時間：2022-08-18 21:48:30
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2、小年，并非專指一個日子，由于各地風(fēng)俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。民間傳統(tǒng)上的小年（掃塵、祭灶日）是臘月二十四，南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統(tǒng)。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)百姓隨之效仿，提前一天在臘月二十三過小年。
3、“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，南方大部分地區(qū)是臘月二十四。江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)小年日期是正月十六，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)小年日期是除夕。
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1、南方和北方小年不是同一天。小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五（民俗專家說，在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。
2、北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五，“無論是哪天過小年，人們辭舊迎新的愿望卻是一致的。
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3、小年并非專指一個節(jié)日，由于各地風(fēng)俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。
祭灶是一項在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習(xí)俗。民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴大為考察人間善惡，以降福禍。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。
民間傳統(tǒng)上的祭灶日是臘月二十四，南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統(tǒng)。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)多在臘月二十三過小年。農(nóng)歷的最后一個月又稱為臘月，也稱蠟月。在臘月期間的傳統(tǒng)民俗活動很多。
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湖北過小年是臘月24的原因是南方的小年是臘月二十四這一天，甚至在一些日歷上，臘月二十三和二十四都被標為“小年”，而北方大部分地區(qū)為農(nóng)歷臘月二十三。
小年，并非專指一個日子，由于各地風(fēng)俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。
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臘月二十三――糖瓜味兒
“二十三，糖瓜粘?！迸D月二十三俗稱小年，小孩子們恐怕最喜歡這一天了，因為在這一天可以吃到十分美味的糖瓜，所以小年給孩子們的印象也十分深刻。糖瓜甜甜的、脆脆的，甜在口脆在心，它象征著我們的生活會更加甜甜蜜蜜、幸福美滿！
臘月二十四――墨香味兒
“二十四，寫對子?！痹谂D月二十四的時候，家家戶戶都裁好紅紙，準備好文房四寶，請有識之士題寫春聯(lián)。隨著一副副春聯(lián)的誕生，那墨香味兒便散發(fā)開來，大家都來賞聯(lián)對詩，有說有笑。瞧！“和順一門有百福，平安二字值千金”；看！“一年四季春常在，萬紫千紅花永開”……，雖然如今很多人家的春聯(lián)不再是手寫的，但字里行間蘊藏的祝福仍然年味兒十足！
臘月二十五――豆腐味兒
“二十五，磨豆腐?！倍垢粌H是美味佳肴、養(yǎng)生食品，它還可以“抖?！蹦?！豆腐，意為“抖?！?，所以，在這一天，一家人會團坐一起吃頓“抖?！毖纾蠹页缘枚亲庸墓牡?，說不定里面還有豆腐“抖”出來的福氣呢！
臘月二十六――羊肉味兒
“二十六，燉羊肉。”這不，到了臘月二十六，老媽就去超市買來了幾斤羊肉，經(jīng)過幾個小時的精心燉煮，一道令人垂涎三尺，色、香、味俱全的菜就出爐了！羊有溫補作用，是寒冬臘月膳補首選，它更是我的最愛，我大吃特吃，撐得我都走不動了！
臘月二十九――饅頭味兒
“二十九，蒸饅頭?！钡搅伺D月二十八，家家戶戶都發(fā)好了面，到了二十九，大家都將面團捏成饅頭狀，然后放到蒸籠中?？?，天空中升起的裊裊炊煙，聞，空氣中夾雜的饅頭清香。隨著一聲吆喝，一籠籠的饅頭就蒸好了。饅頭是發(fā)面的，意味著新的一年發(fā)發(fā)發(fā)。
除夕之夜――餃子味兒
一轉(zhuǎn)眼，除夕到了，老爸老媽也準備好了面和餃子餡，打開了電視調(diào)到了中央一臺收看春晚，一切準備就緒！
老爸擔(dān)當(dāng)起了搟面皮的“光榮任務(wù)”，而我和老媽自然是包餃子的啦！看著老媽的餃子直直地“站”在面板上，而我的餃子都是“躺”下的，我不明白：這餃子又不打仗，“站”那么直有什么用？還不如躺著舒服呢！我便告訴了老媽，老媽聽了捧腹大笑，手中的餃子差點兒掉在地上“犧牲”了……家中彌漫著濃濃的餃子味兒與歡笑！
大年初一――幽香味兒
“噼里啪啦，噼里啪啦?！蔽冶灰魂囮嚤夼诼暢承蚜耍S之而來的便是一陣爆竹的幽香味兒，原來是老爸在放鞭炮！洗漱完畢后，熱騰騰的餃子就上桌了。――爆竹的幽香味兒，這是新年的味道！是一種特有的味道！
新年味兒
糖瓜味兒、墨香味兒、豆腐味兒、羊肉味兒、饅頭味兒、餃子味兒、幽香味兒――匯成了新年味兒。
3、吃餃子，北方人愛吃餃子，在小年這一天也不例外，而在南方并沒有相關(guān)習(xí)俗。沐浴理發(fā)“有錢沒錢，剃頭過年”，北方人總是會在小年前后理發(fā)沐浴，為新年做好準備；而南方人一般會在除夕前理發(fā)沐浴。吃糖瓜，火燒“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”，北方小年除了有餃子，糖瓜，火燒也是北方人過小年的獨特習(xí)俗，在南方是沒有的。
4、為什么不是同一天。南北小年不同日，跟我國古時“官三民四船五”的傳統(tǒng)有關(guān)。古時過小年曾有“官三民四船五”之說，這一說法的形成有何典故已不得而知，但在中國古代社會，人們的等級觀念比較強，因此過小年也分不同的身份地位及職業(yè)。由于中國北方在更長時間里是國家政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反在南方遠離政治中心，因此小年便為臘月二十四。而南方地區(qū)水系發(fā)達，沿湖居民和水上船家較多，他們的小年定在臘月二十五，當(dāng)然北方的船家并不遵循“船五”的習(xí)俗。
1、小年臘月二十四，是古老的傳統(tǒng)，這從歷代詞的題詠中，也能得到印證。比如，流傳頗廣的宋代詩人范成大的《祭灶詞》，便明確了臘月二十四是小年。
2、小年，中國傳統(tǒng)節(jié)日，即傳統(tǒng)的祀灶日。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。祭灶在我國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。小年通常被視為忙年的開始，意味著人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等，準備干干凈凈過個好年，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
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1、不是。農(nóng)歷臘月二十三，我國北方稱為“小年”，而南方地區(qū)則錯后一天，在臘月二十四迎來“小年”。民俗專家表示，這源于我國古代“官三民四船五”的傳統(tǒng)。但不論哪天過“小年”，所有中國人都正式準備過年了。
2、一開始，過小年是不分兩天的。唐宋時為臘月廿四祭灶，元明沿襲舊俗，清朝時發(fā)生了變化。有一種說法是，雍正年間起，每年臘月廿三皇帝要在坤寧宮祀神，也就是向天地神明匯報一下工作情況。為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月廿三祭灶，并逐漸形成了“官三民四船家五”的傳統(tǒng)。也就是說，官府小年臘月廿三過，一般民家廿四日過，沿湖、海的居民則遵守船家的傳統(tǒng)，為廿五日舉行祭灶。
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一、春節(jié)飲食的地方性
民間真正意義上的春節(jié)是從臘月二十三――小年這一天開始的，在這天下午就準備灶干糧，這一天就隨便吃一點，等到晚上祭完灶神后吃祭灶糕點。隨后幾天則要做花饃、蒸花卷、饅頭、棗盤，景泰人做花饃的方法可謂是多種多樣，或捏或卷或拉，可炸可烤可蒸，最后在花饃上的點綴是少不了的，可以用“食品紅”“食品綠”等顏色在花饃上畫一些小動物。棗盤是用來祭祀灶神的，在三十晚上將棗盤擺上，一直等到元宵節(jié)才撤下來。還要準備各種干果，包括糖、花生、蠶豆、瓜子……留在之后吃。瓜子是春季助興小食品之一，大家在節(jié)日期間，一邊嗑瓜子一邊看電視或者嘮嗑。隨著人們生活水平的提高，干果的種類也變得更加多樣化，為人們的選擇提供了多樣化。在之后的飲食中最為講究的要屬大年三十。大年三十這天中午開始煮排骨，用來在之后的幾天吃，晚飯要在供著祖宗靈位的供桌上擺上“獻飯”，十二個棗盤，四個裝有蘋果，花生，豬頭肉和油炸魚的碟子。一般三十晚上要吃長面，因為晚上要給已逝去的先人們祭祀，之后的年夜飯就可以隨意些，做些家人喜歡的菜，包餃子。大年初一也要吃餃子，這些餃子中有些是包著硬幣的，誰吃到了就意味著今年會順順利利。過年吃餃子，人們賦予它很多吉祥的意義，餃子形如元寶，吃餃子意味著可以招財進寶。隨后幾天中吃的最講究的要數(shù)初七。
二、春節(jié)活動的地方性
春節(jié)期間的活動以各種祭祀為主。在臘月二十三這天要祭灶神，民間對灶神的傳說有好幾種類型，其中有民間故事說灶神原是天上的一個星宿，因犯了錯而被玉皇大帝貶到人間，管理各家灶火，以保護和監(jiān)察這家人。他奉玉皇大帝之旨考察人間善惡，于每年臘月二十四升天回報，向玉皇大帝呈奉偵查所得，玉皇憑此施以善獎惡罰。人間作惡或有不當(dāng)之舉者恐灶神奏明玉皇，惹來不測，故以各種活動賄賂灶神，所以有了“上天言好事”。而甘肅景泰縣祭灶神卻有另一種說法，則是臘月二十三家里男主人要在傍晚燒灶馬、擺供品。意為送灶娘娘回娘家。舊有“二十四，掃房日”的說法，景泰的掃房日不僅僅限于這一天，而是根據(jù)各家的情況找能掐會算的人去挑個好日子，再將家里里里外外大掃除。等到臘月二十七就是去上墳。年前上墳，陣勢沒有清明那么大，但是傳統(tǒng)家里較為重視，認為祭祖是第一要義，稍微現(xiàn)代化，經(jīng)過搬遷的家庭則在這一天不去上墳，只是等到大年三十晚上，在離家近一點的空地上去給祖先燒點紙錢，祭奠一些吃的給列祖列宗報平安。大家最熟悉的就是貼對聯(lián)了，每年大年三十中午過后家家戶戶便開始貼對聯(lián)，門神，五福，各種年畫等，在貼對聯(lián)的時候有個傳統(tǒng)就是，如果一家里面有直系親屬過世，那么這家的對聯(lián)就是白色或著不貼對聯(lián)，等到三年以后就可以正常貼對聯(lián)了。在年三十結(jié)束之際，也就是凌晨十二點，各家主人要燒另一份灶馬，把灶娘娘接回來。大年初一早晨男人和孩子們吃過早餐都集體去廟上上香，女人們則在家里招呼來拜年的人們.
三、春節(jié)禁忌的地方性
禁忌的觀念和民俗是伴隨著人類一同出現(xiàn)的。在人類社會伊始，生產(chǎn)力和認識水平極端低下，由此產(chǎn)生了自然崇拜，由崇拜必生恐懼，有恐懼則懼罹禍害；為避禍害，必成禁忌。這種由于對自然物自然力的崇拜敬畏與恐怖，而自覺不自覺地恪守一些禁忌，祈望通過這種自我約束的信仰形式，把自然界種種“異己”的力量，轉(zhuǎn)化成“順己”、“助己”的力量，活的神靈的恩賜和避免懲罰，從而形成了最早的禁忌習(xí)俗。春節(jié)的禁忌在臘月就已經(jīng)開始，二十三小年的時候，燒灶馬不允許女眷去燒。年前不能摔壞東西，否則這一年都會不順。年三十祭祀用的花卷和棗盤不能倒著放，否則意味著死人。大年初一不能動笤帚掃地，否則會把財氣掃走。而在這初一到初三這幾天傳統(tǒng)下來的規(guī)矩是不能洗腳的，因為先人們被接回來過年，洗腳是對先人的不敬。初一、初五，已嫁之女是不可回娘家，說是會把娘家吃窮，因此只能在初二或者初四、初八回娘家，其中的含意應(yīng)該是嫁出去的女兒已經(jīng)是別人家的媳婦了，過年婆家一定有很多人來拜年，因此初一不可以回娘家。但景泰的傳統(tǒng)是，嫁出去的女兒在年三十就應(yīng)該在婆家，等到初二就可以回娘家了。正月不能剪頭發(fā)，否則對娘舅不好。
綜上所述，我從景泰的富有當(dāng)?shù)靥厣拇汗?jié)飲食、活動、禁忌種種過年習(xí)俗以及簡要分析了這些獨特的過年習(xí)俗產(chǎn)生的各種原因，看到了景泰過年民俗的獨特性，進而也對民俗的地方性特征的問題上具有了一個具體而切身的體會。所以在這里也驗證了烏丙安先生在他的著作中所說的：“地方性是民俗在空間上所顯示出的特征。這種特征也可以叫做地理或鄉(xiāng)土特征。因為這個特征在民俗的地域環(huán)境中形成并顯示出來的。民俗的地方性具有十分普遍的意義，無論哪一類民俗事象，都會受到一定地域的生產(chǎn)、生活條件和地緣關(guān)系所制約，都不同程度地染上了地方色彩?！彪S著經(jīng)濟條件等物質(zhì)生活水平的提高，年味越來越淡，也希望更多的人能夠堅守傳統(tǒng)文化這座寶島。保護我們彌足珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承我們的民俗。（作者單位：沈陽師范大學(xué)社會學(xué)學(xué)院）
參考文獻：
農(nóng)歷臘月是小年及果樹歇枝、竹子等生長得慢的年份，小年在臘月二十三或二十四日，舊俗在這天祭灶。小年是大年的前奏。是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，在中國的春節(jié)習(xí)俗中，扮演了非常重要的角色。這一天，通常會通過進行一些沿襲了兩千年的習(xí)俗，即祭灶和掃年，來宣告整個春節(jié)慶?；顒拥拈_始。
大年從臘月最末一天開始，一般認為到正月十五日元宵節(jié)為止，亦有未出正月就是年的說法。節(jié)日期間主要的傳統(tǒng)民俗活動有祭祖，貼門神，放爆竹，給壓歲錢，吃年夜飯，送財神等。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
