時間：2023-09-21 09:26:07
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王乾宇是北京人，雖學(xué)理工科出身，但從小熱愛中國傳統(tǒng)文化。在開茶樓之前，對于茶，并未有很深的研究。他說：“開茶樓以前，對于茶，是誰送咱什么茶就喝什么茶，對于茶的好壞更是說不出哪好哪不好?！蓖跚铋_始關(guān)注于茶，是因為2000年左右的時候他有一段空閑時間，經(jīng)常會到一家由兩個小伙子開的茶樓喝茶放松，那茶樓里擺了很多書，環(huán)境清雅。在那里，王乾宇讀到了茶學(xué)名家、《易經(jīng)》學(xué)者陳香白的《中國茶文化》，書中對于茶文化的介紹吸引了他——陳香白提出中國茶道“七義一心”說，即中國茶道形成于盛唐，涵蓋茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引七種義理，其核心思想是“和”。這一理論使王乾宇對于茶與茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣?！爸袊栉幕荏w現(xiàn)儒釋道三家文化的精義，茶文化本身并不帶有任何宗教色彩，但卻體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化中豐富的內(nèi)涵，包容、厚德、和諧的思想。習(xí)茶的過程，在不知不覺中讓人受到了洗禮。喝茶使人靜，靜能生慧，可以反省自己，會產(chǎn)生豁然開朗的感覺?！蓖跚钫f。
茶仙盧仝的名作《七碗茶歌》中由一杯清茶創(chuàng)造出一片廣闊的精神世界，讓詩人潤喉、除煩、潑墨揮毫，并生出羽化成仙的美境。將喝茶提高到了一種非凡的境界，專心地喝茶竟可以不記世俗，拋卻名利。而這七碗茶的境界，王乾宇也體會過一次。一次冬天早上登香山時遭遇小雪，王乾宇在途中平臺上的茶室停留換衣品茶。當(dāng)時泡了一壺阿里山。“我裹著棉猴，坐在那里泡了七碗茶，窗外是一片銀裝素裹，山林寂靜深遠(yuǎn)，屋里溫暖如春，茶喝七碗剛剛好，感覺非常舒服。我才發(fā)現(xiàn)原來古人說的這些都是真實的體驗。茶道就是一種體驗。”恐怕正是這種體驗，才讓大文豪蘇軾寫出了妙筆生花的回環(huán)七絕詩：“酡顏玉碗捧纖纖，亂點余光唾碧衫；歌咽水云凝靜院，夢驚松雪落空巖。”
茶道生活倡導(dǎo)者
從2002年在北太平莊路25號開設(shè)第一家茗香茶樓以來，王乾宇先后開了數(shù)家連鎖茶樓。因為合同到期、地址改建等等原因，最后留下了三家收入穩(wěn)定、各具特色的茶樓。一家就是北太平莊這家老店，另兩家一個在花園路，一個在工體。“茶館這一行業(yè)的業(yè)態(tài)發(fā)展，在中國還在不斷地探索中。1996年左右，臺灣人在中國開設(shè)了一些茶藝館，其實就是一種以技藝為主的茶館形式，是單純的泡茶手法、技法，對茶文化的思想境界并沒有發(fā)揚、發(fā)展。我當(dāng)時感覺很不好。茶道本身源于中國唐朝，現(xiàn)今在日本發(fā)展起來，在日本叫茶道，在韓國叫茶禮，我們中國人既然做茶文化，為什么連堂堂正正的茶道都不敢叫？從名字上就比別人矮半截。弘揚發(fā)展茶文化，就是一種茶道精神。所以我始終說要做一個茶道生活的倡導(dǎo)者?！?/p>
每個去過茶館的人都知道，在茶館里喝茶真是太舒服了，那種放松、休閑的感覺，會讓人待上一天。所以茶館的經(jīng)營就存在著客人流動率低、客源過于固定的問題。這就造成了很多茶館利潤很薄，很難做到收支平衡。再加上生活成本上升帶來的物業(yè)成本、人員成本上升，如果不賦予其他的東西就難以為繼。于是京城茶樓漸漸分成了四種——二葷子茶館（連吃帶喝的）、清茶館（只喝茶的）、書茶館（有票友演出的）和茶肆（公園、郊野中的）。對于此，王乾宇的經(jīng)營理念是什么呢？他說：“真正要做茶館，還是要做茶本身，以及茶所賦予的茶文化。從茶道的精神上，將茶需要賦予文化的含義，在現(xiàn)今的環(huán)境中做成文化和商務(wù)兼?zhèn)涞牟桊^。在這方面可以借鑒咖啡館的精髓——節(jié)奏感比較快、流動性強，周轉(zhuǎn)率就高。在茶館的經(jīng)營上要破除一杯茶喝到底的習(xí)慣，慢慢宣傳一些茶文化的精髓。同時，在經(jīng)營上可以適當(dāng)做一些限制。喝茶本身是健康的，但是喝多了從養(yǎng)生角度來看是破氣的，不健康的。所以喝茶也需要有節(jié)制。養(yǎng)生就是要養(yǎng)氣，凡事都要有節(jié)制。茶館里待著，太舒服了，慢慢人就有點閑散。這種閑散容易慢慢地讓人沒有進(jìn)取心，斗志就會磨滅。所以要倡導(dǎo)這種價值觀：文武之道，一張一弛。不少人在周末也喜歡來茶館打牌休閑，這是一種放松，但是也不宜過長，玩也需要節(jié)制。這就是茶道生活，是張弛有道的?！?/p>
茶道中的屬地文化
“茶寵”就是人們早期所謂的“茶蟲”，屬于茶器中的一種，是人們品茶時放在茶盤上的小擺件，顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的小寵物，大多是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時用茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，年長日久它就會被薄薄的一層茶漿包裹從而溫潤可人，茶香四溢。是供人們把玩和陶冶情操的，其寓意也是招財進(jìn)寶、吉祥如意。
茶寵起源于宋朝，這與宋朝鼎盛的茶文化息息相關(guān)，在茶文化中向來有著“興于唐而興于宋”的說法。由于茶文化的興盛，茶器和茶禮儀也逐漸開始得到人們的重視，因此各種形式的茶器也開始出現(xiàn)，直到明朝時期隨著紫砂茶具的出現(xiàn)紫砂茶寵也隨之出現(xiàn)，然而與茶寵相關(guān)的記載非常稀少，直到上世紀(jì)20年代開始，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的增長和人們生活水平的提高，人們才開始在品茶時把玩茶寵。
二、茶寵所體現(xiàn)的中國傳統(tǒng)文化底蘊
我國的吉祥文化分為物體吉祥和行為吉祥兩種，而茶寵就是物體吉祥中的其中一種傳承，茶寵的造型小而精巧，這些造型多是繼承了中國傳統(tǒng)的吉祥圖案，在品茶工程中也體驗了其中的趣味。這些茶寵制作工藝精湛，本文由收集整理具有極高的收藏價值。還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。
茶寵有吉祥寓意，有文化氣息，有搞笑逗樂，或是趣味童真，全看主人喜好。在市面上常見的有神獸茶寵、情趣茶寵、諧音吉祥茶寵等。其中神獸茶寵；有朱雀、金蟾、貔貅、長壽龜?shù)龋蚱湓趥髡f中都有各自的神通，或辟邪、或鎮(zhèn)宅、或旺財、或賜福，人們在把玩茶寵的時候，無形中也會有一些美好的心理暗示；還有諧音吉祥茶寵，諧音文化其實是一種趨吉避兇的民族心理，簡單來講就是一種趨吉避兇文化，它凸顯了漢字的文化與魅力。比如說一只腳之上有蜘蛛圖案，寓意就是“知足常樂”；又如兩只蝙蝠抱著壽桃的造型，其寓意為“福壽雙全”，無處不體現(xiàn)著中國人一種含蓄的傳統(tǒng)文化。情趣茶寵就在于三五好友坐在一起喝茶時能夠逗人一笑，放松心情。
三、茶寵繼承的傳統(tǒng)文化所映射的道家精神
茶寵所繼承的傳統(tǒng)文化主要是從“形”和“意”這兩方面，所謂的“形”即是自茶寵起源至今的造型，多是運用了中國古代的傳統(tǒng)吉祥圖案作為基礎(chǔ)，在今后不斷的發(fā)展中根據(jù)時代和人們的喜好又有了進(jìn)一步的演變，但“形”的變化始終是圍繞著“意”，雖然茶寵只是人們在品茶過程中茶盤上把玩的小擺件，但正是這個小玩意卻體現(xiàn)了我們對吉祥瑞景的向往和美好寄托。
在過去，茶寵被人們視為“玩物喪志”的表現(xiàn)，然而隨著時代的不同，人們不再持有過去的舊思想而是開始關(guān)注茶寵并重新拾起這個小玩意，把美好愿望寄托在這些小玩意上。所以人們對它的喜愛可以說是一種精神寄托，可以說是一種“意”的體現(xiàn)，而茶寵正是我們寄托情感的器物。
因為在中國古代哲學(xué)思想中，“道”是幽遠(yuǎn)玄遠(yuǎn)的、抽象的、不可言說的，而“器”則是直觀可感的、形象的、觸目所及的；“器”的制作受“道”的引導(dǎo)與制約，“道”則要通過“器”來傳達(dá)與表現(xiàn)，并發(fā)揮作用。尤其是禮器的造型、名稱和規(guī)格尺寸是與使用方式融合一體的，具有遠(yuǎn)超乎實用的社會意義和文化內(nèi)涵。器物是應(yīng)人們的各種需求（包括個體的、群體的，物質(zhì)的、精神的）而產(chǎn)生的，受人們生存環(huán)境、生活方式和思想觀念的制約；但同時，它又反作用于對方，對人們的生活和思想具有引導(dǎo)和塑造作用。“器”不僅作用于外在的事物，更作用于人類內(nèi)在的心靈和思想，具有物質(zhì)和精神的雙重屬性。
所以器物不僅僅是技術(shù)發(fā)展程度的衡量器，更是反映人的生活方式、生存面貌、倫理道德和精神狀態(tài)的一個參照系，茶器亦不可簡單地視為滿足渴飲饑餐的生理需要，孤立地看做單純的日常器具，而是蘊含了更多更深層的文化內(nèi)涵。因而茶寵也不僅僅是滿足物質(zhì)之用的器物，而是從物質(zhì)世界向著精神世界飛升的一個媒介，是人們對精神層面的追求，不再是其對于日常生活之適用、造型裝飾之雅致，而且賦予了更多的思想內(nèi)涵。“品茶”之“品”雖蘊妙無窮，但首先是“品”茶器。在對茶的品飲和對陶瓷茶器的創(chuàng)作、欣賞中，人們傾注了更多的情感體驗、精神追求和人文關(guān)懷，使普通的日常生活饒有興趣。
茶寵雖為小器，但其演進(jìn)變化實際上與人們的生活方式和精神追求的演變是同一的。在當(dāng)代社會，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，中外交流頻繁而迅捷，不僅僅在很大程度上改變了人們的生活方式，也給人們的心靈帶來了前所未有的沖擊。整個社會都處于一個極其浮躁和急功利近的狀態(tài)，凡事追求立竿見影的經(jīng)濟(jì)生態(tài)利益，為了眼前的一點小利，不顧人文道德與精神的追求，也不惜破壞自然環(huán)境的生態(tài)平衡。這種“殺雞取卵”的做法，與中國傳統(tǒng)文化的精神相脫節(jié)，導(dǎo)致傳統(tǒng)文化中的一些優(yōu)秀的人文精神和整體價值的斷層與失落，從長遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展的角度看，也是難以長久的。
最近幾十年來，文化多樣性與全球化趨勢的影響不斷擴(kuò)大，文化敏感性與文化適宜性教學(xué)引發(fā)了教育研究者的濃厚興趣。文化適宜性教學(xué)強調(diào)教學(xué)對文化的敏感性，尊重不同背景的學(xué)習(xí)者與教育者的不同世界觀與認(rèn)識論、不同民族的文化傳統(tǒng)與文化多樣性。聯(lián)合國教科文組織對文化適宜性教學(xué)的傳播發(fā)揮了重要的作用。1953年，聯(lián)合國教科文組織《在教育中運用母語》（TheUseofVernacularLanguagesinEducation）[1]，這一文件高度重視文化適宜性教學(xué)。50年后，聯(lián)合國教科文組織在其報告《多語言世界的教育》《Educationinamultilingualworld（2003）》[2]中重申了其對文化適宜性教學(xué)的積極態(tài)度。2007年，聯(lián)合國大會通過投票表決的方式通過了《聯(lián)合國關(guān)于原住民權(quán)力的宣言》（UnitedNationDeclara-tionontheRightsofIndigenousPeoples）[3]，該宣言規(guī)定了原住民傳承文化的權(quán)力，并積極倡導(dǎo)文化適宜性教學(xué)，該宣言得到世界上143個國家的贊同。聯(lián)合國頒發(fā)的這些綱領(lǐng)性文件對于各國政府重視文化多樣性，推動教育公平的政策具有重要的影響。在國際組織的積極倡導(dǎo)下，一些國家的政府部門開始重視文化適宜性教學(xué)，例如，美國阿拉斯加“原住民教育聯(lián)合會”于1998年制定了《阿拉斯加文化適宜性學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)》[4]，中國也在高中學(xué)校推行具有文化特色的語言教學(xué)[5]?？傊?，文化適宜性教學(xué)得到國際社會、國家政府的高度重視。本文從教育神經(jīng)科學(xué)的角度來證明文化適宜教學(xué)的必要性與可行性。理解文化對腦功能與結(jié)構(gòu)影響的普遍性與特殊性，對于教育決策與教育實踐具有重要的意義。
二、人腦的可塑性為人類的可教性奠定基礎(chǔ)
在人類社會中，文化無所不在，文化之于人就如同水之于魚一樣。Li曾經(jīng)論及文化在不同的認(rèn)知層面所發(fā)揮的作用，因此在人類思維的過程中發(fā)揮了重要的作用[6]。她從遺傳學(xué)、發(fā)展科學(xué)等多種學(xué)科，列舉了大量的證據(jù)來描述在個體基礎(chǔ)上，文化—基因共進(jìn)化、遺傳與神經(jīng)漸成性（neuronalepi-genesis）、認(rèn)知與行為層面之間的聯(lián)結(jié)與反饋如何隨著不同文化環(huán)境的變化而產(chǎn)生變化的普遍規(guī)律。人腦在生命的早期具有強大的可塑性，這種可塑性持續(xù)終身。生命早期的這種強大可塑性為人類的可教育性奠定了重要的基礎(chǔ)，但是成人的文化學(xué)習(xí)經(jīng)驗也同樣會影響腦的結(jié)構(gòu)與功能。例如，加拿大郵件分發(fā)工人根據(jù)由字母（符號表征系統(tǒng)）與數(shù)字（數(shù)字表征系統(tǒng)）組成的郵政編碼來分發(fā)信件，成千上萬小時的工作經(jīng)驗改變了他們腦中的類別表征，使得他們的數(shù)字表征系統(tǒng)與符號表征系統(tǒng)似乎成為一個更為獨立的分類表征系統(tǒng)[7]。相同形狀的字母與數(shù)字在大腦的不同區(qū)域加工，這種加工在神經(jīng)結(jié)構(gòu)上的分離只能是由于經(jīng)驗的影響而造成的，而不是由于進(jìn)化的作用，因為社會與文化對字母和數(shù)字類別的劃分具有任意性[8]。與非駕駛員相比，倫敦出租車司機海馬后部的空間導(dǎo)航區(qū)體積與灰質(zhì)密度更大，而且隨著駕駛經(jīng)驗的增加而增大[9]，這可能是由于成千上萬小時的空間導(dǎo)航與城市道路的探索而導(dǎo)致了出租車司機的腦對空間敏感的腦區(qū)神經(jīng)結(jié)構(gòu)的發(fā)展。3個月的拋接球?qū)W習(xí)使得成人兩側(cè)的顳中回和左側(cè)頂內(nèi)溝后部區(qū)域變大[10]，老年人學(xué)習(xí)這一技術(shù)也同樣表現(xiàn)出腦結(jié)構(gòu)的動態(tài)變化[11]。而更為突出的是，2個小時的集中訓(xùn)練會使調(diào)節(jié)顏色的視覺區(qū)域（左側(cè)視覺皮層的V1或者V2區(qū)）理論前沿教育神經(jīng)科學(xué)與文化適宜性教學(xué)蕁蕁灰質(zhì)體積變大[12]。所有這些神經(jīng)科學(xué)的證據(jù)都表明，持續(xù)性的文化經(jīng)驗會改變腦的結(jié)構(gòu)與功能，進(jìn)而影響人們加工信息、理解世界的方式。文化差異也會影響人腦的結(jié)構(gòu)。齊和帕克等[13]測量了140名老年與年輕的新加坡中國人與美國人的皮層厚度與密度。研究發(fā)現(xiàn)，兩種文化的年輕人在腦的體積上基本相等，但是在許多結(jié)構(gòu)上，會隨著年齡的增加而呈現(xiàn)降低的趨勢。在皮層的厚度上，與亞洲人相比，美國青年在前額葉以及右側(cè)頂上小葉厚度增加，亞洲人的左側(cè)顳下回更厚，這可能是由于文化的影響而造成的。在老年組間沒有差異，部分是因為老年組內(nèi)部皮層厚度變化增大。研究認(rèn)為，西方青年前額葉厚度的增加可能是因為西方文化更加關(guān)注推理、問題解決、獨立思考的文化影響而產(chǎn)生的結(jié)果，而東亞文化更加遵守命令和背誦記憶。這一大樣本的研究表明，在前額葉、顳葉、頂葉區(qū)域的體積上存在顯著而可靠的年齡差異。而且，東西方的老年人和年輕人在這一體積上的差異是相同的，表明是強大的生物作用，而不是環(huán)境作用，調(diào)節(jié)了腦的結(jié)構(gòu)，使之隨年齡的增長而產(chǎn)生變化。但是，也需要考慮其他解釋，比如東西方人的飲食、遺傳和環(huán)境差異，也可能是這些與文化本身沒有關(guān)系的因素所造成的影響。另外，由于老年人的經(jīng)驗在樣本中差異很大，因此，很難系統(tǒng)地評價隨年齡而產(chǎn)生的腦結(jié)構(gòu)的體積變化。要測量這種差異需要非常大的樣本以及對文化經(jīng)驗的詳細(xì)了解。所有這些研究證據(jù)表明，文化經(jīng)驗與文化價值觀不僅塑造了人腦的結(jié)構(gòu)，而且也改變著人腦的功能[14]。文化價值觀與文化經(jīng)驗作為環(huán)境因素的一個部分，同樣對人的認(rèn)知與神經(jīng)結(jié)構(gòu)、功能產(chǎn)生影響。因此，我們可以說，環(huán)境與經(jīng)驗塑造了人的認(rèn)知結(jié)構(gòu)與神經(jīng)功能。人腦結(jié)構(gòu)與功能的可塑性持續(xù)終身。這種持續(xù)性的神經(jīng)可塑性是人類可教性的基礎(chǔ)，“在人類的可教性與人類的可塑性之間存在著密切的關(guān)系”[15]。
三、文化價值觀影響人類的外顯行為與人腦的思維方式
自上個世紀(jì)90年代以來，東亞、南亞等國家在政府推行的教育改革中采用了西方的教育理論與實踐，給這些國家的教師與學(xué)生帶來了新的挑戰(zhàn)[16]。對于這一問題，認(rèn)知科學(xué)與神經(jīng)科學(xué)的研究提供了哪些證據(jù)？尼斯貝特（Nisbett）及同事的研究框架[17][18]得到了心理學(xué)、哲學(xué)與神經(jīng)科學(xué)的支持，研究證據(jù)包括行為證據(jù)、眼動證據(jù)與神經(jīng)科學(xué)證據(jù)，這些研究成果為我們了解東西方文化差異對人腦思維的影響提供了科學(xué)的證據(jù)[19]。尼斯貝特等提出的研究框架表明，東亞與西方的不同文化價值觀與信仰對信息加工方式與理解世界的方式產(chǎn)生了巨大的影響[20][21][22]。根據(jù)這一研究框架，東亞人在道教與孔子的哲學(xué)思想的影響下，傳承了集體主義文化與辯證思維的哲學(xué)傳統(tǒng)，因此思維方式表現(xiàn)出整體加工，更關(guān)注情景刺激特征[23]，更具有場依賴性，對環(huán)境的共變性表現(xiàn)出更敏感的特征[24]。表現(xiàn)在語言的學(xué)習(xí)中，東亞雙語者更關(guān)注英語或者漢語的詞與詞之間的功能或者關(guān)系，而較少關(guān)注詞與詞之間的類別屬性,體現(xiàn)出一種關(guān)注關(guān)系而不太注意分類的特點。另外，與英語測試相比,大陸與臺灣中國人在漢語測試中更關(guān)注關(guān)系，而香港與新加坡中國人在英語和漢語的測試中關(guān)注關(guān)系的程度相同[25][26]。而西方人，源于古希臘的個人主義哲學(xué)傳統(tǒng)，強調(diào)邏輯思維，表現(xiàn)為基于規(guī)則與特征的分析與注意分類的認(rèn)知加工方式。西方人在還原主義與適用主義哲學(xué)思想的影響下，繼承了個體主義的文化，因此，在思維方式上，更加關(guān)注分類信息。東西方文化的差異具體表現(xiàn)在如下幾個方面：
（一）集體主義與個體主義文化文化價值觀、文化實踐與文化產(chǎn)物對人類心理過程的實質(zhì)性影響在于人們是如何界定自我以及與他人的關(guān)系的。美國心理學(xué)家威廉•詹姆斯（WilliamJames）認(rèn)為，一切與自我有關(guān)的事物都會在某種程度上成為自我的一部分，即自我是與自己相關(guān)的一切所構(gòu)成的。自我具有獨特性，決定了個體是如何看待世界，如何行動的。我國學(xué)者朱瀅系統(tǒng)地考查了東西方哲學(xué)、心理學(xué)、神經(jīng)科學(xué)層面對自我的研究，發(fā)現(xiàn)這三個層面對自我概念的研究表現(xiàn)出高度的一致性[27]。大量的心理學(xué)、文化神經(jīng)科學(xué)的研究表明，個體的自我概念受到東西方文化的影響。東方亞洲文化塑造了相互依賴型的自我，而西方文化塑造了獨立型的自我。相互依賴型自我強調(diào)人與社會環(huán)境、自然環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，強調(diào)人與人之間的依賴關(guān)系。自家人（in-groupmemebers）是自我的一部分，自我與非自我的界限就是自家人與外人（out-groupmemebers）的區(qū)分。獨立型自我強調(diào)自我體現(xiàn)在個體身上，與社會、自然分離。自我與非自我的界限就是個人與他人的區(qū)分。因此，西方人的自我概念突出個體的自我，排除自我與他人的聯(lián)系。從哲學(xué)的視角來看，西方人的自我概念突出個體自我的主動性，而在心理學(xué)上，西方人的自我概念突出個體自我的獨立性。與哲學(xué)和心理學(xué)的觀點相一致，神經(jīng)科學(xué)上則發(fā)現(xiàn)西方人的內(nèi)側(cè)前額葉只表征自我而不表征母親。而與此不同的是，中國人的自我概念突出個體自我與他人之間的聯(lián)系。在哲學(xué)上，中國人的自我概念強調(diào)本我決定自我，自我與他人、他物有著千絲萬縷的聯(lián)系；在心理學(xué)上，中國人的自我概念強調(diào)自我包含著父親、母親、好朋友等非常親近之人；與心理學(xué)相一致，在神經(jīng)科學(xué)的研究中發(fā)現(xiàn)，與西方人相比，中國人在思考親密他人（如自己的母親）的時候，在腹內(nèi)側(cè)前額葉皮層的激活程度高于西方人，表明東方人將親密他人看作是自我的一部分，而在判斷自我的時候，前額葉內(nèi)側(cè)和前扣帶回激活更強[28][29][30]。因此，中國人的內(nèi)側(cè)前額葉既表征自我，又表征母親。由此可以看出，西方人的自我是相互獨立的，體現(xiàn)了個體主義的觀點，而中國人的自我是相互聯(lián)系的，體現(xiàn)了集體主義的觀點。集體主義或者個體主義的價值觀對自我判斷或者對他人判斷的影響會激活內(nèi)側(cè)前額葉的觀點也得到了喬等人[31]的研究支持。東亞人和西方人對自己面孔的識別也存在文化差異。在高、低威脅情境下判斷自我面孔和導(dǎo)師面孔的行為研究中，中國被試對自己導(dǎo)師面孔的識別速度快于對自己面孔識別的速度,而美國被試在兩種情境中都表現(xiàn)出對自己面孔的優(yōu)勢效應(yīng)，這表明在相互依賴的集體主義文化中，社會階層概念對個體的影響（或者威脅）大于相互獨立的個體主義文化[32]。這也從一個側(cè)面說明，中國師道尊嚴(yán)的傳統(tǒng)文化對個體學(xué)生的影響。認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)的研究也得出了與這一行為研究一致的結(jié)論。英國和中國文化背景的被試都能夠快速識別自己的面孔,但是英國被試識別自己面孔的速度更快，這表明自己的面孔更容易引起英國被試的注意[33]。而且在對面孔加工的深度方面，兩國文化背景也對被試產(chǎn)生了影響。英國被試對自己的面孔進(jìn)行深度識別，而中國被試對熟悉面孔也會進(jìn)行深度識別，因此集體主義的文化對中國被試產(chǎn)生了影響[34]。何登等人[35]的研究則更進(jìn)一步表明，東亞被試接觸西方個體主義文化的時間越久，反映西方文化的神經(jīng)激活模式越強。東西方人這種不同看待自我的方式首先會影響個體與他人的關(guān)系，進(jìn)而會影響個體的態(tài)度與行為以及個體在多元文化世界中的交流與合作。
（二）整體思維與分析思維在有關(guān)西方人與東亞人的思維方式的研究中，神經(jīng)影像研究與行為研究一致表明，東方人更多地體現(xiàn)出整體思維的特點，而西方人表現(xiàn)為分析思維的特點。有關(guān)西方高加索人與東亞人在觀察線框刺激材料的研究表明，西方高加索人在絕對判斷任務(wù)中更精確，而東亞人在相對任務(wù)中判斷更精確。西方人采用的是關(guān)注重要信息（focalinformation)的分析策略。在這個研究中，西方人關(guān)注的是線條，而東亞人則采用關(guān)注編碼情景信息(即線框中的線條)的整體思維策略[36]。與此研究相一致的是，何登等人[37]運用腦成像的研究技術(shù)驗證了東亞被試與西方被試在判斷絕對任務(wù)與相對任務(wù)時所激活的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。研究發(fā)現(xiàn)，東亞人在完成絕對判斷任務(wù)（與前景無關(guān)）時，更多地激活了前額葉—頂葉網(wǎng)絡(luò)，而西方人則在完成將線條與情景整合起來的任務(wù)（即相對任務(wù)）時激活了這個網(wǎng)絡(luò)。這個研究巧妙地運用磁共振技術(shù)表明，文化適宜性的任務(wù)需要較少的神經(jīng)資源，而非文化適宜性任務(wù)則需要更多的神經(jīng)資源。這兩個研究分別從行為層面與神經(jīng)機制的層面揭示了文化對思維方式的影響，而且這些研究似乎表明，文化適宜性的任務(wù)更有利于認(rèn)知加工。因此，在教學(xué)中，采用文化適宜性的教學(xué)任務(wù)也將更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。識別面孔的情緒特征是21世紀(jì)的領(lǐng)導(dǎo)者與勞動者所需要的重要技能，而這種技能的形成也會受到東西方文化的影響。東亞人在識別面孔的時候，主要看面孔的中央部分，對面孔進(jìn)行整體加工，而西方人則更多地關(guān)注眼睛與嘴巴，傾向于對面孔進(jìn)行分析性的加工[38]。研究表明，在面孔的情緒識別中也存在著種族優(yōu)勢。與識別異文化群體成員的表情相比，人們識別同文化群體成員的面部表情更準(zhǔn)確。文化神經(jīng)科學(xué)的研究證實了行為研究所得出的結(jié)論，在人們識別同文化群體成員的情緒時，與情緒加工有關(guān)的腦區(qū)激活程度更強。例如，日本人和美國高加索人看到自己文化族群中的成員所表達(dá)的恐懼情緒會激活更多的杏仁核區(qū)域，這表明對恐懼的反應(yīng)也會受到文化的影響[39]。
（三）情景加工與物體加工東西方人在知覺方式上也存在著文化差異。在東西方文化的影響下，人們對物體與情景的關(guān)注程度不同，理解的方式也不同。大量的跨文化研究表明，西方人習(xí)慣于選擇性地注意重要事件（focalevents），而東方人更習(xí)慣于注意社會與物理環(huán)境中的重要事件[40]。西方人對于重要事件的這種選擇性關(guān)注有助于對這些事件的內(nèi)在特征進(jìn)行分析，但是卻容易忽視他們所賴以存在的情景。高等人[41]運用磁共振技術(shù)將加工物體的腦區(qū)與加工情景的腦區(qū)分離，發(fā)現(xiàn)與物體加工有關(guān)的腦區(qū)在側(cè)枕葉，而與重復(fù)情景加工有關(guān)的區(qū)域是海馬旁回。在此研究的基礎(chǔ)上，簡肯斯等人[42]運用適應(yīng)性磁共振研究的范式，評價不同文化對一致情景與不一致情景的神經(jīng)適應(yīng)性。中國被試在側(cè)枕葉表現(xiàn)出對不一致情景的更大神經(jīng)適應(yīng)，這個區(qū)域是物體加工區(qū)域。這說明，由于中國人對整個情景敏感，因此在加工不一致的情景時投入了更多的神經(jīng)資源，而美國人則似乎沒有受到不一致情景的影響，因為他們主要加工的是物體。
四、文化連續(xù)體與文化適應(yīng)的動態(tài)性
一、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
根據(jù)課題的設(shè)計思路，本次調(diào)研在廊坊域內(nèi)共發(fā)出調(diào)查問卷150份，實際收回145份，回收比96.67%，其中有效問卷117份，有效比80.69%；無效問卷28份，無效比19.31%。其中，在收回的有效問卷中對本課題有較強研究價值的62份，價值比52.99%，是本調(diào)查研究報告的主要的立足點和著眼點，調(diào)研分析也是圍繞著這62份主要問卷展開；研究價值不大的55份，價值比47.01%不作為具體分析的研究對象，僅供粗略參考。統(tǒng)計圖如下：
客觀選擇題第一至第三題為單項選擇題，第四題為多項選擇題，包括：年齡、文化程度、職業(yè)、業(yè)余生活，情況統(tǒng)計及分析圖如下：
按年齡段統(tǒng)計：18歲以下4份；18―30歲份28份；31―40歲15份；41―50歲8份；51―60歲5份；61―70歲1份；71歲以上1份。主要調(diào)研對象集中在18-40歲中間。
按文化程度統(tǒng)計：小學(xué) 1 份；初中5份；高中（包括中專及技術(shù)類學(xué)校）21份；本科（包括大專）30份；大學(xué)本科以上（包括碩士、博士）5份。
按職業(yè)統(tǒng)計：學(xué)生9份；國家機關(guān)、事業(yè)單位人員11份；工、商業(yè)工作人員12份；農(nóng)、林、牧、漁業(yè)勞動者3份；其他27份。
按“業(yè)余時間做什么”統(tǒng)計：參加各種社交活動17份；看書21份；看光盤、聽講座9份；上圖書館3份；上書店6份；看電視或上網(wǎng)45份；參加各種文娛活動如：書畫、音樂、舞蹈等7份；其他（請列舉）7份。
二、結(jié)語
中圖分類號：D62
文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
文章編號：1006-0278（2015）02-063-01
一、深刻認(rèn)識檢察文化的內(nèi)涵和現(xiàn)實意義
檢察文化其實就是社會文化在檢察機關(guān)這一范圍內(nèi)的反映和體現(xiàn)，實踐證明，檢察文化具有獨特的教育、引導(dǎo)、規(guī)范、凝聚、激勵等功能，它滲透于檢察機關(guān)的職能工作、日常管理、干警生活及其他活動，是檢察機關(guān)“強化法律監(jiān)督，維護(hù)公平正義”的重要組成部分，是檢察干警為民執(zhí)法、嚴(yán)格執(zhí)法、認(rèn)真執(zhí)法和規(guī)范執(zhí)法的內(nèi)在需要，更是推進(jìn)檢察機關(guān)和諧發(fā)展的重要載體。加強檢察文化建設(shè)，對于提升檢察人員的綜合素質(zhì)，促進(jìn)各項檢察工作的健康發(fā)展具有基礎(chǔ)性、長期性的推動作用。
二、當(dāng)前檢察文化建設(shè)存在的問題和不足
1.對檢察文化建設(shè)重視不夠，干警缺乏檢察文化建設(shè)的認(rèn)同感和積極性。而對繁重的辦案任務(wù)，各檢察機關(guān)對檢察文化建設(shè)不夠重視，對檢察文化內(nèi)涵的隊識還不夠全而、準(zhǔn)確，對檢察文化作用的理解還不夠深入到位，存在對檢察文化可有可無，耽誤時間，不務(wù)正業(yè)，只是單純的形象工程等認(rèn)識誤區(qū)，缺乏對建設(shè)文化建設(shè)的認(rèn)同感和投入積極性。
2.只注重檢察文化外在物質(zhì)形式的齊備，忽視檢察文化精神內(nèi)涵的構(gòu)建。未認(rèn)清物質(zhì)形式只是檢察文化的載體，精神內(nèi)涵才是檢察文化的核心。把檢察文化建設(shè)的意義等同于機關(guān)環(huán)境的美化和豐富全體干警的業(yè)余生活，只強調(diào)發(fā)展機關(guān)環(huán)境和娛樂文化，離開了檢察機關(guān)的精神文化建設(shè)。
3.盲目模仿，本院檢察文化特色不明顯。囫圇吞棗、依葫蘆畫瓢，照搬其他檢察機關(guān)的經(jīng)驗和做法，使檢察文化建設(shè)趨于表而化、簡單化，未能發(fā)揮檢察文化所具有的獨特作用。
三、新形勢下深化檢察文化建設(shè)的主要措施和途徑
近年來，我院緊緊圍繞新時期檢察工作主題，牢固樹立文化檢察的工作思路，積極培育具有綦檢特色的檢察文化，總結(jié)提煉了“團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、務(wù)實創(chuàng)新、執(zhí)法為民”的檢察精神，努力營造出和諧、爭先、創(chuàng)新的工作氛圍，培養(yǎng)出一支優(yōu)秀、團(tuán)結(jié)、向上的檢察隊伍。
（一）倡導(dǎo)學(xué)習(xí)文化，著力提升隊伍的實戰(zhàn)能力
一是夯實政治立檢根基。深入“恪守檢察職業(yè)道德、促進(jìn)公正廉潔執(zhí)法”、“群眾路線”和“政法干警核心價值觀”等主題教育活動，認(rèn)真組織十精神的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作，堅持用黨的創(chuàng)新理論武裝干警頭腦，指導(dǎo)工作實踐。二是樹立典型激勵爭先。提出“改革創(chuàng)檢、人才強檢、素質(zhì)興檢、文化亮檢、廉政促檢”的發(fā)展戰(zhàn)略和“12345”的工作思路，以評選“創(chuàng)先爭優(yōu)活動”為平臺，挖掘一批埋頭苦干、甘于奉獻(xiàn)、干警認(rèn)可的先進(jìn)典型，評選出年度“辦案能手、辦事能人、青年標(biāo)兵、金驥模范”。二是選準(zhǔn)人才強檢關(guān)鍵。緊密結(jié)合干警白身實際，幫助干警制定符合個人成長的學(xué)習(xí)目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃。通過開展“綦江檢察論壇”、疑難案件研討、觀摩庭、檢察官律師辯論賽等形式，加強干警專業(yè)素能的培養(yǎng)。
（二）積極倡導(dǎo)“和諧文化”，增強團(tuán)隊合力
一是以活動凝聚人心。開展“我為新院獻(xiàn)一策”、“零距離交心談心”、“盤點2011，思考2012”等活動，激發(fā)干警工作的主動性。充分發(fā)揮支部和群團(tuán)組織作用，通過運動會、文藝晚會、建立趣味小組等方式，加強干警之間的聯(lián)系溝通，情感交流。二是以關(guān)愛增進(jìn)理解。通過民主生活會解決班子成員間的互信互知，通過領(lǐng)導(dǎo)與干警的真誠交流增進(jìn)理解信任；實施溫馨車、干警食堂、交心談心、生日慰問、定期體檢、節(jié)日問候等“六大溫馨工程”，解決干警的實際困難，體現(xiàn)人文關(guān)懷；積極改善干警職級待遇，保持政策的連續(xù)性，使干警感受到溫暖，看到希望。
（三）倡導(dǎo)廉政文化，保持風(fēng)清氣正
中圖分類號：F279.23 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2012）05-00-01
自從小微企業(yè)被提出并確定下來以后，國家對小微企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)重視，無論是金融方面還是政策方面，對小微企業(yè)的發(fā)展都提供了充足的空間與無限的契機。但這并不能說明他們一定就能快速、健康的發(fā)展，還需要企業(yè)一系列的經(jīng)營管理，通過有序的市場競爭而獲得市場機會。當(dāng)然一個企業(yè)能否具有市場競爭力，除了良好的外部宏觀環(huán)境，還需要自身內(nèi)在環(huán)境的“修為”，企業(yè)經(jīng)營的好壞其中最重要的因素之一就是企業(yè)的管理。不同的企業(yè)經(jīng)營有著不一樣的經(jīng)營管理方式，因為他們有著不同的教育背景、不同的生活環(huán)境、不同的生活經(jīng)驗、不同的工作和生活經(jīng)歷，這些不同的差異形成了企業(yè)經(jīng)營者之間不同的個人文化差異，也勢必對自身企業(yè)管理形成影響。以下我們將對這種影響展開探討。
一、小微企業(yè)經(jīng)營者個人文化差異現(xiàn)狀分析
1.權(quán)利欲
我們每一個人對權(quán)利的渴望是不同的。因為我們處于不同的地域、不同的生活環(huán)境，當(dāng)然就會形成不同的思維方式，特別是人們不同的教育背景，會讓人對于權(quán)利的認(rèn)知和理解千差萬別。在這些小微企業(yè)經(jīng)營業(yè)主生活成長的那個時代而言，信息閉塞，資源缺乏，生活水平相對較差，教育水平相對滯后，父母也缺乏相應(yīng)的文化水平。所以在當(dāng)時特定的艱苦生活環(huán)境下，為了生存他們的自我保護(hù)意識就顯得非常突出，私心、疑心也變得很重，之后在長期的自我成長和發(fā)展中，也沒能得到很好的教育及引導(dǎo)。因此這些就形成了他們之后經(jīng)營企業(yè)的固有的思維方式，而且一但形成很難再改變。
2.個人英雄主義
我們每個男性同胞心目中或多或少的都會有一種“英雄情結(jié)”，這跟我們從小看了很多“英雄式人物”電影和小學(xué)中學(xué)課本中英雄人物傳記有很大的關(guān)系。例如，在我們這一代里沒有人不知道、，沒有人不知道楚霸王項羽。我們夢想自己能夠變成英雄，變成俠客，對自己充滿了自信和信心。我們既是如此，對于那個缺乏太多媒介又講究政治覺悟的年代而成長起來的那些小微企業(yè)經(jīng)營者來說就更加如此了。由于那個年代經(jīng)濟(jì)底子比較薄弱，人民生活水平又普遍較低，想改變生活現(xiàn)狀的思想就比較強烈了。因此成千上萬的人走出家門，離開家鄉(xiāng)來到城市打拼。他們中的一些人通過十幾年的奮斗，終于在大城市有了自己的事業(yè)，有了自己的企業(yè)。當(dāng)然這些企業(yè)大部分都是小微企業(yè)。
3.大男子主義
中國受幾千年封建思想的影響，“男尊女卑”的觀念還是根深蒂固的，“男主外，女主內(nèi)”的普遍生活方式，造就了男人的“大男子主義”思想的形成，男人是家庭和社會的主體，在當(dāng)時的生產(chǎn)力水平上，上帝賦予男人的力量是社會前進(jìn)的充分必要條件，所以妻子無奈之下，必須遵從丈夫就是所謂的“三從四德”，但也不能把大男子主義說的一無是處，它也包含了男人剛毅和責(zé)任的一面，但如果是用這種思想來影響企業(yè)的管理，未免有些欠妥。
二、小微企業(yè)經(jīng)營者個人文化差異對自身企業(yè)管理的影響
1.對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的影響
在這個問題上，小微企業(yè)經(jīng)營者個人文化差異對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的影響主要突出在權(quán)力欲上。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國大部分小微企業(yè)主都經(jīng)歷過，等歷史變遷，經(jīng)受過生存及饑餓的威脅，因此受成長生活環(huán)境的影響，內(nèi)心缺乏一定的安全感，害怕失去自己所擁有的一切，患得患失，謹(jǐn)小慎微。同時也由于他們在剛剛出來打拼之初處于社會底層階段，社會負(fù)面信息勢必將對他們?nèi)松^、世界觀形成一定的影響，私心、疑心變得很重。金字塔形的組織結(jié)構(gòu)是他們企業(yè)的首要明顯特征，高度集權(quán)的管理結(jié)構(gòu)必然會給企業(yè)的發(fā)展帶來瓶頸。特別是小微企業(yè)主，他們大多是由于家庭十分貧困艱苦，不得已出來打工創(chuàng)業(yè)，在通過長時間的積攢和奮斗才擁有的今天。同時，從小也沒有經(jīng)歷系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，之后的自我學(xué)習(xí)觀念也相對淡薄。
2.對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)方式的影響
關(guān)鍵詞：茶文化；跨文化傳播；儒釋道精神；傳播影響
中圖分類號：G125 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：CN61-1487-（2016）08-2-0055-03
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅是茶文化的發(fā)源地，也是世界上最早盛行茶文化的國家。中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面的內(nèi)容。唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》吹響了關(guān)注、研究與拓展中華茶文化的號角，從此茶文化開始滲透到宮廷和社會，深入到中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了有關(guān)茶的豐富的精神文化，這就是中國特有的茶文化。中國茶文化始于神農(nóng)，興盛于宋，盛行于明清，傳承至今，并將繼續(xù)作為中國文化的象征標(biāo)志之一而延續(xù)下去。中國與韓國很早就有了友好交往，茶作為中國特有的一種文化符號，也傳播到韓國，茶文化也隨之在韓國盛行。
一、茶文化以及茶文化所代表的精神內(nèi)涵
茶文化由茶“物質(zhì)”和茶“精神”兩個方面構(gòu)成。茶文化不僅包含了與茶相關(guān)的生產(chǎn)勞動，比如種茶、采茶、炒茶等，也包括與茶相關(guān)的藝術(shù)創(chuàng)造、觀念意識和習(xí)俗方式等。茶文化有廣義和狹義之說：“廣義的茶文化是指人類在社會歷史過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和。狹義的茶文化是指人類創(chuàng)造的有關(guān)茶的‘精神財富’部分”。[1]
（一）豐富多彩的茶物質(zhì)產(chǎn)品
從茶作為物質(zhì)財富的角度來說，我們從直觀的角度了解到豐富多彩的茶葉種類和別具特色的精美茶具，較為隱型的是各種茶類獨特的種植方法、采摘手段及飲用方法。中國的茶種類繁多，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶。茶具種類龐雜，涵蓋了許多方面，包含采茶工具、蒸茶工具、干燥工具、沖飲工具等。不僅如此，種類不同的茶也有不同的生長環(huán)境和與之相配套的采摘手段與配制方法。茶文化在中國完全上升到了“藝”與“道”的層面。
（二）茶文化所蘊含的精神內(nèi)涵
中國茶是中國文化的典型象征標(biāo)志之一，在精神方面融合儒、釋、道三家思想于一體。中國茶文化的核心是由茶藝引申出來的茶道，茶文化的基本精神是以儒家的“德”為中心，注重人的思想、品德和修養(yǎng)。茶文化就其精神內(nèi)涵來看，既包含儒家的內(nèi)省、尊敬、倫理、凝聚，又包含佛家的寧靜致遠(yuǎn)、空靈、禪學(xué)，同時又包含道家的自然、養(yǎng)生與清靜無為。沖泡茶的過程，能夠舒緩人的心情，在品茗的審美意境當(dāng)中消除人的煩惱，反省自身，達(dá)到精神的寧靜與平和，讓人體會到茶中的“道”的精神。
（三）體現(xiàn)中國文化的茶藝、茶禮
中國的茶藝通過表演茶藝的器具和茶藝表演過程本身體現(xiàn)出來，茶藝在演變和發(fā)展完善過程中逐漸演變成一種“道”，達(dá)到一種空靈的、超脫凡俗的美學(xué)意境。茶藝和茶禮當(dāng)中敬讓賓客的行為體現(xiàn)了儒家的謙讓、尊重、倫理與和諧統(tǒng)一的特點。在茶的沖泡和品嘗的過程當(dāng)中，表現(xiàn)了佛家“悟”的精神，并延伸出“茶禪一道”的哲理。在茶的炒制和種植過程中，體現(xiàn)出道家的“道法自然”的思想內(nèi)涵。在茶藝的欣賞過程當(dāng)中，人能夠得到精神上的升華，達(dá)到心靈上的寧靜與反省，體現(xiàn)了中華民族所倡導(dǎo)的和諧自然的處世哲學(xué)。
二、中國茶文化在韓國的跨文化傳播
“文化的產(chǎn)生與發(fā)展、變遷與轉(zhuǎn)型、差異與沖突、整合與創(chuàng)新、生產(chǎn)與再生產(chǎn)，都與文化傳播緊密關(guān)聯(lián)?！盵2]
中國很早就向東亞各國傳播文化，并形成了以中國為核心的東亞文化圈。而“東亞文化圈實際上是一個有層次、分先后的時空結(jié)構(gòu)：中國本土文明是其主干，朝鮮、韓國、越南文化為其兩翼，日本文化在其邊線，而東南亞華人社會則成為它伸向外部的觸須”。[3]韓國，位于亞州東北部的朝鮮半島，地理位置與中國接近，并深受中國文化的影響。中國與韓國進(jìn)行友好交往的歷史由來已久，自遠(yuǎn)古舊石器時代以來，朝鮮半島就與中國大陸有著密切聯(lián)系?？梢赃@樣說，中國在遠(yuǎn)古時期就與韓國有了跨文化的傳播與交流。而茶文化，也在中國與韓國的跨文化交流過程中，從中國傳播到了韓國，并形成了獨具韓國特色的茶文化。
“跨文化傳播滲透于人類社會的一切活動之中，推動了社會的變遷和發(fā)展。沒有跨越文化的傳播活動，就沒有人類社會的生存和發(fā)展，更沒有人類的進(jìn)化和文明?！盵4]中國茶文化在韓國進(jìn)行跨文化傳播，韓國在本民族文化認(rèn)知的基礎(chǔ)上對茶文化進(jìn)行了理性的選擇與解讀，并最終形成了具有韓國特色的茶文化。這不僅促進(jìn)了中韓兩國的文化交流和友好交往，更有助于雙方文化的傳播和進(jìn)步，在文化傳播的進(jìn)程當(dāng)中，茶文化更加廣泛的流傳開來。
茶文化在韓國發(fā)展大致經(jīng)過了這樣一個歷程：在韓國興德王三年，即唐文宗太和二年，韓國就已經(jīng)從中國引進(jìn)了茶種，并開始種茶、飲茶。韓國的茶文化就此萌芽?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，因此，中國與韓國便把炎帝神農(nóng)氏稱為“茶圣”。韓國接受中國茶文化并進(jìn)行本土化發(fā)展大致可以分為四個時期：孕育茶文化的三國時期，飲茶之風(fēng)盛行的高麗時代，茶文化衰微與復(fù)興的朝鮮時代，韓國茶文化在日治時期、南北韓時代的自主與發(fā)展時代。在三國時代，朝鮮半島分為新羅、高句麗和百濟(jì)，中國與朝鮮半島諸國進(jìn)行茶葉貿(mào)易，僧侶和貴族也開始產(chǎn)生飲茶這一習(xí)俗，茶道思想開始孕育，茶文化在韓國誕生。在高麗時代，由于茶樹種植面積的增加，各地開始設(shè)置茶所，以便征收茶葉，茶園、茶藝以及青瓷等文化有了極大發(fā)展。高麗的青瓷藝術(shù)繼承宋朝越州秘色窯的生產(chǎn)技術(shù)，并加以改進(jìn)，形成了“象嵌青瓷”的獨特藝術(shù)；高麗時代的茶禮也比較完備，在宮廷之別設(shè)有茶房，用來專門管理宮中茶湯和藥湯的供應(yīng)，并設(shè)有行爐軍士和茶擔(dān)軍士，行爐軍士帶著香爐、茶風(fēng)爐、提爐等，茶擔(dān)軍士則擔(dān)著皇上御用的茶。不僅如此，在高麗的春之燃燈和冬之關(guān)會這兩大傳統(tǒng)祝祭活動之中，都會舉行以茶為主的茶禮，這在一定程度上促進(jìn)了茶文化的傳播與發(fā)展。朝鮮時代時期，佛教影響力日益衰弱，茶也被當(dāng)做是喪志的東西而被丟棄，茶園也因缺乏管理而逐漸荒蕪，茶文化也隨之衰落。后來，茶文化在草衣禪師和丁若鏞等人的極力倡導(dǎo)下再次蓬勃發(fā)展。1910年，日本入侵朝鮮之后，由于日本政治上的威脅、經(jīng)濟(jì)上的封鎖和文化上的強制入侵，韓國茶文化受到日本茶文化的極大壓制，日本式的茶室遍布韓國。1945年，韓國獨立之后，日本茶道作為生活化應(yīng)用的形式基本消失，日本式的茶室也改為韓國式，但日本茶文化還是在韓國產(chǎn)生了影響。如今，韓國現(xiàn)代茶文化與茶道效仿古禮，尋求高麗時代的茶文化習(xí)慣。
現(xiàn)在，韓國定型茶禮的基本精神內(nèi)涵為“和、敬、儉、真”，傳承了中國茶文化的價值觀念，并繼承了儒釋道的基本精神。“和”代表著和諧自然，主張人與人相處和睦，互幫互助，人與人之間和諧，人與自然之間和諧，體現(xiàn)了儒家“仁”的觀點和道家“道法自然”的思想?！熬础辈粌H代表著尊敬他人，更代表著敬天地與鬼神，融合了儒家倫理觀念?！皟€”，即儉樸廉政，倡導(dǎo)節(jié)約，體現(xiàn)道家和佛教思想?！罢妗奔慈说谋拘模瑸槿苏鄙屏?，做事不違本心，待人真情實意注重內(nèi)省，體現(xiàn)了佛教“悟”的思想和儒家自省的觀點?？梢哉f，中國茶文化在韓國的跨文化傳播不僅傳播了茶文化本身，更傳播了以儒家文化為根本，與道家、佛教相融合的中國精神。
三、中國茶文化在韓國跨文化傳播的影響
中國進(jìn)行跨文化傳播活動的歷史可謂源遠(yuǎn)流長，中國歷史上的周穆王西征、徐福東渡、張騫出使西域、甘英出使大秦等等，是跨文化傳播的重大事件；繁盛一時的絲綢之路、川流不息的遣唐使，堪稱人類歷史中跨文化傳播的典型范例。距今六百年前，鄭和船隊七次跨越南中國海和印度洋，遠(yuǎn)達(dá)阿拉伯半島和非洲東海岸，拉開了人類走上世界往舞臺的序幕。將視線轉(zhuǎn)移到西方，在接下來的一個世紀(jì)里，西方偉大的探險家迪亞士、達(dá)?伽瑪、哥倫布等人的足跡從歐洲延伸到世界各地，開啟了地理大發(fā)現(xiàn)的輝煌時代，伴隨而來的海外貿(mào)易與殖民活動促進(jìn)了世界范圍的交往，人類的跨文化傳播活動也開始了新的篇章。在中國的跨文化傳播過程中，不同的群體、種族、民族不僅進(jìn)行了器物和技術(shù)的交流，也進(jìn)行了思想與文化的跨文化交流。器物與技術(shù)往往是看得見的，易被人感知的文化因素，而器物與技術(shù)之下隱含的思想、觀念和意識也在潛移默化的進(jìn)行著交流與融合。
中國茶文化在韓國的跨文化傳播中不僅給韓國傳授了茶禮、茶具以及關(guān)于茶的種植、培養(yǎng)的各種知識，也傳播了茶文化所蘊含的儒釋道的精神和觀點，并由此對韓國產(chǎn)生了一系列影響。就政治領(lǐng)域來說，茶文化已經(jīng)成為韓國政府接待外賓、進(jìn)行政治對話的必備之物，敬茶和請人飲茶不僅成為向他人傳遞友好、表達(dá)友誼、促進(jìn)談話順利進(jìn)行的禮儀，而且也成為政治上與他人斡旋的一種手段。從經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域來說，茶文化盛行必然帶動茶葉產(chǎn)銷量的增加以及與茶相關(guān)的整個產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展，從而調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的多樣化發(fā)展。從文化方面來說，茶文化給人帶來思想的寧靜，陶冶人的身心，促進(jìn)精神世界的構(gòu)建。不僅如此，茶文化還促進(jìn)了文學(xué)的繁榮，相關(guān)詩文層出不窮，為作家?guī)硇碌撵`感。從飲食與健康角度來講，茶具有保健的功能，飲茶能止渴生津、明目健腦、消食祛毒、清喉去痰，還有防癌抗癌的作用。茶文化的傳播促進(jìn)韓國整體風(fēng)貌的改進(jìn)，促進(jìn)整個民族精神與文化的提升。
四、結(jié)語
“哪兒有人類交往哪兒就有交流，交流是人們生存與社交以及保護(hù)自身文化的必由之路”。[5]在歷史當(dāng)中，中國和韓國不斷進(jìn)行文化交流，但就茶文化來說，中國對韓國進(jìn)行的是單方面的跨文化傳播，在這一綿延不斷地傳播過程當(dāng)中，中國將茶禮、茶具等知識傳播到韓國，韓國在這些知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行了民族性的改造，使韓國民眾適應(yīng)和接受中國茶文化，并產(chǎn)生了適合韓國自身的茶文化。韓國雖然改變了中國茶文化當(dāng)中的一些禮儀習(xí)俗，但深深植根于中國茶文化當(dāng)中的儒釋道的中國民族思想?yún)s潛移默化地影響著韓國人的茶文化及韓國人的思想精神，從而對韓國產(chǎn)生了物質(zhì)和精神多層方面的影響。
參考文獻(xiàn)：
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[2]周宏鐸.文化傳播學(xué)通論[M].中國紡織出版社，2005.
關(guān)鍵詞：
高職院校；德育教育；滲透；茶文化
茶文化是一項經(jīng)典文化，也是國內(nèi)民族生活所凝結(jié)的一項結(jié)晶。它不僅能夠具有較強的民族性，還能夠?qū)拸V的地域性和歷史發(fā)展性實現(xiàn)有效的結(jié)合，讓文化在此進(jìn)行有效的傳播和傳承。為此，當(dāng)對茶文化進(jìn)行研究時，需要對其所具有的深刻含義進(jìn)行有效的分析和掌握。這樣能夠讓學(xué)生在進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)和理解時，對其所呈現(xiàn)的內(nèi)在含義和精神引申功能實現(xiàn)更全面的了解，讓學(xué)生在這種環(huán)境中實現(xiàn)更為健康的成長，將整體的教育水平實現(xiàn)一定層面的推動?？梢哉f，茶文化在當(dāng)前高校進(jìn)行德育工作時，呈現(xiàn)一定的滲透作用和引導(dǎo)意義，能夠為學(xué)生提供較強的精神意義。
1茶文化科學(xué)分析
當(dāng)前茶文化主要分成兩個部分，第一部分是廣義的茶文化，第二部分是狹義的茶文化。古人對茶文化進(jìn)行明確的定義，就是指人們在歷史發(fā)展和創(chuàng)作過程中，所具有的和茶相關(guān)的物質(zhì)財富，以及精神生活中體現(xiàn)的財富這二者的總和。這是當(dāng)前在進(jìn)行茶文化研究時，學(xué)者認(rèn)為的廣義含義。狹義茶文化主要是指和飲茶具有關(guān)聯(lián)性的文化。中國在歷史傳承中，就將茶文化不同階段的發(fā)展和不同民族的精神文化進(jìn)行有效的結(jié)合?？梢哉f茶文化在整個民族發(fā)展中，從始至終都體現(xiàn)這一項重要的作用。在原始初期，茶文化所呈現(xiàn)的內(nèi)涵是以物質(zhì)載體來進(jìn)行文化意義的展示。茶具，茶藝以及對人們進(jìn)行茶藝展示等，這些都是一種茶文化的表現(xiàn)[1]。可以說在精神上，講茶文化就是不斷對人們所呈現(xiàn)的道德和品質(zhì)進(jìn)行傳播和頌揚。隨著時代優(yōu)質(zhì)發(fā)展，茶文化基于當(dāng)前發(fā)展制度的差異出現(xiàn)一定創(chuàng)新，也是茶文化在和物質(zhì)載體實現(xiàn)意識形態(tài)體現(xiàn)時的一種創(chuàng)新表現(xiàn)。所以，當(dāng)前一部分學(xué)者認(rèn)為，茶文化是由三個部分進(jìn)行結(jié)構(gòu)的構(gòu)成，主要是茶制度，茶精神以及茶載體。
2高職開展德育教育中茶文化所具有的作用
2.1引導(dǎo)學(xué)生樹立高尚價值觀
茶文化不僅僅是對精神的一種體現(xiàn)，它還包含更多的禮儀意識。同時在茶文化發(fā)展中，還滲透著更多的道德有著較強的精神引申作用。在高職學(xué)校，對學(xué)生進(jìn)行茶文化滲透，不僅能夠讓學(xué)生了解茶文化所具有精神層面的意義，還能夠在學(xué)習(xí)過程中對禮儀和品質(zhì)進(jìn)行一定的梳理。這樣能夠在科學(xué)層面上，形成有效的價值觀，有著一定存在意義。所以說高職開展德育教育時，茶文化具有引導(dǎo)學(xué)生樹立高尚價值觀的作用。茶本身是具有很強的道德品質(zhì)，人們加在茶本身所需要得到思想和綜合發(fā)展進(jìn)行有效結(jié)合，并對一些周邊國家所呈現(xiàn)的茶文化進(jìn)行補充。茶圣陸羽在他著作中，就論述了他對茶文化道德看法，也就是對茶德看法[2]。他認(rèn)為人們在日常生活中進(jìn)行飲茶不僅是一項修養(yǎng)的體現(xiàn)，也是一項呈現(xiàn)道德意識的表現(xiàn)，只有擁有茶修養(yǎng)的人，才能夠?qū)ξ覈鴤鹘y(tǒng)精神和文化所呈現(xiàn)的道德精神進(jìn)行一定的繼承和有效弘揚。從這一點可以看，茶文化所具有的茶德思想，為當(dāng)前國內(nèi)進(jìn)行文化教育和品質(zhì)修養(yǎng)時教學(xué)目標(biāo)是一致的，也是對傳統(tǒng)文化所具有的品質(zhì)進(jìn)行一定的展示和傳播。對茶文化凝集的思想進(jìn)行豐富探索，能夠讓傳統(tǒng)文化中所具有的道德內(nèi)涵實現(xiàn)深厚的展示。這也在一定層面上鼓勵高職學(xué)校在進(jìn)行德育教育時，將茶德思想進(jìn)行有效引入。這樣不僅能夠讓學(xué)生思想行為等方面受到一定的教育，同時能夠讓他們在實現(xiàn)茶文化學(xué)習(xí)中，對國內(nèi)優(yōu)秀文化進(jìn)行更好的分析和了解。高職學(xué)校的學(xué)生在這一時間正在對自身的觀念進(jìn)行有效的梳理，通過茶德能夠讓他們對意識觀念形成科學(xué)的看法，以便讓他們實現(xiàn)更好的觀念培養(yǎng)。當(dāng)前高職學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)和實習(xí)中，會因為一些外界的影響而出現(xiàn)焦慮或是恐懼等心理因素，這些因素對學(xué)生帶來一些負(fù)面影響。茶德思想能夠讓這些負(fù)面思想得到一定的解決。學(xué)生通過茶文化的學(xué)習(xí)，能夠?qū)ψ陨韮?nèi)涵進(jìn)行有效提升，對內(nèi)在自己進(jìn)行審視，改變自己對原來事物的認(rèn)識態(tài)度，以此讓自己的心態(tài)實現(xiàn)更好的發(fā)展。
2.2提升學(xué)生對奉獻(xiàn)意識的理解
茶文化中體現(xiàn)出一種茶人，通常來說茶人是依靠茶為生的人。隨著時代對茶文化的高度傳播，很多和茶葉有關(guān)的人物也被稱為茶人。茶德不單單是這些人物身上所具有的品質(zhì)，同時也在某些層面對茶人所具有的精神和道德展示。當(dāng)前茶人精神所具有的含義主要分成兩個方面，第一個方面是，用茶代人。對那些沒有私心，無私奉獻(xiàn)的人進(jìn)行高度贊揚。茶樹能在十分惡劣的環(huán)境下進(jìn)行生長，惡劣土地所具有的土壤條件十分差，但是茶樹依然可以對土壤汲取一些養(yǎng)分，進(jìn)而實現(xiàn)生根發(fā)芽。哪怕氣溫再高或是氣溫再低，茶樹都能夠在其所生長的環(huán)境中進(jìn)行生根，然后實現(xiàn)更好地成長。同時，茶葉也延續(xù)茶樹所具有的奉獻(xiàn)精神，將自身所具有的價值和藝術(shù)奉獻(xiàn)給人們，讓人們能夠享受自然所具有的神奇作用。第二個方面是，用茶對自己的志向進(jìn)行表達(dá)。這里主要是對世間所具有的財富進(jìn)行摒棄的意境。現(xiàn)在對茶人進(jìn)行研究時，主要是希望利用茶樹以及茶葉所呈現(xiàn)的品質(zhì)，來映襯自己的道德思想，表現(xiàn)出自己對人們所追逐財富抱有不同的志向。他們更加重視自身奉獻(xiàn)，而輕視財富所帶來的利益。通過這兩個方面研究可以知道，茶人精神不僅僅是樂于奉獻(xiàn)和摒棄財富的展示，同時還具有克服生存困難，頑強生長的精神。對茶人所具有的精神進(jìn)行發(fā)揚，不僅能夠指引當(dāng)前高職學(xué)生不貪戀世間的財富，遠(yuǎn)離一些負(fù)面生活的影響。同時還能夠讓他們通過自身所具有的價值和努力，為人類進(jìn)步做出一定的貢獻(xiàn)。因為當(dāng)代高職學(xué)生不僅是社會發(fā)展的主力軍，同時也是中國實現(xiàn)更偉大發(fā)展的中堅力量，只有將這些精神貫徹到德育教育中，才能夠讓高職學(xué)生實現(xiàn)艱苦奮斗，勇于奉獻(xiàn)精神的繼承，讓他們能夠領(lǐng)悟自身所具有的價值尺度，為社會發(fā)展提供健康的動力。
3茶文化對高職學(xué)生開展德育教育呈現(xiàn)必要性分析
茶文化不是最近幾年流行的，而是經(jīng)過幾千年民族文化傳承而留下來的。所以說，茶文化具有很強的發(fā)展性。茶文化在一定層面也對民族氣節(jié)進(jìn)行真實體現(xiàn)，是一個具有較為廣闊的教育資源。在某些層面講，它和當(dāng)前高職對學(xué)生進(jìn)行德育，是具有相符合性的。高職學(xué)校為了能夠讓學(xué)生更好的適應(yīng)發(fā)展，以更高的姿態(tài)進(jìn)行社會實踐，必須要對學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)文化教育，讓他們對傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承和領(lǐng)悟，以此讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)中發(fā)展成正確性質(zhì)的觀念，具有高尚節(jié)操和道德修養(yǎng)。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)全面成熟發(fā)展，給學(xué)校的德育教育帶來多元文化和觀念的沖突。學(xué)生們在這一環(huán)境中心智日漸成熟，在對價值觀念進(jìn)行樹立時，就會受到一些負(fù)面影響。如果不能讓學(xué)生進(jìn)行有效的德育體驗，只會讓學(xué)生在成長過程中出現(xiàn)一定的誤區(qū)，為整體民族傳承起到一定的制約性。為此，需要利用茶文化所具有的高尚精神，對高職學(xué)生開展德育教育，以此實現(xiàn)更好的人才教育。
4提升高中學(xué)校開展德育教育中茶文化策略分析
4.1創(chuàng)新茶文化的教學(xué)方式
茶文化是范圍廣闊的文化寶藏，如果在課程中，以傳統(tǒng)方法對茶文化進(jìn)行一定的傳達(dá)，這樣不但不能夠讓茶文化所具有的思想進(jìn)行全面展示。同時，也會讓課堂出現(xiàn)呆板現(xiàn)象，讓學(xué)生產(chǎn)生對茶文化學(xué)習(xí)的呈現(xiàn)一定的抵觸性。為此，高職需要在對茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)時，要利用新型教學(xué)方式對學(xué)生開展茶文化傳播。能夠讓學(xué)生通過自主領(lǐng)悟的方式，對茶文化呈現(xiàn)的內(nèi)涵進(jìn)行了解和學(xué)習(xí)。
4.2吸取茶文化精髓
茶文化有著較強的歷史發(fā)展性，為此高職學(xué)校在對學(xué)生進(jìn)行茶文化德育教育時，必須要吸取茶文化的精髓。要篩選茶文化所具有的價值觀念，讓學(xué)生對其實現(xiàn)有效學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠?qū)ψ陨淼膬r值體系實現(xiàn)不斷完善。此外，茶文化還能夠?qū)Ω呗殞W(xué)生進(jìn)行道德修養(yǎng)呈現(xiàn)促進(jìn)作用[3]。高職學(xué)校在對茶文化進(jìn)行講解時，需要對其精髓進(jìn)行篩選，保證茶文化能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行有效教育具有很強的關(guān)鍵作用。這里需要注意，利用茶文化對學(xué)生進(jìn)行價值觀念的形成是一個需要階段性發(fā)展的工作，不能是一時間就能完成的。所以，在進(jìn)行茶文化教育活動時，必須要按照一定步驟開展，讓茶文化實現(xiàn)更好的教育功能。
4.3借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升教育所具有的實效性
當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)媒介是學(xué)生進(jìn)行信息了解的一項主要途徑，高職學(xué)校在對學(xué)生進(jìn)行德育教育時，可以借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升茶文化所具有的時效性。以這樣的方式讓學(xué)生對茶文化學(xué)習(xí)形成關(guān)注點，能夠讓學(xué)生通過自身的學(xué)習(xí)，體會到茶文化所具有的價值內(nèi)涵。當(dāng)前高職學(xué)?？梢岳梦⑿牌脚_，QQ平臺或是朋友圈的方式，對茶文化所具有的意義進(jìn)行傳播，能夠讓學(xué)生對茶文化進(jìn)行有效的掌握和學(xué)習(xí)，提升整體茶文化在高職學(xué)校開展德育教學(xué)時呈現(xiàn)的作用。
5結(jié)論
茶文化具有很強的教育工作，是開展德育教育一項寶貴資源。當(dāng)前，在對高職學(xué)生進(jìn)行德育教育時，可以用茶文化所具有的教育資源，對其開展有效的德育功能的引導(dǎo)。這樣能夠提升茶文化在傳播過程中具有的高尚意境和發(fā)展能力，讓學(xué)生實現(xiàn)更好的德育發(fā)展，促進(jìn)整體工作開展的科學(xué)性和有效性。在開展茶文化德育教育的時候，要對教學(xué)方式開展創(chuàng)新，要吸取茶文化所具有的精髓。此外，要借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升教育所具有的實效性，實現(xiàn)更高質(zhì)量的德育教育和引申。
參考文獻(xiàn)
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學(xué)校是培養(yǎng)新一代人才的搖籃，而其校園文化是只有在學(xué)校這種環(huán)境中才存在的特色文化，是在學(xué)校這一特定的環(huán)境氛圍內(nèi)，專門以全體師生為中心制定的相關(guān)規(guī)章、活動實踐乃至其所承載的精神財富。而茶文化是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是世界文化體系中不可或缺的文化瑰寶，通過茶這一載體進(jìn)行各種文化的傳播，不但可以促進(jìn)我國茶企向世界各國銷售茶產(chǎn)品，而且可以促進(jìn)我國茶文化及其它傳統(tǒng)文化的傳播。茶文化的內(nèi)容豐富，涉及了藝術(shù)審美、社交禮儀、哲學(xué)宗教等多個方面，而且在思想上融合了儒、道、釋三家的思想精華，集各家文化的深刻內(nèi)涵于一體，不但體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)文化的魅力，而且展現(xiàn)了我國飲茶之文人雅士的道德風(fēng)范，起到了重要的文化傳播及發(fā)揚傳統(tǒng)、修養(yǎng)身心的作用。學(xué)校肩負(fù)著為國家培養(yǎng)人才的重任，而在學(xué)校課程中合理的開展心理教育課程是現(xiàn)階段我國開展教育改革的必然要求，心理教育可以幫助學(xué)生的各項技能及綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。從某種角度上來看，心理教育的獨特內(nèi)涵與茶文化精神存在一定程度上的共通性，尤其是其功能意義，因此，在學(xué)校心理健康教育課程中充分的應(yīng)用茶文化進(jìn)行教學(xué)具有重大價值。本文通過對茶文化的整體及內(nèi)涵概述，茶文化對學(xué)生的心理健康保持的影響及心理健康課程中融入茶文化的價值功能做了清晰系統(tǒng)的分析探索。
1中國茶文化概述
茶文化是由我國古代人民以茶為載體，融合多種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，歷經(jīng)千年發(fā)展積淀而衍生出的，具有一系列的豐富內(nèi)容，但仍是以茶為核心。我國古代具有高度發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文明，而茶文化的繁榮發(fā)展正是以此為基礎(chǔ)的，以至現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，人們對于高品質(zhì)的物質(zhì)及精神生活都有了更高的追求，因此，對于茶文化的追求也成為了人們對于生活品質(zhì)追求的重要體現(xiàn)。從文化的視角來看，茶文化是與茶相關(guān)的、隨著人類社會發(fā)展創(chuàng)造出來的、系統(tǒng)的物質(zhì)財富與精神財富的統(tǒng)一，是“中介文化”的所屬范疇之一，并且在歷經(jīng)了千年的歷史積淀之后，其內(nèi)容與內(nèi)涵的整個體系更加趨向于健全與完善。茶文化的文化內(nèi)容主要涉及到了茶的發(fā)展歷史、生長環(huán)境、地域風(fēng)俗、茶業(yè)發(fā)展科技乃至茶的種類、茶具、茶藝、茶詩、茶畫、茶舞等多種藝術(shù)表現(xiàn)形式，再由茶這一具體物質(zhì)發(fā)展延伸至人們的社會生活及思想精神，如茶德、茶道等，但總體上來講，茶文化在結(jié)構(gòu)體系上共分為了物質(zhì)文化、制度文化與精神文化三個層次。從行為文化的角度來看，在茶葉的生產(chǎn)、制作與消費發(fā)展過程中，人與人、人與社會之間形成了多種約定俗成的茶事活動，通過茶禮茶俗及茶藝表演等形式進(jìn)行演繹。我國在古代即已經(jīng)形成了敬茶的習(xí)俗，茶被應(yīng)用于多種禮儀風(fēng)俗中，如客來敬茶、以茶敬佛、婚禮敬茶、以茶祭祀等，而且不同的民族、地區(qū)、社會地位及不同的茶葉種類等有著不同的茶禮習(xí)慣，各有各的特色。除此之外，還有心態(tài)文化，這主要表現(xiàn)在茶客飲茶品茗的身心意境、審美意趣及價值觀念等幾方面，是在長期的茶事活動中逐漸的積累表現(xiàn)出來的，從而體現(xiàn)出茶葉的生產(chǎn)過程及茶區(qū)茶農(nóng)們的生活常態(tài)，將茶藝文化與人生哲學(xué)有機的結(jié)合在一起，促使茶文化上升到精神思想哲學(xué)的高度，進(jìn)而形成了茶道等精神文化，同時這也是茶文化的核心精髓所在。
2中國茶文化對學(xué)生心理教育的影響
2.1幫助學(xué)生樹立正確的人生處世態(tài)度，形成正確的思維方式
我們知道茶文化的精髓核心是茶德、茶道精神，而這種思想精神的表現(xiàn)又與茶人的思想精神息息相關(guān)，茶人精神是指茶人所具備的面貌、風(fēng)范、氣質(zhì)與素質(zhì)所塑造的茶人形象，其最樸素的精神表達(dá)是從茶樹的風(fēng)格品性中引申出來的人的社會精神，即“無私奉獻(xiàn)自己力所能及的力量，為人類謀福”。對于高校環(huán)境中學(xué)習(xí)的學(xué)生來說，從豐富的優(yōu)秀茶文化中汲取其蘊含的營養(yǎng)，并充分的吸收應(yīng)用，學(xué)習(xí)茶事活動及茶藝心態(tài)所代表的茶人精神，從而掌握正確的為人處世方向與原則，會直接影響著學(xué)生的人格發(fā)展。所以，在高校的心理健康課程中應(yīng)用茶文化，以茶文化作為心理素質(zhì)培養(yǎng)的載體，通過學(xué)生對茶道精神的深刻領(lǐng)會體悟，對學(xué)生進(jìn)行思想心理方面的健康保持及強化，從而幫助學(xué)生定期的自省，以良好的心態(tài)認(rèn)識自己，以平穩(wěn)和悅的心態(tài)調(diào)整自己的社會人際關(guān)系，平和地面對生活中的挫折，處理各種各樣的問題，進(jìn)而促進(jìn)我國和諧社會的發(fā)展。
2.2幫助學(xué)生更好地修身養(yǎng)性
茶文化與人類的精神理想追求息息相關(guān)，其本質(zhì)就是從泡茶、品茶過程中領(lǐng)會其所蘊含的各種文化韻味。在這種文化本質(zhì)的促使下，人們通?？梢酝ㄟ^細(xì)微的視覺、聽覺、味覺等來感受茶道精神，從而對未知的事物進(jìn)行有效的細(xì)致探索，使學(xué)生能夠在茶文化引導(dǎo)的心理教育中達(dá)到自我認(rèn)知層面上的自我超越。茶道精神蘊含了我國傳統(tǒng)美德中的仁義與誠信，而這兩種美德也直接影響著學(xué)生的健康心理發(fā)展，是學(xué)生素質(zhì)修養(yǎng)表現(xiàn)的重要指標(biāo)，同時也是學(xué)生立身處世的基本準(zhǔn)則。將茶文化引入高校的心理教育課程，可以幫助學(xué)生品茶與學(xué)習(xí)兩者互促，領(lǐng)悟深厚的茶道精神，培養(yǎng)自己的思想品德修養(yǎng)，更加注重人與人交往的仁義與誠信，改變自己原有的性格中的劣勢，重新在修身養(yǎng)性中塑造自己的人格，以樂觀積極的心態(tài)為社會、為人民服務(wù)，利人利己。
2.3提升整體素質(zhì)，實現(xiàn)全面綜合發(fā)展
學(xué)生的高校學(xué)習(xí)時期是學(xué)生的“三觀”正確保證的關(guān)鍵階段，他們的各方面技能素質(zhì)都在逐漸的成長完善，所以，將茶文化融入于高校教育課程具有重要的影響。茶文化經(jīng)過幾千年的發(fā)展沉淀之后，已經(jīng)具有了比較完善健全的文化體系，且其精神內(nèi)涵意蘊博大精深，對保持學(xué)生的心理健康十分有效。此外，茶文化根植于中國博大精深的文化體系中，包容了美學(xué)藝術(shù)、禮儀風(fēng)俗、哲學(xué)思想等理論精髓。學(xué)生在心理教育課程中接觸茶文化，不但可以體會到華夏千年豐富文化的獨特魅力，而且還可以從中學(xué)習(xí)為人處世的原則、理念，改善自己的心理、言行與價值觀，了解各個行業(yè)各個領(lǐng)域的發(fā)展特色，以茶道精神對學(xué)生未來走入社會的發(fā)展方向進(jìn)行有效指導(dǎo)，并結(jié)合自己的發(fā)展目標(biāo)，以修身養(yǎng)性的方式升華自我。
3大學(xué)生思政教育中融入茶文化的價值研究
3.1思想引導(dǎo)價值———行為規(guī)范的豐富
茶文化對于茶客的行為、禮儀及社交等都有一定的要求，其價值觀念也是淡泊悠遠(yuǎn)、積極向上，是目前浮躁喧囂社會的有效補充。教學(xué)活動盡管是以完成教學(xué)目標(biāo)為目的的，但如果一味的追求目的，則會對學(xué)生的思想心理上形成急功近利的局部價值觀念引導(dǎo)，不利于其長遠(yuǎn)發(fā)展，而通過融入茶文化，使學(xué)生的心態(tài)保持積極、清新的狀態(tài)，樂觀豁達(dá)地看待將來會遇到的社會問題，從根本上完善自己的價值觀念，規(guī)范自己的行為準(zhǔn)則，從而幫助完成心理教育課程的教學(xué)目標(biāo)。
3.2文化學(xué)習(xí)價值———傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展
茶文化作為一個完善的知識文化體系，具有豐富的歷史人文內(nèi)容，在之前傳統(tǒng)的心理課程教學(xué)中，教師往往過分的依賴于心理教材，僅僅是傳授理論內(nèi)容，不僅增大了學(xué)生的理解難度，而且很難幫助學(xué)生理解心理課程的內(nèi)涵與魅力，從而促使學(xué)生的心理課程學(xué)習(xí)的積極主動性不強。將茶文化與心理思想課程的教學(xué)知識有效的結(jié)合，不但直接豐富了學(xué)生所學(xué)習(xí)的課程知識，而且可以幫助學(xué)生理解中國茶文化歷經(jīng)千年的發(fā)展淵源與知識體系，加深高校學(xué)生對于心理知識內(nèi)容的印象，以其特有的文化學(xué)習(xí)價值實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚。
3.3人才培養(yǎng)價值———理性、健全價值觀念的形成
目前的心理課程教學(xué)中，教師通常以知識內(nèi)容的講解作為教學(xué)重點，而相對忽略了學(xué)生的實際心理，忽略了學(xué)生多種多樣的價值觀念，甚至是某些如利益導(dǎo)向等的片面錯誤的觀念，從而無法有效的幫助學(xué)生改善自己的價值觀念，培養(yǎng)與同學(xué)、集體、社會中的情感友誼。茶文化的精神蘊含包括了修身養(yǎng)性、與人為善和淡泊寧靜等思想價值內(nèi)涵，而這正是學(xué)生的人生成長所具有一定程度缺失的理念。所以，通過高效心理教育課程對于茶文化的合理借鑒，可以幫助學(xué)生形成理性、健全的價值觀念體系，從而達(dá)到心理思想教育的教學(xué)目的，最終培養(yǎng)出適合我國未來發(fā)展的高素質(zhì)人才。結(jié)語茶文化具有豐富的精神內(nèi)涵，涉及到了多種多樣的文化知識領(lǐng)域，包含了寧靜致遠(yuǎn)、仁義誠信、社交禮儀等多方面的哲學(xué)思想及處世原則，將其應(yīng)用于心理教育課程，對于促進(jìn)學(xué)生的心理健康發(fā)展極為有益，可以幫助他們保持正確的自我認(rèn)知方向，從而實現(xiàn)綜合性健康發(fā)展。
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一、日本茶道
談到茶道文化，世人皆會想到日本。日本茶道起源于中國的茶文化，在唐代，中國的茶文化通過遣唐使傳入日本。日本經(jīng)過歷代人的不懈努力，吸收了禪宗的精髓，又結(jié)合本民族的特色，形成了具有東方獨具魅力、體系完整的茶文化――日本茶道。從日本茶道發(fā)展史來看，將飲茶習(xí)俗傳人日本的是遣唐僧，茶文化在日本的主要傳播者也是一些高僧，并且從日本茶道產(chǎn)生到完成起關(guān)鍵作用的也是禪宗的信奉者，因此，可以看出日本的茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，這正是佛教禪宗精神之所在?！昂汀奔戎溉伺c人之間的和睦，也指講究本來面目，不造作，與茶的自然融合?！熬础敝妇磹壑?。在茶道中，對一切事物都保持著尊敬的態(tài)度，一絲不茍地用恭敬的心情，來做好每一件事?！扒濉痹诓璧乐兄竿馕锖蛢?nèi)心的清凈的狀態(tài)。六根清凈，就是禪道，也是茶道?！凹拧奔础盁o”，強調(diào)“本來無一物”，是熄滅了心中諸般之后的寧靜的、安祥的狀態(tài)，這正是源于佛教“空無”觀。日本茶道公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，修身養(yǎng)性。由此可以看出，日本茶道通過茶藝表現(xiàn)禪宗精神，是茶藝與精神的完美結(jié)合。
二、中國的茶文化
“茶”字的起源。最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書。茶在中國的使用經(jīng)歷了由藥用、食用到飲用的漫長發(fā)展階段。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。中國茶道比日本茶道早很多。當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國向外傳播出去的。中國的茶文化的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的歷史沉淀，兼收并蓄，多種思想融入其中。以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補充、融合，從而形成了廣博的中國的茶文化。這種海納百川的精神，也使得中國的茶文化接受各種各樣的飲茶形式和不同的茶道精神，核心的東西反而在這種氛圍下變得淡了，這樣也就不可能像日本茶道那樣發(fā)展壯大。
中國的茶文化和日本的茶道文化都是東方茶文化燦爛的瑰寶，兩者在很多方面有異曲同工之妙，同時又各具千秋，它們的區(qū)別主要可以從兩個方面來探討：
（一）表象差異
1.形式差別大：在飲茶的過程中日本人強調(diào)參禪，所以日本茶道講究在茶中品味人生，其形式當(dāng)然就不允許太過于隨意，具有高度的儀式化，對環(huán)境、茶具，甚至飲茶人的禮儀等都有嚴(yán)格的要求。而中國茶文化發(fā)展歷史悠久，深深地打上了中國人的文化印記，中國人崇尚中庸和諧、開朗友善，中國茶道文化底蘊厚重，以領(lǐng)悟人生意義為主，所以中國人飲茶講究和諧、隨和，不過分注重形式。
2.茶文化流派的差異。中國茶文化雖然經(jīng)過歲月的變遷和歷史的凝練，茶文化卻未出現(xiàn)很多的流派，而是集中體現(xiàn)在文化的積淀上。而日本的茶文化卻出現(xiàn)了很多流派，比如有名的“三千家”，還有很多小的流派。專業(yè)，這也是日本茶道文化能發(fā)展成世界的茶文化的重要原因之一。
3.烹茶的具體程序不同。中國的茶的烹制比較簡單，主要包括以下幾個步驟：一是燒開水；二是用熱水將茶壺洗干凈；三是把茶葉填進(jìn)茶壺，茶葉高度大約到茶壺內(nèi)壁的三分之一處；四是灌半壺?zé)崴疀_洗茶葉，然后立刻倒掉水使茶壺里只剩茶葉。五是再往茶壺里倒熱水直到水溢出到大容器里。茶壺里的水中不應(yīng)該有氣泡。這次浸泡不能持續(xù)太長時，最好不要超過30秒；六是把泡好的茶水在一分鐘內(nèi)倒入杯飲用，在倒的過程中要不斷轉(zhuǎn)動茶壺，倒的每杯茶都應(yīng)該有同樣的色香味；七是在泡了一次的茶水飲用完后加入水再次沖泡，繼續(xù)飲用。而日本茶道相對而言要復(fù)雜的多，簡單說來包括了更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、后炭、薄茶、退出、銜接等步驟，其各個步驟耗時也不盡相同。
4.茶具不盡相同。據(jù)史料記載中國的茶具至少包括十種即茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶等，這還不包括后來文化變遷中的其他茶具。而日本的茶具主要包括廠風(fēng)爐、柄杓、蓋置、水指、建水、棗(薄茶用的茶罐)、茶入(濃茶用的茶罐)、仕覆、茶杓、樂茶碗、茶筅等。
（二）精神實質(zhì)差異
中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補充的多、相互抵觸的少，從而使中國的茶文化內(nèi)容非常豐富。茶道精神源于儒家的中庸思想，儒家思想的平和快樂格調(diào)是中國茶道的主調(diào)。佛教對中國茶道的影響也很大。首先，因茶有“三德”：提神，助消化，清心定神、去除雜念，所以喝茶既滿足坐禪需要又不破壞佛教清規(guī)。其次，佛教的苦、集、滅、道四諦中的第一諦苦諦，苦諦視人間為無邊的苦難，當(dāng)參破苦諦，達(dá)到大徹大悟，便是求得對苦的解脫。茶性清苦，品茶之苦味，苦后回甘，這與苦諦一致。所以茶一直以來深受禪僧們的喜愛。同時，隨著佛教的發(fā)達(dá)，唐代僧人煮飲天下，世人爭相仿效，于是飲茶之風(fēng)盛行民間。除佛、儒二家之外，中國茶道還受道家影響。道家為求長生不老，苦煉金丹，但始終都未能如愿。因茶有強身健體，長壽命之功效，于是逐漸被視為仙藥。道家倡導(dǎo)通過飲茶，以求得道成仙。同時，道家認(rèn)為自然本性才是真美，追求“天人合一”的境界。飲茶之人喜歡空靈虛靜的飲茶環(huán)境，將自己融于自然，追求心靈與自然的和諧，精神與物質(zhì)的統(tǒng)一的美學(xué)意境，這與道家天人合一的理念是統(tǒng)一的。
日本茶道主要從中國唐代由遣唐使傳人日本，主要受佛教禪宗的影響，反映中國禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國民的精神和思想意識。中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。
日本茶道強調(diào)古樸、清寂之美，中國茶文化崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要提倡心物如一的清靜之美，中國茶文化強調(diào)自然美學(xué)精神。作為古老茶文化起源地的中國雖然有著優(yōu)秀的茶文化，但過分注重茶的生活化、實用化，現(xiàn)今已進(jìn)人茶文化發(fā)展的衰微停滯階段。中國的茶文化要發(fā)展成世界的，還要學(xué)習(xí)日本，將高雅的茶道藝術(shù)與深遠(yuǎn)的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發(fā)出新的活力。（四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院；四川；成都；610064）
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1茶文化與茶文化旅游
我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，自唐宋以來，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實踐經(jīng)驗，它們推動了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費地域、消費方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對精神和社會的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強勁發(fā)展勢頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品?？傊?，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過來帶動茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機結(jié)合起來，是提升旅游品質(zhì)和弘揚茶文化的雙贏策略之一。
2茶文化旅游的特征
茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費性，參與性，暫時性等。而與此同時，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。
2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合
茶樹是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時，五官得到充分調(diào)動，看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣，同時又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。
2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合
茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來源，以茶為詩為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。
2.3觀賞性與體驗性相結(jié)合
我國的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗的多重需求。百年的茶樹、萬傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時又非常適宜觀賞者參加到活動中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺?、感知茶的?nèi)在文化，精神得到升華。近年來，隨著人們旅游、休閑意愿的加強，茶文化體驗旅游在國內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌?，參加?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧?。這種觀賞與體驗并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。
2.4自然與人文相結(jié)合
茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長環(huán)境，制作過程，人文資源等融為一個體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國的茶園茶場為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門科學(xué)，人們在旅游過程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。
3茶文化旅游中的主要問題
近年來，我國茶文化旅游有了長足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨秀，迅速拉動了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級階段，還存在一些或典型或普遍的問題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護(hù)等。這些問題制約了我國茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1茶文化旅游的形式單一性
從整體來看，我國的茶文化旅游還只是處于初級階段，對旅游市場中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒有達(dá)到真正與市場接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因為時間、費用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn)，更談不上對茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。
3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失
任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒有足夠的能力和機制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點買茶的行徑。
3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞
市場上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒有對茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。
3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境
隨著市場對茶葉的需求越來越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時有發(fā)生。與此同時，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。
4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑
茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個大課題。各部門應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨特的魅力，在市場上更具吸引力和競爭力，以促使我國茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展
4.1多方開發(fā)，對茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)
近幾年來，國內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點和特色地區(qū)。一些經(jīng)營成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對我國茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級改造。
4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品
在任何一種旅游形式中，吃、喝、購物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈親友的佳品。應(yīng)適時抓住游客的這一正常消費心態(tài)，開發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。
4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項目
我國產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ?、特色民俗、宗教旅游相結(jié)合，形成獨一無二的旅游形式，這不僅在整體旅游開發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場效果，還滿足了消費者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。
4.4加強對茶文化旅游的研究
對茶文化旅游進(jìn)行專門研究的文著還十分鮮見，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過多方面的參照、對比，逐步就能得出符合我國特色茶文化旅游的形式來。例如，臺灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來源。
4.5加強對茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育
我國多年前就出臺了《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書，這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開始應(yīng)用更多更專業(yè)的書籍來對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育，這為我國茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。
參考文獻(xiàn)
[1]余悅,王柳芳.茶文化旅游概論[M].世界圖書出版西安有限公司,2014.
