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第三條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事調(diào)味品生產(chǎn)和銷售活動。
第四條各級人民政府工業(yè)和信息化、商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)和銷售的有關(guān)管理工作。其主要職責(zé)是
一)制定并組織實施調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。
二)監(jiān)督檢查調(diào)味品的貯存、銷售活動；
三)依照規(guī)定的職責(zé)。
第五條各級技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生和工商行政管理等有關(guān)部門。依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，對調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售活動實施監(jiān)督管理。
第六條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的企業(yè)必需具備下列條件：
一)符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
二)生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備符合國家和本省規(guī)定的規(guī)范；
三)生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程符合規(guī)定要求；
四)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)、人員和檢驗儀器；
五)有符合食品衛(wèi)生要求的貯存、運輸容器和包裝材料；
六)直接從事生產(chǎn)的人員必需持有健康證；
七)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第七條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的水源、糧食、食鹽、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和菌種等。
第八條開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的生產(chǎn)企業(yè)。并持有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)的調(diào)味品生產(chǎn)許可證。
應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)向設(shè)區(qū)的市、縣(市)商品流通行政主管部門備案。第九條從事醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)。
設(shè)區(qū)的市城區(qū)以內(nèi)必需實行包裝銷售；縣(市)及以下地區(qū)可實行散裝銷售，第十條銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品。并提倡包裝銷售。
第十一條禁止銷售下列調(diào)味品：
一)失效、蛻變的
二)逾越保質(zhì)期限的
三)摻雜、摻假、混有異物或者被有害、有毒物質(zhì)污染的
四)其他不符合食品衛(wèi)生規(guī)范和要求的
第三條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事調(diào)味品生產(chǎn)和銷售活動，必須遵守本辦法。
第四條各級人民政府貿(mào)易行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)和銷售的管理工作。其主要職責(zé)是：
（一）制定并組織實施調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃；
（二）監(jiān)督檢查調(diào)味品的生產(chǎn)、貯存、運輸和銷售活動；
（三）協(xié)助或者會同有關(guān)部門發(fā)放調(diào)味品生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證；
（四）按照規(guī)定的職責(zé)，查處違反本辦法的行為。
第五條各級技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生和工商行政管理等有關(guān)部門，根據(jù)各自的職責(zé)分工，依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，對調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售活動實施監(jiān)督管理。
第六條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的企業(yè)必須具備下列條件：
（一）符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，廠址與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；
（二）生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備符合國家和本省規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；
（三）生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程符合規(guī)定要求；
（四）有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)、人員和檢驗儀器；
（五）有符合食品衛(wèi)生要求的貯存、運輸容器和包裝材料；
（六）直接從事生產(chǎn)的人員必須持有健康證；
（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第七條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的水源、糧食、食鹽、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和菌種等，必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。
第八條開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的生產(chǎn)企業(yè)，必須具備本辦法第六條規(guī)定的條件，并持申請書和上級主管部門的初審意見，報經(jīng)省轄市（地區(qū)）貿(mào)易行政主管部門審查合格后，向有關(guān)部門申請辦理調(diào)味品生產(chǎn)許可證。
本辦法前已經(jīng)開辦的醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，必須具備本辦法第六條規(guī)定的條件。不具備規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)在一年內(nèi)達(dá)到規(guī)定的條件。逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，取消其生產(chǎn)資格。
第九條從事醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，必須具備下列條件，并經(jīng)省轄市（地區(qū)）貿(mào)易行政主管部門審查合格后，領(lǐng)取調(diào)味品批發(fā)許可證：
（一）持有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證和從業(yè)人員健康證；
（二）貯存、運輸和裝卸調(diào)味品的容器、包裝、工具和其他設(shè)備安全、無毒、衛(wèi)生；
（三）配置消毒和防鼠、防蠅、防蟲、防塵設(shè)施；
（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十條批發(fā)省外生產(chǎn)的醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，除必須具備本辦法第九條規(guī)定的條件外，還應(yīng)當(dāng)向生產(chǎn)企業(yè)索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證，并向省貿(mào)易行政主管部門申請辦理批發(fā)許可證。
第十一條零售企業(yè)銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，必須從取得批發(fā)許可證的單位進(jìn)貨。直接從省外進(jìn)貨的，應(yīng)當(dāng)報經(jīng)技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)定的質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)檢驗合格后，方可銷售。
第十二條銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，轄區(qū)市以內(nèi)必須實行包裝銷售；轄區(qū)市以外應(yīng)當(dāng)在二年內(nèi)實行包裝銷售。
第十三條禁止銷售下列調(diào)味品：
（一）失效、變質(zhì)的；
（二）超過保持期限的；
（三）摻雜、摻假、混有異物或者被有害、有毒物質(zhì)污染的；
（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的。
第十四條調(diào)味品批發(fā)許可證由省貿(mào)易行政主管部門統(tǒng)一印制，任何單位和個人不得偽造、涂改或者轉(zhuǎn)讓。
第十五條有下列行為之一的，由縣級以上貿(mào)易行政主管部門予以警告，并處以罰款：
（一）開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，未按規(guī)定辦理審查手續(xù)的；
第三條禁止生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品；禁止為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供服務(wù)。
第四條各級人民政府應(yīng)當(dāng)建立打假工作責(zé)任制，加強(qiáng)對打假工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，督促各行政執(zhí)法部門依法開展打假工作。
第五條縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、工商行政管理部門按照各自職責(zé)負(fù)責(zé)打假工作。法律、法規(guī)規(guī)定由其他有關(guān)部門負(fù)責(zé)的，從其規(guī)定。
第六條鼓勵消費者、企業(yè)、新聞單位和其他組織及個人對生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品以及為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供服務(wù)的違法行為進(jìn)行監(jiān)督和舉報，配合政府部門的打假工作。
第七條有下列情形之一的商品為假冒偽劣商品：
（一）假冒注冊商標(biāo)的；
（二）假冒專利的；
（三）盜版復(fù)制的；
（四）假冒產(chǎn)地、廠名、廠址的；
（五）假冒認(rèn)證標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的；
（六）不符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的；
（七）摻假，以假充真，以次充好，以舊充新，以不合格商品冒充合格商品的；
（八）實行生產(chǎn)許可證制度而無生產(chǎn)許可證或者假冒生產(chǎn)許可證編號的；
（九）國家明令淘汰的；
（十）過期、失效、變質(zhì)的。
第八條有下列情形之一的商品視為假冒偽劣商品：
（一）無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或者無標(biāo)明執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號的；
（二）無檢驗合格證明的；
（三）無中文標(biāo)明商品名稱、廠名和廠址的；
（四）限期使用的商品未標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，或者偽造、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的；
（五）實行生產(chǎn)許可證制度而無標(biāo)明生產(chǎn)許可證編號的；
（六）應(yīng)當(dāng)標(biāo)明商品規(guī)格、等級、所含的主要成分和含量而未標(biāo)明的；
（七）可能危及人身、財產(chǎn)安全或者使用不當(dāng)容易造成商品本身損壞，未標(biāo)有警示標(biāo)志或者中文警示說明的；
（八）劇毒、危險、易碎、儲運中不能倒置以及有其他特殊要求，未標(biāo)有警示標(biāo)志或者中文警示說明的；
（九）利用標(biāo)識弄虛作假的。
前款所列，國家另有規(guī)定的從其規(guī)定。
第九條使用本條例第七條、第八條所列的商品為用戶、消費者提供有償服務(wù)，或者作為有獎銷售活動的獎品的，視為銷售假冒偽劣商品。
第十條有下列情形之一的，屬于為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供服務(wù)：
（一）知道或者應(yīng)當(dāng)知道生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品而為其提供場地、設(shè)備、倉儲、運輸服務(wù)的；
（二）傳授生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品技術(shù)和方法的；
（三）以制作、刊載、播放、張貼或者其他方式為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供廣告服務(wù)的；
（四）代印、代制或者提供假冒偽劣商品標(biāo)識或者包裝物的；
（五）為他人隱匿、轉(zhuǎn)移、銷毀被封存、扣押的假冒偽劣商品的；
（六）為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供虛假證明的。
第十一條行政執(zhí)法部門依法查處案件時，可以行使下列職權(quán)：
（一）詢問有關(guān)的生產(chǎn)者、銷售者、提供服務(wù)者（以下簡稱涉嫌行為人）和利害關(guān)系人、證明人，并要求其提供有關(guān)資料；
（二）檢查有關(guān)的財物、場所，查閱、復(fù)制、登記保存有關(guān)的合同、原始記錄、銷售憑證、帳冊等資料；
（三）封存、扣押有假冒偽劣重大嫌疑的商品以及有關(guān)的原材料、半成品、工具、設(shè)備；
（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他職權(quán)。
第十二條行政執(zhí)法部門依法查處案件時，執(zhí)法人員不得少于兩名，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。
第十三條行政執(zhí)法人員依法查處案件時，任何單位和個人不得拒絕和干擾；被詢問的涉嫌行為人和利害關(guān)系人、證明人，應(yīng)當(dāng)如實提供有關(guān)情況和資料。
第*條行使封存、扣押職權(quán)的，必須經(jīng)縣級以上行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，對被封存、扣押的商品需要檢測或者鑒別的，應(yīng)當(dāng)自封存、扣押之日起七日內(nèi)送檢測或者鑒別。
未經(jīng)實施封存的行政執(zhí)法部門批準(zhǔn)，任何單位和個人不得擅自啟封、轉(zhuǎn)移、使用、改動、銷毀、銷售被封存的物品。
第十五條涉嫌假冒偽劣的商品需要檢測的，行政執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)定抽取樣品，由法定的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)作出書面檢測鑒定；涉嫌假冒他人商標(biāo)或者廠名廠址的，可由被侵權(quán)企業(yè)進(jìn)行鑒別，被侵權(quán)企業(yè)應(yīng)當(dāng)自收到送檢樣品之日起七日內(nèi)如實出具鑒別報告，行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)自收到鑒別報告之日起七日內(nèi)作出鑒定結(jié)論。
經(jīng)鑒定屬于假冒偽劣商品的，檢測費由違法行為人承擔(dān)；經(jīng)鑒定不屬于假冒偽劣商品的，檢測費和樣品費由送檢的行政執(zhí)法部門在辦案經(jīng)費中列支或者按國家有關(guān)規(guī)定開支。
封存、扣押的商品經(jīng)鑒定不屬于假冒偽劣商品的，應(yīng)當(dāng)自作出鑒定結(jié)論之日起三日內(nèi)啟封或者解除扣押并返還原主；造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法予以賠償。
第十六條假冒偽劣商品被查獲公告后，違法行為人自公告之日起滿十五日不到行政執(zhí)法部門接受處理的，行政執(zhí)法部門可將假冒偽劣商品連同涉案物品予以沒收，但不免除違法行為人的法律責(zé)任。
第十七條行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)對所查處的假冒偽劣商品生產(chǎn)者、銷售者建立檔案，公布其單位名稱、字號、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人的姓名、假冒偽劣商品名稱和鑒定結(jié)論。
第十八條行政執(zhí)法部門依法查處案件，發(fā)現(xiàn)違法行為涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)自發(fā)現(xiàn)之日起七日內(nèi)移送公安機(jī)關(guān)查處；公安機(jī)關(guān)依法查處案件，發(fā)現(xiàn)違法行為未構(gòu)成犯罪的，應(yīng)當(dāng)自發(fā)現(xiàn)之日起七日內(nèi)移送有關(guān)行政執(zhí)法部門查處。公安機(jī)關(guān)或者有關(guān)行政執(zhí)法部門受理的，應(yīng)當(dāng)將查處結(jié)果書面告知移送部門；不受理的，應(yīng)當(dāng)書面說明理由。
移送案件時，應(yīng)當(dāng)將調(diào)查材料和封存扣押財物一并移送，不得將涉案人員和財物分開處理。
第十九條對舉報人，行政執(zhí)法部門可給予5萬元以下或者實際收繳罰沒款10％以下的獎勵，并為其保密。獎金在辦案經(jīng)費中列支。
第二十條生產(chǎn)本條例第七條所列商品的，責(zé)令停止生產(chǎn)，沒收假冒偽劣商品和銷售收入，處以2萬元以上10萬元以下罰款，假冒偽劣商品總值在10萬元以上的，處以該批假冒偽劣商品總值一倍以上五倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，沒收相關(guān)生產(chǎn)工具、設(shè)備、原材料、半成品，并可依法吊銷證照。
銷售本條例第七條所列商品的，責(zé)令停止銷售，沒收假冒偽劣商品和銷售收入，處以10萬元以下罰款，假冒偽劣商品總值在10萬元以上的，處以該批假冒偽劣商品總值一倍以上五倍以下罰款，并可依法吊銷證照。
第二十一條生產(chǎn)、銷售下列假冒偽劣商品的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，沒收假冒偽劣商品和銷售收入，并可依法吊銷證照，對生產(chǎn)者處以5萬元以上10萬元以下罰款，假冒偽劣商品總值在10萬元以上的，處以該批假冒偽劣商品總值二倍以上五倍以下罰款，沒收相關(guān)生產(chǎn)工具、設(shè)備、原材料、半成品，對銷售者處以20萬元以下罰款，假冒偽劣商品總值在10萬元以上的，處以該批假冒偽劣商品總值二倍以上五倍以下罰款：
（一）假冒偽劣食品、食鹽、飲料、酒類、煙草制品、藥品、化妝品、玩具、醫(yī)療器械、醫(yī)用衛(wèi)生材料；
（二）假冒偽劣電器及零部件、電梯、壓力容器、燃?xì)饩?、易燃易爆物、機(jī)動車輛（船舶）及零部件；
（三）假冒偽劣種子、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料、水泥、鋼材或者其他重要生產(chǎn)資料；
（四）其他危及人體健康、人身和財產(chǎn)安全的商品。
第二十二條生產(chǎn)、銷售本條例第八條所列商品的，責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重或者拒不改正的，沒收假冒偽劣商品和銷售收入，處以1萬元以上3萬元以下罰款。
第二十三條無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)者生產(chǎn)本條例第七條、第八條所列商品的，沒收假冒偽劣商品、銷售收入和生產(chǎn)工具、設(shè)備、原材料、半成品，處以2萬元以上20萬元以下罰款，假冒偽劣商品總值在10萬元以上的，處以該批假冒偽劣商品總值二倍以上五倍以下罰款。
第二*條有本條例第九條所列行為之一的，依照本條例第二十條、第二十一條、第二十二條的規(guī)定處罰。
第二十五條有本條例第十條所列行為之一的，責(zé)令改正，沒收服務(wù)收入，處以10萬元以下罰款，服務(wù)收入在10萬元以上的，處以服務(wù)收入一倍以上五倍以下罰款。
代印、代制或者提供假冒標(biāo)識或者包裝物的，除按照前款規(guī)定處罰外，并沒收假冒標(biāo)識、包裝物、模具、原材料、半成品，情節(jié)嚴(yán)重的，沒收生產(chǎn)設(shè)備，依法吊銷證照。
第二十六條對生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品及為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供服務(wù)的單5萬元以下罰款，并由有關(guān)部門給予行政處分。
違反本條例規(guī)定，被依法吊銷營業(yè)執(zhí)照的，其單位法定代表人或者負(fù)責(zé)人五年內(nèi)不得擔(dān)任法定代表人或者負(fù)責(zé)人職務(wù)。
第二十七條擅自啟封、轉(zhuǎn)移、使用、改動、銷毀、銷售被封存物品的，處以2萬元以上10萬元以下罰款，被封存物品總值在10萬元以上的，處以被封存物品總值一倍以上五倍以下罰款。
第二十八條違法行為人有下列情形之一的，可依法從輕、減輕或者不予處罰：
（一）如實提供假冒偽劣商品的生產(chǎn)地、生產(chǎn)者、銷售者、倉儲保管者、運輸者及其他情況的；
（二）檢舉其他違法行為，有立功表現(xiàn)的；
（三）采取有效措施防止假冒偽劣商品造成危害的。
第二十九條生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品或者為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供服務(wù)，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十條當(dāng)事人對行政執(zhí)法部門作出的處罰決定不服的，可以依法申請復(fù)議或者提起行政訴訟。
當(dāng)事人逾期不申請復(fù)議，也不向人民法院，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的行政執(zhí)法部門申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第三十一條依法沒收的假冒偽劣商品和生產(chǎn)工具、設(shè)備、原材料、半成品，依照有關(guān)規(guī)定處理，不得直接銷售。
第三十二條國家工作人員有下列情形之一的，由其所在單位或者有關(guān)主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
（一）利用職權(quán)包庇違法單位或者個人的；
（二）負(fù)有打假責(zé)任而不履行職責(zé)，或者為違法行為人通風(fēng)報信，幫助其逃避查處的；
（三）對依法應(yīng)當(dāng)將違法行為人移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任而不移交的；
（四）利用職權(quán)對舉報人進(jìn)行報復(fù)、陷害的；
（五）利用職權(quán)干擾和妨礙打假的。
第三十三條本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品違法活動情況嚴(yán)重，屢禁不止的，應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)厝嗣裾饕?fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，給予行政處分；對，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三*條行政執(zhí)法部門及其執(zhí)法人員違法行使職權(quán)，使公民、法人和其他組織的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國國家賠償法》的有關(guān)規(guī)定給予賠償。
第三十五條阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行職務(wù)，未使用暴力、威脅方法的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》第十九條的規(guī)定處罰；使用暴力、威脅方法的，依照《中華人民共和國刑法》第二百七十七條的規(guī)定追究刑事責(zé)任。
第三十六條本條例所稱假冒偽劣商品總值，是指按同一種的非假冒偽劣商品的市場零售價格計算所得的總金額。
第三十七條本條例自*年11月1日起施行。
（一）如實提供假冒偽劣商品的生產(chǎn)地、生產(chǎn)者、銷售者、倉儲保管者、運輸者及其他情況的；
（二）檢舉其他違法行為，有立功表現(xiàn)的；
（三）采取有效措施防止假冒偽劣商品造成危害的。
第二十九條生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品或者為生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品提供服務(wù)，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十條當(dāng)事人對行政執(zhí)法部門作出的處罰決定不服的，可以依法申請復(fù)議或者提起行政訴訟。
當(dāng)事人逾期不申請復(fù)議，也不向人民法院，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的行政執(zhí)法部門申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第三十一條依法沒收的假冒偽劣商品和生產(chǎn)工具、設(shè)備、原材料、半成品，依照有關(guān)規(guī)定處理，不得直接銷售。
第三十二條國家工作人員有下列情形之一的，由其所在單位或者有關(guān)主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
（一）利用職權(quán)包庇違法單位或者個人的；
（二）負(fù)有打假責(zé)任而不履行職責(zé)，或者為違法行為人通風(fēng)報信，幫助其逃避查處的；
（三）對依法應(yīng)當(dāng)將違法行為人移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任而不移交的；
（四）利用職權(quán)對舉報人進(jìn)行報復(fù)、陷害的；
隨著生活和飲食結(jié)構(gòu)的改變，腹部手術(shù)患者增加，術(shù)后胃癱綜合征的發(fā)生率也逐漸增多，這不僅僅影響了患者的生命安全和生活質(zhì)量，而且延長住院時間。手術(shù)后胃癱綜合征（postrgical gastroparesis syndrome，PGS）是一種非機(jī)械性梗阻，以胃排空障礙為主要征象的胃動力紊亂綜合征，是腹部手術(shù)后較常見的并發(fā)癥[1]。臨床上常用的治療方法以保守治療為主，包括心理疏導(dǎo)、禁食禁水、胃腸道減壓、維持水電解質(zhì)酸堿平衡、腸外營養(yǎng)、促進(jìn)胃動力藥物的使用及對癥處理。本研究主要針對的是腹部非胃部手術(shù)術(shù)后胃癱綜合征的患者，在保守治療的基礎(chǔ)上應(yīng)用超短波聯(lián)合調(diào)制中頻電療治療胃癱，觀察其治療效果。我科就40例非胃部手術(shù)胃癱患者采用上述治療的臨床報道如下。
1 資料與方法
1.1一般資料 共選取2010年～2015年在我院腹部非胃手術(shù)發(fā)生胃癱綜合征患者40例，患者入選標(biāo)準(zhǔn)如下：①符合復(fù)旦大學(xué)中山醫(yī)院的診斷標(biāo)準(zhǔn)[2]：⑴胃引流量超過800ml/d，持續(xù)時間超過10d；⑵經(jīng)一項或多項檢查提示無胃流出道機(jī)械性梗阻；⑶無明顯水電解質(zhì)及酸堿失衡；⑷無引起胃癱的基礎(chǔ)疾病，如糖尿病、硬皮病、甲狀腺功能減退等；⑸未應(yīng)用影響平滑肌收縮的藥物如嗎啡、阿托品等；②患者行開腹手術(shù)，包括膽囊結(jié)石、肝膽管結(jié)石、腸粘連、重癥胰腺炎等手術(shù)，需剔除胃部手術(shù)及有超短波及調(diào)制中頻電療禁忌證的患者；③40例患者年齡在50～65歲，采用隨機(jī)數(shù)字表法將入選患者隨機(jī)平均分為治療組和對照組。兩組患者在病程、年齡、性別等均無顯著性差異。
1.2方法 對照組給予心理疏導(dǎo)，消除患者的緊張心理狀態(tài)，鼓勵積極配合治療；禁食禁水、胃腸道減壓；加強(qiáng)營養(yǎng)支持，維持水電解質(zhì)酸堿平衡；腸外營養(yǎng)治療，補充足夠的熱量、維生素、蛋白質(zhì)和微量元素；促進(jìn)胃腸動力藥物治療，胃復(fù)安（10mg，2次/d，肌注），嗎叮啉（10mg，3次/d，胃管內(nèi)注入）。西利（5～10mg，3次/d，胃管內(nèi)注入），增強(qiáng)胃動力，促進(jìn)胃腸蠕動和收縮。
治療組除上述治療外聯(lián)合運用超短波及調(diào)制中頻電療。超短波治療采用上海醫(yī)療機(jī)械高技術(shù)公司生產(chǎn)的LDT-CD31型超短波治療儀，波長8～35mm，頻率40.68MHZ，功率700W，治療時兩個電極約21cm×15cm分別放置于胃部及背部相對應(yīng)的位置對置，劑量為無熱量至微熱量，治療時間15min，2次/d，連續(xù)10d。
調(diào)制中頻電療采用北京翔云電子設(shè)備廠生產(chǎn)的電腦中頻電療儀K8832-T，選擇針對胃腸功能紊亂的7號處方，兩電極板約11cm×8cm，套上濕棉墊放置于腹部胃體體表投影區(qū)及背部相當(dāng)于第8胸椎旁，電流強(qiáng)度為患者耐受，時間20min，2次/d，連續(xù)10d。
1.3療效評定標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)治療組和對照組患者治療前后胃液引流量、臨床癥狀及胃腸動力恢復(fù)時間判斷療效。療效標(biāo)準(zhǔn)[3]：痊愈為無胃液流出，拔出胃管，無惡心、嘔吐，可進(jìn)半流食；有效為胃液引流量明顯減少，無嘔吐，仍有惡心，胃管不能拔出；無效為胃液量無減少，仍有嘔吐、惡心，胃管不能拔出。
1.4統(tǒng)計學(xué)分析 本次研究采用SPSS19.0包作數(shù)據(jù)統(tǒng)計，采用Mann-Whitney U檢驗，以P
2 結(jié)論
由表1的Mann-Whitney U檢驗分析結(jié)果可知：治療組與對照組的療效比較Z值為3.064，對應(yīng)的P值
3 討論
胃癱綜合征是腹部手術(shù)的術(shù)后早期并發(fā)癥，而腹部非胃部手術(shù)后發(fā)生胃癱綜合征的機(jī)制不明確，可能的因素包括：①外科手術(shù)通過多種途徑激活胃腸抑制感神經(jīng)系統(tǒng)，抑制胃動力，或促進(jìn)交感神經(jīng)末梢兒茶酚胺的釋放來阻止乙酰膽堿的釋放，從而抑制胃肌的收縮，減緩胃排空[4]；手術(shù)本身操作（如牽拉、血管切斷、結(jié)扎等）及術(shù)中外漏的膽汁、腸液、胰液等的化學(xué)炎癥反應(yīng)容易造成胃壁損傷及水腫，導(dǎo)致胃腸蠕動障礙；②術(shù)中麻醉氣體進(jìn)入胃內(nèi)或胃腸減壓不徹底，導(dǎo)致胃過度膨脹，直接抑制胃的蠕動，從而導(dǎo)致胃排空延遲[5]；③物本身對胃腸蠕動有抑制作用，有研究認(rèn)為術(shù)后鎮(zhèn)痛，發(fā)生PGS幾率較高；④患者自身原因：精神過度緊張、對手術(shù)恐懼及術(shù)后不良刺激等焦慮型性格的患者，容易引起植物神經(jīng)功能紊亂，導(dǎo)致胃腸排空延遲；合并有貧血、營養(yǎng)不良、低蛋白血癥、電解質(zhì)紊亂、免疫力低下、高齡、糖尿病等基礎(chǔ)病的患者，術(shù)后容易出現(xiàn)胃腸道水腫、鈉水潴留、及吻合口水腫等致胃排空障礙[6]。
通過心理疏導(dǎo)、禁食禁水、胃腸道減壓、維持水電解質(zhì)酸堿平衡、腸外營養(yǎng)、促進(jìn)胃腸動力藥物使用及對癥處理，雖然可改善胃腸蠕動，促進(jìn)胃動力恢復(fù)，但是治療時間長。
而超短波治療可以作用于胃腸的自主神經(jīng)節(jié)或神經(jīng)叢，刺激迷走神經(jīng)，增強(qiáng)胃腸道平滑肌的收縮，促進(jìn)胃動力的恢復(fù)；改善了胃腸的局部血液循環(huán)，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，促進(jìn)胃動力藥物向病灶的進(jìn)入，加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)代謝，同時還可以加快炎性介質(zhì)、病理產(chǎn)物、細(xì)菌毒素、物等的清除以及水腫的消散；作用于胃腸道，可緩解痙攣，增強(qiáng)胃腸黏膜的血供和營養(yǎng)，改善其吸收和分泌功能；小劑量的可增強(qiáng)胃腸組織代謝，使酶活性提高，氧化過程加強(qiáng)，促進(jìn)細(xì)胞的有絲分裂，肉芽和纖維結(jié)締組織增生，加快損傷組織的修復(fù)；還可使病灶內(nèi)Ca2+濃度增高，K+濃度減少，使組織的興奮性降低，炎性滲出減少。調(diào)制中頻電流作用于胃部體表處提高胃腸的內(nèi)臟平滑肌張力的作用，增強(qiáng)其蠕動收縮，使其運動功能正常化，也有促進(jìn)淋巴回流的作用。
通過本次實驗療效觀察，超短波聯(lián)合調(diào)制中頻電療較單獨的臨床常規(guī)保守治療在相同的治療時間內(nèi)總有效率有顯著地差異。所以超短波聯(lián)合調(diào)制中頻電療通過調(diào)節(jié)胃腸道自主神經(jīng)節(jié)、改善胃腸道的血供和營養(yǎng)、加快術(shù)后損傷的修復(fù)、炎性滲出的減少、促進(jìn)炎性介質(zhì)、病理產(chǎn)物、細(xì)菌毒素的清除，提高胃腸道內(nèi)臟平滑肌力，以及促進(jìn)胃腸動力的恢復(fù)，較單純使用臨床常規(guī)保守治療方法有較顯著的效果，值得推廣。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞： 線性方程組；調(diào)味品配方；Matlab
Key words： linear equations；preparation of condiment；Matlab
中圖分類號：TS264 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2015）12-0247-02
0 引言
中國的飲食文化和烹調(diào)藝術(shù)是中國五千年文明史的一部分，中國調(diào)味品的生產(chǎn)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。早在春秋時期人們就非常重視調(diào)味，人們將各種單一的調(diào)料組合起來，產(chǎn)生了各種風(fēng)格各異的口味，形成了魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等不同的風(fēng)味菜系，調(diào)味品的配制也被格外重視。
線性方程組[1]作為最簡單也是最重要的一類代數(shù)方程組，在生活中的應(yīng)用非常廣泛。在化工、農(nóng)業(yè)、日常生活中包含的數(shù)學(xué)問題中，大都會遇到解線性方程組問題。文章主要針對脫銷調(diào)味品的配制問題，利用線性方程組對脫銷調(diào)味品進(jìn)行建模分析，通過數(shù)學(xué)軟件求解，得出脫銷調(diào)味品的配制方案及不能脫銷調(diào)味品的種類，以達(dá)到所有調(diào)味品都能正常銷售的目的。
1 基本概念與結(jié)論
定理1
n元非齊次線性方程組AX=b有解？圳R（A）=R（A，b）。
若R（A）=R（A，b）=n時，則方程組有唯一解。
若R（A）=R（A，b）
定理2
如果？酌0為AX=b的一個特解，？孜1，？孜2，…？孜n-r是其導(dǎo)出組的一個基礎(chǔ)解系，則非齊次線性方程組AX=b的通解表示成：
X=？酌0+k1？孜1+k2？孜2+…+？孜n-r？孜n-r， k1，k2，…，kn-r∈R
2 調(diào)味品配方問題應(yīng)用分析
2.1 問題的提出
在化工、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、醫(yī)藥、日常膳食等方面經(jīng)常涉及到配方問題。四川火鍋，在制作配料上以”厚味重油“著稱，鮮香味美，制作精細(xì)，口味大眾化，表現(xiàn)了中國烹飪的包容性?，F(xiàn)以火鍋調(diào)味品的配制為例。某調(diào)料公司用7種原料“辣椒，花椒，大蒜，老姜，大料，大蔥，冰糖”按照不同的比例制造6種不同麻辣口味的調(diào)味品（A，B，C，D，E，F(xiàn)），這6種調(diào)味品的配方如表1（單位：kg）。
如果第F種調(diào)味品現(xiàn)已脫銷，為了保證公司的調(diào)味品都正常銷售，能否用其他調(diào)味品配制脫銷的第F種調(diào)味品？如何配制？
2.2 模型分析
假設(shè)考慮的配方問題中涉及的原料混合之后不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。設(shè)第F種調(diào)味品可以有其余的調(diào)味品按照一定比例配制而得，且所需A，B，C，D，E，F(xiàn)調(diào)味品分別為x1，x2，x3，x4，x5，得到的混合物中7種原料分別為4.5g，6g，3g，3g，1.5g，1.5g，0.75g，故可得方程組為：
3x1+1.5x2+4.5x3+7.5x4+9x5=4.52x1+4x2+0x3+8x4+x5=6x1+2x2+0x3+4x4+2x5=3x1+2x2+0x3+4x4+x5=30.5x1+x2+0x3+2x4+2x5=1.50.5x1+x2+0x3+2x4+2x5=1.50.25x1+0.5x2+0x3+2x4+x5=0.75
寫成矩陣形式為：AX=b
2.3 模型求解
因此，第F種調(diào)味品可以有其余的調(diào)味品按照上述比例配制而得。
當(dāng)C1為0時，配制僅需要A，B兩種調(diào)味品按照1：1的比例配制即可。
2.4 問題延伸
必須保證哪些調(diào)味品不能脫銷，才能配制出其余調(diào)味品，以保證調(diào)味品都能正常銷售？
設(shè)每種調(diào)味品所含原料構(gòu)成一個7維列向量，則這六種調(diào)味品就構(gòu)成了一個向量組。由r（A，b）=4可知，該向量組的最大無關(guān)組中含有4個向量。又由rref（[A，b]）得到的簡化行階梯型矩陣，可知A，B，D，E或者A，B，D，E這四種調(diào)味品所在的列向量構(gòu)成了一個最大無關(guān)組，因而這四種調(diào)味品不脫銷才能保證所有調(diào)味品的正常銷售。
3 結(jié)語
為了保證各種調(diào)味品都能正常銷售，在某些調(diào)味品脫銷的情況下，可以考慮用現(xiàn)有的調(diào)味品來配制已經(jīng)脫銷的調(diào)味品。文章針對此問題，對調(diào)味品的配方問題進(jìn)行建模研究，得到了脫銷的調(diào)味品的配制方案及不能脫銷調(diào)味品的種類?，F(xiàn)有的調(diào)味品只需含有這些不能脫銷的調(diào)味品種類，如果其余調(diào)味品脫銷則可通過配制得到，從而不影響所有的調(diào)味品的正常銷售。因此，在實際生活中，調(diào)味品公司需要對不能脫銷調(diào)味品有足夠的庫存，才能保證所有調(diào)味品的正常銷售。
參考文獻(xiàn)：
但是由消費升級帶來的產(chǎn)業(yè)整合颶風(fēng)已在孕育！那些初步具備話語權(quán)的行業(yè)翹楚，都在厲兵秣馬、磨刀霍霍。其中招數(shù)老辣、動作迅猛的行業(yè)黑馬天浩圓，以其猛烈的戰(zhàn)略升級，攪動了調(diào)味品市場本不寧靜的格局！
典型的碎片化市場，典型的抗競爭模式，典型的戰(zhàn)略機(jī)會導(dǎo)向——研究天浩圓的意義，在于模型本身之要素的高度集約性和特質(zhì)的廣泛代表性——一個品牌的故事，折射了一段歲月的風(fēng)云。 下面，我們請陳小龍先生談?wù){(diào)味品行業(yè)存在的機(jī)會與發(fā)展方向：
訪談專家介紹：
陳小龍先生為調(diào)味品中國市場最重要的營銷專家，陳先生自在《中國輕工報》2000年9月15日第八版發(fā)表《國內(nèi)醬油須奮起直追》三篇文章首提醬油市場四分論，被三十余家媒體轉(zhuǎn)載或摘編，成為業(yè)內(nèi)最有影響的營銷專論之一。此后，陳先生又在諸多媒體上發(fā)表系列行業(yè)分析文章，互聯(lián)網(wǎng)中文資訊上關(guān)于調(diào)味品及市場的營銷研究發(fā)現(xiàn)，幾乎統(tǒng)統(tǒng)與陳小龍先生有關(guān)。陳先生的足跡遍布中國本土近30個省市自治區(qū)，他長期深入酒樓飯莊，批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場，KA大賣場，商場超市，菜市場，零售小店，家庭，工業(yè)渠道，采集并研究了第一手的中國調(diào)味品市場的資訊，對于中國調(diào)味品餐料的分銷渠道，經(jīng)銷商，新產(chǎn)品上市、市場環(huán)境，競爭狀況等研究極為透徹，他對于中國調(diào)味品餐料銷售與市場的研究，為中外調(diào)味品及餐料廠商提供了巨大的智慧支持，成為調(diào)味品行業(yè)最著名的營銷專家和權(quán)威，陳小龍先生及其團(tuán)隊，擁有中國市場關(guān)于調(diào)味品行業(yè)最多的資源和網(wǎng)絡(luò)，記錄了中國調(diào)味品市場10萬多個批零網(wǎng)點的銷售網(wǎng)絡(luò)資料，掌握中國8大銷售區(qū)域調(diào)味品核心經(jīng)銷商500家經(jīng)銷商的詳細(xì)背景資料。曾有外資調(diào)味品公司感嘆道，找到陳小龍，等于找到了中國調(diào)味品市場的活地圖；擁有陳小龍，等于擁有了中國調(diào)味品市場的主動權(quán)。陳小龍先生的研究成果《陳小龍調(diào)味品市場研究報告》共34本，成為調(diào)味品中國市場的方向標(biāo)。
陳小龍談從天浩園看調(diào)味品行業(yè)存在的機(jī)會與發(fā)展方向：
從上面天浩圓在實現(xiàn)切入行業(yè)、解決行業(yè)沖突的案例來看，這家企業(yè)具有很多做大的潛質(zhì)，天浩圓在改變著行業(yè)的習(xí)慣思維，在做大膽的嘗試，在打破行業(yè)堅冰，從這個意義上來講，天浩圓值得尊敬。我從調(diào)味品行業(yè)存在機(jī)會、發(fā)展方向，給天浩圓一點啟示：
一、調(diào)味品行業(yè)步入快速發(fā)展期。2004年中國大陸調(diào)味品消費總值約為590億元，調(diào)味品餐飲業(yè)銷售首次突破200億元大關(guān)，年增幅達(dá)到了20%以上。2006年即將沖破千億元大關(guān)，市場快速發(fā)展，同時市場競爭環(huán)境惡化。天浩圓面臨的市場競爭應(yīng)該是比較嚴(yán)峻，所以定一個5～10年規(guī)劃是有必要的。
二、調(diào)味品購買力增強(qiáng)，產(chǎn)品趨向中高檔化。2004年，我國人均GDP首次超過1000美元，按照國際慣例，這意味著居民進(jìn)入高品質(zhì)生活階段，民以食為天的中國人，首先想到的是吃好，一方面是外食，一方面是家庭廚房使用，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢。趨勢由“吃飽”向“吃好”發(fā)展，口味由“有味”向“好味”發(fā)展，中高檔調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大。2005年以及2006年前4個月的發(fā)展，此趨勢已經(jīng)顯露出來。
三、調(diào)味品多元化、專業(yè)化發(fā)展趨勢漸顯。傳統(tǒng)的調(diào)味品，除了醬油、醋等大宗產(chǎn)品之外，調(diào)味汁、醬、復(fù)合調(diào)味料的市場需求在不斷增長。中式調(diào)味品、西式調(diào)味品共存共榮。調(diào)味品產(chǎn)品專業(yè)化發(fā)展的趨勢也顯露出來。此前在中國大陸境內(nèi)，醬油只是叫做醬油，之后，從廣東、香港開始，開始叫做老抽、生抽，后又發(fā)展為老抽、生抽、鮮味類醬油，還有各種功能性的醬油，如蒸魚醬油、紅燒醬油、涼拌醬油等，調(diào)味汁、調(diào)味粉也是同樣，還有方便湯料，都是針對某種特定的烹飪功能，或是特定菜式來做某種調(diào)味料。而消費者的品牌意識的提高，也使行業(yè)內(nèi)的分工越來越專業(yè)。
2007年1-11月，我國調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值81,969,735千元，比上年同期增長了27.30%；實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入77,543,576千元，比上年同期增長30.42%；實現(xiàn)累計利潤總額4,438,435千元，比上年同期增長8.35%。
2008年1-11月，我國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值104,300,299千元，比上年同期增長了28.90%；實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入97,521,858千元，比上年同期增長27.79%；實現(xiàn)累計利潤總額6,373,926千元，比上年同期增長46.78%。
中國調(diào)味品市場經(jīng)過幾輪的結(jié)構(gòu)調(diào)整和國內(nèi)、國際資本整合之后，已經(jīng)從一個相對滯后的行業(yè)，轉(zhuǎn)型為市場規(guī)范、競爭激烈的“朝陽”行業(yè)。隨著消費水平的不斷升級，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場份額進(jìn)一步提高。未來幾年，調(diào)味品產(chǎn)品將朝著多樣化、復(fù)合方便化、營養(yǎng)保健化的方向發(fā)展。
1、蓮花
要問中國最好的味精是哪個牌子，蓮花一定是當(dāng)之無愧的，蓮花是創(chuàng)立于1983年的國內(nèi)知名味精品牌，隸屬于蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，公司專注于味精、雞精等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品一直以安全、營養(yǎng)、健康著稱。
2、梅花
梅花是梅花集團(tuán)旗下知名的調(diào)味品品牌，集團(tuán)成立于1995年，憑借其生產(chǎn)的味精，醬油等調(diào)味品而聞名，產(chǎn)品憑借可靠的品質(zhì)不僅在國內(nèi)市場很受歡迎，而且暢銷于世界100多個國家和地區(qū)。
3、太太樂
要問什么牌子的味精最鮮，太太樂一定是榜上有名的，太太樂是上海太太樂食品有限公司旗下知名的調(diào)味品品牌，專注于生產(chǎn)和銷售雞精、味精等調(diào)味品，也是雞精十大品牌排行榜之一。
4、福瑞味精
福瑞味精是山東阜豐集團(tuán)旗下知名的味精品牌，集團(tuán)成立于1999年，是國內(nèi)知名的味精生產(chǎn)廠家，其生產(chǎn)的味精一直憑借純正的鮮味和優(yōu)良的品質(zhì)而聞名，暢銷全國各大省市。
5、紅梅食品
紅梅食品是沈陽紅梅食品有限公司旗下知名的調(diào)味品品牌，公司始創(chuàng)于1939年，是東北地區(qū)乃至全國規(guī)模較大的味精生產(chǎn)廠家，專注于味精、雞精、雞粉等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售。
6、菱花
菱花是創(chuàng)始于1979年的國內(nèi)知名調(diào)味品品牌，隸屬于菱花集團(tuán)旗下，集團(tuán)經(jīng)營的調(diào)味品包括雞精、味精、醬油等多個種類，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場有著很高的占有率，還銷售到世界80多個國家。
7、駿馬味精
駿馬味精是山東齊魯生物科技集團(tuán)旗下知名的味精品牌，集團(tuán)創(chuàng)立于2001年，專業(yè)從事味精等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，其生產(chǎn)的駿馬牌味精是以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料制作的，不僅味道純正，而且營養(yǎng)健康。
8、飛馬
飛馬是創(chuàng)立于1956年的國內(nèi)知名味精品牌，隸屬于重慶鹽業(yè)集團(tuán)旗下，集團(tuán)是國內(nèi)知名的大規(guī)模國有調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，主要經(jīng)營味精、雞精等調(diào)味產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，一直深受廣大消費者青睞。
9、武夷味精
武夷味精是福建省建陽武夷味精有限公司旗下知名的味精品牌，公司自成立以來一直專注于味精、雞精等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品品種多樣，品質(zhì)可靠，在國內(nèi)市場一直很受歡迎。
調(diào)味品行業(yè)遇到的問題
調(diào)味品行業(yè)近幾年雖然發(fā)展很快，但也存在許多嚴(yán)重制約調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的問題。
第一，“黑調(diào)料”充斥低端市場，調(diào)味品質(zhì)量低劣。國家質(zhì)檢總局在次質(zhì)量抽查中發(fā)現(xiàn)醬油及醬制品有1／4不合格，尤其在城鄉(xiāng)結(jié)合部的小超市和農(nóng)貿(mào)市場中，質(zhì)量問題更加嚴(yán)重。以醬油為例，很多是食鹽加色素配制而成，根本沒有醬油應(yīng)有的醬香味和鮮味，而只有咸味，還有的甚至是無廠名、廠址、保質(zhì)期的產(chǎn)品；香辛料的問題則更是突出，不少農(nóng)貿(mào)市場里銷售的辣椒粉、花椒、大料等多為露天擺放，就連最起碼的衛(wèi)生都無法保證。
第二，濫用食品添加劑，調(diào)味品安全性無法保證。為了提高調(diào)味品的保存期和色澤，一些企業(yè)濫用食品添加劑，有些產(chǎn)品防腐劑嚴(yán)重超標(biāo)，個別企業(yè)甚至使用非食品添加劑。目前我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑有22類1500多種，但是一些不法企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將工業(yè)添加劑用于食品生產(chǎn)中。
第三，調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待完善，食品安全監(jiān)管不力。目前調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較少，體系不夠完善，國內(nèi)調(diào)味品市場上受歡迎的豆豉等還沒有標(biāo)準(zhǔn)，而雞精和醬油這些家庭日常用調(diào)味品也是近兩年才有國家標(biāo)準(zhǔn)。近幾年調(diào)味品品種增加，給標(biāo)準(zhǔn)制訂帶來一定困難。如雞精剛被消費者接受，鴿精、干貝精、雞粉，牛肉粉等新產(chǎn)品又相繼上市。品種多了，相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)卻未出臺。中國調(diào)味品協(xié)會介紹，相對于發(fā)展迅速、種類繁多的調(diào)味品行業(yè)來講，有標(biāo)準(zhǔn)可依的產(chǎn)品少之又少目前除醬油、醋、味精等有強(qiáng)制性的國家標(biāo)準(zhǔn)，雞精、醬腌菜等有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外，一些新興的調(diào)味料，尤其是牛肉粉、豬肉粉等復(fù)合調(diào)味品基本無標(biāo)準(zhǔn)可依。標(biāo)準(zhǔn)的不完善給食品安全執(zhí)法造成困難，影響了調(diào)味品安全方面的檢查監(jiān)督力度，因此盡快制訂完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已是燃眉之急。
第四，企業(yè)間的無序競爭，造成效益低下。調(diào)味品行業(yè)以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主，受原料市場價格與人們消費水平影響較大，產(chǎn)品在加工過程中生產(chǎn)工藝周期長、資金占用額度大、周轉(zhuǎn)慢，本身利潤很少，同時，由于行業(yè)技術(shù)門檻低，外來資本很容易進(jìn)入，無論個體、集體還是合資企業(yè)都相繼增多，使市場需求總量趨于過剩。在狹小的生存空間中，一些調(diào)味品企業(yè)彼此競相壓價，大打價格戰(zhàn)，導(dǎo)致本就收益甚微的調(diào)味品利潤更加微薄，更有甚者不計成本的惡性競爭，有的偷工減料、降低質(zhì)量，有的粗制濫造、以次充好，假冒偽劣大行其市，這樣不但造成了市場競爭的嚴(yán)重?zé)o序，更使調(diào)味品的利潤、檔次極度降低，正規(guī)企業(yè)也難創(chuàng)造出質(zhì)量效益。同樣，整個行業(yè)也無力從根本上扭轉(zhuǎn)產(chǎn)品大打價格戰(zhàn)的局面。
調(diào)味品質(zhì)量 助力食品安全
調(diào)味品行業(yè)遇到如此多的問題，對于消費者來說，選擇健康的調(diào)味品品牌成為重中之重。沈陽味丹食品有限公司是專業(yè)生產(chǎn)各種配料，新型復(fù)合調(diào)料及餐飲調(diào)味料為主，集產(chǎn)品研發(fā)、銷售及技術(shù)服務(wù)為一體的企業(yè)。公司產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于方便食品、休閑食品、肉禽制品、保健食品及餐飲家庭烹調(diào)等行業(yè)。主要產(chǎn)品包括：純天然辛香料調(diào)味系列、各種脫水蔬菜系列、果蔬粉制品系列、新型復(fù)合調(diào)味料系列、香精香料系列、雞精雞粉餐飲家用系列等調(diào)味產(chǎn)品，曾榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”及遼寧省人民政府頒發(fā)的“十佳誠信單位”。
2011年3月，亞洲最大最權(quán)威的食品添加劑和食品配料國際專業(yè)展(FIC2011)在上海盛大召開，此次展會由來自20多個國家的逾千家參展商共聚一堂，是國內(nèi)外食品行業(yè)的堅實可靠的交流平臺，為現(xiàn)今在經(jīng)濟(jì)危機(jī)環(huán)境下企業(yè)的發(fā)展之路創(chuàng)造更多的機(jī)會。
沈陽味丹食品有限公司在本次展會上除了展出原有的拳頭產(chǎn)品――純天然香辛料系列及熱風(fēng)干燥脫水蔬菜(粉)系列外，強(qiáng)力推出了公司經(jīng)過精心研究，長時間測試所生產(chǎn)出的百味丹噴霧干燥果蔬粉系列及百味丹腌漬料兩大系列產(chǎn)品。產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到了廣大客戶的一致好評，并在此次展會上得到了國內(nèi)外食品行業(yè)的廣泛關(guān)注。
2011年5月17日，福建盼盼集團(tuán)總部采購中心領(lǐng)導(dǎo)廖經(jīng)理和沈陽盼盼集團(tuán)采購?fù)艚?jīng)理一行4人，對公司進(jìn)行了參觀指導(dǎo)。在公司總經(jīng)理袁德昌先生的陪同下，重點參觀了公司生產(chǎn)車間、檢測中心、置樣室等部門，袁經(jīng)理詳細(xì)介紹了公司設(shè)備在生產(chǎn)過程中的功能和特點，以及公司在產(chǎn)品檢測和產(chǎn)品應(yīng)用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。參觀后，廖經(jīng)理行對味丹公司表示贊許，并達(dá)成通過加強(qiáng)溝通與聯(lián)系、促進(jìn)交流與合作，實現(xiàn)雙方共贏的意向。
日本最大的醬油生產(chǎn)企業(yè)龜甲萬，年產(chǎn)量占日本國內(nèi)總產(chǎn)量的1/4，另外第二到第五名的企業(yè)又占1/4，市場集中程度非常高。反觀我國，醬油市場規(guī)模500萬噸，而最大的醬油類調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)海天只占全國產(chǎn)量的4％。又如“四大名醋”，主要是在各自的根據(jù)地呈主流消費。
這是因為受中國地域廣闊運輸成本高、區(qū)域消費口味差異性、企業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營思路的影響，我國調(diào)味業(yè)目前仍主要以地方品牌居多，隨著改革開放的不斷深入和市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，雖然一些企業(yè)已逐步發(fā)展為區(qū)域性品牌，產(chǎn)品輻射到鄰近的省外市場，但真正意義上的全國性品牌并不多。
去年，海天斥資10億元在廣東建立醬油基地，通過擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，使其總成本大大降低，并將市場占有率的目標(biāo)鎖定為20%。但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然海天靠產(chǎn)量居于第一的位置，但是，我國調(diào)味品行業(yè)區(qū)域混戰(zhàn)的局面，讓海天在短期內(nèi)擴(kuò)大市場占有率的如意算盤并不那么容易實現(xiàn)。目前，國內(nèi)調(diào)味制造業(yè)主要集中在上海、廣東、山東、北京、山西、四川幾省、市，其中上海的市場份額達(dá)30%以上，從品牌結(jié)構(gòu)來看，能在全國市場叫得響的品牌比例不到1%?！伴L期局部作戰(zhàn)、市場范圍不廣、品牌知名度弱”是調(diào)味品行業(yè)一個嚴(yán)峻的現(xiàn)實問題。
上海淘大食品有限公司銷售總監(jiān)關(guān)志榮分析認(rèn)為，隨著國際化、專業(yè)化的并購重組，調(diào)味品行業(yè)集中度將逐步提高，中小企業(yè)的優(yōu)勝劣汰也將加速，但是由于區(qū)域性強(qiáng)勢品牌的長期存在，全國性品牌的擴(kuò)張道路依然非常艱難。
二、品類經(jīng)營專業(yè)化
調(diào)味品的高密度覆蓋性、品類的多元性、需求的差異性以及 通路的復(fù)雜性，在快消品中也難逢對手。形態(tài)袖珍、市場廣袤、收益穩(wěn)定、卷入度高、品類龐雜、渠道豐滿——這一切屬性的集聚，使得這個行業(yè)呈現(xiàn)出一種活著容易、長大困難、山頭林立、一盤散沙的態(tài)勢。
調(diào)味品行業(yè)的全國性品牌可謂鳳毛麟角，少之又少。醬油只有海天稱霸，雞精有太太樂稱雄，不起眼的調(diào)料品牌王守義十三香也在品類市場中占有絕對性的市場份額，而大部分調(diào)味品品牌還立足于區(qū)域市場的廝殺爭奪。如何在區(qū)域市場中出人頭地，如何走出家門實現(xiàn)市場的迅速擴(kuò)張呢？這是許多調(diào)味品企業(yè)面臨的市場困惑。
目前的調(diào)味品業(yè)還處于粗放式營銷時代，低成本、低門檻、低附加值、消費周期長是調(diào)味品行業(yè)的顯著特點，這導(dǎo)致了企業(yè)不可能在成長期投入大量的廣告成本。調(diào)味品品牌之間的競爭還局限于價格、品類、渠道等單個營銷環(huán)節(jié)上，但從市場競爭發(fā)展趨勢看，整合品牌營銷是調(diào)味品競爭的必然階段。
小型調(diào)味品企業(yè)想穩(wěn)固并立足本地區(qū)域市場，中型調(diào)味品企業(yè)想尋求更大的市場覆蓋面，大型調(diào)味品企業(yè)更存在傲視全國市場的野心，而要達(dá)成這樣的企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，靠的是什么？品牌建設(shè)是必然的趨勢，整合品牌營銷是不得不考慮的問題。
三、品項創(chuàng)新細(xì)分化
根據(jù)各種菜系或特色菜專門設(shè)計的調(diào)味品
記者在沃爾瑪、好又多等超市看到， 目前調(diào)味品的種類極其豐富，在超市都能占據(jù)一整排貨柜，有醬油、醋、醬等，包括淘大、味事達(dá)、李錦記、海天、B.B等在內(nèi)的各個品牌都對各自的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)分。如醬類就分為六七種，有排骨醬、餃子醬、叉燒醬、柱候醬、拌飯醬等等。據(jù)介紹，每種醬適合的食物都不同，如排骨醬適合燒烤食物，叉燒醬適合腌制食物，全候醬適合燜煮肉和蔬菜等等。
“現(xiàn)在醬油也可分成很多種，不再是以前的一瓶醬油可以配各種食物了?！蔽妒逻_(dá)品牌相關(guān)人士說，現(xiàn)在魚、肉和海鮮等都配有不同的醬油，這些醬油能讓不同類的食品吃起來更鮮美。據(jù)介紹，醬油的細(xì)分主要是在原料和工藝上進(jìn)行區(qū)分，比如蒸魚的醬油含有干貝汁，沾肉的醬油是由黑豆和黃豆制成等等。
四、產(chǎn)品研發(fā)高端化
調(diào)味品產(chǎn)品在重視口味的基礎(chǔ)上，更加重視營養(yǎng)健康，傳統(tǒng)的調(diào)味品以及復(fù)合調(diào)味料都將呈現(xiàn)出專業(yè)化發(fā)展趨勢，市場進(jìn)一步細(xì)分強(qiáng)化功能型調(diào)味品(如鐵強(qiáng)化醬油)，利用各種調(diào)味原料提取或深加工的調(diào)味品(如鮑汁醬油)紛紛上市。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，各種新技術(shù)也被廣泛應(yīng)用到調(diào)味品生產(chǎn)中，如生物酶解技術(shù)、固定化酵母技術(shù)、 膜技術(shù)、萃取技術(shù)、微膠囊技術(shù)等，大大提升了調(diào)味品品質(zhì)和各種生化技術(shù)指標(biāo)。
五、渠道運營多樣化
調(diào)味品的銷售渠道可劃分為以家庭消費和餐飲消費兩個場所，其渠道大概或劃分如下：
1、大型零售終端：KA大賣場、倉儲式購物中心的食品銷售區(qū)。
2、連鎖超市：此類超市以食品及日用品為主，以分布在社區(qū)或商業(yè)區(qū)的B、C類店為主
3、干鮮調(diào)料店：開設(shè)在農(nóng)貿(mào)市場，它們是銷售調(diào)味品的重要渠道，還具備批發(fā)和零售雙重功能
4、社區(qū)便利店：即遍布家屬樓或社區(qū)里的小型食雜店。部分店還提供送貨上門服務(wù)
5、餐飲店：是調(diào)味品的直接消費終端，是調(diào)味品的最重要消費渠道之一
從上可見調(diào)味品具備寬渠道消售特征，而這些渠道在運營上存在著巨大的差異，每種渠道對品牌、品種、品質(zhì)、配送、服務(wù)的要求也不一樣，同時覆蓋渠道所需要的帳期資金要求和營運成本存在明顯的差異。因此，也為各類規(guī)模的調(diào)味品企業(yè)創(chuàng)造了生存空間。隨著專業(yè)化運營的要求，調(diào)味品專賣店也將快速涌現(xiàn)。
六、區(qū)域品牌全國化
調(diào)味品行業(yè)經(jīng)過幾輪洗牌，格局基本清晰化，一些原本經(jīng)營區(qū)域市場或本地市場的中小企業(yè)，無論是出于應(yīng)對本地市場競爭環(huán)境的惡化，還是想突破地域限制，紛紛走上擴(kuò)張道路。部分已經(jīng)完成原始積累，具備品牌、技術(shù)、研發(fā)、資金、人才優(yōu)勢的企業(yè)還劍指全國市場。但調(diào)味品除受地地方品牌林立形成競爭壁壘的限制外，尤其對于液體調(diào)味品還受限于價值低運輸成本高而造成價格競爭力不足的劣勢。調(diào)味品企業(yè)在區(qū)域擴(kuò)張時，必須具擁有高附加值的產(chǎn)品和營銷技戰(zhàn)術(shù)能力，在擴(kuò)張到一定規(guī)模時，還要布建符合其服務(wù)半徑和營業(yè)規(guī)模的生產(chǎn)基地。
七、企業(yè)整合航母化
筆者通過多年對調(diào)味品市場的觀察和研究，結(jié)合精準(zhǔn)營銷理論，對區(qū)域品牌的快速擴(kuò)張給出5大攻略。
攻略一：精準(zhǔn)定制新亞品類市場，區(qū)隔產(chǎn)品同質(zhì)化
區(qū)域品牌之品類現(xiàn)狀：目前，國內(nèi)許多區(qū)域調(diào)味品品牌還處在單品類營銷的階段，主要體現(xiàn)在低成本、低門檻、低利潤、低附加值?？梢哉f，單品類運營是區(qū)域調(diào)味品企業(yè)最顯著的特點，這導(dǎo)致它們不可能在短時間內(nèi)形成規(guī)?；?yīng)，也沒有能力去打造品牌的核心競爭力，從而導(dǎo)致區(qū)域調(diào)味品品牌的競爭格局還局限于價格、促銷、品類、渠道等單一營銷環(huán)節(jié)上的競爭。
解決策略：采取創(chuàng)新亞品類戰(zhàn)略，增強(qiáng)品類區(qū)隔。例如：研發(fā)兒童低鈉雞精，老年加鈣醬油，女人補鐵醬油等亞品類，避開傳統(tǒng)品類巨頭，開創(chuàng)一個特有的“藍(lán)?！笔袌觯瑥亩嵘放聘郊又?。
湖南加加醬油進(jìn)入調(diào)味品行業(yè)時，就敏銳地洞察到了醬油在調(diào)味品市場上所占的份額較大這一特點，于是確立了集中精力做好做大醬油品類的經(jīng)營戰(zhàn)略。之后，加加醬油通過技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)新了一個醬油的亞品類——強(qiáng)化鐵醬油。經(jīng)過市場的精耕和品牌的運作，加加強(qiáng)化鐵醬油銷量大幅上升，還帶動了加加醬油品類的整體銷量，目前已發(fā)展成為僅次于海天醬油的第二品牌。
攻略二：精準(zhǔn)營銷，聚焦經(jīng)營
區(qū)域品牌之營銷模式現(xiàn)狀：由于人才的缺乏及行業(yè)營銷管理體系的落后，大部分區(qū)域調(diào)味品品牌的營銷模式落后于其它快消品行業(yè)。筆者認(rèn)為，區(qū)域調(diào)味品品牌要在競爭如林的品牌中脫穎而出，營銷模式的競爭力是企業(yè)在新一輪優(yōu)化過程中的核心元素。
隨著今后行業(yè)集中度的提升，眾多區(qū)域調(diào)味品企業(yè)不得不做出一些戰(zhàn)略性的調(diào)整和變革，在營銷的過程中，更多的企業(yè)會采取精準(zhǔn)營銷、聚焦經(jīng)營的營銷模式。也就是將市場策略聚焦，包括品項聚焦、戰(zhàn)線聚焦、市場聚集、費用聚焦、渠道聚焦、客戶聚焦、人員聚焦、陳列聚焦、傳播聚焦，等等，目的就是將所有的資源聚焦，發(fā)揮富集效應(yīng)，集中火力將一個點擴(kuò)大并做透，由點成面。這將是區(qū)域品牌在短時間內(nèi)走向全國市場的重要法寶。
解決策略：筆者認(rèn)為，市場占有率+終端表現(xiàn)力+行銷推廣力=營銷競爭力，產(chǎn)品力+渠道力+推廣力=品牌力。區(qū)域調(diào)味品品牌要進(jìn)一步提高競爭力和品牌力，銷售模式的升級及創(chuàng)新就勢在必行。筆者總結(jié)出以下十個業(yè)務(wù)關(guān)鍵點的把控，形成精準(zhǔn)營銷、聚焦經(jīng)營理論的雛形，企業(yè)不妨借鑒一下：
一、重點市場，重點規(guī)劃；二、重點市場，重點建設(shè)；三、重點品項，重點經(jīng)營；四、重點系統(tǒng)，重點維護(hù)；五、重點門店，重點運營；六、重點渠道，重點打造；七、重點費用，重點管控；八、重點客戶，重點服務(wù)；九、重點人才，重點培養(yǎng)；十、重點競品，重點關(guān)注。
江蘇天浩園調(diào)味品公司早在2002年就運用精準(zhǔn)營銷，聚焦“重點市場，重點規(guī)劃”“重點市場，重點建設(shè)”的理論在運作市場。在運作前期，該公司根據(jù)企業(yè)的實際情況精準(zhǔn)鎖定蘇、魯、豫、皖為公司第一階段的重點市場，其中又以徐州作為公司的核心市場來精心打造。通過精準(zhǔn)營銷和聚焦經(jīng)營的實施，天浩園調(diào)味品只用了一年的時間就把蘇、魯、豫、皖打造成公司的樣本省區(qū)，銷售量實現(xiàn)翻翻，走出了區(qū)域品牌的牢籠，邁出了進(jìn)攻全國市場的第一步。
攻略三：精準(zhǔn)整合產(chǎn)品線，提升渠道張力
區(qū)域品牌之產(chǎn)品線布局現(xiàn)狀：據(jù)筆者多年的了解，現(xiàn)在大部分調(diào)味品企業(yè)的產(chǎn)品線過長，缺乏核心品類和核心品項。每個區(qū)域品牌的品項都在100個品項以上，造成的后果就是養(yǎng)十個“兒子”，但沒有一個壯的，嚴(yán)重浪費客戶的現(xiàn)金流資源、陳列費用資源及庫存管理資源。
解決策略：針對這一現(xiàn)狀，筆者建議企業(yè)采用以下三個策略：
第一，調(diào)出歷史各品項銷量數(shù)據(jù)，全力打造銷量前10位的品項，重點關(guān)注銷量前20位的品項，維護(hù)銷量前30位的品項。這可以確保銷量增長的同時，也降低客戶的不良庫存，從而提升客戶的盈利能力。
第二，建立三個不同緯度的核心品項群：公司規(guī)定的核心品項群、各省的核心品項群、各區(qū)域市場自主的核心品項群。在配合公司推行核心產(chǎn)品戰(zhàn)略的同時，也因地制宜地發(fā)展省級市場核心產(chǎn)品群。
第三，有很多區(qū)域調(diào)味品企業(yè)沒有去運作餐飲渠道，其實餐飲渠道是區(qū)域調(diào)味品企業(yè)的一個非常重要的銷量增長點，銷量的增長非常明顯，而費用投入相比于現(xiàn)代終端渠道來說要低得多。
廣東中山嘉豪調(diào)味品公司在上世紀(jì)八十年代末就進(jìn)入調(diào)味品市場，經(jīng)過了四五年的市場運作后，市場還是不溫不火，銷量一直徘徊在3000萬左右，整體利潤偏低。1996年，嘉豪調(diào)味品整合了原來的產(chǎn)品線，把原有的120個單品收縮到50個，并重新對剩下的產(chǎn)品線做出精準(zhǔn)的規(guī)劃。把30個量大利潤低的產(chǎn)品主要定位在廣東省的流通渠道銷售，把15個利潤較高的產(chǎn)品主要放在以華南市場的商超渠道為主要銷售平臺，把5個利潤最高的產(chǎn)品集中在廣東省的餐飲渠道銷售，并斥巨資從日本請來一個研發(fā)青芥末的研發(fā)人員，研發(fā)出國產(chǎn)的第一支青芥末，根據(jù)粵菜海鮮當(dāng)時風(fēng)靡全國的大好環(huán)境，全力開拓全國各個省的餐飲渠道，實現(xiàn)了當(dāng)年研發(fā)、當(dāng)年生產(chǎn)、當(dāng)年銷售、當(dāng)年盈利3000萬的銷售奇跡。
攻略四：精準(zhǔn)打造團(tuán)隊復(fù)合力
區(qū)域品牌之營銷團(tuán)隊現(xiàn)狀：目前，調(diào)味品行業(yè)的技術(shù)人才、管理人才、銷售人才極為缺乏。復(fù)合型人才更是不多見，人才斷層現(xiàn)象比較普遍，具有全球營銷思想和能力的人才就更少了。同時，調(diào)味品經(jīng)銷商的素質(zhì)亦是良莠不齊，難于管理，壓價、串貨問題時有發(fā)生，分銷商無利可圖，就會失去銷售積極性，影響銷售業(yè)績，也無形中縮短了產(chǎn)品的生命周期，令企業(yè)頭痛不已。
隨著調(diào)味品行業(yè)競爭的進(jìn)一步加劇，以往單一式調(diào)味品專業(yè)人才已明顯不能適應(yīng)和滿足市場的高速化，渠道的多變化，產(chǎn)品的多元化，品牌的高端化，終端的復(fù)雜化，人才的專業(yè)化和復(fù)合化。
解決策略：筆者認(rèn)為，調(diào)味品行業(yè)新一代復(fù)合式職業(yè)化人才必需具備9種能力：市場整體規(guī)劃能力，市場費用管控能力，渠道拓展及整合能力，經(jīng)銷商水平溝通能力，KA系統(tǒng)談判能力，門店經(jīng)營管理能力，促銷活動策劃及管控能力，對團(tuán)隊成員培訓(xùn)的能力，抗高壓的能力。
那么，企業(yè)就要通過專業(yè)化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的培養(yǎng)，提升人才的專業(yè)技能及綜合素質(zhì)，打造強(qiáng)有力的職業(yè)化團(tuán)隊。
1987年，豪吉集團(tuán)成功研制出中國第一包雞精，從此改變了調(diào)味品市場的消費格局，其產(chǎn)品遍布全國市場，銷售量一路飆升，但到了2000年這個雞精行業(yè)的的領(lǐng)頭羊卻在后來者的圍追堵截下變得有些“一蹶不振”，其中很大一部分原因在于人力資源跟不上企業(yè)發(fā)展，營銷團(tuán)隊后勁不足。后來，豪吉與世界500強(qiáng)企業(yè)雀巢結(jié)盟，引入雀巢的先進(jìn)管理理念，全面導(dǎo)入雀巢團(tuán)隊管理的系統(tǒng)平臺，把大部分資源及資金投入到專業(yè)團(tuán)隊的打造中。經(jīng)過一年的專業(yè)培訓(xùn)，豪吉的銷售團(tuán)隊整體綜合素質(zhì)和能力都得到了很大的提升。
攻略五：精確制導(dǎo)并購或資本運營
