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時間：2023-03-13 11:27:13
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗，特別為您篩選了11篇社交禮儀課程總結(jié)范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識！
（一）有利于提高高職院校學(xué)生的道德水平
禮儀是人類文明發(fā)展的標(biāo)志，是一種行為規(guī)范，可將其列入道德范疇。禮儀簡而言之就是“恭敬辭讓”，其本質(zhì)就是尊重別人。也就是說禮儀是現(xiàn)代社會道德觀念的化身，是道德的具體體現(xiàn)。[1]高職院校的學(xué)生接受的教育較多，對道德有著自己的認(rèn)識，但是傳統(tǒng)教育一直弱化了道德教育，尤其是最基本的道德素質(zhì)教育，使得大多數(shù)學(xué)生并沒有良好的道德習(xí)慣。因此，怎樣使得抽象的道德能夠具體化，使學(xué)生真正了解到禮儀的內(nèi)涵，將其付諸于實踐，成為了當(dāng)今社交禮儀課程的關(guān)鍵所在。
（二）有助于增強高職院校學(xué)生的生存交往能力
越來越多的條條框框制約著現(xiàn)代生活，而人們的日常社交就是通過禮儀來進(jìn)行規(guī)范的。開展禮儀教育有助于提升高職院校學(xué)生的社交能力。禮儀對個人在社交中的行為提出了“舉止不出格，談吐不失禮，交往不失態(tài)”的基本要求。因此在人際交往中，禮儀不僅能夠提升一個人的外在氣質(zhì)，也能夠使其表現(xiàn)出良好的道德修養(yǎng)和精神氣質(zhì)，在與人交往的過程中能夠獲得他人的尊重、敬佩、友好與善意，從而營造出和諧共處、彼此信任、其樂融融的人際關(guān)系。[2]
（三）有助于塑造高職院校學(xué)生的良好形象
高職院校除了要關(guān)注學(xué)生掌握文化知識的程度，也應(yīng)重視學(xué)生的文明程度，將其道德素養(yǎng)和文化素質(zhì)處于同一水平上。利益作為外向的表征，能夠表現(xiàn)一個人的內(nèi)在的素養(yǎng)、情感，并通過行為、服飾、語言、姿態(tài)、表情等最終具象化為直觀的禮儀。社交禮儀課程的教學(xué)目的就是從以上幾個方面向高職院校學(xué)生傳授行為規(guī)范，培養(yǎng)他們的審美意識，促進(jìn)他們的全方位的健康成長。
二、高職院校社交禮儀課程整體設(shè)計的構(gòu)思與改革措施
（一）講好第一堂課，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容
禮儀是溝通技巧、行為規(guī)范的一種外在表現(xiàn)，其內(nèi)涵隨著時代的變化也發(fā)生了改變。因此教學(xué)要從學(xué)生心理出發(fā)，深挖其內(nèi)涵，使其能夠主動地融入到課堂中來。社交禮儀課程的第一課非常重要，良好的開頭是成功的一半。筆者認(rèn)為，第一堂課可以總結(jié)概括為八個字：“慎獨、二勿、三省、四非”。這八字箴言能夠強化學(xué)生自律自重的觀念。除了要尊重他人，更要獲得別人的尊重，只有強調(diào)尊重的相互性，才能真正與他人和諧相處。這八個字容易記憶，通俗易懂，接受性強。雖表述簡單，卻內(nèi)涵豐富、意義深遠(yuǎn)。
（二）調(diào)整課程設(shè)置，提高禮儀課程的教學(xué)地位
首先，高校應(yīng)該開設(shè)專門的社交禮儀課程。第一，對于文科院的學(xué)生應(yīng)該將其納入公共基礎(chǔ)課。在所有專業(yè)學(xué)生的范圍內(nèi)開展社交禮儀教育，使得全校師生都對道德禮儀有著充分的重視；第二，增加社交禮儀公共選修課的人數(shù)容量，能夠讓更多的學(xué)生選擇這門公共課，使得道德禮儀規(guī)范在每個人心中逐漸成為一種共識和通識；第三，通過校園文化的建設(shè)來宣揚社交禮儀的重要性?？梢蚤_展禮儀知識講座，觀看禮儀錄像、表演，小品，豐富校園生活的同時，也能夠潛移默化給學(xué)生帶來認(rèn)識上的影響。禮儀的重點不應(yīng)該放在教育上，而是在滲透上，學(xué)生將認(rèn)知內(nèi)化為自身的感悟，這樣才能夠更好地實踐。
【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）22-0104-02
隨著我國職業(yè)教育事業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，職高院校中的教學(xué)方式也變得更加豐富多樣，從過去簡單的老師講、學(xué)生聽，逐漸延伸為今天的互動性課堂教育。增加課堂的互動性，也是給予了學(xué)生一定的自由空間，如視頻欣賞，小組討論，或讓學(xué)生們自主表演發(fā)言等，但有時候?qū)W生們把握不好，容易把學(xué)習(xí)的機會浪費在走馬觀花的看熱鬧上，知識的掌握程度也就可想而知了。所以，在多樣化的教學(xué)中教師仍需要把握住重點，場景模擬訓(xùn)練就是一種將學(xué)生的創(chuàng)造性與課堂的規(guī)范性完美融合的教學(xué)方法，在展示社交禮儀的過程中，能夠調(diào)動全體學(xué)生的注意力和興趣點，寓教于樂，表演者的眼、耳、口、鼻皆得到全方位訓(xùn)練，還有利于記憶的加深和對禮儀背后人文素養(yǎng)的深入思考。
場景模擬訓(xùn)練屬于情境教學(xué)法，它是指運用表演的方式讓學(xué)生參與到社交禮儀的模擬演練中來，讓一個個禮儀規(guī)范化為活靈活現(xiàn)的小故事、小場景，可分為情境模擬和角色模擬，學(xué)生們參與到其中，通過演示和觀察以達(dá)到學(xué)習(xí)掌握社交禮儀的目的。
一 社交禮儀授課中需要進(jìn)行場景模擬訓(xùn)練的原因
1.社交禮儀課程安排的獨特性
首先要明確開設(shè)社交禮儀的課程目標(biāo)是什么，這不是一門簡單的知識課，它需要任課教師通過課程的講授培育出知禮、守禮、行禮的社會需求人才，這門課程的背后有著深刻的文化內(nèi)蘊，絕不是幾句簡練的總結(jié)性語言就可以完全表達(dá)的。中華大地一直是禮儀之邦，重視禮學(xué)教育從古即有，古代社會有“三禮”著作，圣人孔子有“禮教”，時至今日，人與人交往過程中，“禮”也是衡量一個人人格素養(yǎng)的重要標(biāo)準(zhǔn)，能幫人贏得尊重和信任的重要標(biāo)桿。正因為禮儀課程對社會的重要性和它本身理論性弱、應(yīng)用性強的特點，構(gòu)成了這門課程在教學(xué)過程的獨特要求，需要學(xué)生在實踐應(yīng)用的過程中不斷加深學(xué)習(xí)，而場景模擬訓(xùn)練正好給學(xué)生們提供了演練的機會，有助于學(xué)生對這門課的學(xué)習(xí)。
2.知識傳授過程中的規(guī)律性
針對高職學(xué)生的年齡、性格等特點，進(jìn)行知識教育時本身就有其規(guī)律性，理論與實踐相結(jié)合有助于鞏固所學(xué)。場景模擬訓(xùn)練法可以先讓學(xué)生們了解知識、背誦知識，在宏觀上把握社交禮儀的基本概況，然后通過思考融入表演中。學(xué)生們?nèi)缒芰鲿车乇硌萆缃欢Y儀過程，一方面達(dá)到了學(xué)習(xí)效果，另一方面也再次加深了印象，有利于知識的鞏固。
3.高職教育培養(yǎng)人才的目的性
我國的高職教育旨在培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展和工作需求的人才，能力強要體現(xiàn)在掌握課本知識和迅速融入社會生活兩方面。良好地運用社交禮儀是一個人立足社會、展開個體全面發(fā)展的有利橋梁，同時，個體的心理素質(zhì)和人格修養(yǎng)也可以通過學(xué)習(xí)社交禮儀得到提升。為了成功地達(dá)到高職教育培養(yǎng)人才的目標(biāo)，采用場景模擬訓(xùn)練法無疑是一條捷徑，它可以更合理地分配課堂時間，有效地利用起課余時間，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，鍛煉學(xué)生的口才與臨場應(yīng)變能力，學(xué)生們也會因此領(lǐng)悟到活學(xué)活用的學(xué)習(xí)方法。
二 場景模擬訓(xùn)練法在社交禮儀課堂上的運用
1.充分合理地運用教學(xué)資源
在進(jìn)行正式的場景模擬訓(xùn)練前，要準(zhǔn)備好一切可用的教學(xué)資源，如與禮儀課程相關(guān)的影視資料，不能僅限定為概述禮儀規(guī)范的授課性質(zhì)視頻，而應(yīng)包括生動有趣的生活片段或電影片段。需要教師和學(xué)生一起搜集整理，在課堂上進(jìn)行放映觀看，可以為之后的場景模擬訓(xùn)練提供學(xué)習(xí)的樣本。在模擬訓(xùn)練中需要用到的道具也要盡量準(zhǔn)備齊全，盡量還原再現(xiàn)辦公室、宴飲等表演場景，針對不同的禮儀種類設(shè)定相應(yīng)的場地進(jìn)行模擬訓(xùn)練。在講解儀容禮儀和服飾禮儀時，可以提前準(zhǔn)備大量的服裝和裝飾用品，擺放在講臺處，請學(xué)生根據(jù)提示的場合進(jìn)行選擇穿著佩戴，教師扮演面試官或領(lǐng)導(dǎo)，給予點評指導(dǎo)。在這里服裝配飾等的前期準(zhǔn)備就顯得尤其重要，這樣的實物教學(xué)也會讓學(xué)生更快、更好地掌握知識要領(lǐng)。
2.教師設(shè)定表演模式
這一步驟在進(jìn)行場景模擬訓(xùn)練時至關(guān)重要，教師為加強學(xué)生們的禮儀意識可以設(shè)定不同的模式，和學(xué)生一起參與到訓(xùn)練中去。不同的禮儀形式也可以融合在一起進(jìn)行創(chuàng)造性表演，像介紹禮儀、握手禮儀和名片禮儀等就可以設(shè)定在一個場景內(nèi)。教師也可以進(jìn)行隨機考核表演，選擇兩名學(xué)生來到講臺前，根據(jù)任課教師的語言提示來表演禮儀規(guī)范，教師給出一個場景，如電話禮儀，教師可以從旁描述：學(xué)生A是某單位領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)生B是第一次接到領(lǐng)導(dǎo)電話的新員工，現(xiàn)在電話鈴聲響起，請學(xué)生B接電話。這樣的表演模式考查禮儀應(yīng)用，同時鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力，全方位、多角度培養(yǎng)學(xué)生，能起到很好地鍛煉學(xué)生素質(zhì)的作用。教師選擇不同的表演模式，增加了課堂內(nèi)容的新鮮度，也是場景模擬訓(xùn)練最后能否奏效的指揮棒。
3.學(xué)生流動性參與模擬表演
為充分利用課上時間，使得每一個學(xué)生都得到一定的鍛煉機會，在場景模擬訓(xùn)練過程采用流動性的方法表演，教師可以先將學(xué)生們分成小組，每個小組有指定的表演內(nèi)容，當(dāng)一個小組的成員在講臺上進(jìn)行模擬表演時，其他小組的學(xué)生發(fā)表評論或感想，并可以替代其中的某個角色設(shè)定做不一樣的表演。通過不同角色的分配，小組之間可以參照對比，互相借鑒，也有助于理解不同場合應(yīng)用不同禮儀深刻的人文內(nèi)涵。學(xué)生的參與熱情是場景模擬訓(xùn)練成功的重要條件，流動性的參與方式便是最大限度地調(diào)動學(xué)生們的積極性，避免了一部分人表演一部分人閑著無聊的情況出現(xiàn)。
4.學(xué)生評委進(jìn)行打分點評
每一場模擬訓(xùn)練之前，先選擇出數(shù)名學(xué)生坐在評委席上，按照參加模擬訓(xùn)練的學(xué)生們的表現(xiàn)打出一定分?jǐn)?shù)，并給出理由。評委們還可以根據(jù)每項禮儀在社會、校園中的應(yīng)用頻率做出調(diào)查報告，進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言。
三 結(jié)論
場景模擬訓(xùn)練法使得課堂教學(xué)生動活潑，調(diào)動了學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，寓教于樂，化無形的禮儀知識為有形的表演形式，無論是身處其中的模擬者還是坐在下面的觀看者，都會從中受益，在練習(xí)中日漸養(yǎng)成良好習(xí)慣，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。
——通過學(xué)習(xí)本課程，您將實現(xiàn)以下轉(zhuǎn)變：
1、全面掌握商務(wù)禮儀知識，塑造職業(yè)人士形象；
2、熟悉專業(yè)商務(wù)禮儀知識的具體運用，推動事業(yè)成功；
3、了解商務(wù)禮儀中的諸多忌諱，規(guī)避人際交往中的尷尬；
4、掌握待人接物的技巧實現(xiàn)有效的時間管理；
5、掌握的文件資料管理、處理、檔案管理能力。
參加對象:經(jīng)常出席各種社交場合的管理者、活動社交場合的公關(guān)人員、希望提升個人修養(yǎng)與交際水平的各界人士
時間:2006年3月18-19日
地點:北京
精彩授教:丁欣：
企業(yè)網(wǎng)景特聘高級培訓(xùn)師、北京大學(xué)現(xiàn)代工商管理高級總裁研修班特聘培訓(xùn)師。8年知名外企培訓(xùn)經(jīng)驗，中國第一代企業(yè)培訓(xùn)講師。歷任北京首信諾基亞移動通信有限公司培訓(xùn)講師，北京九州同創(chuàng)信息技術(shù)有限公司首席顧問講師、北京偉利訊科技發(fā)展有限公司人力資源部經(jīng)理。任職期間，多次與同行參與國內(nèi)最新培訓(xùn)項目的課件制作，并親自授課，在培訓(xùn)領(lǐng)域有極深的見地。曾參與設(shè)計的課程有《員工職業(yè)化培訓(xùn)》、《商務(wù)禮儀與職業(yè)化形象塑造》《績效管理》、《變化管理》、《員工激勵》等。在幾年的培訓(xùn)經(jīng)歷中，丁老師總結(jié)了很多現(xiàn)代成功理念，其中比較經(jīng)典的有：“快樂來源于智慧”、“沒有第一，只有動態(tài)第一”、“有高山的地方必有低谷”、“一切問題皆因溝通不利”等等。丁老師授課風(fēng)格靈活幽默，鼓勵學(xué)員參與，注重實用性。自97年至今，培訓(xùn)人數(shù)近萬人，并獲得學(xué)員好評。服務(wù)過的客戶有：諾基亞、京華時報、中房集團、華洋海事、中科信、柏麗櫥俱、山西老萬爐業(yè)、工化國際物業(yè)、卓輪（天津）機械公司、泰士特……
課程內(nèi)容:第一天：商務(wù)禮儀
一.禮儀概論
1.禮儀的起源與定義
2.禮儀的特點與原則
3.成功職業(yè)禮儀的影響力
二.“儀容儀表”禮儀
1.著裝的TPO原則
2.男士著裝（西服、襯衫以及領(lǐng)帶的搭配）
3.女士著裝（套裝的選擇）
4.發(fā)型發(fā)式、面部修飾/化妝
5.皮鞋與襪子的搭配
6.飾物的選擇與顏色搭配技巧
三.“商務(wù)交往”禮儀
1.訪客接待
2.會見禮儀（預(yù)約、介紹、握手、互贈名片、迎送）
3.舉止禮儀（標(biāo)準(zhǔn)姿勢、表情、眼神、手勢語）
四.“電話”禮儀
1.電話禮儀的重要性
2.接聽電話的禮儀
禮儀，是一個國家文明程度和經(jīng)濟水平的重要標(biāo)志，同時也是人們在人際交往、溝通、交流等活動中的重要素質(zhì)。隨著全國對禮儀的重視程度不斷提升，為保證學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，為學(xué)生以后的發(fā)展進(jìn)行鋪墊，各個院校紛紛設(shè)立了禮儀教學(xué)課程，其中，社交禮儀有助于提示學(xué)生的自身修養(yǎng)，同時能夠更好地樹立學(xué)生和學(xué)校在社會中的形象。由于社交禮儀其具有重要性，往往成為禮儀教學(xué)的重點。社交禮儀主要是指在一些交往活動如國際交往、社會交往和人際交往中用來表示自己尊重、友好、親善的行為規(guī)范。中國是一個禮儀之邦，具有悠久和豐富的禮儀傳統(tǒng)和文化，目前國內(nèi)外，對社交禮儀的教育教學(xué)工作也有了一定的研究和探討。
鄧力通過相應(yīng)的調(diào)研和統(tǒng)計，對吉林省高校學(xué)生在禮儀方面的相關(guān)問題進(jìn)行了分析和研究，認(rèn)為禮儀教育對大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)和品德建設(shè)方面具有良好的促進(jìn)作用，為創(chuàng)建和諧向上的校園氛圍奠定了基礎(chǔ)，同時強調(diào)了禮儀教育在高校開展的必要性；???等人通過對高校畢業(yè)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過禮儀教育的學(xué)生往往成績更高，而且更加受企業(yè)的歡迎；LJV mason通過調(diào)研學(xué)生之間交流的電子郵件的風(fēng)格進(jìn)行評估，認(rèn)為目前高校學(xué)生在社交禮儀上還存在不足，同時提出了社交禮儀在高校教育中的一些建議，具有一定的指導(dǎo)作用；王琳分析了目前社交禮儀教育教學(xué)模式的現(xiàn)狀，認(rèn)為當(dāng)前的社交禮儀教育教學(xué)模式單一，不能有效地針對不同的專業(yè)情況，認(rèn)為應(yīng)當(dāng)理論聯(lián)系實際，將社交禮儀與實踐相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)；徐海麗對傳統(tǒng)的一言堂式的社交禮儀教學(xué)方式進(jìn)行改革，利用模擬式情景教學(xué)方式，改革成績測評制度，采用實踐式教學(xué)方式，對提高大學(xué)生的社交禮儀方面取得了較好的教學(xué)成果。
社交禮儀是一門新興的學(xué)科，目前尚處在一個嘗試和探索的階段，對禮儀教學(xué)模式的研究具有很好的指導(dǎo)意義。本文結(jié)合日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院的辦學(xué)特點和特色，采用調(diào)查問卷、文獻(xiàn)調(diào)查、教學(xué)試點等方式，對社交禮儀教育教學(xué)模式進(jìn)行了探究。
二、研究內(nèi)容
社交禮儀課程的開設(shè)對于高職教育具有重要意義，社交禮儀教育可以培養(yǎng)高職學(xué)生的自信心，樹立高職學(xué)生良好的精神形象；同時通過對學(xué)生的禮儀訓(xùn)練，可以使高職學(xué)生在日常生活中注重自己的儀表儀態(tài)，從而塑造學(xué)生自身的外在之美；而且經(jīng)過社交禮儀訓(xùn)練，可以使得高職學(xué)生掌握與人溝通和合作的能力，塑造高校行為之美，為以后踏入社會做準(zhǔn)備。并且可以培養(yǎng)高職學(xué)生的競爭意識和團隊協(xié)作精神，為學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)提供堅實的基礎(chǔ)；通過對高職學(xué)生社交禮儀的訓(xùn)練，可以培養(yǎng)高職學(xué)生的全局觀念和無私奉獻(xiàn)的精神。并且使高職學(xué)生能夠更好地融入社會。
當(dāng)前在高職院校開設(shè)的社交禮儀課中，由于受到我國長期應(yīng)試教育的影響，導(dǎo)致教育者在學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)上并沒有過多的關(guān)注，教師往往是照本宣科地對書本上的知識進(jìn)行講解和說明，課堂效率不高。教師僅僅是填鴨式地將課本上的禮儀概念和技巧強灌給學(xué)生，教學(xué)方式單一，內(nèi)容枯燥無味；學(xué)生僅僅為了應(yīng)付考試將知識強記于心中，而不能很好地領(lǐng)悟其內(nèi)涵。同時，考核標(biāo)準(zhǔn)也僅僅通過一張試卷對學(xué)生進(jìn)行考核。這樣的教學(xué)中，學(xué)生可能僅僅是記住了名詞解釋或者禮儀方式等文字性的東西，對于禮儀的理解并不能達(dá)到要求，對于一些禮儀不能很好地掌握和運用，不能夠很好地學(xué)以致用，達(dá)不到我們對于高職院校開展禮儀教學(xué)的目的和要求。
在問卷調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，有學(xué)生認(rèn)為：“該表現(xiàn)的時候，我會按照禮儀規(guī)范好好表現(xiàn)，其他的時候還是隨性情而做，否則別人說我‘太假’了，沒有真正的朋友?！边€有學(xué)生表示：“不重視禮儀和無所謂，誰愿意學(xué)誰學(xué)，與我無關(guān)，我就這樣，我行我素不受拘束。”結(jié)合日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實際和特色，本校畢業(yè)生主要方向為工作第一線或者自主創(chuàng)業(yè)，因此，社交禮儀顯得尤為重要，對于社交禮儀的教育教學(xué)模式的研究顯得更加重要。目前，高職畢業(yè)生文明禮儀、職業(yè)規(guī)范、吃苦耐勞等職業(yè)素質(zhì)呈現(xiàn)逐年下滑趨勢。在對一些企事業(yè)單位的調(diào)研中，幾乎全部企業(yè)認(rèn)為學(xué)校開展職業(yè)禮儀教育非常重要，不光是學(xué)生的儀容儀表儀態(tài)方面，更重要的是對中國傳統(tǒng)禮儀的教育。在單位方面看來，很多學(xué)校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生，專業(yè)知識方面基本上是沒有大問題的，但是在個人素質(zhì)方面卻有所欠缺，尤其是在職業(yè)院校中，為企事業(yè)單位輸送了大批工作人員，更加要增強職業(yè)禮儀素質(zhì)的教育和培養(yǎng)，比如團隊精神、吃苦耐勞等，還要在接待方面多多培養(yǎng)。同時，很多學(xué)生對于職業(yè)禮儀中的很多內(nèi)容都不甚了解，部分學(xué)生對職業(yè)禮儀中初入職場時應(yīng)該掌握的禮儀很茫然，這對于職業(yè)院校學(xué)生的人才培養(yǎng)非常不利。還有很多學(xué)生單純地認(rèn)為，禮儀就是站、坐、行姿和打電話、遞接名片、就餐等方面，忽略了中華民族傳統(tǒng)的禮儀美德，例如誠實守信、團結(jié)協(xié)作、尊師敬老、愛護環(huán)境等。這些方面正是“90后”的學(xué)生非常欠缺的。對此，高職院校應(yīng)針對不同專業(yè)學(xué)生的就業(yè)需要，加強職業(yè)禮儀教育，促進(jìn)高職學(xué)生思想道德文化建設(shè)，切實提高學(xué)生人際交往技巧和溝通、組織、協(xié)調(diào)等職業(yè)能力，使學(xué)生具有一定的禮儀理論知識和禮儀文化修養(yǎng)，最終把學(xué)生培養(yǎng)成為舉止得體、人際交流技能嫻熟、能直接勝任企事業(yè)單位管理和服務(wù)的綜合型人才。本文試對高職開展職業(yè)禮儀教育進(jìn)行思考，對社交禮儀課程進(jìn)行了一定的改進(jìn)。
三、禮儀教育工作改進(jìn)
在針對高職院校的社交禮儀教學(xué)中，應(yīng)該有三個階段，首先是使學(xué)生掌握基本的社交禮儀，了解社交禮儀是什么，有哪些社交禮儀；其次是讓學(xué)生了解社交禮儀的基本規(guī)范，要讓學(xué)生知道進(jìn)行社交禮儀時需要注意什么，要讓學(xué)生存在一種禮儀意識；最后也是最重要的，就是要讓學(xué)生養(yǎng)成一種禮儀習(xí)慣，對禮儀的內(nèi)涵進(jìn)行領(lǐng)悟，將禮儀知識運用到實踐中去，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。在讓學(xué)生掌握和運用禮儀的前提下，為了讓學(xué)生更好地理解禮儀，并潛移默化地對自己的行為進(jìn)行約束和改進(jìn)，我們應(yīng)該對教育和教學(xué)的方法進(jìn)行更好的改進(jìn)。
在授課的過程中，應(yīng)當(dāng)更多地引入多媒體資料，如視頻圖像等，通過分析多媒體資料中的禮儀知識和規(guī)范引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行案例分析，讓學(xué)生來評價對錯，分析禮儀在一些環(huán)境中的用處，并且分析試聽資料中存在哪些禮儀形式，尋找其不足，通過這種交互式的教學(xué)模式，學(xué)生可以形象地了解禮儀知識，從而激發(fā)學(xué)習(xí)禮儀知識的興趣和積極性，進(jìn)而在這種潛移默化的過程中，自覺地掌握禮儀，通過這種方式可以使書本上枯燥的知識與有趣的生活片段聯(lián)系起來，加強學(xué)生對知識的理解和具體運用，可以將學(xué)生從一個被動的接受者完成轉(zhuǎn)變成一個主動的探索者。
社交禮儀教育具有很強的實踐性和綜合性，因此，讓學(xué)生真實參與其中是有必要的。為了使學(xué)生參與其中，更好地理解其內(nèi)涵，可以以虛擬情景再現(xiàn)的方式進(jìn)行教學(xué)，即通過在課堂上模擬現(xiàn)實生活中的真實場景，讓學(xué)生參與其中，對場景充分感受，進(jìn)而讓學(xué)生判斷應(yīng)該采用何種的行為禮儀應(yīng)對當(dāng)前參與的場景。在這個參與過程中，教師主要發(fā)揮引導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生選擇正確的方式與方法，充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，在結(jié)束后，讓參與者和觀摩者對場景再現(xiàn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑u價。通過這樣自己參與其中，以及同學(xué)間相互點評的過程，使學(xué)生實踐禮儀的主動性和積極性進(jìn)一步提高，并能夠?qū)⒍Y儀的內(nèi)涵融入自己的思維，從而潛移默化地影響自身的行為。
在開展禮儀教育課的同時，也應(yīng)該發(fā)揮校園的優(yōu)勢，可以結(jié)合學(xué)校技工學(xué)校培訓(xùn)的特點，舉行一些模擬求職大賽、模擬演講比賽、禮儀文化知識競賽、禮儀實踐活動、團學(xué)活動等競賽或者活動，讓學(xué)生主動去掌握和了解社交禮儀。
所謂個性化教學(xué)模式是指在教學(xué)過程中，教師摒棄傳統(tǒng)教育思想的束縛，使學(xué)生真正的成為課堂的主體，以培養(yǎng)學(xué)生的主動性、創(chuàng)造性為目標(biāo)，努力發(fā)展學(xué)生生動活潑的個性，使課堂真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)的樂園，成為學(xué)生成長的樂土。個性化教學(xué)模式是教育現(xiàn)代化的趨勢，是教師真正樹立“以學(xué)生為主體”的教育理念，正確處理“教”與“學(xué)”的關(guān)系，促進(jìn)學(xué)生理解并掌握知識，促使學(xué)生心理機能全面和諧發(fā)展的一種教學(xué)形式。
一、個性化教學(xué)模式在《社交禮儀》課程中的內(nèi)容設(shè)計
《社交禮儀》是一門實踐性很強的課程，作為當(dāng)代大學(xué)生的一門職業(yè)素質(zhì)課，主要講授形象美的塑造、個人基礎(chǔ)禮儀、交際禮儀、中國民俗禮儀、涉外禮儀等。通過個性化教學(xué)模式的開展，幫助學(xué)生更好地進(jìn)行交際禮儀基本知識和禮儀技能的訓(xùn)練，注重理論與實踐的結(jié)合，突出可操作性，使學(xué)生將所學(xué)的知識綜合運用到社會交往中去，解決實際問題，便于與人交往，把學(xué)生培養(yǎng)成一個有禮貌、講禮儀的高素質(zhì)的人才，提升學(xué)生的個人修養(yǎng)，打造個人交際魅力。
在課程設(shè)計中，比如儀態(tài)美的基本要求與訓(xùn)練這一模塊，站姿訓(xùn)練時讓兩學(xué)生面對面站立，挺胸收腹，脖子上舉，互相觀察、體會?；蛘弑晨繅Χ?，讓足跟，小腿肚，臀部，背部，后腦和墻接觸，學(xué)生會本能地挺直脖子，下巴后收，胸脯挺起。針對學(xué)生個人情況進(jìn)行個別指導(dǎo)，既達(dá)到了教學(xué)要求，也糾正了學(xué)生生活中多年不良姿勢。在儀容禮儀講解時，先讓學(xué)生檢查一下自己的儀容現(xiàn)狀，然后填寫表格，看是否對自己的儀容很滿意。通過觀看錄像和老師示范使學(xué)生對化妝基本要點有了初步認(rèn)識，接著自己動手實際練習(xí)，每位同學(xué)都能掌握基本的適合自己個性和風(fēng)格的化妝方法。在模擬商務(wù)工作中的接待場景時，先講解稱呼禮儀、介紹、握手禮儀、遞接名片禮儀要點，再分組進(jìn)行模擬一次接待工作。這樣學(xué)生通過自己設(shè)計場景和分配角色，全面掌握了名片使用禮儀，介紹、握手等各項細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)過程中學(xué)生發(fā)揮想象進(jìn)行個性化設(shè)計情境，興致高昂，達(dá)到很好的教學(xué)效果。在求職面試模擬訓(xùn)練中，讓學(xué)生分組練習(xí)，分角色扮演求職者和應(yīng)聘者，自由設(shè)計現(xiàn)場求職情形和問題，每位同學(xué)上臺模擬演示，由同學(xué)進(jìn)行評價。
在《社交禮儀》教學(xué)中通過采用個性化教學(xué)，讓學(xué)生真正參與課堂，使學(xué)生了解社交禮儀中的規(guī)范要求，促使學(xué)生真正掌握社交禮儀的技巧，切實提高教學(xué)效果。
二、個性化教學(xué)模式在《社交禮儀》課程中的教法實踐
1. 角色扮演法
角色扮演法就是讓學(xué)生扮演各種角色，通過融入角色加深對知識的理解，同時能擔(dān)當(dāng)角色去處理各種問題和矛盾。例如，在講授“握手的順序”內(nèi)容時，男女之間，男方要等女方先伸手后才能握手，如女方不伸手，無握手之意，方可用點頭或鞠躬致意；賓主之間，主人應(yīng)向客人先伸手，以示歡迎；長幼之間，年幼的要等年長的先伸手；上下級之間，下級要等上級先伸手，以示尊重。教學(xué)中讓學(xué)生自由創(chuàng)設(shè)情境，全班學(xué)生按每組4 人進(jìn)行自由組合小組，根據(jù)男女、賓主、長幼、上下級等不同身份分別進(jìn)行角色扮演，各小組成員在認(rèn)真學(xué)習(xí)握手順序的基礎(chǔ)上，在課堂活動中全力融入角色，。各小組在角色扮演中不僅能夠達(dá)到角色的任務(wù)要求，而且學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性高，參與意識強。通過這樣的角色扮演，學(xué)生能很好地體會到良好社交禮儀對一名優(yōu)秀商務(wù)人員的重要性，激發(fā)了后續(xù)學(xué)習(xí)的積極性。
2. 模擬情境法
情景模擬法是通過設(shè)計特定商務(wù)活動的場景，組織學(xué)生積極參與的一種方法。這種方法能激起學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，使學(xué)生有身臨其境的感覺，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入教學(xué)情境中。例如，在講授“自我介紹”這部分內(nèi)容時，要求學(xué)生簡潔、清晰，充滿自信，態(tài)度要自然、親切、隨和，語速要不快不慢，目光正視對方，做簡短的自我介紹。在社交活動中，想要結(jié)識某人或某些人，而又無人引見，此時可以向?qū)Ψ阶髯晕医榻B。自我介紹的內(nèi)容，根據(jù)實際的需要、所處的場合而定，要有鮮明的個性和針對性。授課中給學(xué)生設(shè)定了一個特別的情境，就是模擬被引見到新同事面前，要求對第一次見面的新同事，做正式的自我介紹，力爭讓同事盡快記住你的名字，并且喜歡你愿意和你相處。學(xué)生在這種情境中介紹了自己的基本情況也充分表達(dá)了和新同事友好相處的強烈愿望，通過講名字的個性化來由和小故事等達(dá)到拉近同事距離的好效果。學(xué)生在模擬情境中直觀感受自我介紹的緊張，對自我介紹的要求印象深刻，通過教師的引導(dǎo)在情境模擬中很快進(jìn)入狀態(tài)，教師對學(xué)生的表現(xiàn)有針對性的輔導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)而領(lǐng)悟和掌握自我介紹的基本知識點，教學(xué)效果較好。
3. 小組討論法
小組討論法就是課前學(xué)生根據(jù)要求先通過自行查閱資料，然后在課堂上分小組討論，在討論中分享他人的意見和見解，最后教師評價、總結(jié)。在講授“接打電話禮儀”這一模塊主要內(nèi)容有通電話時要注意使用禮貌用詞，如“您好”、“請”、 “麻煩您”等等。打電話時，姿勢要端正，說話態(tài)度要和藹，語言要清晰。電話接通后，主動問好，并問明對方單位或姓名，得到肯定答復(fù)后報上自己的單位、姓名。電話鈴響兩遍就接。拿起呼筒問“您好”。如果電話鈴響過四遍后，拿起聽筒要向?qū)Ψ秸f：“對不起，讓您久等了”。如果電話內(nèi)容比較重要，應(yīng)做好電話記錄。接打電話中要學(xué)會配合別人談話，并且用得恰到好處。根據(jù)這些具體要求，學(xué)生課前通過查閱資料，基本了解接打電話的禮儀，課上由學(xué)生分小組，分別完成接聽、撥打電話規(guī)范訓(xùn)練，接聽電話姿勢，用語，語氣； 撥打電話用語，語氣； 轉(zhuǎn)叫電話用語，語氣； 婉拒電話的接聽等項內(nèi)容。通過小組討論法既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，真正學(xué)習(xí)到初入職場的電話禮儀方式，又培養(yǎng)了學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力。
4. 任務(wù)驅(qū)動法
任務(wù)驅(qū)動就是在學(xué)習(xí)過程中圍繞一個共同的任務(wù)活動中心，通過對學(xué)習(xí)資源的積極主動應(yīng)用，進(jìn)行自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)實踐活動。教學(xué)中有打領(lǐng)帶、系絲巾的內(nèi)容，課前先給學(xué)生布置任務(wù)，要求男生掌握領(lǐng)帶的一種打法――平結(jié)、雙環(huán)結(jié)、溫莎公爵法，女生掌握絲巾的多種系法――巴黎結(jié)、西班牙結(jié)、單葉結(jié)、蝴蝶結(jié)。學(xué)生在具有明確目標(biāo)的“任務(wù)”驅(qū)動下，利用網(wǎng)上視頻教學(xué)資源，自發(fā)地在各項任務(wù)中學(xué)習(xí)知識，之后在課上采取實際演練和比賽的方式，使學(xué)生通過這種任務(wù)驅(qū)動法學(xué)習(xí)并掌握了打領(lǐng)帶、系絲巾的教學(xué)要求，達(dá)到很好的學(xué)習(xí)效果。
三、個性化教學(xué)在《社交禮儀》課程中的考核形式
1. 個人形象設(shè)計大賽
通過學(xué)生儀容、儀表、儀態(tài)、言行舉止的綜合表現(xiàn)，展示個人禮儀規(guī)范，展現(xiàn)自我風(fēng)格。這部分占總成績的40%。
2.情景劇考核
課程期末考試為學(xué)生分組自編自演的社交禮儀情景劇，完成課程所學(xué)習(xí)的基本禮儀的綜合表現(xiàn)，現(xiàn)場由教師和學(xué)生共同打分占總成績60%。
個性化教學(xué)模式的前身是私塾教學(xué)，孔子的學(xué)生三千，都成了某一行業(yè)的精通者，這就是個性化教學(xué)的特色和本質(zhì)。本人通過個性化教學(xué)模式在《社交禮儀》課程中的應(yīng)用實踐，使學(xué)生樂學(xué)、會學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力，實踐能力和創(chuàng)新能力，努力探索適合高職學(xué)生特點和我校實際情況的個性化教學(xué)模式。
參考文獻(xiàn)
一、高職工科類大學(xué)生禮儀存在的問題
高職工科類大學(xué)生是未來社會發(fā)展的棟梁之才，但是部分學(xué)生在日常生活交往中卻存在著高智商、低素質(zhì)、缺乏基本禮儀素養(yǎng)的現(xiàn)象。部分大學(xué)生明知在一定的場合應(yīng)有相應(yīng)的禮儀舉止，卻缺乏自律意識。比如在圖書館吃東西，竊竊私語等現(xiàn)象屢屢發(fā)生；見到老師不主動向老師問好；在公共汽車上見了老人或抱小孩的婦女故意視而不見。這些生活細(xì)節(jié)問題恰恰體現(xiàn)了學(xué)生的個人修養(yǎng)不夠，在禮儀教育方面還存在很大的問題。
二、高職工科類大學(xué)生禮儀缺失的原因
1.高職工科類大學(xué)生對禮儀重要性認(rèn)識不足
首先家庭禮儀教育的欠缺必然導(dǎo)致孩子禮儀意識的缺失，當(dāng)前大多數(shù)家庭都是獨生子女，父母嬌慣孩子致使孩子養(yǎng)成以自我為中心的思想，這與禮儀的核心理念是相悖的。二是受外來文化的影響而忽視禮儀學(xué)習(xí)。隨著社會的飛速發(fā)展，大學(xué)生的價值取向趨于關(guān)注物質(zhì)利益，注重金錢至上，卻忽視對禮儀規(guī)范的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)。三是高職生相對來說自卑感較強。他們抱怨自己學(xué)校與理想大學(xué)差距太大，會有很大的心理落差，這會使高職生產(chǎn)生自卑、膽怯、壓抑的心理，從而導(dǎo)致道德水平下滑，禮儀行為不端。四是對于大部分工科學(xué)生來說，注重踏踏實實做事，理論思維能力很強，實踐能力也很突出，但是他們太忽視禮儀在自己生活、交往以及自己在未來工作中的重要作用，從而導(dǎo)致自己不容易融入社會，受挫折的幾率也會加大。
2.高職工科類大學(xué)生對禮儀情感認(rèn)同度不高
很多高校也都開設(shè)的有禮儀教育的選修課，老師在上課的時候很多工科學(xué)生完全不感興趣，甚至還會出現(xiàn)用反感、懷疑的態(tài)度去批判這門課，禮儀課程教育達(dá)不到應(yīng)有的效果。另外隨著社會競爭力的加劇，高職工科大學(xué)生往往注重個人專業(yè)能力的提升，強調(diào)個性的張揚，甚至多數(shù)工學(xué)生將正常、高尚的禮儀規(guī)范誤認(rèn)為是虛偽造作，這說明大學(xué)生禮儀教育沒有贏得大學(xué)生的情感認(rèn)同。
3.高職工科類大學(xué)生的社交禮儀意識淡漠
大學(xué)是學(xué)生走向社會的第一步，大學(xué)階段社交能力的高低對一個人未來職業(yè)的發(fā)展起著很重要的作用。但部分高職工科大學(xué)生在社交禮儀方面卻存在漠視的現(xiàn)象。一方面，部分高職工科大學(xué)生在日常學(xué)習(xí)生活中經(jīng)常出現(xiàn)禮儀失范的現(xiàn)象，但是他們還并不自知。比如在圖書館自習(xí)室完全不顧其他同學(xué)的感受打電話；上課時間學(xué)生手機不關(guān)機或者靜音擾亂老師正常的教學(xué)秩序等。這些都反映了學(xué)生不懂得換位思考，永遠(yuǎn)把自己的利益放在第一位，嚴(yán)重存在對社交禮儀的漠視。
三、高職工科類大學(xué)生禮儀教育實施策略
1.家庭教育與文明禮儀相結(jié)合的原則
學(xué)校有校規(guī)校紀(jì)，家庭也要配合制定家規(guī)，協(xié)調(diào)好家庭與學(xué)校的關(guān)系，做到有問題及時通過電話，QQ群、微信群等跟家長匯報學(xué)生的動態(tài)，保證家庭與高校的聯(lián)絡(luò)暢通，提高家長的文明禮儀素養(yǎng)和科學(xué)教育子女的水平，增加家庭教育的實效性。
2.開設(shè)專門的禮儀課程
目前很多高職院校開設(shè)的都是禮儀教育的選修課，只有部分學(xué)生能學(xué)習(xí)這門課，其他晚點選課的學(xué)生即使想學(xué)也沒機會。所以學(xué)校應(yīng)該將禮儀教育納入教學(xué)體系，針對學(xué)生的發(fā)展意向，開設(shè)不同類型的禮儀教育課程例如商務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等。
3.增加校園文體活動，營造禮儀氛圍
禮儀課程的學(xué)習(xí)是必要的，但學(xué)校要注重教學(xué)與實踐相結(jié)合，逐漸提高大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。所以學(xué)校應(yīng)該多組織一些校園禮儀方面的活動，讓大家都積極參與進(jìn)來，比如開展“三月文明禮貌月”活動、“校園禁煙”活動等，也可以鼓勵學(xué)生積極參與校外的一些社會實踐活動，在這些活動中學(xué)生可以不斷積累自己的交往經(jīng)驗。另外學(xué)院團委可以通過學(xué)生社團這個渠道加強對學(xué)生禮儀方面的教育，各個社團可以集思廣益每月組織一次關(guān)于學(xué)生禮儀教育的活動。學(xué)校還可以通過QQ群、微信群、飛信群、宣傳片等網(wǎng)絡(luò)工具，實時推送一些禮儀方面的案例，推動學(xué)校的禮儀文明建設(shè)。
4.大學(xué)老師要發(fā)揮模范作用
老師課堂的言行舉止和個人形象會受到學(xué)生的關(guān)注評價，對學(xué)生起著潛移默化的影響。老師禮儀方面做的好壞影響著學(xué)生的行為規(guī)范與否。因此，大學(xué)老師要以身作則，為人師表，給學(xué)生起好帶頭模范作用，并且自己多學(xué)禮儀方面的知識，正確引導(dǎo)學(xué)生的思想觀念。
5.輔導(dǎo)員工作要從日常管理入手為學(xué)生滲透禮儀教育
輔導(dǎo)員是大學(xué)生最親密也是最信任的精神導(dǎo)師，不僅需要管理學(xué)生是否遵守學(xué)校的規(guī)章制度，還要注意觀察特殊學(xué)生的精神生活，從日常生活人手適當(dāng)?shù)慕o予輔導(dǎo)和教育。在日常管理中，開班會時要定期開以禮儀教育為主題的班會；學(xué)生與輔導(dǎo)員之間的交往細(xì)節(jié)中如果有沒有遵從禮儀的行為，輔導(dǎo)員會立即給予其適當(dāng)?shù)亩Y儀教育。
6.建立專業(yè)教師與輔導(dǎo)員長期交流機制
輔導(dǎo)員是負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理的主要負(fù)責(zé)人，而教師只負(fù)責(zé)授業(yè)解惑，分工不同再加上平時工作的繁忙，教師和輔導(dǎo)員很難有機會交流，對學(xué)生的教育教育就會產(chǎn)生脫節(jié)，因此建立教師與輔導(dǎo)員交流機制有利于輔導(dǎo)員深入了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況，避免發(fā)生學(xué)生普遍厭學(xué)的狀況，更有利于教師教學(xué)的順利進(jìn)行。并且針對學(xué)生的文明禮儀、心理等問題進(jìn)行探討交流，發(fā)現(xiàn)問題形成書面的總結(jié)并提出相應(yīng)的解決辦法。
四、小結(jié)
禮儀教育貫穿于大學(xué)生活始終，對高職工科類大學(xué)生職業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響，因此高校加強學(xué)生的禮儀教育勢在必行。但這需要我們每一個專業(yè)教師、輔導(dǎo)員、學(xué)生個人和家長的共同努力下才能營造良好的校園禮儀氛圍，學(xué)生在這種氛圍下才能更好的學(xué)好禮儀，并在實踐中用好禮儀，提高自身的個人修養(yǎng)。加強禮儀教育對大學(xué)生的成長、學(xué)習(xí)、生活、就業(yè)、職業(yè)發(fā)展都有著良好的影響，學(xué)校也可以為國家培養(yǎng)出高素質(zhì)的工科類人才。
參考文獻(xiàn)：
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一、公關(guān)禮儀課程設(shè)置的必要性
中華民族具有優(yōu)良的禮儀傳統(tǒng)，素有“禮儀之邦”的美譽?？鬃诱f過“不學(xué)禮，無以立”。孟子講究“修身”和培養(yǎng)“浩然之氣”；荀子主張“隆禮”；“重法”，提倡禮法并重，并有“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”的禮儀名言。改革開放以來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和交往的增加，掌握公共關(guān)系和交際禮儀已成為現(xiàn)代人必備的素質(zhì)之一。河北大學(xué)人民武裝學(xué)院根據(jù)形勢的發(fā)展和學(xué)生走向職場的需要，在各個專業(yè)都開設(shè)了公關(guān)禮儀課，這對培養(yǎng)大學(xué)生的公關(guān)意識，規(guī)范其禮儀行為，提高其禮儀修養(yǎng)，以及對大學(xué)生的成長、成才、成功都具有非常重要的作用。
發(fā)展日益迅速的現(xiàn)代社會越來越需要專業(yè)能力強、心理素質(zhì)好、審美情趣高、禮儀修養(yǎng)好、人際關(guān)系運作自如的綜合性人才，公關(guān)禮儀作為一門通識課，響應(yīng)了高校提倡素質(zhì)教育的理念，它是一門集知識性、實用性和操作性為一體的課程，正因為如此，單純的理論性教學(xué)已經(jīng)不能使學(xué)生快速深刻地掌握禮儀知識和動作要領(lǐng)，課堂教學(xué)應(yīng)突出實踐性，強調(diào)學(xué)生的第一地位，鼓勵其積極參與教學(xué)活動，通過模擬情境演練理解相關(guān)概念，促進(jìn)公關(guān)禮儀課教、學(xué)、用三者的完美結(jié)合。為了引導(dǎo)學(xué)生在現(xiàn)實生活中的各種場合都能把禮儀運用自如，筆者總結(jié)了六種關(guān)于公關(guān)禮儀課程的教學(xué)方法。
二、公關(guān)禮儀課程教學(xué)方法
1.精選教學(xué)內(nèi)容
市面上關(guān)于公關(guān)禮儀課的教材多而雜，內(nèi)容寬泛，同時公關(guān)禮儀課是一門考查課，只有36課時，如何在有效的時間讓學(xué)生學(xué)到更多實用的知識，教師應(yīng)在備課時充分考慮大學(xué)生的需求有針對性地選擇教學(xué)內(nèi)容，講授詳略得當(dāng)。同時應(yīng)補充教學(xué)內(nèi)容，搜集大量反映時代精神的相關(guān)資料和即時信息，開拓學(xué)生的眼界，增強教學(xué)過程的靈活性和生動性，改善教材重理論、輕實踐的不足。對于略講的內(nèi)容，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生課下自學(xué)，通過設(shè)置疑問、回答問題、情境表演等形式審核其學(xué)習(xí)效果。
2.巧用多媒體教學(xué)
運用多媒體能提高教學(xué)效率，縮短教師書寫板書時間，使課堂教學(xué)的容量擴大。多媒體將大量的圖片、動畫、音頻、視頻穿插到文字中，把單調(diào)、抽象、枯燥的概念和理論用直觀、具體、形象的方式表現(xiàn)出來，讓學(xué)生身臨其境，容易引起學(xué)生的興趣和情感共鳴，學(xué)習(xí)效率也會提高。比如在講“儀態(tài)禮儀”時，教師可以將站姿、走姿、坐姿、致意、鞠躬等不雅姿態(tài)和標(biāo)準(zhǔn)儀態(tài)放在一起。強烈的反差和對比，會讓學(xué)生加深印象，便于更直觀地了解正確儀態(tài)的重要性，從而規(guī)范自己的舉止。
3.進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)
傳統(tǒng)的滿堂灌教學(xué)已經(jīng)不適合大學(xué)課堂，隨著新媒體的普及，大學(xué)生獲取知識信息的渠道越來越廣，單純的理論灌輸不能滿足學(xué)生日益增長的求知需求。在公關(guān)禮儀教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的積極性、主動性，用啟發(fā)式教學(xué)方法，鼓勵他們思考并討論，突出其第一主體地位。比如在講“問候語”時，教師可以提出問題：“如果你和別人見面卻忘了對方的姓名，你該如何處理？”讓學(xué)生開動腦筋，想出各種各樣的應(yīng)對方法，教師在此基礎(chǔ)上點評并歸納總結(jié)，整個學(xué)習(xí)過程輕松愉快。
4.設(shè)置相關(guān)情境
情景設(shè)置在學(xué)習(xí)過程中能將理論和實踐相結(jié)合，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生分組、分角色模擬表演，針對學(xué)生的個別差異，單獨指導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，引發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，讓他們在演中學(xué)、學(xué)中演，這樣的學(xué)習(xí)最后能達(dá)到最佳效果。比如在學(xué)習(xí)舞會禮儀時，要求學(xué)生按照T?P?O原則（時間、地點、場合），引導(dǎo)學(xué)生以不同的裝扮和角色邀請舞伴和共舞。為了讓學(xué)生的展示欲望強烈，可制造出莊重典雅的氣氛，激發(fā)學(xué)生的潛力和能動性。再比如學(xué)習(xí)座次禮儀時，根據(jù)東西方文化的區(qū)別明確到學(xué)生模擬的角色上，同時引申有關(guān)政務(wù)禮儀和涉外禮儀對座次的要求。
教師應(yīng)利用新媒體搜集相關(guān)名人的案例，作為個案進(jìn)行講解和點評，比如觀察某些企業(yè)家的儀容、儀表，留意某些明星出席隆重場合的行姿、坐姿，然后講解規(guī)范的禮儀應(yīng)該是什么。同時可以設(shè)置模擬招聘、模擬接待、模擬會議、模擬洽談，這樣能引起學(xué)生的興趣，加深其記憶。
5.錯誤演示和正確示范相結(jié)合
動作示范一種是言語傳授所不能替代的教學(xué)法，能使學(xué)生很直觀地獲取信息，并在頭腦中迅速形成動作表象。公關(guān)禮儀課程中模特先演示錯誤的動作，作為導(dǎo)演的教師在教學(xué)過程中，根據(jù)場景和情境的變化，恰當(dāng)?shù)丶m偏。糾正錯誤之后，再演示正確的動作，這樣不僅能使大學(xué)生獲得必要的直接感受，以提高掌握動作要領(lǐng)的效率，而且還可以提高他們的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)其學(xué)習(xí)的自覺性，形成正確的動力定型。需要注意的是教師應(yīng)在課前對模特進(jìn)行輔導(dǎo)，示范內(nèi)容、方法以及動作要領(lǐng)，做好充分的準(zhǔn)備。課程中把講解和動作相結(jié)合，關(guān)鍵的部分重點闡述，提高教學(xué)效果。
6.注重應(yīng)用練習(xí)
學(xué)生充分理解與掌握了理論知識，再通過不斷反復(fù)練習(xí)，才能牢固掌握所學(xué)禮儀知識。教師最好不要讓學(xué)生被動、強迫去練習(xí)，可以讓形式生動有趣。比如：微笑練習(xí)時要找到“咬著一根筷子的感覺”，挺胸練習(xí)可以“雙人背靠背”，腿形訓(xùn)練時用“膝蓋夾紙”等。
為了幫助學(xué)生更快地掌握禮儀規(guī)范要領(lǐng)，教師除了講解示范外，還要引導(dǎo)學(xué)生在實踐中多多練習(xí)，以便更快地領(lǐng)會和掌握。 日常生活中的很多細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)出禮儀，大學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)等都可以在平時訓(xùn)練。學(xué)院也可安排學(xué)生在各種會議和典禮中從事禮儀服務(wù)工作，使他們在活動中受到鍛煉和提高，把理論教學(xué)與實踐學(xué)習(xí)相結(jié)合，這樣禮儀教學(xué)會更有實際意義。
三、結(jié)論
公關(guān)禮儀課程承擔(dān)著培養(yǎng)大學(xué)生的人際交往技巧和處事應(yīng)變能力，以及增強道德情操、風(fēng)度教養(yǎng)的任務(wù)。公關(guān)禮儀本身是一門生動而形象的課程，只有輔之以實踐，才能把禮儀修養(yǎng)內(nèi)化為學(xué)生自身的一種穩(wěn)定的品質(zhì)，并能提高學(xué)生的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、社交能力、表達(dá)能力、控制能力、應(yīng)變能力和實際操作能力，幫助學(xué)生成為一個知禮、行禮的現(xiàn)代人，為將來進(jìn)入社會打下一個良好的基礎(chǔ)。
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禮儀作為高職高專教育的一門新興學(xué)科，既符合時代需要，又能培養(yǎng)學(xué)生的良好道德修養(yǎng)和行為習(xí)慣。《酒店實用禮儀》是我院根據(jù)酒店行業(yè)的需要、高職人才培養(yǎng)規(guī)格的要求而開設(shè)的一門專業(yè)必修課。雖然高職院校已充分認(rèn)識到禮儀教學(xué)的重要性，但是其教學(xué)效果并不是非常理想，其突出問題主要表現(xiàn)在教材、師資、教學(xué)方法等方面。本課程的教學(xué)改革主要從我院酒店管理專業(yè)實際情況及校外實訓(xùn)基地對學(xué)生頂崗實習(xí)反饋意見入手，立足行業(yè)和崗位，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，探討其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。
一、基于酒店崗位群的課程教學(xué)內(nèi)容改革
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以職業(yè)活動的學(xué)習(xí)領(lǐng)域為內(nèi)容，運用行為引導(dǎo)的教學(xué)方法組織教學(xué)，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學(xué)形式。因此，《酒店實用禮儀》課程內(nèi)容應(yīng)立足職業(yè)活動的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，同時兼顧高職學(xué)生“重技能、輕理論”的心態(tài)，緊抓“酒店”、“實用”兩個關(guān)鍵詞。本課程的教學(xué)內(nèi)容主要通過對酒店前廳、客房、餐飲三大主要職業(yè)崗位群進(jìn)行分析，并從這些職業(yè)崗位群的操作程序中列出服務(wù)禮儀操作點，提取符合這些職業(yè)崗位群共同點的主要操作知識和技能。以前廳崗位為例，其前廳崗位服務(wù)禮儀知識開發(fā)過程見下圖。因此，《酒店實用禮儀》課程內(nèi)容主要包括禮儀基礎(chǔ)知識（包括職業(yè)形象禮儀、談吐禮儀、見面時常見禮節(jié)、儀式禮儀、電信禮儀、饋贈禮儀等）和酒店崗位禮儀知識（包括前廳服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)禮儀等）兩大板塊。
二、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實用禮儀》課程教學(xué)的整體設(shè)計
禮儀知識具有普遍適用性和行業(yè)特殊性的特點。因此，在酒店禮儀的教學(xué)過程中，既應(yīng)重視對學(xué)生通用禮儀知識的傳授，以提高其就業(yè)的適應(yīng)面，又要重視對學(xué)生酒店崗位禮儀知識的傳授，以加強其酒店就業(yè)的競爭力。本課程的整體教學(xué)思路分三步走，即奠基礎(chǔ)、重應(yīng)用、抓實踐。
（一）奠基礎(chǔ)
這一階段的酒店禮儀教學(xué)內(nèi)容主要以禮儀基礎(chǔ)知識為主，目的是要讓學(xué)生熟悉和掌握日常社交過程中各種禮儀知識，以提高學(xué)生的社交能力、溝通能力和自我形象設(shè)計的能力。高職學(xué)生對于禮儀知識并不像專業(yè)知識那樣全然陌生，他們所缺乏的是禮儀使用的意識和技巧。因此，在基礎(chǔ)禮儀知識的教學(xué)過程中，教師不能采用一講到底的教學(xué)形式，而應(yīng)注重教學(xué)方法的多樣性，多采取啟發(fā)性、互動性、討論式的教學(xué)方法，形成以學(xué)為主，以教為輔的教學(xué)模式。如在學(xué)習(xí)儀容、儀態(tài)時，教師應(yīng)注重示范性教學(xué)，為了讓學(xué)生能更好地掌握自己的學(xué)習(xí)程度還可以采用視頻錄像的形式，讓學(xué)自己觀察、自己發(fā)現(xiàn)自己的不足。再比如說學(xué)習(xí)電話禮儀時，可以采用案例分析、情景模擬等教學(xué)方法，不僅可以營造課堂輕松的氛圍，也可以強化學(xué)生對知識的掌握和運用。
（二）重應(yīng)用
這一階段的酒店禮儀教學(xué)內(nèi)容主要以酒店餐飲、客房、前廳三大業(yè)務(wù)部門的崗位服務(wù)禮儀為主，目的是要讓學(xué)生把基礎(chǔ)禮儀知識運用到具體的酒店崗位服務(wù)中去，是對基礎(chǔ)禮儀知識的鞏固和深化，以提高學(xué)生的知識運用能力和專業(yè)服務(wù)能力。因此，在酒店崗位服務(wù)禮儀的教學(xué)中應(yīng)以崗位服務(wù)流程為主線，在各個操作點上采取教學(xué)做一體的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生掌握酒店禮儀知識和技能。這個階段比較適宜的教學(xué)方法有項目式教學(xué)、情景模擬教學(xué)、討論式教學(xué)等。比如說可以讓學(xué)生以小組任務(wù)的形式針對某個具體接待對象或某個具體活動設(shè)計禮儀服務(wù)規(guī)范和流程，還可以在前廳、客房或餐飲實訓(xùn)室內(nèi)讓學(xué)生對照相應(yīng)的職業(yè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)模擬接待。當(dāng)然，項目完成后或者情景模擬結(jié)束后的討論和點評環(huán)節(jié)非常重要，可以采用自我總結(jié)、學(xué)生互評、教師點評相結(jié)合的形式，讓學(xué)生邊實踐、邊總結(jié)，自行解剖，尋找差距。
（三）抓實踐
這一階段主要是對基礎(chǔ)禮儀知識和崗位服務(wù)禮儀知識的應(yīng)用，嚴(yán)格來說并不能與以上兩個階段的教學(xué)構(gòu)成縱向發(fā)展關(guān)系，而是應(yīng)該貫穿于這兩個階段的始終。因此，酒店實用禮儀實踐主要包括三個方面。第一是課堂實踐，這主要是把各禮儀知識的應(yīng)用貫穿到具體的教學(xué)過程之中，通過適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法讓學(xué)生邊學(xué)邊練。第二是為學(xué)生提供各種禮儀服務(wù)的機會，如參加各種學(xué)校會議中的禮儀服務(wù)、校外一些企事業(yè)單位的開業(yè)或重大活動中的禮儀服務(wù)等。這可以讓禮儀知識學(xué)以致用，讓學(xué)生了解到學(xué)習(xí)禮儀的重要性和實用性，以提高其學(xué)習(xí)的積極性。第三是頂崗實習(xí)，這是學(xué)生在真實的酒店崗位上對禮儀知識的應(yīng)用。這時候不能對學(xué)生采用“放羊式”的管理形式，禮儀指導(dǎo)老師應(yīng)該全程跟蹤學(xué)生實習(xí)動態(tài)，定期觀察或讓學(xué)生匯報自身實習(xí)狀況，對學(xué)生在實際服務(wù)過程中的有關(guān)禮儀知識使用的困惑進(jìn)行解答。
三、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實用禮儀》課程考核方式改革
目前高職院校的學(xué)生的存在“平時悠閑，期末緊張”這樣一種學(xué)習(xí)狀態(tài)，具體來說就是平時學(xué)習(xí)渾渾噩噩、得過且過，到了期末考試候就開始緊張，臨時“抱佛腳”現(xiàn)象比比皆是。這與“一卷定命運”考核形式是密切相關(guān)的，而這種考核形式的結(jié)果往往就是學(xué)生一考完就把課程知識全部忘記。《酒店實用禮儀》課程的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的意識和能力，它作為一門實用性較強的學(xué)科，不應(yīng)該僅以一張試卷為依據(jù)，而應(yīng)使考核與實訓(xùn)相結(jié)合，將考核貫穿于整個教學(xué)過程中。在授課的開始，教師就該課程的特點、性質(zhì)、課程內(nèi)容、教學(xué)思路、考核形式、對學(xué)生的要求等方面與學(xué)生進(jìn)行溝通，讓學(xué)生了解自己在這門課程中所將學(xué)到的知識和所承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。在教學(xué)中，在每一個模塊教學(xué)完成后設(shè)計相應(yīng)的“理論+操作”考核項目，對學(xué)生進(jìn)行考核。如，對于前廳服務(wù)禮儀模塊，可以采用隨機抽取服務(wù)場景，讓學(xué)生當(dāng)場投入到模擬接待中去，這既可以考核學(xué)生對崗位服務(wù)禮儀知識的掌握程度，還可以鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力。當(dāng)然也可以在技能考核的過程中，穿插禮儀知識提問等環(huán)節(jié)，以檢查學(xué)生理論知識的記憶程度。
四、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實用禮儀》課程改革的保障
《酒店實用禮儀》課程的教學(xué)改革是必然的，但在改革的過程中總是會遇到一些困難和阻礙。結(jié)合我院的實際情況，本課程在教學(xué)改革的過程中需要得到以下方面保障。
（一）提高課程地位
高職院校一般會把課程分為考查課和考試課?？荚囌n是必考課，且一般為專業(yè)核心課程，期末考試接受學(xué)院教務(wù)處的監(jiān)督和管理，由教務(wù)處統(tǒng)一安排考試時間。而考查課則由任課老師自行選擇考核方式，最后提交學(xué)生課程成績即可。于是，慢慢形成了學(xué)生對考查課重視程度不夠的問題。為了提高對禮儀課程的重視程度，我院于2010級酒店管理專業(yè)“職業(yè)人”培養(yǎng)方案中把《酒店實用禮儀》改為考試課，同時增加課程課時，并列為專業(yè)核心課程之一。實踐證明，隨著禮儀課程地位的提升，學(xué)生對該課程學(xué)習(xí)的主動性和自覺性有了明顯的提高。
（二）建立彈性學(xué)制
禮儀知識應(yīng)用是非常靈活的，面對不同的時間、場合、對象，其使用的方法和技巧是不同的。因此，若要能正確、靈活地使用禮儀知識，需要不斷地現(xiàn)實環(huán)境中實踐，積累經(jīng)驗。因此，最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)就是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程時能做到學(xué)習(xí)和頂崗實習(xí)交替進(jìn)行。而要做到這一點，就需要酒店管理專業(yè)建立相應(yīng)的彈性學(xué)制。目前，已經(jīng)建立彈性學(xué)制的酒店管理專業(yè)很少，或者建立的彈性學(xué)制缺乏深度。不管是采用“2+1”和還是“訂單式”的人才培養(yǎng)模式，高職酒店管理專業(yè)在課程教學(xué)方面，仍舊存在學(xué)習(xí)在校、實踐在崗的理論與實踐相互獨立的現(xiàn)象。因此，要提高禮儀的教學(xué)質(zhì)量，酒店管理專業(yè)可以考慮設(shè)立彈性學(xué)制。
（三）提高教師專業(yè)水平
禮儀課教學(xué)要求知識與技能要融為一體，而且不僅要求教師“言傳”，更要“身教”，故對教師綜合素質(zhì)要求較高。高職院校一方面要做好禮儀教師的選拔，另一方面應(yīng)重視對禮儀教師的專業(yè)知識和技能的培訓(xùn)，多為教師提供各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)、國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流、業(yè)務(wù)研討等機會，以保證教師能及時獲得最前沿的科研信息以指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)和科研。
（四）完善校內(nèi)實訓(xùn)室
禮儀課程既然是一門實踐性較強的課程，那么就需要有較完備的校內(nèi)實訓(xùn)場地。即使不具備在酒店實際崗位上課的條件，校外實訓(xùn)室也能夠給學(xué)生提供一個仿真的實訓(xùn)環(huán)境。因此，校內(nèi)實訓(xùn)室的建設(shè)就顯得非常迫切，這是《酒店實用禮儀》課程改革非常重要的物質(zhì)保障。但有些高職院校的實訓(xùn)室條件比較差，只配套基本的實訓(xùn)操作功能，如餐飲實訓(xùn)室就只有桌椅及配套餐具，或者客房實訓(xùn)室內(nèi)只有幾張床，忽視實訓(xùn)室內(nèi)的裝潢和設(shè)計，完全沒有酒店餐廳或者客房的氛圍。這樣的環(huán)境無法讓學(xué)生產(chǎn)生在酒店服務(wù)的聯(lián)想和感覺，因此學(xué)生在實訓(xùn)時經(jīng)常會呈現(xiàn)懶散、無法進(jìn)入服務(wù)員角色狀態(tài)的現(xiàn)象。
（五）提供學(xué)生禮儀服務(wù)的機會
如上文所述，學(xué)生參加各類禮儀服務(wù)能提高其學(xué)習(xí)的積極性，因此，禮儀教學(xué)不僅要關(guān)注學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)，也要關(guān)注學(xué)生的社會活動。一方面，酒店專業(yè)教研室應(yīng)與學(xué)校的學(xué)生管理部門或?qū)W生社團多聯(lián)系，及時獲取學(xué)生社會活動禮儀服務(wù)信息，做好學(xué)生的推薦和培訓(xùn)工作。另一方面，專業(yè)教研室應(yīng)與各社會企事業(yè)單位建立良好的關(guān)系，為學(xué)生尋找禮儀服務(wù)的機會，同時也鼓勵學(xué)生多走出校門，自己尋找禮儀服務(wù)的機會，專業(yè)老師則做好咨詢及顧問的角色。
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2014全國職業(yè)教育工作會議把職業(yè)教育的培訓(xùn)目標(biāo)提升到了更高的層次，對職業(yè)技能人才的素質(zhì)也提出了新的要求。用禮儀規(guī)范塑造中職院校學(xué)生的自我形象、樹立自信心、增強自尊心，才能造就時代所需要的高素質(zhì)的技能人才。禮貌禮節(jié)公共課在我校已經(jīng)推廣，針對教學(xué)中存在的問題應(yīng)不斷改革，大膽進(jìn)行教學(xué)創(chuàng)新，做到課內(nèi)教學(xué)與課外活動的有效結(jié)合。提升學(xué)生自身的修養(yǎng)及綜合素質(zhì)，達(dá)到職業(yè)教育對高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才的要求。本文就筆者在禮儀課程教學(xué)方面的實踐進(jìn)行總結(jié)，并對如何進(jìn)一步提升課程的教學(xué)設(shè)計與創(chuàng)新進(jìn)行思考與探討。
一、開設(shè)禮儀課程的意義與目標(biāo)
中華民族素有“禮儀之邦”的稱謂，禮儀文化是中華傳統(tǒng)文化的核心。對于個人來說，禮儀是個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內(nèi)容。中職院校學(xué)生由于年齡、教育層次、家庭環(huán)境等因素的影響，自身素質(zhì)普遍不高，缺乏對人生觀、價值觀的正確認(rèn)識。普及禮儀知識讓學(xué)生自覺用禮儀規(guī)范要求自己，遵守校規(guī)校紀(jì)，注重言行舉止，懂得為人處事的章法，以和諧的理念指導(dǎo)自己的行為，提升自身素質(zhì)增強學(xué)生就業(yè)競爭能力；同時增強學(xué)生對弘揚中華傳統(tǒng)文化、重塑民族精神的認(rèn)識，完善人格，提升精神品味。
二、禮儀課實際教學(xué)中存在的問題
我校的禮儀課在教學(xué)中由于教學(xué)方法和手段不靈活、完善，導(dǎo)致部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)狀況不容樂觀。問題主要表現(xiàn)：教師授課沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教學(xué)方法一般是缺乏互動性的“填鴨式”，由于教學(xué)方法單一，學(xué)生很容易產(chǎn)生疲勞感，精神懈怠，課堂氣氛沉悶，教師講授的內(nèi)容無法在學(xué)生中產(chǎn)生共鳴與回應(yīng)，教學(xué)效果較差；教師仍拘泥于單純的理論講授，忽視實踐訓(xùn)練，學(xué)生為學(xué)理論而學(xué)理論，結(jié)果是只懂理論，不會運用，理論與實踐脫節(jié)等方面。
三、禮儀課程整體設(shè)計、教學(xué)模式及方法的創(chuàng)新
3.1課程整體設(shè)計
禮儀課教學(xué)突破傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，由課堂延伸至課外活動，提升學(xué)生的意識及行為習(xí)慣。整體設(shè)計包括禮儀課程教學(xué)內(nèi)容；專項禮儀活動；效果評估等方面。
（1）教學(xué)內(nèi)容部分：
其教學(xué)內(nèi)容主要選擇學(xué)生在校園生活和走向社會所需的最基本的社交禮儀事項及其規(guī)范。儀表禮儀模塊：主要包括儀容修飾、行為舉止、表情神態(tài)、常規(guī)著裝和佩戴飾品等；公共禮儀模塊：主要包括校園生活禮儀、餐飲禮儀、商務(wù)禮儀、日常禮儀、職場禮儀、公共場所禮儀等；交往禮儀模塊：主要包括稱謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀、電話禮儀、交談禮儀等。
（2）專項禮儀活動部分：
在全校學(xué)生中開展“禮儀知識競賽活動”、“《弟子規(guī)》學(xué)習(xí)評比活動”、“個人形象魅力大賽”等，讓學(xué)生深刻體會到禮儀的魅力。
（3）效果評估：
素質(zhì)提高效果評估：主要針對學(xué)生的狀態(tài)、行為習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查。對2014級常規(guī)生從入校階段（家長）―學(xué)習(xí)禮貌禮節(jié)課程后在校學(xué)習(xí)、生活（班主任、家長）―實習(xí)期間（實習(xí)教師、實習(xí)單位）測評學(xué)生素質(zhì)及表現(xiàn)，通過信息反饋，評估禮貌禮節(jié)課程的教學(xué)效果。
3.2課程教學(xué)模式的創(chuàng)新
改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式注重理論與實踐的有效結(jié)合，用多元教學(xué)方法代替單一教學(xué)方法，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣，使學(xué)生處于活躍、放松的狀態(tài)，從而收到良好的學(xué)習(xí)效果。根據(jù)禮儀課程實效性強的特點，在教學(xué)中采用“體驗―感悟―行動”的體驗式教學(xué)模式。在課堂組織過程中，突破了傳統(tǒng)的以知識為主線的單一陳舊的教學(xué)模式，以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)，充分調(diào)動了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的熱情和興趣。
3.3多種教學(xué)方法的嘗試與運用。
教學(xué)方法采用案例分析法、討論發(fā)言法、情景互動法、電教教學(xué)法、實踐活動法等多種教學(xué)方法。
（1）案例分析法
由于禮儀與人們的生活密切相關(guān)，教學(xué)中運用理論與實際相結(jié)合的原則，列舉典型實例，通過學(xué)習(xí)、研究案例，有助于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動性；培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力、分析力與判斷力；活躍課堂氣氛；收到了很好的教學(xué)效果。
（2）討論發(fā)言法
傳統(tǒng)的教學(xué)方法讓學(xué)生被動地接受，課堂氣氛沉悶，很難調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。采用討論式教學(xué)方法，能在課堂教學(xué)上突出學(xué)生的主體作用，啟發(fā)他們的思考。通過討論，激發(fā)了學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生真正成為課堂的主體，變被動學(xué)習(xí)為主動探索，最大限度地實現(xiàn)了教學(xué)互動，達(dá)到師生的共鳴。
（3）情景互動法
通過積極的教學(xué)活動去創(chuàng)設(shè)情景，組織學(xué)生分組演練，學(xué)生對這種模擬教學(xué)興致高，積極性大。情景互動的教學(xué)方法使學(xué)生對動態(tài)的禮儀問題進(jìn)行分析與決策，也鍛煉了學(xué)生的勇氣和膽量，鞏固和檢驗學(xué)生相應(yīng)的禮儀知識；培養(yǎng)和提高他們運用禮儀的自覺性與實際運用禮儀技巧都具有重要的作用。
（4）電教教學(xué)法
禮儀課程應(yīng)該充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，增強課堂教學(xué)的直觀性、趣味性、多樣性，盡可能讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。在課堂上采用多媒體教學(xué)，穿插名家講座視頻，采用光盤結(jié)合觀摩分析的方法，課堂氣氛活躍，提升教學(xué)效果。
P鍵詞： 大學(xué)生；求職；禮儀
Key words： college students；job search；etiquette
中圖分類號：K892.26 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）16-0186-02
0 引言
面對就業(yè)市場競爭日益激烈的今天，大學(xué)生想要尋求一份滿意的工作，要從多方面提高自己的綜合素質(zhì)，像合作性、個人的親和力、人際溝通能力等已成為用人單位考察的重點。掌握求職禮儀，提高大學(xué)生的求職技能在求職過程中起著越來越重要的作用。如果禮儀運用得當(dāng)，會給招聘者留下深刻的印象，求職者恰當(dāng)?shù)倪\用恰到好處的體態(tài)語、用姿勢助說話、用眼神傳遞真情可以把考官帶入與面試十分相稱的氣氛中，引起感情上的共鳴。這樣，大學(xué)生與招聘者之間才能產(chǎn)生同構(gòu)效應(yīng)，發(fā)生和諧的共振，為成功應(yīng)聘助一臂之力，收到優(yōu)化的求職效果?，F(xiàn)在很多用人單位在招聘過程中設(shè)置了“門檻”，不僅要求應(yīng)屆畢業(yè)生具備較高的學(xué)歷、專業(yè)知識及技能，還要求具有較好的心理素質(zhì)和修養(yǎng)。
1 禮儀在大學(xué)生求職就業(yè)中的作用
1.1 引起招聘者的注意 由于今天的就業(yè)市場呈現(xiàn)出一種“粥多僧少”的現(xiàn)狀，大學(xué)生面臨著嚴(yán)峻的競爭，用人單位招聘的人數(shù)與求職的大學(xué)生人數(shù)成反比，無法滿足正常的就業(yè)需求。但如果大學(xué)生能夠在求職過程中表現(xiàn)出良好的素質(zhì)和專業(yè)的求職禮儀，讓其招聘者對自己印象深刻，這就會為成功應(yīng)聘增加籌碼，有更多的選擇機會。
1.2 提高大學(xué)生就業(yè)競爭力 良好的禮儀修養(yǎng)能夠?qū)Υ髮W(xué)生起到規(guī)范和自律的作用，防止在求職過程中因小節(jié)而誤事。同樣，在激烈的競爭當(dāng)中，可能就因為某個細(xì)節(jié)打動招聘者，最后在眾多的優(yōu)秀者中脫穎而出。正像心理學(xué)家奧里?歐文斯所說：“大多數(shù)錄用的是他們喜歡的人，而不是能干的人”。
1.3 為自己創(chuàng)造就業(yè)機會 具備良好禮儀修養(yǎng)的人能夠做到真誠友善、敬人律己，善于協(xié)調(diào)各種人際關(guān)系，更有助于建立和發(fā)展和諧的人際關(guān)系。即使面試失敗，但是你可能與用人單位建立了良好的人際關(guān)系，能夠從他們那里獲取更多的就業(yè)信息，拓寬就業(yè)渠道。美國“成人教育之父”戴爾?卡耐基說：“一個人事業(yè)的成功只有15%取決于他的專業(yè)技能，另外的85%要依靠人際關(guān)系和處事技巧”。
2 開展大學(xué)生求職禮儀實踐活動
2.1 項目主題與思路
具體主題與思路如圖1所示。
2.2 項目實施內(nèi)容
①立體培養(yǎng)模式：項目采用了“實踐活動前調(diào)訪+理論學(xué)習(xí)+實踐演練+經(jīng)驗總結(jié)分享”立體式培養(yǎng)模式。實踐活動前對學(xué)院進(jìn)行調(diào)訪和筆試，問卷調(diào)查主要針對學(xué)員就業(yè)意向和就業(yè)現(xiàn)狀，筆試主要以社交禮儀相關(guān)基礎(chǔ)知識為主要內(nèi)容，這不僅可以掌握學(xué)生社交禮儀知識儲備狀況，還可以有針對性的教學(xué)，提高實踐活動效率。②求職禮儀理論課堂：根據(jù)項目模塊設(shè)計安排了定期求職禮儀理論學(xué)習(xí)及學(xué)生思想覺悟提升課堂。主講人主要由專業(yè)負(fù)責(zé)就業(yè)的指導(dǎo)老師和輔導(dǎo)員擔(dān)任。課堂圍繞項目的三大模塊內(nèi)容，具體如“求職信和簡歷的寫作禮儀”、“求職儀表形象”、“求職儀態(tài)舉止”、“求職見面禮儀”、“求職面試禮儀”、“溝通技巧”等，通過系列課堂讓學(xué)員知曉求職基本禮儀知識，學(xué)習(xí)實用技巧。③專題團輔訓(xùn)練：專題團輔訓(xùn)練以工作坊形式進(jìn)行，訓(xùn)練內(nèi)容結(jié)合當(dāng)天理論所學(xué)乘熱打鐵，對課堂內(nèi)容進(jìn)行強化訓(xùn)練，并請求職禮儀輔導(dǎo)員進(jìn)行點評，以此提高學(xué)員實踐能力，使學(xué)員能從容應(yīng)對各種求職場合。設(shè)立項目交流平臺（QQ群、微信、討論組、微博），促進(jìn)學(xué)生對演練成果進(jìn)行相互討論，相互學(xué)習(xí)改進(jìn)。④學(xué)先進(jìn)，樹榜樣：學(xué)先進(jìn)，樹榜樣，精選求職類節(jié)目如“職來職往”、“非你莫屬”中精彩的求職片段進(jìn)行學(xué)習(xí)，邀請已入職往屆學(xué)生進(jìn)行求職經(jīng)驗以及職場禮儀的分享交流，借鑒他人經(jīng)驗，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)先進(jìn)，積累經(jīng)驗，完善求職禮儀。⑤禮儀知識競賽：社交禮儀知識競賽答題內(nèi)容豐富、形式活潑，現(xiàn)場迭起，不僅鞏固了學(xué)員對前期求職禮儀理論和實踐知識的掌握，也讓現(xiàn)場觀眾體會到社交禮儀的魅力，提高項目影響力。⑥實踐演練：模擬校園招聘會，對校園招聘會現(xiàn)場進(jìn)行全仿真模擬，學(xué)生輪流做招聘方與求職者，體驗求職過程中的氣氛以及學(xué)會換位思考，為實戰(zhàn)奠基鋪路；在人才招聘市場，校園招聘會中以實戰(zhàn)磨礪學(xué)生，檢驗學(xué)習(xí)成果，并對學(xué)生在實踐中出現(xiàn)的問題進(jìn)行個人和團體輔導(dǎo)，為學(xué)生求職把關(guān)。⑦成長經(jīng)驗交流：實踐活動通過交流會的形式，幫助學(xué)生在總結(jié)和分享自我成長經(jīng)驗的同時，主動調(diào)訪學(xué)生，征求意見，優(yōu)化教育實踐環(huán)節(jié)設(shè)置。鼓勵學(xué)員自覺踐行求職禮儀，將溝通技巧內(nèi)化為個人行為習(xí)慣，塑造求職形象，進(jìn)而提高求職效率和質(zhì)量。
2.3 取得成效
教育實踐活動目標(biāo)明確，過程執(zhí)行有力，實施效果明顯，至今，冶金卓越121班，繼續(xù)深造8人，就業(yè)18人，2人自主創(chuàng)業(yè)，2人已考取公務(wù)員。受到領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)員的一致肯定，在班級里掀起了一股求職禮儀及求職技巧訓(xùn)練的熱潮。概括起來主要成效有三點：
①思政與就業(yè)教育“新平臺”。此次教育實踐活動以學(xué)習(xí)演練求職禮儀為載體，以學(xué)生切實需求為立足點，以提高學(xué)員就業(yè)率為目標(biāo)，堅持以求職禮儀改善就業(yè)質(zhì)量的理念，將學(xué)生求職禮儀教育與求職技能培訓(xùn)相結(jié)合，將學(xué)生“真善美”的美德教育潤物無聲地融入學(xué)生就業(yè)過程中，是思想政治教育與就業(yè)指導(dǎo)相結(jié)合的新平臺。②促進(jìn)輔導(dǎo)員與學(xué)員“共成長”。教育實踐活動的開展促使輔導(dǎo)員不斷加強自身專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，輔導(dǎo)員先后咨詢了專門負(fù)責(zé)就業(yè)指導(dǎo)的老師、求職禮儀培訓(xùn)師、求職心理咨詢師、優(yōu)秀畢業(yè)生等專家，并加強自身對求職禮儀的學(xué)習(xí)，走訪各大校園招聘會、人才市場，不斷強化自身對求職過程的了解。在實踐活動中與學(xué)員交流分享，促進(jìn)輔導(dǎo)員與學(xué)員共成長。③提升學(xué)員“求職禮儀素養(yǎng)”。實踐教育活動模塊的內(nèi)容，始終以學(xué)員求職禮儀訓(xùn)練為核心，通過求職儀表形象，求職儀態(tài)舉止，求職見面禮儀，面試交流表達(dá)技巧等內(nèi)容的教學(xué)，學(xué)員求職禮儀素養(yǎng)得到顯著提升，少了參訓(xùn)前的那一份拘謹(jǐn)和迷惘，多了一份自信和大方，讓學(xué)員在求職工程中事半功倍，就業(yè)效率和就質(zhì)量的到提高。
2.4 活動特色
①立足當(dāng)下：求職禮儀與技能培養(yǎng)相結(jié)合。此次教育實踐活動始終堅持學(xué)生求職禮儀與當(dāng)下迫切需要的求職技能培養(yǎng)相結(jié)合，以規(guī)范有序的組織引導(dǎo)學(xué)生、以豐富多樣的形式吸引學(xué)生、以生動形象的事例感染學(xué)生，使同學(xué)們在接受求職禮儀技能培養(yǎng)的同時，自覺踐行求職技巧，在對學(xué)生求職禮儀培養(yǎng)過程中實現(xiàn)提高就業(yè)效率和質(zhì)量的目的。②精心設(shè)計：分層引導(dǎo)與模塊培訓(xùn)相結(jié)合。在為學(xué)員們設(shè)計“求職前的準(zhǔn)備”、“求職材料的寫作禮規(guī)”、“面試禮儀”、“面應(yīng)對策略”四大模塊的同時，將分層引導(dǎo)與模塊培訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)內(nèi)容由淺入深，并對培訓(xùn)內(nèi)容和難度做相應(yīng)調(diào)整，分階段和層次開展，以提高培訓(xùn)效率。③寓教于樂：理論學(xué)習(xí)與實戰(zhàn)訓(xùn)練相結(jié)合。此次教育實踐活動通過知識競賽、實戰(zhàn)演練、團體輔導(dǎo)等形式的設(shè)計，提升活動的趣味性和吸引力。通過模擬校園招聘會，對校園招聘會現(xiàn)場進(jìn)行全仿真模擬，學(xué)生輪流做招聘方與求職者，體驗求職過程中的氣氛以及學(xué)會換位思考。在人才招聘市場，校園招聘會中以實戰(zhàn)磨礪學(xué)生，檢驗學(xué)習(xí)成果。這些喜聞樂見、寓教于樂形式得到了學(xué)員們的歡迎和肯定，提升了學(xué)員參與項目活動的積極性，提高了活動實施效果。④形式新穎：傳統(tǒng)教學(xué)與團體輔導(dǎo)相結(jié)合。實踐活動將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)與團隊輔導(dǎo)式的專題訓(xùn)練相結(jié)合，通過工作坊、團輔等新的培訓(xùn)手段，始終圍繞著學(xué)員自身求職的問題開展，給每個學(xué)生充分的關(guān)注，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)員參與活動的熱情，有效強化了培訓(xùn)效果。⑤全面關(guān)注：輔導(dǎo)員點評與循環(huán)反饋相結(jié)合。教育實踐在活動實施過程中始終將關(guān)注點放在學(xué)員身上，并采用活動日志、撰寫學(xué)習(xí)體會等形式對活動過程進(jìn)行了全程記錄，通過學(xué)員記錄分享以及現(xiàn)場輔導(dǎo)員點評，給予每一個學(xué)員個性化的指導(dǎo)，通過這種循環(huán)反饋的形式保證了指導(dǎo)的持續(xù)性。
2.5 改進(jìn)措施
項目經(jīng)過半年多的實施效果明顯，受到領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)員一致好評，為進(jìn)一步開展好本次實踐活動，對于活動以下方面對活動進(jìn)行完善：①深化實踐活動課程內(nèi)容開發(fā)，更加關(guān)注品位品質(zhì)提升。圍繞求職禮儀的學(xué)習(xí)和演練主題，積極嘗試拓展培訓(xùn)內(nèi)容，優(yōu)化課程設(shè)置，嘗試引入更多有助于提升學(xué)生品位、品質(zhì)的課程，更全面的提升學(xué)生就業(yè)率。②落實因材施教培訓(xùn)理念，提升項目模塊組合靈活性。根據(jù)不同學(xué)生的基礎(chǔ)和特點，通過提升項目模塊組合的靈活性，提高培訓(xùn)課程的針對性。堅持在培訓(xùn)中分層分階段引導(dǎo)，因材施教，滿足學(xué)生多元化的需求，進(jìn)一步提高項目培訓(xùn)實效性。
優(yōu)秀的高校畢業(yè)生，不僅掌握扎實的專業(yè)知識，還必須具備良好的禮儀修養(yǎng)。唯有兩方面都合格，才能發(fā)展自我、立足社會。因此，作為一個求職者，恰到好處的表現(xiàn)自己的智慧和修養(yǎng)才能把握住自己的每一次機會。
參考文獻(xiàn)：
[1]于環(huán).高校畢業(yè)生求職禮儀指導(dǎo)[J].遼寧醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2008（4）：83-85.
二、高職《公共關(guān)系》實訓(xùn)課公關(guān)禮儀教學(xué)內(nèi)容
公共關(guān)系禮儀指從事公關(guān)活動的社會組織及成員與公眾交往過程中應(yīng)有的合乎社交規(guī)范和道德規(guī)范的禮節(jié)、禮貌、儀式的總稱。教會禮儀，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)生活和工作中知禮、懂禮、用禮是《公共關(guān)系》教學(xué)的主要任務(wù)之一。公關(guān)禮儀教學(xué)的內(nèi)容如下：
1.形態(tài)禮儀
形態(tài)是人體態(tài)與表情的綜合表現(xiàn)，是精神氣質(zhì)的外在體現(xiàn)。作為公關(guān)人員必須時刻注意自己的體態(tài)、動作和表情等。如立姿：男子應(yīng)端正、莊重，具有穩(wěn)定感。女子站立則要講究挺直、舒展。
2.服飾禮儀
作為公關(guān)人員服飾禮儀的基本要求，一要整潔大方。服飾必須整齊、清潔、端莊、大方。二是整體和諧。公關(guān)人員必須從整體上體現(xiàn)和諧一致，做到適體、入時、從俗。三是展示個性。追求個性美成為一種趨勢，注意盡量不與同伴服飾相同，也不能反差太大，在款式、色調(diào)、質(zhì)地等方面盡量與客人和領(lǐng)導(dǎo)的服飾協(xié)調(diào)。
3.交往禮儀
握手禮是最通行、最常用的交往禮儀，可以表達(dá)多重復(fù)雜的情感，其基本精神是以簡單的身體接觸表達(dá)坦誠和信任。握手禮儀的順序遵循“尊者決定”原則，即根據(jù)雙方的地位、年齡、性別等來確定順序。在為他人介紹時應(yīng)以“尊者居后”為原則，即先向職位高者介紹職位低的人的信息，將晚輩介紹給長輩，將男士介紹給女士。公關(guān)人員在接觸新朋友時進(jìn)行自我介紹，其內(nèi)容包括姓名、工作單位和職務(wù)等，介紹時必須掌握技巧。名片介紹中遞名片時應(yīng)雙手，且目光正視對方。接名片時也用雙手，點頭表謝意，并認(rèn)真看名片信息。
4.接待禮儀
第一，活動籌備階段要熟知來賓的基本信息和活動計劃。第二，在活動報到時，按照預(yù)先設(shè)計的日程表，安排人員接站。第三，在來賓到時，按事先決定程序接待，應(yīng)根據(jù)來賓的具體情況選擇擁抱、握手、招呼等方式招待，并進(jìn)行相互介紹。第四，來賓到目的地后，先安排到住處安頓行李、休息，并約定下次活動的時間安排。第五，在活動進(jìn)行中公關(guān)人員負(fù)責(zé)介紹、引領(lǐng)，并遵循“主左客右”的原則，以“請”的手勢引領(lǐng)客人前進(jìn)。落座禮儀要注意“以右為尊” 、“對門為大”、“以前為上”等原則。
三、高職《公共關(guān)系》實訓(xùn)模擬設(shè)計思路、方法及要點
1.設(shè)計思路及方法
《公共關(guān)系》公關(guān)禮儀實訓(xùn)模塊，是在假設(shè)的各種活動場景下，使公關(guān)人員熟練運用參與活動時應(yīng)掌握的禮儀內(nèi)容。分組進(jìn)行，每位成員擔(dān)任不同角色，通過訓(xùn)練，掌握禮儀知識，培養(yǎng)公關(guān)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
采取情景模擬法，即模擬公共關(guān)系人員在不同場景中應(yīng)掌握的基本禮儀。
2.高職公共關(guān)系公關(guān)禮儀實訓(xùn)模擬內(nèi)容及要點
高職公共關(guān)系禮儀實訓(xùn)模擬的主要內(nèi)容包括見面場景、自我介紹場景、見面會場景、饋贈禮品以及接待探訪等模擬訓(xùn)練內(nèi)容。如今，禮儀已是社交的重要工具，是體現(xiàn)文化內(nèi)涵的名片。公關(guān)禮儀實訓(xùn)模擬應(yīng)注重以下兩點。
從微觀的角度，高職公共關(guān)系禮儀實訓(xùn)模擬過程中，要注重禮儀程序各個細(xì)節(jié)內(nèi)容，一個動作、表情都能營造不同的氛圍，傳達(dá)不同的意思，尤其對于受禮方而言會產(chǎn)生不同的感受，對接下來持續(xù)性的各種事務(wù)關(guān)系也會產(chǎn)生不同的影響。但禮儀不是固定不變的不得有任何發(fā)揮的程序展演。首先必須正確定位自己的角色，在此基礎(chǔ)上遵從角色的規(guī)范體系，在深刻體會禮儀程序的文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上進(jìn)行適度發(fā)揮。比如在見面場景、自我介紹場景及見面會場景的模擬中應(yīng)該注重細(xì)節(jié)，包括語言技巧、手勢、表情等。同時，在這些場景中氛圍比較輕松，不用拘于固定的程序，在理解角色規(guī)范及禮儀概要的基礎(chǔ)上可以有一定的發(fā)揮。
