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首頁 > 期刊 > 工業(yè)期刊 > 統計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊) > 天津地區(qū) > 月刊 > 雜志介紹(非官網)

評價信息：

影響因子：1.19

總被引頻次： 939

保鮮與加工雜志北大期刊統計源期刊

Storage and Process

主管單位：天津市農業(yè)科學院
主辦單位：國家農產品保鮮工程技術研究中心（天津）
全年訂價：￥ 340.00

國際刊號：1009-6221
國內刊號：12-1330/S
創(chuàng)刊時間：2000年

出版地區(qū)：天津
發(fā)行周期：月刊
審稿時間：1-3個月

期刊收錄：

北大期刊(中國人文社會科學期刊)統計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)CA 化學文摘(美)國家圖書館館藏上海圖書館館藏

期刊榮譽：

Caj-cd規(guī)范獲獎期刊中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊 RCCSE學術期刊中國科技期刊優(yōu)秀期刊北大圖書館收錄期刊

主要欄目：

保鮮研究廣告專欄加工研究檢測分析信息與物流專題論述

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保鮮與加工雜志簡介預計審稿時間：1-3個月

雜志簡介：

保鮮與加工雜志（月刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自2000年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

保鮮與加工歷史收錄

北大核心期刊（2023版）
北大核心期刊（2017版）
北大核心期刊（2014版）
中國科技核心期刊
武大RCCSE核心期刊（2020）
日本科學技術振興機構數據庫
化學文摘（網絡版）
農業(yè)與生物科學研究中心文摘

統計數據

被引次數和發(fā)文量統計數據

雜志被引次數

雜志發(fā)文量

年度被引次數統計數據

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

7 46 109 88 73 58 75 59 63 55

被本刊自己引用的次數

3 9 15 14 5 5 4 3 3 2

被引次數的累積百分比

0.0096 0.073 0.2231 0.3444 0.4449 0.5248 0.6281 0.7094 0.7961 0.8719

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

24 47 79 90 81 71 50 54 49 47

被本刊自己引用的次數

10 13 16 11 6 9 3 2 2 2

被引次數的累積百分比

0.032 0.0948 0.2003 0.3204 0.4286 0.5234 0.5901 0.6622 0.7276 0.7904

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

13 84 75 77 85 61 59 46 59 55

被本刊自己引用的次數

8 22 10 9 15 7 9 2 2 6

被引次數的累積百分比

0.0166 0.1242 0.2202 0.3188 0.4277 0.5058 0.5813 0.6402 0.7157 0.7862

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

21 61 144 78 96 98 59 58 58 60

被本刊自己引用的次數

11 17 56 7 13 7 8 10 6 5

被引次數的累積百分比

0.022 0.086 0.2369 0.3187 0.4193 0.522 0.5839 0.6447 0.7055 0.7683

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

25 106 74 100 72 86 118 51 36 35

被本刊自己引用的次數

9 32 14 13 15 7 13 1 4 2

被引次數的累積百分比

0.0267 0.14 0.219 0.3259 0.4028 0.4947 0.6207 0.6752 0.7137 0.7511

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

32 141 112 79 124 78 88 98 40 41

被本刊自己引用的次數

11 42 25 16 14 10 10 11 9 3

被引次數的累積百分比

0.0288 0.1559 0.2568 0.3279 0.4396 0.5099 0.5892 0.6775 0.7135 0.7505

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

23 168 172 139 88 112 73 73 68 36

被本刊自己引用的次數

2 38 35 24 18 15 15 12 10 4

被引次數的累積百分比

0.0189 0.1571 0.2985 0.4128 0.4852 0.5773 0.6373 0.6974 0.7533 0.7829

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

32 155 229 192 119 86 101 56 72 66

被本刊自己引用的次數

1 15 47 45 24 17 19 10 13 5

被引次數的累積百分比

0.023 0.1343 0.2989 0.4368 0.5223 0.5841 0.6566 0.6968 0.7486 0.796

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

59 189 212 229 150 96 62 88 52 50

被本刊自己引用的次數

5 16 34 53 26 14 11 8 9 3

被引次數的累積百分比

0.04 0.1682 0.3121 0.4674 0.5692 0.6343 0.6764 0.7361 0.7714 0.8053

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

95 368 322 201 187 143 99 50 74 45

被本刊自己引用的次數

10 63 46 32 29 20 15 3 3 6

被引次數的累積百分比

0.0508 0.2475 0.4196 0.527 0.6269 0.7034 0.7563 0.783 0.8226 0.8466

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

58 422 393 230 149 124 83 50 34 52

被本刊自己引用的次數

2 50 29 17 7 6 5 6 1 1

被引次數的累積百分比

0.0322 0.2661 0.4839 0.6114 0.694 0.7627 0.8088 0.8365 0.8553 0.8841

文章摘錄

低壓對雙孢菇貯藏品質和生理的影響

BTH處理對杏果有機酸代謝關鍵酶活性的影響

石榴皮提取液對4℃貯藏鮮切紅富士蘋果品質的影響

1-甲基環(huán)丙烯與乙烯吸收劑對黃金梨防褐保鮮效果的研究

提取方法對庫爾勒香梨果實表皮蠟質提取效果的影響

響應面法優(yōu)化芹菜汁內酯豆腐生產工藝

不同包裝對瑪仁糖貯藏品質的影響

統計過程控制結合HACCP對苦蕎飯中黃曲霉毒素防控的研究

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