招收專業(yè)人員或臨時(shí)工)。

54、全面清理餐飲區(qū)域，布置餐廳，進(jìn)入模擬營業(yè)狀態(tài)。

55、廚房設(shè)備調(diào)試。

56、主菜單樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

57、準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時(shí)間，明確模擬開業(yè)的目的，召開部門會(huì)議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性。

取得全員統(tǒng)一。

二、開業(yè)前的試運(yùn)行

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。餐飲部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

(一)持積極的態(tài)度 在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來。對此，部分餐飲管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。餐飲部經(jīng)理要定期定時(shí)召開會(huì)析會(huì)，及時(shí)總結(jié)并與其他部門積極溝通。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況 前文已談到了餐飲部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的餐飲部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。

(三)重視過程的控制 開業(yè)前，餐飲部的工作量非常大，各級管理人員要堅(jiān)持在一線檢查督導(dǎo)，控制作業(yè)過程，防止個(gè)別員工走捷徑，損壞裝修材料等。對一些設(shè)備的使用要在工程或場家的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù) 對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)餐飲部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，餐飲部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠。要針對前期布置中易出現(xiàn)的問題制訂預(yù)先控制方案，并要求管理人員在一線指揮。

(五)加強(qiáng)對倉庫和物品的管理 開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作，對物品的領(lǐng)用要建立嚴(yán)格的責(zé)任制度，減少開業(yè)前物品損耗。

(六)加強(qiáng)節(jié)能管理開業(yè)前期布置和衛(wèi)生期間，各處能耗也很大。尤其是燈光、流水等;要隨時(shí)、隨地教導(dǎo)員工養(yǎng)成好的工作習(xí)慣，培養(yǎng)節(jié)能降耗意識。

(七)確定物品擺放規(guī)格 在接手了包廂、宴會(huì)廳后，餐飲部經(jīng)理就要與餐廳經(jīng)理等一起馬上確定擺臺規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作，并拍照制作標(biāo)準(zhǔn)化圖案，進(jìn)行有效的培訓(xùn)。對其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范，以取得整齊劃一的管理效果，使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進(jìn)行。這段時(shí)間如果不能形成統(tǒng)一，往往會(huì)造成服務(wù)員重復(fù)返工、餐廳布置無序的局面，需要較長時(shí)間才能調(diào)整過來。

(八)工程部和餐飲部共同負(fù)責(zé)驗(yàn)收 作為使用部門，餐飲部的驗(yàn)收對保證后期質(zhì)量至關(guān)重要。餐飲部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。餐飲部應(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的餐飲部經(jīng)理在驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問題分類列出，以方便安排施工單位的返工。

三、注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：

(一)、經(jīng)營意識的調(diào)整。要把工作重要從后臺管理轉(zhuǎn)移到經(jīng)營開拓上來，與銷售部、公關(guān)部研討銷售方案。

(二)、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。

酒店餐飲部年度工作計(jì)劃在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了三高二好總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。__年酒店工作計(jì)劃

一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在__年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場拓展

天府樓之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在__年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著三高二好總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

隨著三高二好總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點(diǎn)擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)。回顧過去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)雙贏，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!

酒店餐飲部年度工作計(jì)劃時(shí)光荏苒，20__年即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對我來說是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

一 關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在2010年2月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于__次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

6，__下市前準(zhǔn)備好2010年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

二 關(guān)于__店

__ 店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以_________--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

1，通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

咳嗽

3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

篇6

行政人事的述職報(bào)告1自20____年3月23日來公司上班，被擔(dān)任人事管理員，在此工作中，我用我所學(xué)的專業(yè)知識及多年來對人事管理工作經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)公司實(shí)際狀況及本職工作進(jìn)行了一個(gè)初步計(jì)劃，現(xiàn)實(shí)告訴我只有管好人，才能管好事，所以在擔(dān)任本職工作期間我一邊根據(jù)公司的實(shí)際狀況不斷進(jìn)行人事管理工作創(chuàng)新，另一邊依然用我的初步計(jì)劃認(rèn)真踏實(shí)的進(jìn)行人事管理工作，首先對有關(guān)人事管理的文件進(jìn)行徹底擬制，逐步根據(jù)公司大的有關(guān)規(guī)章制度及公司實(shí)際狀況進(jìn)行完善，最終對人事管理有了一套基本規(guī)范的規(guī)章制度。

在9月底因公司人事調(diào)整，從10月1日起被晉升為本部門經(jīng)理并接管行政、人事、辦公室、總務(wù)后勤事務(wù)工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、指導(dǎo)下以及各部門的配合下，按照公司方針政策，行政人事總務(wù)部的工作特點(diǎn)：做好日常對外、對內(nèi)工作，進(jìn)一步提高工作效率，確保各項(xiàng)工作的正常運(yùn)作;進(jìn)一步強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)工作，為生產(chǎn)經(jīng)營帶給周到快捷的后勤保障服務(wù);儲(chǔ)備、創(chuàng)新人力資源管理工作，為公司發(fā)展，生產(chǎn)經(jīng)營帶給動(dòng)力支持;加強(qiáng)制度執(zhí)行力度等。自10月1日起擔(dān)任部門經(jīng)理的工作中，也都是圍繞上述思路展開工作。努力服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營，適時(shí)調(diào)整招聘、用工管理以及后勤保障管理思路。

回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多，領(lǐng)導(dǎo)對我的支持與關(guān)愛，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝!有你們的協(xié)助和理解才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸兔?，才能令到公司的發(fā)展更上一個(gè)臺階，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

一、人事管理

1、徹底完成人事管理有關(guān)文件資料，并根據(jù)公司的發(fā)展逐步完善并下發(fā)各部門;

對公司及各部門下發(fā)的文件資料進(jìn)行修改完善，并進(jìn)行會(huì)簽下發(fā);解釋并監(jiān)督各部門對已下發(fā)文件的執(zhí)行狀況，并做進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)施。

2、建立、建全、規(guī)范人事檔案(新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)、升級)管理。

⑴、重新對現(xiàn)有人員進(jìn)行了建檔工作，現(xiàn)員工檔案齊全。

⑵、對各部門、人員進(jìn)行分組建檔，便于工作操作和核查、調(diào)動(dòng)和管理。

⑶、辦理公司新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)等手續(xù);對離職人員的自離、辭工、病退等實(shí)行分類整理存檔，便于查證;同時(shí)做好調(diào)動(dòng)、提拔人員等檔案資料信息保管，月底傳新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)人員資料到財(cái)務(wù)部。

⑷、實(shí)行各部門負(fù)責(zé)人對在職人員的人數(shù)每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對離職人員、新進(jìn)、調(diào)動(dòng)人員作月統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行核對，方便了部門、人事、財(cái)務(wù)查找、結(jié)算管理，增強(qiáng)了人力資源管理。

⑸、及時(shí)做好檔案材料的收集、整理、歸檔。

3、人員招聘。

⑴、各部門傳遞人員增補(bǔ)單。

⑵、根據(jù)部門人員的實(shí)際需要有針對性、合理性招聘員工，以配備各崗位;透過采取一系列切實(shí)措施，如廣發(fā)招聘信息、網(wǎng)上招聘、定點(diǎn)招聘等各種辦法攬用工人才，卓有成效。

4、員工住宿狀況。

每月對員工的住宿狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對外宿員工的名單進(jìn)行上報(bào)財(cái)務(wù)部，按公司有關(guān)規(guī)章制度給予住房補(bǔ)貼的發(fā)放。

5、嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律。

⑴、加強(qiáng)考勤管理，在全公司上下協(xié)助下抓按時(shí)上、下班時(shí)間，規(guī)范考勤制度。

⑵、嚴(yán)格考勤制度職責(zé)的落實(shí)。

⑶、加強(qiáng)請假制度、放行條管理，對不履行請假手續(xù)或未開放行條者、擅自離崗者等，堅(jiān)決予以查實(shí)并作來源理，這樣即維護(hù)考勤制度的嚴(yán)肅性，又從另一方面激勵(lì)了在崗員工的用心性，進(jìn)而大大改善了公司的工作作風(fēng)。

6、認(rèn)真做好常規(guī)工作，包括：優(yōu)秀員工、工資、晉升、調(diào)職和其它的核定審查工作;

對工牌辦理及補(bǔ)辦進(jìn)行核實(shí)查證辦理等等各項(xiàng)工作。

7、人事月統(tǒng)計(jì)工作。

每月對公司全廠各部門人數(shù)進(jìn)行匯總，對新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)人員進(jìn)行備注。

8、收集信息，做好人力資源檔案開發(fā)與儲(chǔ)備，提高辦公效率。

二、行政、辦公室、總務(wù)

1、貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)指示。

做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映狀況，反饋信息;搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作;對各項(xiàng)工作和計(jì)劃的督辦和檢查。

2、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意圖，起草有關(guān)規(guī)章制度、工作計(jì)劃和其他文稿。

負(fù)責(zé)公司來往信函的處理及收發(fā)、登記、傳閱、批示;做好公司文件的通知、審核、傳遞、催辦、檢查。加強(qiáng)辦公文件、檔案管理。在文件收發(fā)上做到下發(fā)的文件適時(shí)送達(dá)有關(guān)部門辦理，為公司貫徹落實(shí)上級精神、及時(shí)完成工作任務(wù)帶給了有力的保證;同時(shí)，檔案管理做到井然有序，隨時(shí)為公司查詢服務(wù);加強(qiáng)文字材料的草擬打印工作，能按規(guī)定的時(shí)間和資料要求完成。

3、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善、制定公司規(guī)章制度，并執(zhí)行貫徹公司規(guī)章制度。

4、加強(qiáng)溝通：與員工應(yīng)對面解決問題，使員工工作有章可循，做到違紀(jì)有據(jù)可查，使他們了解、支持后勤工作，取得了良好的效果，并注重后勤質(zhì)量的提高。

5、能很好地履行崗位職責(zé)，辦事效率的提高。

6、監(jiān)督、管理、檢查方面：每一天對公司各部門環(huán)境衛(wèi)生、消防、紀(jì)律檢查工作，有異常狀況進(jìn)行現(xiàn)場處理。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)、違規(guī)、等各種不良現(xiàn)象及時(shí)通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理;為公司加強(qiáng)管理、提高后勤服務(wù);認(rèn)真收集信息，全面、準(zhǔn)確的了解和掌握各方面工作的開展?fàn)顩r，分析工作存在的問題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向公司匯報(bào)，讓公司上級能全面準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際狀況，為解決問題作出正確的決策。

7、辦公物資、庫存工服的管理：對公司各部門使用的辦公物資進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，并分類建檔存入電腦中，保證了物資使用的安全;

負(fù)責(zé)公司辦公設(shè)施的管理和維護(hù)及維修聯(lián)絡(luò)。包括公司辦用品采購、發(fā)放、保管、使用登記、維護(hù)工作等;并履行稽查職能，認(rèn)真辦理辦公用品的出、入庫、領(lǐng)用嚴(yán)格控制和管理。辦理庫存工服的出、入庫交接、保管管理。

8、公司日常行政、人事、辦公事務(wù)等管理工作，協(xié)助總經(jīng)辦處理日常工作。

9、公司總務(wù)工作，做好后勤保障。

10、公司辦公、生產(chǎn)會(huì)議安排、記錄和整理會(huì)議記要，根據(jù)需要按會(huì)議決定發(fā)文。

11、接待來訪客戶，堅(jiān)持按照工作要求，熱情接待來訪客戶、認(rèn)真聽取來訪客戶反映的問題，提出的要求、推薦。

12、保安、司機(jī)的監(jiān)督管理。

對廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽?、?布八凈從Φ母髦治侍餳叭粘9ぷ髯純?、报销单进行审核、查阅，峨s幸斐5慕寫懟?/p>13、公司各種表格管理。

14、完成上級交辦的其他任務(wù)，并按時(shí)按質(zhì)的完成。

三、20____年計(jì)劃

根據(jù)部門20____年的工作結(jié)合公司目前實(shí)際狀況和今后的發(fā)展趨勢，行政人事總務(wù)部計(jì)劃從以下幾方面開展20____年度的工作，全面推行目標(biāo)管理。

1、行政人事總務(wù)部在20____年里除做好日常管理工作外，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：

⑴、加大后勤服務(wù)及監(jiān)督力度，并根據(jù)公司工作實(shí)際狀況，對后勤服務(wù)有關(guān)規(guī)章制度修改、完善，使其更加貼合公司工作實(shí)際的需要。

⑵、配合公司促建工作，加大行政管理力度，對在工作上涌現(xiàn)出來典型的人和事予以及時(shí)公布，透過以點(diǎn)帶面、以薪帶譽(yù)，促使工作質(zhì)量進(jìn)一步提高。

⑶、加大人力資源管理力度，完善勞動(dòng)人事檔案及合同的管理，嚴(yán)格控制公司勞動(dòng)用工，做好以事設(shè)崗，人盡其才。為人才招募與評定薪資、績效考核帶給合理依據(jù)。

⑷、完成日常人力資源招聘與配置。

⑸、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。比如考勤、用工以及后建宿舍的管理等等。

⑹、嚴(yán)格辦公室管理及辦公用品的管理、以及環(huán)境衛(wèi)生管理。

⑺、加大內(nèi)部人力、人才開發(fā)力度，弘揚(yáng)優(yōu)秀的企業(yè)文化和企業(yè)傳統(tǒng)，用優(yōu)秀的文化感染人。

⑻、做好人員流動(dòng)率的控制與勞資關(guān)系、糾紛的預(yù)見與處理等記錄。既保障員工合法權(quán)益又維護(hù)公司的形象和根本利益。

四、推薦

行政人事總務(wù)工作對一個(gè)正在成長和發(fā)展的公司而言，是十分嚴(yán)峻而重要的基礎(chǔ)工作，也是需要公司上下通力合作的工作。各部門配合共同做好工作的項(xiàng)目較多，因此需要公司領(lǐng)導(dǎo)予以重視和支持。自上而下轉(zhuǎn)變觀念與否，各部門帶給支持與配合的程度如何，都是行政人事總務(wù)部工作成敗的關(guān)鍵。所以行政人事總務(wù)部在制定年度目標(biāo)后，在完成過程中懇請公司領(lǐng)導(dǎo)與各部門予以大力協(xié)助。

20____年公司是緊張忙碌的，行政人事總務(wù)部工作職責(zé)大，但我始終以飽滿的工作熱情投入工作，兢兢業(yè)業(yè)，履行行政、人事、總務(wù)等各項(xiàng)工作職責(zé)、執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好的完成了各項(xiàng)工作任責(zé)。當(dāng)然，行政人事總務(wù)部在今年的工作中還存在粗糙等不足，將在來年工作中改善和糾正。隨著公司的發(fā)展壯大，根據(jù)需求進(jìn)行人才招聘、加大行政、人事、總務(wù)管理力度和員工培訓(xùn)等完成各工項(xiàng)工作，以及嚴(yán)格實(shí)行和執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，能夠預(yù)料來年我們的工作將更加繁重，要求也更高，為此，我將更加勤奮的工作，努力為公司做出貢獻(xiàn)!

行政人事的述職報(bào)告2時(shí)間過得飛快，不知不覺，加入公司已三個(gè)月，工作過程中有辛勞也有收獲，同時(shí)得到了更多的歷練。在此，非常感謝上級領(lǐng)導(dǎo)給予的關(guān)心、支持及認(rèn)可。

本人入職擔(dān)任工廠辦公室主任一職，主要負(fù)責(zé)工廠人力資源及行政事務(wù)管理，自從加入公司，與公司共同成長的愿望一直深埋于心，同樣希望，在這里，可以找到我職業(yè)生涯中新的起點(diǎn)。三個(gè)多月的工作，對公司的認(rèn)識，從最初在公司網(wǎng)站了解到的信息，到實(shí)際工作過程中身臨其境的`感受，不一樣的企業(yè)文化讓我感受到一個(gè)公司快速發(fā)展的獨(dú)到之處，同時(shí)身感壓力及責(zé)任重大。

建全的人力資源及行政體系是人事行政工作開展及有效推行的保障，目前工廠人力資源及行政事務(wù)管理尚在完善過程中，入職以來，根據(jù)工作開展的需要，本人主導(dǎo)了在職人員消防安全培訓(xùn)及演習(xí)，修改完善了《工廠考勤管理規(guī)定》及《工廠薪酬管理規(guī)定》，其它配套工廠人力資源及行政性管理文件將會(huì)在后續(xù)工作過程中陸續(xù)制定完善，以便人事行政工作開展有章可循及有序推行，確保體系的建立及建全。根據(jù)前期工作開展的難點(diǎn)，本人總結(jié)及計(jì)劃如下：

一、工作難點(diǎn)：

1、工廠人事行政管理性文件不全或不完善，工作開展指導(dǎo)性不強(qiáng)，連續(xù)性不夠，權(quán)威性不夠。

2、人事行政配置人員能力參差不齊，工作配合意識不夠，責(zé)任心不強(qiáng)。

3、考勤系統(tǒng)不能有效使用，考勤核算工作壓力較大。

4、工廠員工離職率偏高，人員招聘難以及時(shí)滿足生產(chǎn)部門需求。

二、工作計(jì)劃：

1、不斷制定完善人事行政管理性文件，加強(qiáng)培訓(xùn)及宣導(dǎo)，確保在職人員清楚了解工廠人事行政管理要求，明確責(zé)任及義務(wù)，規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn)。

2、加強(qiáng)部門人員培訓(xùn)，簽署個(gè)人崗位職責(zé)，工作責(zé)任到人，對多次不能嚴(yán)于律己之工作人員進(jìn)行替換管理。

3、整合考勤系統(tǒng)資源，確?？记诋惓Ｄ軌蚣皶r(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理。

4、加大招聘力度，盡可能在工廠目前薪資執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情況下滿足各部門人力資源需求。

5、逐步完善及建全人力資源及行政管理體系，根據(jù)人力資源六大模塊及行政管理規(guī)范，推行及完善體系運(yùn)作，確保人事行政后勤工作可以為工廠各部門提供人事行政后勤保障。

人事行政管理工作承上啟下，服務(wù)全體，今后工作中，本人將竭盡全力工作，與公司一起共成長。

行政人事的述職報(bào)告3首先感謝公司能提供給我這次工作崗位的機(jī)會(huì)，給我這個(gè)平臺。也感謝這段時(shí)間以來在工作上給予我最大支持和幫助的各位同事及公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和教導(dǎo)。使我在這期間學(xué)到了很多專業(yè)上、工作和生活上的很多東西，我相信這些將會(huì)給我今后的生活工作及成長都會(huì)起到很大的幫助。

我來公司這段時(shí)間，在領(lǐng)導(dǎo)和同事間的幫助和支持下，讓我的工作還算順利，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，工作經(jīng)驗(yàn)欠缺，工作方式不夠成熟。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，虛心求教，認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，把自己職責(zé)內(nèi)的工作盡快做好。

從進(jìn)入公司到慢慢融入到整個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓我感受到了這個(gè)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的凝聚力;工作上的分工和合作;同仁之間的和諧相處等……這些都是一個(gè)集體、一個(gè)團(tuán)隊(duì)其心向前共圖美好發(fā)展的必要條件。

進(jìn)公司以來，我任職的是公司人事行政部門訪問員專管工作職位。主要負(fù)責(zé)人事招聘、公司新進(jìn)人員基礎(chǔ)培訓(xùn)、新進(jìn)人員入職手續(xù)辦理、人員離職手續(xù)辦理、專職訪問員項(xiàng)目進(jìn)度跟進(jìn)和考勤管理等后勤工作。

1、對于招聘工作

每天更新網(wǎng)上招聘信息;根據(jù)近期需執(zhí)行的項(xiàng)目安排和項(xiàng)目督導(dǎo)提交的訪問員申請表，負(fù)責(zé)招聘項(xiàng)目所需的兼職訪問員。安排執(zhí)行項(xiàng)目的專職訪問員，向項(xiàng)目督導(dǎo)提交訪問員名單及聯(lián)系方式;更新兼職人員信息名單;維護(hù)好學(xué)校及社會(huì)兼職團(tuán)體的關(guān)系。后期定期擬定高?，F(xiàn)場招聘計(jì)劃并執(zhí)行。

2、對于新進(jìn)面試人員基礎(chǔ)培訓(xùn)

向即將入職的人員詳細(xì)講解公司的管理制度：公司企業(yè)文化發(fā)展與宣傳推廣、欲從事的工作崗位職責(zé)及發(fā)展空間、任職職位工作時(shí)間安排、考勤管理及獎(jiǎng)懲制度、勞動(dòng)合同簽訂、公司福利待遇、資薪待遇發(fā)放時(shí)間及發(fā)放方式等問題，必須一一向其說明清楚。

3、對于人員入職離職手續(xù)辦理工作

必須認(rèn)真的處理好人員入職/離職辦理手續(xù)，做好人事檔案管理與更新。對離職同仁在提出離職申請后，進(jìn)一步和其溝通詢問確認(rèn)離職原因，認(rèn)真聽取他們對公司的期望及意見。確認(rèn)其離職意向堅(jiān)決，且對之前任職前工作、辦公設(shè)備等物件已移交清楚后才給予辦理離職手續(xù)。

4、對于專職訪問員考勤管理等工作

每天早上向上級領(lǐng)導(dǎo)提交訪問員前一天工作執(zhí)行情況;執(zhí)行項(xiàng)目進(jìn)度;認(rèn)真做好訪問員考勤及項(xiàng)目進(jìn)度跟進(jìn);和他們相互溝通，研討在執(zhí)行項(xiàng)目的過程中遇到的一些個(gè)人心得體會(huì);碰到異常狀況，第一時(shí)間向執(zhí)行項(xiàng)目督導(dǎo)報(bào)備，遵循督導(dǎo)給予的處理意見執(zhí)行。項(xiàng)目執(zhí)行回來后大家一起相互探討處理方法，以便今后能盡量避免同樣的問題發(fā)生。在執(zhí)行項(xiàng)目之前必須認(rèn)真聽取項(xiàng)目培訓(xùn)，完全的做好充分準(zhǔn)備。堅(jiān)持奉行第一次就把事情做好。

其實(shí)對人事方面工作，原來接觸和了解不深入，所以到了公司以后，很多工作都是在學(xué)習(xí)和摸索狀態(tài)。一開始的工作效率很差，到后來現(xiàn)在能獨(dú)立處理人事方面的一些工作，這不能不說是一個(gè)很大的提高，當(dāng)然我能在這么短的時(shí)間里有如此大的進(jìn)步，與公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和關(guān)懷是分不開的。

經(jīng)過這段的工作，我知道了人事招聘的流程，學(xué)會(huì)了工資表的編制，學(xué)會(huì)了人事手續(xù)的辦理與人事考勤方面的管理，等等這些為我日后更好的工作打下了良好的基礎(chǔ)，當(dāng)然了僅僅知道這些，想把人事行政工作做好是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要學(xué)的東西還有很多。人事方面的工作往往比較瑣碎，不確定性較強(qiáng)，占用的時(shí)間也較多，如果計(jì)劃不好，就會(huì)浪費(fèi)很多的時(shí)間，而且也不一定就能把事情辦好。就像我現(xiàn)在的工作，雖然也是整天的在忙，然而卻沒有忙到點(diǎn)子上，人也沒閑，但就是沒把事情處理好，該做的沒做不該做的卻做了一大堆，真有一種撿了芝麻丟了西瓜的感覺，每天下班后回想一天的工作狀態(tài)，累卻沒有多大點(diǎn)的效益。

行政人事的述職報(bào)告4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家下午好!

我是行政人事部____，20____年6月因工作需要從前廳部培訓(xùn)師調(diào)至行政人事部，20____年11月20日起正式被任命為行政主管。下面我向大會(huì)作20____年度任職期間的述職報(bào)告：

一、主要工作

行政人事部是一個(gè)承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右的重要樞紐部門，是推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。行政工作事無巨細(xì)又千頭萬緒，常常一天下來都記不起來自己做過些什么，更不要說回憶一年了。在這一堆瑣碎中，我東拼西湊，大致概括為以下幾點(diǎn)：

1、做好檔案資料(material)的管理工作。

2、協(xié)助起草酒店的部分文字性材料，如總結(jié)、文件、會(huì)議紀(jì)要等。

3、按時(shí)完成酒店證照的年審及辦理工作。

4、策劃和籌備員工活動(dòng)，如乒乓球比賽、拔河比賽、周年慶晚會(huì)等。

5、員工事務(wù)工作及其他日常事務(wù)工作。

行政工作雖然瑣碎，工作量卻不大，通常情況下完成一天的工作都不需要花費(fèi)8小時(shí)。時(shí)常有人對我說：真羨慕你們這么輕松。每當(dāng)這時(shí)我就會(huì)覺得像被狠狠抽了兩個(gè)大嘴巴一樣難受。在工作上，我自認(rèn)不是一個(gè)懶惰的人，不愿意白拿錢不做事，也不愿意為了湊時(shí)間硬把一個(gè)小時(shí)能做完的事掰成兩個(gè)小時(shí)來做。為此，我主動(dòng)向上級申請擔(dān)負(fù)起酒店網(wǎng)站的部分工作：負(fù)責(zé)稿件的初審以及網(wǎng)站版塊《職場心靈》、《主題專欄》的編輯工作。在充實(shí)自己的同時(shí)，順便分擔(dān)一些其他部門同事的工作壓力。

對于兄弟部門需協(xié)助的事宜，我也盡力而為，如：應(yīng)客房部請求完成了“晚安卡”和“快捷離店卡”的設(shè)計(jì);應(yīng)前廳部請求利用業(yè)余時(shí)間完成了大廳秋季氛圍的設(shè)計(jì)與布置等。也許作品的專業(yè)性有所欠缺，但都是我盡心盡力的成果。

盡管如此，工作還是很輕松。

二、存在的問題

在行政人事部的一年多時(shí)間，學(xué)到和見到了在一線不曾接觸的東西，也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足。

首先，缺乏系統(tǒng)的、專業(yè)的知識作指導(dǎo)。在準(zhǔn)備述職報(bào)告時(shí)，查閱網(wǎng)上的資料(material)，知道要對照崗位職責(zé)進(jìn)行報(bào)告。也是在這時(shí)才發(fā)現(xiàn)了我們的管理手冊中沒有“行政主管”的崗位職責(zé)。現(xiàn)行的管理手冊是四年前制定的。經(jīng)過四年的經(jīng)營，酒店在崗位設(shè)置上發(fā)生了很大的變化，管理手冊卻沒有得到及時(shí)修訂。作為行政人事部的一名主管，肩負(fù)草擬規(guī)章制度的職責(zé)，如此疏忽其實(shí)這是缺乏專業(yè)知識的結(jié)果。

其次，在工作中容易突顯個(gè)人性格缺點(diǎn)，與人交流說話太秉性、直率，不懂得含蓄、委婉地表達(dá)意見與建議。

20____年是我在的第四年。個(gè)人認(rèn)為前三年是能力提升最快的階段，這一年則是心智變化最大的一年。站的角度不同，見的東西也不一樣，從一年前初到行政人事部的緊張好奇逐漸變得成熟事故或看透人生。對于這樣的改變，我不能確定是好還是壞。同時(shí)，由于現(xiàn)實(shí)與個(gè)人期許上的落差，工作中時(shí)常出現(xiàn)焦躁的情緒。

三、20____年目標(biāo)

總結(jié)20____年，我沒有在行政主管這個(gè)崗位上得到自我提升，沒能有效地履行崗位職責(zé)，也沒有體會(huì)到工作的樂趣，我深感慚愧。面對20____年，心里有太多的迷茫與惆悵，很想作一個(gè)明確的規(guī)劃和表態(tài)，又不知從何說起。只給自己一個(gè)簡單的目標(biāo)，那就是——不放棄，不放棄自己能好好成長的期盼，不放棄快樂工作的信心，不放棄追求真實(shí)與單純的可能性。

以上是我于20____年度任行政主管期間的述職報(bào)告，請予審議。

行政人事的述職報(bào)告5年行政人事部工作大體上可分為以下三個(gè)方面：

一、人事管理方面

根據(jù)部門人員的實(shí)際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。

規(guī)范了各部門的人員檔案并建立電子檔案，嚴(yán)格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補(bǔ)齊。

配合采購和財(cái)務(wù)部門，嚴(yán)格把好促銷員的進(jìn)、出關(guān)。

有步驟的完善培訓(xùn)機(jī)制，不斷的外派員工學(xué)習(xí)并要求知名公司來培訓(xùn)員工，同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。

二、行政工作方面

⒈辦理好各門店的證照并如期進(jìn)行年審工作。

⒉和相關(guān)職能機(jī)關(guān)如工商、稅務(wù)、藥監(jiān)、社保、銀行等做好溝通工作，以使公司對外工作更為通暢。

⒊聯(lián)系報(bào)刊、電視臺等媒體做好對外的宣傳工作。

⒋對內(nèi)做好辦公用品的采購，嚴(yán)格審查各部門的辦公用品的使用狀況，并做好物品領(lǐng)用登記，以節(jié)約降低成本為第一原則，合理地采購辦公用品。

三、公司管理運(yùn)作方面

⒈順應(yīng)市場的發(fā)展，依照公司要求，制定相應(yīng)的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度，使各項(xiàng)工作有法可依，有章可尋。在日常工作中，及時(shí)和公司各個(gè)部門、門店密切溝通、聯(lián)系，適時(shí)對各部門的工作提出些指導(dǎo)性的意見。

⒉逐步完善公司監(jiān)督機(jī)制。有一句話說得好：員工不會(huì)做你要求做的事情，只會(huì)做你監(jiān)督要做的事情?；谶@個(gè)原因，本年度加強(qiáng)了對員工的監(jiān)督管理力度。

⒊加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”，充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的公司新形象。

⒋充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)責(zé)任。以前公司各職能部門職責(zé)不清，現(xiàn)逐步理清各部門工作職責(zé)，并要求各人主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。

作為行政人事部負(fù)責(zé)人，我充分認(rèn)識到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì)，除了熟悉業(yè)務(wù)外，還需要負(fù)責(zé)具體的工作及業(yè)務(wù)，以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作，使公司各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。隨著大參林、北京同仁堂的進(jìn)駐，對我們來說，既是壓力也是動(dòng)力，我們決心再接再厲，迎接新的挑戰(zhàn)。__年行政人事部將從以下幾個(gè)方面著手工作：

一、完善公司制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍。

成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展，搞好公司管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此，建立健全一套合理而科學(xué)的公司管理制度便迫在眉節(jié)，為了進(jìn)一步完善公司制度，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化，年工作將以此為中心。

二、加強(qiáng)培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)機(jī)制。

企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各門店及部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，尤其是各店長及部門負(fù)責(zé)人，他們身肩重責(zé)。需根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃，從真正意義上為他們帶來幫助。另外完成新員工入店手冊。

篇7

   （一）全力做好疫情期間援企穩(wěn)崗工作

   一是社保“減免緩”落實(shí)到位。暫停清收全市企業(yè)涉及社保歷史欠費(fèi)。剛性落實(shí)企業(yè)社保減免政策。二是“真金x”發(fā)放到位。向企業(yè)發(fā)放穩(wěn)崗補(bǔ)貼、技能提升補(bǔ)貼，為失業(yè)人員發(fā)放失業(yè)保險(xiǎn)金、臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼等等。三是“線上+線下+跨區(qū)域”招聘服務(wù)到位。開展線上線下招聘活動(dòng)，組織企業(yè)為求職者提供就業(yè)崗位。

   （二）建立城鄉(xiāng)有序流動(dòng)的人口遷徙制度

   市人社局根據(jù)x市產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，多次召集發(fā)改、公安、教育、民政等部門反復(fù)論證并初步形成工作方案，重點(diǎn)從“城鄉(xiāng)一體化戶籍制度”“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口市民化保障機(jī)制”“人才入鄉(xiāng)激勵(lì)機(jī)制”和“‘新村民’‘新農(nóng)民’引育機(jī)制”四個(gè)方面進(jìn)行探索試驗(yàn)。強(qiáng)化公共就業(yè)服務(wù)，構(gòu)建多元化供給體系、多渠道供給機(jī)制，全力打造x旅游消費(fèi)中心，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)就業(yè)需求，鼓勵(lì)和支持更多勞動(dòng)者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。穩(wěn)妥有序放開落戶限制，完善創(chuàng)業(yè)就業(yè)人才在原籍地或就業(yè)創(chuàng)業(yè)地落戶相關(guān)政策。鼓勵(lì)人才返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，引導(dǎo)規(guī)劃、建設(shè)、文創(chuàng)等設(shè)計(jì)人員返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。建立“崗編適度分離”“雙向流動(dòng)”“縣管校（園）用”靈活用人管理機(jī)制，探索從根本上打破專技人才“流而不動(dòng)”的制度缺陷。

   （三）產(chǎn)業(yè)功能園區(qū)人事制度和薪酬制度改革

   持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)人事、薪酬制度改革，加強(qiáng)與市委組織部、市委編辦、市財(cái)政局、三個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)溝通對接，重點(diǎn)就產(chǎn)業(yè)功能區(qū)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員管理和薪酬管理等配套制度建設(shè)定期進(jìn)行交流。推行市場化、企業(yè)化的選人用人模式，指導(dǎo)、聯(lián)系各產(chǎn)業(yè)功能區(qū)就創(chuàng)新用人機(jī)制方面研究提出工作建議。下一步將協(xié)調(diào)監(jiān)督指導(dǎo)三個(gè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)完成自主設(shè)崗、全員競聘、自主招聘、繼續(xù)推行員額內(nèi)人員薪酬制度總額管理、健全考核機(jī)制工作。

   （四）協(xié)同推進(jìn)成渝兩地人社事業(yè)發(fā)展

   認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于推進(jìn)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)戰(zhàn)略部署，樹立人社事業(yè)協(xié)同發(fā)展理念，打造成渝人社事業(yè)協(xié)同發(fā)展品牌，為兩地實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)同發(fā)展、共進(jìn)步、更繁榮，提供人力資源和社會(huì)保障服務(wù)支撐，系統(tǒng)梳理匯總協(xié)同合作項(xiàng)目xx項(xiàng)。前期已與x市x區(qū)、大足縣多次聯(lián)系，擬近期簽訂框架合作協(xié)議，分別從開展人才互聯(lián)招聘合作、建立人才互補(bǔ)交流機(jī)制、共享人才引育培養(yǎng)平臺、拓寬技能人才提升合作、促進(jìn)公共服務(wù)協(xié)同共享、加強(qiáng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)共享、推動(dòng)農(nóng)民工權(quán)益保障合作等方面開展協(xié)同合作。

   二、下一步工作安排

   （一）促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)

   常態(tài)建立重大投資促進(jìn)項(xiàng)目用工聯(lián)動(dòng)機(jī)制，深化跨區(qū)域人力資源合作，突出重點(diǎn)群體就業(yè)服務(wù)，對就業(yè)困難人員實(shí)行托底幫扶。深入實(shí)施優(yōu)秀人才回引，加大創(chuàng)業(yè)孵化基地培育力度。牽頭做好建立城鄉(xiāng)有序流動(dòng)的人口遷徙制度工作。

   （二）推進(jìn)人力資源協(xié)同

   深入開展全民技能提升工作和落實(shí)終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度，拓寬人才招引服務(wù)通道，推進(jìn)人才評價(jià)體系創(chuàng)新，深化國企內(nèi)部勞動(dòng)人事分配制度改革，有序推進(jìn)大學(xué)生志愿者招募工作。

   （三）提升社會(huì)保障水平

   貫徹落實(shí)被征地農(nóng)民參保政策，穩(wěn)妥推進(jìn)被征地農(nóng)民參保工作。按照上級統(tǒng)一安排部署，推進(jìn)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位退休人員基本養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇調(diào)整、機(jī)關(guān)事業(yè)單位退休“中人”養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇兌現(xiàn)工作，做好社保扶貧工作。

   （四）構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系

   加強(qiáng)企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)測，常態(tài)化開展根治欠薪工作，妥善化解勞動(dòng)爭議案件，積極創(chuàng)建xA級x市模范勞動(dòng)關(guān)系和諧區(qū)（市）縣。

   （五）深化人事制度改革

   推進(jìn)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)人事制度改革，探索事業(yè)單位工資管理新模式，完善事業(yè)單位收入分配制度，做好鎮(zhèn)（街道）合并事業(yè)人員劃轉(zhuǎn)工作。進(jìn)一步加強(qiáng)全市編外聘用人員管理。

公司人力資源工作計(jì)劃

   根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和人力資源工作要求，人力資源部將緊緊圍繞公司整體工作指導(dǎo)思想和發(fā)展計(jì)劃，結(jié)合公司實(shí)際情況，為全面完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，特制定本計(jì)劃。

   一、端正思想，開拓創(chuàng)新，努力開創(chuàng)人力資源工作新局面

   20xx年人力資源部將根據(jù)公司的統(tǒng)一部署，認(rèn)清形勢，大膽創(chuàng)新，不斷完善，在總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照公司制定的20xx年工作指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)，認(rèn)真做好人力資源管理工作。建立健全人力資源管理體系，完善員工招聘、培訓(xùn)、晉升和績效考核工作的制定與實(shí)施、人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。使人力資源工作發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

   二、制定20xx年工作目標(biāo)，確保人力資源工作有序開展

   為確保人力資源工作能得到有效的發(fā)展，發(fā)揮在企業(yè)中的重要作用。20xx年人力資源部將緊緊圍繞“x[x]1號”文件精神，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，具體工作目標(biāo)如下：

   1、建立和完善公司組織架構(gòu)

   20xx年人力資源部將根據(jù)公司“二五”規(guī)劃和*年發(fā)展目標(biāo)合理建立和完善公司組織架構(gòu)，組織架構(gòu)將結(jié)合旭旺公司實(shí)際情況和人員結(jié)構(gòu)狀況來合理設(shè)置，并根據(jù)總經(jīng)理室的要求增加和減少部門設(shè)立，作到每個(gè)部門都能充分的發(fā)揮其應(yīng)有的作用。因?yàn)榻M織架構(gòu)的建立是開展人力資源工作的根本基礎(chǔ)。

   2、根據(jù)組織架構(gòu)設(shè)置編制各部門崗位責(zé)任制和崗位目標(biāo)責(zé)任書

   20xx年公司將對各部門各崗位編制部門責(zé)任制和崗位目標(biāo)責(zé)任書，來明確和細(xì)化崗位職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)，以此來考核和確定各部門工作職責(zé)和工作內(nèi)容，并根據(jù)實(shí)際情況編制部門目標(biāo)責(zé)任狀，來激發(fā)和約束每個(gè)管理人員和一線員工的責(zé)任心和緊迫感，年終將根據(jù)目標(biāo)責(zé)任狀實(shí)際完成狀況進(jìn)行年終考核。崗位責(zé)任制將公布上墻，接受各部門的監(jiān)督和公司內(nèi)部考核。

   3、根據(jù)公司發(fā)展要求認(rèn)真作好員工的招聘工作

   20xx年是公司的發(fā)展之年，規(guī)范之年，人力資源部將根據(jù)總部發(fā)展規(guī)劃，制定和落實(shí)好公司人力資源的招聘工作。通過各種宣傳渠道，加大公司的品牌和人才引進(jìn)政策的宣傳，來組織和實(shí)施人員招聘工作，繼續(xù)實(shí)施門店組織實(shí)施，人力資源部把關(guān)的招聘流程來加大招聘力度。認(rèn)真細(xì)致的考察每個(gè)應(yīng)聘人員的調(diào)查了解工作，確保每一個(gè)新進(jìn)人員在公司都能稱職的完成公司的任務(wù)。引進(jìn)和吸收大批優(yōu)秀人才進(jìn)入公司。

   4、切實(shí)做好新進(jìn)員工的培訓(xùn)和跟蹤考核工作

   20xx年人力資源部將對每個(gè)員工，每個(gè)管理人員認(rèn)真組織和落實(shí)和新進(jìn)人員的培訓(xùn)和跟蹤考核工作。*年我們將根據(jù)員工整體狀況和公司實(shí)際情況，加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，著重加強(qiáng)課長一級管理人員的培訓(xùn)，全面提高課長管理水平和業(yè)務(wù)技能，然后再采取崗前培訓(xùn)和在職“一帶一”的培訓(xùn)方式，進(jìn)行全面系統(tǒng)的對員工進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，這樣就可以使我們員工的整體業(yè)務(wù)技能得到進(jìn)一步的提升。人力資源部將對每個(gè)管理人員和每個(gè)員工跟蹤考核，并將其培訓(xùn)情況和表現(xiàn)情況建檔備案。為公司儲(chǔ)備人才收集第一手資料。

   同時(shí)，將選拔優(yōu)秀管理人才和優(yōu)秀員工外派參觀學(xué)習(xí)，通過此種參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓他們看到其他同行的優(yōu)點(diǎn)，找出自身的差距，通過學(xué)習(xí)，來提高我們自身的管理水平和業(yè)務(wù)技能。

   5、建立和健全我們公司的績效考核機(jī)制，激發(fā)員工的積極性

   人力資源部將根據(jù)公司全年工作目標(biāo)制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施辦法，完善績效考核流程和內(nèi)容，并根據(jù)各店實(shí)際情況將績效考核表制定后下發(fā)到門店。

   績效考核流程：

   建立績效考核體系————分解考核指標(biāo)———落實(shí)績效考核實(shí)施情況—————編制工資報(bào)表—————年終績效考核總結(jié)————兌現(xiàn)績效考核結(jié)果

   績效考核主要是通過銷售業(yè)績與員工工資相掛鉤，來提高和激發(fā)員工的主觀能動(dòng)性和責(zé)任感，打破平均主義，切實(shí)體現(xiàn)“按勞分配”的原則，真正實(shí)現(xiàn)“三個(gè)不一樣”。使管理人員和一線員工的工資都充分拉開距離。

   6、制訂人力資源規(guī)劃，培養(yǎng)和儲(chǔ)備優(yōu)秀管理人才

   人力資源部將根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和人才需求狀況，不斷培養(yǎng)和儲(chǔ)備各類優(yōu)秀管理人才，來滿足企業(yè)發(fā)展的需要，20xx年人力資源部將重點(diǎn)加強(qiáng)課長和店長的招聘和儲(chǔ)備，通過各種渠道來引進(jìn)和挖掘人才，對有管理能力和營運(yùn)能力的人才將大力的吸收，對現(xiàn)有的優(yōu)秀員工也不斷加強(qiáng)培訓(xùn)力度，并積極和一些人才公司建立合作關(guān)系，通過他們來尋求高素質(zhì)的管理人才。

   公司人力資源工作計(jì)劃

   《新上任人力資源經(jīng)理工作計(jì)劃》

   第一階段熟悉了解 （為期一個(gè)月）

   1.了解公司戰(zhàn)略目標(biāo)﹐部門工作目標(biāo)及公司高層對本部門的要求（包括對本崗位的期望值）。

   2.熟悉公司環(huán)境（特別是員工住宿方面﹐員工的日子好過領(lǐng)導(dǎo)的日子才能好過。）

   3.認(rèn)識各部門主要管理人員及工作相關(guān)同事。

   4.安排時(shí)間與各模塊負(fù)責(zé)人員溝通了解其工作的開展情況（注意運(yùn)用友善的方式）。

   5.了解和評估人力資源管理現(xiàn)狀（人力盤點(diǎn)及查看年度人力規(guī)劃）。

   A） 各項(xiàng)人事事務(wù)的辦理流程。

   B） 人才引進(jìn)及普通職位招聘渠道的建立情況。

   C） 用人、留人政策及具體做法。

   D） 教育培訓(xùn)系統(tǒng)的建立及實(shí)施狀況。

   E） 人力資源基礎(chǔ)及增值建設(shè)情況（薪酬﹑績效﹑員工關(guān)系）。

   F） 各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)用性和落實(shí)情況。

   G） 企業(yè)文化建設(shè)及宣傳情況。

   注意﹕ 一個(gè)“空降兵”進(jìn)入新企業(yè)，最常見做法也都是設(shè)法盡快取得業(yè)績，以便得到雇主的肯定。這也是合乎常理的。畢競每企業(yè)都它固有的企業(yè)文化，不是一天兩天形成的﹐有缺陷是必然的，要進(jìn)入工作狀態(tài)，其次，再慢慢的改變現(xiàn)狀，或許，你認(rèn)為不規(guī)范的，恰恰是適合企業(yè)的因?yàn)橹袊奶厣嗔恕?/p>

   先了解需求，尋找不足與缺陷，再擇之以立。我個(gè)人認(rèn)為讓自己盡快融入該文化中并得到同事的認(rèn)可與支持更為重要。永遠(yuǎn)不要忘記“HR”是服務(wù)性部門，要想在這個(gè)企業(yè)存活下來，就得讓人家感覺到你是在協(xié)助、服務(wù)他們的人/部門。所以在取得必要的資訊后，在工作開展中，不要一味地站在部門角度去開展工作，而是結(jié)合需求有選擇地步步進(jìn)入。記住，更不要否認(rèn)前任所做的一切，多肯定，再完善。

   了解每個(gè)人的品性﹐特別是老板，老板之所以能做老板，他的很多見解自然能高遠(yuǎn)，有時(shí)我們自己只能看到問題點(diǎn)，看不到問題的復(fù)雜背景。記住，背景非常的重要。

   第二階段診斷和分析 （為期一個(gè)月）

   1.對第一階段掌握情況進(jìn)行整理并分類診斷分析。

   2.評估各模塊、各環(huán)節(jié)存在的問題和不足（分析問題的根本原因和存在不足的具體情況）。

   3.找出關(guān)鍵急需改善的“制約環(huán)節(jié)”與當(dāng)時(shí)人溝通﹐征求他人意見再結(jié)合自身觀點(diǎn)擬定“改善實(shí)施方案”。

   4.“方案實(shí)施”﹕開會(huì)確定責(zé)任人﹑時(shí)間期限﹑所需支持資源→實(shí)施→檢查→改善→反饋。 注意﹕上善若水、海納百川、人文關(guān)懷等處世哲學(xué)。

   第三階段 制定正日常工作方法 （為期一個(gè)月）

   1.依據(jù)第二階段工作尋找解決問題、缺口和達(dá)到迅速提升的突破點(diǎn)。

   2.逐項(xiàng)制訂整改、完善措施和實(shí)施方案。

   3.將措施、方案轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行、易執(zhí)行的具體工作計(jì)劃。

   4.規(guī)劃本部門工作職能、人員分工、人力配置重新統(tǒng)一布署部門工作，將工作計(jì)劃分工落實(shí)

   5.對各項(xiàng)工作的落實(shí)進(jìn)度和準(zhǔn)確性進(jìn)行跟蹤、督導(dǎo)（推行4R執(zhí)行系統(tǒng)模式）。

   第四階段 固化工作方法與技巧不斷PDCA改善（長期持續(xù)）

   1.人事人事，先做人后做事

   2.達(dá)一定的高度和深度就應(yīng)該用世界觀和方法論的思想來解決和指導(dǎo)問題

   3.工作模式固化下來了﹐帶隊(duì)伍要注重兩個(gè)方面﹕

篇8

餐飲業(yè)述職報(bào)告1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們

大家晚上好!

我是來自___餐飲文化有限公司總店的__。

來公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。

今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長的好機(jī)會(huì)，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會(huì)長一職，但同時(shí)我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無前。

管委會(huì)成立后，我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。

作為總店管委會(huì)的會(huì)長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊(duì)營建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的`幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹立起標(biāo)桿。

最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

我堅(jiān)信我能做好這一切!

謝謝大家對我的支持!

餐飲業(yè)述職報(bào)告2回顧這過去的第三季度，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與大力支持下，在酒店各部門同事的幫助下，認(rèn)真完成酒店交給的各項(xiàng)工作，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，值此辭舊迎新之際，將第三季度來的工作總結(jié)如下

一、成立安全督查小組，提高酒店整體形象

為了進(jìn)一步提升酒店整體形象與服務(wù)質(zhì)量，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們成立了安全督查小組，我們改進(jìn)了酒店的督查方式，以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個(gè)部門的服務(wù)質(zhì)量，執(zhí)行日、周、月檢查的制度，提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度。為保證酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，安全督查小組對酒店各部門及員工的工作進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。以企業(yè)的生存發(fā)展為根本前提，緊緊圍繞公司利益，堅(jiān)持從一點(diǎn)一滴做起，滲透到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，將平時(shí)看似大量瑣碎、不起眼的小事盡量做到好之又好，履行好我們的基本職責(zé)，健全了服務(wù)項(xiàng)目，規(guī)范操作程序，注重細(xì)節(jié)服務(wù)，加強(qiáng)執(zhí)行及培訓(xùn)、監(jiān)督的力度，有力地督促了各部門的管理，推動(dòng)了酒店提升服務(wù)形象工作的順利開展。

二、維護(hù)內(nèi)部外部聯(lián)系，促進(jìn)酒店合作與發(fā)展

1、維護(hù)和發(fā)展外部關(guān)系。

在工作中，我始終保持與外部的良好關(guān)系，除了保持與相關(guān)政府工作部門的聯(lián)系外，也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流。及時(shí)了解市場的信息與政策發(fā)展方向，同時(shí)也學(xué)習(xí)其他酒店的成功經(jīng)驗(yàn)，虛心學(xué)習(xí)他們的管理辦法與經(jīng)營策略，采擇其善，取其精華。在積極維護(hù)原有固定客源的合作關(guān)系的同時(shí)，也建立發(fā)展酒店的客戶，為酒店的營業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

2、協(xié)調(diào)和促進(jìn)內(nèi)部合作

在日常事物的處理中，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能，部門之間的關(guān)系，耐心協(xié)助解決部門的困難，促進(jìn)各部門及酒店整體工作協(xié)調(diào)發(fā)展。努力營造團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍，帶動(dòng)各部門以酒店利益為出發(fā)點(diǎn)，齊心協(xié)力，科學(xué)管理，使酒店及各部門的工作更加順利進(jìn)行。

3、重視大型接待活動(dòng)

在酒店有大型會(huì)議或者接待活動(dòng)的時(shí)候，我都十分予以重視，親自接待，并與對方負(fù)責(zé)人和酒店負(fù)責(zé)人積極溝通，了解進(jìn)程，關(guān)注其出現(xiàn)的問題，并監(jiān)督及時(shí)改進(jìn)，直至大型接待活動(dòng)圓滿成功。

三、工作之余認(rèn)真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)個(gè)人管理素養(yǎng)

利用時(shí)間學(xué)習(xí)酒店管理等的書籍，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。酒店的管理服務(wù)關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。

四、制定計(jì)劃積極籌備，迎接五星復(fù)評工作

酒店將迎來五星的復(fù)評。根據(jù)五星復(fù)評的新標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)真地進(jìn)行查閱和對比，結(jié)合酒店現(xiàn)在的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)質(zhì)量情況，制定了迎接復(fù)評工作計(jì)劃。

1、發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

在日常工作中，我將更加重視監(jiān)督管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問題，進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)提出有效的政策引導(dǎo)各部門進(jìn)行規(guī)范管理，以符合復(fù)評的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格遵循高星級酒店服務(wù)規(guī)范經(jīng)營與管理，積極借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營之路，同時(shí)加強(qiáng)管理力度，完善酒店設(shè)備功能，努力提高酒店基層員工的對客服務(wù)意識。

2、管理創(chuàng)利，服務(wù)創(chuàng)優(yōu)

酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工手冊》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。

3、動(dòng)員全體員工，樹立主人翁責(zé)任感

動(dòng)員酒店全體員工齊心協(xié)力，共同迎接五星復(fù)評工作。營造家外之家的氛圍，樹立員工的主人翁責(zé)任感，以酒店的利益和榮譽(yù)高于一切為己任，要求每一位員工牢固樹立工作無小事的意識，一要細(xì)心、細(xì)致，二要從細(xì)小的事抓起。時(shí)時(shí)刻刻、事事處處，都要認(rèn)真、細(xì)致，謹(jǐn)言慎行，共同為了順利通過五星復(fù)評而努力。

在新的季度里，我將嚴(yán)格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的方針指示，在做好日常工作的基礎(chǔ)上，緊跟時(shí)展及公司步伐，努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識來完善職業(yè)技能、提高職業(yè)素養(yǎng)。以酒店大局觀為重，加強(qiáng)主動(dòng)學(xué)習(xí)、創(chuàng)新觀念方法，深挖潛力能力。我堅(jiān)信，酒店會(huì)向更高更好的發(fā)展方向前進(jìn)。

餐飲業(yè)述職報(bào)告3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們

大家晚上好!

我是來自___餐飲文化有限公司總店的__。

來公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。

今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長的好機(jī)會(huì)，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會(huì)長一職，但同時(shí)我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無前。

管委會(huì)成立后，我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。就職演講稿

作為總店管委會(huì)的會(huì)長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊(duì)營建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的.酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹立起標(biāo)桿。

最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

我堅(jiān)信我能做好這一切!

謝謝大家對我的支持!

餐飲業(yè)述職報(bào)告4尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好!

__年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。

一、思想學(xué)習(xí)方面

1、并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神。

涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作)積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。

不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦)其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法)再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào))過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責(zé)方面

在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營。

吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況。重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。采取的措施是加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對平時(shí)服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對餐廳平時(shí)工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。

按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)“六常本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了平時(shí)消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力的方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”

以上報(bào)告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。

謝謝大家!

餐飲業(yè)述職報(bào)告5尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好!

本人___，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長及各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：

食府成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)

一、確立平時(shí)管理計(jì)劃及管理方針

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的平時(shí)工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào);與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行;主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的`工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。

確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé);

樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。

統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。

5.培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。

二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使部門的平時(shí)運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。

2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時(shí)反饋給后臺，這樣可以相輔相承。

3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。

4，經(jīng)?？己?，評比，來增強(qiáng)各組的能力。

三 酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才

需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。

1，讓各組加強(qiáng)平時(shí)的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。

2，從平時(shí)工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。

3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。

四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善

質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。

1 對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng) 嚴(yán)格 規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。

2 通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。

3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。

4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

五、存在的主要問題

從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：

1 在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。

2 一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。

六、今后工作努力方向

1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。

篇9

一、充分認(rèn)識加強(qiáng)消防安全網(wǎng)格化管理工作的重要性和必要性

隨著災(zāi)后重建的完成，全市城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施大幅提升，將迎來新一輪高速發(fā)展跨越的關(guān)鍵時(shí)期。但是，全市基層消防安全工作，特別是鎮(zhèn)鄉(xiāng)消防安全監(jiān)管工作存在監(jiān)管機(jī)構(gòu)不規(guī)范、工作人員不穩(wěn)定、技術(shù)裝備支撐不足等突出問題，消防安全基層基礎(chǔ)已落后于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、各部門要站在講政治、促發(fā)展、保穩(wěn)定的高度，站在貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，充分認(rèn)識到消防安全網(wǎng)格化管理工作對于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定的重大意義，正確處理好推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與抓好消防安全的關(guān)系，做到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消防安全“兩手抓、兩手硬”，切實(shí)采取過硬措施，扎實(shí)推進(jìn)基層消防安全工作。

二、消防安全網(wǎng)格劃分和工作目標(biāo)

各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、各部門要充分整合社會(huì)管理資源，按照屬地管理的方式，劃分三級消防安全管理網(wǎng)格，即搭建以鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府為一級網(wǎng)格、以村（居）民委員會(huì)為二級網(wǎng)格、以居民樓院（小區(qū)）、村組和社會(huì)單位、場所為三級網(wǎng)格的消防安全網(wǎng)格化管理構(gòu)架，實(shí)行“政府主抓、逐級指導(dǎo)、層層定責(zé)，動(dòng)態(tài)管理”的原則，形成“覆蓋全市、責(zé)任明晰、機(jī)制健全、運(yùn)行高效”的消防安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管模式，逐步實(shí)現(xiàn)“全覆蓋、無盲區(qū)”的目標(biāo)。

前，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、各有關(guān)部門要出臺本地區(qū)、本部門實(shí)施消防安全網(wǎng)格化管理的意見。月，所有鎮(zhèn)鄉(xiāng)要完成消防安全網(wǎng)格劃分，建立健全消防安全網(wǎng)格化管理組織和工作機(jī)制，發(fā)動(dòng)綜治辦、村（居）委會(huì)、治安巡防隊(duì)等基層各方力量，對網(wǎng)格內(nèi)的單位、場所、村（居）民樓院、村組進(jìn)行全面排查。從月起，每月要有10%的鎮(zhèn)鄉(xiāng)按要求完成消防安全網(wǎng)格化管理達(dá)標(biāo)建設(shè)任務(wù)；每月要網(wǎng)格化排查整治30%的單位、場所及社區(qū)、村莊。年內(nèi)，50%的鎮(zhèn)鄉(xiāng)和村要完成消防規(guī)劃的編制或者在總體規(guī)劃中明確消防規(guī)劃的內(nèi)容。年，要實(shí)現(xiàn)消防安全網(wǎng)格化管理全域覆蓋，力爭到年，全市建立責(zé)任明晰、機(jī)制健全、運(yùn)行高效的消防安全網(wǎng)格化管理組織和工作機(jī)制，城鄉(xiāng)消防安全條件明顯改善，防控火災(zāi)能力顯著提高。

三、消防安全網(wǎng)格化管理責(zé)任

（一）鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府網(wǎng)格責(zé)任。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府主要負(fù)責(zé)人是網(wǎng)格中消防工作的第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人。要成立由鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，綜治辦、安辦、公安派出所等負(fù)責(zé)人和社區(qū)、行政村、轄區(qū)重點(diǎn)單位等負(fù)責(zé)人參加的鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府消防安全委員會(huì)，研究解決消防工作突出問題。要依托綜治辦或安辦等設(shè)立消防辦公室（以下簡稱“消防辦”），明確由派出所主要負(fù)責(zé)人兼任辦公室主任，派出所專（兼）職消防民警依法開展網(wǎng)格內(nèi)的日常消防監(jiān)督檢查和消防宣傳教育。

（二）村（居）民委員會(huì)網(wǎng)格責(zé)任。村（居）民委員會(huì)主任是網(wǎng)格中消防工作的第一責(zé)任人，對本網(wǎng)格消防安全管理全面負(fù)責(zé)；社區(qū)、村“兩委”應(yīng)確定1至2名工作人員和警務(wù)室民警為消防管理人員，并根據(jù)實(shí)際情況聘請3-5名消防安全協(xié)管員，具體負(fù)責(zé)網(wǎng)格內(nèi)的日常消防安全管理工作，組織建立防火安全公約，開展經(jīng)常性防火檢查、消防宣傳教育和滅火疏散逃生演練，負(fù)責(zé)組織撲救初起火災(zāi)。建立完善各類單位、場所、居民小區(qū)、農(nóng)村院落等消防安全基礎(chǔ)臺賬，并定期向鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府報(bào)告轄區(qū)消防安全情況。

（三）居民樓院（小區(qū)）、村組和社會(huì)單位、場所網(wǎng)格責(zé)任。居民樓院（小區(qū)）、村組要建立由樓院長（物業(yè)管理單位）、村組負(fù)責(zé)人牽頭的群眾性消防安全志愿組織，在居民群眾中確定消防管理員和消防宣傳員，實(shí)行“多戶聯(lián)防、區(qū)域聯(lián)防”，開展消防安全自我檢查、自我宣傳、自我管理等群防群治工作。社會(huì)單位、場所網(wǎng)格中的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位要全面落實(shí)消防安全主體責(zé)任，開展消防安全“四個(gè)能力”（檢查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育能力）建設(shè)達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動(dòng)；沿街門店、家庭式作坊等小場所、小單位要結(jié)合實(shí)際開展防火檢查巡查和消防教育培訓(xùn)工作，確保員工達(dá)到“一懂三會(huì)”（懂本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性，會(huì)報(bào)火警、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)火場逃生自救）的要求。

（四）相關(guān)監(jiān)管部門責(zé)任。公安、綜治、民政、工商、安全監(jiān)管部門要將消防安全網(wǎng)格化管理與其他業(yè)務(wù)工作同部署、同檢查、同考核、同獎(jiǎng)懲，建立完善聯(lián)席會(huì)議、信息互通、聯(lián)合執(zhí)法等工作機(jī)制，齊抓共管，形成工作合力。

公安消防部門要充分發(fā)揮主力軍作用，依法落實(shí)消防監(jiān)督工作職責(zé)，科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃，建立健全分包聯(lián)系機(jī)制，定期分析研判工作形勢，指導(dǎo)鎮(zhèn)鄉(xiāng)推進(jìn)消防安全網(wǎng)格化管理；要定期對鎮(zhèn)鄉(xiāng)和社區(qū)村莊消防專（兼）職管理人員、公安派出所及警務(wù)室民警、村（居）“兩委”成員進(jìn)行培訓(xùn)（原則上每年輪訓(xùn)1次），提高消防管理能力；要將鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府專職消防隊(duì)、志愿消防隊(duì)、治安巡防隊(duì)等基層力量納入滅火救援指揮體系，指導(dǎo)開展專業(yè)訓(xùn)練，定期組織綜合演練，提高快速反應(yīng)、協(xié)同作戰(zhàn)能力。公安派出所要切實(shí)將消防安全工作納入社區(qū)、農(nóng)村警務(wù)工作，依法開展日常消防監(jiān)督檢查和消防宣傳教育。公安消防部門要建立健全分包聯(lián)系機(jī)制，指導(dǎo)鎮(zhèn)鄉(xiāng)和社區(qū)、村組落實(shí)消防安全網(wǎng)格化管理工作。

綜治部門要將消防安全網(wǎng)格化管理納入社會(huì)管理綜合治理、平安建設(shè)重要內(nèi)容。

民政部門要將消防安全網(wǎng)格化管理納入城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)規(guī)劃和考核評價(jià)體系，要將村（居）民委員會(huì)建設(shè)、社區(qū)建設(shè)和減災(zāi)、救災(zāi)等工作與消防工作有機(jī)結(jié)合，督促基層政權(quán)組織做好消防管理工作。

工商部門要依法嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣消防產(chǎn)品行為；要將消防安全作為企業(yè)和個(gè)體工商戶登記的重要審查內(nèi)容，對《消防法》等法律法規(guī)規(guī)定需經(jīng)公安消防部門出具消防安全意見的，必須憑消防部門出具的同意意見，方可辦理登記。

安全監(jiān)管部門要將消防工作納入安全生產(chǎn)監(jiān)管范疇，作為安全創(chuàng)建考核評定的重要因素。鎮(zhèn)鄉(xiāng)安辦要結(jié)合工礦商貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，認(rèn)真排查火災(zāi)隱患，一旦發(fā)現(xiàn)要立即督促當(dāng)場整改，不能當(dāng)場整改的要及時(shí)通報(bào)公安派出所或公安消防部門。

各鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府要組織治安巡防隊(duì)員、基層治保員等綜治力量，積極開展防火檢查巡查和消防宣傳。

四、消防安全網(wǎng)格化管理主要工作

（一）召開聯(lián)席工作會(huì)議。鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府每季度至少召開一次聯(lián)席會(huì)議，組織開展消防安全形勢研判和火災(zāi)隱患排查整治，研究解決消防工作突出問題。

（二）完善城鄉(xiāng)消防規(guī)劃。鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府網(wǎng)格應(yīng)加強(qiáng)消防水源、消防通道等公共消防設(shè)施建設(shè)，滿足滅火救援需要；將農(nóng)村公共消防設(shè)施建設(shè)納入新農(nóng)村建設(shè)總體規(guī)劃，與農(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施同步建設(shè)、同步發(fā)展。

（三）開展常態(tài)化消防安全檢查。鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府網(wǎng)格每季度至少開展一次針對性的消防安全檢查，火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、重大節(jié)假日期間和農(nóng)業(yè)收獲季節(jié)要加強(qiáng)防火檢查；村（居）民委員會(huì)網(wǎng)格每月應(yīng)對居民樓院（小區(qū)）、村組和沿街門店、家庭式作坊等小單位、小場所開展排查；居民樓院（小區(qū)）、村組每周應(yīng)進(jìn)行防火檢查；巡防隊(duì)員、物業(yè)管理人員、保安、社會(huì)單位管理人員要結(jié)合崗位職責(zé)，開展日常防火檢查巡查。對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要做好登記并及時(shí)督促整改，對難以整改的，及時(shí)移交公安派出所或公安消防部門依法處理。

（四）開展經(jīng)常性消防宣傳教育。要在火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、農(nóng)業(yè)收獲季節(jié)、重大節(jié)假日和民俗活動(dòng)期間，開展有針對性的消防宣傳教育，廣泛普及防火滅火和逃生自救常識。要深化消防宣傳“六進(jìn)”活動(dòng)，在村（社區(qū)）、居民樓院、單位、公眾場所設(shè)置消防宣傳櫥窗（標(biāo)牌），開展經(jīng)常性的消防安全提示。有條件的村（社區(qū)）要依托村級服務(wù)中心、農(nóng)村文化室，建設(shè)消防教育體驗(yàn)活動(dòng)室，定期組織居民群眾參加消防教育和滅火逃生體驗(yàn)。

（五）基層力量開展防火滅火工作。要充分發(fā)揮基層治安防范力量在消防安全網(wǎng)格化管理中的作用，推行巡防消防一體化和“保消合一”模式，加強(qiáng)治安巡防隊(duì)員、保安人員的消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高防火檢查、消防宣傳和組織撲救初起火災(zāi)的能力。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)要依托干部、民兵等建立一定規(guī)模的應(yīng)急救援隊(duì)伍；村（社區(qū)）要以村（社區(qū)）干部為主組建志愿應(yīng)急救援隊(duì)伍；居民小區(qū)、村組、社會(huì)單位要充分整合社會(huì)單位、物業(yè)管理企業(yè)負(fù)責(zé)人員和治保、巡防、保安人員、消防志愿者，組建志愿消防隊(duì)伍；各級網(wǎng)格要制定完善火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，定期開展滅火應(yīng)急演練，確保一旦出現(xiàn)險(xiǎn)情，能快速有效處置。

（六）消防安全重點(diǎn)單位實(shí)行“戶籍化”管理。公安消防部門要按照分級管理的原則，對網(wǎng)格內(nèi)的消防安全重點(diǎn)單位加強(qiáng)監(jiān)管，建立消防安全“戶籍化”管理檔案，督促單位落實(shí)消防安全責(zé)任人、管理人、建筑消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)自我評估報(bào)告?zhèn)浒钢贫?，加?qiáng)監(jiān)督檢查，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。對易發(fā)生群死群傷火災(zāi)的人員密集場所、易燃易爆單位和高層、地下公共建筑等火災(zāi)高危單位，公安消防部門要督促單位落實(shí)更加嚴(yán)格的人防、物防、技防措施，確保消防安全。

五、加強(qiáng)消防安全網(wǎng)格化管理制度建設(shè)

各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、各部門要建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范工作機(jī)制，分清責(zé)任，明確任務(wù)。

（一）健全鎮(zhèn)鄉(xiāng)消防安全工作制度。全市應(yīng)建立“劃片、分包、定人”的責(zé)任制以及火災(zāi)隱患排查、整改、督辦和消防工作逐級匯報(bào)等制度，確保消防工作齊抓共管，形成合力，為消防安全提供堅(jiān)實(shí)的制度保障。

（二）完善消防工作檔案資料。各級網(wǎng)格要建立健全消防工作檔案，具體包括轄區(qū)《消防安全網(wǎng)格化管理區(qū)域圖》，與責(zé)任片區(qū)或轄區(qū)社會(huì)單位簽訂的消防安全責(zé)任書，轄區(qū)各類單位、場所、居民小區(qū)、農(nóng)村院落等消防安全基礎(chǔ)臺賬，火災(zāi)隱患排查整治臺賬（包括日常消防檢查記錄、巡防巡查記錄、隱患處置記錄、隱患移交記錄、火災(zāi)撲救記錄等），消防宣傳培訓(xùn)資料和應(yīng)急救援預(yù)案等。

六、強(qiáng)化消防安全網(wǎng)格化管理工作保障

公安消防部門要緊貼基層消防工作實(shí)際，組織專業(yè)技術(shù)骨干力量，以消防宣傳和業(yè)務(wù)培訓(xùn)為重點(diǎn)，定期對網(wǎng)格相關(guān)責(zé)任人、管理人、聯(lián)絡(luò)員分批分類開展培訓(xùn)，全面提升網(wǎng)格管理人員的消防業(yè)務(wù)水平，指導(dǎo)開展隱患排查整治，確保相關(guān)人員熟練掌握消防網(wǎng)格化管理的內(nèi)容和消防業(yè)務(wù)基本知識，培養(yǎng)一批合格的基層消防安全管理“明白人”，切實(shí)提高基層消防管理能力。要將鎮(zhèn)鄉(xiāng)專職消防隊(duì)、志愿消防隊(duì)、治安巡防隊(duì)、保安等基層力量納入滅火救援體系，指導(dǎo)開展專業(yè)訓(xùn)練，定期組織綜合演練，提高快速反應(yīng)、協(xié)同作戰(zhàn)能力。

七、工作要求

（一）高度重視，精心組織。深入推進(jìn)消防安全網(wǎng)格化管理是創(chuàng)新社會(huì)消防安全管理模式、夯實(shí)火災(zāi)防控基礎(chǔ)的有力抓手，是全面構(gòu)筑社會(huì)消防安全“防火墻”工程的重要舉措。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、各部門要充分認(rèn)識其重要性和必要性，從固本強(qiáng)基的角度出發(fā)，將其作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期消防工作的重要任務(wù)，擺上重要議事日程，因地制宜制定具體實(shí)施方案，召開專題會(huì)議進(jìn)行安排部署，全力抓好推進(jìn)落實(shí)，確保工作措施到位，取得實(shí)效。

篇10

（一）市區(qū)環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)全面完成

按照創(chuàng)建國家園林城市的整體部署，上半年，市區(qū)需新建244座公廁及配套環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施。我局緊緊抓住這一機(jī)遇，迅速掀起環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)的。一是加強(qiáng)督導(dǎo)調(diào)度。在市創(chuàng)城辦公廁建設(shè)督導(dǎo)組的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我局成立了10個(gè)督導(dǎo)組，深入到各責(zé)任區(qū)域進(jìn)行督導(dǎo)檢查，實(shí)行日調(diào)度、周通報(bào)、月評比，對環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)從規(guī)劃布點(diǎn)到造型設(shè)計(jì)，從工程建設(shè)到管理使用等各個(gè)方面開展全方位的督導(dǎo)協(xié)調(diào)。二是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。充分發(fā)揮職能部門作用，組織編寫了《公廁及垃圾設(shè)施建設(shè)參考手冊》、《公廁管理手冊》，為各責(zé)任單位開展環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提供全面的技術(shù)指導(dǎo)。三是開展公廁評比。制定公廁竣工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和評比獎(jiǎng)懲辦法，嚴(yán)格工程驗(yàn)收管理，為保質(zhì)保量地完成市區(qū)環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施提供有力保障。全年實(shí)際建成國家二類以上水沖公廁255座、垃圾收集站113座，環(huán)衛(wèi)工人休息室86座，超額完成了既定任務(wù)，有力提升了城市基礎(chǔ)設(shè)施水平。同時(shí)，我市第一座糞便無害化處理廠順利建成投入使用，填補(bǔ)了我市糞便無害化處理的空白。

（二）市區(qū)環(huán)衛(wèi)體制改革有序推進(jìn)

5月，市政府辦公室印發(fā)了《市環(huán)境衛(wèi)生管理處、市園林管理處、市城市道路維護(hù)管理處改革實(shí)施方案》，要求全面推進(jìn)環(huán)衛(wèi)體制改革。我們努力做好推進(jìn)改革的各項(xiàng)工作。召開全體職工會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)改革方案，積極做好職工的思想政治工作，努力把職工的思想統(tǒng)一到市委市政府的決策部署上來。認(rèn)真配合市人事局、市建設(shè)局、市財(cái)政局、市勞動(dòng)局做好職工內(nèi)部退養(yǎng)、人員分流工作，有96名同志充實(shí)到各區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)。起草了臨沂環(huán)衛(wèi)集團(tuán)公司組建實(shí)施方案和臨沂市市區(qū)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量考核管理辦法等改革的配套文件，積極籌建環(huán)衛(wèi)集團(tuán)公司，推進(jìn)環(huán)衛(wèi)作業(yè)層的市場化改革，逐步建立起事企分開、干管分離的管理機(jī)制和自主經(jīng)營、自我發(fā)展、自負(fù)盈虧的作業(yè)運(yùn)行機(jī)制。目前，市區(qū)兩級環(huán)衛(wèi)管理機(jī)構(gòu)已完成調(diào)整，臨沂環(huán)境衛(wèi)生有限責(zé)任公司已經(jīng)市政府同意設(shè)立，這為下一步環(huán)衛(wèi)體制改革的深入進(jìn)行奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)深入開展

根據(jù)上級黨委關(guān)于開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)的統(tǒng)一部署，我局以“科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)新機(jī)制”為活動(dòng)主題，以“解放思想、搶抓機(jī)遇、努力推動(dòng)環(huán)衛(wèi)事業(yè)又好又快發(fā)展”為實(shí)踐載體，認(rèn)真開展了學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)。成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定了實(shí)施意見，明確了活動(dòng)各階段的工作計(jì)劃和活動(dòng)安排，邀請市委黨校教授來我局作了專題報(bào)告，開展了以“搶抓機(jī)遇、科學(xué)發(fā)展”為主題的解放思想大討論活動(dòng)，組織開展了環(huán)衛(wèi)保潔、環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)、環(huán)衛(wèi)市場化運(yùn)作、環(huán)衛(wèi)體制改革等方面的調(diào)查研究。通過開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，深入環(huán)衛(wèi)一線了解情況，查找存在問題，剖析原因，探索發(fā)展路子，落實(shí)整改措施，使廣大黨員干部進(jìn)一步解放了思想，更新了思想觀念和發(fā)展理念，改進(jìn)了工作作風(fēng)，激發(fā)了奉獻(xiàn)環(huán)衛(wèi)發(fā)展環(huán)衛(wèi)的積極性。

（四）市區(qū)環(huán)衛(wèi)管理長效機(jī)制進(jìn)一步完善

進(jìn)一步完善了市區(qū)環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)質(zhì)量考評機(jī)制，不斷加大督導(dǎo)力度，實(shí)施全方位督查管理。全力做好節(jié)假日及重大活動(dòng)期間環(huán)境衛(wèi)生工作。組織開展衛(wèi)生大掃除活動(dòng)，集中清理街頭露頭丑。加大環(huán)衛(wèi)監(jiān)管力度，督促沿街責(zé)任門店自備垃圾收集設(shè)施，處罰亂扔垃圾的違法行為，提升市民環(huán)境衛(wèi)生意識。全面推行沿街門頭垃圾袋裝化收集和門前衛(wèi)生統(tǒng)一保潔工作，解決城市沿街各商場、門頭、攤點(diǎn)垃圾收集不統(tǒng)一、門前清掃不統(tǒng)一、門頭垃圾無序投放的問題。進(jìn)一步做好建筑垃圾處置工作，大力推行“綠色施工”。編制完成環(huán)衛(wèi)長遠(yuǎn)規(guī)劃。根據(jù)臨沂市城市總體規(guī)劃，結(jié)合臨沂實(shí)際，編制了新一輪的《臨沂市城區(qū)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)劃》，為市區(qū)環(huán)衛(wèi)事業(yè)中長期的發(fā)展做好了全面科學(xué)規(guī)劃。

（五）環(huán)衛(wèi)行業(yè)交流機(jī)制進(jìn)一步健全

發(fā)起成立了市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)，加強(qiáng)了區(qū)縣環(huán)衛(wèi)同行之間的交流合作，為實(shí)現(xiàn)臨沂環(huán)衛(wèi)事業(yè)的又好又快發(fā)展搭建了一個(gè)有效平臺。承辦了全省環(huán)衛(wèi)協(xié)會(huì)四屆五次理事會(huì)，這是臨沂首次承辦全省規(guī)模的環(huán)衛(wèi)專業(yè)會(huì)議，展示了近年來我市環(huán)衛(wèi)事業(yè)特別是在環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上取得的新成果，贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)和省內(nèi)同行的好評。

（六）環(huán)衛(wèi)勞動(dòng)用工保障機(jī)制進(jìn)一步完善

積極爭取政策和財(cái)政支持，妥善處理環(huán)衛(wèi)一線工

人的勞資關(guān)系，切實(shí)維護(hù)好他們的合法權(quán)益；通過招標(biāo)為一線環(huán)衛(wèi)工人辦理了意外傷害團(tuán)體險(xiǎn)，完善了他們的人身保障措施，確保了隊(duì)伍的穩(wěn)定。二、推動(dòng)20__年環(huán)衛(wèi)事業(yè)實(shí)現(xiàn)新跨越

20__年，市環(huán)衛(wèi)局將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞一個(gè)中心，抓住兩個(gè)重點(diǎn)，完成三個(gè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)四個(gè)提升，促進(jìn)市區(qū)環(huán)衛(wèi)事業(yè)又好又快發(fā)展，推動(dòng)環(huán)衛(wèi)事業(yè)邁上更高的平臺。

圍繞一個(gè)中心：繼續(xù)推進(jìn)環(huán)衛(wèi)體制改革。按照市政府關(guān)于環(huán)衛(wèi)體制改革的總體要求，徹底推行事企分開、干管分離。

抓住兩個(gè)重點(diǎn)：一是促進(jìn)市環(huán)衛(wèi)局職能轉(zhuǎn)變，二是推進(jìn)環(huán)衛(wèi)作業(yè)市場化。強(qiáng)化市環(huán)衛(wèi)局管理職能，妥善處理人事勞動(dòng)關(guān)系，積極配合有關(guān)部門協(xié)調(diào)解決好改革過程中出現(xiàn)的矛盾和具體問題。支持環(huán)衛(wèi)集團(tuán)公司做大做強(qiáng)。按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，組建成立環(huán)衛(wèi)集團(tuán)公司，完善公司法人治理結(jié)構(gòu)，健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制，確保環(huán)衛(wèi)集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展。逐步建立規(guī)范有序的環(huán)衛(wèi)作業(yè)市場，形成市場競爭機(jī)制，增強(qiáng)環(huán)衛(wèi)作業(yè)公司活力。

完成三個(gè)轉(zhuǎn)變：一是完成由事企一體到事企分開的轉(zhuǎn)變；二是完成由干管不分到干管分離的轉(zhuǎn)變；三是完成由主要抓具體作業(yè)到主要抓宏觀管理的轉(zhuǎn)變。

實(shí)現(xiàn)四個(gè)提升：一是提升市區(qū)環(huán)衛(wèi)長效管理水平。健全督查管理制度，完善考評獎(jiǎng)懲體系，全面加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管，把各區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作納入統(tǒng)一考評。

篇11

業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計(jì)劃范文一：

____年，我部門在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)以及各位同事的共同努力下，按照公司章程的要求和部署，堅(jiān)持以穩(wěn)步發(fā)展，重點(diǎn)突破為重要指導(dǎo)思想，以保持部門工作流程的完善化，正規(guī)化，人員組建穩(wěn)定化為發(fā)展目標(biāo)，以培養(yǎng)新舊接替互幫互助為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合部門實(shí)際，克服工作中存在的困難，完成了一定的銷售利潤?，F(xiàn)將我部門____年外貿(mào)工作總結(jié)如下：

一、部門基本情況

截止目前，我部門有：

外貿(mào)業(yè)務(wù)員、單證員、業(yè)務(wù)兼內(nèi)務(wù)共人。

由總經(jīng)理親自指導(dǎo)，由總經(jīng)理助理協(xié)同安排相關(guān)事宜的原則工作。

自從我進(jìn)入公司以來，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強(qiáng)、更有優(yōu)勢、風(fēng)險(xiǎn)更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿(mào)易結(jié)算方式。截至____年底，業(yè)務(wù)范圍逐步覆蓋玩具，毛毯，五金配件，出口業(yè)務(wù)等。

貨物直接出口到美國，俄羅斯以及其他國家和地區(qū)，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，公司總經(jīng)理也給與我部門極大支持，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的商務(wù)洽談活動(dòng)。并指導(dǎo)和調(diào)控公司銷售由原來的單一客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榭蛻舳嘣?，以出口?chuàng)匯、搶占國際市場為銷售主旨的營銷理念。靈活多變的經(jīng)營管理模式，使我進(jìn)出口部業(yè)績穩(wěn)步提升。 截止月份，公司直接出口銷售產(chǎn)品：

其中玩具_(dá)___件;累計(jì)銷售金額為：____美元。

毛毯件;累計(jì)銷售金額 美元;

銷售業(yè)務(wù)

二、以創(chuàng)新思維為先導(dǎo)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)競爭力

就企業(yè)而言，我國目前的優(yōu)秀企業(yè)大都在市場前景且具一定競爭優(yōu)勢的成熟行業(yè)中，但處于行業(yè)的中下端位置，不僅無暴利可言，甚至利潤稀薄。這些成熟行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢清晰，一般不會(huì)出現(xiàn)技術(shù)方向突變帶來的行業(yè)格局大變。同時(shí)，這些行業(yè)需要巨大市場作為載體。

中下端的企業(yè)要想同等的爭取市場、爭取市場利潤和市場占有度，就必須掌控一定的獨(dú)到經(jīng)營模式。于是創(chuàng)新思維不得不被提出。

作為一個(gè)部門也一樣，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法。要?jiǎng)?chuàng)新，要自主的進(jìn)行創(chuàng)新，并切與公司整體運(yùn)營的創(chuàng)新經(jīng)營同步的創(chuàng)新。 方法和手段對我部門業(yè)務(wù)人員進(jìn)行思維轉(zhuǎn)變非常重要。尤其我部門成立時(shí)間不長，某些人還時(shí)不時(shí)犯一些低級的錯(cuò)誤，沒有最起碼的責(zé)任心，其業(yè)務(wù)水準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高，我們的操作模式正在成熟和成長的階段。如何在以往工作的基礎(chǔ)上繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新成為我們各項(xiàng)工作的當(dāng)務(wù)之急。經(jīng)過半年多左右的實(shí)踐和摸索，我部門基本確立了加強(qiáng)對同行的學(xué)習(xí)、放眼國際市場、勇于創(chuàng)新、大膽實(shí)踐的方針，并取得了一些成效。

1.積極嘗試工作新方法，構(gòu)建行之有效的工作體系。

經(jīng)過在工作中學(xué)習(xí)，在嘗試中穩(wěn)定的創(chuàng)新方式?？偨?jīng)理不斷帶領(lǐng)我部穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)。并給予本部門每個(gè)人員的幫助，結(jié)合本部門工作者的努力，大家的成長非常顯著，也有了可喜的成績;但是工作中的失誤同成績一樣，是我們不容忽視的一樣重要因素。

外貿(mào)工作，象戰(zhàn)場更像舞臺。輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性。而這一點(diǎn)也是我們本部門一直著力提高和后來發(fā)展所必需面對的問題。

在上述基本工作狀況的基礎(chǔ)上，作為本部門的負(fù)責(zé)人，我需要進(jìn)一步完善、和引導(dǎo)部門的走向。并大力重點(diǎn)突出的加強(qiáng)部門和部門每個(gè)成員的工作獨(dú)立性，工作自主性，在提高自身業(yè)務(wù)水準(zhǔn)的前提下，幫助和指導(dǎo)部門成員的成長。使我部的發(fā)展前景更為廣闊。

2.加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)積累，及時(shí)掌握信息新動(dòng)態(tài)。

查漏補(bǔ)缺將是我們今后的基本工作方針之一。針對各環(huán)節(jié)，各不同業(yè)務(wù)操作的特點(diǎn)，圍繞我們關(guān)心的重點(diǎn)問題，我部門將采取總結(jié)、交談等形式，去綜合總結(jié)，分類整理。依次來掌握了大量參考資料。如外貿(mào)業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)(配合公司整體銷售工作)、出口退稅、外匯核銷，管件資料等等。通過該類工作，使我們能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地對今后工作奠定基礎(chǔ)，為各項(xiàng)工作的順利開展提供出可靠的依據(jù)，便于我們有針對、有層次地提高工作效率和水平。 同時(shí)，在今年通過進(jìn)一步通過網(wǎng)絡(luò)工作的體驗(yàn)之后，在今后的工作中，我們更應(yīng)該加強(qiáng)利用。并及時(shí)獲取來自國外或行業(yè)當(dāng)中的最新動(dòng)態(tài)，最新信息。準(zhǔn)確地做出決斷，更好的配合公司的運(yùn)營。

三、繼續(xù)建立健全進(jìn)出口部的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依。

完善合理的規(guī)章制度是日常工作的基礎(chǔ)和保障，我部在不斷總結(jié)以往工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將建立和完善各項(xiàng)制度。____初中，我提出制定了《____進(jìn)出口有限公司管理制度大綱》，《客戶開發(fā)計(jì)劃周報(bào)表》，《客戶聯(lián)系日報(bào)表》等制度，但因在制定的過程中人員的構(gòu)建相對不是很穩(wěn)定，因此并未很好的執(zhí)行下去。____年下半年，我部門將在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步落實(shí)下去。一方面為規(guī)范管理制度，一方面為保障工作程序的層次和正規(guī)化。并且能切實(shí)的將責(zé)任落實(shí)到人，杜絕互相依賴和互相推諉等有欠積極的工作行為。

四.立足能力訓(xùn)練，加強(qiáng)外貿(mào)接單工作。

目前，因?yàn)楸静科毡橛⑽乃疁?zhǔn)不高，在擴(kuò)大外單的程度上受阻，過去的一段時(shí)間和現(xiàn)在，整個(gè)部門的成員一直在努力，以期早日成熟，加強(qiáng)公司外單的獲取量。

五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，注重團(tuán)對協(xié)作。

第一，不斷充實(shí)，努力加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。團(tuán)隊(duì)成員的整體運(yùn)作性，充分能夠說明這個(gè)團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)整體水平。并且在諸多實(shí)踐中也說明了共同努力的力量和團(tuán)隊(duì)建設(shè)的必要性。我也就不長篇累牘。

第二，認(rèn)真抓部門負(fù)責(zé)人，做好帶頭羊的工作。部門負(fù)責(zé)人的帶動(dòng)作用，能夠使團(tuán)隊(duì)工作發(fā)揮不可比擬的力量。尤其貿(mào)易工作不但是個(gè)期限相對較長，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運(yùn)作組合;同時(shí)對各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接性也要求嚴(yán)格。因此，作為部門負(fù)責(zé)人，就應(yīng)該責(zé)無旁貸的在工作中起到貫穿和引導(dǎo)的作用。

第三，成員工作的中堅(jiān)力量。我部門現(xiàn)工作成員相對比較簡從，易于工作匯總和銜接。但在從總體公司集團(tuán)運(yùn)作的模式下，我提出幾點(diǎn)要求：自主，自律，友愛，謙遜，學(xué)習(xí)。

在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己。為公司的成長，為自身的成長做出自己的貢獻(xiàn)。

六、高度重視掃尾工作，采取有力措施，力爭業(yè)務(wù)水平穩(wěn)中有升。

為了應(yīng)對____年下半年工作的新局面，我部門規(guī)劃及早下手，遵循精益求精、縱橫發(fā)展等方向原則，并從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)下一年度的管理工作和業(yè)務(wù)開展工作：

1.加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)工作。

2.加強(qiáng)對新信息的貫徹學(xué)習(xí)。

積極落實(shí)國家或行業(yè)動(dòng)態(tài)當(dāng)中新近頒布的相關(guān)文件政策，為公司順利地過渡新舊模式的接替。通過不定時(shí)，不定量等形式，積極學(xué)習(xí)執(zhí)行，主動(dòng)將業(yè)務(wù)引流新規(guī)市場。

3 .積極應(yīng)變，認(rèn)真學(xué)習(xí)，管理和引導(dǎo)并重。

4.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。

一方面加強(qiáng)對自身職責(zé)要求，二是提高對每個(gè)成員的要求，明確公司和部門的管理具體規(guī)定，打好預(yù)防針。三是以專門專項(xiàng)的會(huì)議等形式去解決種種問題。

一年來，我們的工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，在我部每個(gè)成員的辛勤努力下，年，我們雖然作出了一點(diǎn)成績，積累了一些進(jìn)出口工作經(jīng)驗(yàn)。但與我們的要求相比還存在一定的差距，回首這半年，還有許多方面不盡如人意。但是我們相信，對于充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的新的工作來說，這僅僅是個(gè)良好的開始。我們有決心也有信心以穩(wěn)步發(fā)展，重點(diǎn)突破為指導(dǎo)，在公司董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的幫助下，在我們自己的不懈努力中，圍繞進(jìn)出口業(yè)務(wù)勇于創(chuàng)新、勤于實(shí)干、銳意進(jìn)取，努力工作，力爭開創(chuàng)我部門進(jìn)出口工作的新局面!

業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計(jì)劃范文二：

20__年以來，____分行公司業(yè)務(wù)部認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市分行年初工作會(huì)議和全省農(nóng)行城市對公工作會(huì)議精神，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展為主題，不斷完善營銷體系，健全營銷機(jī)制，豐富營銷手段，加快推進(jìn)經(jīng)營轉(zhuǎn)型，提升金融服務(wù)水平，我行公司業(yè)務(wù)取得了較大的進(jìn)展。

一、業(yè)務(wù)經(jīng)營持續(xù)向好，盈利能力顯著增強(qiáng)

(一)全年各項(xiàng)指標(biāo)完成情況

截止20__年12月31日，全行對公存款余額達(dá)到()萬元，同比多增()萬元，比年初增加()萬元，完成全年計(jì)劃的()%。全行對公貸款余額()萬元，比年初增加()萬元，同比多增()萬元，完成全年計(jì)劃的()%。

對公中間業(yè)務(wù)取得了質(zhì)的飛躍，特別是投行業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了零的突破。對公中間業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入()萬元，同比增加()萬元，其中：投資銀行業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入()萬元，同比增加()萬元，現(xiàn)金管理開發(fā)()戶、收入()萬元，金融機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)收入()萬元、同比增加()萬元，代收代付業(yè)務(wù)收入()萬元、企業(yè)網(wǎng)銀同比增加()萬元，上半年對公中間業(yè)務(wù)完成全年任務(wù)的()%。

(二)資產(chǎn)質(zhì)量明顯提高。

截止20__年末，公司客戶不良貸款占比()%，較2009年初下降()個(gè)百分點(diǎn)。在各級行、外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)多次檢查中均未發(fā)現(xiàn)大的問題。

(三)客戶結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化。

20__年末，公司類優(yōu)良客戶貸款余額()億元，占全行貸款()%;優(yōu)良客戶占比()%，比2009年初提高()個(gè)百分點(diǎn)。全行()家重點(diǎn)客戶中存款余額過1000萬元的公司客戶達(dá)到()家，貸款過500萬的優(yōu)良公司客戶達(dá)到()家，公司客戶結(jié)構(gòu)得到了明顯優(yōu)化。

(四)營銷意識明顯增強(qiáng)。

全行上下積極轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化市場營銷意識，形成了全員營銷、主動(dòng)營銷的良好氛圍。各級行領(lǐng)導(dǎo)、前臺部門經(jīng)理率先帶頭營銷;廣大員工積極跟進(jìn)，主動(dòng)貼近市場，搜信息、想辦法、出點(diǎn)子，有力地推動(dòng)營銷上水平、上檔次。20__年新增營銷項(xiàng)目()個(gè)，累計(jì)營銷重大項(xiàng)目、重大客戶貸款()多萬元。對公中間業(yè)務(wù)營銷上取得零突破，20__年全行營銷現(xiàn)金平臺業(yè)務(wù) ()戶，取得手續(xù)費(fèi)收入()萬元;注冊常年財(cái)務(wù)顧問()戶，取得手續(xù)費(fèi)收入()萬元。

(五)營銷隊(duì)伍素質(zhì)明顯提升。

實(shí)踐增強(qiáng)才干，通過重大項(xiàng)目、重大客戶營銷，鍛煉和培育了一支善作戰(zhàn)、有智慧、專業(yè)化的營銷團(tuán)隊(duì);通過完善大項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)方案和客戶經(jīng)理考核辦法，從而激發(fā)了客戶經(jīng)理隊(duì)伍營銷的激情;通過對公業(yè)務(wù)視頻培訓(xùn)、對公客戶經(jīng)理業(yè)務(wù)能力考試，逐步培養(yǎng)了一批營銷專業(yè)人才，為公司業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

二、加快業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，努力提高發(fā)展的質(zhì)量與效益。

20__年我部公司、機(jī)構(gòu)、房地產(chǎn)及國際業(yè)務(wù)在上級主管部門和市分行精心統(tǒng)籌部署下，按照‚擴(kuò)大總量、提升質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、防范風(fēng)險(xiǎn)?的總體要求，以對公基礎(chǔ)業(yè)務(wù)發(fā)展為重點(diǎn)，以大力拓展對公中間業(yè)務(wù)為目標(biāo)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，公司業(yè)務(wù)取得長足發(fā)展。

(一) 堅(jiān)持不懈抓好對公存款組織工作。

今年我行在繼續(xù)實(shí)施對公存款‚搶、保、挖?措施的同時(shí)，采取緊扣目標(biāo)任務(wù)，突出重點(diǎn)的方式，對以負(fù)債業(yè)務(wù)為主線的現(xiàn)有競爭性客戶，重點(diǎn)抓好金融服務(wù)，穩(wěn)步擴(kuò)大業(yè)務(wù)份額;對所有存量競爭性客戶，均要在找準(zhǔn)需求切入點(diǎn)的基礎(chǔ)上，抓好產(chǎn)品組合營銷，不斷提高客戶忠誠度和價(jià)值回報(bào)。

一是全力做好行政機(jī)構(gòu)客戶的營銷維護(hù)工作，繼續(xù)抓好對我行對公存款起支撐作用的財(cái)政系統(tǒng)的維護(hù)挖掘工作。我部配合各行主動(dòng)出擊，從資金源頭上著手搶挖資金，附臵以全面、高效、貼身的金融服務(wù)，加大了財(cái)政資金經(jīng)我行劃撥與結(jié)算量，提高了財(cái)政資金留存比例，20__年全行財(cái)政性存款余額()萬元，占對公存款的()%。

二是緊盯區(qū)域大項(xiàng)目、優(yōu)質(zhì)客戶，重點(diǎn)營銷事業(yè)單位存款，確保了財(cái)政性事業(yè)單位存款的穩(wěn)定性。我部認(rèn)真貫徹分層次營銷管理理念，上下聯(lián)動(dòng)著重做好石羊河流域綜合治理中下游資金的開發(fā)，積極深入施工單位開展宣傳營銷，在努力增加撥付資金滯留時(shí)間的同時(shí)，做好中下游施工單位的資金歸集公關(guān)和維護(hù)工作。

三是提高大客戶、大項(xiàng)目對我行對公存款業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)度。以貸款吸引存款，我行緊抓 ‚徐古?和‚營雙?高速公路項(xiàng)目貸款，加強(qiáng)信貸客戶增存力度，行領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)出擊加大對等營銷與上門服務(wù)力度，在增加貸款投放的同時(shí)，增加了資金在我行內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)與滯留。20__年‚__?高速項(xiàng)目共投放貸款()億元，派生存款()萬元，全部留存我行，公路派生存款已成為我行對公存款穩(wěn)步增長的強(qiáng)有力支撐點(diǎn)。

四是以優(yōu)勢特色行業(yè)和企業(yè)為主，積極吸收中小客戶資金。根據(jù)我行業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn)及區(qū)域特點(diǎn)，主抓商貿(mào)流通、建材建筑、農(nóng)產(chǎn)品收購、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等特色中小客戶資金的歸行管理。根據(jù)企業(yè)資金流動(dòng)特點(diǎn)，抓好時(shí)點(diǎn)營銷，爭取了資金的全額及時(shí)歸存我行。同時(shí)充分利用我行產(chǎn)品齊全、網(wǎng)點(diǎn)分布廣泛的優(yōu)勢，加強(qiáng)對中小企業(yè)電子結(jié)算產(chǎn)品的營銷，提高對公柜臺服務(wù)效率和質(zhì)量，不斷擴(kuò)大我行中小企業(yè)存款規(guī)模。

五是以公司客戶提供信貸服務(wù)為切入口，與客戶建立緊密的、全方位的合作關(guān)系，擴(kuò)大公司客戶對公存款來源，結(jié)合我行實(shí)際主要以營銷現(xiàn)金管理、網(wǎng)上銀行、銀行承兌匯票為平臺吸收存款，通過為公司客戶提供結(jié)算等綜合性、多元化服務(wù)模式，來吸收大量結(jié)算資金特別是非貸款客戶的結(jié)算資金在我行系統(tǒng)內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)。

六是進(jìn)一步加強(qiáng)新企業(yè)開戶的營銷拓展，加大對網(wǎng)點(diǎn)和支行公司部新客戶開戶的考核評價(jià)，特別要加大對新成立企業(yè)的驗(yàn)資資金和資本金的吸收力度，不斷擴(kuò)大我行公司存款客戶群，20__年我行對公客戶增加()戶。

(二)全力營銷優(yōu)質(zhì)貸款業(yè)務(wù)。

一是強(qiáng)力跟進(jìn)重點(diǎn)項(xiàng)目的貸款投放，做到早投放、早見效。公路貸款作為我行利潤效益來源的中心支撐點(diǎn)，20__年我部緊抓重點(diǎn)，以 ‚徐古?高速公路等項(xiàng)目貸款為依托，加強(qiáng)信貸資金有效營銷投放。今年市分行行長和主管行領(lǐng)導(dǎo)與甘肅省交通廳積極協(xié)調(diào)，投放項(xiàng)目貸款()億元;

二是主動(dòng)出擊，上門服務(wù)，增強(qiáng)我行信貸投放的基礎(chǔ)。針對我行城市中小客戶市場轄窄，客戶營銷力度薄弱，中小客戶貸款投放不足的情況，我部多渠道搜集信息，對轄內(nèi)客戶資源進(jìn)行拉網(wǎng)式摸排梳理，從而掌握市場營銷第一手資料。并制定下發(fā)了近、遠(yuǎn)期營銷計(jì)劃，突出重點(diǎn)，有針對性地進(jìn)行市場拓展，以確保兩個(gè)城市行20__年中小公司客戶信貸營銷取得突破性進(jìn)展。截至12月底全行城市公司類中小客戶()戶、信貸余額()萬元。

(三)大力推進(jìn)城市對公中間業(yè)務(wù)發(fā)展。

一是我行成功營銷了武威市城南集中供熱有限公司、武威金蘋果有限公司、武威市張義面粉廠3戶現(xiàn)金管理服務(wù)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入5.4萬元。

二是大力發(fā)展投資銀行業(yè)務(wù)。面對傳統(tǒng)業(yè)務(wù)競爭日趨激烈的局面，為發(fā)掘新的收入支撐點(diǎn)，有效推進(jìn)城市對公業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，根據(jù)省分行業(yè)務(wù)發(fā)展要求，結(jié)合武威資源實(shí)際，積極開展投行業(yè)務(wù)營銷，采取有序推進(jìn)的方法，營銷()戶企業(yè)開展了常年財(cái)務(wù)顧問業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入()萬元，實(shí)現(xiàn)了我行常財(cái)對公理財(cái)產(chǎn)品零的突破，拓寬了我行對公類中間業(yè)務(wù)收入面，為下一步對公類中間業(yè)務(wù)推廣開展起到示范帶動(dòng)作用。

(四)抓營銷體系建設(shè)，構(gòu)建長效營銷機(jī)制。

一是為做好大客戶、大系統(tǒng)、大項(xiàng)目的營銷與管理工作。我行明確了層次對等、系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)、分工協(xié)作、運(yùn)作高效的營銷管理工作指導(dǎo)原則，確定了各級行營銷職責(zé)，界定了各級行營銷目標(biāo)客戶標(biāo)準(zhǔn)。市分行、各支行按照要求建立大客戶營銷名錄，重點(diǎn)強(qiáng)化市分行、支行直接營銷和牽頭營銷職能，國有企業(yè)在武分支公司、省市級投融資主體和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)成為各級行的營銷目標(biāo)客戶。各行按照管理層級成立客戶經(jīng)理組、制定營銷方案并組織實(shí)施，逐步形成正常化、制度化的大客戶營銷和維護(hù)機(jī)制。為切實(shí)推進(jìn)大客戶營銷維護(hù)工作，我行將大客戶營銷目標(biāo)納入全行公司業(yè)務(wù)條線績效考核指標(biāo)，考核結(jié)果與市分行分管行長和公司對公客戶經(jīng)理績效考核掛鉤。

二是積極拓展重點(diǎn)營銷項(xiàng)目，按照分層營銷，項(xiàng)目組各負(fù)其責(zé)的原則，市分行主要從項(xiàng)目營銷組、營銷策略、營銷責(zé)任、費(fèi)用匹配、激勵(lì)機(jī)制等方面下發(fā)了《____分行20__年重點(diǎn)營銷項(xiàng)目安排意見》。我行經(jīng)過與各項(xiàng)目單位積極銜接、跟蹤接觸，部分項(xiàng)目已初步與各項(xiàng)目公司達(dá)成合作意向;

(五)加大中小客戶營銷開發(fā)。

一方面，以小企業(yè)簡式快速貸款為龍頭產(chǎn)品，加強(qiáng)對中小企業(yè)優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)業(yè)務(wù)的營銷。另一方面，落實(shí)各經(jīng)營行與專業(yè)擔(dān)保公司 ‚點(diǎn)對點(diǎn)?的溝通機(jī)制，做大擔(dān)保公司擔(dān)保貸款，進(jìn)一步提升中小企業(yè)市場份額。今年全行新評級中小客戶()戶，我部對評級客戶進(jìn)行分類排隊(duì)，以麥芽加工、玉米制種等特色重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來做文章，以全市()戶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為中心，不斷向外擴(kuò)散，通過深入挖潛產(chǎn)業(yè)鏈，聯(lián)合經(jīng)營行進(jìn)行縱向一體營銷。今年成功營銷了___三戶麥芽加工和武科種業(yè)、甘鑫種業(yè)2戶玉米制種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，增加了我行優(yōu)質(zhì)客戶數(shù)量，為進(jìn)一步優(yōu)化我行信貸結(jié)構(gòu)和增加有效信貸投放打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三、20__年工作中存在的問題

20__年，我行對公業(yè)務(wù)經(jīng)營形勢總體較好，但也存在一些困難和問題：

一是對公存款增加結(jié)構(gòu)單一、后勁不足，市級各類財(cái)政資金及石羊河流域綜合治理等源頭性客戶資源有限，既有資金維護(hù)不到位，現(xiàn)有服務(wù)僅限于初步層次，客戶潛力未能得到進(jìn)一步挖掘，造成客戶資源和資金流失嚴(yán)重，相比同業(yè)資金占有份額出現(xiàn)大幅下滑，存量市場受到嚴(yán)重威脅，且到目前市級財(cái)政專戶只有1個(gè)，處于嚴(yán)重邊緣化的程度;同時(shí)，各類優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)銷售貨款歸行率較低，資金歸集等問題突出，資金組織上發(fā)展后勁不足。

二是應(yīng)對同業(yè)競爭的方式、方法不多。目前從全市商業(yè)銀行競爭的格局看，各商業(yè)銀行都在從上而下狠抓存貸款業(yè)務(wù)的滲透，特別是各上市商業(yè)銀行和信用合作社利用自身資源、政策等優(yōu)勢，上下聯(lián)動(dòng)、全流程跟蹤服務(wù)，強(qiáng)力高端滲透我行既有客戶，我行目前基本固守于傳統(tǒng)營銷模式來進(jìn)行開發(fā)維護(hù)，市場營銷策略落后，缺乏工作靈活性，與同業(yè)差距不斷拉大。

三是對當(dāng)?shù)乜蛻糍Y源調(diào)查了解不夠，未能全面掌握轄內(nèi)客戶情況。各支行仍依靠市分行提供的項(xiàng)目信息進(jìn)行更新維護(hù)，未能從轄內(nèi)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等各領(lǐng)域發(fā)展實(shí)際為突破口進(jìn)行有目的、有針對性全面掌握經(jīng)濟(jì)、金融資源，未能建立起收集、匯總、反饋信息的機(jī)制，沒有對現(xiàn)有客戶臺賬進(jìn)行及時(shí)調(diào)整、更新，制定合理地營銷目標(biāo)進(jìn)行有序營銷。

四是新業(yè)務(wù)推廣力度不夠理想。對公中間業(yè)務(wù)一直是我行業(yè)務(wù)發(fā)展的軟肋，對公中間業(yè)務(wù)知識普及率很低，特別是近年來新發(fā)展的投資銀行等業(yè)務(wù)，各級客戶經(jīng)理對產(chǎn)品特點(diǎn)、辦理流程等基本知識缺失，造成我行對公中間業(yè)務(wù)產(chǎn)品推進(jìn)緩慢，盡管實(shí)現(xiàn)了零的突破，但離省分行的目標(biāo)要求相比還有很大差距。

五是各行在管理上仍未徹底走出粗放式管理的模式。自律監(jiān)管及貸后管理檢查頻次、內(nèi)容落實(shí)不到位，未能實(shí)質(zhì)有效按照監(jiān)管初衷開展，在繁雜事務(wù)中仍處于被動(dòng)工作范疇。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，各級行客戶經(jīng)理對企業(yè)潛在信貸風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識不到位，控制風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)排查工作固定化、死板化。對企業(yè)運(yùn)行過程中存在的問題缺乏深入分析研究，對出現(xiàn)問題的應(yīng)變能力不強(qiáng)，處理復(fù)雜問題的能力不足。

四、下一步工作打算

針對上述問題，20__年我部將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)重點(diǎn)工作措施的落實(shí)：

(一)加強(qiáng)客戶營銷與維護(hù)，有效提升對公存款組織力度 一是繼續(xù)推行對公存款定期分析通報(bào)制度，將此項(xiàng)工作常態(tài)化、落實(shí)到對公存款組織的具體工作中，找準(zhǔn)相互之間以及同業(yè)之間的工作差距，轉(zhuǎn)變思想、理順?biāo)悸?、改進(jìn)營銷策略，找準(zhǔn)切入點(diǎn)、重點(diǎn)出擊。

二是高度重視機(jī)構(gòu)上游客戶，從上而下?lián)屚诳蛻糍Y源。重點(diǎn)營銷武威市財(cái)政系統(tǒng)，逐步從資金源頭上搶占一定的份額，以此緊抓與社保、土管、水務(wù)、農(nóng)業(yè)、教育、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，多渠道掌握資金流動(dòng)信息，列出推進(jìn)計(jì)劃時(shí)間表，重點(diǎn)跟進(jìn)做好服務(wù)工作，以增加財(cái)政資金在我行的結(jié)算量。

三是抓好優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目積極營銷，做好項(xiàng)目資金的結(jié)算工作。以項(xiàng)目營銷推動(dòng)對公存款營銷工作，下一步繼續(xù)對重點(diǎn)營銷項(xiàng)目庫進(jìn)行完善、梳理，主抓高速公路建設(shè)項(xiàng)目資金歸集和派生存款營銷工作。繼續(xù)抓好‚__?公路建設(shè)中下游各施工單位在我行的開戶工作和結(jié)算服務(wù)工作，同時(shí)跟蹤做好‚營雙?高速公路建設(shè)項(xiàng)目開工前的征地資金歸集和施工單位開戶工作，以此來推動(dòng)對公存款營銷上臺階。

四是繼續(xù)做好___中下游資金的營銷工作?，F(xiàn)階段的主要工作是密切關(guān)注下游資金的流向，及時(shí)與參與下游治理項(xiàng)目的施工單位進(jìn)行接觸，做到下游資金不流失、少流失的基礎(chǔ)上從他行搶挖一塊。

五是要加強(qiáng)公司事業(yè)法人客戶及中小客戶的吸存工作，主要針對我行AA級以上法人客戶，要加大與客戶的溝通和協(xié)調(diào)，加強(qiáng)流動(dòng)資金的管理，提高企業(yè)加快銷貨款歸行率，壓縮企業(yè)不合理資金占用，提高流動(dòng)資金的使用管理。同時(shí)要到實(shí)地開發(fā)研究，確立營銷重點(diǎn)，下決心爭取一批中小客戶，在掌握情況的基礎(chǔ)上進(jìn)行信用等級評定，建立合作關(guān)系。

六是細(xì)分客戶，多策并舉，實(shí)現(xiàn)客戶深度營銷。在營銷方式上積極為營銷項(xiàng)目量身制定營銷方案，并通過現(xiàn)金管理平臺、常年財(cái)務(wù)顧問等金融服務(wù)，逐步建立客戶集群資金在我行系統(tǒng)內(nèi)封閉運(yùn)行的良好循環(huán)機(jī)制。

七是抓住我市財(cái)政系統(tǒng)集中支付改革的機(jī)會(huì)，在保持我行財(cái)政資金不流失的同時(shí)，積極擴(kuò)大我行財(cái)政系統(tǒng)資金份額。目前我行國庫集中支付業(yè)務(wù)除涼州區(qū)尚未進(jìn)行外，其他各支行都取得重大進(jìn)展。國庫集中支付業(yè)務(wù)的開展將為我行維持和深化財(cái)政系統(tǒng)業(yè)務(wù)提供巨大保障。于此同時(shí)，我行與國稅、地稅系統(tǒng)的國庫稅銀聯(lián)網(wǎng)三方簽約進(jìn)展順利，截至年底我行完成地稅系統(tǒng)簽約客戶()戶，國稅系統(tǒng)簽約客戶()戶。我部將積極配合各支行開展工作，使我行稅銀聯(lián)網(wǎng)簽約工作取得預(yù)計(jì)成效。

(二)多策并舉、強(qiáng)化營銷，促進(jìn)信貸有效投放。

一是保持原有城市各類優(yōu)勢項(xiàng)目貸款的市場份額，加大力度向國家及市政府確定的重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)工程以及有政策扶持優(yōu)勢、具備較好成長性的行業(yè)及產(chǎn)業(yè)主動(dòng)營銷。

二是認(rèn)真做好信貸營銷工作。各行要結(jié)合自己的實(shí)際，細(xì)分市場和客戶，確定各層次客戶營銷名錄，對金融資源和客戶情況進(jìn)行細(xì)致分析，在全面掌握情況的基礎(chǔ)上，突出重點(diǎn)，積極營銷有實(shí)力、有資源、有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?，通過信用等級評定，掌握情況，以提供結(jié)算、開辦100%銀行承兌匯票、差額銀行承兌匯票、進(jìn)行信貸支持等服務(wù)手段，拓展市場和客戶。

三是切實(shí)加強(qiáng)城市中小客戶的信貸營銷，兩個(gè)城市行要根據(jù)轄內(nèi)項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)、行業(yè)，摸清底子，掌握基本情況，主動(dòng)介入，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有規(guī)模、有資金、有實(shí)力，發(fā)展前景好以及前幾年流失的客戶，要耐心細(xì)致做工作，限度地縮小同業(yè)競爭的差別，拼搶高價(jià)值客戶。

(三)積極探索公司業(yè)務(wù)經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型策略

根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化和市場發(fā)展趨勢，做好對宏觀經(jīng)濟(jì)、行業(yè)發(fā)展趨勢的分析研究工作，引導(dǎo)全行公司類客戶的營銷和管理，促進(jìn)公司業(yè)務(wù)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。

一是要辯證分析行業(yè)整體發(fā)展趨勢與行業(yè)內(nèi)部企業(yè)自身發(fā)展個(gè)案的關(guān)系，做好營銷指導(dǎo)工作。公司業(yè)務(wù)在保持原有城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等優(yōu)勢項(xiàng)目貸款的市場份額的基礎(chǔ)上，加大力度向國家及市政府確定的重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)工程以及有政策扶持優(yōu)勢、具備較好成長性的行業(yè)及產(chǎn)業(yè)主動(dòng)營銷。積極推行成本精細(xì)化管理，提高價(jià)值創(chuàng)造水平。根據(jù)經(jīng)濟(jì)資本和風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)的管理要求，利用宏觀調(diào)控的時(shí)機(jī)，調(diào)整客戶結(jié)構(gòu)，提升定價(jià)水平，結(jié)合投行業(yè)務(wù)以常年財(cái)務(wù)顧問為業(yè)務(wù)切入點(diǎn)形成傳統(tǒng)業(yè)務(wù)與中間業(yè)務(wù)互動(dòng)，為客戶提供增值服務(wù)，提升和豐富銀企合作的層次和產(chǎn)品組合，提高客戶依存度，創(chuàng)造和挖掘更高的客戶價(jià)值，提高資本回報(bào)率。

二是要深入研究內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境，認(rèn)真分析市場因素和客戶需求變化趨勢，加快公司業(yè)務(wù)經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，做好長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。探索研究在提升經(jīng)營層次、縮短管理鏈條的同時(shí)，有效調(diào)動(dòng)營銷人員積極性主動(dòng)性，提高管理層對市場信息、客戶信息的反映敏銳程度，從持續(xù)發(fā)展角度規(guī)劃公司業(yè)務(wù)發(fā)展。

(四) 抓營銷體系建設(shè)，完善客戶經(jīng)理考核激勵(lì)機(jī)制

一是要強(qiáng)調(diào)緊密營銷。針對我行對公客戶數(shù)量少、結(jié)構(gòu)單一的發(fā)展瓶頸，客戶經(jīng)理要堅(jiān)持走貼近市場、貼近客戶、了解客戶的營銷戰(zhàn)略，從武威工業(yè)園區(qū)、武威市政府單位等源頭上爭取客戶資源，從而贏得我行營銷主動(dòng)權(quán)。各支行主管行長和經(jīng)理帶頭跑市場，深入了解客戶，實(shí)施緊密營銷。

二是要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)營銷。各支行要改變客戶部門單兵作戰(zhàn)的模式，充分發(fā)揮支行乃至全分行系統(tǒng)的整體協(xié)同能力，對于不同層次的項(xiàng)目和客戶要成立不同層次的項(xiàng)目營銷及方案設(shè)計(jì)小組，由支行行長、公司部經(jīng)理乃至分行行長親自參與營銷和服務(wù)方案的制定，發(fā)揮系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)決策智力優(yōu)勢，提高營銷層次和效率。利用多種渠道收集市場信息、客戶信息，建立對各類信息的整合、分檢、研究、決策的機(jī)制，加強(qiáng)全行橫向與縱向的聯(lián)動(dòng)配合，合力出擊，形成系統(tǒng)多層次營銷體系。

三是繼續(xù)完善客戶經(jīng)理考核激勵(lì)機(jī)制。今年我行制定了《中國農(nóng)業(yè)銀行____分行優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目、優(yōu)質(zhì)客戶營銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，從績效獎(jiǎng)勵(lì)方面激發(fā)客戶經(jīng)理營銷積極性，但效果不是很明顯。在以后的工作中，我們要不斷研究和深化切實(shí)可行的對公客戶經(jīng)理辦法和營銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法，組織對公客戶經(jīng)理評優(yōu)活動(dòng)、充分調(diào)動(dòng)全行員工營銷的積極性，鼓勵(lì)全行員工充分發(fā)揮關(guān)系資源優(yōu)勢，積極開展業(yè)務(wù)營銷。同時(shí)要加強(qiáng)客戶經(jīng)理隊(duì)伍建設(shè)，明確職能定位，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。要改變客戶經(jīng)理單一存貸款的傳統(tǒng)營銷觀念，要充實(shí)客戶經(jīng)理職能，豐富營銷內(nèi)容，制定存貸款業(yè)務(wù)、理財(cái)業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)、國際業(yè)務(wù)等一攬子營銷方案，對重點(diǎn)客戶進(jìn)行全方位營銷。

(五)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識，切實(shí)加強(qiáng)貸后管理工作

一是對AA級以上城市對公客戶，以貸后管理等形勢進(jìn)行鞏固維護(hù)，結(jié)合對企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、發(fā)展前景進(jìn)行調(diào)研分析、風(fēng)險(xiǎn)排查，以不斷改進(jìn)服務(wù)水平為前提，加強(qiáng)銷貨款歸集回籠，嚴(yán)格監(jiān)管流動(dòng)資金的擠占挪用和不合理資金占用，提高銷貨款的歸行率;對沒有發(fā)展前景和發(fā)展前景呈下降態(tài)勢的客戶要認(rèn)真分析，果斷抉擇制定退出計(jì)劃。要根據(jù)客戶分層次管理的要求，積極做好貸后管理和自律監(jiān)管工作，主要對直管客戶進(jìn)行調(diào)查、分析、評價(jià)，提高精細(xì)化管理水平，對市分行直管客戶及全市產(chǎn)業(yè)行業(yè)進(jìn)行研究分析，確保信貸資金安全運(yùn)行。

二是認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行銀監(jiān)會(huì)‚三個(gè)辦法一個(gè)指引?，切實(shí)加強(qiáng)資金支付和貸款用途管理，通過強(qiáng)化貸款發(fā)放審核，從根本上規(guī)范信貸資金使用，規(guī)避和減少貸款挪用風(fēng)險(xiǎn)。

三是強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)防范，落實(shí)‘誰營銷誰管理、誰管理誰負(fù)責(zé)’的客戶風(fēng)險(xiǎn)管理要求，從客戶營銷準(zhǔn)入階段就要充分把握和甄別風(fēng)險(xiǎn)，將風(fēng)險(xiǎn)管控貫穿于貸前、貸中、貸后的全過程。

業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計(jì)劃范文三：

回首過去的一年，我部門在公司總經(jīng)理王總的領(lǐng)導(dǎo)以及各位同仁的共同努力下，完成了年度銷售目標(biāo)。堅(jiān)持以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為重要指導(dǎo)思想，以保持部門工作流程的完善化，規(guī)范化，人員組建穩(wěn)定化為發(fā)展目標(biāo)，以培養(yǎng)新舊接替互幫互助為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合部門實(shí)際，克服工作中存在的困難，完成了一定的銷售利潤。

一、部門基本情況

業(yè)務(wù)部門從成立至今，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強(qiáng)、更有優(yōu)勢、風(fēng)險(xiǎn)更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿(mào)易結(jié)算方式。截至20__年底，業(yè)務(wù)范圍逐步擴(kuò)大，我們的成品直接出口到美國、加拿大、巴西、日本、英國等其他國家和地區(qū)，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，公司副總經(jīng)理也給予我部門極大的支持，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的業(yè)務(wù)洽談活動(dòng)。并指導(dǎo)和調(diào)控公司銷售由原來的單一客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榭蛻舳嘣猿隹趧?chuàng)匯、搶占國際市場為銷售主旨的營銷理念。靈活多變的管理模式，使我部門業(yè)績穩(wěn)步提升。

二、以創(chuàng)新思維為先導(dǎo)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)競爭力

作為業(yè)務(wù)部門來說，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法。要?jiǎng)?chuàng)新，要自主的進(jìn)行創(chuàng)新，并切實(shí)與公司整體運(yùn)營的創(chuàng)新經(jīng)營理念同步。

經(jīng)過《90銷售系統(tǒng)》的學(xué)習(xí)，總經(jīng)理不斷帶領(lǐng)我部穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)。并給予本部門每個(gè)人員的幫助，結(jié)合本部門工作者的努力，大家的成長非常顯著，也有了可喜的成績。外貿(mào)工作，象戰(zhàn)場更像舞臺。輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性。而這一點(diǎn)也是我們本部門一直著力提高和后來發(fā)展所必需面對的問題。

三、繼續(xù)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依。

完善合理的規(guī)章制度是日常工作的基礎(chǔ)和保障，我部在不斷總結(jié)以往工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將建立和完善各項(xiàng)制度。20__年，我部門將一方面落實(shí)規(guī)范管理制度，一方面保障工作程序的層次和規(guī)范化。并且切實(shí)的將責(zé)任落實(shí)到人，杜絕互相依賴和互相推諉等有欠積極的工作行為。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

第一，不斷充實(shí)，努力加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。團(tuán)隊(duì)成員的整體運(yùn)作性，充分能夠說明這個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體業(yè)務(wù)水平。

第二，認(rèn)真做好部門帶頭羊的工作。部門負(fù)責(zé)人的帶動(dòng)作用，能夠使團(tuán)隊(duì)工作發(fā)揮不可比擬的力量。尤其外貿(mào)業(yè)務(wù)工作不但是個(gè)期限相對較長，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運(yùn)作組合，同時(shí)對各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接性也要求嚴(yán)格。因此，作為部門負(fù)責(zé)人，就應(yīng)該責(zé)無旁貸的在工作中起到貫穿和引導(dǎo)的作用。

第三，成員工作的中堅(jiān)力量。在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己。為公司的成長，為自身的成長做出自己的貢獻(xiàn)。

為了應(yīng)對20__年工作的新局面，我部門規(guī)劃從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)20__年度的管理工作和業(yè)務(wù)開展工作：

1.加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)工作，積極應(yīng)變，認(rèn)真學(xué)習(xí)，管理和引導(dǎo)并重。

2.加強(qiáng)訂單成本核算，從報(bào)價(jià)就開始掌握訂單的盈利情況，加工成本的多少。

3.加強(qiáng)對訂單的了解，在下單第一時(shí)間了解面輔料狀況，什么時(shí)間可以上手，在哪里生產(chǎn)，多少人生產(chǎn)，需要生產(chǎn)多少天。

4.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。

一方面加強(qiáng)對自身職責(zé)要求，二是提高對每個(gè)成員的要求，明確公司和部門的管理具體規(guī)定。三是以晨會(huì)、夕會(huì)、周會(huì)等一些會(huì)議形式去解決種種問題。

一年來，我們的工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，在我部門每個(gè)成員的辛勤努力下，20__年，我們雖然做出了好的成績，積累了一些好的工作經(jīng)驗(yàn)。但與我們的要求相比還存在一定的差距，回首這一年，還有許多方面不盡如人意。但是我們相信，對于充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的業(yè)務(wù)工作來說，這是個(gè)好的開始。我們有決心也有信心以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為指導(dǎo)思想，在公司董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在同事的幫助下，在我們自己的不懈努力中，圍繞業(yè)務(wù)勇于創(chuàng)新、勤于實(shí)干、銳意進(jìn)取，努力工作，力爭開創(chuàng)我部門工作的新局面!

業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計(jì)劃范文四：

回首過去的一年，我部門在公司總經(jīng)理_總的領(lǐng)導(dǎo)以及各位同仁的共同努力下，完成了年度業(yè)務(wù)目標(biāo)。堅(jiān)持以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為重要指導(dǎo)思想，以保持部門工作流程的完善化，規(guī)范化，人員組建穩(wěn)定化為發(fā)展目標(biāo)，以培養(yǎng)新舊接替互幫互助為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合部門實(shí)際，克服工作中存在的困難，完成了一定的銷售利潤。

一、部門基本情況

業(yè)務(wù)部門從成立至今，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強(qiáng)、更有優(yōu)勢、風(fēng)險(xiǎn)更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿(mào)易結(jié)算方式。截至2018年底，業(yè)務(wù)范圍逐步擴(kuò)大，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，公司副總經(jīng)理也給予我部門極大的支持，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的業(yè)務(wù)洽談活動(dòng)。并指導(dǎo)和調(diào)控公司銷售由原來的單一客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榭蛻舳嘣?，以出口?chuàng)匯、搶占國際市場為銷售主旨的營銷理念。靈活多變的管理模式，使我部門業(yè)績穩(wěn)步提升。

二、以創(chuàng)新思維為先導(dǎo)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)競爭力

作為業(yè)務(wù)部門來說，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法。要?jiǎng)?chuàng)新，要自主的進(jìn)行創(chuàng)新，并切實(shí)與公司整體運(yùn)營的創(chuàng)新經(jīng)營理念同步。經(jīng)過銷售系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，總經(jīng)理不斷帶領(lǐng)我部穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)。并給予本部門每個(gè)人員最大的幫助，結(jié)合本部門工作者的努力，大家的成長非常顯著，也有了可喜的成績。外貿(mào)工作，象戰(zhàn)場更像舞臺。輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性。而這一點(diǎn)也是我們本部門一直著力提高和后來發(fā)展所必需面對的問題。

三、繼續(xù)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依。

完善合理的規(guī)章制度是日常工作的基礎(chǔ)和保障，我部在不斷總結(jié)以往工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將建立和完善各項(xiàng)制度。2019年，我部門將一方面落實(shí)規(guī)范管理制度，一方面保障工作程序的層次和規(guī)范化。并且切實(shí)的將責(zé)任落實(shí)到人，杜絕互相依賴和互相推諉等有欠積極的工作行為。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

第一，不斷充實(shí)，努力加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。團(tuán)隊(duì)成員的整體運(yùn)作性，充分能夠說明這個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體業(yè)務(wù)水平。

第二，認(rèn)真做好部門帶頭羊的工作。部門負(fù)責(zé)人的帶動(dòng)作用，能夠使團(tuán)隊(duì)工作發(fā)揮不可比擬的力量。尤其外貿(mào)業(yè)務(wù)工作不但是個(gè)期限相對較長，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運(yùn)作組合，同時(shí)對各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接性也要求嚴(yán)格。因此，作為部門負(fù)責(zé)人，就應(yīng)該責(zé)無旁貸的在工作中起到貫穿和引導(dǎo)的作用。

第三，成員工作的中堅(jiān)力量。在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己。為公司的成長，為自身的成長做出自己的貢獻(xiàn)。

為了應(yīng)對2019年工作的新局面，我部門規(guī)劃從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)2019年度的管理工作和業(yè)務(wù)開展工作：

1、加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)工作，積極應(yīng)變，認(rèn)真學(xué)習(xí)，管理和引導(dǎo)并重。

2、加強(qiáng)訂單成本核算，從報(bào)價(jià)就開始掌握訂單的盈利情況，加工成本的多少。

3、加強(qiáng)對訂單的了解，在下單第一時(shí)間了解面輔料狀況，什么時(shí)間可以上手，在哪里生產(chǎn)，多少人生產(chǎn)，需要生產(chǎn)多少天。

4、嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。

一方面加強(qiáng)對自身職責(zé)要求，二是提高對每個(gè)成員的要求，明確公司和部門的管理具體規(guī)定。三是以晨會(huì)、夕會(huì)、周會(huì)等一些會(huì)議形式去解決種種問題。