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“休閑農(nóng)業(yè)”一詞源自臺灣RecreationalAgri-culture或LeisureAgriculture的概念,引入中國三十多年來,對其準確的概念定義以及內(nèi)涵的理解學術(shù)界和政府部門均沒能形成一致的觀點.文章參考前人關(guān)于概念界定與內(nèi)涵劃分的研究成果,結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的時代背景、資源利用類型、開展范圍以及社會功能屬性,在農(nóng)業(yè)多功能性理論的指導,對休閑農(nóng)業(yè)的概念與內(nèi)涵進行了如下表述:即休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)多功能性理論指導下,在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的時代背景下,發(fā)生在農(nóng)村地區(qū)的,以農(nóng)業(yè)資源為依托,開展以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事與文化體驗與休閑的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài).并認為休閑農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)實質(zhì)相同,而與鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游、都市休閑農(nóng)業(yè)相區(qū)別.
1.2休閑農(nóng)業(yè)綜合效益內(nèi)涵
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的背景之下,是依托農(nóng)業(yè)多功能性理論而開展的新型農(nóng)業(yè)形態(tài).地方通過實施休閑農(nóng)業(yè)能夠有效緩解農(nóng)民就業(yè)壓力、改善農(nóng)村生活環(huán)境、促進精神文明建設、協(xié)調(diào)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,為解決社會主義新農(nóng)村建設中的“三農(nóng)”問題提供發(fā)展思路.所以文章在進行休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標體系研究時,對休閑農(nóng)業(yè)綜合效益概念做了如下界定:休閑農(nóng)業(yè)綜合效益即對于農(nóng)村、農(nóng)民與農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的表現(xiàn)在經(jīng)濟效益、文化效益、生態(tài)效益、環(huán)境效益等多維度的綜合效果.
1.3休閑農(nóng)業(yè)綜合效益支撐理論
農(nóng)業(yè)多功能性理論的產(chǎn)生源于20世紀80年代.日本為保護國內(nèi)的稻米市場,增加農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中的話語權(quán),在其“稻米文化”中提出了農(nóng)業(yè)多功能性觀點,即農(nóng)業(yè)除在傳統(tǒng)生產(chǎn)中具有經(jīng)濟效應外,還具備生態(tài)、環(huán)境、社會等效益.休閑農(nóng)業(yè)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中,遵照農(nóng)業(yè)多功能性理論演化出一種新型農(nóng)業(yè)形態(tài),即以農(nóng)村環(huán)境為背景,以農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)資源為依托,開展以游覽觀光、參與體驗、科普宣教、休閑度假等多種形態(tài)的旅游活動.休閑農(nóng)業(yè)在社會主義新農(nóng)村建設中除擁有一般的經(jīng)濟屬性外,在促進農(nóng)村環(huán)境改造、吸納剩余農(nóng)村勞動力方面也表現(xiàn)出環(huán)境、生態(tài)等綜合效益特征.
1.4休閑農(nóng)業(yè)綜合效益作用機理
通過對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的界定、內(nèi)涵和支撐理論的分析。
2休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標體系構(gòu)建
休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)多功能性理論指導下,演化為以農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)事勞作、農(nóng)業(yè)文化為賣點,集游覽觀光、參與體驗、休閑度假等形式于一體的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)形態(tài).不僅豐富了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式,而且為當?shù)鼐用裉峁┝硕嘣氖杖虢Y(jié)構(gòu),為富有地方特色的農(nóng)耕文化提供了宣傳與交流的平臺,為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如何適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式提供了新的發(fā)展路徑,為社會主義新農(nóng)建設中“三農(nóng)”問題提供了有效的解決方法.文章基于休閑農(nóng)業(yè)的多種功能屬性,從農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民的“三農(nóng)”視角,構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標體系.特別要注意的是,為便于清晰的解讀休開展休閑農(nóng)業(yè)活動對于“三農(nóng)”所產(chǎn)生的效益問題,在秉承科學性與實用性、系統(tǒng)性與全面性、代表性與層次性原則的基礎上,將休閑農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的社會效益分解為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、農(nóng)村環(huán)境效益和農(nóng)民發(fā)展效益三個層次.
2.1編制方法
指標體系主要有三種編制方法,分別是系統(tǒng)法、目標法和歸納法.考慮到休閑農(nóng)業(yè)綜合效益指標涉及面較廣的問題,文章根據(jù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、農(nóng)村環(huán)境效益和農(nóng)民發(fā)展效益三個層次,選用目標法和德爾菲法進行評價指標體系構(gòu)建.首先,根據(jù)文獻分析法和實踐經(jīng)驗分析構(gòu)建初級評價指標體系,形成休閑農(nóng)業(yè)綜合效益初級指標打分表,向華僑大學、中國農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林大學等高校從事農(nóng)業(yè)研究、旅游研究、經(jīng)濟研究的專家征求意見,請他們從指標設置的科學性、代表性等角度對各指標進行最高分為10,最低分為0的連續(xù)性分值評估,并提出補充或修改意見;其次,計算收回的初級指標打分表中每個指標得分,剔除平均分值低于4分的指標,并匯總專家意見以調(diào)整現(xiàn)有初級指標;最后,對得分在4分以上但標準差大于均值一半的指標與專家再做溝通和復議,最終構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標體系.
2.2休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標體系
根據(jù)上述分析得出休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標體系由目標層為休閑農(nóng)業(yè)社會效益,準則層為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、農(nóng)村環(huán)境效益和農(nóng)民發(fā)展效益,指標層為18個評價指標構(gòu)成。
2.3休閑農(nóng)業(yè)綜合效益評價指標闡述
將休閑農(nóng)業(yè)綜合效益定義為目標層,它由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、農(nóng)村環(huán)境效益和農(nóng)民發(fā)展效益三個準則層組成.以下就各準則層所代表的涵義以及對應的評價指標含義進行解釋:
2.3.1農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè),以土地資源為生產(chǎn)對象,通過培育動植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料,在我國經(jīng)濟社會發(fā)展中具有舉足輕重的作用.雖然隨著時代格局的改變,農(nóng)業(yè)在三產(chǎn)中的地位下降,但其產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益仍關(guān)乎國民經(jīng)濟建設與發(fā)展.休閑農(nóng)業(yè)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)適應現(xiàn)代社會過程中產(chǎn)生的新型農(nóng)業(yè),通過開展旅游業(yè)促進了地方財政增收和地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展,對農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)率的提高、產(chǎn)業(yè)競爭力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、貧富差距現(xiàn)狀、社會就業(yè)等問題有深遠影響.
休閑農(nóng)業(yè)是我國近來農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要轉(zhuǎn)型方向,一來是為了應對民眾對于休閑旅游需求的提升,二來是為幫助農(nóng)民的收入與所得的增加。休閑農(nóng)業(yè)不只是一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式,更是一種鄉(xiāng)土性旅游服務業(yè),因此,很多學者指出發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)首要任務就是吸引人潮。而未來的新型鄉(xiāng)村、農(nóng)村旅游需有生態(tài)旅游、文化旅游、健康旅游、冒險旅游、美食旅游這五大類,休閑農(nóng)業(yè)區(qū)提供的游息活動幾乎可涵括其中,如健康旅游配合我國風俗民情,休閑農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)的相關(guān)經(jīng)營者可種植藥草植物,針對注重養(yǎng)身保健的游客制作不同類型的養(yǎng)生餐,增加長期住宿顧客的吸引力。
未來農(nóng)業(yè)應以多元化農(nóng)業(yè)為發(fā)展目標,三大發(fā)展主軸中也提到農(nóng)業(yè)深度旅游的新市場開發(fā)。應按照不同客層提供多元的主題游程。因此,吸引人潮,必須目標與分析營銷,經(jīng)由市場分隔、產(chǎn)品定位等工作,擬定適切的策略,進行市場客群開發(fā),過去國內(nèi)研究中以針對休閑農(nóng)場游客的偏好、動機、體驗、生活型態(tài)等變量進行市場分隔研究為主。如何提升休閑農(nóng)業(yè)集客力、吸引力,是休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營的重要課題。因此,本研究欲了解農(nóng)業(yè)深度旅游市的現(xiàn)有客群與潛在客群,并探討游客對深度旅游的偏好、動機、體驗程度及滿意度,來進行游客市場分隔,提出農(nóng)業(yè)深度旅游開發(fā)的策略,并具體建議政府輔導休閑農(nóng)業(yè)區(qū)推動、開發(fā)與營銷農(nóng)業(yè)深度旅游的建議。
二、研究設計與方法
(一)研究問項的選取依據(jù)
本研究由文獻收集整理休閑農(nóng)業(yè)、旅游資源等資料,進行分析與歸類。其次,通過專家訪談、專家問卷調(diào)查,對評估準則進行增加、保留、刪除或修改等建議,得出休閑農(nóng)業(yè)深度旅游資源的市場開發(fā)層級架構(gòu),借以作為本研究游客問卷與專家模糊層級分析法研究指標準則的依據(jù)。
(二)研究工具
質(zhì)性訪談問項設計分別針對休閑農(nóng)業(yè)區(qū)經(jīng)營者的基本資料、休閑農(nóng)業(yè)區(qū)環(huán)境特色、深度旅游的特色與認知、提供的產(chǎn)品與服務等四大方向進行訪談題項設計。游客問卷設計,以結(jié)構(gòu)式問卷為調(diào)查工具,主要分為游客對于旅游資源的重視與滿意程度、游客旅游經(jīng)驗及游客基本資料等三大部分。專家問卷設計主要為探討專家對于休閑農(nóng)業(yè)深度旅游市場開發(fā)評估指標,各個類型的權(quán)重,并與游客的調(diào)查結(jié)果進行比較與分析,故采用模糊分析層級程度法。
(三)資料收集
本研究通過休閑農(nóng)業(yè)供應者(2位休閑農(nóng)場及2位民宿經(jīng)營者)與休閑農(nóng)業(yè)需求者(2名游客)深度訪談的結(jié)果,作為探討農(nóng)業(yè)深度旅游產(chǎn)品項目與專家問卷調(diào)查的依據(jù)。游客問卷調(diào)查,各客群抽樣的對象主要抽樣深度旅游現(xiàn)有及潛在兩種客群?,F(xiàn)有客群,為必須在休閑農(nóng)業(yè)區(qū)中的農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境下從事相關(guān)的體驗活動,或在區(qū)內(nèi)農(nóng)場或民宿居住兩天一夜以上的游客;潛在客群的抽樣對象分為:在休閑農(nóng)業(yè)區(qū),以及在非休閑農(nóng)業(yè)區(qū)之旅游景點,從事相關(guān)深度的體驗活動之游客,旅程為當天來回或是居住在休閑農(nóng)業(yè)區(qū)以外地區(qū)之游客。本研究采取便利性抽樣法,于2013年8月底至2013年10月中的假日與非假日分別進行發(fā)放,選定需年滿20歲以上具有獨立填答問卷能力的游客進行發(fā)放。
(四)資料分析方法
本研究資料分析方法包含次級資料分析與主客觀分析,游客問卷分析方法利用SPSS 17.0套裝軟件,分析方法包括次數(shù)分配、t 檢驗、因素分析、Cronbach’s α等。本研究應用重要―表現(xiàn)程度分析法(IPA)將受訪不同客群之間對于各旅游資源問項的平均重視度與滿意度加以歸類,繪成重要―表現(xiàn)程度分析圖,并利用此四象限分析結(jié)果進行擬定改善策略。專家問卷分析方法運用模糊層級分析法的方式,求算各要素的重要性程度,進而得到各評估準則的評價分數(shù),達到客觀評比的目標。
三、研究結(jié)論
(一)農(nóng)業(yè)深度旅游產(chǎn)品開發(fā)策略
根據(jù)專家的觀點,深度旅游產(chǎn)品開發(fā)應依據(jù)“觀光農(nóng)業(yè)導向”、“文化旅游導向”、“自然旅游導向”與“鄉(xiāng)村度假導向”的順序為優(yōu)先評估的準則;生態(tài)旅游、教育體驗、農(nóng)業(yè)體驗、地方特色、民俗活動為產(chǎn)品開發(fā)首要優(yōu)先,旅游類型權(quán)重值之間的微幅差距,表示專家的重視程度幾乎畫上等號。次要為健康效益、主題旅游與鄉(xiāng)土美食,冒險旅游與表演藝術(shù)權(quán)重值偏低,顯示專家較不重視。
整體游客的觀點,深度旅游產(chǎn)品開發(fā)應依據(jù)“文化旅游導向”、“觀光農(nóng)業(yè)導向”、“自然旅游導向”與“鄉(xiāng)村渡假導向”的順序為優(yōu)先評估的準則;健康效益、教育體驗、鄉(xiāng)土美食、生態(tài)旅游、地方特色為產(chǎn)品開發(fā)首要優(yōu)先。次要為民俗活動、主題旅游與農(nóng)業(yè)體驗,冒險旅游與表演藝術(shù)較不重視。在農(nóng)業(yè)體驗、健康效益、民俗活動與鄉(xiāng)土美食等類型,專家觀點與游客觀點較不一致,專家觀點認為農(nóng)業(yè)體驗與民俗活動為首要開發(fā)產(chǎn)品,游客觀點認為為次要開發(fā)產(chǎn)品;游客觀點認為健康效益與鄉(xiāng)土美食為首要開發(fā)產(chǎn)品,專家觀點認為為次要開發(fā)產(chǎn)品。其中,健康效益在開發(fā)產(chǎn)品的重要程度排序中,專家觀點為第六順位,而在游客觀點為第一順位。
本研究認為專家觀點期望通過實際體驗與知識學習的產(chǎn)品,提供游客知性的旅程,吸收新知,再結(jié)合地方特色與健康效益的產(chǎn)品,增加旅游的豐富性與深度。相對的,游客旅游的主要動機為踏青散步、放松身心(占34.7%),以及養(yǎng)生保健的觀念日漸提升,對于健康效益的產(chǎn)品相對重視。其次,對于教育體驗的產(chǎn)品開發(fā)也是相當重視,列為第二順位。由于產(chǎn)品開發(fā)主要目的在于吸引游客進入農(nóng)業(yè)深度旅游市場,因此,本研究依據(jù)游客的觀點,依重要程度優(yōu)先順序分別提出下列產(chǎn)品開發(fā)的方向:(1)順序一:健康效益的深度旅游產(chǎn)品,包含體能增加的(如自行車),緩解壓力養(yǎng)生的(如泡溫泉),以及注重優(yōu)化心靈的園藝治療等旅游產(chǎn)品。(2)順序二:教育體驗的深度旅游產(chǎn)品,提供通過自然生態(tài)解說、環(huán)境教育、野外求生的知識與技能學習,以及親手參與的DIY等旅游產(chǎn)品,讓游客深入與接觸大自然,增長日常知識與資訊,游客更主動參與與體驗的方式。(3)順序三:文化旅游的深度旅游產(chǎn)品,文化旅游產(chǎn)品著重于鄉(xiāng)土美食與地方特色的旅游產(chǎn)品開發(fā)。包含美食與料理,參觀地方傳統(tǒng)建筑,觀賞與制作手工藝品,品嘗與挑選地方特產(chǎn)與伴手禮等。(4)順序四:生態(tài)旅游的深度旅游產(chǎn)品,開發(fā)以自然景觀與資源為基礎的生態(tài)旅游產(chǎn)品,以了解當?shù)丨h(huán)境的自然,在不影響當?shù)厣鷳B(tài)體系下,達到保育自然資源,增強游客的環(huán)境意識。
(二)農(nóng)業(yè)深度旅游市場開發(fā)策略
了解深度旅游市場開發(fā)的產(chǎn)品,包含健康效益、教育體驗、地方特色、鄉(xiāng)土美食、生態(tài)旅游等,本研究發(fā)現(xiàn)與IPA分析中,繼續(xù)維持的旅游類型相同,顯示以游客認為最重要與最滿意的類型,作為產(chǎn)品開發(fā)的方向是相當具有說服力。此外,本研究以IPA分析中,需要立即改善的項目,顯示游客對于此類型與旅游資源非常重視,但卻感到不滿意,應當急需改善,以提升游客滿意度,作為主要市場開發(fā)的方向。
一是以農(nóng)業(yè)體驗與主題旅游為整體客群的開發(fā)市場。農(nóng)業(yè)體驗的市場,利用農(nóng)林漁牧的生產(chǎn)資源,轉(zhuǎn)化成各項休閑活動。主題旅游的目的,主要通過休閑農(nóng)業(yè)的環(huán)境,提供會議、打工渡假、團體員工旅游的性質(zhì),整體客群更認為主題旅游可以賦予休閑農(nóng)業(yè)更寬廣的市場開發(fā)。二是以教育體驗與地方特色為現(xiàn)有客群的開發(fā)市場。教育體驗主要在本身的生產(chǎn)經(jīng)營之外,把重要資源用于體驗與教學。結(jié)合地方特色的市場,以欣賞、參觀和認識具有特殊價值與歷史價值的地方產(chǎn)業(yè)文化等,提供游客豐富的鄉(xiāng)土體驗。三是以民俗活動為潛在客群的開發(fā)市場。結(jié)合地區(qū)性或具濃厚當?shù)匚幕实拿袼谆顒?、與慶典活動,提供民眾感官刺激,與體驗各地不同文化的差異。
四、研究建議
(一)產(chǎn)品開發(fā)方面的建議
一是策略聯(lián)盟助于資源整合與開發(fā),政府積極扮演協(xié)調(diào)與整合的角色由于農(nóng)業(yè)深度旅游的產(chǎn)品開發(fā)相當多元,包含健康效益、教育體驗、地方特色、鄉(xiāng)土美食、生態(tài)旅游等旅游產(chǎn)品。然而,目前多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)業(yè)者的發(fā)展現(xiàn)況,提供的體驗活動大多為欣賞鄉(xiāng)野景觀的生態(tài)旅游、生態(tài)解說教育的教育體驗,其次為參與地方文化、品嘗特色料理,且多數(shù)農(nóng)場也提供體驗農(nóng)產(chǎn)作業(yè)、感受主題風情和旅居農(nóng)莊民宿,而僅少數(shù)農(nóng)場提供戶外健身運動和心靈舒壓療養(yǎng)的健康效益旅游產(chǎn)品。因此,業(yè)主在發(fā)展過程中若無法直接資金投資或提供,除了可以借助休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主之間的合作,或是與外部其他產(chǎn)業(yè)之間的異業(yè)策略聯(lián)盟,利用異業(yè)的專長與特性來補強其不足,從雙贏的方向思考,讓合作的各方都能夠提高獲利,創(chuàng)造策略聯(lián)盟的最高效益,進而增加活動提供的廣度,助于多樣性資源整合與開發(fā),游客參與活動的意愿與選擇相對會提高。
二是推動與規(guī)劃深度游程的旅游產(chǎn)品。潛在客群的游程主要以當日來回的一日游為居多,若能夠規(guī)劃出附有價值與意涵的旅游景點,并與其他產(chǎn)業(yè)合作,通過包裝與營銷,推出與設計符合教育體驗、健康效益與地方特色的多日游套裝行程,將游客的停留時數(shù)延長與過夜,體會到不同旅游地區(qū)的深度旅游內(nèi)容與資源。因此,建議政府相關(guān)單位與業(yè)主合作,規(guī)劃小眾的套裝行程與路線,由政府進行大力推廣,設計優(yōu)惠方案,更可提供游客作為安排旅游行程的參考。
三是開發(fā)新的旅游產(chǎn)品與資源。本研究認為整體客群對于各種旅游資源的接受度高且廣泛,加上重游的忠實游客不在少數(shù),約有六成的重游率,開發(fā)新的產(chǎn)品與資源,提供不同的游程體驗,吸引新客群進入休閑農(nóng)業(yè)的旅游市場,創(chuàng)造舊有游客新鮮感。
(二)市場開發(fā)方面的建議
一是漁業(yè)體驗需要近一步加強。漁業(yè)體驗在旅游資源IPA分析中,現(xiàn)有客群與潛在客群均認為游客重視程度低,滿意程度低的旅游資源,屬于優(yōu)先順序低旅游資源。目前我國的漁業(yè)體驗活動較為少數(shù),常見的為采貝、釣魚,能夠與其他產(chǎn)業(yè)的連結(jié)性較低,也收到產(chǎn)季與氣候的限制,使?jié)O業(yè)活動較為單調(diào),游客的重要程度與滿意程度相對降低。本研究建議可以向周邊國家取經(jīng),找尋適合的開發(fā)策略,打開漁業(yè)體驗的市場。
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隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展,人們對以自然生態(tài)與淳樸人文資源為核心的旅游需求逐漸增強。休閑農(nóng)業(yè)也逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新形式,在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,新農(nóng)村建設,提高農(nóng)民生活水平,滿足人們旅游需求,妥善保護生態(tài)自然環(huán)境等發(fā)揮重要作用。
國內(nèi)對休閑農(nóng)業(yè)的研究主要在21世紀初期,以2006年研究成果最為顯著。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展條件分析中,不同的學者提出不同的觀點。葛深渭、王金龍、戚永歡、羅繼春等認為國民經(jīng)濟的發(fā)展是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要影響因素,經(jīng)濟的穩(wěn)步增長,居民收入水平大幅度提高,既為城市居民外出休閑旅游積累了大量的休閑資金,又為農(nóng)村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)接待游客奠定了物質(zhì)基礎。張建國、俞益武、朱志良等認為人們消費觀念的轉(zhuǎn)變是促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要影響因素,城市與農(nóng)村環(huán)境的大的反差,讓農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有極大的市場需求。曾玉榮、羅繼春等認為我國居民休閑時間的增多為人們出行旅游提供了必備條件。郭威認為交通條件的改善是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎條件,交通運輸?shù)陌l(fā)達為城市居民出游提供了便利條件。劉瑩瑩、原梅生等認為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)最核心的因素是農(nóng)業(yè)資源的豐富。葛深渭、劉瑩瑩等認為一定的資金積累是休閑農(nóng)業(yè)的動力血液。通過閱覽文獻,結(jié)合六安市的實際,在六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的基礎上,采用層次分析法分析六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的影響因素與主要發(fā)展模式。
一、六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)SWOT分析
六安作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市,鄉(xiāng)村旅游資源分布廣泛且數(shù)量豐富,在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)中具有優(yōu)勢也有劣勢,既面臨著挑戰(zhàn),又有戰(zhàn)略機遇。就六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)需求,根據(jù)六安市實際情況及參考大量文獻的基礎上,進行SWOT分析,見表1。
(一)六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢
六安市在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有三方面的優(yōu)勢:農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)耕文化豐富、市場區(qū)位優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)基礎基本形成。農(nóng)業(yè)資源及農(nóng)耕文化豐富,六安市臨近大別山,農(nóng)業(yè)資源獨具特色,植被覆蓋率達90%,森林覆蓋率達64%,物種豐富,生物多樣性好。區(qū)域范圍內(nèi)大量的竹林、松林是負氧離子的高效釋放源,是大別山生態(tài)環(huán)境和景觀資源最為富集的地區(qū)。市場區(qū)位優(yōu)越。六安市位于長三角經(jīng)濟區(qū)腹地,東往合肥、南京市相連,南與九江、武漢接壤,西通古都西安,北接洛陽、鄭州等市貫淮濟而望江海,連鄂豫而銜中原,是大別山區(qū)域中心城市。隨著安徽省經(jīng)濟建設發(fā)展,合肥經(jīng)濟圈的建設,六安市在基礎設施等各個方面都有極大的改善,尤其鐵路建設,開通了六安至上海、武漢、南京與合肥的動車組,極大的縮短了與旅游地的距離。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基本形成。六安市是國家重點商品糧生產(chǎn)基地,形成了優(yōu)質(zhì)糧油、蔬菜、茶葉、水產(chǎn)品、繭絲綢、油茶、六安大麻、中藥材、草竹柳編等一批主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè),現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)國家級2家,省級59家,市級266家。農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟建設開始起步,全市現(xiàn)已建成3個無公害茶葉生產(chǎn)基地,2個無公害蔬菜生產(chǎn)基地。旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快,全市共有A級旅游景點(區(qū))55處,4A級以上旅游景點19家。目前,已形成4條主要旅游線路。
(二)六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的劣勢
六安市毗鄰大別山,屬于山區(qū)城市。與發(fā)達城市相比,無論在經(jīng)濟發(fā)展,還是基礎設施建設上都存在較大差距?;A設施不健全,不利于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,尤其是農(nóng)村生活基礎設施、生態(tài)環(huán)境建設、農(nóng)村社會發(fā)展基礎設施等方面。旅游區(qū)景點分散、缺乏規(guī)劃。由于缺乏專業(yè)性的規(guī)劃設計和深度開發(fā)建設,旅游景點比較分散,成為阻礙六安市旅游發(fā)展的主要因素。其中有特色的景點分別在金寨、霍山、壽縣、舒城。高水平建設隊伍缺乏。村民文化水平低下,思想觀念落后,不利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機構(gòu)的轉(zhuǎn)變與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。專業(yè)人才的缺乏,不利于休閑農(nóng)業(yè)高效率與科學化發(fā)展。發(fā)展資金匱乏。2012年六安市國民生產(chǎn)總值為918.2億元,其中第三產(chǎn)業(yè)總值為296億元,占全年GDP的32%,;第三產(chǎn)業(yè)的投資總額為329.6億元,其投資產(chǎn)出比為1.1,其中旅游年收入為98.6億元,占第三產(chǎn)業(yè)收入的33%,六安市旅游業(yè)投資比較小,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺。
(三)六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的機遇
在宏觀層面,休閑農(nóng)業(yè)受到政府的高度重視,國家出臺了有關(guān)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的政策。2009年出臺的《國務院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》中明確提出,要“實施鄉(xiāng)村旅游富民工程,開展各具特色的農(nóng)業(yè)觀光和體驗性旅游活動;2011年農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》,2008年六安市出臺《六安市鄉(xiāng)村旅游(示范點)管理辦法》等。新農(nóng)村建設與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)機構(gòu)優(yōu)化等都為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)帶來發(fā)展機遇。在微觀層面,隨著人們生活水平的提高,六安市優(yōu)越的地理位置及合肥經(jīng)濟圈的建設,人們對休閑旅游、生態(tài)旅游及文化旅游的需求不斷增加,客源豐富。因此,六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的市場潛力比較大。
(四)六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的威脅
隨著國家對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的支持,各地區(qū)積極利用本地資源大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)區(qū)如雨后春筍,遍地開花。全國、華東地區(qū)同質(zhì)旅游目的地較多,高端客源市場競爭激烈。大量休閑農(nóng)業(yè)點的出現(xiàn),由于缺少科學合理規(guī)劃,規(guī)模比較小,難以與大型綜合的休閑農(nóng)業(yè)競爭。另外,盲目建設休閑農(nóng)業(yè)區(qū),使得生態(tài)環(huán)境在一定程度上遭到破壞,不利休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此,協(xié)調(diào)好保護與開發(fā)之間的關(guān)系也是面臨的一大挑戰(zhàn)。
二、構(gòu)造與分析層次模型
模型主要根據(jù)SWOT分析模型原理, 將影響休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的要素分為內(nèi)部優(yōu)勢Si(i=1,2,3)、劣勢Wi(i=1,2,3,4) 和外部機遇Oi(i=1,2,3)、威脅Ti(i=1,2,3)。用層次分析法對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)因素進行分析,提取關(guān)鍵的環(huán)境因素。采用AHP方法,建立兩兩判斷矩陣并進行層次單排序及一致性檢驗。建立判斷矩陣前,咨詢相關(guān)專家和技術(shù)人員,并進行實際調(diào)查專家意見,建立判斷矩陣,通過計算,所有因素的CR
六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵因素是農(nóng)業(yè)資源及文化豐富、高素質(zhì)高水平隊伍的缺失、發(fā)展資金缺乏、市場潛力比較大、生態(tài)環(huán)境與環(huán)境污染。在SWOT分析時,由多位專家評判得出可供選擇的總體戰(zhàn)略―規(guī)?;蓍e農(nóng)莊發(fā)展戰(zhàn)略、資源優(yōu)化戰(zhàn)略、可持續(xù)與循環(huán)發(fā)展戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略。根據(jù)上述分析,構(gòu)造最優(yōu)戰(zhàn)略選擇模型, 如圖1。
專家給上述關(guān)鍵因素進行兩兩成對打分,得出準則層因素對目標層因素的成對比較矩陣A (1)。
A(1)=1 3 2 3 51/3 1 1/2 1/3 21/2 2 1 1/2 11/3 3 2 1 21/5 1/ 2 1 1/5 1
計算矩陣A(1) 的最大特征根λ=5.283,對應的特征向量:X(1)=[0.403 0.12 0.144 0.24 0.092 ]T。一致性檢驗得:CI(1)=(λ-n)/(n-1)=0.071,當n=5時,RI=1.12,一致性比率:CR=CI(1)/RI=0.063
B1=1 31/2 31/3 1 1/5 1/32 5 1 21/5 3 1/2 1
B2=1 2 3 31/2 1 2 11/3 1/2 1 11/3 1 1 1
B3=1 2 3 21/2 1 2 1/21/3 1/2 1 1/31/3 2 3 1
B4=1 3 2 51/3 1 1/2 21/2 2 1 21/5 1/2 1/2 1
B5=1 3 2 1/41/3 1 1/3 1/51/2 3 1 1/34 5 3 1
計算最大特征根和相應的特征權(quán)向量, 做一次性檢驗, 結(jié)果如表3所示。
當n=4時,CRk(2)
得出組合權(quán)重為w=(0.904 0.335 0.558 0.653)T。因此第一種方案為最佳方案,通過一致性檢驗,即發(fā)展規(guī)?;r(nóng)莊。
三、結(jié)論與建議
通過AHP方法對六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)進行SWOT分析,根據(jù)分析結(jié)果,提出幾點可行性建議。
首先,加大資金投入,搞好基礎建設。資金來源一是政府財政撥款。加大對財政資金的監(jiān)管力度,使得每一筆資金用到實處。二是民間投資,主要是指民間團體、企業(yè)、合作組織等。六安市位于大別山區(qū),基礎設施薄弱。政府部門應投資改進地區(qū)水、電、道路、網(wǎng)絡等基礎設施,加快六安市休閑農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)建設。
其次,休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)?;c標準化。規(guī)模化建設,并不是說休閑農(nóng)業(yè)區(qū)越大越好,而是根據(jù)當?shù)貙嶋H情況,選擇合適發(fā)展規(guī)模建設,可以采用資源重組與小型企業(yè)兼?zhèn)涞确椒?,提高資源利用率與市場競爭力,減少盲目開發(fā)造成的環(huán)境破壞。標準化建設,就是休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的住宿、餐飲、購物等完全按照相關(guān)法律與法規(guī)進行規(guī)劃,對不符合規(guī)定的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)嚴厲取締。園區(qū)建設需要招攬人才,用提高待遇等方式留住人才。
再次,加大宣傳,打造優(yōu)質(zhì)品牌。采用電視、廣播、網(wǎng)絡等平臺,加大對休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的宣傳,創(chuàng)造特色品牌。好的品牌由高質(zhì)量的產(chǎn)品作為支撐,利用特色農(nóng)業(yè)資源,采用最新的技術(shù)挖掘當?shù)剞r(nóng)業(yè)文化,通過加工潤色,創(chuàng)造本地區(qū)的特色產(chǎn)品,利用嚴謹科學的營銷策略,打造優(yōu)質(zhì)品牌。
最后,健全部門體系,提高工作效率。分散化經(jīng)營、重復建設等現(xiàn)象比較嚴重,相關(guān)部門加大監(jiān)管力度,嚴把驗收關(guān)。通過實地調(diào)查后,考慮是否允許辦理營業(yè)執(zhí)照。建設專門的休閑農(nóng)業(yè)辦公室,綜合處理各種問題,提高工作效率。
參考文獻
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一、前言
觀光農(nóng)業(yè)是體驗經(jīng)濟時展環(huán)境下,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一條嶄新路徑,這種發(fā)展模式,將休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展進行有機結(jié)合,通過發(fā)展旅游觀光,提升農(nóng)業(yè)附加值。休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中,如何將基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光進行有機結(jié)合,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶動農(nóng)業(yè)觀光,是休閑農(nóng)業(yè)旅游必須考慮的一個關(guān)鍵點?,F(xiàn)階段,我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟獲得了一定程度的發(fā)展,但是在發(fā)展過程中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值較低,農(nóng)業(yè)資源利用程度不夠,這種情況下,限制了我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進步。本文提出的休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展戰(zhàn)略觀點,注重結(jié)合體驗經(jīng)濟特征,對現(xiàn)階段休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況進行了分析,并就其戰(zhàn)略發(fā)展目標,進行了相關(guān)預測,為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展,指明了一條嶄新道路。
二、體驗經(jīng)濟時代休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展優(yōu)勢和存在問題分析
(一)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢———以YJ村為例
本文在對體驗經(jīng)濟時代休閑農(nóng)業(yè)旅游戰(zhàn)略發(fā)展分析過程中,結(jié)合了長春市綠園區(qū)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的實際情況,對該問題進行了相關(guān)探究。長春市綠園區(qū)YJ村地理位置優(yōu)越,四季分明,夏季氣溫平均在26度左右。YJ村以葡萄種植業(yè)為主,并建立了相應的旅游觀光點,可以讓游客體驗到較好的風光。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查現(xiàn)實,YJ縣從2003年開始發(fā)展葡萄種植業(yè)和蔬菜種植業(yè),村黨委積極爭取國家農(nóng)業(yè)建設投資,建立了“靜珠葡萄生產(chǎn)基地”,并建設相應的配套設施,發(fā)展旅游觀光行業(yè)。同時,在發(fā)展過程中,加強了對產(chǎn)品品牌的宣傳,提升了“靜珠葡萄”的知名度,吸引了大量外來游客觀光[1]。在發(fā)展葡萄種植業(yè)的過程中,還開展了蔬菜種植業(yè),開展了生態(tài)旅游。游客可以在葡萄架下現(xiàn)吃現(xiàn)剪,品嘗新鮮的葡萄。在休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中,村黨委還設置了相應的餐飲業(yè),主要以地區(qū)特色為主,以“殺豬燴菜”等東北特產(chǎn),讓游客品嘗東北特色的食物。這種發(fā)展模式下,為YJ村農(nóng)業(yè)提升收入,創(chuàng)造了有利條件。在沒有開展休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式下,YJ村人均年收入在9000元左右,隨著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,人均年收入高達13000元。
(二)休閑農(nóng)業(yè)旅游存在的問題———以YJ村為例
YJ村在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游過程中,雖然取得了一定的成績,但是在發(fā)展過程中,也存在較大的局限性,這對于YJ村實現(xiàn)更好地發(fā)展和進步來說,較為不利。YJ村休閑農(nóng)業(yè)旅游存在的問題,主要表現(xiàn)在以下幾點:1.旅游景點的設置,多以觀光和品嘗為主,對深層次體驗開發(fā)較少。據(jù)相關(guān)市場調(diào)查顯示,有50%的游客滿足于現(xiàn)階段YJ村的旅游情況,30%的游客基本滿意,20%的游客認為,YJ村的旅游模式太過單一,不能夠很好地滿足他們的需求。2.經(jīng)濟發(fā)展相對落后。YJ村在發(fā)展過程中,人均GDP雖然達到年平均13000元,但是其工業(yè)基礎相對薄弱,交通建設存在一定的缺陷。在道路建設過程中,村里的道路仍然有泥路的情況,導致在發(fā)展觀光行業(yè)過程中,存在較大的局限。3.思想認識存在一定的缺陷。YJ村休閑農(nóng)業(yè)獲得了較大的發(fā)展,人均GDP收入也在顯著提升。但是受到小農(nóng)經(jīng)濟的發(fā)展,YJ村的旅游觀光行業(yè)進展緩慢,發(fā)展模式存在一定的滯后現(xiàn)象,不能夠很好地適應現(xiàn)階段的經(jīng)濟發(fā)展模式。同時,農(nóng)民對休閑農(nóng)業(yè)旅游這一嶄新概念認識不足,農(nóng)業(yè)資源開發(fā)程度較低[2]。
三、體驗經(jīng)濟時代休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)建———以YJ村為例
托夫勒在《第三次浪潮》(1970)一書中提到:“服務經(jīng)濟下一步的發(fā)展方向則是體驗經(jīng)濟,如何對體驗經(jīng)濟時代特征進行把握,對于促進經(jīng)濟發(fā)展和進步來說,將起到至關(guān)重要的影響?!盰J村在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游過程中,在體驗經(jīng)濟背景環(huán)境下,如何對現(xiàn)階段存在問題進行有效解決,將直接影響到其未來的發(fā)展和進步。
(一)注重基礎設施和服務設施建設
YJ村在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游過程中,對基礎設施和服務設施的完善,是更好吸引游客資源,促進自身發(fā)展的關(guān)鍵。對此,YJ村要注重加強村內(nèi)交通建設,改變原來的土道,使道路設施得到有效完善。同時,要豐富現(xiàn)有的餐飲業(yè)和住宿業(yè),提升餐飲和住宿環(huán)境,提高YJ村的旅游接待能力。除此之外,還要注重豐富旅游資源,增加鄉(xiāng)土民情的旅游特色,提升游客滿意度,為YJ村帶來更多的游客資源[3]。
(二)加強觀念轉(zhuǎn)變
休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中,觀念的轉(zhuǎn)變,對于這一行業(yè)的發(fā)展,同樣有著重要影響。對此,YJ村黨委要注重加強宣傳教育工作,將體驗經(jīng)濟時代下的休閑農(nóng)業(yè)旅游巨大發(fā)展前景向農(nóng)民進行講解,讓他們意識到休閑農(nóng)業(yè)旅游帶來的巨大經(jīng)濟效益。在進行宣傳過程中,要牢牢把握休閑農(nóng)業(yè)旅游的基礎,主要將其優(yōu)勢進行分析和宣傳,能讓農(nóng)民真正意識到這一行業(yè)發(fā)展帶來的“實惠”,提升農(nóng)民積極性,這樣一來,才能夠更好地促進YJ村休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進步。
(三)加強市場開發(fā)
市場開發(fā)過程中,強化對資源的應用,是提升經(jīng)濟效益和促進發(fā)展的關(guān)鍵。YJ村在發(fā)展過程中,相關(guān)資源應用不足,限制了其發(fā)展。對此,YJ村要注重立足于現(xiàn)階段發(fā)展情況,能夠?qū)ψ陨淼馁Y源進行最優(yōu)化配置,充分發(fā)揮資源優(yōu)勢,建立多元化的旅游發(fā)展模式,更好地吸引游客,以實現(xiàn)自身的長足發(fā)展和進步。
四、結(jié)束語
綜上所述,本文在對體驗經(jīng)濟時代休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)建問題研究時,注重結(jié)合實際案例,分析了YJ村的情況,對其存在的問題進行了探究,并就相關(guān)措施進行了探討。通過分析YJ村的情況,我國其他地區(qū)在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游過程中,可以借鑒YJ村的經(jīng)驗,并注重對自身情況的結(jié)合,采取有效措施,促進自身的發(fā)展。同時,基于體驗經(jīng)濟時代下的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展,要注重對資源優(yōu)勢的把握,這是休閑農(nóng)業(yè)旅游更好獲得經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。
參考文獻
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1.2休閑農(nóng)業(yè)面臨的氣象災害休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在種類、品種和布局上都發(fā)生了根本性變化。高投入、高產(chǎn)出的果樹、花卉、茶葉、反季蔬菜、水產(chǎn)養(yǎng)殖等特色農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)主要地位,通過人工規(guī)劃布置,與田園風光相結(jié)合,營造一種回歸自然鄉(xiāng)村的氛圍。但這種人工農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)抵御自然災害的能力嚴重不足,大風、暴雨、冰雹、雷電、強降溫、大雪、連續(xù)高溫以及連續(xù)陰雨寡照等氣象災害都可能造成經(jīng)濟損失。大風天氣會使農(nóng)作物葉片機械擦傷、苗木倒伏、樹枝折斷、落花落果而影響產(chǎn)量。暴雨天氣會致使田塊受淹,影響作物生長和品質(zhì)。冰雹和大雪都會破壞大棚的外膜,甚至造成大棚坍塌,對棚內(nèi)農(nóng)畜產(chǎn)品帶來嚴重損失。2013年4月山西陽泉出現(xiàn)暴雪天氣全市塌損溫室104個,大棚41個,露地蔬菜受凍面積50畝,涉及14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)20個基地,直接經(jīng)濟損失500余萬元。連續(xù)的陰雨寡照常常造成種子霉爛、發(fā)芽,病蟲害的滋生蔓延,導致作物減產(chǎn)。夏季熱雷雨能導致魚塘殘渣加速分解,水中還原物和浮游生物增加,耗氧量大,造成水中缺氧,使魚類感染疾病,甚至死亡。水溫在25-35℃、久晴不雨時,草魚出血病流行。強雷暴天氣還會使大面積鋼架大棚以及戶外務農(nóng)人員遭受雷擊事故。全國雷電災害統(tǒng)計報告顯示,全國每年都有多起農(nóng)民田間務農(nóng)遭雷擊身亡事件。由此可見盡管很多農(nóng)園采用了溫室、大棚、人工氣候室等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施,通過環(huán)境調(diào)控為動植物生長提供適宜的溫度、濕度、光照和空氣等環(huán)境條件,一定程度上擺脫了對自然環(huán)境的依賴。但仍然受到自然氣候條件(如光、溫、水)的約束[5,6],氣象災害更對休閑農(nóng)業(yè)具有直接破壞的影響,多發(fā)的災害天氣還會影響農(nóng)園的經(jīng)營。
2、休閑農(nóng)業(yè)氣象服務需求分析
2.1、高效準確的災害性天氣預報和預防措施天氣變化時刻影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)園依據(jù)每日常規(guī)天氣預報合理安排農(nóng)事,但突發(fā)性天氣事件往往給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不便。準確率高、傳遞速度快、預報提前量長的重大災害性、關(guān)鍵性、轉(zhuǎn)折性天氣預報服務效果顯著。調(diào)研中無錫江陰一位農(nóng)莊老板談到去年10月收到氣象與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合的大風天氣預警短信后,及時對園內(nèi)葡萄架和果樹進行加固和防護,避免了數(shù)十萬元損失。同年8月西安灞橋區(qū)村民幾年來苦心經(jīng)營的150畝葡萄園遭受大風破壞,預計損失達300萬元。如果農(nóng)園都能提前了解到各類災害性天氣的預報和預警,就能及時采取措施減少損失。同時由于廣大務農(nóng)人員對氣象災害了解甚少,及時獲悉氣象災害的研究成果和預防措施,更能提升休閑農(nóng)業(yè)防災減災能力。
2.2、微氣候的監(jiān)測和研究農(nóng)業(yè)微氣候監(jiān)測是指對溫度、光照、濕度、風向、風速、氣壓等氣象要素進行連續(xù)不間斷觀測,通過研究分析,準確定量各類動植物優(yōu)質(zhì)生長的生態(tài)條件和氣候指標。準確的氣候測報改變了過去天氣預報區(qū)域性大,生產(chǎn)活動較為被動的狀態(tài),使得種養(yǎng)殖過程中施肥、殺蟲、喂飼料、清潔等工作時效性更強,生產(chǎn)效率得到廣泛提高。同時在人工環(huán)境(溫室、大棚、人工氣候室等)中開展微氣候監(jiān)測可以掌握氣象要素隨外界環(huán)境變化的規(guī)律,一些現(xiàn)代化農(nóng)園通過科技手段調(diào)節(jié)室內(nèi)的微氣候指標,可以控制農(nóng)產(chǎn)品的生長指標,提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。
2.3、精細化的專項氣象服務休閑農(nóng)業(yè)具有投入大、效益高、與氣候緊密依存的特點。各類特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)育、開花、成熟等關(guān)鍵期,以及運輸、儲存、銷售需要更精細化的氣象服務。在常規(guī)天氣預報的基礎上,通過專業(yè)加工、衍生,開發(fā)出針對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特點的多要素預報,以及重點環(huán)節(jié)的農(nóng)情氣象業(yè)務,有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。同時結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)自然景觀和休閑旅游的特點,開發(fā)有針對性的旅游氣象服務,更能適應休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
2.4、氣候資源開發(fā)和利用氣候資源是為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供物質(zhì)與能量的可再生資源,其光、熱、水等要素特征,在很大程度上決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型、生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力??茖W分析和評估一個地區(qū)的農(nóng)業(yè)氣候資源的時空分布特征,對高效利用農(nóng)業(yè)氣候資源,合理布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義。休閑農(nóng)業(yè)通過改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),引進新型農(nóng)產(chǎn)品和特色水產(chǎn)養(yǎng)殖來滿足市場需求,吸引游客前來觀光旅游。這些特色農(nóng)產(chǎn)品的種植大多未作氣候可行性論證,氣象部門也無法主動介入引種的科學論證[8],導致當?shù)氐臍夂蛸Y源不能充分利用,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不能因地制宜,損失難以避免。
2.5休閑農(nóng)業(yè)氣象防災減災服務在氣候變化的影響下,休閑農(nóng)業(yè)受制于極端天氣事件和病蟲害的威脅日趨嚴重,需要更加完善的氣象災害監(jiān)測預警服務體系。休閑農(nóng)園從業(yè)人員普遍對氣象知識缺乏,希望氣象部門加強氣象科普宣傳,增強涉農(nóng)人員對氣候資源、農(nóng)業(yè)氣象、災害防御等實用技術(shù)的應用能力。同時近年來新增的各類農(nóng)業(yè)保險為休閑農(nóng)業(yè)避免和減少了種養(yǎng)殖風險,氣象部門應參與理賠氣象指標的制定,及時為受災農(nóng)園提供理賠鑒定服務,減小氣象災害造成的損失。
3、休閑農(nóng)業(yè)氣象服務的現(xiàn)狀及存在問題
近年來受全球氣候變化影響,極端天氣事件頻發(fā),氣候災害制約著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)對氣象服務的需求不斷提升,以期能更好的利用氣候資源提高防災減災能力。中國氣象局和各地氣象部門為適應休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要,不斷加強相關(guān)技術(shù)應用研究,更新氣象服務手段,部分地區(qū)還建立起了休閑農(nóng)業(yè)氣象預報系統(tǒng),增強了休閑農(nóng)業(yè)氣象服務能力,進一步開展創(chuàng)新性研究并豐富業(yè)務服務工作手段。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:一、不斷完善休閑農(nóng)業(yè)氣象服務系統(tǒng)。各地氣象部門逐步建立農(nóng)業(yè)氣候資源數(shù)據(jù)庫,并對當?shù)貧夂蛸Y源特征和氣象災害分布和發(fā)生頻率進行了詳細分析[5],構(gòu)建了特色農(nóng)產(chǎn)品的周年服務方案和指標集,使得休閑農(nóng)園布局和農(nóng)產(chǎn)品選擇更加科學。全面拓展多媒體傳播渠道,運用LED電子屏、氣象預警短信、氣象大喇叭等設施,開展為農(nóng)服務直通車,及時傳遞氣象信息,取得了良好的效益。二、開展休閑農(nóng)業(yè)專項氣象服務。在常規(guī)天氣預報的基礎上,增設了多種氣象指數(shù)預報,開發(fā)了集預報模型庫和數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的天氣預報系統(tǒng)。建立了休閑農(nóng)業(yè)氣象信息服務系統(tǒng),及時向相關(guān)從業(yè)人員提供短期和中長期氣候預測和氣象災害應對措施。開展了休閑農(nóng)業(yè)微氣候監(jiān)測和研究,為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供氣象保障。三、加強農(nóng)業(yè)氣象科研與合作。各地氣象部門與高校進行了大量的實驗研究,并加強與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門合作[9],共建科技示范基地,開展各類特色農(nóng)產(chǎn)品氣象災害防御指標、病蟲害防治指標、危害等級預報的研究,建立信息共享、聯(lián)合會商機制,發(fā)揮氣象科技對休閑農(nóng)業(yè)的推動作用。盡管氣象部門在休閑農(nóng)業(yè)氣象服務工作中取得了很多成績,但仍不能滿足國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展要求,還存在諸多的不足和差距。具體表現(xiàn)在:一、氣象服務技術(shù)能力不足。氣象預報信息內(nèi)容單一,服務產(chǎn)品針對性不強,精細化程度不夠,科技含量不高[10],不能有效運用到一些特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理中。傳統(tǒng)預報模式的滯后性和中長期預報的準確性不能滿足迅速發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)對氣象信息時效性的要求。目前大多數(shù)休閑農(nóng)園還不具備氣候自動監(jiān)測系統(tǒng),各地氣象部門缺乏休閑農(nóng)業(yè)氣候監(jiān)測網(wǎng)絡和遠程服務管理?;鶎託庀蟛块T設施落后,各類氣象科研成果難以在休閑農(nóng)業(yè)氣象服務中展開應用。二、農(nóng)業(yè)氣象復合型人才缺乏。多年來,我國農(nóng)業(yè)氣象隊伍整體發(fā)展緩慢,知識層次高和知識面廣的農(nóng)業(yè)氣象人才較少[7],一線氣象服務人員普遍對特色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中生理特性和病蟲害防治了解甚少,對環(huán)境因子對作物生長發(fā)育的影響機制、作物生長模擬等研究不夠深入,面對氣象災害和病蟲害無法做出科學的生產(chǎn)指導,限制了氣象服務的水平和實效性。三、休閑農(nóng)業(yè)氣象服務機制尚不完善。休閑農(nóng)業(yè)主體是企業(yè),不是傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民,專項氣象服務是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中不可或缺的一部分。在休閑農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的趨勢下,氣象部門與涉農(nóng)企業(yè)合作方式、服務機制等還有待完善,氣象為農(nóng)服務任重而道遠。
4、休閑農(nóng)業(yè)氣象服務發(fā)展方向
4.1轉(zhuǎn)變理念,建立氣象服務新思路。氣象服務領(lǐng)域從傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)向休閑農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、工廠農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,甚至包括農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)民增收等“三農(nóng)”各個方面。服務產(chǎn)品從對大宗作物服務產(chǎn)品轉(zhuǎn)變到開發(fā)針對特色農(nóng)產(chǎn)品的個性化服務產(chǎn)品。服務內(nèi)容從粗放化服務轉(zhuǎn)變到精細化,從間斷轉(zhuǎn)變到全程,涵蓋農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵生長期以及存儲、銷售和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。在目前農(nóng)業(yè)氣象服務的基礎上,針對休閑農(nóng)業(yè)的需求,建立一套全面、高效、專業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)氣象服務體系。
4.2加強休閑農(nóng)業(yè)氣象服務科技支撐長期內(nèi)外協(xié)作開展農(nóng)業(yè)氣象的研究和試驗,在深入研究氣象因子與作物關(guān)系的基礎上,形成特色動植物不同生育期與環(huán)境關(guān)系的指標體系。加強GIS等現(xiàn)代信息技術(shù)和動態(tài)農(nóng)業(yè)氣象模型的應用,使農(nóng)業(yè)氣象服務由定性為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐远繛橹?。同時開發(fā)專業(yè)化、精細化、可視化、動態(tài)化的氣象服務產(chǎn)品,運用現(xiàn)代通信技術(shù)和計算機技術(shù),建立智能化氣象服務平臺。各地氣象部門還要積極推進業(yè)務與科研的結(jié)合,強化科研成果轉(zhuǎn)化,助力休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。
一、問題研究的背景和緣由
我國休閑農(nóng)業(yè)旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式,是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎上發(fā)展起來的與 現(xiàn)代 旅游業(yè)相結(jié)合的一種農(nóng)旅交叉產(chǎn)業(yè)。我國內(nèi)地在2007年旅游業(yè)總收入達1540億美元,其中有400億美元是鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的收入。2007年的3個黃金周期間,城市居民選擇休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的約占70%,每個黃金周休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游吸納游客超過6000萬人次。
我國休閑農(nóng)業(yè)旅游在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題,諸如各區(qū)之間產(chǎn)品雷同,盲目重復建設,很多地方不是在原有農(nóng)業(yè)的基礎上進行休閑農(nóng)業(yè)旅游的開展,而是政府或個別 企業(yè) 想當然的圈一片地之后就在此建休閑農(nóng)業(yè)旅游地,沒有真正以原有農(nóng)業(yè)為依托,反而成了部分政府重要的形象工程,再加上管理體制的問題,使得很多投資龐大的休閑農(nóng)業(yè)旅游地面臨經(jīng)營的困境,休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題一直困擾著休閑農(nóng)業(yè)旅游地的進一步發(fā)展。如北京海淀區(qū)的“錦繡大地”農(nóng)業(yè)企業(yè),游客很少,景點幾乎沒有活力。這說明休閑農(nóng)業(yè)旅游地只有保證其持續(xù)增長的生命力,才能持續(xù)不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力?本文在劉濱誼教授的風景旅游地生命力研究的基礎上,對休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題進行初步探討,不斷完善旅游地生命力理論同時,以最終達到提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力為的目的。
二、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力內(nèi)涵
(一)旅游地生命力理論
有關(guān)旅游地生命力,劉濱誼認為“風景旅游地生命力指在單位時間空間內(nèi),使風景旅游地建設發(fā)展超越常規(guī)、非機械性增長,現(xiàn)狀條件等客觀因素往往退居次要地位,并持續(xù)推動風景旅游地發(fā)展增長變化的力?!崩钶W輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知,旅游地生命力是一個變化的、保證景區(qū)平衡的力。
(二)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論
休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力指的是使休閑農(nóng)業(yè)旅游地的建設發(fā)展能保持持續(xù)增長發(fā)展變化的力。在農(nóng)業(yè)旅游資源、區(qū)位、旅游設施、形象、服務、管理等多種因素的綜合作用下,休閑農(nóng)業(yè)旅游地獲得社會、 經(jīng)濟 和環(huán)境利益并保持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及旅游的功能上可持續(xù)發(fā)展的綜合能力。
休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力表現(xiàn)在如下方面:休閑農(nóng)業(yè)旅游地是在原有農(nóng)業(yè)資源基礎上開發(fā)出有別與其他農(nóng)業(yè)旅游地特色的休閑旅游產(chǎn)品;休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品具有較強的參與性和互動性;休閑農(nóng)業(yè)旅游地是良性循環(huán),使生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟效益達到可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)今,我國很多休閑農(nóng)業(yè)旅游地不是依托原有的農(nóng)業(yè)基礎,而是另立門戶使得休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)資金過于龐大,回收非常緩慢,大家都在比較前期的投入看誰投入的更多,其實往往陷入一個誤區(qū)。
三、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素
休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素分為內(nèi)在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中,內(nèi)在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地原有資源狀況、區(qū)位條件、設施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產(chǎn)品的體驗性及新穎性、管理規(guī)劃等。外在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地受經(jīng)濟、社會、環(huán)境、宣傳營銷等方面的影響。
(一)內(nèi)在影響因素
1、旅游地區(qū)位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地建立之初最先考慮因素應當是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮(zhèn),吸引對象為城鎮(zhèn)居民。根據(jù)吳必虎提出的環(huán)城游憩帶理論,城市居民大多選擇環(huán)城游憩帶內(nèi)(大中城市周邊地區(qū)200公里左右以內(nèi)的范圍)的度假設施進行短期近途度假。休閑農(nóng)業(yè)場地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外,休閑觀光農(nóng)業(yè)的布局也可以依托景區(qū),選址在知名度較高的風景名勝區(qū)周邊,作為該景區(qū)的衛(wèi)星景點,以延長游客的停留時間。
2、特色資源與創(chuàng)新性產(chǎn)品。要使休閑農(nóng)業(yè)旅游地保持極強的生命力就需要依靠自身資源特色,開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品。要充分挖掘當?shù)氐奶厣Y源和民俗文化內(nèi)涵,根據(jù)當?shù)刭Y源及鄉(xiāng)村文化特色設計有主題特色的新穎的休閑農(nóng)業(yè)旅游體驗參與活動,通過擬定參與體驗活動的主題,塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產(chǎn)品在設計和游玩中的衛(wèi)生、無污染、環(huán)保等。在體驗產(chǎn)品設計中應多加入感官的刺激(視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺)來使游客增加體驗的力度,產(chǎn)品有“貨架期”,加入科技含量的產(chǎn)品設計,并適時進行產(chǎn)品更新和換代。這是休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的保障因素。
3、旅游設施狀況。休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)大都位于城市郊區(qū) 農(nóng)村 ,這要加強公共基礎設施建設才能加大休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的籌碼。要解決好 交通 、通訊問題,與交通部合作,開辟旅游專線,為城市市民出游提供方便。要完善水電設施,供水設施要達到衛(wèi)生標準。要與村莊改造、建設規(guī)劃相結(jié)合,搞好居民點道路規(guī)劃,合理開發(fā)和利用土地,改善生態(tài)環(huán)境。
4、旅游地形象定位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地根據(jù)自身資源特色和產(chǎn)品特點,首先要找準自身可能的競爭優(yōu)勢,選出競爭優(yōu)勢,推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位,并及時將自己的定位傳達給目標消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農(nóng)業(yè)旅游地形象,設計出形象定位圖案和標識等。如 臺灣 飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位,就是非常成功的形象定位。
5、 科學 規(guī)劃與管理。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要遵循因地制宜原則、生產(chǎn)與旅游兼顧發(fā)展原則、開發(fā)和保護相結(jié)合的原則、創(chuàng)新性原則等來進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的規(guī)劃布局,并將其規(guī)劃與農(nóng)村規(guī)劃相結(jié)合,針對地域特征進行獨特規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要建立起完善的管理體系,包括管理機構(gòu)和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機構(gòu)、宣傳營銷機構(gòu)、人員培訓機構(gòu)等。旅游地的管理制度如崗位責任制度、設施設備管理制度、員工 教育 培訓制度等。
6、人力資源。目前,休閑農(nóng)業(yè)旅游地經(jīng)營管理人員,大多是原來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷的工作人員,對旅游業(yè)缺乏管理經(jīng)驗。因此休閑農(nóng)業(yè)旅游地要積極進行員工理念的培訓,留住人才。要多聘請相關(guān)的大學教授專家指導,同時借助休閑農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會或?qū)W會的力量,儲備相關(guān)的深入懂得休閑農(nóng)業(yè)旅游的人才銀行。
(二)外在影響因素
1、 經(jīng)濟 因素。休閑農(nóng)業(yè)是建立在社會經(jīng)濟 發(fā)展 的基礎之上的,只有當社會經(jīng)濟發(fā)展到一定水平,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的快慢也制約著當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè) 旅游 地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地應盡量聯(lián)合 企業(yè) 和當?shù)厝嗣褚黄饋黹_展,調(diào)動農(nóng)民積極性,農(nóng)民的事情多讓農(nóng)民來搞,農(nóng)民的錢自己賺,其中,政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農(nóng)業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資,如各地的林業(yè)局和農(nóng)業(yè)局等。大量投資建設后,閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地客流量,這需要我們的政府要適時轉(zhuǎn)換角色,將休閑農(nóng)業(yè)旅游地以包裝銷售的方式,以先進的經(jīng)營理念進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的運營,提高休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
3、環(huán)境因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源,如良好的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、聲音環(huán)境質(zhì)量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障;另外,經(jīng)營者的環(huán)境意識,如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析,針對不同社團、年齡層及 教育 程度的游客采用不同的銷售手段。根據(jù)資源特色,規(guī)劃設計體驗活動。依據(jù)成本及競爭兩大因素,同時根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品與服務品質(zhì),合理訂定價位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的對策
導致休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多,根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論及其構(gòu)成因素分析,來進一步提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
(一)合理規(guī)劃開發(fā)
休閑農(nóng)業(yè)的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化,是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。觀光農(nóng)業(yè)要順應城市居民回歸 自然 ,崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā),必須依托一個或幾個大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場為基礎,不能盲目開發(fā)。休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā),要針對地方現(xiàn)有資源背景,以現(xiàn)有農(nóng)民接受的技術(shù)為背景不能大而全,不能什么都有。開發(fā)中要講究自然,保持最佳生態(tài)位,要防止不引導、不規(guī)劃、不設計。
(二)開發(fā)特色突出的產(chǎn)品
當今我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游,由于 科學 技術(shù)、形象塑造、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈等達不到檔次,導致產(chǎn)品缺陷太多。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游應力求展示最具特色的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)成果,設計出富有創(chuàng)意,多種類型、風格的參與性活動和產(chǎn)品,以滿足不同游客的需求,如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。并在此過程中加入主動解說設計,使游客在旅游過程中形成互動,使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品設計則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
(三)根據(jù)優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位
現(xiàn)在多數(shù)休閑農(nóng)莊都未很好地進行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農(nóng)莊當中。國內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)大多數(shù)沒有對自身特色做出相對應的宣傳,一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農(nóng)家特色,還破壞了當?shù)刭Y源和環(huán)境。因此,要根據(jù)自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。
(四)進行整體規(guī)劃和管理
休閑農(nóng)業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象,即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農(nóng)場所推出的休閑產(chǎn)品與服務皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規(guī)劃風格和思路鮮明。管理上,我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力,這就要求管理體制和體系做出相應的調(diào)整,同時加強相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的交流合作,這樣即使休閑農(nóng)業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的盈利來源。
(五)完善基礎設施,增加可進入性
完善基礎設施,主要是搞好 交通 、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等,并規(guī)范住宿設施、飲食設施、衛(wèi)生設施、安全設施等建設標準要求,做到設施齊全,標準規(guī)范。另外,由于因大多數(shù)農(nóng)業(yè)旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進入。
(六)加大宣傳,促進銷售
為擴大游客市場,休閑農(nóng)業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用 農(nóng)村 節(jié)慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作,與周邊景點、景區(qū)相結(jié)合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。
(七)提高從業(yè)人員的素質(zhì)
要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高,并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性,使員工的服務水平跟的上休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展。
參考 文獻 :
1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區(qū)規(guī)劃生命力分析評價為例[j].華中建筑,2004(5).
一、問題研究的背景和緣由
我國休閑農(nóng)業(yè)旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式,是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎上發(fā)展起來的與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種農(nóng)旅交叉產(chǎn)業(yè)。我國內(nèi)地在2007年旅游業(yè)總收入達1540億美元,其中有400億美元是鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的收入。2007年的3個黃金周期間,城市居民選擇休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的約占70%,每個黃金周休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游吸納游客超過6000萬人次。
我國休閑農(nóng)業(yè)旅游在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題,諸如各區(qū)之間產(chǎn)品雷同,盲目重復建設,很多地方不是在原有農(nóng)業(yè)的基礎上進行休閑農(nóng)業(yè)旅游的開展,而是政府或個別企業(yè)想當然的圈一片地之后就在此建休閑農(nóng)業(yè)旅游地,沒有真正以原有農(nóng)業(yè)為依托,反而成了部分政府重要的形象工程,再加上管理體制的問題,使得很多投資龐大的休閑農(nóng)業(yè)旅游地面臨經(jīng)營的困境,休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題一直困擾著休閑農(nóng)業(yè)旅游地的進一步發(fā)展。如北京海淀區(qū)的“錦繡大地”農(nóng)業(yè)企業(yè),游客很少,景點幾乎沒有活力。這說明休閑農(nóng)業(yè)旅游地只有保證其持續(xù)增長的生命力,才能持續(xù)不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力?本文在劉濱誼教授的風景旅游地生命力研究的基礎上,對休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題進行初步探討,不斷完善旅游地生命力理論同時,以最終達到提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力為的目的。
二、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力內(nèi)涵
(一)旅游地生命力理論
有關(guān)旅游地生命力,劉濱誼認為“風景旅游地生命力指在單位時間空間內(nèi),使風景旅游地建設發(fā)展超越常規(guī)、非機械性增長,現(xiàn)狀條件等客觀因素往往退居次要地位,并持續(xù)推動風景旅游地發(fā)展增長變化的力?!崩钶W輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知,旅游地生命力是一個變化的、保證景區(qū)平衡的力。
(二)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論
休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力指的是使休閑農(nóng)業(yè)旅游地的建設發(fā)展能保持持續(xù)增長發(fā)展變化的力。在農(nóng)業(yè)旅游資源、區(qū)位、旅游設施、形象、服務、管理等多種因素的綜合作用下,休閑農(nóng)業(yè)旅游地獲得社會、經(jīng)濟和環(huán)境利益并保持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及旅游的功能上可持續(xù)發(fā)展的綜合能力。
休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力表現(xiàn)在如下方面:休閑農(nóng)業(yè)旅游地是在原有農(nóng)業(yè)資源基礎上開發(fā)出有別與其他農(nóng)業(yè)旅游地特色的休閑旅游產(chǎn)品;休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品具有較強的參與性和互動性;休閑農(nóng)業(yè)旅游地是良性循環(huán),使生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟效益達到可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)今,我國很多休閑農(nóng)業(yè)旅游地不是依托原有的農(nóng)業(yè)基礎,而是另立門戶使得休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)資金過于龐大,回收非常緩慢,大家都在比較前期的投入看誰投入的更多,其實往往陷入一個誤區(qū)。
三、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素
休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素分為內(nèi)在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中,內(nèi)在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地原有資源狀況、區(qū)位條件、設施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產(chǎn)品的體驗性及新穎性、管理規(guī)劃等。外在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地受經(jīng)濟、社會、環(huán)境、宣傳營銷等方面的影響。
(一)內(nèi)在影響因素
1、旅游地區(qū)位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地建立之初最先考慮因素應當是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮(zhèn),吸引對象為城鎮(zhèn)居民。根據(jù)吳必虎提出的環(huán)城游憩帶理論,城市居民大多選擇環(huán)城游憩帶內(nèi)(大中城市周邊地區(qū)200公里左右以內(nèi)的范圍)的度假設施進行短期近途度假。休閑農(nóng)業(yè)場地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外,休閑觀光農(nóng)業(yè)的布局也可以依托景區(qū),選址在知名度較高的風景名勝區(qū)周邊,作為該景區(qū)的衛(wèi)星景點,以延長游客的停留時間。
2、特色資源與創(chuàng)新性產(chǎn)品。要使休閑農(nóng)業(yè)旅游地保持極強的生命力就需要依靠自身資源特色,開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品。要充分挖掘當?shù)氐奶厣Y源和民俗文化內(nèi)涵,根據(jù)當?shù)刭Y源及鄉(xiāng)村文化特色設計有主題特色的新穎的休閑農(nóng)業(yè)旅游體驗參與活動,通過擬定參與體驗活動的主題,塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產(chǎn)品在設計和游玩中的衛(wèi)生、無污染、環(huán)保等。在體驗產(chǎn)品設計中應多加入感官的刺激(視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺)來使游客增加體驗的力度,產(chǎn)品有“貨架期”,加入科技含量的產(chǎn)品設計,并適時進行產(chǎn)品更新和換代。這是休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的保障因素。
3、旅游設施狀況。休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)大都位于城市郊區(qū)農(nóng)村,這要加強公共基礎設施建設才能加大休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的籌碼。要解決好交通、通訊問題,與交通部合作,開辟旅游專線,為城市市民出游提供方便。要完善水電設施,供水設施要達到衛(wèi)生標準。要與村莊改造、建設規(guī)劃相結(jié)合,搞好居民點道路規(guī)劃,合理開發(fā)和利用土地,改善生態(tài)環(huán)境。
4、旅游地形象定位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地根據(jù)自身資源特色和產(chǎn)品特點,首先要找準自身可能的競爭優(yōu)勢,選出競爭優(yōu)勢,推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位,并及時將自己的定位傳達給目標消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農(nóng)業(yè)旅游地形象,設計出形象定位圖案和標識等。如臺灣飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位,就是非常成功的形象定位。
5、科學規(guī)劃與管理。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要遵循因地制宜原則、生產(chǎn)與旅游兼顧發(fā)展原則、開發(fā)和保護相結(jié)合的原則、創(chuàng)新性原則等來進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的規(guī)劃布局,并將其規(guī)劃與農(nóng)村規(guī)劃相結(jié)合,針對地域特征進行獨特規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要建立起完善的管理體系,包括管理機構(gòu)和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機構(gòu)、宣傳營銷機構(gòu)、人員培訓機構(gòu)等。旅游地的管理制度如崗位責任制度、設施設備管理制度、員工教育培訓制度等。
6、人力資源。目前,休閑農(nóng)業(yè)旅游地經(jīng)營管理人員,大多是原來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷的工作人員,對旅游業(yè)缺乏管理經(jīng)驗。因此休閑農(nóng)業(yè)旅游地要積極進行員工理念的培訓,留住人才。要多聘請相關(guān)的大學教授專家指導,同時借助休閑農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會或?qū)W會的力量,儲備相關(guān)的深入懂得休閑農(nóng)業(yè)旅游的人才銀行。
(二)外在影響因素
1、經(jīng)濟因素。休閑農(nóng)業(yè)是建立在社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎之上的,只有當社會經(jīng)濟發(fā)展到一定水平,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的快慢也制約著當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地應盡量聯(lián)合企業(yè)和當?shù)厝嗣褚黄饋黹_展,調(diào)動農(nóng)民積極性,農(nóng)民的事情多讓農(nóng)民來搞,農(nóng)民的錢自己賺,其中,政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農(nóng)業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資,如各地的林業(yè)局和農(nóng)業(yè)局等。大量投資建設后,閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地客流量,這需要我們的政府要適時轉(zhuǎn)換角色,將休閑農(nóng)業(yè)旅游地以包裝銷售的方式,以先進的經(jīng)營理念進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的運營,提高休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
3、環(huán)境因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源,如良好的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、聲音環(huán)境質(zhì)量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障;另外,經(jīng)營者的環(huán)境意識,如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析,針對不同社團、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據(jù)資源特色,規(guī)劃設計體驗活動。依據(jù)成本及競爭兩大因素,同時根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品與服務品質(zhì),合理訂定價位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的對策
導致休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多,根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論及其構(gòu)成因素分析,來進一步提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
(一)合理規(guī)劃開發(fā)
休閑農(nóng)業(yè)的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化,是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。觀光農(nóng)業(yè)要順應城市居民回歸自然,崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā),必須依托一個或幾個大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場為基礎,不能盲目開發(fā)。休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā),要針對地方現(xiàn)有資源背景,以現(xiàn)有農(nóng)民接受的技術(shù)為背景不能大而全,不能什么都有。開發(fā)中要講究自然,保持最佳生態(tài)位,要防止不引導、不規(guī)劃、不設計。
(二)開發(fā)特色突出的產(chǎn)品
當今我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游,由于科學技術(shù)、形象塑造、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈等達不到檔次,導致產(chǎn)品缺陷太多。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游應力求展示最具特色的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)成果,設計出富有創(chuàng)意,多種類型、風格的參與性活動和產(chǎn)品,以滿足不同游客的需求,如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。并在此過程中加入主動解說設計,使游客在旅游過程中形成互動,使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品設計則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
(三)根據(jù)優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位
現(xiàn)在多數(shù)休閑農(nóng)莊都未很好地進行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農(nóng)莊當中。國內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)大多數(shù)沒有對自身特色做出相對應的宣傳,一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農(nóng)家特色,還破壞了當?shù)刭Y源和環(huán)境。因此,要根據(jù)自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。
(四)進行整體規(guī)劃和管理
休閑農(nóng)業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象,即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農(nóng)場所推出的休閑產(chǎn)品與服務皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規(guī)劃風格和思路鮮明。管理上,我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力,這就要求管理體制和體系做出相應的調(diào)整,同時加強相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的交流合作,這樣即使休閑農(nóng)業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的盈利來源。
(五)完善基礎設施,增加可進入性
完善基礎設施,主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等,并規(guī)范住宿設施、飲食設施、衛(wèi)生設施、安全設施等建設標準要求,做到設施齊全,標準規(guī)范。另外,由于因大多數(shù)農(nóng)業(yè)旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進入。
(六)加大宣傳,促進銷售
為擴大游客市場,休閑農(nóng)業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農(nóng)村節(jié)慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作,與周邊景點、景區(qū)相結(jié)合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。
(七)提高從業(yè)人員的素質(zhì)
要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高,并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性,使員工的服務水平跟的上休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展。
參考文獻:
1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用――以島風景旅游區(qū)規(guī)劃生命力分析評價為例[J].華中建筑,2004(5).
2、李軼輪.風景旅游地生命力組織[D].同濟大學,2005.
休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)型態(tài),是推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向?qū)I(yè)化、集約化、商品化發(fā)展的有效形式。近年來,休閑農(nóng)業(yè)悄然興起,并逐步成為各地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要途徑之一?,F(xiàn)階段,已有不少成功的實例,但是該領(lǐng)域的經(jīng)驗總結(jié)和理論研究與國外相比,特別是在休閑農(nóng)業(yè)旅游資源經(jīng)濟價值評估方法研究方面差距還很大,尚不能完全勝任指導實踐的重任。
一、休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值的一般特征
與傳統(tǒng)大眾旅游資源不同,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源突出休閑農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境質(zhì)量的重要性。從經(jīng)濟和社會、自然生態(tài)發(fā)展的角度分析,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源具有以下特征:一是外部性。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的外部性體現(xiàn)在休閑農(nóng)業(yè)旅游資源與環(huán)境的生態(tài)功能上,這種外部經(jīng)濟的公益效能是其外部特征。二是社會性。部分休閑農(nóng)業(yè)旅游資源可以直接產(chǎn)生生物產(chǎn)品,具有經(jīng)濟價值和個體性,但是在其實現(xiàn)個體價值的過程中發(fā)揮的生態(tài)環(huán)境效益遠遠大于前者,而且休閑農(nóng)業(yè)旅游資源目的是對其資源和環(huán)境效能的可持續(xù)利用,可視其為社會價值。三是生態(tài)敏感性。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源具有獨特、敏感和脆弱的生態(tài)系統(tǒng),特有的生境養(yǎng)育著珍稀動植物資源,是自然遺產(chǎn)存留和科學研究、環(huán)境教育的重要區(qū)域。其生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部物質(zhì)流和能量流的運移對生態(tài)系統(tǒng)退化恢復意義重大。四公共物品屬性。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源側(cè)重的是獨特的生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境,其生態(tài)和環(huán)境服務屬于人類共有的公共財產(chǎn),無法通過市場確定其經(jīng)濟價值。
二、休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值研究的意義
休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值決定了休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展規(guī)劃。科學、合理地核算休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值,有利于旅游開發(fā)投資的成本一收益分析,有利于休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的保護、規(guī)范與可持續(xù)發(fā)展。目前,國際上資源與環(huán)境價值貨幣化核算的理論和評價方法多建立在效用理論、資源稀缺論、福利經(jīng)濟學和環(huán)境經(jīng)濟學基礎之上。國內(nèi)對旅游價值經(jīng)濟價值的研究也已有所深入,多是將可供游憩的資源,尤其是自然資源作為一種環(huán)境物品,從環(huán)境經(jīng)濟學的角度進行研究,通過替代價值或間接評估得到,而且以森林資源的游憩價值研究較多,對休閑農(nóng)業(yè)旅游資源貨幣化核算方法尚未涉及。主要原因是休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評估核算理論和社會需求的相對滯后。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源并非獨立存在的,確切地說是自然資源和環(huán)境所具有的一種游憩功能,很難將休閑農(nóng)業(yè)旅游資源從區(qū)域范圍內(nèi)的自然資源或環(huán)境中單獨剝離出來。由于休閑農(nóng)業(yè)旅游資源至少在形態(tài)上是一種環(huán)境資源,具有不可分割、非競爭性、難以排他消費的公共物品特征。因此,不宜用傳統(tǒng)的商業(yè)資產(chǎn)評估方法,進行休閑農(nóng)業(yè)旅游資源經(jīng)濟價值評估。隨著面向可持續(xù)發(fā)展的資源-經(jīng)濟-環(huán)境一體化國民經(jīng)濟綠色核算體系的倡導以及世界性休閑農(nóng)業(yè)旅游的潮流,對休閑農(nóng)業(yè)旅游資源與環(huán)境的貨幣化核算有必要進行全面的研究。
三、休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值分析的理論基礎
第一,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值界定。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源從形態(tài)上與區(qū)域景觀類型及其環(huán)境,是休閑農(nóng)業(yè)旅游景觀資源和環(huán)境資源的綜合體,從本質(zhì)上休閑農(nóng)業(yè)旅游景觀資源是其環(huán)境資源的組成部分,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源提供游憩功能的同時,無形中提供了環(huán)境享受功能。因此,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的價值包含了其游憩價值(經(jīng)營性)和環(huán)境價值(非經(jīng)營性)。非經(jīng)營性的休閑農(nóng)業(yè)旅游資源屬于社會公共財產(chǎn),具有無排他險和不可分割性。它需要通過可經(jīng)營性休閑農(nóng)業(yè)旅游資源產(chǎn)生旅游吸引力,要依靠社會資金維持發(fā)展。經(jīng)營性休閑農(nóng)業(yè)旅游資源,為社會準公共財產(chǎn),在提供公共生態(tài)功能同時,提供旅游服務功能,包括有形的景觀、無形的環(huán)境,具有無排他性。由于經(jīng)營權(quán)一經(jīng)營大眾有償分享使用權(quán)的權(quán)利可以分離,因此其具有部分可分割性。如可進行旅游觀光活動的試驗區(qū),國家、集體的經(jīng)濟林,農(nóng)業(yè)用地、荒山的承包權(quán)等。無論休閑農(nóng)業(yè)旅游資源是否可經(jīng)營,都具有使用價值和非使用價值。使用價值包括直接使用價值、間接使用價值和選擇價值(option value)。使用價值可理解為有差別,有人指的是直接服務價值,這里指的是直接使用資源的實物生產(chǎn)價值;間接使用價值,指的是不消耗資源,間接使用資源的服務價值,包括了旅游等多功能使用價值;選擇價值指為確保未來仍可使用的一種保險支出,意指消費者對某種游憩資源的未來需求不太確定。非使用價值,包括遺贈價值、存在價值。人們對于某一游憩資源,愿意支付若干代價以保護該資源,讓未來世代也得享有資源所產(chǎn)生的各種勞務,則民眾為此一目的而愿付出之代價總和可稱為遺贈價值;某些游憩資源具有獨特的景觀,或為許多野生動物之庇護和棲息之所,或因該資源具有國際性或民族性的特殊意義,所以,民眾如果知道此一資源獲得適當保護而存在,便能得到相當程度的滿足,民眾因此心理的滿足而愿意付出之代價總和稱為存在價值。
第二,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值評估理論。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源經(jīng)濟價值貨幣化理論和方法主要來源于環(huán)境學、經(jīng)濟學、社會學、心理學、行為學等學科,與環(huán)境影響評價理論(EIA:environmental impact assessment)有著直接的淵源關(guān)系,并隨公共產(chǎn)品理論、福利經(jīng)濟學中的消費者剩余和個人偏好等理論的發(fā)展而不斷完善。美國未來資源研究所(RFF)、倫敦環(huán)境經(jīng)濟中心(LEEC)、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(UNEP)、經(jīng)濟發(fā)展與合作組織(OCED)等為該領(lǐng)域研究其做出重要貢獻。20世紀60年代以前,作為環(huán)境影響評價理論的一部分,休閑農(nóng)業(yè)旅游資源經(jīng)濟價值貨幣化理論主要是成本效益分析理論(Cost-Benefit Analysis,CBA),其思想來源于Julse Dupuit在《論公共工程效益的衡量》(1984)中提出的“消費者剩余”的概念。60年代以后,隨著世界旅游業(yè)的迅猛發(fā)展以及旅游與環(huán)境沖突問題的日益嚴重,John Krutilla在《美國經(jīng)濟評論》(1967)上發(fā)表了自然保護的再認識,提出了“舒適性資源的經(jīng)濟價值理論”,認為出于科學研究、生物多樣性保護和不確定性等原因,需要對一些稀有的珍奇的景觀和生態(tài)等舒適性資源進行保護,在可再生限度內(nèi)嚴格控制使用,特別是提出了舒適性資源的“唯一性”、“真實性”、“不確定性”、“不可逆”等重要概念,這為后來旅游資源的貨幣價值評價奠定了堅實的理論基礎。70年代以后,隨著福利經(jīng)濟學對消費者剩余、機會成本、非市場化商品與環(huán)境等公共產(chǎn)品價值的思考,旅游資源貨幣價值評價逐步形成理論體系。70年代后期到80年代,旅行費用法(travel cost approach,TCA)在旅游資源貨幣價值評價中得到廣泛應用。80年代后,享樂定價法(hedonic price approach,HPA)得到廣泛應用。90年代以來,條件價值法(contingent valuation method,CVM)在旅游資源經(jīng)濟價值貨幣化評價中處于主導地位,但同時也受到不同方面的沖擊和責難,主要集中在CVM理論的合理性與有效性等方面。
四、休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值的評價方法選擇
目前,旅游資源貨幣價值評價方法主要有兩類:一是替代市場技術(shù)評價法。它用影子價格和消費者剩余來表達旅游資源的貨幣價值,具體有旅行費用法、機會成本法、費用支出法、市場價值法、享樂定價法等,主要適合無市場交換但有市場價格部分的評價。二是模擬市場技術(shù)評價法。它以支付意愿來表達旅游資源的貨幣價值,目前主要是條件價值法。休閑農(nóng)業(yè)旅游與生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境密切相關(guān),通常休閑農(nóng)業(yè)旅游資源被作為一種環(huán)境物品進行價值評估,通過將生態(tài)資源作為一種資產(chǎn)進行評估,并納入旅游資源開發(fā)的成本一效益體系,避免對資源的無序開發(fā)、無償使用和資源浪費。但無論是對生態(tài)資源的游憩功能進行經(jīng)濟價值評估核算還是對基于生態(tài)資源環(huán)境的生態(tài)系統(tǒng)功能評估核算,目前國內(nèi)外其代表性的評估方法有以下幾類:政策性評估、生產(chǎn)性評估、消費性評估、替代性評估、間接性評估、直接性評估。評估方法為實際市場評估法、旅行費用法、條件價值法、影子價格法以及機會成本法等,從本質(zhì)上是通過休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的影子價格、公眾(包括游客等)的支付意愿和消費者剩余來表達的,從方法上也是上述幾種方法的變種或組合。休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的直接價值可以通過估計生物生產(chǎn)量計算得到,包括游憩價值環(huán)境享受價值在內(nèi)的間接使用價值可以采用上述評估方法或者上述方法的組合估算,非使用價值可以根據(jù)其表現(xiàn)形式,如珍稀動植物生境、科學研究、生態(tài)系統(tǒng)永續(xù)等與其直接價值融合評估,因為,資源與環(huán)境的價值不是獨立的幾部分,而是互有重疊的。以下是對游憩價值的兩種主要評估方法:
第一,旅行費用法。旅行費用法(Travel Cost Method),是基于西方現(xiàn)代經(jīng)濟學的效用價值理論和消費者剩余理論的一個方法,旅行費用法是利用游客與旅行目的地之間相關(guān)行業(yè)的市場消費行為來評估風景區(qū)(旅行目的地)的旅游價值,同時考慮旅行時間的機會成本,建立需求函數(shù)測算消費者剩余。但是旅行費用法存在以下問題,一是需求函數(shù)自變量的范圍界定,費用是旅行總費用、區(qū)域費用還是游憩費用,由什么組成;二是時間的機會成本的比例選取,休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)別于大眾化旅游,其時間的機會成本增加;三是游客的當前支付意愿與資源價值的關(guān)系,不同游客的支付意愿和資源價值的關(guān)系;四是對于沒有游客的風景秀麗之地,就沒有旅行費用,但肯定有支付意愿,采用該方法時需要變通;五是計算結(jié)果代表的消費者剩余,往往是旅游價值總量的一部分,造成實際價值偏低。一般適用于短途旅行或游憩目的地評估。
第二,條件價值法。條件價值法(Contingent Value Method,CVM),屬于直接性經(jīng)濟評價方法,從消費者的角度通過一系列的條件假設,通過問卷、調(diào)查、投標等方式獲得消費者的WTP(Willingness To Pay),通過數(shù)據(jù)處理綜合得到所有消費者的WTP,即該區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的游憩值。常見的方法有:自愿支付法(Willingness To Pay)、調(diào)查法(Survey Method)、直接詢問法或假定價值法(Hypothetical Valuation Metho)。該方法是基于自愿支付是商品價值的唯一合理表達這一認識的。該方法存在的問題:如何確定所有游客或者潛在游客的支付意愿;資源環(huán)境價值的支付意愿的游客范圍如何確定;現(xiàn)在評估價值與未來評估價值、資源環(huán)境實際價值之間的關(guān)系等等;對CVM理論和應用的有效性問題,用個人意愿偏好的直接調(diào)查法易出現(xiàn)阿羅“不可能定理”描述的公共產(chǎn)品投票悖論現(xiàn)象,因為個人在無法影響他人意愿偏好的情況下,受決策退出自由和無須承擔責任的影響,易出現(xiàn)“搭便車”行為,有意夸大或減少對某種旅游資源的支付意愿,因而難以顯示整體的真實支付意愿,旅游資源的貨幣價值也就難以評估。
綜上,任何方法都只是在當前社會、經(jīng)濟技術(shù)條件下對休閑農(nóng)業(yè)旅游資源價值的一種估價,多是通過支付意愿、心理價格、旅游費用、游客調(diào)查等基礎數(shù)據(jù)實現(xiàn)的。目前休閑農(nóng)業(yè)旅游地的經(jīng)濟價值評價有三方面的問題有待解決:一是數(shù)據(jù)基礎問題:旅游資源經(jīng)濟價值的評價需要包括社會經(jīng)濟、生活、人口、資源、發(fā)展等在內(nèi)的大量數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)的現(xiàn)實性、準確性、可用性甚至選用什么樣的數(shù)據(jù)都會影響評價核算的結(jié)果;二是未來的價值的評價問題:采用未來價值為基礎的經(jīng)濟價值核算可能比較準確;三是包括3S在內(nèi)的新技術(shù)應用問題:所有的模型中都需要大量的空間數(shù)據(jù)支撐,通過空間拓撲分析、屬性分析可以較好的展示景點、景區(qū)、景域之間的空間關(guān)系,疊合社會經(jīng)濟生活等基礎數(shù)據(jù),利于大量游客各種數(shù)據(jù)的分析與處理。隨著計算機數(shù)理統(tǒng)計技術(shù)和地理信息系統(tǒng)技術(shù)的日益成熟,在其他領(lǐng)域已經(jīng)有不少成功應用范例。在旅游資源評價與核算中,空間數(shù)據(jù)和屬性數(shù)據(jù)的綜合分析與利用,對旅游資源價值核算與評價的準確度將起到促進作用。
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在社會經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下,為了更加貼近大自然,尋求精神層次上的享受,休閑農(nóng)業(yè)在我國獲得了大力發(fā)展。經(jīng)過一段時間的發(fā)展和完善,我國的休閑農(nóng)業(yè)被賦予更加豐富的內(nèi)容,創(chuàng)造了較為可觀的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的載體,也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心所在。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設的數(shù)量、質(zhì)量直接反映著一個地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的好壞[1]。在休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的同時,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設卻存在一系列問題,由于缺乏必要的技術(shù)規(guī)范和理論基礎,加之規(guī)劃設計的系統(tǒng)性缺失,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)鮮有整體規(guī)劃和科學論證,導致規(guī)劃不合理問題屢屢發(fā)生,在一定程度上制約著我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此,加強對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設計研究十分關(guān)鍵,對于后續(xù)工作開展具有一定參考價值。
1休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的內(nèi)涵
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是一種新興事物,主要是伴隨著社會經(jīng)濟水平的提升以及環(huán)境保護意識的加強而形成的一種綜合性園區(qū),集合了觀光采摘、農(nóng)耕體驗、購物游樂、休閑度假、科技展示、康體保健以及養(yǎng)老養(yǎng)生等功能,受到了社會各界廣泛的關(guān)注和重視。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)主要圍繞“農(nóng)”字做活農(nóng)業(yè)旅游,以體驗“農(nóng)”的氛圍,參與“農(nóng)”的生活,享受“農(nóng)”的風情,感受“農(nóng)”的文化,接受“農(nóng)”的教育為內(nèi)涵。我國的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)最先發(fā)展于臺灣,受全球休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響,臺灣大力推行休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,并將其作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要目標之一,脫離傳統(tǒng)規(guī)模經(jīng)濟思想的束縛,朝著更高層次的農(nóng)業(yè)政策方向轉(zhuǎn)型。經(jīng)過20多年的不懈努力,休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為當?shù)匾?、二、三產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合的成功典范,值得借鑒和學習。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)較之傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)而言,轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的單一經(jīng)營思想,促進了服務業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,對于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用。
2休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計方法
2.1休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計思路
休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃是根據(jù)地理位置、農(nóng)業(yè)資源類型和氣候特征等基本條件來進行的,所規(guī)劃出的不同類型既可以滿足經(jīng)濟發(fā)展的需要又可以滿足游客的休閑目的[2]。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃應以需求為導向,以綠色生態(tài)可持續(xù)為基礎,以創(chuàng)新發(fā)展為手段,以功能多樣、主題鮮明、特色突出為出發(fā)點,按照供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思路,從滿足城鄉(xiāng)居民多樣性、個性化的需求入手,加強功能培育,推進業(yè)態(tài)功能多樣化,使園區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資本、特色資本、原生態(tài)資本、文化資本、精神資本等整體協(xié)調(diào)發(fā)展。同時,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃要注重農(nóng)民在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中的主體地位,鼓勵農(nóng)民積極參與其中,引導農(nóng)戶和農(nóng)民合作社經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè),或農(nóng)民與進入農(nóng)村三產(chǎn)融合的新型經(jīng)營主體、社會資本之間建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制,讓農(nóng)民分享更多增值收益。
2.2休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和方法
2.2.1收集和分析基礎資料主要是地區(qū)和項目區(qū)兩個層面進行分析,包括自然資源與環(huán)境條件、社會經(jīng)濟條件、交通區(qū)位條件、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀,政府政策及發(fā)展規(guī)劃,做好資料的收集工作,結(jié)合實地踏勘獲得的一手資料,分析項目區(qū)自然資源、景觀資源、產(chǎn)業(yè)資源、人文資源等,綜合評價園區(qū)的發(fā)展條件,發(fā)掘其資源優(yōu)勢,為營造園區(qū)特色奠定基礎。2.2.2確定園區(qū)規(guī)劃方案1)園區(qū)發(fā)展定位和目標。在充分調(diào)查、研究、評價園區(qū)開發(fā)條件的基礎上,以休閑農(nóng)業(yè)資源為依托,以休閑市場需求為導向,以促進園區(qū)和諧發(fā)展為宗旨,根據(jù)園區(qū)資源環(huán)境特點以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境,深入挖掘園區(qū)的市場價值和未來潛力,分析確定園區(qū)規(guī)模、性質(zhì)、功能、主導產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),結(jié)合園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢,明確休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設的近期和中遠期目標。2)園區(qū)功能分區(qū)規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的功能選擇應充分考慮和挖掘自身特色,可按簇群式布局發(fā)展,各簇團有各自的中心與步行系統(tǒng),形成相對獨立的系統(tǒng)[3]。主要包括以下功能分區(qū):保持農(nóng)業(yè)特性,明確農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中的基礎地位,緊緊圍繞設施農(nóng)業(yè)、糧食作物、經(jīng)濟作物、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等劃定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范區(qū),展示國內(nèi)外先進適用的作物栽培技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、加工技術(shù)、生物工程技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)以及信息管理技術(shù)等。從人的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等角度出發(fā),劃定樹木、花草、水系、亭臺樓閣等景觀觀賞區(qū),采摘、垂釣、健身、游樂等體驗參與區(qū),農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)事體驗、農(nóng)業(yè)游學等科普教育區(qū),鄉(xiāng)村各類物質(zhì)和非物質(zhì)資源富集的文化功能區(qū)等,拓展養(yǎng)生養(yǎng)老功能區(qū),并完善生態(tài)餐飲和住宿休憩功能區(qū),滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游服務的要求。3)園區(qū)土地利用規(guī)劃。合理確定園林綠地、建筑、道路、廣場、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地等各項用地的布局,確定各項用地的大小與范圍,并繪制用地平衡表。對不同土地類型的各個地塊做出適宜性評價,達到農(nóng)業(yè)土地的最合理化利用,取得最大的經(jīng)濟效益[4]。4)園區(qū)景觀系統(tǒng)規(guī)劃。景觀系統(tǒng)規(guī)劃設計中,要充分協(xié)調(diào)園區(qū)內(nèi)的土地資源,實現(xiàn)土地的疊加和綜合利用,在對物質(zhì)環(huán)境合理布局的基礎上,優(yōu)化空間結(jié)構(gòu),并做好重要節(jié)點的設計。按照科技規(guī)劃思路,認真考量色彩、材質(zhì)和造型等藝術(shù)特點,使園區(qū)景觀具備藝術(shù)和美學雙重內(nèi)涵,實現(xiàn)景觀的觀賞作用。此外,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀還要具備功能實用性,在植物栽植上,應盡可能選擇兼具經(jīng)濟價值和觀賞效果的林果,堅持農(nóng)業(yè)造景的原則。同時,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設置應盡量避免人為因素對自然環(huán)境景觀造成的負面影響,營造寧靜美好的田園景色。5)園區(qū)道路系統(tǒng)規(guī)劃。道路是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的動脈,道路的等級、布局關(guān)系到人流的暢通和休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)線路的導向,根據(jù)地形、地貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑活動的分布,結(jié)合園務管理活動的需要,主要采用自然式的園林布局來規(guī)劃道路系統(tǒng),使休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的景觀美化自然而莊重,突出農(nóng)業(yè)與自然相結(jié)合的特點。其中,園區(qū)一級主干道與進、出口相銜接,用于車輛通道和游人集散;二級干道是一級主干道向各功能區(qū)和主要景點的延伸。6)園區(qū)給水排灌工程規(guī)劃。園區(qū)給水排灌工程均以地埋暗管為宜,在保護園區(qū)生態(tài)環(huán)境和景觀整體協(xié)調(diào)的同時,可提高土地利用率。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉系統(tǒng)可采用水肥一體化滴灌、噴灌。園區(qū)加工廢水和生活污水可進入城市排污系統(tǒng)或經(jīng)園區(qū)水處理系統(tǒng)處理后用于園區(qū)綠化灌溉。7)估算園區(qū)基礎設施投資及技術(shù)經(jīng)濟指標。估算園區(qū)基礎設施投資,初步核算園區(qū)建設的成本及收益,評估園區(qū)建設的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。
3結(jié)論
闡述了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的內(nèi)涵,給出園區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資本、特色資本、原生態(tài)資本、文化資本、精神資本等整體協(xié)調(diào)發(fā)展的規(guī)劃思路,從基礎資料的收集和分析、園區(qū)規(guī)劃方案的確定說明園區(qū)規(guī)劃的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和方法,為休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設計提供方法指導。
參考文獻
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[中圖分類號]F323
[文獻標識碼]A
[文章編號]1004-6623(2013)05-0056-04
作為旅游大省的海南,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可以更好地滿足居民特別是城市居民的休閑需求。本文以海南省休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)公布的124個休閑農(nóng)業(yè)點為數(shù)據(jù),分析海南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展布局及其存在問題,并提出相應的發(fā)展對策。
一、海南休閑農(nóng)業(yè)點布局分析
(一)數(shù)量分布特征
從空間角度分析,???)236個位居榜首,占據(jù)了海南省休閑農(nóng)業(yè)的28%;其次是三亞,以12個休閑農(nóng)業(yè)點的數(shù)量占海南省休閑農(nóng)業(yè)的9%;第三位是定安,擁有11個休閑農(nóng)業(yè)點,占海南省總數(shù)的8%。???、三亞和定安三地的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展最為領(lǐng)先。從區(qū)位角度分析,??谑呛D鲜〉慕?jīng)濟文化中心,客流量較大,為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的客流基礎。三亞的知名度較高,2012年接待旅游過夜人數(shù)達1102.22萬人次,穩(wěn)居海南省各市縣之首。定安緊鄰???,被稱為“海口的后花園”,其休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也較為突出。從累計比例看,排名前7的市縣占了全省休閑農(nóng)業(yè)點的72%,占據(jù)了全省的絕大多數(shù)。這些點大都集中在以??跒橹行牡沫偙保鸵匀齺啚橹行牡沫偰?,外加傳統(tǒng)的海南的旅游熱點線路東線區(qū)域,呈現(xiàn)兩點加一線的格局。
(二)類型分布特征
依據(jù)依托的主要資源類型,可以將海南休閑農(nóng)業(yè)點分為農(nóng)園(鄉(xiāng)村)觀光型、農(nóng)園采摘型、垂釣型、科技示范(教育)型、休閑度假型及其他型6種類型。
1 農(nóng)園(鄉(xiāng)村)觀光型。根據(jù)調(diào)查分析,在現(xiàn)有的124處休閑農(nóng)業(yè)點中,觀光型有23個。觀光型休閑農(nóng)業(yè)點又可細分為三種類型。一是農(nóng)業(yè)觀光園,如海口的年豐休閑農(nóng)業(yè)觀光園、萬岱休閑農(nóng)業(yè)觀光園等。二是一些鄉(xiāng)村風光和自然環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)文明村,如文昌的美柳生態(tài)村、瓊海的里邦生態(tài)文明村等。三是一些傳統(tǒng)旅游風景區(qū)或是自然保護區(qū)。如海口的東寨港、保亭的呀諾達風景區(qū)、興隆的熱帶植物園等。
2 農(nóng)園采摘型。獨特的氣候使海南擁有種類繁多的熱帶瓜果和蔬菜。農(nóng)園采摘型通常是利用一些熱帶果園、瓜園、菜園等供游客自行采摘。游客不僅可以享受新鮮的水果蔬菜,更可以欣賞美麗的田園風光,感受農(nóng)業(yè)勞動的樂趣,如??诘木G楓莊。
3 垂釣型。海南水資源極其豐富,水位季節(jié)變化相對較小。因此,可充分利用水庫、池塘、魚池等開展垂釣、捕魚等項目,如文昌金沙島漁家樂、定安世光羅非魚農(nóng)家樂等。
4 科技示范型。利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)吸引游客,集科研、生產(chǎn)、觀光等為一體。如??诘凝埡粕鷳B(tài)農(nóng)業(yè)示范園、文昌的椰子大觀園等。
5 度假型。通常有多種度假項目,包含食、住、行、游、購、娛等方面的設施。如??诘奶镄纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)園、羊山休閑公園、文昌的龍泉鄉(xiāng)村等。
6 其他型。包括文化型的鄉(xiāng)村休閑點,如三亞的檳榔河國際鄉(xiāng)村文化旅游區(qū)、定安的古榕樹國共聯(lián)合抗日誓師大會舊址、瓊海的多河文化谷等,以展示鄉(xiāng)村文化或是歷史事件為主要功能。
(三)空間分布曲線
休閑農(nóng)業(yè)的主要客源是城市居民。本研究選取以??跒榇淼沫偙毙蓍e農(nóng)業(yè)區(qū)、以三亞為代表的瓊南休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū),及傳統(tǒng)的旅游東線上的瓊海、萬寧、保亭三個市縣為代表,進行休閑農(nóng)業(yè)點分布曲線圖的研究。休閑農(nóng)業(yè)點受市場區(qū)位的影響較大,三亞和??诘男蓍e農(nóng)業(yè)點隨離市中心距離的加大而呈現(xiàn)減少趨勢。海南東線上的三個代表城市的休閑農(nóng)業(yè)點分布都呈現(xiàn)近城聚集的特點。
二、海南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展策略
(一)北部區(qū)域:優(yōu)化產(chǎn)品,樹立品牌
海南的北部區(qū)域包括海口、文昌、定安、澄邁四個地區(qū)。北部區(qū)域人口約為333萬(海南省第六次人口普查數(shù)據(jù),下文同),占全省人數(shù)的38%,這使得北部區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)旅游具有一定的客源基礎。從現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)點來看,北部區(qū)域有休閑農(nóng)業(yè)點59個,約占全省48%。在今后的休閑農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展中,北部地區(qū)不宜單純追求數(shù)量,而應該進一步優(yōu)化現(xiàn)有的產(chǎn)品。
1 進一步完善休閑農(nóng)業(yè)配套設施。從食、住、行、游、購、娛旅游六大要素來看,目前的休閑旅游產(chǎn)品還存在短板,特別是住、行、購、娛等要素差距還比較大,導致經(jīng)濟效益較差。在交通方面,建議開辟旅游專線,方便市民出游。在住、購、娛等方面,要加強自身特色的挖掘,又要保護當?shù)氐娜宋暮蜕鷳B(tài)環(huán)境,不能一味地求大、求全。
2 提升休閑農(nóng)業(yè)點服務水平。農(nóng)家樂和一些采摘園、休閑度假農(nóng)莊,多是農(nóng)民以家庭為單位從事旅游接待活動。聘用的人員多是自己的親戚或是當?shù)責o法外出打工的人員,這些人沒有接受規(guī)范的培訓,服務意識缺乏,服務技能不強。休閑企業(yè)自身要有質(zhì)量意識,不斷提升水平。
3 建立休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的運行機制。以農(nóng)業(yè)養(yǎng)旅游,以旅游促農(nóng)業(yè)。政府相關(guān)部門應該協(xié)助,使其有一個良好的管理和運行的機制,實現(xiàn)良性發(fā)展。
(二)東部區(qū)域:擴大客源,與觀光、度假旅游深度融合
東部區(qū)域包括瓊海和萬寧兩市,人口約為103萬,面積為3576平方千米,休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展?jié)摿薮?,但休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的認知度較低??蓪⑿蓍e農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展與傳統(tǒng)的觀光和度假旅游相融合,吸引客人深度體驗。借助瓊海博鰲會議的知名度,加強營銷,擴大客源,爭取更多的島外客人的光顧。
(三)南部區(qū)域:打造精品,提高游客滿意度
南部區(qū)域包括三亞、陵水、保亭、樂東4市縣,總面積為6955平方千米,人口約為161萬。休閑農(nóng)業(yè)可以三亞、保亭為主,陵水、樂東為輔,實現(xiàn)良性布局和發(fā)展。要打造精品,如三亞的蘭花世界、小魚溫泉已具有一定的知名度,要不斷地自我創(chuàng)新,以顧客為本,不斷提高游客滿意度。
(四)中部區(qū)域:強化生態(tài)低碳,加強錯位發(fā)展
中部區(qū)域包括五指山、瓊中、屯昌和白沙4個市縣,面積為7184平方千米,人口約為70萬。與其他區(qū)域相比,中部區(qū)域非常特殊。這里有海南海拔最高的五指山,瓊中、保亭等地也是山脈眾多,多為五指山的余脈。高山、低谷、丘陵的地貌,保留了原始森林景觀與珍稀動植物資源。同時,海南島三大河流南渡江、昌化江和萬泉河發(fā)源于該區(qū)域的瓊中境內(nèi)。更為重要的是,這里是海南的黎苗族聚集地,擁有原生態(tài)的民族風情。
1 保護生態(tài)環(huán)境,建設低碳休閑農(nóng)業(yè)點。目前開山砍樹、毀壞環(huán)境的情況時有發(fā)生。政府和社會要做好引導和教育工作,引導當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)點走低碳化的道路,在拓展當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展空間的同時,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
2 傳承民族文化,實現(xiàn)錯位發(fā)展。應該從自己的優(yōu)勢出發(fā),開發(fā)體現(xiàn)黎苗民族農(nóng)業(yè)文化、節(jié)日文化、婚慶文化、飲食文化等方面的休閑農(nóng)業(yè)點。這可以更好地傳播當?shù)氐奈幕曀?,使更多的人了解黎苗族風情,也可以不斷地挖掘傳統(tǒng)文化,自覺地傳承民族文化,不斷增強民族文化的自豪感。
(五)西部區(qū)域:豐富產(chǎn)品,合理布局和規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)點
西部區(qū)域包括儋州、臨高、昌江、東方4個市縣,面積為8407平方千米,人口為199萬。本區(qū)地域?qū)拸V,約占海南總面積的24%,但本區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)點僅為7個,約占6%。這與本區(qū)的人口和地域面積不相匹配,因此,本區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展任重道遠。