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時間：2023-12-29 14:48:25
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中圖分類號：S965.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533079
我國北方在很久以前就已經(jīng)開始進行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但是，由于各種問題的不斷產(chǎn)生，致使北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖一直是裹足不前。因此，相關的研究者已經(jīng)意識到問題的嚴重性，并對北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題與對策進行探討。尤其是在經(jīng)濟的快速發(fā)展下，人們對生活的要求越來越嚴格，也越來越重視北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，本文就對此展開了深入的探討。
1 北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題
1.1 h境污染嚴重
北方現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖主要實施高換水率、高投餌率、以及高密度等模式進行養(yǎng)殖，雖然可以提升養(yǎng)殖的效率與產(chǎn)品的質(zhì)量，但給周圍環(huán)境造成了很嚴重的污染，尤其是養(yǎng)殖地附近的水體，恐怕已經(jīng)無法恢復以前的狀態(tài)。與此同時，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，已經(jīng)嚴重影響到我國可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標[1]。
1.2 爆發(fā)性疾病
在北方的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的繁殖季節(jié)，會出現(xiàn)很多爆發(fā)性疾病，已經(jīng)嚴重阻礙到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，尤其是北方的北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，爆發(fā)性疾病的危害極其嚴重。爆發(fā)性疾病具有治療困難、類型廣泛、以及時間短等特點，因此，這種爆發(fā)性疾病一旦出現(xiàn)，立即迅速傳播，會導致淡水魚大面積的死亡。
1.3 養(yǎng)殖技術落后
與發(fā)達國家相比較，我國北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術比較落后，由于大部分的養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力較低，對于先進的養(yǎng)殖技術的要領也掌握不住，因此，無法在北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中融入先進的養(yǎng)殖技術，致使養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量低、發(fā)展也不穩(wěn)定[2]。
1.4 管理機制不健全
在北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，一直都缺乏有效的管理機制，造成很多嚴重的負面影響，具體表現(xiàn)如下：養(yǎng)殖人員的技術得不到提升；養(yǎng)殖人員缺少工作積極性以及科學的管理理念；養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖人員技術脫節(jié)；養(yǎng)殖戶得不到先進的養(yǎng)殖理念與養(yǎng)殖技術；養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識無法與時俱進等。這些現(xiàn)象已經(jīng)嚴重影響到北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2 北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術應對措施
2.1 加強綠色漁業(yè)的發(fā)展
面對北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境污染不斷加劇，養(yǎng)殖戶應加強綠色漁業(yè)的發(fā)展，可以從以下3個方面著手：對養(yǎng)殖戶進行專業(yè)的培訓，提高養(yǎng)殖戶的無公害意識；相關部門應加大人力、財力的投入，不斷開發(fā)新的魚類養(yǎng)殖品種，并嚴禁使用生活污水或工業(yè)廢水進行養(yǎng)殖；加強當?shù)卣块T的重視，提高養(yǎng)殖戶的積極性，共同進行綠色漁業(yè)的發(fā)展[3]。
2.2 主動學習新技術
對于北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的爆發(fā)性疾病，相關部門必須定期組織養(yǎng)殖戶進行新技術的學習，并有效掌握與判別各種魚類的病癥特點，并進行追蹤記錄，可以及時發(fā)現(xiàn)魚類爆發(fā)性疾病的規(guī)律與原因，沉著應對，可以提前進行保護或預防。與此同時，養(yǎng)殖戶還要不斷對養(yǎng)殖飼料的選擇方面進行深入的學習，以此減少魚類爆發(fā)性疾病的發(fā)生。
2.3 提高養(yǎng)殖技術水平
對于現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，必須提高自身的養(yǎng)殖技術與科學管理理念，可以定期參加一些相關的技術培訓或者技術探討等活動，進而參觀一些優(yōu)秀的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)并學習經(jīng)驗。與此同時，養(yǎng)殖戶還要了解當下消費者的特點以及市場行情，在科學技術的指導下，提高漁業(yè)的產(chǎn)量，進而增加經(jīng)濟效益[4]。
2.4 完善管理機制
對于北方現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展而言，應在短時間內(nèi)快速完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的管理制度，確保養(yǎng)殖技術人員的專業(yè)水平與業(yè)務能力可以得到提高。與此同時，還要在各大淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中加大管理機制的宣傳，確保養(yǎng)殖戶可以在法律法規(guī)的保護下積極地進行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，進而提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，以此促進漁業(yè)的健康發(fā)展。
3 結論
北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)若想長期穩(wěn)定發(fā)展，就必須引進新的主動學習新的技術，并在此基礎上提高現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術，以及從本質(zhì)上完善淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理機制，進而可以有效的把握好市場的發(fā)展方向，并加強綠色漁業(yè)的快發(fā)展，才能促進北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，以此提高經(jīng)濟效益。
參考文獻
[1]蓋春雨.淡水養(yǎng)殖過程中的環(huán)保問題與應對措施初探[J].新西部（理論版），2016（03）：23，25.
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X（2012）33-0138-02
高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實踐性很強的應用型專業(yè)，生產(chǎn)實踐實習是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一個重要教學環(huán)節(jié)，它是理論教學與生產(chǎn)實踐的有機結合。生產(chǎn)實踐實習是學生在生產(chǎn)實習基地，在專業(yè)教師指導下，按照教學大綱和指導書的要求，直接參與育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，獲得感性知識與專業(yè)實踐能力及培養(yǎng)綜合素質(zhì)的一系列實踐教學活動。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術專業(yè)教育中的重要環(huán)節(jié)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生在生產(chǎn)實踐實習過程中存在一些問題，嚴重影響了學生實踐動手能力的提高，同時也制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線技術人員的培養(yǎng)，所以應及時采取有效的措施來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實踐實習質(zhì)量。為此，結合多年帶隊指導水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生生產(chǎn)實踐實習的經(jīng)驗，筆者試就水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生在生產(chǎn)實習過程中暴露出的問題以及相關的對策進行總結探討。
1 生產(chǎn)實習中存在的問題
目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生在生產(chǎn)實習過程中主要存在以下幾個方面的問題，嚴重影響了學生生產(chǎn)實習的實習效果。
一是一部分學生不認真領會生產(chǎn)實習內(nèi)涵，認為生產(chǎn)實習就是圖新鮮，在生產(chǎn)實習過程中走過場，應付了事。學生沒有將生產(chǎn)實踐活動與未來的職業(yè)生涯聯(lián)系起來，對實習熱情不高，導致不能積極地參與生產(chǎn)實踐過程。筆者多年帶隊參與生產(chǎn)實習，發(fā)現(xiàn)部分學生對實習目的不明確，有學生甚至認為實習就是簡單參觀生產(chǎn)企業(yè)單位，了解一下生產(chǎn)過程，至于如何將學到的理論知識運用到實際生產(chǎn)中，他們根本不予考慮。他們參與實習活動就是為了應付考核，完成學業(yè)。
二是生產(chǎn)實習過程中部分學生沒有做好吃苦的思想準備，對困難準備不足，一遇到困難就退縮，導致生產(chǎn)實習工作比較難以開展。相對其他專業(yè)而言，一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實習基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)實習期間業(yè)余生活比較枯燥，而且育苗場及養(yǎng)殖場的工作及食宿條件較差。另一方面，現(xiàn)在大學生多為獨生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，平時缺少鍛煉機會，不能忍受條件艱苦的工作環(huán)境，導致心理落差較大，造成較大的情緒波動，經(jīng)常出現(xiàn)請病假逃避實習的現(xiàn)象。尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的女生，由于實習地點、環(huán)境、工作的季節(jié)性等特殊原因，一些女生對于實習企業(yè)基地的生活、實習工作較難適應。另外，實習單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實習安排造成很大的困難。
三是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實習期間需要夜晚值班，一些學生比較厭惡。例如，刺參育苗生產(chǎn)實習過程中，刺參產(chǎn)卵一般在夜間進行，需要有專人值班觀察刺參產(chǎn)卵、受精及孵化情況，育苗期間各個環(huán)節(jié)都必須認真仔細，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產(chǎn)帶來損失。因此，要求從事生產(chǎn)的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動量較大，很多學生不能適應育苗生產(chǎn)的勞動強度，出現(xiàn)逃避現(xiàn)象，尤其女學生對實習厭惡情緒較嚴重。
四是部分學生基礎知識掌握不扎實，動手能力差，造成育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產(chǎn)過程中，有些學生對文蛤幼體發(fā)育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時辨別不清文蛤幼體發(fā)育到哪個階段，造成育苗生產(chǎn)工作上的被動；在刺參育苗過程中對刺參變態(tài)附著的標志不清楚，從而延誤附著基的投放時間，對生產(chǎn)造成損失。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生基本上是由于學生的理論知識掌握不扎實造成的。
五是從實習報告的批改情況來看，撰寫的實習報告出現(xiàn)內(nèi)容膚淺、缺乏創(chuàng)新、表達不夠流暢等問題。這一方面反映出部分學生觀察問題不夠認真仔細，平時對所學的專業(yè)基礎知識缺乏系統(tǒng)的聯(lián)系和思考；另一方面也反映出學生論文撰寫的基本功底較差，平時缺少論文撰寫的鍛煉機會等問題，從而造成撰寫的實習報告不盡如人意。
六是生產(chǎn)實習過程中學生與企業(yè)員工及領導溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關系不夠融洽。一方面與技術員溝通交流較少，在生產(chǎn)過程中不能主動地向技術員及老員工虛心請教，盲目自大；另一方面與企業(yè)員工相處不融洽，產(chǎn)生矛盾，對生產(chǎn)實習的順利進行造成困難。
2 提高生產(chǎn)實習質(zhì)量的措施
2.1 對學生進行專業(yè)思想教育
新生一入學，就要抓住時機及時進行職業(yè)理想和職業(yè)規(guī)劃教育?？梢越M織新生參觀實驗室、專業(yè)教室、實習基地、優(yōu)秀畢業(yè)生事跡展覽，讓他們了解專業(yè)培養(yǎng)目標、專業(yè)的優(yōu)勢地位及發(fā)展前景等，增強學生對專業(yè)學習的興趣。實習之前召開實習動員大會，闡明生產(chǎn)實習的重要性，激發(fā)學生的求知欲和參加實習的熱情。
2.2 實習前做好充足的準備工作
完善實習工作計劃、生產(chǎn)實習教學大綱與指導書、實習紀律、勞動安全、總結報告書等，讓學生明確實習的目的和任務；進行必要的物質(zhì)準備，包括實習用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術、學生信息、后勤服務等。遼寧醫(yī)學院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室從2006年起對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生進行實踐教學模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級品牌專業(yè)。每年春季新學期開始，針對生產(chǎn)企業(yè)實際生產(chǎn)情況，給學生重點講授魚類增養(yǎng)殖技術、蝦蟹增養(yǎng)殖技術、海水貝類增養(yǎng)殖技術和名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術等4門專業(yè)課程的理論知識。在學生進入生產(chǎn)廠家之前，利用一個月的時間對學生進行水產(chǎn)專業(yè)操作技能的集中綜合實訓，強化學生的實踐動手能力。
2.3 充分發(fā)揮帶隊教師的主導作用
主講課程的專業(yè)教師一般為生產(chǎn)實習的帶隊指導教師，根據(jù)需要或聘請實習基地專業(yè)技術人員兼任指導教師。指導教師的主要職責是在學校、實習單位、學生三者之間起溝通和協(xié)調(diào)作用，全權負責處理學生實習的日常事務，同時還要從專業(yè)上、技術上指導學生實習。所以指導教師應具備扎實的基礎理論水平與專業(yè)知識、豐富的專業(yè)實踐能力與經(jīng)驗、較強的組織領導與協(xié)調(diào)能力、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這樣才能及時了解學生的思想狀況，集中精力指導學生進行實習活動。
2.4 建立學生頂崗帶薪實習制度
2010年，學校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開始建立學生帶薪頂崗實習制度，取得良好的實習效果。進入企業(yè)后學生帶薪上崗，更加激發(fā)了學生的工作熱情，在企業(yè)的真實生產(chǎn)環(huán)境中學生就是企業(yè)的員工，學生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。學生在職業(yè)崗位上頂崗訓練，接受企業(yè)化管理，大部分學生的表現(xiàn)得到企業(yè)的首肯，同時拓寬了學生的就業(yè)渠道，也擴大了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在本地區(qū)的影響力。
2.5 嚴格學生實習守則，合理評定實習成績，增強考核力度
由校內(nèi)教師和廠家技術人員共同在真實的生產(chǎn)過程中完成生產(chǎn)實踐任務，并改革考核方式，注重過程考核。在校外實習，學生除了遵守學校的規(guī)章制度外，還要遵守實習守則。要虛心向?qū)嵙晢挝还と?、技術人員和管理人員學習，聽從指導，服從安排，努力完成實習任務，嚴格遵守勞動紀律，模范執(zhí)行實習單位和學校的各項規(guī)章制度，注意安全。實習成績的評定實行百分制，評定過程應嚴格、合理、客觀、公正，一般由實習報告、生產(chǎn)實習單位鑒定、實習指導教師評三部分組成，其比例為2：2：1，依據(jù)上述考核內(nèi)容綜合評定為優(yōu)、良、及格和不及格四個等級。如果實習綜合成績不及格，不給予畢業(yè)。
3 結語
總之，通過生產(chǎn)實踐實習，學生能夠真正掌握實踐生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)，增強對海洋水產(chǎn)行業(yè)的信心，提高適應社會的能力，為畢業(yè)后成為一名合格的生產(chǎn)一線技術人員奠定基礎，同時也為就業(yè)拓寬了渠道。
參考文獻
[1]文琳.淺談水產(chǎn)專業(yè)的理論教學與實踐教學[J].河南水產(chǎn)，1998（4）：37-40.
1目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中存在的問題
1．1養(yǎng)殖技術推廣手段普遍落后
如今水產(chǎn)市場競爭日益激烈，想要快速發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，首先需要將先進的養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖方法進行全面推廣。但是在實際的推廣過程中，由于所用的方式方法不當導致在推廣過程中出現(xiàn)了很多供需矛盾的問題。由于各推廣部門之間的協(xié)作以及工作聯(lián)系不到位，導致最終的研究無法順利轉(zhuǎn)化，而且很多養(yǎng)殖戶無法將市場需求及時掌握并發(fā)現(xiàn)市場的規(guī)律性。再者由于很多技術人員自身的水產(chǎn)養(yǎng)殖技能水平有待提高，導致先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術很難有效地進行推廣。
1．2資金支持不夠
由于缺乏足夠的資金支持，在實際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣過程中，就導致農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)很難得到快速的發(fā)展，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖技術也很難得到有效的推廣。從實際推廣的結果來看，只有具備足夠的資金作為基礎，才能夠全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術，使其不斷發(fā)展。然而實際情況為，由于專項經(jīng)費不足，導致無法有效的將現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術進行推廣，且推廣相關的工作人員積極性很差，無法全力推動先進技術。
1．3推廣人員的經(jīng)驗及素質(zhì)有待提高
從實際的推廣情況來看，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的保證和基礎，水產(chǎn)推廣人員的專業(yè)技能和素質(zhì)非常重要，可以使推廣工作更加快速高效。但實際上，由于推廣人員的素質(zhì)以及專業(yè)技能有待提高，而且很多人員的營銷經(jīng)驗缺乏，然而水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終目的就是需要銷售，而且銷售方式非常重要。但就目前的形式來看，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖人員缺乏營銷經(jīng)驗，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣。
2加強水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的有效策略
2．1推廣最為先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術
在實際推廣先進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術時，需要講究因地制宜，注重新品種的孕育，將原養(yǎng)殖機構進行進一步的調(diào)整和優(yōu)化，以此確保水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多的收益。首先，在推廣時需要注意結合資源的優(yōu)勢，將養(yǎng)殖管理模式與養(yǎng)殖技術手段不斷進行改進和創(chuàng)新。其次，需要充分利用水產(chǎn)資源，例如蝦、草、蟹等，以此提升推廣速度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖更加具有特色。再者，在推廣過程中，必要時可向有關機構進行技術咨詢，包括設備的配套、推廣平臺以及良種育種方案等。
2．2加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的培訓
目前來看，對于先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和技術很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不求甚解，這樣對于先進技術的推廣以及行業(yè)的發(fā)展都非常不利［2］。針對這一現(xiàn)象，需要定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進行相關的技術研討和技術交流，對于先進的技術進行培訓與教育，在相關部門的大力支持下，能夠?qū)⑾冗M技術以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個重要措施。培訓時需要針對不同養(yǎng)殖戶的素質(zhì)和技能情況進行培訓，定期講解先進技術和知識。
2．3加強政策扶持和專項資金管理力度
互聯(lián)網(wǎng)以信息數(shù)據(jù)的快捷處理等優(yōu)勢得到了廣泛應用，而且現(xiàn)代社會人們的生活生產(chǎn)在很大程度上都依靠于互聯(lián)網(wǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，其對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有著不可忽視的作用，而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)代社會繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢，就必須結合時代特點，充分利用先進的手段和方式。因此，互聯(lián)網(wǎng)的應用成為當前了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最佳手段。
一、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應用的必要性
（一）互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖是時展的要求
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要構成部分，依靠互聯(lián)網(wǎng)則意味著提升該行業(yè)信息化和智能化水平，改變過去比較落后的生產(chǎn)方式，這實際上是市場及該行業(yè)自身發(fā)展的必然要求。此外，國家也對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)的應用給予了政策上的支持，例如各省市政府針對區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都提出了相關的發(fā)展建議及計劃，如實施智能農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)業(yè)計劃等。
（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在不足
數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，當前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在多方面的不足，而互聯(lián)網(wǎng)由于具有信息數(shù)據(jù)處理的優(yōu)勢，可以極大程度地減少該行業(yè)中存在的不足。首先，該行業(yè)在勞動力資源方面存在不足，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要依靠人力資源去進行生產(chǎn)、管理、銷售等。但是，由于該行業(yè)的工作環(huán)境比較艱苦，勞動薪酬相對較低，社會評價不高等因素的影響，使得從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的勞動力逐漸減少。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高科技型人才也比較少。由此，這一行業(yè)面臨著勞動力資源不足的問題，而互聯(lián)網(wǎng)的應用是通過網(wǎng)絡技術實現(xiàn)行業(yè)的信息化和智能化管理，可在一定程度上彌補人力資源的不足。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式及結構仍然比較落后。一直以來我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，雖然傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術發(fā)展較為成熟且操作簡便，但其周期長、勞動強度大，生產(chǎn)效率比較低，要在發(fā)展模式和結構上擴大既有的經(jīng)濟效益難度較大。而在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用互聯(lián)網(wǎng)能夠逐漸轉(zhuǎn)變該行業(yè)的發(fā)展模式以及調(diào)整其結構，互聯(lián)網(wǎng)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的結合十分必要。除了以上幾點不足之外，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還存在其他方面的不足，而互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢較多，可以在許多方面彌補其中的不足，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?？傊?，互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用極為重要且非常必要。
二、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的具體應用
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要得到發(fā)展，要實現(xiàn)更大的經(jīng)濟和社會效益，需要結合時展需求，利用先進的手段和方式逐步對其發(fā)展模式和結構進行調(diào)整。互聯(lián)網(wǎng)的應用是當前較好的選擇，對此各級政府也推出了許多相關支持政策。但是，如何真正利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是當前的重點問題。就此，以下主要結合云南滇池的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”實例，具體分析互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖當中的應用。
（一）云南滇池的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”情況
過去云南滇池水體污染較為嚴重，水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化，含有大量的氮磷等物質(zhì)，其水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受到了一定的影響，魚蝦的種類、生產(chǎn)銷售的價格等也都受到了一定的影響，為突破這種現(xiàn)象提高生產(chǎn)效率，政府、相關部門、水產(chǎn)養(yǎng)殖主體及科研人員積極應用互聯(lián)網(wǎng)做好魚蝦種類、魚蝦分布情況等各方面的監(jiān)測，并進一步采取措施，從各個環(huán)節(jié)如魚蝦的繁殖、養(yǎng)殖、市場銷售價格等入手。通過利用互聯(lián)網(wǎng)及各項措施的實施，2015-2016年滇池漁業(yè)資源種類共有23種，土著魚人工繁殖多達50種，滇池漁業(yè)資源在市場上仍然走俏。以滇池漁業(yè)資源的種類為例，2015年滇池的鰱鳙魚占比為51%，鯉魚占比為22%，紅鰭原鲌占比19%，另外還有其余20種魚類也都占有一定比例。以上滇池漁業(yè)資源的情況主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)環(huán)境改善和互聯(lián)網(wǎng)的應用s。
（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)的應用
水產(chǎn)養(yǎng)殖涉及多個層面，在養(yǎng)殖過程中需要準確把握魚蝦的生存環(huán)境、繁殖情況等，從而保證不出現(xiàn)大量魚蝦死亡或者魚蝦質(zhì)量不高等問題，從而實現(xiàn)價值和效益高的水產(chǎn)養(yǎng)殖目標。1.網(wǎng)絡系統(tǒng)的環(huán)境監(jiān)測上述提到云南滇池過去的水體受到污染，水質(zhì)富營養(yǎng)化，這對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是非常不利的。在處理和解決這一問題的過程中，各水產(chǎn)養(yǎng)殖利益主體積極采取的行動就包括利用互聯(lián)網(wǎng)對滇池水體、土壤等進行監(jiān)測，并利用配套儀器控制和調(diào)節(jié)魚蝦養(yǎng)殖的水、土壤等環(huán)境?；ヂ?lián)網(wǎng)技術和配套的監(jiān)測儀器（水質(zhì)分析儀、增氧機等）相互配合，即可獲知水溫、濁度、pH、COD、BOD等相關參數(shù)，再進一步控制和調(diào)節(jié)魚蝦生存環(huán)境。2.魚蝦繁殖中的網(wǎng)絡應用云南滇池的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”當中，互聯(lián)網(wǎng)在魚蝦繁殖中得以應用。水產(chǎn)養(yǎng)殖具有商業(yè)性，其產(chǎn)量和質(zhì)量關系到該行業(yè)利益主體是否能獲得預期和理想的效益。其中，魚蝦的繁殖與水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量緊密相關，針對魚蝦的繁殖，通過網(wǎng)絡技術具體可以把控好以下事宜：①把控好魚蝦苗的投放時間、投放量、投喂的飼料等；②監(jiān)測魚蝦發(fā)育和性成熟情況；③監(jiān)測魚的繁殖產(chǎn)卵情況。在網(wǎng)絡技術的支持下，養(yǎng)殖戶可以對魚蝦產(chǎn)量、質(zhì)量進行初步預判，進而做好應對準備。3.銷售和管理環(huán)節(jié)中的網(wǎng)絡應用值得注意的是，在銷售和管理環(huán)節(jié)，云南滇池水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還充分利用互聯(lián)網(wǎng)進行數(shù)據(jù)信息的處理，擴大銷售的渠道和強化行政方面的監(jiān)管。首先，在銷售方面，養(yǎng)殖戶通過互聯(lián)網(wǎng)能夠了解到許多相關的漁業(yè)信息及市場變化信息，尤其是微商、網(wǎng)商、電商等的出現(xiàn)，使得養(yǎng)殖戶可以了解到各地水產(chǎn)品市場的供需情況和交易價格，而養(yǎng)殖戶也可以在家中進行水產(chǎn)品的交易。此外，當前一些網(wǎng)絡公司也與水產(chǎn)養(yǎng)殖利益主體建立了合作關系，為水產(chǎn)養(yǎng)殖利益主體構建了自己的平臺，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)、魚病、魚藥、魚情等各方面信息傳遞的有效度。其次，從管理方面來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)，一方面可以調(diào)整發(fā)展管理模式，另一方面可以針對水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法行為及現(xiàn)象進行管理。以上互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖管理方面的應用可取得較好的效果。在發(fā)展管理模式上，互聯(lián)網(wǎng)具有強大的及時性和便捷性，使得養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務最優(yōu)化；關于水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法行為及現(xiàn)象的管理，主要是指監(jiān)管部門對水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關信息進行更加系統(tǒng)的管理，同時對養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量進行把關，對養(yǎng)殖中發(fā)生的非法行為如盜捕等進行監(jiān)管，由此保障養(yǎng)殖戶的利益，為其發(fā)展保駕護航。
三、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應用面臨和存在的問題
在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應用互聯(lián)網(wǎng)與過去相比可以在一定程度上取得較好的效益，但是調(diào)查和分析發(fā)現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)要更加廣泛地應用于該行業(yè)還存在和面臨以下幾點問題，一是網(wǎng)絡技術應用成本高。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主體之一多為普通的養(yǎng)殖戶，而網(wǎng)絡技術、相關設備的市場價格比較高，養(yǎng)殖戶資金有限，因此互聯(lián)網(wǎng)要推廣應用的難度還比較大。二是互聯(lián)網(wǎng)應用操作相對復雜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主體認為如何操作，各個系統(tǒng)如何對接比較復雜和陌生。因此，使得互聯(lián)網(wǎng)的應用度不高。三是對互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應用重視程度不足。當前社會雖已經(jīng)是網(wǎng)絡信息社會，但是養(yǎng)殖戶對互聯(lián)網(wǎng)仍然沒有足夠的認識，對其關心和關注的程度還遠遠不夠。
四、互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應用對策
為促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，利用互聯(lián)網(wǎng)及相關的網(wǎng)絡技術、軟件等已經(jīng)成為一種趨勢。而如何使得互聯(lián)網(wǎng)在該行業(yè)中得到有效應用，提出如下幾點建議：①水產(chǎn)養(yǎng)殖主體需進一步提高思想認識水平，漁業(yè)主管部門可針對國家提出的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”發(fā)展思維，采取行動在思想上使得養(yǎng)殖戶及相關企業(yè)搭上互聯(lián)網(wǎng)“快車”，并使其充分意識到互聯(lián)網(wǎng)的應用是行業(yè)發(fā)展的重要方式，能夠加快行業(yè)發(fā)展的步伐；②s由于網(wǎng)絡技術應用成本高，而養(yǎng)殖戶發(fā)展資金有限，為保障“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”可持續(xù)發(fā)展，以及促進該行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，政府可盡快制定、出臺有關金融、保險、科技等扶持政策。
五、結語
“互聯(lián)網(wǎng)+”為當前各行業(yè)發(fā)展提供了契機，一旦利用好互聯(lián)網(wǎng)，產(chǎn)生的經(jīng)濟和社會效益必然是顯著的。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)，逐步實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”，使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更加良性、更加健康地發(fā)展。以上關于互聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用的探討，實際上還有不全面之處，但從該行業(yè)的發(fā)展趨勢看，其前景和市場潛力非常大，因此該行業(yè)應當緊抓機會迎刃而上。
作者:楊瑞林 單位:云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院
參考文獻：
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[4]肖樂，李明爽，李振龍.我國“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)養(yǎng)殖”發(fā)展現(xiàn)狀與路徑研究[J].漁業(yè)現(xiàn)代化，2016（3）：7-11，28.
中圖分類號：S966 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)類型更加多樣，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為經(jīng)濟行業(yè)中的重要組成單元，創(chuàng)造了巨大的社會效益與經(jīng)濟效益，而保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的前提是養(yǎng)殖技術的推廣，在養(yǎng)殖中積極推廣先進的養(yǎng)殖技術可以實現(xiàn)我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率及專業(yè)化程度的提升。但是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中卻存在重重困難，使得技術推廣陷入尷尬境地，當前要做的技術化解難題，積極推進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣與傳播。
1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中的困難
1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺乏先進養(yǎng)殖理念與扎實養(yǎng)殖知識
我國目前水產(chǎn)養(yǎng)殖戶普遍存在學歷低，養(yǎng)殖知識不足，學習能力弱的情況，基于養(yǎng)殖行業(yè)的專業(yè)知識相當少，在理念方面也比較傳統(tǒng)與保守，對于先進的養(yǎng)殖技術與科學理念存在抵觸心理，對新知識的學習熱情不高，對新技術的接受能力較差，在進行養(yǎng)殖時單純憑借以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗，采用蠻力導致養(yǎng)殖專業(yè)化程度較低，這間接導致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣難度的加大，先進的養(yǎng)殖技術始終難以在養(yǎng)
1.2 國家缺乏專業(yè)的培訓關注與引導
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術難以推廣的原因與國家對養(yǎng)殖技術方面的投入存在關系。當前養(yǎng)殖戶中不乏想學習先進養(yǎng)殖技術的人員，但是苦于養(yǎng)殖技術宣傳渠道的欠缺，導致先進養(yǎng)殖技術難以推廣。國家相關部門對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的培訓缺乏引導，更多的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員向親朋或者老養(yǎng)殖戶尋求幫助，獲取技術而先進的科學養(yǎng)殖技術受到傳播限制導致推廣困難。在培訓方面也存在培訓方式不對，強行推廣激發(fā)
1.3 缺乏準確示范與正規(guī)的銷售渠道
養(yǎng)殖示范區(qū)在一定程度上可以使得養(yǎng)殖戶看到現(xiàn)實收益，激發(fā)其學習新技術的熱情，但是我國養(yǎng)殖示范區(qū)較少，起到的帶動作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣難度。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進行水產(chǎn)養(yǎng)殖的本質(zhì)目的是獲取最好的經(jīng)濟收益，一旦銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題很容易導致養(yǎng)殖生產(chǎn)的失敗。我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的市場保證方面還存在較大的提升空間，為養(yǎng)殖戶提供的營銷市場十分有限，這無形中成為先進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術難以推廣的間接阻力。
2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的有效應對策略
2.1 加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識培訓與指導
鑒于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識的匱乏及我國對水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓的忽視，積極推進先進養(yǎng)殖技術的指導與培訓顯得尤為重要。國家相關部門可以在特定的時間內(nèi)針對某項先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術進行免費培訓指導，并免費為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供資料與后期指導，充分調(diào)動廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術學習熱情，使水產(chǎn)養(yǎng)殖戶看到切切實實的實惠與利益，在水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中實施獎勵政策，對于表現(xiàn)突出的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶給予資金獎勵，帶動養(yǎng)殖戶相互學習相互交流。適當?shù)仄刚垖＜疫M行病蟲害及養(yǎng)殖技術的實踐講解，及時解決水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的疑問，促進養(yǎng)殖技術的推廣實施。
2.2 建立示范區(qū)，積極做好水產(chǎn)養(yǎng)殖示范工作
良好的示范可以以直接的形式調(diào)動水產(chǎn)養(yǎng)殖戶學習的積極性，我國當前水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)不足的現(xiàn)實要求我們必須積極推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)，針對養(yǎng)殖戶開展技術支持與政策幫扶。在生產(chǎn)方式上也鼓勵單一的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶向示范區(qū)的靠攏，形成大規(guī)模的示范園區(qū)及經(jīng)營主體，走專業(yè)化養(yǎng)殖道路，實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)質(zhì)的提升，走出科學規(guī)范的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路，從而促進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣。
2.3 拓寬銷售渠道，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供銷售保障
我國現(xiàn)有的銷售渠道很難讓水產(chǎn)養(yǎng)殖戶安心嘗試新技術，如果從源頭上為養(yǎng)殖戶解決銷售問題則技術的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對當前的銷售情況進行調(diào)查分析，了解當前的主體銷售渠道，嘗試從多個方面拓寬。在出現(xiàn)養(yǎng)殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產(chǎn)業(yè)一體化之路，既保證了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、水產(chǎn)市場需求的滿足，也給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶吃了定心丸。有了基本的水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售保障，先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術也將得到有效推廣。
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術不斷提升，但提升的最終目的是實現(xiàn)實踐落實與養(yǎng)殖推廣，面對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中的難題，積極發(fā)散思維，拓寬渠道，調(diào)動水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的學習熱情是當前水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需要思索的首要問題。先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術得到推廣，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也將走上規(guī)范專業(yè)發(fā)展之路。
參考文獻
關鍵詞：
水產(chǎn)新技術；人員匱乏；營銷手段；科學化養(yǎng)殖
我國現(xiàn)階段的水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出科學普及率低下、養(yǎng)殖人員技術水平較差、污染嚴重、抗風險能力弱等各種弊端。養(yǎng)殖戶急需現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的普及來幫助他們實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級，將更放心更幼稚的水產(chǎn)品提供給市場，從而為“舌尖上的安全”提供切實保障。
1水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中存在的問題
1.1養(yǎng)殖戶專業(yè)知識匱乏根據(jù)權威數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，我國從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員平均學歷僅僅為中專水平，這種情況與歐美發(fā)達國家依靠高科技水產(chǎn)養(yǎng)殖的情況形成鮮明對比，相當一部分養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術、文化基礎較弱、對先進的生產(chǎn)養(yǎng)殖技術更是一無所知；他們的養(yǎng)殖技術大多數(shù)依賴父輩相傳和經(jīng)驗介紹等，在飼料選擇、養(yǎng)殖方法、疾病預防、產(chǎn)品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性，在面對激烈的市場競爭和多變的氣候條件下，養(yǎng)殖戶的利潤很難得到保障，遇到困難后不知道如何應對，從而很容易導致巨大的虧損；在虧損后還不知道如何去吸取經(jīng)驗，始終跟不上市場腳步，養(yǎng)殖戶的技術水平以及嚴重阻礙我國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣人員匱乏、資金不足現(xiàn)階段，各級政府在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中承擔著重要的角色，各級政府都有專門的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣人員，鑒于技術人員數(shù)量有限、推廣手段落后、很多養(yǎng)殖戶交通信息不便等困難，使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內(nèi)。例如：養(yǎng)殖戶多數(shù)不知道政府會有專業(yè)的技術人員對他們進行培訓。另外，政府部門中專業(yè)的技術人員水平也有待提高，很多部門聘用一些臨時技術人員，在待遇上得不到重視，沒有足夠的經(jīng)費做保障，使得大量的優(yōu)秀水產(chǎn)養(yǎng)殖技術人員被大企業(yè)挖走，這就更不利于向小型養(yǎng)殖戶的技術傾斜。
1.3對先進的養(yǎng)殖技術推廣宣傳力度不夠水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣，宣傳是基礎，要從根本上解決養(yǎng)殖戶對先進技術的排斥，就要讓他們意識到先進的科技確實能讓他們的口袋鼓起來，日子富起來。一旦意識到先進養(yǎng)殖技術能給他們帶來好處，養(yǎng)殖戶的學習興趣和學習效率會大大增加。從被動的接受到主動的學習掌握。而現(xiàn)在的情況是：宣傳模式陳舊、養(yǎng)殖戶對這種宣傳產(chǎn)生了抵觸情緒，技術推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發(fā)下去就算是完成了任務，很多好的理念和技術形同虛設一樣；養(yǎng)殖戶不知道怎么去學習好的技術，國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實。
1.4營銷理念落后有了先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術，但是水產(chǎn)品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現(xiàn)象比比皆是，這就是營銷理念落后導致的。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的目的是讓養(yǎng)殖戶獲得更好的經(jīng)濟效益，這就要求養(yǎng)殖戶懂得營銷理念，懂得把自己的水產(chǎn)品賣出去。目前，水產(chǎn)品市場上同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，仍舊依靠原始的銷售模式，最終只能靠價格競爭來贏得客戶，養(yǎng)殖戶也失去了應有的利潤。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿下降，對技術的推廣產(chǎn)生負面影響。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的對策分析
2.1重視水產(chǎn)養(yǎng)殖人才的培養(yǎng)漁業(yè)部門應該重視對養(yǎng)殖戶的培訓和宣傳力度，并不斷加強自身的人才隊伍建設，注重人才的引進力度，給予優(yōu)秀人才在政策和資金上的保障，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣是一件任重道遠的偉大事業(yè)，漁業(yè)部門的專業(yè)人才就像是種子一樣，只有人才遍地開花，才能從整體上帶動我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；養(yǎng)殖戶也要學會與時俱進，現(xiàn)在網(wǎng)絡技術發(fā)達，生產(chǎn)力也得到了飛速的發(fā)展與進步，養(yǎng)殖戶可以利用空閑時間上網(wǎng)查閱相關養(yǎng)殖技術資料、還可以訂閱水產(chǎn)養(yǎng)殖技術方面的周刊，并可以通過現(xiàn)代化的交流工具和國內(nèi)外知名專家進行經(jīng)驗交流，學習到最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術。
2.2加大科技和設備的資金支持目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中遇到的瓶頸必須得到社會各界的重視，漁業(yè)部門應當將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣作為部門重點發(fā)展的項目課題，各級政府也要致力于打造水產(chǎn)養(yǎng)殖體系；在制定技術推廣政策前，要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，做好調(diào)查研究工作，工作中要有創(chuàng)新意識，可以嘗試水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣試點，試點效應帶動整個區(qū)域的技術推廣，并通過試點爭取到上級政府的資金、人才來加大漁業(yè)投入，進一步加快漁業(yè)發(fā)展的步伐。
2.3加大推廣宣傳力度、創(chuàng)新銷售模式改變傳統(tǒng)的宣傳模式，創(chuàng)新工作方法，想辦法吸引養(yǎng)殖戶的目光，切合實際的為養(yǎng)殖戶考慮，讓推廣人員走進養(yǎng)殖戶家中，針對不同養(yǎng)殖戶的需求給予不同的技術幫助，并對養(yǎng)殖戶的整個技術改造過程進行跟蹤，讓他們從內(nèi)心接受技術推廣人員；推廣人員要把世界先進的技術和銷售模式介紹給養(yǎng)殖戶，利用養(yǎng)殖戶的規(guī)模性效益，創(chuàng)造出屬于當?shù)氐钠放?，并將其養(yǎng)殖、銷售規(guī)范化，增加產(chǎn)品附加值，積極幫助養(yǎng)殖戶走出去，積極拓寬銷售渠道，并傳遞最新的市場供求信息。
3結束語
隨著科技的不斷進步和對海洋生物學的不斷了解，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術也取得了比較大的進步，但目前仍有很多因素困擾著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣，我們的任務還是相當艱巨的，但只要政府、行業(yè)、養(yǎng)殖戶共同努力，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的推廣前景必將一片光明。
參考文獻：
1.1集約化程度不足
集約化程度的高低與規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖有著密切關系，集約化程度高則可以讓不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶共同使用相應的基礎設備，養(yǎng)殖戶之間還可以有共同的市場和供貨商，通過采用科學的管理手段，來降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。但目前還存在集約化程度較低的問題，這就需要政府加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎設施的投入力度，引進先進的技術和管理手段，吸引更多的養(yǎng)殖戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。這樣即可以帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，還可以為更多人提供就業(yè)機會，所以說，集約化程度不足是當前亟需解決的問題。
1.2水資源污染嚴重
隨著中國工業(yè)化步伐的加快，自然環(huán)境受到了不同程度的污染，水資源也不例外。水資源是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎，一旦受到污染將會直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和效益，尤其是在大力發(fā)展規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境下，水資源被污染會對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。水資源受到污染會直接破壞水生生物的生長環(huán)境，大量有害物質(zhì)的進入給水生生物的健康造成威脅，嚴重的還會造成大量水生生物死亡，進而直接影響到規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度，因此，加強水污染治理勢在必行[1]。
2影響規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的因素
2.1技術和環(huán)境對規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的影響
要想實現(xiàn)規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖，其決定因素是技術水平和環(huán)境條件。首先從技術層面來看，如果沒有專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術，將會浪費大量的人力、物力和財力，對實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖十分不利；其次從環(huán)境條件角度來看，在實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場地的大小，是否會遭受環(huán)境污染及污染后的防治能力等都是需要考慮的因素。因此，專業(yè)的養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖環(huán)境是實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖必不可少的要素，兩個同等重要，必須有效控制。
2.2水質(zhì)對規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的影響
在實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的道路上，水質(zhì)也是決定其成敗的重要因素。水質(zhì)的好壞主要看是否能達到肥、活、嫩、爽的要求，水質(zhì)是否含有利于水生生物生存的氧氣和有機物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所決定的，不同水體中生長的藻類也是不一樣的，不同藻類含有的色素也不同。而藻類是水體中的原始生產(chǎn)者，是養(yǎng)殖魚類生長直接或間接的物質(zhì)基礎，再次就是浮游生物和微生物，適量的浮游生物和微生物對水生生物的生長還是十分有利的，如果浮游生物量過多，會把大面積的水體覆蓋掉，縮小水體與外界空氣接觸的面積，使水體中可供水生生物呼吸的氧氣濃度降低，直接影響到水生生物的成長。因此，控制好浮游生物和微生物的量非常重要，直接影響到規(guī)模化養(yǎng)殖的成效。
2.3水生生物疾病對規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響
水生生物與其他生物一樣，也會遭到一些疾病的侵害，這些疾病的傳播速度都非?？欤绻醇皶r發(fā)現(xiàn)或采取防治措施，會造成水生生物發(fā)生病害，嚴重的甚至會死亡，這就會給規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的用戶造成嚴重的經(jīng)濟損失，從而影響到市場價格的波動。水生生物的疾病，養(yǎng)殖戶通過采取相應的措施是可以控制的。因此，養(yǎng)殖戶需要建立一套完善的病害防治系統(tǒng)，及時監(jiān)測水生生物的健康情況，一旦發(fā)生病害，及時防治，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失[2]。
3提高規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術效率的策略
高效的規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術優(yōu)勢顯著，可以為其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒作用，具有廣闊的市場發(fā)展前景，具體體現(xiàn)在以下幾個方面。
3.1建立規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖品牌
實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖具有很多的好處，建立規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖品牌就是其中的好處之一。規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖能夠提高養(yǎng)殖效率，由于其具有穩(wěn)定的規(guī)模，能夠為批發(fā)和零售業(yè)提供充足的貨源，因其養(yǎng)殖的水產(chǎn)品具有地方特色，可以建立一個具有地方特色的品牌，通過宣傳讓千家萬戶都能知道所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，使其銷售至全國各地，獲得消費者的追捧，擴大品牌的影響力。
3.2不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖品的質(zhì)量
規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖離不開先進的技術和科學的管理手段，只有這樣，才能提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的標準化程度，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量。另外，采用先進的技術和科學的管理手段還能提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，確保養(yǎng)殖出更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活品質(zhì)需求。這也需要從源頭上轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念，樂于接受先進的技術和科學的管理手段，為規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖奠定基礎，為養(yǎng)殖出高質(zhì)量的水產(chǎn)品提供保障。
3.3不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益
中圖分類號：S966文獻標識碼：A
1農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣現(xiàn)狀
從我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展階段來看，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要特點是，養(yǎng)殖規(guī)模大，但養(yǎng)殖方式粗放，主要以池塘自然生態(tài)條件下養(yǎng)殖為主。從水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬性來看，其屬于適宜發(fā)展高端農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)，具有較長產(chǎn)業(yè)鏈，能夠在產(chǎn)業(yè)鏈下游充分整合，帶動全行業(yè)以及關聯(lián)行業(yè)發(fā)展?；诖嘶菊J識，到2020年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化初步實現(xiàn)之前，水產(chǎn)技術推廣應以“養(yǎng)殖技術推廣”和“產(chǎn)業(yè)鏈建設”2個重點同時推進為主。有效的產(chǎn)業(yè)鏈建設能夠提高市場需求，增強養(yǎng)殖戶生產(chǎn)動力。而此時相應的養(yǎng)殖技術指導，尤其是促進農(nóng)戶轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖方式，實施精養(yǎng)高產(chǎn)的方式，采用人工或者半人工控制條件下的工業(yè)化養(yǎng)殖技術，方能更好促進水產(chǎn)行業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高養(yǎng)殖收益。
為實現(xiàn)水產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展，水產(chǎn)技術推廣應以《農(nóng)業(yè)技術推廣法》為根基，十“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”發(fā)展戰(zhàn)略為指導，明確未來水產(chǎn)技術推廣趨勢和路線，充分認識當前水產(chǎn)技術推廣體系存在的問題，完善推廣體系建設。總體水產(chǎn)技術推廣應向組織體系多元化、推廣內(nèi)容綜合化、推廣方式多樣化、用戶導向性不斷強化等方向發(fā)展。
2農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中的問題
2.1基層推廣人員素質(zhì)不高
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的順利開展還必須要有一支具有較高專業(yè)素養(yǎng)的隊伍。我國水產(chǎn)技術推廣隊伍建設水平參差不齊，省級站、地級站推廣人員素質(zhì)較高，到縣級及以下推廣站的人員素質(zhì)較低，尤其是鄉(xiāng)級和村級問題尤為嚴重，加之基層推廣員少，專業(yè)化知識掌握不足，水產(chǎn)技術推廣工作華而不實?；鶎拥乃a(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作所依賴的都是基層的技術人員，而這些人員由于自身的科技水平和知識水平不高，再加上上級對推廣工作的不重視，根本無法保質(zhì)保量的完成水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作。此外，基層技術推廣組織開展的員工技術培訓較為簡單，遠遠不能滿足新品種的培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的預防等要求。正是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣然人員綜合素質(zhì)普遍較低，直接導致了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣力度不過，技術指導以及咨詢等服務難以落實到位。
2.2推廣方式有待改進，水產(chǎn)技術推廣手段落后
隨著政府機構改革的進行，水產(chǎn)技術推廣工作在市場預測分析、水產(chǎn)技術資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面存在不足。水產(chǎn)技術推廣機構與行政管理部門對應性強，行政部門過度干預導致上級推廣部門作用弱化。此外，水產(chǎn)技術推廣手段落后，水產(chǎn)技術供需矛盾突出。我國水產(chǎn)技術推廣體系存在教育、科研與水產(chǎn)現(xiàn)實聯(lián)系不緊密，成果轉(zhuǎn)化效率低，漁民接受技術培訓、高層次教育不足，“產(chǎn)學研”合作不密，水產(chǎn)技術需求不能及時反饋到研發(fā)部門，科研部門的新型技術服務于小眾，水產(chǎn)技術成果推廣受眾缺乏全面性。
2.3基層水產(chǎn)站的推廣資金缺乏
在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作中，還面臨著技術推廣資金不足的情況，進而制約了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的發(fā)展與進步。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的研發(fā)和推廣工作需要大量的經(jīng)費做支持，然后實際情況卻是經(jīng)費缺乏，直接導致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎勵，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作人員無法調(diào)動積極性，甚至是把基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作當成是負擔，在推廣過程中敷衍了事，不認真對待?？傮w來說，現(xiàn)行水產(chǎn)技術推廣體系下，推廣組織的結構、編制、經(jīng)費等由政府決定，基層推廣部門得不到財政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產(chǎn)技術在漁業(yè)生產(chǎn)中的應用。
3農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣對策
3.1加強對推廣人員進行培訓
基層水產(chǎn)科技推廣隊伍的人數(shù)偏少，其知識的結構也比較老化，不能滿足水產(chǎn)發(fā)展的需要，故而要不斷加強水產(chǎn)科技隊伍的建設工作，不斷優(yōu)化隊伍的結構，加強和完善培訓機制。對在崗人員加強培訓，確保他們的知識結構可以有所優(yōu)化，能夠掌握更多的新技術，進而提高工作隊伍的整體素質(zhì)。針對基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術人員較少的情況，水產(chǎn)部門可以定期派遣專家到基層進行知識技術培訓，并進行新技術的示范以及指導等。此外，要鼓勵以及指導水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣人員學習新知識，降低其對新技術，新思想的排斥性，充分發(fā)揮水產(chǎn)推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術推廣工作。
3.2加快完善水產(chǎn)技術推廣體系建設
拓寬水產(chǎn)技術服務范圍，加強技市場預測分析、水產(chǎn)技術資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作。弱化行政干預力度，在政策、經(jīng)費上要對推廣機構予以幫助，保證水產(chǎn)技術推廣部門更好的適應市場經(jīng)濟的發(fā)展。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作要與農(nóng)村的實際相結合，要做到將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作和市場需求、農(nóng)村的實際情況以及農(nóng)民群眾的實際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產(chǎn)技術推廣手段，實現(xiàn)推廣方式多樣化發(fā)展。推動水產(chǎn)技術科研、教育、推廣三結合，轉(zhuǎn)換機制，規(guī)范運作方式，統(tǒng)一分配推廣經(jīng)費與物資，促進水產(chǎn)科研與生產(chǎn)緊密結合，教育機構把握人才與技術需求，推進教學與生產(chǎn)更好的結合。
3.3保障充足的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣資金
3.3.1針對于基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣資金不足的現(xiàn)狀，應該加大對技術推廣資金的扶持力度，國家應該制定相關的政策，每年根據(jù)當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，制定科學的資金扶持量，使基層水產(chǎn)部門有充足的資金進行技術的推廣，進而有利于當?shù)厮a(chǎn)的發(fā)展，也會相應的帶動當?shù)仄渌袠I(yè)的發(fā)展，不斷的促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。
3.3.2鄉(xiāng)鎮(zhèn)等基層水產(chǎn)推廣部門在進行財政預算時候要充分考慮基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣資金安排，并且充分吸收社會閑散資金，靈活妥善的運用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時候不會因為資金短缺而使進程受阻。
3.4提供技術推廣服務平臺
3.4.1技術指導和培訓
近年來，有些基層水產(chǎn)推廣機構在水產(chǎn)主管部門的領導下，不斷加大技術指導和培訓力度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供強有力的技術保障。例如，在新品種引進、發(fā)展集約化、健康養(yǎng)殖、池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖、魚病防治、生態(tài)調(diào)控水質(zhì)等技術的示范、引進和推廣新技術，進一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉(zhuǎn)化率。此外，通過組織交流學習、開展各項專題培訓，為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)培養(yǎng)了專業(yè)骨干力量，為養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖技能。
3.4.2提供信息和其他服務
近年來，水產(chǎn)技術推廣機構通過不斷完善和豐富信息服務的手段，利用廣播、電視、水產(chǎn)信息網(wǎng)站等多種途徑，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術、養(yǎng)殖新技術、新理念、新經(jīng)驗等。
4結束語
綜上所述，做好基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣工作對水產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說非常重要。雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖技術已取得進步，但在推廣過程中仍不理想，因此，水產(chǎn)部門應該轉(zhuǎn)變基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣思路，改進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣方式，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣的整體水平和效果。
參考文獻
[1]趙凌宇，姚東瑞，王玉花，等.一種生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式及其技術路線[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2010（12）.
《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》第二章第八條規(guī)定“國務院有關部門、設區(qū)的市級以上地方人民政府及其有關部門，對其組織編制的土地利用的有關規(guī)劃，區(qū)域、流域、海域的建設、開發(fā)利用規(guī)劃，應當在規(guī)劃編制過程中組織進行環(huán)境影響評價，編寫該規(guī)劃有關環(huán)境影響的篇章或者說明”，“對其組織編制的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、能源、水利、交通、城市建設、旅游、自然資源開發(fā)的有關專項規(guī)劃，應當在該專項規(guī)劃草案上報審批前，組織進行環(huán)境影響評價，并向?qū)徟搶ｍ椧?guī)劃的機關提出環(huán)境影響報告書”。2004年7月經(jīng)國務院批準的國家環(huán)境保護總局文件“關于印發(fā)《編制環(huán)境影響報告書的規(guī)劃的具體范圍（試行）》和《編制環(huán)境影響篇章或說明的規(guī)劃的具體范圍（試行）》的通知”［環(huán)發(fā)（2004）98號］進一步明確了實施環(huán)境影響評價的規(guī)劃范圍。編制環(huán)境影響報告書的規(guī)劃的具體范圍（試行）包括農(nóng)業(yè)的有關專項規(guī)劃：①設區(qū)的市級以上種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃，②省級及設區(qū)的市級漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，③省級及設區(qū)的市級鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃；水利相關的專項規(guī)劃“流域、區(qū)域涉及江河、湖泊開發(fā)利用的水資源開發(fā)利用綜合規(guī)劃和供水、水力發(fā)電等專業(yè)規(guī)劃”。
二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評制度存在的問題
從我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評工作發(fā)展的現(xiàn)狀看，由于起步較晚，且缺乏系統(tǒng)性研究，尚面臨很多問題。這些問題主要來自于非技術性的管理、組織和思想關鍵方面的因素，也包括目前漁業(yè)環(huán)境和管理體制的影響。1.規(guī)劃環(huán)評的定位存在偏差。在我國《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》第七條中明確提出了“應當在規(guī)劃編制過程中組織進行環(huán)境影響評價”，但同時也指出“規(guī)劃有關環(huán)境影響的篇章和說明，應當對規(guī)劃實施后可能造成的環(huán)境影響作出分析、預測和評估”。從中可以看出，規(guī)劃環(huán)境影響評價只是作為對規(guī)劃的環(huán)境可行性做決策的工具，而不是一個規(guī)劃工具。或者說，規(guī)劃的制定和環(huán)境影響評價的整合度不夠。環(huán)評工作的結果（報告書）是作為規(guī)劃的一個附件，并且作為評判規(guī)劃是否通過的條件之一。環(huán)評者與規(guī)劃者之間形成的是評價與被評價的關系，而不是一體化協(xié)作的關系。2.我國規(guī)劃環(huán)評工作尚缺乏更為有效的法律保障。規(guī)劃環(huán)評工作要想取得實效，必須得到必要的立法支持，而且要制度化、常態(tài)化。雖然我國環(huán)評法要求對規(guī)劃進行環(huán)境影響評價，但迄今為止尚未出臺全國統(tǒng)一的有關水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評的專項條例和技術導則，使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)評缺乏有效的法律約束、制度保障和技術參考。3.缺乏科學、規(guī)范、合理的方法指標體系。由于缺乏科學、規(guī)范的方法、指標，影響水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃環(huán)境影響評價的公正合理性。這種技術性缺陷也是我國規(guī)劃環(huán)評工作發(fā)展緩慢的直接原因。4.環(huán)評結果普遍缺乏約束力。2015年我國已完成許多規(guī)劃環(huán)境影響評價，并廣泛進行群眾意見征集。但不容回避的事實是，這些環(huán)評的質(zhì)量和環(huán)評本身的約束力是值得懷疑的。環(huán)評單位從委托方處獲得環(huán)評項目，環(huán)評結果的好壞直接影響到其業(yè)務面和業(yè)務量的拓展。這種現(xiàn)象的存在有其深厚的政策根源性和技術根源性，直接制約了規(guī)劃環(huán)評效果的真正發(fā)揮。
中圖分類號 S948 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0232-02
伴隨著我國淡水資源和海洋環(huán)境的惡化，漁業(yè)資源量和捕撈量大大下降，養(yǎng)殖業(yè)開始迅猛發(fā)展。但隨著養(yǎng)殖密度的增加，魚類病害不斷暴發(fā)，而傳統(tǒng)抗生素抑制病原體的效果越來越差。特別是對抗生素的濫用，不僅嚴重影響了養(yǎng)殖水體環(huán)境，還危害到養(yǎng)殖動物和人體自身的健康，因而亟需尋求更好的藥物有效替代抗生素。這時中國傳統(tǒng)的中藥便脫穎而出，它不僅可以有效地抑制嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌[1]，促進機體免疫改善，提高機體抗病力[2]，還具有來源廣、價格低、藥物殘留少、毒副作用低等優(yōu)點。本文就中草藥的作用機制和應用進行闡述，并且指出中草藥在疾病防治中存在的問題。
1 中草藥的作用機制
中草藥在我國分布范圍廣泛，資源豐富。中草藥的藥性主要有四氣五味，四氣即寒、熱、溫、涼，五味即辛、酸、甘、苦、咸。中草藥的氣、味不同，也具有不同的治療作用。中草藥的成分十分復雜，其組成元素有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素、油脂、樹脂等，還有一些促生長因子。合理運用中草藥之間的相互關系，不但可以提高水產(chǎn)動物營養(yǎng)水平、維生素含量、激素含量，還可以提高水產(chǎn)動物的免疫機能、抗應激能力。
1.1 營養(yǎng)作用
天然中草藥中含有魚類必需的營養(yǎng)成分。在呂惠敏[3]的試驗研究中發(fā)現(xiàn)，復方中草藥添加劑提取液含有糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并且復方中草藥添加劑能緩解動物的應激反應，增強動物有機體的食欲，加速機體新陳代謝，增強機體免疫力，有效減少疾病的發(fā)生。
1.2 免疫作用
中草藥增強免疫力的作用主要表現(xiàn)在促進機體免疫器官的生長發(fā)育和提高動物機體的特異性、非特異性免疫應答。左曉磊等[4]在中草藥制劑對獺兔免疫功能及血清生化指標影響的試驗中發(fā)現(xiàn)，中草藥制劑能夠促進動物機體免疫器官生長發(fā)育，提高免疫器官指數(shù)，從而影響機體免疫器官的發(fā)育。劉金海等[5]的試驗研究表明，投喂添加中草藥的免疫餌料可以提高半滑舌鰨的非特異免疫活性。因此，對水產(chǎn)動物施用中草藥可以提高動物機體的免疫機能，降低動物有機體患病的幾率，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖成本與消耗，從而提高水產(chǎn)品的利潤。
1.3 抑菌治療作用
中草藥具有抗細菌、抗病毒、抗真菌、抗應激和驅(qū)蟲的作用。陳永旺[6]對于動物機體內(nèi)抗應激作用的研究試驗表明，西洋參莖和葉皂甙能增加循環(huán)血容量并保護細胞膜的完整性，大大提高了供試動物的抗應激性。中草藥還具有抗微生物的作用，有些中草藥能夠直接作用于病原微生物，影響其生長、發(fā)育和繁殖[7]。除此之外，中草藥可以治療魚類真菌病、細菌病、病毒病等多種疾病。
2 水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用中草藥
2.1 大黃
大黃又名將軍、黃良。以根、根莖部作藥，抗菌作用強。大多數(shù)革蘭氏陽性菌和某些革蘭氏陰性菌遇到大黃，其生長都會受到抑制，尤其是屈撓桿菌。其有效成分為蒽醌衍生物，其中的大黃酸、大黃素及蘆薈大黃素的抗菌作用最好[8]。可用于醫(yī)治魚類的腸炎、爛鰓、腐皮和爛尾等細菌性疾病。
2.2 大蒜
大蒜別名蒜頭、胡蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。大蒜的藥用成分為大蒜素，具解毒殺蟲、行氣消積、消食、殺菌止痢等作用。含硫化合物為大蒜的主要成分，具備較強的殺菌消炎作用，而且對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和滅殺作用。常用于預防魚類的腸炎病、爛鰓病。
2.3 穿心蓮
穿心蓮別名苦膽草、一見喜。其藥用成分是穿心蓮全草。本品具備清熱解毒、消腫、抑菌止瀉等療效。穿心蓮內(nèi)酯是穿心蓮的主要成分，對細菌性痢疾的療效優(yōu)于氯霉素與痢特靈，且無毒副作用。內(nèi)服給藥可用于治療魚類腸炎病及病毒性疾病，捆扎浸漚在池塘中可防治赤皮病、錨頭魚蚤。
2.4 茶粕
茶粕是山茶科山茶屬植物茶樹的果實經(jīng)榨油后留下的殘渣，形似菜粕餅。茶粕中含有一種特殊成分――茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能夠使魚的紅細胞溶化。因此，茶粕能使野雜魚類及泥鰍、螺螄、河蚌等的紅細胞破裂，溶血死亡。同時茶粕的蛋白質(zhì)含量很高，還可以起到施肥、培養(yǎng)藻類的作用。
3 中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用存在的問題
目前市場上應用的中草藥存在劑型混亂[9]、品種混亂的問題。而且在不同地域、不同季節(jié)、不同期間，采集的中草藥的成分也相差懸殊。嚴格的質(zhì)量控制標準尚未在水產(chǎn)行業(yè)形成，即使是同一種類的藥材，由于無規(guī)范化的生產(chǎn)質(zhì)量控制，以致中藥材在種植、藥用部位采收、加工、存儲及運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)上操作、控制不一致，對中藥材的內(nèi)在質(zhì)量和外在形態(tài)產(chǎn)生影響[10]。
在生產(chǎn)實踐中，由于水產(chǎn)動物養(yǎng)殖面積大、水位深、數(shù)量多，一些浸泡療法需要消耗大量的中草藥。由于用量多、耗資大而缺乏實用價值。并且一些浸泡的中草藥使用前需用適量水煎煮。大量的中草藥無適宜的煎煮容器，而且若掌握不好煎煮時間和方法，藥效也會大大降低。目前，飼料中添加中草藥時，劑量往往偏大，導致飼料的適口性和營養(yǎng)水平會降低。因此，除了要尋找用量小、療效好的中草藥作為飼料添加劑以外，主要應對某些中草藥進行提取和精煉，以減少用量[11]。
4 中草在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應用前景
我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，人們的生活水平也日益提高，健康無公害逐漸成為人們的飲食標準。中草藥的特點合乎人們安全、健康、環(huán)保的要求，并且有著悠久的歷史沉淀。目前，中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用劑量偏大，飼料的適口性和營養(yǎng)程度受到影響。因此，尋找用量少、療效好的中草藥將成為今后的研究目標。同時，還需要不斷探索中草藥對水生生物的內(nèi)在影響，掌握中草藥對水生生物吸收、排泄、生長的作用機理。更加規(guī)范化、標準化是當前中草藥不斷追求的目標。中草藥憑借著其獨特的藥用價值必將代替抗生素類藥物，并作為國家的傳統(tǒng)珍寶走出國門、走向世界。
5 參考文獻
[1] 唐偉，謝麗玲，彭齊，等.中藥抑制嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌的分子機制研究進展[J].微生物學雜志，2015（3）：81-85.
[2] 劉紅柏， 張穎，盧彤巖，等.飼料中添加中草藥對鯉魚免疫功能的影響[J].集美大學學報（自然科學版），2004，9（4）：317-321.
[3] 呂惠敏.復方中草藥有效成分的分析及對兔腸道功能的影響[D].福州：福建農(nóng)林大學，2012.
[4] 左曉磊，趙德明，趙國先，等.中草藥制劑對獺兔免疫功能及血清生化指標的影響[J].中國畜牧獸醫(yī)，2015（11）：3004-3009.
[5] 劉金海，周懸齊，凌空，等.中草藥對半滑舌鰨非特異免疫活性的比較研究[J].飼料工業(yè)，2011（6）：1-4.
[6] 陳永旺.中草藥在動物體內(nèi)抗應激作用的研究[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2009（6）：9-10.
[7] 呂欣榮，肖克宇.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中的應用現(xiàn)狀[J].當代水產(chǎn)，2007（9）：29-31.
[8] 劉香春.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用[J].養(yǎng)殖技術顧問，2012（4）：273.
一、現(xiàn)狀與問題
（一）環(huán)境污染日漸嚴重，水產(chǎn)品食用不安全
由于現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術存在嚴重問題，致使在養(yǎng)殖過程中造成池底、塘底、海底嚴重污染。進而使海水養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)，多發(fā)病、藥物殘留、環(huán)境污染三大問題。
（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全研究薄弱
目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全研究十分薄弱，標準體系中還存在很多問題，諸如標準體系不健全。我國現(xiàn)存的標準，質(zhì)量不高，配套性不強，嚴重滯后于我國國民經(jīng)濟的發(fā)展。無標生產(chǎn)和無標流通現(xiàn)象十分普遍，而且現(xiàn)行標準多為產(chǎn)品質(zhì)量標準，缺少有關水產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程、種質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境條件等方面的標準，使得許多水產(chǎn)養(yǎng)殖品一直沿用過時的標準。
二、原因分析
（一）養(yǎng)殖觀念
我國是世界上化肥、農(nóng)藥使用最多的國家，單單純氮肥年使用量2000多萬噸，農(nóng)藥超過100萬噸?；?、農(nóng)藥、獸藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學品的大量使用，在我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)高速發(fā)展中起到非常重要的作用。這都在環(huán)境上造成了水質(zhì)污染。養(yǎng)殖過程中濫用藥物，導致水產(chǎn)養(yǎng)殖品中藥物殘留超標。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，目前我國存在的現(xiàn)狀是高密度，多品種，集約化的生產(chǎn)方式。養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶為了減少損失，加大了用藥，部分養(yǎng)殖戶為了私利使用一些低價高殘留藥物，養(yǎng)殖戶沒有科學的指導盲目用藥現(xiàn)象也加重水產(chǎn)品食用安全問題。
（三）我國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量標準化體系不夠完善，實際執(zhí)行力度不夠
很多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶不夠重視水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量標準化體系標準是生產(chǎn)的技術依據(jù)，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖品評價監(jiān)督的技術依據(jù)。加強水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量技術標準和技術法規(guī)的制定和調(diào)整，完善我國的標準體系，高起點制訂適應國際貿(mào)易的一些標準和檢測方法，來滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全的需要，遵守《2000年后的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展：曼谷宣言和戰(zhàn)略》文件中規(guī)定的“關于水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)產(chǎn)品殘留物監(jiān)測國際協(xié)議”。標準的宣傳力度不夠。目前我國現(xiàn)有的很多標準有些還停留在紙面上，根本沒有很好地貫徹執(zhí)行，去年農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海）在執(zhí)行《2002年水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控計劃》中發(fā)現(xiàn)，對于一些產(chǎn)品的標準和規(guī)范，不僅部分養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶不了解，甚至有些主管機構和部門也知之甚少，或沿用一些過時的標準，或根本無技術指導。
三、對策建議
（一）提倡海水健康養(yǎng)殖
海水健康養(yǎng)殖（Healthy Aquaculture）是海水養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。海水健康養(yǎng)殖的概念是20世紀90年代中期，國際上針對海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在總結傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術的經(jīng)驗，對比分析現(xiàn)代生物技術和環(huán)境工程技術在海水養(yǎng)殖中應用的基礎上提出的一種全新的概念。目前人們對海水健康養(yǎng)殖概念還沒有統(tǒng)一的界定，但是就其基本內(nèi)容已經(jīng)有了一定的共識：應是優(yōu)良養(yǎng)殖品種，在無污染的水域，采用科學合理和先進的養(yǎng)殖手段或技術，獲得質(zhì)優(yōu)、量多和安全的產(chǎn)品，達到最佳的經(jīng)濟、社會和生態(tài)綜合效益的可持續(xù)發(fā)展的一種理念。
（二）加強水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會的建設
促進水產(chǎn)品的認證認可工作 政府創(chuàng)造條件，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會的建設，積極扶持和發(fā)展專業(yè)技術協(xié)會、流通協(xié)會、提高產(chǎn)品規(guī)模化和組織化程度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖品生產(chǎn)和經(jīng)營的行業(yè)協(xié)會發(fā)揮行業(yè)自律作用，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營。政府從政策、稅收和資金上給予扶持和優(yōu)惠，創(chuàng)建一批有地方特色和比較優(yōu)勢的水產(chǎn)養(yǎng)殖品標準化生產(chǎn)基地，幫助行業(yè)樹立品牌意識，深入開展爭創(chuàng)名牌的活動，培育出一批龍頭企業(yè)，使之做大做強，從而帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖品的產(chǎn)業(yè)化進展。在行業(yè)協(xié)會的主導下，進而搞好產(chǎn)品生產(chǎn)體系、科技支持體系、信息服務體系的建設，充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會的作用。
1.搞好產(chǎn)品生產(chǎn)體系建設
充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會的作用 后的深化改革，土地的使用權分散到農(nóng)村各家各戶，產(chǎn)品生產(chǎn)十分分散，如何加強水產(chǎn)養(yǎng)殖品的生產(chǎn)合作和經(jīng)紀人隊伍的建設，是全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖品認證認可的關鍵，也是制約因素。積極探討企業(yè)加養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶；協(xié)會加養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶間的合作經(jīng)營等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式，使生產(chǎn)規(guī)?；?，促進農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化，使水產(chǎn)養(yǎng)殖品認證認可工作得以全面實施。
2.搞好科技支持體系建設
充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會的作用 建立水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量技術推廣體系，加強無公害產(chǎn)品全面的技術指導，加大其產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有關政策、法規(guī)、標準技術的宣傳和培訓力度，推廣高、優(yōu)、新品種及高效、低毒、低殘留的藥物、飼料、肥料的使用，使產(chǎn)品達到標準化生產(chǎn)和經(jīng)營。目前我們在技術推廣這方面做的還不夠。
3.加大執(zhí)法監(jiān)督
有針對性地對市場進行監(jiān)督抽查 政府大力推行市場準入制度同時，更應加強執(zhí)法監(jiān)督，加大違法行為的查處力度，打擊制假造假行為，保護按章辦事、遵紀守法的從業(yè)者，樹立品牌產(chǎn)品。加強產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控力度，推行“從田頭到餐桌”全程質(zhì)量管理。產(chǎn)前：以農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全保障為主。產(chǎn)中：以農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全保證檢測為主。產(chǎn)中質(zhì)量安全檢測將是我們工作的重點和難點。產(chǎn)后：加強市場產(chǎn)品的檢測，對不合格的產(chǎn)品及企業(yè)應及時曝光、處理，讓消費者了解抽查結果，促進生產(chǎn)經(jīng)營者重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)質(zhì)量管理。同時完善檢測體系，對質(zhì)檢機構不僅僅獨有虛表。
參考文獻：
[1]趙法箴．中國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的關鍵技術研究[J]．海洋水產(chǎn)研究，2004，25（4）：1—5
