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          糧食與油脂雜志

          評價信息:

          影響因子:0.76

          總被引頻次: 1432

          糧食與油脂雜志 北大期刊

          Cereals & Oils
          主要欄目:

          開發(fā)研究食品工藝專論綜述功能性食品谷物科學書評·廣告油脂工程功能與營養(yǎng)專題綜述食品安全貯藏與保鮮食品安全與檢測專題論述專家論壇糧油檢測糧食檢測糧油論壇糧油加工食品添加劑糧食加工

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          糧食與油脂雜志簡介預計審稿時間:1-3個月

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          a.中文摘要及關鍵詞:中文摘要一般在200字之內,包括目的、方法、結果、結論四個要素。

          b.凡向本刊投稿,請同時授予本刊稿件的信息網絡傳播權和光盤版出版權,如有異議,請務必在投稿時注明。

          c.題名應恰當簡明地反映文章的特定內容,要便于編制題錄、索引和選定關鍵詞。一般不用副題名,中文題名一般不超過20個漢字,中、英文題名含義應一致。

          d.參考文獻參考文獻采用順序編碼制,序號置于方括號內,同一文獻在文中被反復應用則用同一序號標識,凡屬著作均應在文中序號后加圓括號注明頁碼。

          e.作者簡介,包括姓名、出生年份、性別、民族、學位、職稱、從事的主要工作、E-mail等。

          雜志簡介:

          糧食與油脂雜志(月刊)是由上海市糧食科學研究所主辦,上海良友(集團)有限公司主管的專業(yè)學術刊物,自1987年創(chuàng)刊以來,內容注重新穎性、科學性、實用性、資料性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

          糧食與油脂雜志通過報道國內外糧食油脂科技新成果,學術上的新觀點,介紹當代國內外糧油及化工等領域中新成果、新技術、新工藝、及國際市場動態(tài)等,是從事油脂化工、糧食化工等人員必備參考。

          糧食與油脂歷史收錄

          統(tǒng)計數(shù)據

          被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計數(shù)據

          雜志被引次數(shù)

          雜志發(fā)文量

          年度被引次數(shù)統(tǒng)計數(shù)據

          2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

          本刊文章見刊的年份

          2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

          在2012年的被引次數(shù)

          12 79 117 137 96 88 125 121 100 127

          被本刊自己引用的次數(shù)

          5 10 3 3 2 4 7 4 4 2

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0093 0.0707 0.1615 0.2679 0.3424 0.4107 0.5078 0.6017 0.6793 0.778

          本刊文章見刊的年份

          2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

          在2013年的被引次數(shù)

          11 82 122 141 103 95 94 76 98 91

          被本刊自己引用的次數(shù)

          2 12 6 4 0 3 4 2 3 2

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0087 0.0733 0.1696 0.2808 0.362 0.4369 0.511 0.571 0.6483 0.72

          本刊文章見刊的年份

          2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

          在2014年的被引次數(shù)

          21 60 104 106 118 120 63 82 101 118

          被本刊自己引用的次數(shù)

          4 14 10 5 10 6 5 4 5 4

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0162 0.0626 0.143 0.2249 0.3161 0.4088 0.4575 0.5209 0.5989 0.6901

          本刊文章見刊的年份

          2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

          在2015年的被引次數(shù)

          12 100 101 99 81 109 102 66 81 84

          被本刊自己引用的次數(shù)

          2 20 10 8 6 10 5 1 3 3

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0091 0.0846 0.1609 0.2356 0.2968 0.3792 0.4562 0.506 0.5672 0.6307

          本刊文章見刊的年份

          2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

          在2016年的被引次數(shù)

          21 122 137 88 106 86 93 109 78 61

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 10 10 9 8 7 7 5 6 3

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0149 0.1012 0.1982 0.2604 0.3355 0.3963 0.4621 0.5393 0.5945 0.6377

          本刊文章見刊的年份

          2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

          在2017年的被引次數(shù)

          19 153 210 155 83 114 83 99 101 51

          被本刊自己引用的次數(shù)

          2 19 27 11 7 9 7 3 4 1

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0122 0.1101 0.2446 0.3438 0.3969 0.4699 0.523 0.5864 0.6511 0.6837

          本刊文章見刊的年份

          2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

          在2018年的被引次數(shù)

          32 186 245 187 142 80 61 83 72 69

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 25 26 22 13 6 2 5 6 7

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0196 0.1336 0.2837 0.3983 0.4853 0.5343 0.5717 0.6225 0.6667 0.7089

          本刊文章見刊的年份

          2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

          在2019年的被引次數(shù)

          54 310 300 245 184 142 96 90 62 72

          被本刊自己引用的次數(shù)

          3 26 26 17 15 8 7 5 2 5

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0266 0.1793 0.3271 0.4478 0.5384 0.6084 0.6557 0.7 0.7305 0.766

          本刊文章見刊的年份

          2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

          在2020年的被引次數(shù)

          70 296 394 326 249 153 103 65 54 64

          被本刊自己引用的次數(shù)

          0 10 34 41 22 7 7 2 2 4

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0312 0.1629 0.3382 0.4833 0.5941 0.6622 0.7081 0.737 0.761 0.7895

          本刊文章見刊的年份

          2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

          在2021年的被引次數(shù)

          90 409 446 344 281 185 146 103 68 57

          被本刊自己引用的次數(shù)

          1 27 60 47 30 18 10 10 1 0

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.0355 0.1967 0.3725 0.5081 0.6188 0.6918 0.7493 0.7899 0.8167 0.8392

          本刊文章見刊的年份

          2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

          在2022年的被引次數(shù)

          80 613 523 310 265 249 149 116 81 40

          被本刊自己引用的次數(shù)

          5 46 41 35 18 15 10 9 7 1

          被引次數(shù)的累積百分比

          0.028 0.2422 0.425 0.5334 0.626 0.713 0.7651 0.8057 0.834 0.848

          文章摘錄

          大米食味因子與電化學信號的相關性研究

          冬瓜粉對面粉品質的影響研究

          馬奶酒杏仁蛋糕的研制

          藜麥果肉飲料生產工藝研究

          磷鎢酸鉻催化油酸甲酯化研究

          歡迎訂閱2020年《中國稻米》雜志

          紅曲藜麥高蛋白餅干的研制

          2020年《現(xiàn)代面粉工業(yè)》征訂與征稿啟事

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          • 全年訂價:¥220.00
          • 發(fā)行周期:月刊
          • 郵發(fā)代號:4-675
          • 出版地區(qū):上海

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