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統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)國家圖書館館藏上海圖書館館藏
專題論壇食物生產(chǎn)食物安全食品工業(yè)消費(fèi)與流通營養(yǎng)功能評(píng)價(jià)營養(yǎng)與健康膳食營養(yǎng)調(diào)查
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b.標(biāo)題字?jǐn)?shù)在20字以內(nèi),具備摘要(中英文)、關(guān)鍵詞(中英文)、正文、參考文獻(xiàn)、基金項(xiàng)目、作者簡介等格式。
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中國食物與營養(yǎng)雜志月刊知識(shí)豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自1995年創(chuàng)刊以來廣受好評(píng),注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。
中國食物與營養(yǎng)雜志傳播食物與營養(yǎng)科學(xué)、技術(shù)、知識(shí);致力于促進(jìn)我國食品工業(yè)的發(fā)展,傳播中華民族飲食文化之精粹,普及營養(yǎng)知識(shí),倡導(dǎo)安全健康消費(fèi)意識(shí);溝通國內(nèi)外信息,加強(qiáng)國際合作交流。有關(guān)管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品、貿(mào)易等部門的領(lǐng)導(dǎo)、科研人員、企業(yè)家以及渴望健康的廣大居民。
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超高壓處理對(duì)藍(lán)莓酚類物質(zhì)生物可獲得率及抗氧化性的影響
超聲對(duì)亞麻籽蛋白穩(wěn)定的水包油乳液理化性質(zhì)的影響
食物分離株細(xì)菌素RM1的特性及應(yīng)用研究
基于冰溫技術(shù)的新型陸軍軍用食品保鮮方法
中國節(jié)慶飲食文化的特征分析與轉(zhuǎn)變路徑
《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》征訂啟事
高脂飲食誘導(dǎo)腸道微生物代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸改變進(jìn)而影響食物過敏的發(fā)生
抗性淀粉與腸道微生物的研究進(jìn)展
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