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時(shí)間：2023-02-28 15:56:27
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1 再現(xiàn)相關(guān)知識(shí)
就是在掌握基本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，在每次實(shí)訓(xùn)之前，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)本次實(shí)訓(xùn)相關(guān)的知識(shí)，為實(shí)訓(xùn)做好準(zhǔn)備?？衫枚嗝襟w技術(shù)，模擬會(huì)計(jì)工作場(chǎng)景，擬合會(huì)計(jì)工作流程，利用提前制作好的會(huì)計(jì)工作的錄像或者動(dòng)畫，生動(dòng)形象的再現(xiàn)會(huì)計(jì)工作的實(shí)際內(nèi)容，讓學(xué)生在頭腦中形成清晰的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解程度，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。例如：“差旅費(fèi)用報(bào)銷”的實(shí)訓(xùn)，先組織學(xué)生觀看費(fèi)用報(bào)銷業(yè)務(wù)的視頻。首先，分清劇中角色，哪個(gè)是業(yè)務(wù)員，哪個(gè)是出納員，誰(shuí)是財(cái)務(wù)科長(zhǎng)，誰(shuí)是廠長(zhǎng)？他們各自的職位和分工以及在報(bào)銷這個(gè)活動(dòng)中所要擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。然后，總結(jié)在此活動(dòng)中涉及到的財(cái)務(wù)知識(shí)以及涉及到的相關(guān)憑證，如住宿發(fā)票、車票、差旅費(fèi)報(bào)銷單等，然后帶學(xué)生以不同的身份進(jìn)入角色，從而引出要布置給學(xué)生的任務(wù)。。
2 布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)。演練結(jié)束后，開(kāi)始布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)。必要時(shí)教師親自進(jìn)行示范，同時(shí)加上簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確的講解
包括：（1）學(xué)生的分組及分工；根據(jù)平時(shí)對(duì)學(xué)生的了解，根據(jù)不同的性格特點(diǎn)和學(xué)習(xí)能力、水平劃分成若干小組（2）發(fā)放必需的用品，如各式憑證、單據(jù)等。（3）操作步驟和規(guī)范，要求學(xué)生一次性完成，把憑證不要當(dāng)作是模擬的資料，而是要當(dāng)作真實(shí)的會(huì)計(jì)資料來(lái)做，不給犯錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)；（4）操作完成時(shí)間，對(duì)學(xué)生的操作時(shí)間要作出明確的要求，否則學(xué)生會(huì)磨蹭浪費(fèi)時(shí)間，降低課堂效率，把時(shí)間也納入考核范圍；（5）成績(jī)?cè)u(píng)定方法，每一次內(nèi)容都要有明確的量化考核標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生明確的知道什么是對(duì)的什么是錯(cuò)的，不能含糊其詞。
3 實(shí)訓(xùn)操作訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)操作訓(xùn)練是整個(gè)實(shí)訓(xùn)的中心環(huán)節(jié)。實(shí)訓(xùn)的操作過(guò)程是練習(xí)操作技能，提高動(dòng)手能力，由“知”到“會(huì)”的過(guò)程。老師在實(shí)訓(xùn)中融入了知識(shí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，學(xué)生只有通過(guò)動(dòng)手操作才能掌握這些知識(shí)。但是，由于學(xué)生的素質(zhì)參差不齊，所以老師在本環(huán)節(jié)的主要任務(wù)是：巡回指導(dǎo)主要幫助學(xué)生解決疑難問(wèn)題，糾正錯(cuò)誤的操作，盡可能地使學(xué)生順利完成實(shí)訓(xùn)。重點(diǎn)講解就是針對(duì)實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的共同問(wèn)題，老師給予重點(diǎn)的提示和說(shuō)明。本過(guò)程中，教師要注意收集學(xué)生的動(dòng)態(tài)信息，作好記錄，為今后的技能教學(xué)做好準(zhǔn)備，并且注意鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，注意發(fā)現(xiàn)人才，鼓勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)造精神。
具體做法：在會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，把學(xué)生分成幾個(gè)小組，實(shí)行小組負(fù)責(zé)制，每個(gè)小組都會(huì)選出一個(gè)組長(zhǎng)，小組成員對(duì)小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，小組長(zhǎng)直接對(duì)老師負(fù)責(zé)。經(jīng)過(guò)分組，可以大大減輕了實(shí)訓(xùn)老師的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也提高了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果，如果不分組，老師要回答每個(gè)學(xué)生碰到的問(wèn)題，這樣，一堂課下來(lái)，實(shí)訓(xùn)老師通常被搞得筋疲力盡。分組以后，我們只需要對(duì)小組長(zhǎng)解釋，有不懂的直接由小組長(zhǎng)解釋給各個(gè)組員，而且，有時(shí)候?qū)W生對(duì)學(xué)生的講解，有時(shí)候更能容易溝通，小組內(nèi)部還會(huì)有分工，每個(gè)人在做好自己本職工作的同時(shí)，也會(huì)承擔(dān)不同的角色，把會(huì)計(jì)流程學(xué)習(xí)到位，
4 分析評(píng)估
分析評(píng)估包括兩個(gè)階段：教師的分析評(píng)估和學(xué)生自己的分析評(píng)估。教師的分析評(píng)估是根據(jù)實(shí)訓(xùn)操作的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，把操作要點(diǎn)進(jìn)行分解并量化積分并制作評(píng)分表，對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定，劃出等級(jí)，如優(yōu)、良、中等；同時(shí)針對(duì)實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，劃分問(wèn)題的性質(zhì)；共同針對(duì)實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，是內(nèi)容錯(cuò)誤還是技巧問(wèn)題等等。教師評(píng)估完成后，選擇不同問(wèn)題的范本交給學(xué)生自己評(píng)估。每個(gè)小組評(píng)估不同的范本。由學(xué)生根據(jù)實(shí)訓(xùn)的規(guī)范對(duì)范本進(jìn)行分析評(píng)估，并記錄出現(xiàn)的問(wèn)題。這樣使學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)的規(guī)范、操作要領(lǐng)和知識(shí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)有一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)和掌握。讓學(xué)生互相檢查所做的實(shí)訓(xùn)成果，在互相檢查中，發(fā)現(xiàn)自已和別人的不足，從而引起大家的注意，避免在以后的學(xué)習(xí)和工作中，出現(xiàn)類似的錯(cuò)誤。我們會(huì)評(píng)出最優(yōu)秀的一組，評(píng)選的結(jié)果由各組長(zhǎng)和老師共同決定。這樣不僅能團(tuán)結(jié)每組的協(xié)作能力，也讓他們能夠真正的融入到學(xué)習(xí)的氛圍中，提高他們團(tuán)隊(duì)能力，也增強(qiáng)學(xué)生間的凝聚力和情感交流。
5 總結(jié)體會(huì)
總結(jié)同樣是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，我的總結(jié)經(jīng)常這樣進(jìn)行：首先，將上一步各小組分析評(píng)估的結(jié)果予以匯總，針對(duì)實(shí)訓(xùn)操作中出現(xiàn)的問(wèn)題找出原因，并予以糾正。同時(shí)對(duì)優(yōu)秀學(xué)生的實(shí)訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，以達(dá)到表?yè)P(yáng)優(yōu)秀激勵(lì)落后的目的。最后，由每個(gè)同學(xué)寫出實(shí)訓(xùn)總結(jié)體會(huì)，要細(xì)致寫好操作體會(huì)，分析操作中存在的問(wèn)題與解決問(wèn)題的方法，對(duì)指導(dǎo)教師的建議等等。
* 中圖分類號(hào)：G423.07
作為中等職業(yè)學(xué)校的教師，我們知道學(xué)生理論學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較弱、學(xué)習(xí)行為習(xí)慣不夠好，學(xué)習(xí)自信嚴(yán)重不足的現(xiàn)象非常普遍，如果我們?nèi)园丛械慕虒W(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生難學(xué)懂，老師也缺乏成就感，所以筆者總結(jié)了幾年在攝影教學(xué)中進(jìn)行活動(dòng)課程改革的經(jīng)驗(yàn)，以探索一種學(xué)生樂(lè)學(xué)，教師樂(lè)教的模式，希望和同仁們一起探討和分享。
一、實(shí)施活動(dòng)課程教學(xué)的原因
一是基于中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際。中職的學(xué)生常常是視覺(jué)學(xué)習(xí)、聽(tīng)覺(jué)學(xué)習(xí)的弱者，但他們往往是動(dòng)覺(jué)學(xué)習(xí)的強(qiáng)者，而我們現(xiàn)有的教學(xué)模式很多還是普教模式，仍以學(xué)科為中心，重理論，輕實(shí)踐，忽視能力培養(yǎng)而我們現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)科體系味道太濃，難度過(guò)大，趣味性不強(qiáng)，學(xué)生感到難，學(xué)不懂，以至于不愿學(xué)。
二是結(jié)合活動(dòng)課程的特點(diǎn)?；顒?dòng)課程更多關(guān)注了傳統(tǒng)教學(xué)所忽視的動(dòng)覺(jué)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生的所有感覺(jué)器官都參與學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生腦、心、手共同參與學(xué)習(xí)，在具體活動(dòng)中，使每個(gè)學(xué)生都有施展個(gè)性能力的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)。
二、對(duì)活動(dòng)課程體系的認(rèn)識(shí)
經(jīng)過(guò)多年對(duì)活動(dòng)課程的研究，筆者認(rèn)為活動(dòng)課程不僅僅是人們?cè)瓉?lái)理解的第二課堂活動(dòng)，活動(dòng)課程應(yīng)該是針對(duì)所教育的對(duì)象開(kāi)設(shè)的教育教學(xué)活動(dòng)的集合?？蓪⒒顒?dòng)課程體系歸納為：
一是以主題活動(dòng)為載體的德育活動(dòng)課程；二是以職業(yè)活動(dòng)為單元的專業(yè)活動(dòng)課程（含專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課）三是以實(shí)踐活動(dòng)為平臺(tái)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)課程；四是以欣賞美、體會(huì)美等審美活動(dòng)為載體的美育課程；五是以增強(qiáng)身心鍛煉為載體的體育健康課程。
而筆者所教授的攝影課程是廣告類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。
三、實(shí)施活動(dòng)課程的目標(biāo)
以學(xué)生"學(xué)"為主體，教師引導(dǎo)為輔，讓學(xué)生在具體精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)中，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，掌握基礎(chǔ)知識(shí)，掌握基本技能，提升職業(yè)素養(yǎng)，感受成功的喜悅。
四、實(shí)施活動(dòng)課程的難點(diǎn)和重點(diǎn)
1、根據(jù)不同專業(yè)和課程特點(diǎn)設(shè)計(jì)活動(dòng)。
2、不同活動(dòng)課程之間的配合和銜接。
3、活動(dòng)課程過(guò)程中的評(píng)價(jià)。
五、攝影活動(dòng)課程實(shí)施案例
（一）、活動(dòng)課程的授課前準(zhǔn)備及實(shí)施
首先要明確授課對(duì)象專業(yè)，明確授課對(duì)象層次，然后選擇教學(xué)輔助教材，熟悉教學(xué)設(shè)備。
其次非常重要的環(huán)節(jié)就是設(shè)計(jì)課程的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。攝影課程考核采用過(guò)程考核。其中課堂提問(wèn)占10%，主要考核學(xué)生主動(dòng)溝通的能力和語(yǔ)言表達(dá)能力；紀(jì)律考勤占10%，主要考核學(xué)生職業(yè)道德規(guī)范等；課堂實(shí)訓(xùn)占40%，主要考核學(xué)生攝影專業(yè)技能、攝影作品審美能力和團(tuán)隊(duì)合作能力；課后自學(xué)完成作業(yè)占30%，主要考核學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)、書籍等手段收集攝影基礎(chǔ)知識(shí)等信息的能力、收集欣賞攝影作品的能力等；作品展示10%，通過(guò)櫥窗、LED顯示屏和QQ相冊(cè)等方式展示學(xué)生優(yōu)秀作品，并根據(jù)學(xué)生櫥窗制作參與度，作品選用數(shù)量等對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)分，同時(shí)考核學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作和奉獻(xiàn)精神等。
第三就是設(shè)計(jì)教育教學(xué)活動(dòng)，這也是難點(diǎn)部分。經(jīng)過(guò)總結(jié)筆者將攝影課程的教育教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)為以下12項(xiàng)：
1、自我介紹活動(dòng)。2、攝影基礎(chǔ)知識(shí)講座。3、團(tuán)隊(duì)分組活動(dòng)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)分組活動(dòng)，讓學(xué)生體會(huì)團(tuán)隊(duì)的力量。4、團(tuán)隊(duì)PK賽活動(dòng)。5、數(shù)碼照相機(jī)市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)。6、分團(tuán)隊(duì)課堂實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。這項(xiàng)活動(dòng)是教學(xué)活動(dòng)的重點(diǎn)，要通過(guò)設(shè)計(jì)的具體課堂施訓(xùn)活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生攝影基本技能的訓(xùn)練。7、課后自學(xué)活動(dòng)。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書籍等媒介掌握攝影的基本知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生自學(xué)能力。8、攝影作品欣賞、比較、評(píng)價(jià)活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)也是非常重要的環(huán)節(jié)，是學(xué)生提高攝影水平的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)在電教室欣賞、比較、評(píng)價(jià)同學(xué)們每此課堂實(shí)訓(xùn)的作品，找到作品中的不足，并不斷總結(jié)提高。9、外出采風(fēng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)也是非常吸引學(xué)生的一項(xiàng)活動(dòng)，讓學(xué)生在輕松愉快、優(yōu)美的氛圍中學(xué)習(xí)攝影、感受攝影以及感受伙伴間合作學(xué)習(xí)的快樂(lè)。10、攝影基礎(chǔ)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，激勵(lì)、檢驗(yàn)學(xué)生掌握攝影基礎(chǔ)知識(shí)。11、學(xué)習(xí)攝影交流總結(jié)活動(dòng)，不僅實(shí)現(xiàn)老師總結(jié)課程，還應(yīng)讓學(xué)生學(xué)會(huì)總結(jié)學(xué)習(xí)，并提出學(xué)習(xí)建議。12、作品展示活動(dòng)。這是非常重要的體會(huì)"豐收"的活動(dòng)。通過(guò)櫥窗、LED顯示屏、QQ相冊(cè)等展示手段，搭建學(xué)生展示自己的舞臺(tái)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的成就感。
以上活動(dòng)設(shè)計(jì)中"分團(tuán)隊(duì)課堂實(shí)訓(xùn)活動(dòng)"更是重中之重。筆者在結(jié)合參考教材和數(shù)碼照相機(jī)說(shuō)明書的基礎(chǔ)上，并結(jié)合學(xué)校的教育環(huán)境設(shè)計(jì)了以下具體的課堂實(shí)訓(xùn)活動(dòng)：1、數(shù)碼照相機(jī)的基本操作實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；2、"學(xué)攝影"主題攝影活動(dòng)；3、光線的利用拍攝活動(dòng)；4、人像攝影活動(dòng)；5、構(gòu)圖和色彩實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；6、校園秋色實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；7、"我的發(fā)現(xiàn)"主題攝影活動(dòng)；8、校外攝影采風(fēng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；9、翻拍我的繪畫作品。10、"暗房技術(shù)"實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)具體活動(dòng)的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生積極參與到各項(xiàng)教育教學(xué)活動(dòng)中，并給予學(xué)生及時(shí)評(píng)價(jià)。
第四、做好活動(dòng)課程的總結(jié)評(píng)價(jià)。在設(shè)計(jì)好具體活動(dòng)課程后，老師的重點(diǎn)放在引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)活動(dòng)中來(lái)，并做好每次活動(dòng)的指揮、輔導(dǎo)、溝通、答疑、協(xié)調(diào)等工作。并采用學(xué)生評(píng)、老師點(diǎn)評(píng)等方法做好每次實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)。
外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)是在學(xué)生學(xué)習(xí)了專業(yè)課程之后，掌握了導(dǎo)游專業(yè)基本理論和方法，并經(jīng)過(guò)一系列實(shí)踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上開(kāi)展的綜合性專業(yè)實(shí)踐。通過(guò)畢業(yè)前的綜合模擬實(shí)習(xí)，達(dá)到以下的目的：使學(xué)生更好地理解導(dǎo)游工作的性質(zhì)、特點(diǎn)，明確導(dǎo)游工作在旅游活動(dòng)中的重要地位；使學(xué)生鞏固課堂上所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際；使學(xué)生了解導(dǎo)游工作的具體操作程序和方法，掌握規(guī)范導(dǎo)游的能力和技巧；培養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使其盡快適應(yīng)畢業(yè)后的旅游行業(yè)工作；培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍，對(duì)業(yè)務(wù)精益求精的工作態(tài)度和學(xué)風(fēng)。
《模擬導(dǎo)游》課程是旅游英語(yǔ)專業(yè)的一門實(shí)踐課程，是外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)的一個(gè)重要組成部分。根據(jù)我校教學(xué)計(jì)劃，外語(yǔ)學(xué)院旅游英語(yǔ)專業(yè)B0711班于2008-200年第一學(xué)期第十二周到井岡山進(jìn)行模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)訓(xùn)目的是：幫助學(xué)生了解作為導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序；訓(xùn)練學(xué)生作為導(dǎo)游所必需的語(yǔ)言表達(dá)能力；培養(yǎng)學(xué)生在外帶團(tuán)時(shí)的獨(dú)立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。
1.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備
根據(jù)實(shí)訓(xùn)的任務(wù)，要制定相應(yīng)的具體教學(xué)計(jì)劃。例如針對(duì)此次實(shí)訓(xùn)，首先要擬訂實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，我們決定把跟隨旅行社實(shí)訓(xùn)（即通過(guò)觀摩、搜集資料向旅行社導(dǎo)游學(xué)習(xí)）和學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下模擬導(dǎo)游（即學(xué)生自己實(shí)訓(xùn)）這兩種方式結(jié)合起來(lái)展開(kāi)實(shí)訓(xùn)工作。計(jì)劃擬訂后，就著手聯(lián)系旅行社。本著保證實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的原則，反復(fù)對(duì)比各大旅行社的報(bào)價(jià)單和行程安排，貨比三家，最終選擇了一家配備四星級(jí)導(dǎo)游且價(jià)格適中的旅行社，為隨后的實(shí)訓(xùn)工作順利進(jìn)行創(chuàng)造了極其有利的條件。實(shí)訓(xùn)出發(fā)前，要組織實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)，并邀請(qǐng)?jiān)侯I(lǐng)導(dǎo)出席。動(dòng)員大會(huì)意在使學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)的目的、意義，并提醒學(xué)生注意的事項(xiàng)（如天氣寒冷要多帶衣物，預(yù)備感冒藥，保持通訊暢通等），同時(shí)進(jìn)行安全教育。大會(huì)之后按照景點(diǎn)把學(xué)生分成不同的組，每個(gè)組配備一個(gè)小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)期間組員的管理。另外根據(jù)分組情況，每個(gè)學(xué)生在家事先查找資料準(zhǔn)備一至二個(gè)景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，熟悉相關(guān)的景點(diǎn)，做好景點(diǎn)講解的充分準(zhǔn)備。從之后的實(shí)訓(xùn)中也可看到實(shí)訓(xùn)學(xué)生們的材料準(zhǔn)備是很充分的，達(dá)到了預(yù)定的目的。
2.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中的教學(xué)組織
2.1實(shí)訓(xùn)的組織工作要嚴(yán)密，要充分發(fā)揮學(xué)生班干部的重要作用。
一次實(shí)訓(xùn)要有良好的組織紀(jì)律保障，比如在實(shí)訓(xùn)地住宿要實(shí)行晚點(diǎn)名制度，由班干部核對(duì)人員以確保實(shí)訓(xùn)學(xué)生的人身安全。在每一個(gè)景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，上車趕赴下一景點(diǎn)由班長(zhǎng)和各小組組長(zhǎng)一個(gè)個(gè)核對(duì)人數(shù)，確定無(wú)誤后才發(fā)車。在實(shí)訓(xùn)中要培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)班級(jí)的自我管理意識(shí)和能力，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性，這也是他們未來(lái)從事導(dǎo)游工作所應(yīng)具備的素質(zhì)。這些措施也保證了整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的順利有序進(jìn)行。
2.2充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的自主性還表現(xiàn)在旅途中的模擬講解。
實(shí)訓(xùn)的工作實(shí)際上在旅途中就已經(jīng)開(kāi)始了。實(shí)訓(xùn)班級(jí)在班長(zhǎng)的有序組織下，所有的實(shí)訓(xùn)成員一個(gè)接一個(gè)地走上旅游車內(nèi)的導(dǎo)游臺(tái)，模擬旅游車內(nèi)導(dǎo)游的講解：他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色；或?yàn)椤俺丝汀北硌菸乃嚬?jié)目，并邀請(qǐng)車內(nèi)的“乘客”積極參與，與之形成良好的互動(dòng)，以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調(diào)。在此過(guò)程中，學(xué)生們就已經(jīng)把理論運(yùn)用在實(shí)踐中了，即一次長(zhǎng)途旅行，在行車過(guò)程中就應(yīng)該開(kāi)始著手如何去導(dǎo)游，而不僅僅是到達(dá)了景點(diǎn)才開(kāi)始如何介紹、講解景點(diǎn)。這也充分反映出了實(shí)訓(xùn)學(xué)員的專業(yè)意識(shí)。
旅途中的模擬導(dǎo)游一方面鍛煉了學(xué)生的導(dǎo)游技能，就如一些學(xué)生在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中寫的那樣：“一直以來(lái)性格較內(nèi)向，當(dāng)著很多人的面唱歌、說(shuō)話，自己以前從未敢想過(guò)，但這次卻做到了，真的就如井岡山精神那樣，超越了自我、收獲了自信?！甭猛局械哪M導(dǎo)游另一方面也為實(shí)訓(xùn)營(yíng)造出了良好的氣氛，一路上歡歌笑語(yǔ)使大家心情放輕松，消除了對(duì)技能考核的緊張情緒。
2.3在具體實(shí)景的講解過(guò)程中，要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
在每個(gè)實(shí)訓(xùn)生的講解之后，教師要給予及時(shí)的反饋。反饋要實(shí)事求是，多肯定其好的方面，同時(shí)指出其不足之處，做到讓學(xué)生心知肚明、欣然領(lǐng)會(huì)。在黃洋界景點(diǎn)，學(xué)生們的講解吸引了很多來(lái)井岡山旅游的游客駐足觀看，他們都很好奇，以為是哪個(gè)旅行社的導(dǎo)游，怎么用英文導(dǎo)游呢？圍觀的游客不僅使學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)其實(shí)戰(zhàn)能力，同時(shí)也使學(xué)生收獲自信。他們盡情講解，充分展示自己，人在景中，景在他們的講解中生輝增色，人與景和諧地融為一體，這本身就成了一道靚麗的風(fēng)景。有的學(xué)生圓滿完成了規(guī)定的任務(wù)后還主動(dòng)加壓，要求講解別的景點(diǎn)，而且都是即席講解、臨場(chǎng)發(fā)揮。這些學(xué)生積極主動(dòng)地鍛煉自己，因此在實(shí)訓(xùn)中要鼓勵(lì)引導(dǎo)他們擁有這種“不是你要我實(shí)訓(xùn)，而是我自己要實(shí)訓(xùn)”的心態(tài)。有的學(xué)生仔細(xì)觀摩其他同學(xué)的講解，吸收其優(yōu)點(diǎn)，避免其不足，因此在自己的講解過(guò)程中落落大方、一板一眼，頗有導(dǎo)游的風(fēng)范。
總之，通過(guò)對(duì)旅行社導(dǎo)游和自己同學(xué)模擬導(dǎo)游的仔細(xì)觀摩以及自己的親身實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)學(xué)生都能掌握基本的導(dǎo)游技能，符合相應(yīng)的規(guī)范，達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的。在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中學(xué)生們都感觸良多，紛紛表示：經(jīng)過(guò)此次實(shí)訓(xùn)后，收獲頗豐，對(duì)導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)甚至旅游行業(yè)有更深切的體會(huì)，要在以后的學(xué)習(xí)中去彌補(bǔ)自身存在的不足之處。
3.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后的總結(jié)
模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后還要及時(shí)地進(jìn)行總結(jié)。
首先要求學(xué)生針對(duì)各自的模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告。學(xué)生的實(shí)訓(xùn)是在已掌握一定專業(yè)理論基礎(chǔ)上的實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)報(bào)告的目的是使實(shí)訓(xùn)者對(duì)其專業(yè)實(shí)踐進(jìn)行理性的反思，形成自己的理論，并用它來(lái)指導(dǎo)自己未來(lái)在專業(yè)上的實(shí)踐活動(dòng)。因此，實(shí)際上是一個(gè)遵循“理論―實(shí)踐―理論―實(shí)踐”的過(guò)程，這也是大學(xué)的專業(yè)教育目的所在。
其次，教師要根據(jù)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生的表現(xiàn)（紀(jì)律）、專業(yè)業(yè)務(wù)技能（導(dǎo)游講解）和實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行考核，給予客觀公正的評(píng)價(jià)，并計(jì)入學(xué)期總成績(jī)，同時(shí)評(píng)選出優(yōu)秀實(shí)訓(xùn)生。
最后要召開(kāi)全體實(shí)訓(xùn)學(xué)生參加的總結(jié)大會(huì)，總結(jié)本次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)工作，指出收獲和不足之處?！爸赋鍪斋@”目的在于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的自信；“指出不足之處”在于使學(xué)生意識(shí)到他們存在的問(wèn)題，以便在今后的學(xué)習(xí)中努力克服、提高。比如在這次實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們或多或少都有緊張的情緒，在講解的時(shí)候有的體態(tài)不夠自然；有的對(duì)導(dǎo)游詞的作用沒(méi)有很好地理解，完全依賴導(dǎo)游詞，因此講解時(shí)像是在背書，一旦忘詞，就方寸大亂，無(wú)法繼續(xù)；有的講解時(shí)條理不夠清楚，語(yǔ)言缺乏連貫。另外，實(shí)訓(xùn)后的報(bào)告應(yīng)緊緊圍繞實(shí)訓(xùn)的目的總結(jié)實(shí)訓(xùn)者在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的心得體會(huì)。有些學(xué)生把實(shí)訓(xùn)報(bào)告寫成了游記，記流水帳，無(wú)專業(yè)的分析，寫作能力尚待提高。因此，在實(shí)訓(xùn)總結(jié)大會(huì)時(shí)，要通過(guò)對(duì)寫得較好的實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行講評(píng)來(lái)指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)寫作，提高學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)踐的分析和反思能力。比如一個(gè)學(xué)生結(jié)合實(shí)訓(xùn)對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序和講解進(jìn)行了自己的深入分析：初見(jiàn)時(shí)導(dǎo)游的歡迎詞――住宿地下榻時(shí)房牌的發(fā)放――商定用餐時(shí)間地點(diǎn)時(shí)，導(dǎo)游要注意細(xì)節(jié)，告之自己的房號(hào)、詢問(wèn)房間和購(gòu)物等注意事項(xiàng)――游覽前的準(zhǔn)備，出發(fā)前提前10分鐘點(diǎn)人數(shù)，暈車的不宜過(guò)飽――分析導(dǎo)游的講解，講解效果取決于各種講法――離站的準(zhǔn)備，不應(yīng)安排較遠(yuǎn)、交通不便的地點(diǎn)參觀――送站服務(wù)，致歡送詞。該學(xué)生的分析很專業(yè)，體現(xiàn)了對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)程序的了解，并能理論聯(lián)系實(shí)際，體現(xiàn)了在導(dǎo)游服務(wù)中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，其總結(jié)條理清晰。另一位學(xué)生則從導(dǎo)游講解方面作了總結(jié)，并分析了導(dǎo)游的能力知識(shí)結(jié)構(gòu)：導(dǎo)游需知識(shí)全面，比如地理方面，能給乘客指路、引導(dǎo)旅客購(gòu)物或返回的路線，能簡(jiǎn)要說(shuō)出景點(diǎn)地貌形成原因；生物方面，如植物、昆蟲等；建筑方面，要能說(shuō)出舊址舊居等建筑方式、風(fēng)格、建材等；導(dǎo)游出口成章，文學(xué)方面的準(zhǔn)備必不可少；導(dǎo)游還應(yīng)注意細(xì)節(jié)，等等。其報(bào)告也是以景點(diǎn)為序，但她重在結(jié)合景點(diǎn)闡述講解的技巧。在景點(diǎn)游覽中善于觀察、發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游技巧，達(dá)到了實(shí)訓(xùn)目的。通過(guò)實(shí)訓(xùn)總結(jié)，該實(shí)訓(xùn)生從實(shí)訓(xùn)中獲得的關(guān)于導(dǎo)游能力知識(shí)結(jié)構(gòu)的分析與體會(huì)，對(duì)其他的學(xué)生都有很大的啟發(fā)，也促使他們有意識(shí)地在今后的學(xué)習(xí)中做好相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)的職前準(zhǔn)備工作。
4.結(jié)語(yǔ)
綜上所述，一次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)要經(jīng)過(guò)實(shí)訓(xùn)前的精心準(zhǔn)備，實(shí)訓(xùn)中的嚴(yán)密組織，實(shí)訓(xùn)后的反思總結(jié)。較為成功的導(dǎo)游技能實(shí)訓(xùn)，能使學(xué)生意識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足之處，更加明確專業(yè)學(xué)習(xí)的方向，因此會(huì)在實(shí)訓(xùn)之后的學(xué)習(xí)中更有目的、更進(jìn)一步地去努力，更自主地去學(xué)習(xí)。這也是《模擬導(dǎo)游》課程實(shí)踐教學(xué)的意義。旅游英語(yǔ)專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的導(dǎo)游技能，其課程教學(xué)的模式還有待于在今后的教學(xué)中進(jìn)一步地探討和深入。
參考文獻(xiàn)：
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本次實(shí)訓(xùn)，我最深的感覺(jué)就是累，我學(xué)的就是這樣的專業(yè)。我也體會(huì)到在計(jì)算機(jī)組裝與維修遇到的中問(wèn)題然后成功解決后那種興奮，那種小有成就的感覺(jué)是只有置身其中的人才能體會(huì)的。
總之，這次實(shí)訓(xùn)為我提供了與眾不同的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)體會(huì)，從書本中面對(duì)現(xiàn)實(shí)，為我將來(lái)走上社會(huì)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。從實(shí)踐操作中，我總結(jié)出一些屬于自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，社會(huì)是不會(huì)要一個(gè)一無(wú)是處的人的。作為在校秘計(jì)算機(jī)專業(yè)的大專生，現(xiàn)在我能做的就是吸取知識(shí)，提高自身的綜合素質(zhì)，提高自己的表達(dá)能力、動(dòng)手能力和合作能力，自己有了能力，到時(shí)候才會(huì)是 “車到山前必有路”。我相信在不久的未來(lái)，會(huì)有屬于我自己的一片天空！
本次實(shí)訓(xùn)，我最深的感覺(jué)就是累，我學(xué)的就是這樣的專業(yè)。我也體會(huì)到在計(jì)算機(jī)組裝與維修遇到的中問(wèn)題然后成功解決后那種興奮，那種小有成就的感覺(jué)是只有置身其中的人才能體會(huì)的。
總之，這次實(shí)訓(xùn)為我提供了與眾不同的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)體會(huì)，從書本中面對(duì)現(xiàn)實(shí)，為我將來(lái)走上社會(huì)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。從實(shí)踐操作中，我總結(jié)出一些屬于自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，社會(huì)是不會(huì)要一個(gè)一無(wú)是處的人的。作為在校秘計(jì)算機(jī)專業(yè)的大專生，現(xiàn)在我能做的就是吸取知識(shí)，提高自身的綜合素質(zhì)，提高自己的表達(dá)能力、動(dòng)手能力和合作能力，自己有了能力，到時(shí)候才會(huì)是“車到山前必有路”。我相信在不久的未來(lái)，會(huì)有屬于我自己的一片天空！
1、重視培養(yǎng)自己良好的工作習(xí)慣
雖然自己從事此行業(yè)，但此次實(shí)訓(xùn)我要以一個(gè)新學(xué)員的身份重新要求自己，鍛煉自己，從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，從零件的準(zhǔn)備調(diào)試加工直到測(cè)量完成，確保合格，這期間的每一個(gè)步驟都要細(xì)心認(rèn)真地對(duì)待，讓自己形成良好的思想意識(shí)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣
2、提高自己的個(gè)人水平
在實(shí)訓(xùn)其間，自己給自己制定合理的實(shí)訓(xùn)安排計(jì)劃，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，不斷的從工作中反思，自己給自己提出問(wèn)題并且自己想辦法解決問(wèn)題，讓自己的認(rèn)知水平不斷的提高，不斷的要求自己完善自己讓自己成為一名優(yōu)秀的人才。
3、精益求精不斷開(kāi)拓
實(shí)訓(xùn)是以工作單位現(xiàn)場(chǎng)為實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)，我們工作單位現(xiàn)有多種數(shù)控線切割機(jī)床，每一種的型號(hào)設(shè)備其操作方法系統(tǒng)的硬件連接、控制原理、控制軟件編制、安裝調(diào)試均有所不同，我們所要做的是要熟練掌握每一種設(shè)備，不管自己操作那臺(tái)設(shè)備都要能夠得心應(yīng)手，不但要掌握他的操作方法，還要對(duì)其軟件硬件等各組成部件熟悉了解，對(duì)自己嚴(yán)格要求，要讓自己不斷開(kāi)拓精益求精，讓自己的才能充分的展現(xiàn)出來(lái)。
二、實(shí)訓(xùn)任務(wù)
這次實(shí)訓(xùn)要求實(shí)訓(xùn)學(xué)員根據(jù)自己所在實(shí)訓(xùn)單位實(shí)際情況選擇一種零件，由學(xué)員自己親自操作完成，并且根據(jù)課程要求，在實(shí)訓(xùn)結(jié)束之前完成一份心得體會(huì)，總結(jié)一下自己這次的感受。在指導(dǎo)老師的全力指導(dǎo)下，我迅速地完成了本次實(shí)訓(xùn)的所有任務(wù)。
學(xué)校為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性保證實(shí)訓(xùn)效果，學(xué)校對(duì)實(shí)訓(xùn)學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)定分為兩個(gè)部分：
一是實(shí)訓(xùn)期間，由任課老師對(duì)學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)和加工情況做出鑒定；
二是由任課教師對(duì)學(xué)生完成的實(shí)訓(xùn)作業(yè)進(jìn)行評(píng)定，用百分制打分。
兩者的結(jié)合最后形成學(xué)生實(shí)訓(xùn)的成績(jī)計(jì)入學(xué)生學(xué)籍。
三、實(shí)訓(xùn)取得的效果
實(shí)訓(xùn)教學(xué)是理論與實(shí)踐相結(jié)合的一種教學(xué)手段，有力的促進(jìn)了人才培養(yǎng)計(jì)劃的完善，是教育的重要組成部分。
的教學(xué)方法和技巧。
1.1課前準(zhǔn)備
（1）理論知識(shí)準(zhǔn)備：了解實(shí)訓(xùn)課程的內(nèi)容，補(bǔ)充講解相關(guān)的理論知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，更好為實(shí)訓(xùn)服務(wù)。
（2）實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備：做好實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的安全檢查工作，做好相關(guān)實(shí)訓(xùn)工位、設(shè)備、材料、工器具等的檢查工作，滿足實(shí)訓(xùn)的要求。
（3）實(shí)訓(xùn)資料準(zhǔn)備：提前準(zhǔn)備好實(shí)訓(xùn)課所需要的操作任務(wù)書、工作票（操作票）、安全措施票、圖紙、說(shuō)明書、試驗(yàn)報(bào)告等資料。
（4）安全預(yù)控準(zhǔn)備：做好安全保護(hù)工作，按實(shí)訓(xùn)操作要求，做好危險(xiǎn)點(diǎn)的預(yù)控、應(yīng)急處理的預(yù)案等。
1.2實(shí)訓(xùn)組織
（1）根據(jù)實(shí)訓(xùn)設(shè)備的總數(shù)和學(xué)員人數(shù)，兼顧項(xiàng)目、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)工位等因素。每個(gè)工位安排2—4人，以保證學(xué)員實(shí)訓(xùn)效果。
（2）分析了解學(xué)員的知識(shí)技能現(xiàn)狀、工作經(jīng)驗(yàn)等情況，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搭配分組，并且選取技能水平較高、工作經(jīng)驗(yàn)較豐富、責(zé)任心強(qiáng)的學(xué)員擔(dān)任小組長(zhǎng)，積極調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)員的主觀能動(dòng)性，互幫互學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)
短。
（3）做好實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作，組織好學(xué)員的隊(duì)形及安全觀看位置，根據(jù)實(shí)訓(xùn)需要做好資料、耗材、測(cè)量?jī)x表、使用工器具等分配工作。
（4）檢查學(xué)員著裝等是否符合實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)安全要求，做好現(xiàn)場(chǎng)的安全措施，說(shuō)明實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)和工作現(xiàn)場(chǎng)的不同點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)紀(jì)律。
1.3實(shí)訓(xùn)操作過(guò)程的講解與演示
（1）講解實(shí)訓(xùn)的目的要求。
（2）講解項(xiàng)目所需要使用的工器具，演示工器具的操作規(guī)范及使用方法，并說(shuō)明注意事項(xiàng)。
（3）講解實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的方法步驟，演示操作的具體步驟。在講解演示的過(guò)程中，要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：①標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行要符合相關(guān)安全規(guī)程的要求，工藝、流程標(biāo)準(zhǔn)要符合規(guī)范。②實(shí)訓(xùn)演示要做到動(dòng)作規(guī)范、
正確、清晰、合理、詳細(xì)、具體。對(duì)容易出現(xiàn)問(wèn)題的地方，注意提醒，防止形成不良的操作習(xí)慣。③講解與演示相結(jié)合，邊示范、邊講解。明確實(shí)訓(xùn)操作的順序及每步的操作目的、實(shí)施方法、制作技巧
、工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、危險(xiǎn)點(diǎn)所在等，強(qiáng)調(diào)順序錯(cuò)誤或缺少可能造成的后果和危害，并對(duì)關(guān)鍵操作步驟的技能和技巧作重點(diǎn)演示、重復(fù)演示。④注意可能出現(xiàn)的個(gè)例問(wèn)題，提出解決辦法，做好安全措施。引
導(dǎo)學(xué)員在實(shí)訓(xùn)中樹立一絲不茍的精神和掌握提高實(shí)訓(xùn)效率的方法。
1.4做好巡回指導(dǎo)，規(guī)范學(xué)員操作
這是實(shí)訓(xùn)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)。安排足夠的時(shí)間，對(duì)學(xué)員進(jìn)行角色分工，輪流扮演各種角色，明確職責(zé)，獨(dú)立操作。在巡回指導(dǎo)過(guò)程中幫助學(xué)員排除操作中的種種障礙，從以下幾方面保證學(xué)員掌握正確的操
作方法。
（1）安全指導(dǎo)要全面：檢查設(shè)備、儀器的使用情況，消除安全隱患。
（2）操作指導(dǎo)要到位：應(yīng)用關(guān)鍵過(guò)程跟蹤法、關(guān)鍵點(diǎn)跟蹤法等，檢查和指導(dǎo)學(xué)員的操作姿勢(shì)、操作過(guò)程和操作方法。
（3）質(zhì)量指導(dǎo)要規(guī)范：檢查學(xué)員完成操作的質(zhì)量。
（4）應(yīng)急指導(dǎo)要及時(shí)：在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，培訓(xùn)師應(yīng)隨時(shí)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正錯(cuò)誤，確保實(shí)訓(xùn)質(zhì)量。在巡回指導(dǎo)中要有高度的責(zé)任心，做到心到、眼到、腿到、口到、手到。心到。在培訓(xùn)中，對(duì)待學(xué)
員要用心、細(xì)心，教學(xué)指導(dǎo)要耐心，有信心。眼到。在指導(dǎo)中要善于觀察，觀察學(xué)員的操作步驟、解決問(wèn)題的能力、工作環(huán)節(jié)的掌控等。要有目的、有針對(duì)性地巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正，保證學(xué)員操
作過(guò)程的正確、規(guī)范。腿到。巡回檢查多走動(dòng)，觀察學(xué)員的站姿、操作姿勢(shì)、操作步驟、動(dòng)作規(guī)范等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。口到。針對(duì)學(xué)員操作中的不足、存在的問(wèn)題、不理解不明白的地方，要耐心細(xì)
致地講解，使學(xué)員明白操作失誤的原因，掌握解決處理的方法。手到。巡視指導(dǎo)中，培訓(xùn)老師要勤動(dòng)手，做示范，手把手地指導(dǎo)演示。保證學(xué)員通過(guò)反復(fù)的示范—模仿—體會(huì)—操作—熟練這一過(guò)程，掌
握技能操作要領(lǐng)。根據(jù)學(xué)員在訓(xùn)練時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題的普遍性和特殊性，采用個(gè)別指導(dǎo)和集體指導(dǎo)相結(jié)合的方式進(jìn)行。對(duì)學(xué)員出現(xiàn)普遍性問(wèn)題，把全班學(xué)員集中起來(lái)進(jìn)行講解或進(jìn)行技術(shù)上的指導(dǎo)。對(duì)學(xué)員出現(xiàn)
的個(gè)性問(wèn)題，根據(jù)情況，進(jìn)行個(gè)別差異指導(dǎo)。
1.5做好實(shí)訓(xùn)點(diǎn)評(píng)、總結(jié)工作
（1）強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)項(xiàng)目的重點(diǎn)、難點(diǎn)，加深學(xué)習(xí)印象。
（2）對(duì)學(xué)員的實(shí)訓(xùn)操作過(guò)程、工藝、規(guī)范進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出不足，對(duì)優(yōu)秀的項(xiàng)目進(jìn)行觀摩，倡導(dǎo)大家交流實(shí)訓(xùn)的體會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出差距，共同提高。
（3）認(rèn)真填寫實(shí)訓(xùn)日志，并做好實(shí)訓(xùn)總結(jié)。
2實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)方法與技巧
不同培訓(xùn)方向、工種、項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，根據(jù)其技術(shù)要求、操作方法、工藝特點(diǎn)也有所不同。在教學(xué)培訓(xùn)中，有針對(duì)性地采用區(qū)別化的教學(xué)方法與技巧完成教學(xué)任務(wù)。
2.1工程工藝類
在架空配電線路導(dǎo)線架設(shè)、計(jì)量裝置安裝項(xiàng)目中應(yīng)用較多。通常采用的基本方法與技巧有以下內(nèi)容。
（1）演示法。①?gòu)膶?shí)際觀察著手：觀看實(shí)物、圖片、教學(xué)錄像等，加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。②用操作流程引導(dǎo)：詳細(xì)講解工藝流程、操作要領(lǐng)、技術(shù)規(guī)范等，強(qiáng)化理性實(shí)踐。③基本技能反復(fù)練習(xí)：由易到難，循
序漸進(jìn)地進(jìn)行，靜心多練，不能急于求成。④工藝細(xì)節(jié)講竅門：在實(shí)訓(xùn)中，通過(guò)練習(xí)，熟能生巧，總結(jié)一套適合自身的、行之有效的方法。⑤應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)訓(xùn)中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工藝、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。
（2）比較法。參照優(yōu)秀示范案例，通過(guò)求異比較查找偏差，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作點(diǎn)評(píng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正習(xí)慣性錯(cuò)誤行為。（3）角色扮演法。增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，明確個(gè)體在團(tuán)隊(duì)中的協(xié)同作用，觀察別人好的做
法、技巧，學(xué)習(xí)優(yōu)秀學(xué)員的技能經(jīng)驗(yàn)，在操作過(guò)程中邊學(xué)、邊做、邊動(dòng)腦筋，取長(zhǎng)補(bǔ)短，協(xié)調(diào)互助，共同進(jìn)步。
2.2運(yùn)行、操作類在電力負(fù)荷控制系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程、多功能電能表抄讀等項(xiàng)目培訓(xùn)中多使用此法。通常采用的基本方法與技巧有以下內(nèi)容。
（1）仿真實(shí)訓(xùn)。現(xiàn)場(chǎng)仿真操作，按照操作實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書要求進(jìn)行。操作前要交代安全注意事項(xiàng)、危險(xiǎn)點(diǎn)預(yù)控等。嚴(yán)格按照操作實(shí)訓(xùn)要求完成。觀察排查現(xiàn)場(chǎng)預(yù)設(shè)的各種異常信息，進(jìn)行全面細(xì)致的分析，排
除干擾，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題、故障所在，對(duì)癥下藥，采取合理、有效的方法，及時(shí)正確地處理、解決問(wèn)題，排除故障。
（2）案例分析。參照實(shí)際案例，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施仿真訓(xùn)練，對(duì)學(xué)員進(jìn)行分組，設(shè)計(jì)不同實(shí)訓(xùn)方案，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。注重現(xiàn)場(chǎng)操作步驟練習(xí)，不僅需要結(jié)果，更應(yīng)重視過(guò)程的分析處理。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，反復(fù)講授，注
重交流研討，提高培訓(xùn)效果。
2.3設(shè)備檢修類演示法。熟悉需檢修設(shè)備裝置的特點(diǎn)、型號(hào)、安裝作業(yè)要求等。嚴(yán)格按檢修標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行操作。分析數(shù)據(jù)、查閱歷史資料，進(jìn)行危險(xiǎn)源、危險(xiǎn)點(diǎn)的分析預(yù)控，明確每一步的工作內(nèi)
容及注意事項(xiàng)，明確各部件的安裝標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收規(guī)范，明確工作結(jié)束后的清場(chǎng)要求與手續(xù)辦理，要嚴(yán)格規(guī)范關(guān)鍵工藝的指導(dǎo)，并進(jìn)行全過(guò)程質(zhì)量控制。
2.4排除故障類
（1）排除法。觀察故障現(xiàn)象，比對(duì)正常狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)信息變化，參照顯示屏的報(bào)警、運(yùn)行信號(hào)的異常、后臺(tái)信號(hào)與運(yùn)行信號(hào)的聯(lián)絡(luò)等情況，進(jìn)行分析比較。注意觀察其他的相關(guān)現(xiàn)象，以便縮小造成故障原
因的排查范圍，觀察應(yīng)準(zhǔn)確全面。
（2）分析法。分析故障原因，對(duì)故障發(fā)生的可能性要心中有數(shù)。依據(jù)：設(shè)備、裝置說(shuō)明書，邏輯框圖、二次回路圖（展開(kāi)圖、安裝接線圖）、一次系統(tǒng)圖、配電網(wǎng)絡(luò)圖、管理系統(tǒng)圖等，梳理分析故障。
人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)自1999年以來(lái)，在高職院校的大力推動(dòng)下被廣泛開(kāi)設(shè)。該專業(yè)源于中專院校和社會(huì)培訓(xùn)學(xué)校的美容美發(fā)專業(yè)，隨著專業(yè)細(xì)分化和整體化的整合過(guò)程，演變?yōu)槿宋镄蜗笤O(shè)計(jì)專業(yè)，旨在培養(yǎng)人物形象設(shè)計(jì)師、化妝師、美容師和美發(fā)師以及具有一定管理能力的專業(yè)管理人員。不同的院?；谠械馁Y源等因素，在培養(yǎng)方向上有所不同，如服裝類院校開(kāi)設(shè)本專業(yè)就會(huì)以服裝類課程為主導(dǎo)，而以化妝、發(fā)型設(shè)計(jì)等課程為輔助。不論是怎樣的課程內(nèi)容設(shè)置和培養(yǎng)方向，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)作為一個(gè)對(duì)動(dòng)手能力要求極高的專業(yè)，實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)教學(xué)是必要的而且非常重要。
1 實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)的含義
實(shí)踐教學(xué)體系，是指在一定理論知識(shí)指導(dǎo)下，圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)組成實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)要素進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。要求通過(guò)合理的課程設(shè)置和模擬真實(shí)崗位的實(shí)習(xí)、到真實(shí)的企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、企業(yè)實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的合理配置，建立起與理論教學(xué)體系相輔相成、著重培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的教學(xué)內(nèi)容體系。建立實(shí)踐教學(xué)體系的根本目的在于，培養(yǎng)對(duì)應(yīng)專業(yè)人才的實(shí)踐能力，包括相關(guān)學(xué)科、專業(yè)所要求的基本實(shí)踐能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及更高層次的創(chuàng)新能力。
實(shí)訓(xùn)教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分。因此，應(yīng)該根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的要求，結(jié)合人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)特點(diǎn)，整合不同類型課程的教學(xué)環(huán)節(jié)，把培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為一個(gè)整體，通過(guò)各種實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的落實(shí)來(lái)保證整體目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。
2 專業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)訓(xùn)開(kāi)發(fā)
專業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)訓(xùn)開(kāi)發(fā)，關(guān)鍵要從專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，并與專業(yè)需求緊密聯(lián)系。
2.1 合理設(shè)置課程內(nèi)容
根據(jù)授課內(nèi)容是以理論為主還是以實(shí)踐為主的不同，將課程分為專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課兩大類。針對(duì)素描、色彩、化妝品學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置，一直有爭(zhēng)議，主要的爭(zhēng)議要點(diǎn)是：這樣的課程設(shè)置是否有必要？多少課時(shí)比較合適？此類課程應(yīng)該怎樣與專業(yè)技能課程緊密聯(lián)系？從客觀角度出發(fā)，以上課程設(shè)置是有必要的，而且對(duì)專業(yè)人才未來(lái)發(fā)展是非常有意義的，關(guān)鍵是怎樣進(jìn)行課程教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的問(wèn)題。課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)，要與專業(yè)方向緊密聯(lián)系，讓學(xué)生體會(huì)到基礎(chǔ)課與專業(yè)技能課程之間的聯(lián)系。
2.2 強(qiáng)調(diào)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)
以素描、色彩等藝術(shù)類專業(yè)基礎(chǔ)課為例，針對(duì)不同的藝術(shù)類專業(yè)，從實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上應(yīng)該有所區(qū)分，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)該以人物的整體、局部繪畫為主，例如，加強(qiáng)對(duì)人物面部五官的形象進(jìn)行繪畫實(shí)訓(xùn)，可以加深學(xué)生對(duì)人物面部骨骼、肌肉的理解和認(rèn)識(shí)，有助于化妝造型的設(shè)計(jì)和塑造。而色彩的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也應(yīng)該多融入與本專業(yè)相關(guān)的化妝、發(fā)色搭配、整體色彩搭配等內(nèi)容。素描、色彩等繪畫類課程，要求手腦并用，是對(duì)動(dòng)手能力的培養(yǎng)，也是對(duì)學(xué)生造型能力、空間觀察能力、整體塑造能力的培養(yǎng)，對(duì)于相對(duì)枯燥的造型訓(xùn)練，可以設(shè)計(jì)成創(chuàng)意能力的訓(xùn)練，或者趣味性繪畫作品的訓(xùn)練，依次提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2.3 多樣化的實(shí)踐教學(xué)
根據(jù)內(nèi)容設(shè)計(jì)的不同，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的教學(xué)方法應(yīng)該是靈活多樣的，在進(jìn)行骨骼肌肉實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，可以根據(jù)實(shí)際教學(xué)條件和情況，帶領(lǐng)學(xué)生到醫(yī)學(xué)院參觀和了解解剖學(xué)的簡(jiǎn)單知識(shí)，加深學(xué)生的認(rèn)識(shí)；為了加深學(xué)生對(duì)色彩知識(shí)的認(rèn)識(shí)，可以帶領(lǐng)學(xué)生觀摩藝術(shù)設(shè)計(jì)展覽和比賽，讓學(xué)生談感想，給學(xué)生導(dǎo)入設(shè)計(jì)項(xiàng)目和主題，引導(dǎo)學(xué)生參加藝術(shù)設(shè)計(jì)類的比賽，加深學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)和興趣，避免學(xué)生“眼高手低”的弊病，體會(huì)到自身的不足，激勵(lì)學(xué)生，鼓舞學(xué)生。為了更好地讓學(xué)生理解繪畫類課程與專業(yè)技能課程的關(guān)系，可以讓專業(yè)技能教師為學(xué)生講解二者之間的關(guān)聯(lián)，并通過(guò)繪畫的形式表現(xiàn)人物的妝面、發(fā)型、整體造型等，讓學(xué)生體會(huì)繪畫課程與專業(yè)課程之間的聯(lián)系。
3 專業(yè)技能課程實(shí)訓(xùn)（實(shí)踐）教學(xué)方法的開(kāi)發(fā)
人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)的技能課程主要有：化妝造型、美發(fā)造型、美容技能、服裝搭配等，實(shí)訓(xùn)教學(xué)的手法靈活多樣化。
3.1 在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地模擬真實(shí)場(chǎng)景的實(shí)訓(xùn)方法
一般的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地都會(huì)根據(jù)真實(shí)的場(chǎng)景進(jìn)行設(shè)計(jì)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生完全可以根據(jù)自身的能力和水平，擔(dān)任不同的工作任務(wù)：接待、引導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)等，在此過(guò)程中，學(xué)生可以熟悉整個(gè)店面的工作流程，加深對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)和了解，體會(huì)到工作的艱辛。在實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生的多方面思維得到開(kāi)發(fā)，例如，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)一些以宣傳和介紹服務(wù)項(xiàng)目為主要內(nèi)容的廣告，廣告的設(shè)計(jì)要應(yīng)用到色彩搭配方面的知識(shí)，學(xué)生自己在學(xué)校內(nèi)部發(fā)放，動(dòng)員教師和學(xué)生到實(shí)訓(xùn)基地接受化妝造型和美發(fā)造型等項(xiàng)目的服務(wù)，避免實(shí)訓(xùn)流程沒(méi)有真正的內(nèi)容，或者因沒(méi)有真實(shí)的顧客而枯燥無(wú)味。對(duì)宣傳廣告的設(shè)計(jì)，也體現(xiàn)了學(xué)生的綜合藝術(shù)設(shè)計(jì)能力和與人溝通交流的能力，也可以分小組競(jìng)賽，出點(diǎn)子，看誰(shuí)設(shè)計(jì)的廣告形式更吸引顧客。
3.2 在校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)
校外實(shí)訓(xùn)基地能夠讓學(xué)生體會(huì)到真實(shí)的工作場(chǎng)景，檢驗(yàn)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)水平。校外實(shí)訓(xùn)基地不同于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，顧客群更加復(fù)雜和真實(shí)，學(xué)生能夠真正體會(huì)到服務(wù)性工作的辛苦和不易，通常本專業(yè)工作人員每天平均工作10小時(shí)以上，基本以站立為主，顧客的刁難和對(duì)服務(wù)過(guò)程的不滿也是非常普遍的。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，要求學(xué)生不但會(huì)綜合運(yùn)用專業(yè)技能知識(shí)，還要能夠很好地與不同層次的人進(jìn)行溝通和交流，要學(xué)生了解不同性別、不同年齡人群的消費(fèi)心理，不同個(gè)體的消費(fèi)喜好。在此過(guò)程中，學(xué)生會(huì)綜合運(yùn)用學(xué)到的大部分基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí)。
3.3 組織學(xué)生參加多種類型的專業(yè)設(shè)計(jì)技能大賽
隨著近幾年的快速發(fā)展，各種級(jí)別的人物形象設(shè)計(jì)技能比賽比較多。教師可以根據(jù)實(shí)際情況和學(xué)生的意愿，有目的地組織學(xué)生參加。通過(guò)比賽，學(xué)生可以開(kāi)闊眼界，體驗(yàn)大型比賽的恢弘場(chǎng)面，認(rèn)識(shí)到自身的技能水平層次。對(duì)于那些專業(yè)興趣且技能水平較高的學(xué)生，教師可以單獨(dú)重點(diǎn)進(jìn)行比賽內(nèi)容輔導(dǎo)，力爭(zhēng)讓他們拿到比賽名次，這對(duì)提升全班學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也是非常具有積極和普遍意義的。
3.4 定期組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)
實(shí)訓(xùn)教學(xué)的社會(huì)服務(wù)意義也很重大，可以讓學(xué)生為一些社會(huì)團(tuán)體、演出、劇組進(jìn)行化妝和造型方面的服務(wù)，鍛煉學(xué)生的綜合應(yīng)變能力，體驗(yàn)另外一種工作環(huán)境和工作性質(zhì)，也體會(huì)到相關(guān)行業(yè)工作之艱辛，讓學(xué)生真正認(rèn)識(shí)社會(huì)和生活。
3.5 實(shí)訓(xùn)過(guò)程中注意培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)和分析能力
定期針對(duì)實(shí)訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)和分析，形成一套完整的實(shí)訓(xùn)機(jī)制，例如讓學(xué)生養(yǎng)成如實(shí)填寫實(shí)訓(xùn)手冊(cè)、紀(jì)實(shí)訓(xùn)日記的習(xí)慣，把自己認(rèn)為有意義或有疑問(wèn)的地方進(jìn)行總結(jié)和歸納，并拿到課堂中來(lái)，讓學(xué)生展開(kāi)討論和集體分析，并提出解決問(wèn)題的辦法。在此過(guò)程中，教師要對(duì)學(xué)生所遇到的各種問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的化解，了解學(xué)生的心態(tài)變化，客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的進(jìn)步并及時(shí)提出表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。
在以往的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，個(gè)別學(xué)生對(duì)顧客的刁難、難以溝通、工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等情況產(chǎn)生厭煩感，甚至對(duì)進(jìn)入社會(huì)工作也很反感，此時(shí)，實(shí)訓(xùn)教師的及時(shí)疏導(dǎo)就顯得非常必要了。
3.6 實(shí)踐教學(xué)體系的建立
綜合性實(shí)踐教學(xué)體系的建立，是非常重要和必要的。實(shí)踐教學(xué)體系的建立，應(yīng)該與企業(yè)、相關(guān)院校、社會(huì)需求緊密聯(lián)系起來(lái)，才能夠建立相對(duì)完整和全面的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐教學(xué)體系的建立，應(yīng)該從教師的培養(yǎng)、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置、與企業(yè)共建人才培養(yǎng)模式、與企業(yè)共同培養(yǎng)人才等角度考慮，例如：可以嘗試讓一年級(jí)學(xué)生深入企業(yè)，通過(guò)實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生有的放矢地學(xué)習(xí)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，避免盲目性地選擇未來(lái)的發(fā)展方向。
4 結(jié)束語(yǔ)
實(shí)訓(xùn)教學(xué)是一種非常靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)模式，其教學(xué)方法也不應(yīng)一概而論，應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)的特點(diǎn)，根據(jù)社會(huì)的需求，不斷進(jìn)行調(diào)整和變化。不論是基礎(chǔ)理論課還是專業(yè)技能課程，都要在實(shí)訓(xùn)技能點(diǎn)的設(shè)計(jì)方面極其認(rèn)真，緊貼專業(yè)培養(yǎng)方向和目標(biāo)，使每一個(gè)實(shí)訓(xùn)技能點(diǎn)完美結(jié)合起來(lái)，環(huán)環(huán)相扣，在實(shí)訓(xùn)結(jié)果方面要強(qiáng)調(diào)技能，并最終強(qiáng)調(diào)其藝術(shù)性。
實(shí)訓(xùn)（實(shí)踐）教學(xué)方法的順利進(jìn)行也是建立在各種客觀條件基礎(chǔ)之上的，如：實(shí)訓(xùn)教室的建設(shè)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)用具的配備、實(shí)訓(xùn)規(guī)章制度的制定、校外實(shí)訓(xùn)基地、專家的指導(dǎo)等，都是必不可少的。而實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法也要不斷在實(shí)踐中進(jìn)行探索和完善，這樣才能為社會(huì)培養(yǎng)出真正的高技能應(yīng)用型人才。
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5336（2015）02-0081-01
食品科學(xué)專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)不但是食品專業(yè)本科教學(xué)的重要組成部分，而且是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)專業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)是應(yīng)用型本科院校食品專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分，是加強(qiáng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。食品專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)主要是為了提高和加深學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，全面培養(yǎng)和造就食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)系統(tǒng)全面、實(shí)踐能力強(qiáng)、能勝任或從事食品專業(yè)技術(shù)應(yīng)用的專業(yè)人才。
1 啟發(fā)式教學(xué)法在食品專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)施
1.1 制定實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱
教學(xué)大綱的制定體現(xiàn)教師啟發(fā)式引導(dǎo)教學(xué)與學(xué)生自主能力培養(yǎng)的關(guān)系，理論知識(shí)探索與實(shí)踐操作優(yōu)化結(jié)合的教學(xué)體系，樹立專業(yè)基礎(chǔ)課為實(shí)訓(xùn)教學(xué)服務(wù)的新觀念。教學(xué)大綱模塊化，教學(xué)內(nèi)容相對(duì)靈活，圍繞“自主設(shè)計(jì)”主線，通過(guò)幾個(gè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)階段性培養(yǎng)目標(biāo)和最終提高學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)的目的。
1.2 實(shí)訓(xùn)教材編寫與選定
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教材的編寫依據(jù)啟發(fā)式教學(xué)思想和學(xué)生自主學(xué)習(xí)為宗旨，注重學(xué)用結(jié)合，項(xiàng)目結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用，突出真實(shí)性和適用性，著重鍛煉學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。同時(shí)，教材編寫也應(yīng)融入食品行業(yè)先進(jìn)技術(shù)和新工藝，保證教材的實(shí)踐性和先進(jìn)性，開(kāi)拓學(xué)生視野，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維。
1.3 實(shí)施方案
在實(shí)施啟發(fā)式教學(xué)方法的過(guò)程中，教師作為引導(dǎo)者，學(xué)生作為主體參與者，每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目均采用以下步驟：引入項(xiàng)目，教師全面準(zhǔn)備，精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考。指導(dǎo)學(xué)生查閱資料，各小組制定實(shí)訓(xùn)方案。集中討論，各小組將實(shí)訓(xùn)方案進(jìn)行宣講，師生共同討論糾正。學(xué)生準(zhǔn)備器材，配制試劑，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，教師巡回指導(dǎo)。討論實(shí)訓(xùn)結(jié)果。總結(jié)啟發(fā)，根據(jù)整個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，教師集中點(diǎn)評(píng)，并對(duì)類似項(xiàng)目操作方法進(jìn)行啟發(fā)引導(dǎo)。
1.4 建立啟發(fā)式教學(xué)法進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系
依據(jù)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)目標(biāo)，建立科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)體系，注重過(guò)程檢測(cè)和監(jiān)測(cè)，讓學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中體會(huì)到自我潛能的提高。
2《職業(yè)導(dǎo)向模塊2實(shí)訓(xùn)（果蔬）》課程教學(xué)案例
果蔬實(shí)訓(xùn)課程是食品科學(xué)與工程專業(yè)必修專業(yè)模塊實(shí)訓(xùn)課程之一，在本科大三下半學(xué)期開(kāi)設(shè)，學(xué)生在此之前已經(jīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)有關(guān)食品各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)、食品感官評(píng)定、果蔬加工、貯運(yùn)、食品質(zhì)量安全管理等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。本實(shí)訓(xùn)課程將以項(xiàng)目導(dǎo)向模式，內(nèi)容主要包括果蔬品質(zhì)鑒定、果蔬制品貯藏加工質(zhì)量控制、果蔬制品加工、果蔬生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)地調(diào)查參觀四個(gè)部分。
2.1 實(shí)訓(xùn)目標(biāo)
（1）學(xué)會(huì)對(duì)不同種類新鮮果蔬、貯藏前后及果蔬及加工品的感官指標(biāo)進(jìn)行鑒定。（2）掌握果蔬貯藏保鮮過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定方法。（3）進(jìn)行果蔬加工中質(zhì)量控制綜合實(shí)訓(xùn)，掌握影響果蔬貯藏加工品質(zhì)的因素及控制方法。（4）掌握果蔬罐頭、糖制、干制等加工工藝，以及學(xué)會(huì)對(duì)果蔬加工成品進(jìn)行感官評(píng)定。（5）實(shí)地調(diào)查參觀果蔬加工企業(yè)，了解企業(yè)的生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量控制措施以及實(shí)施情況，并結(jié)合企業(yè)實(shí)際，學(xué)會(huì)建立HACCP計(jì)劃，GMP規(guī)范等質(zhì)量控制體系。
2.2 實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程
（1）前期準(zhǔn)備階段：該環(huán)節(jié)以教師指導(dǎo)為主，學(xué)生分成小組，指導(dǎo)每個(gè)小組選定果蔬材料，采取小組協(xié)作模式，設(shè)計(jì)各個(gè)模塊方案，包括①果蔬感官品質(zhì)鑒定指標(biāo)及方法，②果蔬營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的測(cè)定方法；③果蔬護(hù)色、酶活性和酶促褐變抑制的測(cè)定方法；④果蔬罐頭、糖制的加工；⑤HACCP計(jì)劃，GMP規(guī)范等質(zhì)量控制體系的建立。教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)方案深入討論，包括實(shí)訓(xùn)方法可行性、實(shí)訓(xùn)設(shè)備的使用等。
（2）學(xué)生實(shí)訓(xùn)階段：該環(huán)節(jié)以學(xué)生實(shí)際操作為主，教師指導(dǎo)為輔助，學(xué)生根據(jù)每個(gè)模塊實(shí)訓(xùn)任務(wù)，自行準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、試劑、儀器設(shè)備，逐個(gè)完成，針對(duì)每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目所得數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較，反思總結(jié)實(shí)訓(xùn)過(guò)程，修正方案。使得學(xué)生在試劑配制、樣品處理、儀器使用和數(shù)據(jù)處理的技能與實(shí)際工作進(jìn)行仿真訓(xùn)練，鍛煉學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)訓(xùn)操作以及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
（3）討論與啟發(fā)階段：各小組針對(duì)所得數(shù)據(jù)結(jié)果，查閱國(guó)標(biāo)，對(duì)誤差進(jìn)行分析總結(jié)，并向指導(dǎo)教師匯報(bào)，教師集中點(diǎn)評(píng)，并就實(shí)訓(xùn)方案中所涉及的操作方法進(jìn)行啟發(fā)式引導(dǎo)，鍛煉學(xué)生舉一反三的思維能力。
（4）總結(jié)階段。該階段由各個(gè)小組根據(jù)前兩個(gè)階段的實(shí)訓(xùn)過(guò)程，寫出實(shí)訓(xùn)分析報(bào)告，最后由教師結(jié)合各組查閱文獻(xiàn)、前期準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)操作、結(jié)論數(shù)據(jù)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的表現(xiàn)給出成績(jī)?cè)u(píng)定，并給出點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)。
3 討論
以項(xiàng)目模塊為導(dǎo)向的啟發(fā)式引導(dǎo)教學(xué)模式以訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐操作為核心，訓(xùn)練學(xué)生自我探索、自主構(gòu)建知識(shí)的能力，是食品專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的趨勢(shì)。
依托校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，構(gòu)建食品專業(yè)校內(nèi)職業(yè)導(dǎo)向模塊實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，將過(guò)程考核體系融入其中，一方面給學(xué)生提供了積極開(kāi)展創(chuàng)新能動(dòng)思維的機(jī)會(huì)；另一方面，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)生體會(huì)到運(yùn)用知識(shí)去解決問(wèn)題的成就感，同時(shí)也對(duì)教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高提出更高層次的要求，起到督促作用。
參考文獻(xiàn)
中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Talking about the Application of "Task-driven" Method in
Computer Training Teaching
LIU Yuan
(Xingning Vocational and Technical School, Xingning, Guangdong 514500)
Abstract Vocational education is actually training education, how to embody the core philosophy of education of skill development in vocational education, vocational training is an important subject of teaching. In this paper, "task driven" teaching in computer training teaching staff in the application of a number of useful attempts and explorations, received a certain effect, and are summarized and refined.
Key words task-driven; vocational education; training
計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)中實(shí)施“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法,是指將本專業(yè)所要學(xué)習(xí)、掌握的知識(shí)與技能細(xì)化在各個(gè)精心設(shè)計(jì)的任務(wù)之中，學(xué)生通過(guò)對(duì)教師所設(shè)計(jì)的任務(wù)進(jìn)行分析、思考；在教師以任務(wù)方式引導(dǎo)下，學(xué)生邊學(xué)邊練（做），并以獨(dú)立或協(xié)作的形式完成各個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，從而真正達(dá)到對(duì)所學(xué)知識(shí)與技能的吸收效果。事實(shí)上，計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)中實(shí)施“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法的核心是要讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，以達(dá)到學(xué)生真正掌握知識(shí)與技能之目的。
1 誘發(fā)學(xué)生參與“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的激情
“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”在教學(xué)本質(zhì)上應(yīng)是通過(guò)“任務(wù)”來(lái)誘發(fā)、加強(qiáng)和維持學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)；但如何構(gòu)建任務(wù)驅(qū)動(dòng)的情境或平臺(tái)來(lái)誘發(fā)學(xué)生呢？筆者認(rèn)為在實(shí)訓(xùn)中，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)精巧的“現(xiàn)實(shí)任務(wù)”能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和求知欲望，把學(xué)生必須學(xué)習(xí)、掌握的知識(shí)與技能巧妙地、有機(jī)地滲透在一個(gè)個(gè)任務(wù)當(dāng)中，使學(xué)生在融洽與和諧的情境過(guò)程中完成“現(xiàn)實(shí)任務(wù)”，以達(dá)到理解學(xué)科知識(shí)、掌握技能的目的。
例如，在《SQL SERVER 2000》課程實(shí)訓(xùn)中，一般要求學(xué)生能根據(jù)一個(gè)實(shí)際需求完成一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)。它強(qiáng)調(diào)從需求分析、數(shù)據(jù)搜集、數(shù)據(jù)整理、系統(tǒng)設(shè)計(jì)到系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的參與。對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)訓(xùn)情況，科學(xué)合理的將它可以分成若干個(gè)小的模塊或任務(wù)，直到每個(gè)小的模塊或任務(wù)可實(shí)現(xiàn)具體的操作或執(zhí)行為止；具體做什么系統(tǒng)由學(xué)生自主確定，當(dāng)然系統(tǒng)的可用性必須參照現(xiàn)實(shí)中的操作性，功能不能過(guò)于簡(jiǎn)單；系統(tǒng)基本的功能如：增加數(shù)據(jù)、修改數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)查詢等功能是必須實(shí)現(xiàn)的；如：設(shè)計(jì)“成績(jī)管理系統(tǒng)”，教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)聯(lián)系實(shí)際不斷地提出問(wèn)題：成績(jī)管理需要管理學(xué)生信息，包括學(xué)生信息管理模塊：學(xué)生基本信息管理、課程信息管理、成績(jī)信息管理模塊、成績(jī)統(tǒng)計(jì)打印等。同時(shí)把班上的學(xué)生分成若干組（6-8組），每組（5-8人）比較合適，并設(shè)組長(zhǎng)。這樣、通過(guò)一步步誘發(fā)學(xué)生參與任務(wù)的熱情，學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)便得到不斷的維持與加強(qiáng)。
2 “任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的設(shè)計(jì)應(yīng)滿足學(xué)生與課程的內(nèi)在需求
在“任務(wù)驅(qū)動(dòng)” 的實(shí)訓(xùn)中,所設(shè)計(jì)的任務(wù)能否滿足學(xué)生與課程的內(nèi)在需求是整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的核心，所以任務(wù)的設(shè)計(jì)要具備兩個(gè)特征：
（1）承接性。設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)應(yīng)進(jìn)行周密性考量，盡量把學(xué)過(guò)的專業(yè)知識(shí)、技能且與本次任務(wù)相關(guān)的和即將要學(xué)的知識(shí)組成一個(gè)有機(jī)的整體，這樣學(xué)生在任務(wù)的實(shí)施過(guò)程中既能體會(huì)溫故而知新的快樂(lè)，又能收獲學(xué)習(xí)新知識(shí)的成就；同時(shí)在設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)還需要考慮到留給學(xué)生一定的擴(kuò)展空間,這樣才會(huì)有利于培養(yǎng)學(xué)生的探索意識(shí)。
（2）實(shí)用性。任務(wù)必須能夠通過(guò)實(shí)訓(xùn)來(lái)完成,應(yīng)盡量避免設(shè)置一些抽象、空洞或完全理論化的任務(wù)；若想任務(wù)具有吸引力,任務(wù)必須具體化、實(shí)用化；驅(qū)動(dòng)任務(wù)實(shí)用性對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是最直觀的感受,有了直觀的感受，學(xué)生才會(huì)積極主動(dòng)的去參與,如果學(xué)生對(duì)你設(shè)計(jì)的任務(wù)感到空洞,那該任務(wù)的設(shè)計(jì)從某一程度來(lái)說(shuō)也是失敗的,所以設(shè)計(jì)的任務(wù)必須讓學(xué)生有直觀感受，具有躍躍欲試的吸引力。
例如，由于講授《網(wǎng)站設(shè)計(jì)及應(yīng)用》課程之前，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)《WINDOWS 網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用服務(wù)管理》和《SQL Server 2000 數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)及應(yīng)用》；所以在《網(wǎng)站設(shè)計(jì)及應(yīng)用”》的綜合實(shí)訓(xùn)中，基于驅(qū)動(dòng)任務(wù)設(shè)計(jì)必須滿足上述兩個(gè)基本特征，我讓學(xué)生們組建一個(gè)含在線評(píng)論、 圖片瀏覽等功能的QQ個(gè)人主頁(yè)簡(jiǎn)易網(wǎng)站，版式及其它具體內(nèi)容不限，但能夠在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)以域名形式訪問(wèn)自己的網(wǎng)站，且網(wǎng)站的更新能夠通過(guò)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行完成。這樣的任務(wù)設(shè)計(jì)能巧妙地使學(xué)生把以前學(xué)過(guò)的“使用IIS搭建Web網(wǎng)站”、“使用IIS搭建FTP服務(wù)器”、“配置DNS服務(wù)器及DNS客戶機(jī)”、“數(shù)據(jù)庫(kù)后臺(tái)技術(shù)”等主要知識(shí)技能與動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)技術(shù)中所要求掌握的“ Web 與SQL Server 的連接方法”、“網(wǎng)頁(yè)腳本中如何嵌入SQL 命令”、“如何在網(wǎng)頁(yè)中動(dòng)態(tài)生成表格”、“網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容如何分行顯示及翻頁(yè)”等結(jié)合應(yīng)用起來(lái)，形成一個(gè)具備承接性與實(shí)用性的驅(qū)動(dòng)任務(wù)，既給學(xué)生們帶來(lái)一份直觀的感受，又滿足了計(jì)算機(jī)專業(yè)課程教學(xué)的內(nèi)在要求。
3 引導(dǎo)學(xué)生剖析“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”，提出并解決自己的問(wèn)題
在實(shí)訓(xùn)中，我們必須有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生剖析任務(wù)、分解任務(wù)、解決任務(wù)的習(xí)慣。一個(gè)成功有效的“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”從知識(shí)點(diǎn)的角度上來(lái)分析，除了趣味性、直觀及實(shí)用性外，往往可以分解成細(xì)小的任務(wù)，但這些細(xì)小的任務(wù)又組合成“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的整體，彼此獨(dú)立而又不缺乏聯(lián)系。所以，當(dāng)學(xué)生面對(duì)任務(wù)時(shí)，首先引導(dǎo)學(xué)生剖析“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”包含有哪些專業(yè)知識(shí)與技能，從知識(shí)與技能的應(yīng)用方面出發(fā)，分類歸納出哪些任務(wù)是對(duì)已學(xué)習(xí)知識(shí)與技能的應(yīng)用并認(rèn)真權(quán)衡自己的認(rèn)知水平及應(yīng)用能力，哪些任務(wù)對(duì)自己來(lái)說(shuō)是全新的或不能及時(shí)解決的，通過(guò)剖析任務(wù)，形成自己的“問(wèn)題任務(wù)”，帶著問(wèn)題去尋求解決任務(wù)的方式方法。
例如,在進(jìn)行有關(guān)《電子商務(wù)技術(shù)》的實(shí)訓(xùn)中，要求學(xué)生組建網(wǎng)上交易仿真平臺(tái)。引導(dǎo)學(xué)生先瀏覽淘寶網(wǎng)或電信電話費(fèi)在線充值的網(wǎng)站，再讓學(xué)生分析出本次任務(wù)包含：動(dòng)態(tài)網(wǎng)站的組建、SQL在網(wǎng)頁(yè)中嵌套、網(wǎng)上交易。而網(wǎng)上交易對(duì)學(xué)生而言是本次“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”新知識(shí)的應(yīng)用即電子貨幣、數(shù)字證書、EDI 等的應(yīng)用；學(xué)生必須把剛學(xué)的Windows Server 2003 中的數(shù)字證書的一些知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用于自己的任務(wù)中。又如在《Visual Basic 6.0程序設(shè)計(jì)》的實(shí)訓(xùn)中，以“德育管理系統(tǒng)”為例，針對(duì)學(xué)生違紀(jì)事件的錄入、查詢與編輯等功能，涉及表、視圖、查詢、調(diào)用存儲(chǔ)過(guò)程以及窗體等對(duì)象的認(rèn)識(shí)、理解與操作；在編輯學(xué)生記錄窗口中有學(xué)生的照片，學(xué)生就會(huì)涉及到VB中的圖像控件不能與SQLServer2000表中的Image字段直接綁定，但可以將圖像控件的Picture屬性設(shè)置為某個(gè)磁盤文件的知識(shí)內(nèi)容等。因此，在實(shí)訓(xùn)中開(kāi)展“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)，必須引導(dǎo)學(xué)生剖析任務(wù)、分解任務(wù)、解決任務(wù)，找到各個(gè)任務(wù)的突破點(diǎn)、結(jié)合點(diǎn)，使學(xué)生的思路始終圍繞任務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，從而達(dá)到在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，有目的，有效率的實(shí)訓(xùn)。
4 “任務(wù)驅(qū)動(dòng)”要敢于打破傳統(tǒng)課堂實(shí)訓(xùn)的限制
由于計(jì)算機(jī)學(xué)科中的很多知識(shí)與技能，在理論上顯得抽象，只有通過(guò)實(shí)訓(xùn)來(lái)驗(yàn)證，加深對(duì)其的理解與體會(huì)。所以，“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的開(kāi)展就顯得尤其必要，但是有些任務(wù)的開(kāi)展在傳統(tǒng)的課堂實(shí)訓(xùn)環(huán)境中卻很難有層次地實(shí)施。例如，針對(duì)《無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的組建》中有關(guān)“無(wú)線路由器的應(yīng)用”，在傳統(tǒng)課堂實(shí)訓(xùn)環(huán)境中，學(xué)生對(duì)信號(hào)的穩(wěn)定、加密，信道的選擇、信號(hào)的有效距離、無(wú)線分布式系統(tǒng)（WDS）間信任與通訊等難得有親身的體會(huì)。為了學(xué)生深刻體會(huì)無(wú)線路由器在網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展中的應(yīng)用，設(shè)計(jì)了“有線網(wǎng)絡(luò)1―無(wú)線路由模塊―有線網(wǎng)絡(luò)2”的實(shí)訓(xùn)任務(wù)；實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在離有線網(wǎng)絡(luò)1的直線距離達(dá)一千多米的休閑草地上，并搬來(lái)10多部電腦，3-5人為一組；實(shí)訓(xùn)大樓第5樓且面向休閑草地的外墻上安裝了B-LINK路由器1，用來(lái)把有線網(wǎng)絡(luò)1以無(wú)線信號(hào)的方式發(fā)送出去，在休閑草地上以無(wú)線路由器2為中心搭建有線網(wǎng)絡(luò)2；通過(guò)這樣的“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”，學(xué)生不僅對(duì)無(wú)線信號(hào)的穩(wěn)定、加密、信道的選擇、信號(hào)的有效距離、無(wú)線分布式系統(tǒng)等有所頓悟，更重要的是對(duì)無(wú)線分布式系統(tǒng)間信任模式的三種選擇（懶人模式、橋接模式、中繼模式）區(qū)別、路由器WAN口的設(shè)置、哪個(gè)路由器中DHCP的開(kāi)啟與否有了切身的感受；擺脫了傳統(tǒng)課堂實(shí)訓(xùn)開(kāi)展“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的限制，帶給學(xué)生賞心悅耳的實(shí)訓(xùn)感受，把 “任務(wù)驅(qū)動(dòng)” 教學(xué)法在實(shí)訓(xùn)中的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)得淋漓盡致。
5 采用學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系來(lái)權(quán)衡實(shí)訓(xùn)中的“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”
在計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)中開(kāi)展“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，當(dāng)學(xué)生完成了實(shí)訓(xùn)的階段任務(wù)后，它的效果如何，不妨采用學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系來(lái)作出權(quán)衡?？蓢@學(xué)生反思問(wèn)題的解決過(guò)程即學(xué)生自我評(píng)價(jià)、學(xué)生間相互評(píng)價(jià)、教師點(diǎn)評(píng)三個(gè)方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同時(shí)教師的點(diǎn)評(píng)以表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)為主，同時(shí)挑選出幾個(gè)有代表性的完成的任務(wù)，對(duì)他們的任務(wù)成果進(jìn)行展示、分析、歸納。一般可采取以下幾個(gè)步驟進(jìn)行：
首先，讓學(xué)生介紹自己在整個(gè)“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”過(guò)程中的實(shí)施情況，對(duì)自己的任務(wù)進(jìn)行評(píng)述，有哪些優(yōu)缺點(diǎn)或提出完善的措施。
其次，學(xué)生間對(duì)彼此所完成的任務(wù)進(jìn)行質(zhì)疑，交流任務(wù)完成過(guò)程的心得體會(huì)，同時(shí)學(xué)生間可推薦他們公認(rèn)的榜樣，與教師的推薦榜樣作出縱橫對(duì)比。
最后，教師根據(jù)“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”過(guò)程中學(xué)生的完成情況、出現(xiàn)的典型問(wèn)題等作出點(diǎn)評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生作出歸納與總結(jié)，同時(shí)注明任務(wù)中需要完善的內(nèi)容及方向。
6 總結(jié)
中職教育實(shí)際上就是實(shí)訓(xùn)教育，計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中實(shí)施的“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，能充分體現(xiàn)學(xué)生以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為動(dòng)力、教師為引導(dǎo)、學(xué)生主動(dòng)參與的學(xué)習(xí)過(guò)程。因此，教師必須進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，在計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中積極推廣“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，為社會(huì)培養(yǎng)出具有實(shí)際動(dòng)手能力的一線技能人才。
參考文獻(xiàn)
水電站實(shí)訓(xùn)主要是水電站專業(yè)的學(xué)生在系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《調(diào)速器》《水電站輔助設(shè)備》和《發(fā)電廠設(shè)備》等多門課程后開(kāi)展的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，是一次綜合性很強(qiáng)的實(shí)踐操作訓(xùn)練。水電站實(shí)訓(xùn)所采用的是我校的水電站仿真運(yùn)行機(jī)，本仿真機(jī)實(shí)現(xiàn)了4臺(tái)（每臺(tái)機(jī)組容量為5MW）軸流轉(zhuǎn)漿式水輪發(fā)電機(jī)組的運(yùn)行仿真，以及透平油系統(tǒng)、調(diào)速系統(tǒng)、技術(shù)供水及排水系統(tǒng)、壓縮空氣系統(tǒng)、勵(lì)磁系統(tǒng)、變電站、廠用電系統(tǒng)、繼電保護(hù)和自動(dòng)裝置等的運(yùn)行仿真。
本仿真系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)組成，可滿足學(xué)員獨(dú)立或分組操作的需要，提高了培訓(xùn)的質(zhì)量。
本仿真機(jī)采用仿真支撐系統(tǒng)，具有圖形建模功能，可滿足在線調(diào)試的要求，并且人機(jī)界面友好，使用方便可靠。操作員站的界面和操作方法，與水電廠中控室操作員站完全相同，并能根據(jù)需要改變外部參數(shù)、改變工作狀態(tài)、設(shè)置故障和事故。
該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要求學(xué)生必須要具備更全面的實(shí)際動(dòng)手能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。所以，通過(guò)必要的水電站實(shí)訓(xùn)，可大大提升學(xué)生的崗位競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，怎么進(jìn)行水電站實(shí)訓(xùn)，保證實(shí)訓(xùn)效果，是一個(gè)很關(guān)鍵的問(wèn)題。以下幾點(diǎn)是自己的一些體會(huì)。
首先要進(jìn)行安全教育，實(shí)訓(xùn)由于其專業(yè)性質(zhì)的特殊性，而中高職院校學(xué)生大多年齡在15～17歲之間，紀(jì)律性相對(duì)差，自我約束能力不高。很多學(xué)生由于缺乏安全意識(shí)或因操作沒(méi)有遵守相關(guān)規(guī)范而發(fā)生一些意外危險(xiǎn)，所以實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的安全問(wèn)題尤為突出。在實(shí)訓(xùn)第一天上課時(shí)，就要對(duì)學(xué)生進(jìn)行用電安全教育。師生必須高度重視實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的安全問(wèn)題。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育的過(guò)程中，可以舉例出各種電工違章作業(yè)案例，和學(xué)生一起分析這些事故案例產(chǎn)生的原因、后果及教訓(xùn)。同時(shí)結(jié)合各種電工安全警示圖片、標(biāo)語(yǔ)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。也可以讓學(xué)生觀看安全用電方面的視頻或影片，向?qū)W生講明安全用電的重要性，并向?qū)W生宣傳安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)要求，讓學(xué)生樹立起“安全第一，預(yù)防為主”和“安全工作，人人有責(zé)”的思想，提高學(xué)生的安全意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力，確保安全實(shí)訓(xùn)。
其次要做好實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分析，明確實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容：實(shí)訓(xùn)前指導(dǎo)學(xué)生寫出實(shí)訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容要求，明確本次實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)、技術(shù)要求、操作步驟、注意事項(xiàng)、實(shí)訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)材料和工具及設(shè)備。以及實(shí)訓(xùn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題和應(yīng)采取的應(yīng)急預(yù)案。
因?yàn)樗娬緦?shí)訓(xùn)是個(gè)綜合性實(shí)訓(xùn)，所以需要采用多種教學(xué)方法，精心組織實(shí)施實(shí)訓(xùn)過(guò)程。針對(duì)不同的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，采用不同的教學(xué)方法來(lái)達(dá)到相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)目的與要求。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，主要采用了以下三種教學(xué)方法：
1.集中講解
首先集中講解本實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的主要內(nèi)容和操作要領(lǐng)，如機(jī)組運(yùn)行規(guī)范，發(fā)電機(jī)冷風(fēng)溫度，定子線圈溫度，空氣冷卻器水壓，消防水壓，制動(dòng)風(fēng)壓，制動(dòng)轉(zhuǎn)速，過(guò)速保護(hù)整定值，推力軸承，下導(dǎo)軸承，水輪機(jī)導(dǎo)軸承，軸瓦溫度等，讓學(xué)生有一個(gè)全盤的了解，心中有數(shù)。
2.示范式教學(xué)方法
在教學(xué)中采用直觀演示法，指導(dǎo)教師把整個(gè)完整的操作步驟操作示范一遍，邊講解邊演示，講解操作要點(diǎn)和難點(diǎn)。例如調(diào)速器自動(dòng)、手動(dòng)切換操作步驟。邊實(shí)際操作邊講解，使學(xué)生建立起正確的動(dòng)作概念。演示結(jié)束后，可以采用個(gè)別學(xué)生模仿演示，其他學(xué)生觀摩的形式。當(dāng)學(xué)生在模擬演示中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，指導(dǎo)教師要糾正錯(cuò)誤，并提出注意事項(xiàng)和正確的操作步驟。
3.分組練習(xí)
把學(xué)生按照不同的層次分組，合理搭配，充分發(fā)揮各自的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，在操作過(guò)程中有分工有協(xié)助，共同完成整個(gè)實(shí)訓(xùn)的要求。
每次實(shí)訓(xùn)課結(jié)束前，實(shí)訓(xùn)老師要用一定的時(shí)間去總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)課的情況，總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)課取得的成果，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，同學(xué)們對(duì)本次實(shí)訓(xùn)內(nèi)容掌握情況。實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，存在的不足、必須糾正的錯(cuò)誤，及以后實(shí)訓(xùn)要注意的問(wèn)題來(lái)進(jìn)行教學(xué)反思。
每次實(shí)訓(xùn)課完后，實(shí)訓(xùn)老師要及時(shí)組織學(xué)生清理實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，做到工完料盡場(chǎng)地清，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。保持室內(nèi)外清潔，垃圾當(dāng)日清理。實(shí)訓(xùn)課結(jié)束后將所有的材料、實(shí)訓(xùn)工具和儀器儀表清理好，按規(guī)定要求進(jìn)行歸類擺放，恢復(fù)實(shí)訓(xùn)前的狀態(tài)。實(shí)訓(xùn)工作臺(tái)上保持整潔。重要材料，工具要妥善保管，防止丟失。每天保持地面、桌面、窗臺(tái)清潔。要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不亂扔紙屑、煙蒂，養(yǎng)成隨手撿拾廢棄物的習(xí)慣，遠(yuǎn)離不文明舉止。
實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，教師應(yīng)填寫實(shí)訓(xùn)日志，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，其內(nèi)容包括：題目、具體任務(wù)、實(shí)訓(xùn)步驟、實(shí)訓(xùn)反思等。填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告時(shí)，采用學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、指導(dǎo)教師點(diǎn)評(píng)等方法，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)主體的多元化。同時(shí)評(píng)價(jià)時(shí)要兼顧實(shí)訓(xùn)中學(xué)生所實(shí)現(xiàn)的具體的實(shí)訓(xùn)成果。這樣，學(xué)生不僅能夠了解自己實(shí)訓(xùn)中的不好的地方，也為實(shí)訓(xùn)教師改進(jìn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供了參考數(shù)據(jù)，同時(shí)也為下次實(shí)訓(xùn)提供了借鑒。
探索中職學(xué)生實(shí)訓(xùn)課新的教學(xué)，體現(xiàn)“以學(xué)生為本，以學(xué)以致用為本”的教學(xué)理念，是我們老師孜孜不倦追求的目標(biāo)。教學(xué)有法，但無(wú)定法。作為一名中職教師應(yīng)從專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合中職學(xué)生的心理和生理特點(diǎn)，注意積累科學(xué)、合理、有效的教學(xué)方法，以提高學(xué)生技能水平為目的，不斷提高技能實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)：
[1] 鄭源.水輪機(jī)[M].河海大學(xué).
