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評價信息：

影響因子：1.07

總被引頻次： 4078

現(xiàn)代食品科技雜志北大期刊統(tǒng)計源期刊

Modern Food Science and Technology

主管單位：華南理工大學
主辦單位：華南理工大學
全年訂價：￥ 580.00

國際刊號：1673-9078
國內(nèi)刊號：44-1620/TS
創(chuàng)刊時間：1985年

出版地區(qū)：廣東
發(fā)行周期：月刊
審稿時間：1-3個月

期刊收錄：

北大期刊(中國人文社會科學期刊)統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)EI 工程索引(美)CA 化學文摘(美)SA 科學文摘(英)哥白尼索引(波蘭)劍橋科學文摘國家圖書館館藏上海圖書館館藏文摘與引文數(shù)據(jù)庫

期刊榮譽：

中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊中國科技期刊優(yōu)秀期刊北大圖書館收錄期刊國家新聞出版總署優(yōu)秀期刊

主要欄目：

基礎研究工藝技術食品安全與檢測專題與論述教學探索專題與論述

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現(xiàn)代食品科技雜志簡介預計審稿時間：1-3個月

稿件需知：

a.參考文獻附于文末,為近5年內(nèi)作者閱讀過的主要文獻,由作者對照原文核實,依文中出現(xiàn)先后為序,并在文中引用處右上角標以帶方括號的數(shù)字。

b.內(nèi)容摘要應能客觀地反映論文主要內(nèi)容的信息，一般不超過200字。關鍵詞一般每篇3～5個為宜。

c.作者的英譯名采用姓在前，名在后的格式，姓全大寫；并且兩個字以上的名，拼音之間不加連字符。外國作者姓名遵照國外習慣。

d.投稿者若抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識產(chǎn)權的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽權、隱私權、人格權的，由投稿者承擔相應法律責任，自負文責。

e.題目：要求言簡意賅，標新立異，大氣磅礴，嚴謹工整。

雜志簡介：

現(xiàn)代食品科技雜志（月刊）知識豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自1985年創(chuàng)刊以來廣受好評，以報導食品的新成果、新產(chǎn)品、新技術、新工藝及科技動態(tài)為已任，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

現(xiàn)代食品科技歷史收錄

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統(tǒng)計數(shù)據(jù)

被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計數(shù)據(jù)

雜志被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

年度被引次數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

59 330 372 372 389 298 287 178 127 65

被本刊自己引用的次數(shù)

41 147 104 105 91 62 68 26 3 3

被引次數(shù)的累積百分比

0.0223 0.1468 0.2872 0.4275 0.5743 0.6868 0.7951 0.8623 0.9102 0.9347

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

70 342 437 310 344 340 275 278 211 116

被本刊自己引用的次數(shù)

20 113 112 67 82 64 66 45 36 5

被引次數(shù)的累積百分比

0.024 0.1413 0.2912 0.3975 0.5154 0.632 0.7263 0.8217 0.894 0.9338

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

47 511 423 361 302 294 316 258 234 153

被本刊自己引用的次數(shù)

16 131 54 32 29 23 19 26 15 6

被引次數(shù)的累積百分比

0.0146 0.1737 0.3054 0.4178 0.5118 0.6034 0.7017 0.7821 0.8549 0.9026

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

67 516 750 451 432 268 283 284 232 217

被本刊自己引用的次數(shù)

7 135 133 41 33 22 21 16 14 15

被引次數(shù)的累積百分比

0.0173 0.1503 0.3437 0.46 0.5714 0.6405 0.7135 0.7867 0.8466 0.9025

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

93 561 827 736 365 362 293 258 265 219

被本刊自己引用的次數(shù)

4 92 157 92 29 25 16 19 14 15

被引次數(shù)的累積百分比

0.0203 0.1424 0.3225 0.4828 0.5623 0.6411 0.7049 0.7611 0.8188 0.8665

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

105 451 682 793 665 374 309 231 171 213

被本刊自己引用的次數(shù)

10 34 64 51 41 16 8 11 7 11

被引次數(shù)的累積百分比

0.0227 0.1202 0.2677 0.4392 0.583 0.6639 0.7308 0.7807 0.8177 0.8638

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

124 510 700 711 754 587 379 265 187 176

被本刊自己引用的次數(shù)

22 47 44 33 33 18 16 10 6 8

被引次數(shù)的累積百分比

0.0242 0.1236 0.2601 0.3988 0.5458 0.6603 0.7342 0.7859 0.8223 0.8567

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

99 623 705 703 728 628 573 324 239 189

被本刊自己引用的次數(shù)

10 76 53 41 33 32 22 11 6 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.0176 0.1286 0.2542 0.3795 0.5092 0.6211 0.7231 0.7809 0.8234 0.8571

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

141 648 705 674 605 595 575 414 228 232

被本刊自己引用的次數(shù)

10 67 53 38 43 33 35 18 2 11

被引次數(shù)的累積百分比

0.025 0.1401 0.2653 0.385 0.4925 0.5981 0.7002 0.7738 0.8142 0.8554

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數(shù)

189 759 768 652 587 521 541 445 312 210

被本刊自己引用的次數(shù)

8 79 46 37 35 32 22 15 11 13

被引次數(shù)的累積百分比

0.0332 0.1663 0.3011 0.4154 0.5184 0.6098 0.7047 0.7828 0.8375 0.8744

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數(shù)

156 849 921 698 524 469 405 460 379 284

被本刊自己引用的次數(shù)

7 70 66 38 25 20 27 18 18 13

被引次數(shù)的累積百分比

0.0263 0.1693 0.3245 0.442 0.5303 0.6093 0.6776 0.7551 0.8189 0.8667

文章摘錄

不同多糖配伍對H2O2誘導的皮膚細胞老化的抑制作用

枸杞多糖對過敏性哮喘小鼠腸道菌群的影響

蔓三七葉多糖的理化性質(zhì)及免疫調(diào)節(jié)活性研究

仙人掌多糖對卵巢癌大鼠癌組織細胞凋亡的干預作用

梯棱羊肚菌多糖的理化性質(zhì)及神經(jīng)保護活性研究

山楂多糖的分離純化及抗氧化和抗糖化活性研究

冠突散囊菌子囊孢子粗多糖抗氧化活性的比較分析

“鮮人參膏”對順鉑致腎損傷小鼠的保護作用及機制

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