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時間：2022-03-18 15:36:39
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關(guān)鍵詞： 高職；頂崗實習(xí)；實踐；校企合作
Key words： higher vocational colleges；post practice；practice；school-enterprise cooperation
中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）29-0265-02
0 引言
頂崗實習(xí)，是指在學(xué)過基礎(chǔ)技術(shù)課和完成教學(xué)實習(xí)之后，到企業(yè)直接參與生產(chǎn)過程的一種實踐性教學(xué)形式。當(dāng)今高職教育蓬勃發(fā)展，頂崗實習(xí)作為高職教學(xué)環(huán)節(jié)中的重中之重，必須要加強，以更好的培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和綜合
素質(zhì)。
1 我院機械類專業(yè)概況
我院機械類專業(yè)包括機械制造及自動化、機電一體化、數(shù)控技術(shù)三個專業(yè)，學(xué)制三年。人才培養(yǎng)方案制定時充分考慮到學(xué)生長遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的綜合能力，理論教學(xué)、實訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)三年不斷線，第六學(xué)期主要是畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計及答辯環(huán)節(jié)。近年來，由于用人單位的迫切需求導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生在第五學(xué)期中、后期就參加頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)。以2013年為例，我院機械類相關(guān)專業(yè)大三學(xué)生共計410人，第五學(xué)期大三陸續(xù)參加頂崗實習(xí)的學(xué)生210人，占同類學(xué)生總?cè)藬?shù)的50%以上，而第六學(xué)期所有學(xué)生都按時參加頂崗實習(xí)。
2 機械專業(yè)頂崗實習(xí)的特點
2.1 實習(xí)時間長，學(xué)習(xí)深入。按照規(guī)定，頂崗實習(xí)不少于半年，在機械專業(yè)頂崗實習(xí)實際操作中，50%以上的學(xué)生在第五學(xué)期中后期就開始了頂崗實習(xí)，有些學(xué)生頂崗實習(xí)時間能達到8個月以上。實習(xí)時間延長了，學(xué)生在企業(yè)對專業(yè)技能、知識有了更深入地學(xué)習(xí)。
2.2 在具體的實習(xí)崗位參與生產(chǎn)實踐。實習(xí)單位根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)安排學(xué)生的實習(xí)崗位，學(xué)生在生產(chǎn)一線的技術(shù)崗位上可以參與實際工作，有好多企業(yè)為了留住人才，培養(yǎng)人才，讓學(xué)生在不同崗位上參與實際工作，學(xué)生在此期間實踐經(jīng)驗和動手能力有了顯著提高。
2.3 師傅帶徒弟。頂崗實習(xí)時每個單位均安排了企業(yè)實習(xí)老師，企業(yè)實習(xí)老師與學(xué)生一起工作，就像師傅帶徒弟一樣，學(xué)生邊學(xué)邊問，及時解決自己的問題，這種方式學(xué)生收獲很大。
3 機械專業(yè)頂崗實習(xí)存在的問題
3.1 期望值存在差距 現(xiàn)今大學(xué)生對工作崗位認(rèn)知存在誤區(qū)，在企業(yè)中希望自己做技術(shù)含量高的工作。而實際每個單位提供的具體工作崗位較單一，學(xué)生從而產(chǎn)生學(xué)不致用的想法，于是有些學(xué)生就不安心實習(xí)甚至有擅自離崗的。而企業(yè)都想要完美勝任工作任務(wù)的學(xué)生，但是從學(xué)校直接走上崗位的學(xué)生顯然滿足不了企業(yè)的需求。由此可見，雙方期望值存在一定差距。
3.2 時間上存在沖突 有的學(xué)院安排頂崗實習(xí)時間過短，而企業(yè)希望學(xué)生頂崗時間較長，培養(yǎng)學(xué)生為企業(yè)所用。校企雙方時間上存在沖突，導(dǎo)致企業(yè)不能對學(xué)生委以重任，學(xué)生理想和實際崗位落差大。
3.3 責(zé)權(quán)關(guān)系不明確 頂崗實習(xí)期間，學(xué)生具有“學(xué)生”和“員工”的雙重身份。學(xué)生到企業(yè)后，主要管理權(quán)便由學(xué)校移交給企業(yè)。但是由于種種原因，企業(yè)不會對頂崗學(xué)生按照企業(yè)機制進行全方位的管理，這種現(xiàn)象使得學(xué)生權(quán)益保障的主體責(zé)任沒有明確，從而導(dǎo)致學(xué)生在頂崗實習(xí)期間的實習(xí)行為和活動得不到合法的保護。
4 機械類專業(yè)頂崗實習(xí)方案實施
以我院2013屆機械專業(yè)學(xué)生為研究對象，2013畢業(yè)生頂崗實習(xí)單位主要有東北特鋼集團、首鋼京唐鋼鐵、北京三一重機集團、天津冶金集團、石家莊制藥集團、營口五礦集團等。通過頂崗實習(xí)情況的分析，提出校企合作模式下的頂崗實習(xí)，總結(jié)了教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計方面的經(jīng)驗與方法。
學(xué)生在頂崗實習(xí)開始前，應(yīng)完成以下工作：首先學(xué)院教師培訓(xùn)學(xué)生，讓學(xué)生弄清頂崗實習(xí)的要求、步驟、方法等，每名學(xué)生都非常清楚實習(xí)的全局性安排、時間進度及上交材料的要求。然后學(xué)生要與實習(xí)單位簽訂實習(xí)協(xié)議，協(xié)議交給自己的指導(dǎo)教師。同時離校前學(xué)生領(lǐng)取自己的頂崗實習(xí)手冊，在頂崗實習(xí)期結(jié)束后應(yīng)完成并上交頂崗實習(xí)手冊、專業(yè)技術(shù)報告。
4.1 頂崗實習(xí)前必須做好充分的準(zhǔn)備工作
①理論知識學(xué)習(xí)：在頂崗實習(xí)前專業(yè)理論知識要掌握設(shè)備的操作、工程的生產(chǎn)工藝，在校期間加強學(xué)生這方面的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)。最終使學(xué)生端正實習(xí)態(tài)度，明確實習(xí)目的和任務(wù)，轉(zhuǎn)變實習(xí)觀念，調(diào)整實習(xí)心態(tài)。
②建立科學(xué)的管理體系：頂崗實習(xí)比較復(fù)雜，必須建立科學(xué)的管理體系，這包括建立穩(wěn)固的實習(xí)基地，簽訂合理的實習(xí)協(xié)議，編制系統(tǒng)的頂崗實習(xí)指導(dǎo)文件，還要進行一系列的培訓(xùn)，如崗前培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、工作態(tài)度培訓(xùn)、基本技能培訓(xùn)等。
4.2 頂崗實習(xí)的實施過程中應(yīng)注意的問題
①信息溝通：在頂崗實習(xí)實施過程中，實習(xí)學(xué)生、企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實習(xí)專職指導(dǎo)教師的個人登記表和個人信息表要建立，便于師生之間隨時進行聯(lián)系和溝通，及時解決實習(xí)過程中的出現(xiàn)的各種問題。
②實習(xí)檢查：在頂崗實習(xí)實施過程中，企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實習(xí)專職指導(dǎo)教師隨時進行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)的進程，從而糾正實習(xí)中遇到的問題來保證實習(xí)效果。
③實習(xí)記錄：在頂崗實習(xí)實施過程中，填寫頂崗實習(xí)手冊，信息包括學(xué)生的聯(lián)系方式、實習(xí)企業(yè)、實習(xí)主要任務(wù)等，還要按時填寫實習(xí)周記來記錄實習(xí)進程，撰寫頂崗實結(jié)報告，最終由企業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師填寫實習(xí)評價等內(nèi)容。
4.3 對實習(xí)成果的要求 實習(xí)成果主要包括實結(jié)和專業(yè)技術(shù)報告。學(xué)生要在實習(xí)結(jié)束后寫出實習(xí)的個人總結(jié)，總結(jié)頂崗實習(xí)經(jīng)驗教訓(xùn)，如實習(xí)中出現(xiàn)了哪些問題，是如何進行解決的，對實習(xí)有哪些建議等等。專業(yè)技術(shù)報告要符合學(xué)院或者系里制定的要求，學(xué)生能夠結(jié)合工作崗位完成專業(yè)技術(shù)報告撰寫工作，要求專業(yè)技術(shù)報告原創(chuàng)性較高、有創(chuàng)新點，能對某一專業(yè)問題提出自己的見解。
4.4 實習(xí)成績 實習(xí)成績要由實習(xí)企業(yè)指導(dǎo)教師的鑒定、學(xué)院指導(dǎo)教師的考察、實習(xí)記錄、實習(xí)成果各項分值累加評定最終成績。
5 結(jié)論
校企合作模式下頂崗實習(xí)方案的研究和實踐是成功的，研究結(jié)果表明，頂崗實習(xí)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)技能，還為學(xué)生就業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)，同時實現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生的三方共贏。
參考文獻：
[中圖分類號]G718.5[文獻標(biāo)識碼]A[文章編號]1674-893X(2012)02−0007−04
校企合作已成為我國高職教育改革與發(fā)展的方向，并逐漸納入到了高職院校管理機制。在高職院院級層面上，引導(dǎo)二級學(xué)院開展校企合作工作不僅要在高職院校內(nèi)部建立校企合作工作考核指標(biāo)體系，而且要構(gòu)建促進校企合作工作考核指標(biāo)完成的保障機制。[1]
一、二級學(xué)院開展校企合作的組織領(lǐng)導(dǎo)作用
1. 二級學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的作用
該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)特別是院長把校企合作作為凸現(xiàn)高職教育特色和水平的根本途徑，貫穿在整個辦學(xué)過程中，落實到思想和行動上，采取積極可行的措施，保障校企合作落到實處。主要觀測點包括：“十二五”發(fā)展規(guī)劃、本年度工作計劃和總結(jié)、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及主管部門認(rèn)定或確定交流的典型案例，如：對校企合作辦學(xué)特色的評價、在院級以上會議交流的經(jīng)驗材料等、有關(guān)校企合作辦學(xué)方面的論文及報告、有關(guān)推進校企合作辦學(xué)措施的文本。
2. 二級學(xué)院開展校企合作的工作規(guī)劃
一是具有推進和深化校企合作的規(guī)劃，在專業(yè)發(fā)展規(guī)劃中將校企合作辦學(xué)作為重要內(nèi)容。具有校企合作年度工作計劃，實施有成效。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院對校企合作工作進行長遠(yuǎn)規(guī)劃，并按年度實施，不斷拓展和深化校企合作的辦學(xué)內(nèi)涵。主要觀測點包括：具有校企合作的規(guī)劃文本、年度工作計劃和工作總結(jié)、年度工作中校企合作進展的主要亮點，如：經(jīng)驗總結(jié)、成果實例、完成合作項目。二是積極開展校企合作辦學(xué)探索與研究，取得一定成果，對深化校企合作辦學(xué)產(chǎn)生促進作用。該考核內(nèi)容要求院系開展校企合作研究，指導(dǎo)實踐，提高校企合作的辦學(xué)水平。主要觀測點包括：具有校企合作辦學(xué)方面的課題研究成果、教師團隊或骨干教師有校企合作辦學(xué)方面的論文。
3. 構(gòu)建校企合作管理機構(gòu)
建立由緊密合作企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人參加的校企合作辦學(xué)工作組，有校企合作開發(fā)團隊和相應(yīng)的管理人員、管理制度。每學(xué)期定期召開校企合作辦學(xué)工作組會議，研究校企合作辦學(xué)發(fā)展。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院與企業(yè)建立溝通與合作平臺，落實有關(guān)管理機構(gòu)，為校企合作辦學(xué)提供組織體制保障，并切實發(fā)揮校企合作組織機構(gòu)的作用，解決校企合作辦學(xué)實際問題。主要觀測點包括：有校企合作工作組名單、有校企合作管理制度、當(dāng)年校企合作辦學(xué)工作組工作計劃、當(dāng)年校企合作辦學(xué)工作組會議記錄、紀(jì)要及會議材料。[2]
二、與企業(yè)共同建設(shè)實訓(xùn)基地
1. 校外實訓(xùn)基地建設(shè)
一是建立相對穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地，學(xué)校與企業(yè)簽定實習(xí)基地協(xié)議，在企業(yè)掛牌，每年能安排畢業(yè)生頂崗實習(xí)人數(shù)80%以上，并有一定數(shù)量的畢業(yè)生在實訓(xùn)基地就業(yè)。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院按規(guī)范建立校外實訓(xùn)基地，并充分發(fā)揮校外實訓(xùn)基地在畢業(yè)生頂崗實習(xí)與就業(yè)方面的骨干作用。主要觀測點包括：校企合作雙方簽定的實習(xí)基地協(xié)議、實習(xí)基地企業(yè)牌額照片、當(dāng)年畢業(yè)生頂崗實習(xí)安排匯總表與實習(xí)計劃和實施的原始材料、當(dāng)年畢業(yè)生在校企合作企業(yè)就業(yè)情況匯總表（原始名單）。二是校企合作企業(yè)有一定科技水平或技術(shù)檔次，誠信經(jīng)營，能切實保護實習(xí)生權(quán)益。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院選擇有一定科技水平和職業(yè)教育素質(zhì)、發(fā)展前景好的企業(yè)作為校外實訓(xùn)基地，主動開拓與科技水平高、職業(yè)教育素質(zhì)好的大型企業(yè)、跨國企業(yè)、世界500強企業(yè)開展校企合作辦學(xué)。有一定科技水平是指生產(chǎn)的產(chǎn)品運用技術(shù)和設(shè)備先進、工藝要求較高、成品精致。一定技術(shù)檔次是指服務(wù)類企業(yè)資質(zhì)或星級較高。誠信經(jīng)營，不把實習(xí)學(xué)生作為簡單勞動力使用。主要觀測點包括：校外實訓(xùn)基地的企業(yè)名錄及政府部門與行業(yè)組織授予的各類先進稱號、學(xué)生實習(xí)工作場所的照片、實習(xí)企業(yè)實習(xí)生工作計劃或安排及待遇方面的佐證材料。三是每年定期邀請企業(yè)參加職業(yè)信息活動，舉辦技術(shù)講座，營造校園校企合作氛圍。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院堅持就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方針，突出高等職業(yè)院校的辦學(xué)特色，切實重視畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)工作。職業(yè)信息是指企業(yè)通過學(xué)校所的招聘信息。校內(nèi)就業(yè)市場是指學(xué)校組織相關(guān)企業(yè)在校園內(nèi)開展的企業(yè)與學(xué)生雙向洽談?wù)衅富顒印Ｖ饕^測點包括：當(dāng)年有就業(yè)信息、在校內(nèi)舉行過就業(yè)招聘。
2. 校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)
一是各主干專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地設(shè)計布局與行業(yè)企業(yè)共同完成，設(shè)備安排、工作流程科學(xué)合理、與企業(yè)接軌，實訓(xùn)環(huán)境體現(xiàn)企業(yè)真實情境和教學(xué)訓(xùn)練環(huán)境的結(jié)合和統(tǒng)一。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院與企業(yè)專業(yè)技術(shù)、高技能人才共同完成實訓(xùn)基地設(shè)計布局，保證實訓(xùn)場地盡可能地與企業(yè)真實場景接軌，避免盲目失誤。企業(yè)各主干專業(yè)實訓(xùn)基地是指校內(nèi)大類專業(yè)的綜合實訓(xùn)場地和專項實驗實訓(xùn)室。主要觀測點包括：有實訓(xùn)基地設(shè)計布局方案及參與完成人員名單、實地考察基地。二是接受企業(yè)先進設(shè)備贈送、推介或入股建設(shè)實訓(xùn)基地。企業(yè)設(shè)備占總設(shè)備值的80%以上。企業(yè)先進設(shè)備贈送是指企業(yè)無償支持學(xué)校用于實訓(xùn)的設(shè)備，推介是指企業(yè)將設(shè)備配置在學(xué)校實訓(xùn)場地，設(shè)備仍屬企業(yè)所有。入股是指企業(yè)將設(shè)備以股份形式投入到學(xué)校實訓(xùn)基地用于實訓(xùn)，企業(yè)可以優(yōu)先獲取畢業(yè)生，為企業(yè)培訓(xùn)職工，利用設(shè)備為企業(yè)提供加工、服務(wù)等形式取得股份回報。主要觀測點包括：企業(yè)設(shè)備清單及價值、捐贈或入股建設(shè)協(xié)議。
3. 實訓(xùn)基地管理及運行
一是具有健全的管理規(guī)章制度；利用實訓(xùn)基地開展社會培訓(xùn)。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院發(fā)揮實訓(xùn)基地條件，提高設(shè)備的使用效益。利用實訓(xùn)基地開展社會培訓(xùn)是指涉及技能操作的培訓(xùn)。每年培訓(xùn)人次是指近三年培訓(xùn)的平均數(shù)。主要觀測點包括：有當(dāng)年社會培訓(xùn)的計劃（包括項目、地點、時間、學(xué)時等）和學(xué)員名單及實訓(xùn)基地管理規(guī)章制度健全。二是引進企業(yè)產(chǎn)品、資金、生產(chǎn)線或生產(chǎn)車間、或者社會服務(wù)機構(gòu)，開展校企合作，實訓(xùn)基地成為行業(yè)、地方職業(yè)技能競賽或技能鑒定場所。該考核內(nèi)容是指引進企業(yè)產(chǎn)品、資金、生產(chǎn)線或生產(chǎn)車間進行產(chǎn)品生產(chǎn)時，引進社會服務(wù)機構(gòu)（如服務(wù)企業(yè)、會計事務(wù)機構(gòu)等）開展服務(wù)業(yè)務(wù)時，同時保證學(xué)生的實習(xí)需要（如生產(chǎn)實習(xí)、實務(wù)操作等）。主要觀測點是考察現(xiàn)場實際情況。
三、畢業(yè)生頂崗實習(xí)管理
1. 畢業(yè)生頂崗實習(xí)管理規(guī)范
一是制定符合技能訓(xùn)練要求的畢業(yè)生頂崗實習(xí)計劃，將實習(xí)納入教學(xué)計劃的全過程中。建立畢業(yè)生實習(xí)管理檔案和情況反饋及考核制度。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院充分重視畢業(yè)生實習(xí)階段的教學(xué)管理，避免“放羊式”的實習(xí)，造成管理缺位。實習(xí)管理檔案是指學(xué)生學(xué)籍卡對學(xué)生實習(xí)管理的記錄，或?qū)W校專門印制的實習(xí)管理手冊等管理形式，情況反饋和考核制度是指學(xué)校和企業(yè)制定的學(xué)生實習(xí)的表現(xiàn)、工作業(yè)績的評價方面的記錄形式。主要觀測點包括：有當(dāng)年畢業(yè)生實習(xí)計劃、有當(dāng)年畢業(yè)生實習(xí)情況反饋信息或企業(yè)的評價（如學(xué)生實習(xí)考核、鑒定的情況等）和實習(xí)工作總結(jié)、畢業(yè)生實習(xí)報告或?qū)嵙?xí)管理手冊（隨機抽?。?。二是有安排實習(xí)指導(dǎo)教師帶隊實習(xí)或定期到企業(yè)巡查指導(dǎo)實習(xí)。二級學(xué)院配合學(xué)校聘請企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師，二級學(xué)院要配合企業(yè)確定實習(xí)崗位，實習(xí)崗位要符合技能發(fā)展需要，實習(xí)生政治思想和職業(yè)道德教育、職業(yè)行為規(guī)范和職業(yè)技能培養(yǎng)成效明顯。安排教師定期到企業(yè)巡查指導(dǎo)實習(xí)是指有計劃地到企業(yè)去了解指導(dǎo)實習(xí)情況，時間長短因需而定。主要觀測點包括：當(dāng)年二級學(xué)院安排實習(xí)指導(dǎo)教師的名單；定期到企業(yè)巡查指導(dǎo)實習(xí)的原始材料、企業(yè)兼職實習(xí)指導(dǎo)教師名單及實習(xí)專題材料、實習(xí)企業(yè)實習(xí)管理及考評等材料
2. 畢業(yè)生實習(xí)崗位對口并簽訂協(xié)議書
一是學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生簽定學(xué)生實習(xí)協(xié)議，實習(xí)崗位基本專業(yè)對口。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院、企業(yè)和學(xué)生三方簽定學(xué)生實習(xí)協(xié)議，明確三方職責(zé)和權(quán)利以及學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生家長管理要求。實習(xí)崗位基本專業(yè)對口是指實習(xí)工作與所學(xué)專業(yè)大類一致，且需運用所學(xué)主要專業(yè)知識。如經(jīng)歷多個實習(xí)崗位，則大多數(shù)工作與所學(xué)專業(yè)大類一致。主要觀測點包括：二級學(xué)院、企業(yè)和學(xué)生簽定的實習(xí)協(xié)議書，當(dāng)年學(xué)生實習(xí)安排匯總表，匯總表應(yīng)包括學(xué)生實習(xí)單位、實習(xí)崗位或工種、聯(lián)系電話等。二是實習(xí)生勞動保護、安全教育措施到位。企業(yè)按規(guī)定支付實習(xí)生報酬和意外傷害保險費用，并要簽訂安全協(xié)議書。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院加強畢業(yè)生頂崗實習(xí)安全教育，并與實習(xí)企業(yè)協(xié)調(diào)，做好畢業(yè)生實習(xí)勞動保護和安全保障工作。在落實或指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)安排過程中，加強與實習(xí)企業(yè)協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)企業(yè)按《財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)支付學(xué)生實習(xí)報酬有關(guān)所得稅政策問題的通知》（財稅〔2006〕107號）精神，執(zhí)行支付實習(xí)生報酬和意外傷害保險費用的規(guī)定。主要觀測點包括：實習(xí)企業(yè)和學(xué)生簽訂的實習(xí)協(xié)議是否體現(xiàn)勞動保護、安全保障條款；近一年學(xué)生實習(xí)安排匯總表，匯總表應(yīng)包括學(xué)生實習(xí)單位、實習(xí)崗位或工種、聯(lián)系電話等；學(xué)生實習(xí)期間的有關(guān)待遇（如工作、生活環(huán)境、待遇等）。
四、企業(yè)參與專業(yè)建設(shè)與課程建設(shè)
1. 企業(yè)參與專業(yè)和課程建設(shè)
一是各專業(yè)建立由緊密合作企業(yè)有關(guān)專家參加的專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會；制定專業(yè)建設(shè)委員會章程，提出專業(yè)建設(shè)規(guī)劃。該考核內(nèi)容要求院系發(fā)揮行業(yè)、企業(yè)專家對專業(yè)和課程建設(shè)的指導(dǎo)作用，保證教學(xué)工作的適需性、有效性、針對性。主干專業(yè)是指學(xué)校確定的長期辦好的專業(yè)（含辦學(xué)時間較長并將繼續(xù)辦好的專業(yè)、新設(shè)置的按規(guī)劃長期辦好的專業(yè)以及省市示范專業(yè)）。主要觀測點包括：各主干專業(yè)的專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會成員名單；各主干專業(yè)的專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會工作職責(zé)文本；專業(yè)建設(shè)規(guī)劃。二是每年定期召開專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會會議，有企業(yè)專業(yè)技術(shù)和高技能人才參與專業(yè)設(shè)置、專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和專業(yè)教學(xué)工作。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院發(fā)揮專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會作用，保證人才培養(yǎng)的職業(yè)性特色。主要觀測點包括：當(dāng)年專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會工作計劃與總結(jié)；當(dāng)年專業(yè)和課程建設(shè)指導(dǎo)委員會會議記錄、紀(jì)要及會議材料；企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱，并參與教學(xué)；與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)課程與教材、實訓(xùn)指導(dǎo)書等。三是專業(yè)文化與企業(yè)文化有機融合。專業(yè)文化是指主干專業(yè)的專業(yè)建設(shè)理念，專業(yè)發(fā)展過程、專業(yè)特色和職業(yè)氛圍、與企業(yè)聯(lián)系的狀況，具有顯性和隱性兩種形式。企業(yè)文化主要是指企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、操作流程和規(guī)范要求、員工素質(zhì)培養(yǎng)要求等的營造。主要觀測點包括：顯性的專業(yè)文化與企業(yè)文化因素，如環(huán)境、氛圍等；隱性的專業(yè)文化與企業(yè)文化因素，如制度、典型工作等。
2. 企業(yè)兼職教師與教師培養(yǎng)
一是二級學(xué)院建立教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉制度，所有專業(yè)教師每年定期到企事業(yè)單位進行專業(yè)實踐和到企事業(yè)單位調(diào)研訪問。所有專業(yè)教師每兩年到企事業(yè)單位專業(yè)實踐達2個月以上，課題明確，并實行考核。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院通過建立教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉制度，提升教師的實踐操作能力、專業(yè)技術(shù)開發(fā)能力、課程開發(fā)能力、企業(yè)工作經(jīng)歷等在內(nèi)的“高等職業(yè)教育關(guān)鍵能力”，適應(yīng)高等職業(yè)教育技能型人才培養(yǎng)的需要。教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉主要是指專業(yè)教師有計劃的實踐活動，實踐活動可按計劃分階段實施，總時間要求兩年內(nèi)達到2月以上。主要觀測點包括：二級學(xué)院有關(guān)于教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉的制度與實施辦法；當(dāng)年學(xué)校安排教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉的計劃和名單；當(dāng)年教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉記錄或其它考核資料。二是二級學(xué)院建有相對穩(wěn)定的來自企業(yè)等有實踐經(jīng)驗的高技能人才等兼職教師庫和相應(yīng)的管理制度。聘請企業(yè)等有實踐經(jīng)驗的高技能人才和技術(shù)、經(jīng)營、管理人才任兼職教師的比例達30%。每年定期邀請合作企業(yè)技術(shù)、經(jīng)營、管理人員為學(xué)生作成才講座。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院加強兼職教師隊伍的管理，形成職業(yè)學(xué)校專兼職教師隊伍結(jié)構(gòu)合理互補、適應(yīng)技能型人才培養(yǎng)需要的教師隊伍。兼職教師是指從行業(yè)企業(yè)、科研院所聘請擔(dān)任專業(yè)課教學(xué)、實習(xí)指導(dǎo)、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教育教學(xué)的教師，必須有聘用手續(xù)，在校有效教學(xué)工作量大于40學(xué)時/年。高技能人才是指高級工及以上人才，技術(shù)、經(jīng)營、管理人才是指企業(yè)等工程技術(shù)人員、經(jīng)管管理領(lǐng)導(dǎo)或部門負(fù)責(zé)人。主要觀測點包括：當(dāng)年兼職教師情況匯總表，其中應(yīng)包括兼職教師學(xué)歷、職務(wù)、專業(yè)技術(shù)職稱、國家職業(yè)資格等級、技能證書等級和兼課情況；兼職教師聘任資料；企業(yè)技術(shù)、經(jīng)營、管理人員為學(xué)生作成才講座的有關(guān)資料；兼職教師管理制度。
五、與企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案
1. 與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案
一是主干專業(yè)和企業(yè)專家共同制定人才培養(yǎng)方案和專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)開展聯(lián)合辦學(xué)或“訂單式”人才培養(yǎng)，開辦“企業(yè)冠名班”，與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和課程。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院與企業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)時，應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)和企業(yè)實際需要，與企業(yè)共同制定專門的培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)和課程體系，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的對接?！捌髽I(yè)冠名班”指以合作企業(yè)名稱命名的班級，也可以是企業(yè)確定的專門為本企業(yè)品牌連鎖企業(yè)培養(yǎng)人才的課程項目。主要觀測點包括：企業(yè)專家參與制定人才培養(yǎng)方案和專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)校與企業(yè)“訂單式”培養(yǎng)方案、“企業(yè)冠名班”協(xié)議。二是有效利用企業(yè)設(shè)備、場地，實行校企合作，管理規(guī)范。該考核內(nèi)容鼓勵二級學(xué)院利用企業(yè)資源，推進高職教育培養(yǎng)模式改革。校企合作是指學(xué)校與企業(yè)有合作協(xié)議、在某個班級或?qū)I(yè)開展的試點形式。主要觀測點包括：實行校企合作企業(yè)和班級名單；校企合作管理辦法；企業(yè)資助的獎學(xué)助學(xué)基金辦法。
2. 與合作企業(yè)共同組建師資隊伍
主要是聘請行業(yè)、企業(yè)優(yōu)秀高技能人才、專業(yè)技術(shù)人員和專家擔(dān)任兼職教師。當(dāng)年聘請的兼職教師人數(shù)占40%。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院具有當(dāng)年聘請兼職教師的計劃數(shù)，并安排來校實行“階段性”教學(xué)。為二級學(xué)院專業(yè)教師舉辦技能講座。主要觀測點包括：具有當(dāng)年聘請兼職教師的計劃和兼職教師名單；安排到學(xué)校實行“脫產(chǎn)教學(xué)”的教學(xué)任務(wù)書；培訓(xùn)專業(yè)教師。
六、與企業(yè)共同開展技術(shù)服務(wù)
1. 產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)和政策
一是建立產(chǎn)學(xué)研基地、開發(fā)團隊和相應(yīng)的管理機構(gòu)。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院將產(chǎn)學(xué)研開發(fā)作為體現(xiàn)職業(yè)教育水平特色、提升教師專業(yè)技術(shù)能力水平、提高人才培養(yǎng)水平和服務(wù)社會能力的重要途徑。產(chǎn)學(xué)研基地是指校內(nèi)外基地或合作企業(yè)內(nèi)的技術(shù)研發(fā)中心、車間等，開發(fā)團隊是指學(xué)校參與開發(fā)教師達3人及以上。主要觀測點包括：有相應(yīng)的管理機構(gòu)和開發(fā)團隊；產(chǎn)學(xué)研基地現(xiàn)場實際情況；有具體的產(chǎn)學(xué)研項目。二是制定產(chǎn)學(xué)研規(guī)劃和政策措施。企業(yè)在學(xué)校建立研發(fā)基地和新產(chǎn)品、新技術(shù)培育孵化基地。企業(yè)在學(xué)校建立研發(fā)基地和新產(chǎn)品、新技術(shù)培育孵化基地是指企業(yè)在學(xué)校利用學(xué)校教師技術(shù)資源和條件裝備資源的優(yōu)勢開展的研發(fā)過程。主要觀測點包括：產(chǎn)學(xué)研規(guī)劃和政策措施文本；現(xiàn)場實際情況。
2. 技術(shù)研發(fā)
一是教師在企業(yè)幫助下或自主開發(fā)具有一定科技水平的實訓(xùn)設(shè)備、實訓(xùn)平臺或?qū)嵱?xùn)軟件。教師開發(fā)的實訓(xùn)設(shè)備和實訓(xùn)平臺在教學(xué)實訓(xùn)中得到應(yīng)用，開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營服務(wù)。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院開展技術(shù)研發(fā)將針對高職院校人才培養(yǎng)必須的實驗實訓(xùn)設(shè)備的開發(fā)作為重要內(nèi)容，提高技術(shù)研發(fā)的實用性，使技術(shù)研發(fā)成為直接為教學(xué)服務(wù)的手段。一定科技水平的實訓(xùn)設(shè)備、實訓(xùn)平臺或?qū)嵱?xùn)軟件是指成果水平基本達到或接近同類產(chǎn)品水平。主要觀測點是技術(shù)研發(fā)項目和成果。二是教師參加企業(yè)技術(shù)研發(fā)工作或自主開發(fā)工作，成果在生產(chǎn)、服務(wù)領(lǐng)域得到應(yīng)用或獲得專利。該考核內(nèi)容要求二級學(xué)院將教師參加企業(yè)技術(shù)研發(fā)工作或自主開發(fā)工作作為提升教師專業(yè)技術(shù)水平和實踐能力、提高服務(wù)社會能力的重要途徑。教師參加企業(yè)技術(shù)研發(fā)工作是指教師為研發(fā)主要人員之一。主要觀測點包括：技術(shù)研發(fā)（或承擔(dān)）項目和成果、相關(guān)的證明材料或?qū)＠C書等。
3. 為企業(yè)培訓(xùn)服務(wù)
為合作企業(yè)舉辦職工文化科技教育、崗位技能培訓(xùn)，專業(yè)教師按企業(yè)需求為企業(yè)培訓(xùn)技術(shù)人員和高技能人才，實現(xiàn)教學(xué)相長。該考核內(nèi)容指二級學(xué)院與合作企業(yè)開展的職工培訓(xùn)工作，合作企業(yè)指二級學(xué)院與其簽定合作辦學(xué)協(xié)議的企業(yè)或單位。主要觀測點包括：當(dāng)年為合作企業(yè)舉辦職工培訓(xùn)的培訓(xùn)計劃（包括項目、地點、時間、學(xué)時等）和學(xué)員名單；在緊密合作企業(yè)建立培訓(xùn)基地的協(xié)議和培訓(xùn)實習(xí)材料。
（2）企業(yè)合作式實踐教學(xué)。主要通過與企業(yè)簽訂合約，成立校外實踐實習(xí)基地，建立長期聯(lián)系，除畢業(yè)實習(xí)外，學(xué)生還可利用寒暑假進行實習(xí)。不同實習(xí)單位可以鍛煉學(xué)生不同方面的能力，如在服裝企業(yè)的專賣店實習(xí)，可鍛煉學(xué)生的營銷能力，在設(shè)計部門實習(xí)，可以提供設(shè)計能力，在生產(chǎn)車間實習(xí)，可以了解服裝生產(chǎn)的整個流程，提高自己的工藝能力和全面的管理能力。同時打造精品暑期實習(xí)項目，每年暑期選一個集團或企業(yè)，根據(jù)實習(xí)崗位選拔優(yōu)秀的學(xué)生，由企業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)，學(xué)生上崗實習(xí)，為期一個月，由企業(yè)支付酬金。對表現(xiàn)好的學(xué)生進入人才庫進行跟蹤，在其畢業(yè)時優(yōu)先考慮就業(yè)。如本專業(yè)與綾致集團合作，從三個年級中選拔30多名學(xué)生在其旗下的四大品牌專營店進行為期一個月的產(chǎn)品銷售，賣場陳列，銷售數(shù)據(jù)整理分析等實習(xí)。學(xué)生們通過這樣的鍛煉，對專業(yè)的認(rèn)知更加成熟。
（3）專業(yè)賽事式實踐教學(xué)。參加大賽是學(xué)生得到多方面鍛煉的好機會。本專業(yè)團隊教師十分重視服裝設(shè)計大賽，指導(dǎo)并鼓勵學(xué)生積極參與，并將每年的賽事特點和主題融入服裝設(shè)計的課堂訓(xùn)練中。本專業(yè)學(xué)生參與的服裝專業(yè)賽事，覆蓋了時裝設(shè)計，時尚買手，皮草設(shè)計，面料設(shè)計，時裝畫等多種形式的比賽，共獲得110項專業(yè)獎項，其中國家級15項，省級95項。如2012年8月進行的中國泳裝時尚買手大賽，同學(xué)們經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后，通過店面陳列、實戰(zhàn)銷售、知識問答等環(huán)節(jié)的比賽，經(jīng)過7天的激烈角逐，在27所全國院校中脫穎而出，最終獲得亞軍。
（4）畢業(yè)秀場式實踐教學(xué)。通過舉辦畢業(yè)作品會的形式，讓學(xué)生從作品設(shè)計、服裝制作、宣傳拍攝、制作作品集、舉辦會宣傳、模特選用培訓(xùn)，彩排至正式演出的所有環(huán)節(jié)均親力親為，這極大地鍛煉了學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2優(yōu)化教學(xué)手段，拓展教學(xué)空間，建立精品課程網(wǎng)站及微信公眾平臺
在此基礎(chǔ)上建設(shè)了服裝設(shè)計學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程，完整地呈現(xiàn)了服裝設(shè)計學(xué)的理論內(nèi)容和實踐特色，教學(xué)資源豐富，為服裝專業(yè)學(xué)生提供了學(xué)習(xí)平臺。同時為了拓展教學(xué)空間，增強交流與互動，還建設(shè)了服裝設(shè)計與工程專業(yè)網(wǎng)站和吉大紡織服裝微信公眾平臺，在公眾平臺中開通了專業(yè)快訊、課堂實錄、教師有約、秀場直擊、市場解析、服裝技術(shù)與紡織科學(xué)等欄目，通過每天及時最新的專業(yè)資訊讓學(xué)生掌握時尚前沿與專業(yè)技術(shù)；通過豐富多彩的在線課堂討論，讓學(xué)生與教師及時互動，這些平臺與課程網(wǎng)站共同支撐服裝設(shè)計學(xué)精品課程的建設(shè)。
3優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，建立優(yōu)秀教學(xué)團隊
精品課程的建設(shè)需要一支優(yōu)秀的教學(xué)團隊。本課程團隊十分重視青年教師培養(yǎng)，3人赴加拿大，韓國，美國留學(xué)1年，2人次赴香港理工大學(xué)交流訪問，經(jīng)常性參加國內(nèi)各項專業(yè)交流與學(xué)術(shù)交流。通過學(xué)習(xí)，提高了教師的專業(yè)技術(shù)水平，開闊了眼界，擴大了交流范圍。
中圖分類號：G646 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）23-0184-02
國內(nèi)外大學(xué)在學(xué)生培養(yǎng)過程中，對大學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)的重要性理解相近，但對其重視程度和傾注的工作力度不同；國內(nèi)外大學(xué)生對實習(xí)的必要性和重要性理解不盡相同，關(guān)注程度和實際實踐差別較大。
國外大學(xué)和大學(xué)生十分重視實習(xí)環(huán)節(jié)，把實習(xí)作為大學(xué)生能力培養(yǎng)和考核的重要環(huán)節(jié)，并且已經(jīng)成為大學(xué)的一種制度化的實踐教育體系。趙景會等總結(jié)了一些外國的實習(xí)方式，例如美國的“探索式學(xué)習(xí)和服務(wù)學(xué)習(xí)”，通過社會志愿服務(wù)活動、政治教育實踐活動、校企聯(lián)合實踐模式、公民體驗教育活動等形式，為學(xué)生創(chuàng)造實用的社會實踐條件；日本則有“體驗式就業(yè)”，政府通過制定法律法規(guī)并為大學(xué)生社會實踐活動提供各種經(jīng)費、人力等保障，推動校企合作，促進大學(xué)教育與職業(yè)社會的融合，達到大學(xué)與企業(yè)的“雙贏”；俄羅斯大學(xué)的學(xué)生從大三開始必須開展實習(xí)，作為對個人能力、專業(yè)技能的培養(yǎng)，實習(xí)單位可以選擇學(xué)校的合作單位，也可以根據(jù)興趣需要尋找實習(xí)單位，其實習(xí)經(jīng)歷和實習(xí)單位成果證明是學(xué)生大學(xué)畢業(yè)后就業(yè)的敲門磚；還有德國的務(wù)實實習(xí)，該模式在國際上常被作為典范，在該體系下，大學(xué)生在接受學(xué)校教育的同時，直接和企業(yè)接軌，接受生產(chǎn)實踐的指導(dǎo)，幫助學(xué)生盡快適應(yīng)未來工作崗位需求，完成技能培訓(xùn)。
對各類專業(yè)的大學(xué)生而言，實習(xí)均是幫助專業(yè)技能應(yīng)用，提高綜合能力的重要環(huán)節(jié)，特別對于工科專業(yè)的學(xué)生，實習(xí)的重要性更是不言而喻。但是國內(nèi)大學(xué)生實習(xí)往往存在一種奇怪的現(xiàn)象，就是人文社科、商科類專業(yè)學(xué)生實習(xí)的比例較高，不低于60%，而理工科學(xué)生實習(xí)的比例較低，并且有部分理工科學(xué)生選擇如咨詢、證券等與自身專業(yè)相關(guān)性較小的單位實習(xí)。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的一個重要原因為理工類專業(yè)所對應(yīng)的用人單位以研究所和企業(yè)為主，因固有體制與規(guī)章制度的限制，其人員流動性較差，崗位設(shè)置固定，容納學(xué)生作短期實習(xí)的崗位和任務(wù)種類設(shè)置很少，因此大學(xué)生要么難以進入這類單位實習(xí)，要么在實習(xí)過程中專業(yè)知識和技能無法得到充分鍛煉，而且，與國外大學(xué)生選擇實習(xí)單位的目的就是為了選擇未來工作單位打基礎(chǔ)、做鋪墊也是完全不同的。這種情況下，理工類專業(yè)大學(xué)生的實習(xí)單位選擇就會受到限制，一些小型的私人企業(yè)、外資企業(yè)、以及非專業(yè)單位成為了他們的實習(xí)單位選擇目標(biāo)，這樣選擇下的實習(xí)絕大多數(shù)是以積累工作經(jīng)驗、鍛煉工作能力和提高人際交往能力為主要目標(biāo)，鍛煉專業(yè)技能的目的性和可能性大大降低，選擇未來工作單位的可能性也大大降低。
國內(nèi)大學(xué)對本科生學(xué)習(xí)階段的實習(xí)要求并不高，一般情況下，學(xué)校會在大三下學(xué)期的暑假，統(tǒng)一安排老師帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)單位進行實習(xí)，實習(xí)內(nèi)容由學(xué)校和實習(xí)單位共同商定，通常是以班級或小組為單位進行設(shè)備、操作過程的參觀，以及以經(jīng)驗豐富的師傅授課為主，學(xué)生親自動手進行專業(yè)操作的機會較少，以老師和學(xué)生實習(xí)結(jié)束后撰寫實習(xí)報告和總結(jié)作為考核的主要方式。這種實習(xí)機會和方式能開闊學(xué)生的眼界，幫助學(xué)生了解實際工作環(huán)境和勞動場景，但是對學(xué)生的專業(yè)技能的鍛煉、工作能力的提高、人際交往與合作能力的培養(yǎng)等方面則幫助較小，欠缺實習(xí)應(yīng)有的作用和意義。
國內(nèi)碩士研究生培養(yǎng)有明確的實習(xí)要求，培養(yǎng)大綱要求專業(yè)類型碩士研究生的實習(xí)時間不少于6個月，并且答辯委員會在專業(yè)碩士的中期檢查時對實習(xí)情況要進行專門考核，但在研究生的實際培養(yǎng)過程中，專業(yè)碩士的實習(xí)環(huán)節(jié)完成情況各有不同。有的專業(yè)碩士會根據(jù)自己的畢業(yè)課題、未來單位選擇等情況尋找實習(xí)機會，并利用實習(xí)來鍛煉和提高自己的專業(yè)技能，能做到這些的專業(yè)碩士研究生只占很少的一部分；有的碩士研究生會選擇相關(guān)單位實習(xí)，以鍛煉自己的交際與合作能力為主要目的，而不以專業(yè)技能鍛煉為主要目標(biāo)；還有的碩士研究生在讀研期間并未進行實習(xí)，完全以實驗室工作和學(xué)習(xí)為主，直到畢業(yè)前直接開始尋找工作?，F(xiàn)今國內(nèi)大部分用人單位往往并不太看重學(xué)生的實習(xí)經(jīng)歷，主要根據(jù)初試和面試的結(jié)果作為錄取標(biāo)準(zhǔn)，而學(xué)校對研究生實習(xí)情況的考核標(biāo)準(zhǔn)各異，這都是國內(nèi)大學(xué)生對實習(xí)認(rèn)識和重視不夠的原因。
作者根據(jù)在大學(xué)多年的工作，對國內(nèi)大學(xué)生與國外大學(xué)生實習(xí)情況進行了比較與分析，并總結(jié)了國內(nèi)大學(xué)生實習(xí)方面存在的問題。
一方面，學(xué)生自身對實習(xí)的重要性認(rèn)識有限，重視程度不夠。本科大學(xué)生除了參加學(xué)校組織的校外實習(xí)，只有很少一部分學(xué)生能做到主動有效的實習(xí)。大部分本科生畢業(yè)直接考研，只有小部分本科生畢業(yè)后參加工作，學(xué)生在本科階段完全以各門課程知識的學(xué)習(xí)為主，為的是修完學(xué)分（學(xué)校組織的實習(xí)也是具有學(xué)分的），本科生對完成學(xué)分的要求非常重視，因為學(xué)校對學(xué)生達到畢業(yè)水平的主要指標(biāo)要求就是學(xué)分的要求，而對學(xué)生實習(xí)特別是學(xué)生的自主實習(xí)沒有特殊要求，因此本科生對實習(xí)的重要性認(rèn)識和重視程度有所欠缺。碩士研究生對實習(xí)的重要性的認(rèn)識更深刻些，因為培養(yǎng)大綱對專業(yè)碩士研究生有不少于6個月的實習(xí)要求，并要求提交實習(xí)報告和實習(xí)單位的評價證明，但是學(xué)校對專業(yè)碩士研究生的實習(xí)考核規(guī)范性欠缺，標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一，如對碩士研究生的實習(xí)單位、對實習(xí)的內(nèi)容是否與研究生畢業(yè)課題的相關(guān)性等沒有明確要求，從而導(dǎo)致對實習(xí)成果的考核不嚴(yán)格，因此影響了碩士研究生對實習(xí)必要性的認(rèn)識和對實習(xí)的重視程度。
此外，國內(nèi)大學(xué)在學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)的組織和管理方面有待加強。近年來，國內(nèi)大學(xué)國際化步伐在加快，已經(jīng)在課程設(shè)置、學(xué)分制度等方面開展了改革，而大學(xué)生實習(xí)方面的國際化嘗試尚未開展?，F(xiàn)階段，本科生實習(xí)是由學(xué)校統(tǒng)一組織安排的，由學(xué)校與長期合作的相關(guān)企業(yè)、研究所等單位共同完成學(xué)生的實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)。學(xué)校組織學(xué)生實習(xí)的好處是能和對應(yīng)專業(yè)的單位保持長期合作，為學(xué)生提供了解專業(yè)發(fā)展及現(xiàn)狀情況的條件，但也存在一定的問題，如實習(xí)模式和內(nèi)容僵化，缺乏創(chuàng)新。近年來，本科生在實習(xí)階段動手操作的機會呈下降趨勢，主要以參觀和觀摩學(xué)習(xí)為主。國內(nèi)大學(xué)在研究生培養(yǎng)過程中，學(xué)校基本上不能為研究生提供實習(xí)的條件和機會，研究生實習(xí)通常是個人行為，雖然研究生培養(yǎng)大綱提倡學(xué)校、導(dǎo)師和專業(yè)單位合作建立實習(xí)培養(yǎng)基地，有的學(xué)校也會投入一部分資金與場地，創(chuàng)建和提供研究生實習(xí)條件，但總體來說，國內(nèi)大學(xué)在研究生實習(xí)這塊處于組織和管理的工作空白階段，絕大多數(shù)高校沒有與相關(guān)專業(yè)單位建立聯(lián)合實習(xí)培養(yǎng)機制，缺乏政府和教育主管部門的相關(guān)支持與投入，因此導(dǎo)致研究生實習(xí)仍是個人行為模式，對研究生實習(xí)的考核也是形式大于內(nèi)容，不能做到真正符合培養(yǎng)大綱的要求。
另一方面，國內(nèi)用人單位尚未建立成熟的實習(xí)用人制度。雖然有的研究所、企業(yè)與高校聯(lián)合開展本科生實習(xí)，但一般是因為歷史沿襲，即從上個世紀(jì)建立合作后的機械延續(xù)，并不是以培養(yǎng)和遴選工作人員為目的，實習(xí)內(nèi)容往往僅限于專業(yè)技術(shù)的展示，缺乏專業(yè)技術(shù)的操作練習(xí)。而且，近年來，一些研究所和企業(yè)單位對接收大學(xué)本科生實習(xí)的興趣逐漸減弱，認(rèn)為實習(xí)環(huán)節(jié)對單位的工作干擾大于裨益。相對來講，私企和外企接收大學(xué)生實習(xí)的意愿和興趣更大，雖然絕大多數(shù)的這些單位也沒有成熟的實習(xí)計劃制度，但其較為寬松靈活的管理方式、開放的企業(yè)文化和心態(tài)使得這類單位具有接納學(xué)生實習(xí)的氛圍和條件，也是大學(xué)生特別是碩士研究生實習(xí)單位的主要選擇對象。從企業(yè)人才招聘、培養(yǎng)和儲備的角度來講，國內(nèi)的各類企業(yè)、公司等應(yīng)該與國際接軌，豐富其文化，完善實習(xí)用人機制，增強自身競爭力。政府和教育主管部門也應(yīng)在這方面發(fā)揮引導(dǎo)和支持作用。
綜合國內(nèi)大學(xué)學(xué)生培養(yǎng)的現(xiàn)狀來看，對學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)要求呈現(xiàn)出逐漸重視和加強的趨勢，這是符合大學(xué)教育國際化要求的，符合學(xué)生綜合素質(zhì)提高要求，也是符合適應(yīng)現(xiàn)今國內(nèi)外專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)要求的。但是在國內(nèi)大學(xué)的學(xué)生培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)中，實習(xí)環(huán)節(jié)一直是薄弱的，但也是大有可為的，這一環(huán)節(jié)的成功，需要上至政府層面，下至大學(xué)、各用人單位的共同努力與協(xié)作，任重而道遠(yuǎn)。
參考文獻：
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首先、畢業(yè)實習(xí)的順利進行得益于扎實的專業(yè)知識。
用人單位在招聘員工的第一要看的就是你的專業(yè)技能是否過硬。我們一同過去的幾位應(yīng)聘者中有來自不同學(xué)校的同學(xué)，有一部分同學(xué)就是因為在專業(yè)知識的掌握上比別人遜色一點而落選。因為對于用人單位來說如果一個人有過硬的專業(yè)知識，他在這個特定的崗位上就會很快的得心應(yīng)手，從而減少了用人單位要花很大的力氣來培訓(xùn)一個員工。另外一好專業(yè)技術(shù)過硬的員工一定在學(xué)習(xí)上下過功夫，做事就可能比較真。這是后來我們經(jīng)理在給我們幾個通過面試的同學(xué)說。例如：剛到公司在電腦維護班、網(wǎng)絡(luò)班的工作都得益于平時在學(xué)校學(xué)習(xí)中對專業(yè)知識的扎實掌握。其工作內(nèi)容設(shè)計到電腦的組成及原理、網(wǎng)絡(luò)的協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)。沒有平時在課堂上努力學(xué)習(xí)是很難得來的。我們因為有過硬的專業(yè)知識在實習(xí)中能很快掌握工作技巧，得到了單位的好評。
第二、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力，要有一套學(xué)習(xí)知識的系統(tǒng)，遇到問題自己能通過相關(guān)途徑自行解決能力。
因為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關(guān)途徑來解決問題。例如：在互聯(lián)網(wǎng)中搜索相關(guān)問題，從而把互聯(lián)網(wǎng)豐富的網(wǎng)絡(luò)資源充分的利用來為我們工作服務(wù)。記得在到遠(yuǎn)抄事業(yè)部的時候我對電力線載波通訊一直不理解，自己通過在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中搜索從而了解了它的原理，從而加強我對該套系統(tǒng)的了解，使我很快的適應(yīng)了新的工作崗位。再一個在我們生活中有很多的相關(guān)方面的專家、學(xué)者、老師如果能向這些經(jīng)驗豐富的人請教學(xué)習(xí)我們會有更大的進步。
第三、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
食品科學(xué)與工程是一門多學(xué)科集合的邊緣學(xué)科，是以物理、化學(xué)、生物學(xué)等為基礎(chǔ)，聯(lián)系農(nóng)業(yè)和加工業(yè)的應(yīng)用學(xué)科。本科生在基礎(chǔ)課教育的前提下，側(cè)重于專業(yè)基礎(chǔ)理論，如加工技術(shù)原理、食品工程原理、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)等的教學(xué)，同時全面了解食品行業(yè)中的基本加工技術(shù)。由于學(xué)科覆蓋面大，涉及知識面廣，兩年的專業(yè)課學(xué)習(xí)很難使學(xué)生深入地掌握該學(xué)科的專業(yè)知識和加工技術(shù)，因此，學(xué)生的實踐教學(xué)活動就顯得尤為重要。
食品專業(yè)本科生的實踐教學(xué)內(nèi)容分為：實驗課教學(xué)、實習(xí)（包括參觀實習(xí)、認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)）、課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計（論文）。以往學(xué)生在實踐教學(xué)過程中多處于被動狀態(tài)，加上課程設(shè)置欠合理，致使教學(xué)效果不太突出。為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，加強理論和實踐的結(jié)合，通過多年實踐和參考中外院校的成功經(jīng)驗，我認(rèn)為通過以下途徑能更有效地增強實踐教學(xué)效果，達到強化實踐教學(xué)的目的。
一、實驗課教學(xué)
實驗是培養(yǎng)學(xué)生動手能力和分析問題、解決問題能力的重要環(huán)節(jié)。為了改變以往學(xué)生在實驗過程中被動學(xué)習(xí)、應(yīng)付實驗的現(xiàn)象，學(xué)校要減少驗證性實驗，多安排一些設(shè)計性和綜合性實驗，由學(xué)生自己確定實驗方案和方法，獨立完成實驗。我們認(rèn)為：可將現(xiàn)行先實驗后寫實驗報告的方法改為先寫設(shè)計報告后做實驗再寫實驗總結(jié)報告的方法。以往學(xué)生實驗，其預(yù)備實驗和實驗準(zhǔn)備工作均由教師完成，采用這種方式，學(xué)生100%成功地完成了實驗。學(xué)生在實驗過程中很少出錯，無法發(fā)現(xiàn)問題和思考問題，實驗報告為八股文式的，學(xué)生只知其然而不知其所以然，更有學(xué)生課后不知道實驗課上做了些什么。實驗課性質(zhì)和形式的改變，可使學(xué)生通過設(shè)計報告對實驗進行了解和思考，并通過思考和書面形式對實驗的目的、實驗準(zhǔn)備到實驗后總結(jié)的全過程有一個全面的了解，較好地改變以往實驗的被動局面，提高學(xué)生的參與意識和創(chuàng)新意識。
二、生產(chǎn)實習(xí)
生產(chǎn)實習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的重要途徑，要加強生產(chǎn)實踐教學(xué)，實習(xí)內(nèi)容盡量與當(dāng)前企業(yè)的生產(chǎn)、管理接軌，使專業(yè)技術(shù)理論與實際應(yīng)用相結(jié)合，在實踐過程中實現(xiàn)對學(xué)生思維方式和綜合運用各方面知識解決工程問題能力的培養(yǎng)。通過生產(chǎn)實習(xí)，讓學(xué)生熟悉典型生產(chǎn)線主要工序的工藝操作技能，并能理論聯(lián)系實際地學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)知識和經(jīng)驗，驗證和發(fā)展已學(xué)的理論知識，加深對專業(yè)知識的認(rèn)識和理解。在安排食品專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)時，要做到在教師及工廠技術(shù)人員的共同指導(dǎo)下，讓學(xué)生投身食品工業(yè)生產(chǎn)實踐，對許多工藝技術(shù)問題深入現(xiàn)場作細(xì)致的分析、研究，找出問題的癥結(jié)所在，經(jīng)過反復(fù)的實踐探索、體驗、學(xué)習(xí)和鍛煉，提高分析、解決問題的能力和生產(chǎn)實踐能力。
三、畢業(yè)實踐
“畢業(yè)實踐”教學(xué)包括畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)。學(xué)生在教師及工程技術(shù)人員指導(dǎo)下，綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識、基本技能和生產(chǎn)實際知識，獨立分析、解決實際問題，對理論學(xué)習(xí)和實踐學(xué)習(xí)進行總結(jié)，這是從學(xué)校學(xué)習(xí)過渡到實際工作的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。只有通過畢業(yè)實踐，才能使畢業(yè)生勝任食品工業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)、研制技術(shù)改造等工作，提高人才綜合素質(zhì)。對于畢業(yè)實習(xí)，以往食品專業(yè)學(xué)生以收集畢業(yè)設(shè)計資料為目的，參觀相關(guān)企業(yè)。我們認(rèn)為：現(xiàn)在應(yīng)該針對就業(yè)形勢的改變，結(jié)合學(xué)生就業(yè)方向，在收集資料的同時，讓學(xué)生有一定的自由度，使他們可利用畢業(yè)實習(xí)的時間，到有就業(yè)意向的相關(guān)企業(yè)實習(xí)，根據(jù)實際情況跟班生產(chǎn)。這樣，既不影響學(xué)生畢業(yè)實習(xí)，又能增加學(xué)生的就業(yè)機會，同時由于學(xué)生已有就業(yè)意向，因此產(chǎn)生的動力就使學(xué)生變得較為主動和積極，使畢業(yè)實習(xí)收到很好的效果。畢業(yè)論文（設(shè)計）是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，全面提高人才素質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)，為此要注重指導(dǎo)教師素質(zhì)的提高，并注重課題的選擇，學(xué)生也可自擬題目。課題須有一定難度和意義，不但要具有一定的學(xué)術(shù)價值和實用價值，而且要盡可能多地利用先進技術(shù);可以采用學(xué)生選指導(dǎo)教師、指導(dǎo)教師選學(xué)生的雙向選擇方法，給學(xué)生以較大的自由度。要嚴(yán)格規(guī)范畢業(yè)實踐，將畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)論文（設(shè)計）相結(jié)合，加強對畢業(yè)實踐的考核，充分考查學(xué)生的綜合素質(zhì)與專業(yè)素養(yǎng)。
四、大力提倡學(xué)生課外參與教師科研活動或自選課題研究
讓學(xué)生參與科研工作，學(xué)生也可根據(jù)社會需求或自身需要主動申請進入實驗室工作。大部分學(xué)生對參與科研是抱有好奇和向往心理的，是想學(xué)習(xí)的，這是提高學(xué)生積極性和主動性的好機會。學(xué)生直接進入高層次的研究過程中，更能理解自己所學(xué)知識的膚淺和不足，理解學(xué)科中基礎(chǔ)課與專業(yè)課的關(guān)系，更重視專業(yè)基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)，對課程學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)都有極大的好處。同時，還能改變學(xué)生懶散的行為習(xí)慣和心理狀態(tài)，使學(xué)生變得認(rèn)真、積極和主動。只有讓學(xué)生主動地提出問題、思考問題，親自動手完成實驗所有的工作，才能使學(xué)生全面系統(tǒng)地了解科研工作，將所學(xué)理論和實踐結(jié)合起來，提高自身的綜合素質(zhì)，真正了解食品科學(xué)，為今后的就業(yè)確定方向。實踐證明，將上述四點有機地結(jié)合起來，可有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)新性，提高綜合素質(zhì)和能力。
1.2實習(xí)時間不合理畢業(yè)實習(xí)一般安排在第三個暑假，從7月中旬到8月初，實習(xí)時間為4周。7～8月正是南充最熱的時候，炎熱的天氣使得學(xué)生的出行和食宿受到影響。加上暑假學(xué)校食堂和宿舍大都關(guān)閉，給學(xué)生的食宿帶來極大的不便。實習(xí)時間短、實習(xí)時間不合理使得實習(xí)效果不佳。
1.3實習(xí)考核方式單一由于實習(xí)領(lǐng)隊教師只有兩名，很難駐扎在實習(xí)單位指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，學(xué)生平時的實習(xí)和出勤情況領(lǐng)隊教師不得而知。加上缺乏與實習(xí)單位的及時溝通和銜接，學(xué)生實習(xí)基本上靠自覺。實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)單位會在實習(xí)手冊上簽字蓋章，但實習(xí)成績大多流于形式，不能真實反映學(xué)生實習(xí)情況。學(xué)生的實際動手能力、專業(yè)技能等方面無從考核。
1.4實習(xí)單位積極性不高建設(shè)實習(xí)基地是高等院校提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的有效途，但許多院校在開展這方面工作過程中都遇到了實習(xí)單位積極性不高的問題［10－12］。實習(xí)單位沒有培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任和義務(wù)，有的認(rèn)為學(xué)生畢業(yè)實習(xí)增加工作負(fù)擔(dān)，擔(dān)心學(xué)生影響他們正常的工作，可能存在安全風(fēng)險。因此，在學(xué)生實習(xí)過程中，大多實習(xí)單位放任學(xué)生，讓學(xué)生自習(xí)或者不上班。
2畢業(yè)實習(xí)的對策
針對畢業(yè)實習(xí)存在的問題，在四川省第二批卓越工程師培養(yǎng)計劃的支持下，舉辦了環(huán)境工程專業(yè)辦學(xué)十周年座談會。在總結(jié)經(jīng)驗的同時，更多采納畢業(yè)學(xué)生和在校學(xué)生、教師、實習(xí)單位、用人單位的意見和建議。通過增加實習(xí)基地、加大實習(xí)經(jīng)費投入等措施，改善畢業(yè)實習(xí)，從而提高環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)效果，達到提高學(xué)生的實踐能力并提高本科教育質(zhì)量的目的。
2.1增加實習(xí)基地實習(xí)基地是開展實習(xí)工作的重要保障，實習(xí)基地少制約了畢業(yè)實習(xí)效果。為此，在教務(wù)處和學(xué)院的大力支持下，積極拓展新的實習(xí)基地，走出南充，將實習(xí)基地遍布川東北的南充、遂寧、廣安、巴中、達州和廣元六個地市。環(huán)境工程專業(yè)川東北實習(xí)基地群的建立，一方面可以彌補南充市實習(xí)基地不足;另一方面，南充市作為川東北區(qū)域中心城市和成渝經(jīng)濟區(qū)北部中心城市距離其他城市較近，可以節(jié)約交通費且便于實習(xí)指導(dǎo)和管理。實習(xí)基地不僅覆蓋川東北，而且包含環(huán)境監(jiān)測、質(zhì)量檢驗、污水處理、垃圾填埋、固體廢物處理與處置等不同行業(yè)，為實現(xiàn)大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承的四大功能奠定基礎(chǔ)。環(huán)境工程專業(yè)實習(xí)基地群主要是近三年建立的，主要包括環(huán)境監(jiān)測和質(zhì)量檢驗兩個行業(yè)，環(huán)境污染治理、環(huán)境工程設(shè)計與施工、環(huán)保設(shè)施運行和管理等行業(yè)的實習(xí)基地明顯不足。由于每名學(xué)生需要指派一名指導(dǎo)教師且要獨立開展實習(xí)工作，而實習(xí)基地的專業(yè)技術(shù)人員和實驗場地有限，因此各個實習(xí)基地最多接納10名學(xué)生開展畢業(yè)實習(xí)。
2.2加大實習(xí)經(jīng)費投入近年來國家加大了對地方院校的經(jīng)費投入，使得環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費大幅度增加，生均畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費由300元增加到500元。這樣有更多的經(jīng)費用于實習(xí)基地建設(shè)，并解決因為實習(xí)基地向南充周邊擴展導(dǎo)致交通費、住宿費增加的問題。
2.3調(diào)整實習(xí)時間以往將環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)安排在第六學(xué)期期末，會擠占第六學(xué)期教學(xué)時間，影響了正常教學(xué)秩序。由于畢業(yè)實習(xí)安排在7～8月，而此時天氣炎熱，給畢業(yè)實習(xí)工作及其師生帶來諸多不便。實習(xí)時長只有4周，很多學(xué)生剛熟悉實習(xí)環(huán)境，還沒來得及實踐實習(xí)就結(jié)束了。為此，將實習(xí)時間改為9～10月，與學(xué)校的教育實習(xí)時間同步，適宜的氣候有利于學(xué)生畢業(yè)實習(xí)，同時方便學(xué)校和學(xué)院開展畢業(yè)實習(xí)檢查與指導(dǎo)。將實習(xí)時長從4周增加到8周，讓學(xué)生有更多的時間熟悉實習(xí)單位各個工作環(huán)節(jié)，學(xué)到更多的知識和技能。
2.4改變實習(xí)考核方式第六學(xué)期期末告知學(xué)生畢業(yè)實習(xí)安排，畢業(yè)實習(xí)以集中實習(xí)為主，允許不超過10的學(xué)生提出分散實習(xí)，但需要提交實習(xí)單位接收函。實習(xí)前召開畢業(yè)實習(xí)動員大會，邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)講解畢業(yè)實習(xí)的重要性，畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(論文)、就業(yè)的關(guān)系，強調(diào)實習(xí)安全和紀(jì)律，與學(xué)生簽訂《畢業(yè)實習(xí)安全承諾書》;實習(xí)領(lǐng)隊教師向?qū)W生介紹各個實習(xí)單位基本情況，最后進行分組和確定小組長。實習(xí)期間，由小組長對每名學(xué)生考勤，學(xué)生必須認(rèn)真填寫《實習(xí)日志》，如實記錄實習(xí)內(nèi)容，建立班級畢業(yè)實習(xí)QQ群，每周通過郵件提交小結(jié)并附相關(guān)照片，有事必須向?qū)嵙?xí)單位指導(dǎo)教師和領(lǐng)隊教師書面請假，假條交組長保存。實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)單位指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)給出書面鑒定與評語?；匦：?，召開畢業(yè)實結(jié)大會，由各個小組匯報畢業(yè)實習(xí)收獲和體會，學(xué)生按時交《實習(xí)日志》和《實習(xí)考核手冊》，畢業(yè)實習(xí)成績由領(lǐng)隊教師根據(jù)學(xué)生的考勤(占10)、小組小結(jié)(占10)、小組總結(jié)(占10)、實習(xí)日志(占20)和實習(xí)單位考核(占50)評定，成績分優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級。
2.5提高實習(xí)單位積極性通過與實習(xí)單位簽訂《實習(xí)基地協(xié)議》，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利，共同做好畢業(yè)實習(xí)工作。在協(xié)議中，為了減少實習(xí)單位對學(xué)生安全的擔(dān)憂，除了加強學(xué)生的日常教育和管理，學(xué)校為每名學(xué)生購買了意外人身傷害保險。積極協(xié)助實習(xí)單位解決工作中的實際問題，依托高校學(xué)科優(yōu)勢，謀求與企業(yè)多方位合作，讓實習(xí)單位得到實惠［13］。通過溝通和協(xié)調(diào)，部分實習(xí)單位積極參與畢業(yè)實習(xí)，為每名學(xué)生選派一名責(zé)任心強、技術(shù)過硬的指導(dǎo)教師，讓學(xué)生自己動手獨立開展各項工作。實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)定期與畢業(yè)實習(xí)學(xué)生座談交流，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活。學(xué)生不僅學(xué)到了很多實際的知識和技能，同時也感受到實習(xí)單位濃厚的文化氛圍。
中圖分類號：F272.92 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）01-00-01
為了適應(yīng)電網(wǎng)的高速發(fā)展，加快人才強企戰(zhàn)略實施進程，國內(nèi)各供電企業(yè)根據(jù)每年人才需求計劃招聘優(yōu)秀大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生入企，優(yōu)化調(diào)整企業(yè)的青年人才隊伍結(jié)構(gòu)，為企業(yè)的發(fā)展儲備優(yōu)勢智力資源。然而，隨著市場競爭的加劇，電網(wǎng)新技術(shù)不斷發(fā)展，供電企業(yè)對人才的需求急劇增加，每年引進的新員工數(shù)量也不斷攀升，如何快速有效提升新員工的專業(yè)技術(shù)水平和實際操作技能水平一直是供電企業(yè)人力資源開發(fā)領(lǐng)域探討的課題。
2011年以來，珠海供電局在認(rèn)真總結(jié)以往新員工培訓(xùn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對新員工的培養(yǎng)模式進行了新的嘗試和探索。一切都是圍繞著怎樣才能用最短的時間，讓我們的新員工成長成才，成為企業(yè)發(fā)展所需要的思考者與踐行者。下面以珠海供電局為例，探討新員工培養(yǎng)新模式在供電企業(yè)人才培養(yǎng)中的意義，并為供電企業(yè)的實踐應(yīng)用提供參考意見。
一、“輪崗”不是走過場
近兩年，珠海供電局組織全體新員分組到輸電、變電、計量、區(qū)局等單位的生產(chǎn)一線班組進行輪崗實習(xí)。輪崗期滿后即安排新員工到定向單位進行為期半年的預(yù)備崗位見習(xí)，直至轉(zhuǎn)正。珠海供電局新員工輪崗實習(xí)制度改變了往年見習(xí)部門即定崗部門的做法，輪崗的目的，在于讓新員工對主要生產(chǎn)、營銷單位的基本概況、工作職責(zé)、生產(chǎn)流程以及單位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系等有全面的了解認(rèn)識，培養(yǎng)新員工換位思考的意識和大局觀。
二、預(yù)備崗見習(xí)實行“雙向選擇”
輪崗期滿后，珠海供電局人力資源部組織新員工填報預(yù)備崗位見習(xí)意向，并對其個人發(fā)展設(shè)想進行問卷調(diào)查。結(jié)合新員工的輪崗培訓(xùn)情況、個人特質(zhì)及人力資源實際情況，經(jīng)用人部門與新員工“雙向選擇”，人力資源部總體平衡，報局長批準(zhǔn)后確定新員工的預(yù)備崗位實習(xí)單位。實習(xí)單位的安排在組織需要的范圍內(nèi)充分尊重了基層和新員工個人意見，有效地調(diào)動了雙方在培訓(xùn)過程中的積極性和主動性。
用人部門為爭取到“好苗子”必須重視培訓(xùn)工作，重視為每位輪崗見習(xí)生提供豐富的學(xué)習(xí)機會和營造良好的人才成長環(huán)境；另一方面，新員工為爭取留在心目中理想的單位和崗位，必須在培訓(xùn)過程中增強學(xué)習(xí)的主動性，以優(yōu)異的表現(xiàn)獲得相關(guān)部門的關(guān)注和認(rèn)可?！半p向選擇”機制的引入有效地促進了培訓(xùn)中“施者”、“受者”的投入度，從而保證了培訓(xùn)質(zhì)量的提升。
三、“雙導(dǎo)師制”助力新員工全面發(fā)展
珠海供電局在新員工預(yù)備崗位見習(xí)期內(nèi)，為新員工指定技能導(dǎo)師和專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師，分別與新員工簽訂師徒公約，擬定師徒培訓(xùn)計劃，并按培訓(xùn)計劃實施。
技能導(dǎo)師由見習(xí)生所在部門選定，挑選新員工所在班組業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能、安全知識等的傳授與輔導(dǎo)；專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師由人力資源部在全局范圍內(nèi)挑選一定數(shù)量的專業(yè)技術(shù)人員組成專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師庫，供見習(xí)生選擇，主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)新員工專業(yè)技術(shù)論文寫作，同時關(guān)注新員工思想，引導(dǎo)和幫助其成長。
珠海供電局技能導(dǎo)師師資庫140人，專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師師資庫90人，經(jīng)安排共有81名技能導(dǎo)師、71名專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師參與了2011年70名新員工的培訓(xùn)工作。該舉措是在原有師徒制基礎(chǔ)上的改進，增加了專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師這一角色，將導(dǎo)師的角色進行了更加細(xì)致的分工，既傳承了重視崗位技能培訓(xùn)的傳統(tǒng)又兼顧了專業(yè)技術(shù)研究能力的培養(yǎng)，更加注重新員工的全面發(fā)展?！半p導(dǎo)師”制的推行在讓新員工得到了更多優(yōu)秀導(dǎo)師的指導(dǎo)，對培養(yǎng)其多視角的工作思路，形成良好的學(xué)習(xí)和工作習(xí)慣起到了十分積極的作用。
四、轉(zhuǎn)正考核力度大
“轉(zhuǎn)正答辯只是走過場，不用擔(dān)心。”過往，不少新員工會存在這樣的僥幸心理。2012年以來，珠海供電局繼續(xù)加大新員工轉(zhuǎn)正考核力度，將考核分為在見習(xí)部門考核、局集中考核兩個層面實施，從新員工的實習(xí)表現(xiàn)、業(yè)務(wù)知識、實操技能、專業(yè)技術(shù)水平等四個模塊分別進行考核，各占10%、20%、30%、40%的權(quán)重，其中若有一個模塊不通過，則不能通過轉(zhuǎn)正考核。專業(yè)技術(shù)考核由局集中統(tǒng)考，采用集中答辯形式進行，按專業(yè)類別成立若干考核組，由局領(lǐng)導(dǎo)或副總工擔(dān)任組長主持考核，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和專業(yè)人員參與，全面了解新員工對本專業(yè)基本知識、基本技能、安全知識的掌握情況。
2012年珠海供電局應(yīng)辦理轉(zhuǎn)正畢業(yè)生70人，9人考核結(jié)果為優(yōu)秀，3人不合格需延長實習(xí)期，其余58人合格。通過嚴(yán)格考核，約束新員工主動學(xué)習(xí)，適應(yīng)崗位要求，激勵先進，鞭策后進。
五、定期回顧，持續(xù)指導(dǎo)
首先，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)參照食品科學(xué)與工程專業(yè)規(guī)范以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等兄弟院校的教學(xué)計劃和本科生培養(yǎng)方案，將其主干課程調(diào)整為食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品微生物學(xué)、食品加工技術(shù)概論、食品工程原理六門課程。根據(jù)用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生的實際需要，結(jié)合遼寧省的資源優(yōu)勢和沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的教學(xué)和科研優(yōu)勢，將食品科學(xué)與工程專業(yè)劃分為食品加工、糧油加工和食品生物技術(shù)三個研究方向及其理論課程和實驗、實踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)更加專業(yè)化食品科技人才。
其次，按照本科生的研究方向和實踐類型，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)大幅度調(diào)整教學(xué)計劃中的實驗環(huán)節(jié)，例如將食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品原料學(xué)、食品分析和食品微生物等五門必修課的實驗課與理論課分開，整合為食品基礎(chǔ)綜合實驗課；將糧油加工方向中的谷物加工學(xué)、淀粉化學(xué)與工藝學(xué)、蛋白質(zhì)工藝學(xué)、油脂工藝學(xué)和糧油貯運學(xué)等五門限修課的實驗課與理論課分開，整合為糧油加工綜合實驗課。為了加強實踐教學(xué)和進一步提高實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)效果，食品學(xué)院還成立實驗教學(xué)管理中心，指定專門教師負(fù)責(zé)實驗課教學(xué)。
再次，大量收集用人單位對大學(xué)生實踐能力需要的反饋信息，認(rèn)真分析和總結(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)提供的本專業(yè)畢業(yè)生在實際工作中存在的優(yōu)勢和問題產(chǎn)生的原因，將其作為修訂專業(yè)教學(xué)計劃、人才培養(yǎng)方案的重要參考依據(jù)，并邀請與本專業(yè)有關(guān)的各行業(yè)專家共同參與研究制定沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐教學(xué)計劃，參與專業(yè)實踐和實驗指導(dǎo)方案、考核制度等內(nèi)容討論、研究和修改。
（二）通過改革實驗實踐環(huán)節(jié)設(shè)置和實施方案，促進大學(xué)生實踐能力的提高
首先，改革食品科學(xué)與工程專業(yè)考核方式。教學(xué)實踐環(huán)節(jié)整合后設(shè)立專職授課教師，實踐教學(xué)由以往的和理論課程結(jié)合形式調(diào)整為獨立設(shè)課，改革后的實踐教學(xué)如果仍采用傳統(tǒng)考察為主的考試方式則不適應(yīng)實踐環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)成績在總成績所占比例的改變。因此，在實際考核中，實踐教學(xué)確定的考核方法為平時操作和實驗、實踐表現(xiàn)為主，預(yù)習(xí)情況、實驗理論成績?yōu)檩o，而且將食品科學(xué)與工程專業(yè)理論課的考試方式改革為提問、口試、筆試等多種考核類型，真實反映大學(xué)生的動手能力和實驗、實踐態(tài)度。同時鼓勵大學(xué)生客觀地進行自我評價和相互評價，促進對自身學(xué)習(xí)成果的反思。例如，在每個實驗結(jié)束后，教師組織大學(xué)生評價自己小組和其他小組的實驗過程和結(jié)果，實驗中遇到問題及解決方法，總結(jié)自己在實踐教學(xué)過程中的體驗、技能訓(xùn)練程度和水平，引導(dǎo)大學(xué)生關(guān)注教學(xué)實踐中檢驗操作變化[8]。
其次，改革食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐教學(xué)實施方案。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)利用近兩年的時間，對本科生實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的“科研實踐”環(huán)節(jié)進行了改革。在以往的教學(xué)實習(xí)過程中，食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐教學(xué)存在的主要問題是大部分學(xué)生只重視相關(guān)資料的查閱和開題報告等文字材料的撰寫，很少有人主動到實驗室進行相關(guān)實驗研究，其結(jié)果是大學(xué)生能夠按期提交科研報告，但他們的科研能力和實驗動手能力并沒有得到應(yīng)有的提高。自2010年起，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)進行實踐環(huán)節(jié)改革之后，提前一、二個月為師生布置科研實踐、教學(xué)實習(xí)任務(wù)，要求大學(xué)生在停課實習(xí)之前，在各自導(dǎo)師的指導(dǎo)下完成與科研內(nèi)容相關(guān)文獻的檢索、試驗方案的設(shè)計等準(zhǔn)備工作。在教學(xué)實習(xí)期間，要求學(xué)生進入實驗室，動手做準(zhǔn)備試驗，完成一部分畢業(yè)論文試驗，得出部分試驗結(jié)果，然后根據(jù)預(yù)試驗的結(jié)果調(diào)整開題報告中的相關(guān)內(nèi)容，最后撰寫開題報告。通過這樣的科研實踐實習(xí)環(huán)節(jié)，不僅提高了本科生畢業(yè)論文開題報告的撰寫質(zhì)量，也使大學(xué)生的科研實踐態(tài)度和實際動手能力得到了鍛煉與提高。
二、改革食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生的實驗設(shè)計和實踐方式
（一）建立校內(nèi)中試實驗基地，增強大學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)
實踐教學(xué)作為高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的重要突破口，教育部門要求加強實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)[9]。在原有食品科學(xué)與工程專業(yè)實驗室的基礎(chǔ)上，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院根據(jù)專業(yè)建設(shè)情況積極建立食品安全、生物技術(shù)、包裝工程等多個專業(yè)實驗室和中試基地。2010年起建設(shè)了食品科學(xué)與工程校內(nèi)教學(xué)實習(xí)基地，并引進焙烤食品生產(chǎn)線、乳制品生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線等成套生產(chǎn)設(shè)備，利用對2007級和2008級食品科學(xué)與工程專業(yè)大三本科生實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的“食品科學(xué)教學(xué)實習(xí)”環(huán)節(jié)進行教學(xué)改革，將原來在食品企業(yè)進行的生產(chǎn)實習(xí)一部分安排在校內(nèi)實習(xí)基地進行，由專業(yè)教師指導(dǎo)大學(xué)生進行工業(yè)化生產(chǎn)面包、餅干、果汁、純凈水、發(fā)酵葡萄酒等食品，解決了大學(xué)生在企業(yè)“走馬觀花”式參觀方式所導(dǎo)致的對重要的生產(chǎn)工藝及其參數(shù)了解不全面的現(xiàn)實問題，極大地增強了食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)生對各個單元操作環(huán)節(jié)的實踐能力，大幅度地提高了食品科學(xué)與工程專業(yè)的實習(xí)效果。
（二）制定各項實習(xí)工作的管理細(xì)則，全面落實實習(xí)計劃
根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的實習(xí)特點和學(xué)校的具體要求，科學(xué)制定各項實習(xí)工作的管理細(xì)則，安排大學(xué)生到沈陽周邊地區(qū)的乳制品、肉制品、糧油、糧油食品、酒類、調(diào)味品、果汁、冷飲生產(chǎn)等具有代表性的大中型食品企業(yè)參觀和實習(xí)。完善具體實習(xí)計劃和實習(xí)方案：包括培訓(xùn)實習(xí)指導(dǎo)教師；專人負(fù)責(zé)聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)，逐一落實各教學(xué)實習(xí)點的實習(xí)內(nèi)容、時間、要求、人數(shù)、食宿安排等情況；專人負(fù)責(zé)聯(lián)系接送師生往返的車輛；提前召開學(xué)生實習(xí)動員會，安排實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)要求，實習(xí)地點、出發(fā)時間；在實習(xí)過程中，指導(dǎo)教師有計劃地到各實習(xí)點監(jiān)督、考察，檢查大學(xué)生專業(yè)實習(xí)情況、狀態(tài)和調(diào)研實習(xí)存在的主要問題；實習(xí)結(jié)束后，帶隊教師負(fù)責(zé)批改實習(xí)報告、登陸學(xué)生的實習(xí)成績；及時召開由企業(yè)技術(shù)人員、實習(xí)指導(dǎo)教師和學(xué)生三方參加的實結(jié)座談會，通過企業(yè)、大學(xué)生和指導(dǎo)教師反饋意見發(fā)現(xiàn)實習(xí)過程中存在的一些問題，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)等。
（三）根據(jù)實驗、實踐課程的重點環(huán)節(jié)，有的放矢地培養(yǎng)大學(xué)生的實踐素質(zhì)
根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的應(yīng)用型高技術(shù)人才的培養(yǎng)特點，實踐教學(xué)首先明確各個實驗、實踐環(huán)節(jié)的重點和中心任務(wù)，并在教學(xué)實踐中有目的地培養(yǎng)和鍛煉大學(xué)生的實習(xí)能力，提高他們的實踐能力素質(zhì)。首先，通過食品化學(xué)實驗、食品衛(wèi)生檢驗、食品分析檢驗等實驗課，研究食品組成成分、性質(zhì)以及在加工貯藏過程中的變化；通過食品工藝學(xué)系列實驗，研究各種單元操作加工對食品質(zhì)量品質(zhì)的影響和加工條件。其次，實踐環(huán)節(jié)采取由淺入深、循序漸進的方式。通過認(rèn)識實習(xí)參觀代表性的食品企業(yè)，初步了解食品生產(chǎn)中所用的加工技術(shù)、加工過程和設(shè)備裝置，體會現(xiàn)代化食品生產(chǎn)的規(guī)?；?、連續(xù)化和自動化。再次，在掌握基本專業(yè)知識后，進行為期三周的生產(chǎn)教學(xué)實習(xí)，通過教師的詳細(xì)講解和大學(xué)生親自的動手操作，使他們真正掌握各個食品生產(chǎn)線的操作方法和典型食品的工藝特點。在市場調(diào)研實習(xí)中，通過市場調(diào)查和調(diào)查問卷等方式培養(yǎng)大學(xué)生了解消費者對食品營養(yǎng)、健康、美味、安全、方便等各方面的需求，讓大學(xué)生了解企業(yè)進行食品開發(fā)研究和銷售必不可少的實踐教學(xué)內(nèi)容。在科研實踐的實習(xí)環(huán)節(jié)中，注重培養(yǎng)大學(xué)生進行科學(xué)研究的能力，從查找資料、分析數(shù)據(jù)、進行預(yù)備實驗、撰寫開題報告各個環(huán)節(jié)著手全面培養(yǎng)大學(xué)生的科研素質(zhì)。
三、加強高等學(xué)校和食品企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作
（一）加強高等學(xué)校和食品企業(yè)的密切聯(lián)系，促進校企之間的深度合作
企業(yè)積極為大學(xué)生提供實踐教學(xué)條件、實習(xí)場所和深入了解食品企業(yè)的運營情況和技術(shù)水平，真實反饋畢業(yè)生狀況、企業(yè)用人信息；企業(yè)參與研究制定高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐教學(xué)計劃。在每年畢業(yè)生求職就業(yè)期間，學(xué)校組織一批相關(guān)食品企業(yè)與大學(xué)畢業(yè)生見面，在企業(yè)掌握了大學(xué)生的第一手材料后，學(xué)校組織教師與企業(yè)的座談，聽取企業(yè)的用人反饋，尤其對大學(xué)生的專業(yè)理論水平、知識結(jié)構(gòu)和實踐能力的評價，并將其作為修訂教學(xué)計劃、教學(xué)大綱的重要參考；參與指導(dǎo)、考核和實習(xí)指導(dǎo)書的編寫。食品學(xué)科聘請來自企業(yè)有實踐經(jīng)驗的兼職教師積極參與教學(xué)實驗、實習(xí)過程，為食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)實驗內(nèi)容提供合理的調(diào)整建議。
（二）增強師生對食品企業(yè)的技術(shù)服務(wù)，促進理論教學(xué)和實踐能力相結(jié)合
名師方能出高徒，實踐能力的提高也離不開理論課和實驗、實踐課程教師的共同努力。在科技發(fā)展日新月異的形勢下，教師需要不斷更新理論知識，不能與實際應(yīng)用脫節(jié)。培養(yǎng)教師的方式還包括為中青年教師創(chuàng)造深造和到生產(chǎn)企業(yè)、基層鍛煉的條件，并以多種方式選派中青年教師到國內(nèi)外院校、大中型企業(yè)進修和學(xué)習(xí)。根據(jù)實踐教學(xué)的實際需要，建議從生產(chǎn)一線引進具有實際操作能力的專業(yè)技術(shù)人才，如焙烤食品技師，負(fù)責(zé)管理校內(nèi)實踐基地，指導(dǎo)本科生教學(xué)和生產(chǎn)實習(xí)，充分發(fā)揮他們的專業(yè)技術(shù)特長。
（三）大力提倡企業(yè)的科技創(chuàng)新活動，廣泛開展校企之間的產(chǎn)學(xué)研合作
【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674－4810（2011）24－0004－02
涉農(nóng)專業(yè)作為一個中等職業(yè)教育的新生力量，是一項惠農(nóng)惠民的民生工程、社會事業(yè)，它雖劃歸到學(xué)歷教育序列，但又明顯有別于在校生的職業(yè)教育模式。涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要目的不僅僅是取得文憑，而是想通過較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、掌握知識技能，在實踐中感悟理論，再由理論指導(dǎo)實踐，掌握促產(chǎn)增收的、實實在在的農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進自家產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平、出效益。
我們本著科技支農(nóng)、科學(xué)富農(nóng)的教學(xué)宗旨，針對涉農(nóng)專業(yè)的特殊教學(xué)對象，充分考慮其生活、生產(chǎn)的實際問題。而且學(xué)為所用，學(xué)為所獲，理論為實踐服務(wù)，是職業(yè)教育的永恒真理。這無疑將“實踐教學(xué)”確定為涉農(nóng)專業(yè)教育最為重要的環(huán)節(jié)，然而這也是涉農(nóng)教學(xué)中最為困難的教學(xué)環(huán)節(jié)。如何有效地開展“實習(xí)教學(xué)”，最大程度培養(yǎng)農(nóng)民學(xué)員的實際操作能力，成為培養(yǎng)實用型新農(nóng)民的一項重要課題。
筆者作為我院涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)管理的負(fù)責(zé)人，兩年來，在組織實踐教學(xué)過程中，不斷探索研究、總結(jié)，采取涉農(nóng)專業(yè)實習(xí)實踐融入到整個教學(xué)過程之中，采取“理實結(jié)合”，使專業(yè)理論教學(xué)與農(nóng)業(yè)實習(xí)實踐有機結(jié)合的方式，以生產(chǎn)需求為導(dǎo)向，讓廣大農(nóng)民學(xué)員邊學(xué)習(xí)、邊實踐，最大化地解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收的實際問題，有效地提高了涉農(nóng)專業(yè)實習(xí)實踐指導(dǎo)效果，現(xiàn)總結(jié)為以下幾個方面。
一 強化領(lǐng)導(dǎo)，組織保障
1．明確職責(zé)
開展涉農(nóng)專業(yè)的各院校要有涉農(nóng)專業(yè)的主管院（校）長，及涉農(nóng)專業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，并有專門人員負(fù)責(zé)實習(xí)實訓(xùn)，確定人員、明確職責(zé)、督導(dǎo)監(jiān)管、定期考核，做好實踐教學(xué)的組織、輔導(dǎo)、考核、后勤保障等系列工作，協(xié)調(diào)各處室之間的關(guān)系，妥善安排各種符合實際的課程，制訂完善可行的實習(xí)實訓(xùn)計劃，確保實習(xí)實訓(xùn)的質(zhì)量和效果。
2．加強監(jiān)管
實習(xí)實踐教學(xué)必須按照涉農(nóng)專業(yè)總體教學(xué)的計劃執(zhí)行，由涉農(nóng)專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)統(tǒng)一部署領(lǐng)導(dǎo)，涉農(nóng)專業(yè)主管處室定期抽查、驗收實習(xí)實踐教學(xué)的組織及教學(xué)，并對其進行考核評價。主管涉農(nóng)專業(yè)的教學(xué)或培訓(xùn)院（校）長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)不定期進行隨機抽查，涉農(nóng)專業(yè)負(fù)責(zé)人定期向主管院（校）長匯報近期涉農(nóng)實踐教學(xué)的組織情況及效果，三級兼管，層層落實，確保實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)務(wù)實、有效地開展，穩(wěn)妥、可持續(xù)地推進。
3．師資配備
必須擁有足夠的專職或兼職的實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)教師。資質(zhì)必須具備本科以上學(xué)歷或中級以上職稱，并具備5年以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐指導(dǎo)經(jīng)驗，既有較高的理論知識，又有較強的實踐能力。通過各種人脈資源渠道聘請當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u的能工巧匠、效益卓著的生產(chǎn)經(jīng)營大戶等擔(dān)任實習(xí)實訓(xùn)的兼職教師，使強勁的師資及教學(xué)藝術(shù)水平、教學(xué)有效性得到保障，老師的指導(dǎo)讓學(xué)員認(rèn)可，讓學(xué)員滿意，能最大化地體現(xiàn)“學(xué)有所獲、學(xué)以致用，體現(xiàn)增收、促產(chǎn)、減災(zāi)、排難的實際效果”，并能體現(xiàn)出理論教學(xué)為實踐教學(xué)服務(wù)，打好基礎(chǔ)的“一體化”式職業(yè)教育模式的作用。
4．村屯力量
爭取村屯干部的配合與支持，提倡民主的社會主義新農(nóng)村，村干部都是村民選舉產(chǎn)生的，在村民中具有較高的凝聚力和號召力，對本村的種養(yǎng)殖綜合情況及特點非常熟悉。所以村干部作為特殊的教學(xué)特聘管理人員，無論在理論教學(xué)，還是實踐教學(xué)中都起著至關(guān)重要的作用，所以，實習(xí)實踐教學(xué)從最初制訂教學(xué)計劃到實施具體的組織、教學(xué)，都要將村管理干部負(fù)責(zé)人納入到教學(xué)執(zhí)行的“智囊團”之中，使其充分發(fā)揮作用，使我們的教學(xué)充分地考慮“十里不同風(fēng)、五里不同俗，一村一品”的種養(yǎng)殖特點因素，不僅能積極地整合本村學(xué)員自家的養(yǎng)殖場、種植場、果園、責(zé)任田、承包荒山等場所作為有力的實習(xí)實訓(xùn)場地，還能在實習(xí)實訓(xùn)、學(xué)員出勤、教學(xué)管理過程等方面起到強有力的保障作用。
二 實習(xí)指導(dǎo)，務(wù)求實效
第一，不斷地進行業(yè)務(wù)能力的提高，并加強管理，組織實習(xí)實踐教學(xué)的實地考察，充分體現(xiàn)“應(yīng)季、應(yīng)時，科教支農(nóng)、涉農(nóng)扶民”的教學(xué)指導(dǎo)思想，并采取集體備課，共同研討，將最優(yōu)化的教學(xué)方法、最親和的指導(dǎo)方式、最簡捷的實用技術(shù)通過實踐指導(dǎo)傳授給農(nóng)民學(xué)員，推動教學(xué)效果的最大化。
第二，根據(jù)實踐教學(xué)在實踐指導(dǎo)的內(nèi)容、方式、方法等方面不斷地進行總結(jié)積累、完善補充，對涉農(nóng)專業(yè)涉及的各市、區(qū)、縣、村級進行種養(yǎng)殖的調(diào)研匯總，充分掌握各村的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點，以便有針對性地適時開展指導(dǎo)，推廣適應(yīng)當(dāng)?shù)貙嶋H需求的實用技術(shù)，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)、經(jīng)營、日常生活中的實際問題，讓農(nóng)民實實在在受益。
第三，根據(jù)長期的教學(xué)實踐，注意教學(xué)資料的積累，編寫具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)土教材、講義及教學(xué)參考資料，將“適合對路”的精裝版農(nóng)業(yè)生產(chǎn)參考資料發(fā)放到農(nóng)民學(xué)員手中，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的參展資料，使實用性體現(xiàn)到最大化。
三 設(shè)施保障，推動教學(xué)
第一，開展涉農(nóng)專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)，硬件的保障是基礎(chǔ)，如何解決實習(xí)場地、場所、設(shè)施、輔助工具的建設(shè)是重要環(huán)節(jié)。由于涉農(nóng)專業(yè)屬于新興專業(yè)，有別于在校農(nóng)學(xué)專業(yè)，沒有過多的可參照執(zhí)行的依據(jù)，只能根據(jù)實踐教學(xué)不斷摸索，設(shè)備、設(shè)施是否適用，是否具有長效型是重點需要考察的項目，避免盲目添加造成教學(xué)設(shè)備的浪費，所以設(shè)備設(shè)施應(yīng)根據(jù)考察，逐步增添必要的、能夠滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需的新設(shè)備，確保學(xué)生能夠根據(jù)教學(xué)進度分期、分批地在校內(nèi)實驗室、實習(xí)實訓(xùn)基地接受部分項目的實驗和實習(xí)實訓(xùn)。
第二，通過進修、考察學(xué)習(xí)等方式，確保校外實訓(xùn)基地在專業(yè)技術(shù)上不斷保持先進性，并根據(jù)教育教學(xué)的特點和地區(qū)、行業(yè)的技術(shù)特點及發(fā)展趨勢，及時更新教學(xué)儀器設(shè)備，提高儀器設(shè)備的現(xiàn)代科技含量。一些常用的、必要的、便攜式的實驗器具、設(shè)備及圖書、掛圖隨下鄉(xiāng)車輛配備，有計劃地走進各分校、各教學(xué)點、學(xué)生的生產(chǎn)作業(yè)場所和學(xué)生家中，充分利用各種有關(guān)的設(shè)施設(shè)備，供學(xué)生在學(xué)習(xí)、生產(chǎn)中使用，以提高實習(xí)、實訓(xùn)效果。
第三，要根據(jù)實際情況建立校外實習(xí)實訓(xùn)基地。在教學(xué)點所在地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社等，提供必要的可供學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的場所，結(jié)合農(nóng)事活動安排有效時段，與學(xué)校共同做好實習(xí)實訓(xùn)工作，實現(xiàn)資源共享，并做好后勤保障，有效地保障學(xué)員實訓(xùn)的正常進行。
第四，積極鼓勵學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，利用自己的責(zé)任田或承包的蔬菜大棚、果園、養(yǎng)殖場、加工廠等，建立本村本班的專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)基地，結(jié)合個人種植或養(yǎng)殖、加工的生產(chǎn)經(jīng)營，充分消化、吸收理論課程內(nèi)容，不斷強化技能訓(xùn)練，做到邊學(xué)習(xí)邊實踐，以達到學(xué)以致用，提高教學(xué)效果。離種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)場所較近的學(xué)員，可在指導(dǎo)教師的組織下結(jié)成5～8戶的聯(lián)合小組，進行部分項目的聯(lián)合實習(xí)實訓(xùn)，互相交流，共同提高。
四 方式方法，創(chuàng)新務(wù)實
第一，對于實習(xí)實踐教學(xué)，每個學(xué)生都要定時參加，根據(jù)學(xué)校的實習(xí)實訓(xùn)計劃在各種實習(xí)實訓(xùn)場所進行有針對性的實踐學(xué)習(xí)，消化課堂理論知識，提高生產(chǎn)技術(shù)及管理水平。嚴(yán)格組織學(xué)員簽到，并做好對學(xué)生學(xué)業(yè)成績的過程性評價。
第二，每個學(xué)生都要結(jié)合自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際和個人特長，建立種植、養(yǎng)殖、加工等專業(yè)化的家庭性實習(xí)實訓(xùn)基地。鼓勵有條件的學(xué)生開展大規(guī)模、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營活動。學(xué)生進行家庭性實習(xí)實訓(xùn)時出現(xiàn)問題，可及時與本專業(yè)的授課教師、實習(xí)實訓(xùn)教師、學(xué)校聘請的專家或本行業(yè)的帶頭人等交流溝通，可采用電話、學(xué)院涉農(nóng)專業(yè)QQ群、E－mail、視頻對話等多種渠道進行溝通，遇到緊急、批量、棘手的難題，必要時，涉農(nóng)專業(yè)可驅(qū)車接送專業(yè)技術(shù)老師到學(xué)員家進行現(xiàn)場指導(dǎo)。不僅能解決農(nóng)民學(xué)員的實際難題，而且還能拉近學(xué)員與老師、管理人員的距離，使教學(xué)進一步得到認(rèn)可，促進教學(xué)組織、管理的良性循環(huán)，提升社會效應(yīng)。
第三，引導(dǎo)學(xué)員對所學(xué)專業(yè)更深入地學(xué)習(xí)。在日常學(xué)習(xí)、生活中，結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營活動多閱讀本專業(yè)的書籍，養(yǎng)成寫讀書筆記的習(xí)慣，使自己掌握的專業(yè)技術(shù)不斷更新、充實。平時多與本村學(xué)員一起探討增產(chǎn)增收的有效方法和經(jīng)驗，互通有無，共同促進，并鼓勵涉農(nóng)學(xué)員在畢業(yè)時考取一個與自己所從事的專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營工作有關(guān)的技能等級證書（職業(yè)資格證書）。
五 考核鼓勵，促動熱情
對學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)成績的考核，要遵循客觀性、全面性、實踐性為原則。要以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，以促進生產(chǎn)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)能力為核心，堅持“實踐第一”的理念，將學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)成績的考核分為過程性考核和實踐性成果考核。考核的時間可根據(jù)不同的目的靈活確定。
第一，過程性考核是對學(xué)生階段性實習(xí)實訓(xùn)過程的測評，由學(xué)員的出勤情況、實踐報告、參與積極性、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)績、交流互動等組成，成績按優(yōu)秀、良好、一般、不合格四個等級進行評定。過程性考核根據(jù)教學(xué)進度和生產(chǎn)季節(jié)、本地區(qū)種植、養(yǎng)殖綜合情況、實習(xí)實訓(xùn)條件等綜合因素進行合理安排。
第二，實踐成果考核是對學(xué)生專業(yè)技能、實踐能力和實踐成果的綜合測評，成績按優(yōu)秀、良好、一般、不合格四個等級進行評定。實踐成果考核在學(xué)員畢業(yè)前兩個月內(nèi)進行。實踐教學(xué)應(yīng)充分考慮涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)對象的特殊性，本著教學(xué)服務(wù)、以人為本的宗旨，“講原則、有規(guī)定、酌情理、服人心”，針對學(xué)員因工或不可抗拒因素?zé)o法按時參加實習(xí)實訓(xùn)的，可申請到校接受相關(guān)科目實習(xí)，修滿學(xué)時予以再次考核。
第三，有效利用鼓勵性政策的方法。凡在學(xué)期間確定并實施了一定的生產(chǎn)經(jīng)營項目，并在畢業(yè)時擴大了規(guī)模、提高了產(chǎn)量、提升了品質(zhì)、增加了收入的；學(xué)生在學(xué)期間依靠科學(xué)技術(shù)發(fā)展生產(chǎn)引領(lǐng)帶動作用十分明顯和積極開展技術(shù)推廣成效顯著的；參與領(lǐng)導(dǎo)的當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民收入增加以及村風(fēng)村貌改觀等工作有明顯進步的，則可獲得學(xué)院簽署的學(xué)員畢業(yè)后3年內(nèi)跟蹤技術(shù)咨詢指導(dǎo)服務(wù)，并對其雇用的技術(shù)工人進行免費指導(dǎo)。
1增加實習(xí)基地
實習(xí)基地是開展實習(xí)工作的重要保障，實習(xí)基地少制約了畢業(yè)實習(xí)效果。為此，在教務(wù)處和學(xué)院的大力支持下，積極拓展新的實習(xí)基地，走出南充，將實習(xí)基地遍布川東北的南充、遂寧、廣安、巴中、達州和廣元六個地市。環(huán)境工程專業(yè)川東北實習(xí)基地群的建立，一方面可以彌補南充市實習(xí)基地不足;另一方面，南充市作為川東北區(qū)域中心城市和成渝經(jīng)濟區(qū)北部中心城市距離其他城市較近，可以節(jié)約交通費且便于實習(xí)指導(dǎo)和管理。實習(xí)基地不僅覆蓋川東北，而且包含環(huán)境監(jiān)測、質(zhì)量檢驗、污水處理、垃圾填埋、固體廢物處理與處置等不同行業(yè)，為實現(xiàn)大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承的四大功能奠定基礎(chǔ)。環(huán)境工程專業(yè)實習(xí)基地群主要是近三年建立的，主要包括環(huán)境監(jiān)測和質(zhì)量檢驗兩個行業(yè)，環(huán)境污染治理、環(huán)境工程設(shè)計與施工、環(huán)保設(shè)施運行和管理等行業(yè)的實習(xí)基地明顯不足。由于每名學(xué)生需要指派一名指導(dǎo)教師且要獨立開展實習(xí)工作，而實習(xí)基地的專業(yè)技術(shù)人員和實驗場地有限，因此各個實習(xí)基地最多接納10名學(xué)生開展畢業(yè)實習(xí)。
2加大實習(xí)經(jīng)費投入
近年來國家加大了對地方院校的經(jīng)費投入，使得環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費大幅度增加，生均畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費由300元增加到500元。這樣有更多的經(jīng)費用于實習(xí)基地建設(shè)，并解決因為實習(xí)基地向南充周邊擴展導(dǎo)致交通費、住宿費增加的問題。
3調(diào)整實習(xí)時間
以往將環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)安排在第六學(xué)期期末，會擠占第六學(xué)期教學(xué)時間，影響了正常教學(xué)秩序。由于畢業(yè)實習(xí)安排在7～8月，而此時天氣炎熱，給畢業(yè)實習(xí)工作及其師生帶來諸多不便。實習(xí)時長只有4周，很多學(xué)生剛熟悉實習(xí)環(huán)境，還沒來得及實踐實習(xí)就結(jié)束了。為此，將實習(xí)時間改為9～10月，與學(xué)校的教育實習(xí)時間同步，適宜的氣候有利于學(xué)生畢業(yè)實習(xí)，同時方便學(xué)校和學(xué)院開展畢業(yè)實習(xí)檢查與指導(dǎo)。將實習(xí)時長從4周增加到8周，讓學(xué)生有更多的時間熟悉實習(xí)單位各個工作環(huán)節(jié)，學(xué)到更多的知識和技能。
4改變實習(xí)考核方式
第六學(xué)期期末告知學(xué)生畢業(yè)實習(xí)安排，畢業(yè)實習(xí)以集中實習(xí)為主，允許不超過10的學(xué)生提出分散實習(xí)，但需要提交實習(xí)單位接收函。實習(xí)前召開畢業(yè)實習(xí)動員大會，邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)講解畢業(yè)實習(xí)的重要性，畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(論文)、就業(yè)的關(guān)系，強調(diào)實習(xí)安全和紀(jì)律，與學(xué)生簽訂《畢業(yè)實習(xí)安全承諾書》;實習(xí)領(lǐng)隊教師向?qū)W生介紹各個實習(xí)單位基本情況，最后進行分組和確定小組長。實習(xí)期間，由小組長對每名學(xué)生考勤，學(xué)生必須認(rèn)真填寫《實習(xí)日志》，如實記錄實習(xí)內(nèi)容，建立班級畢業(yè)實習(xí)QQ群，每周通過郵件提交小結(jié)并附相關(guān)照片，有事必須向?qū)嵙?xí)單位指導(dǎo)教師和領(lǐng)隊教師書面請假，假條交組長保存。實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)單位指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)給出書面鑒定與評語?；匦：?，召開畢業(yè)實結(jié)大會，由各個小組匯報畢業(yè)實習(xí)收獲和體會，學(xué)生按時交《實習(xí)日志》和《實習(xí)考核手冊》，畢業(yè)實習(xí)成績由領(lǐng)隊教師根據(jù)學(xué)生的考勤(占10)、小組小結(jié)(占10)、小組總結(jié)(占10)、實習(xí)日志(占20)和實習(xí)單位考核(占50)評定，成績分優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級。
5提高實習(xí)單位積極性
通過與實習(xí)單位簽訂《實習(xí)基地協(xié)議》，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利，共同做好畢業(yè)實習(xí)工作。在協(xié)議中，為了減少實習(xí)單位對學(xué)生安全的擔(dān)憂，除了加強學(xué)生的日常教育和管理，學(xué)校為每名學(xué)生購買了意外人身傷害保險。積極協(xié)助實習(xí)單位解決工作中的實際問題，依托高校學(xué)科優(yōu)勢，謀求與企業(yè)多方位合作，讓實習(xí)單位得到實惠。通過溝通和協(xié)調(diào)，部分實習(xí)單位積極參與畢業(yè)實習(xí)，為每名學(xué)生選派一名責(zé)任心強、技術(shù)過硬的指導(dǎo)教師，讓學(xué)生自己動手獨立開展各項工作。實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)定期與畢業(yè)實習(xí)學(xué)生座談交流，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活。學(xué)生不僅學(xué)到了很多實際的知識和技能，同時也感受到實習(xí)單位濃厚的文化氛圍。
