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          山東食品發(fā)酵雜志

          評價信息:

          影響因子:暫無

          總被引頻次:

          山東食品發(fā)酵雜志 省級期刊

          Shandong Food Ferment
          主要欄目:

          科研生產(chǎn)專題綜述

          投稿咨詢 加急見刊

          山東食品發(fā)酵雜志簡介預(yù)計審稿時間:1個月內(nèi)

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          雜志簡介:

          山東食品發(fā)酵雜志(季刊)知識豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自1971年創(chuàng)刊以來廣受好評,注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

          統(tǒng)計數(shù)據(jù)

          被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計數(shù)據(jù)

          雜志被引次數(shù)

          雜志發(fā)文量

          年度被引次數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

          2012 2013 2014 2015

          本刊文章見刊的年份

          2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

          在2012年的被引次數(shù)

          1 6 21 20 23 8 12 11 8 10

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 0 0 1 0 0 0 0 0 0

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0068 0.0479 0.1918 0.3288 0.4863 0.5411 0.6233 0.6986 0.7534 0.8219

          本刊文章見刊的年份

          2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

          在2013年的被引次數(shù)

          1 9 23 25 9 23 5 15 14 6

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 1 0 0 0 0 0 1 0 0

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0065 0.0645 0.2129 0.3742 0.4323 0.5806 0.6129 0.7097 0.8 0.8387

          本刊文章見刊的年份

          2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

          在2014年的被引次數(shù)

          1 5 7 16 24 12 22 12 6 8

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0068 0.0408 0.0884 0.1973 0.3605 0.4422 0.5918 0.6735 0.7143 0.7687

          本刊文章見刊的年份

          2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

          在2015年的被引次數(shù)

          2 14 7 17 12 17 11 14 11 6

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 1 0 0 0 0 1 0 0 0

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0134 0.1074 0.1544 0.2685 0.349 0.4631 0.5369 0.6309 0.7047 0.745

          文章摘錄

          基于研制保健食品阿膠糕可行性分析

          變性淀粉應(yīng)用于粉絲中的研究進(jìn)展

          山東飲品網(wǎng)

          食用膠體在肉制品中的應(yīng)用

          利用微生物酶法生產(chǎn)D-阿洛糖

          辣木乳飲料的研制

          黃酒釀造中高耐酒精度乳酸桿菌的檢測方法和培養(yǎng)基研究及初步鑒定

          熟麥曲和生麥曲糖化力的測定

          問題答疑

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